Πώς προκαλείται η μέθη;
-
0:07 - 0:12Η αιθανόλη, ένα μόριο που αποτελείται
από λίγα παραπάνω άτομα άνθρακα, -
0:12 - 0:15προκαλεί τη μέθη.
-
0:15 - 0:18Συχνά αναφερόμενη ως αλκοόλ,
-
0:18 - 0:21η αιθανόλη είναι το ενεργό συστατικό
των αλκοολούχων ποτών. -
0:21 - 0:24Η απλή σύνθεσή της βοηθά
στο να τρυπώνει μέσα σε μεμβράνες -
0:24 - 0:26και να φωλιάζει μέσα σε διάφορες εσοχές,
-
0:26 - 0:31προκαλώντας πληθώρα αντιδράσεων συγκριτικά
με άλλα, περισσότερο ογκώδη μόρια. -
0:31 - 0:34Άρα πώς λοιπόν προκαλεί τη μέθη,
-
0:34 - 0:39και γιατί έχει δραματικά διαφορετικές
επιδράσεις ανά τους ανθρώπους; -
0:39 - 0:44Οι ερωτήσεις αυτές απαντώνται ακολουθώντας
το ταξίδι του αλκοόλ στο ανθρώπινο σώμα. -
0:44 - 0:47Το αλκοόλ φτάνει στο στομάχι
και απορροφάται στο αίμα -
0:47 - 0:51μέσω της πεπτικής οδού,
κυρίως στο λεπτό έντερο. -
0:51 - 0:54Το στομαχικό περιεχόμενο
αποτρέπει το αλκοόλ -
0:54 - 0:58από το να περάσει στο αίμα επειδή
μετά το φαγητό, ο πυλωρικός σφιγκτήρας, -
0:58 - 1:01ο οποίος χωρίζει το στομάχι
από το λεπτό έντερο, κλείνει. -
1:01 - 1:04Δηλαδή, το επίπεδο αλκοόλ που φτάνει
στο αίμα μετά από μεγάλο γεύμα -
1:04 - 1:09πιθανώς ισούται με το 1/4 αυτού
που θα έφτανε με άδειο στομάχι. -
1:09 - 1:12Μέσω του αίματος,
το αλκοόλ διαπερνά τα όργανα, -
1:12 - 1:14κυρίως αυτά με
την περισσότερη ροή αίματος: -
1:14 - 1:17το ήπαρ και τον εγκέφαλο.
-
1:17 - 1:20Πρώτα χτυπά το ήπαρ και ένζυμα του ήπατος
-
1:20 - 1:23χωρίζουν το μόριο του αλκοόλ
με δύο βήματα. -
1:23 - 1:29Αρχικά, το ένζυμο ADH μετουσιώνει
το αλκοόλ σε αιθανόλη, που είναι τοξική. -
1:29 - 1:36Μετά, το ένζυμο ALDH μετατρέπει την τοξική
αιθανόλη σε μη τοξική οξική ένωση. -
1:36 - 1:40Όσο το αίμα κυκλοφορεί, το ήπαρ
περιορίζει το αλκοόλ διαρκώς- -
1:40 - 1:44αλλά αυτή η μείωση του αλκοόλ
με κάθε πέρασμα καθορίζει την ποσότητα -
1:44 - 1:47που θα φτάσει στον εγκέφαλο
και τα άλλα όργανα. -
1:47 - 1:51Η ευαισθησία του εγκεφάλου ευθύνεται
για τις συναισθηματικές, γνωστικές -
1:51 - 1:57και συμπεριφορικές επιδράσεις του αλκοόλ-
αλλιώς γνωστές και ως μέθη. -
1:57 - 2:01Το αλκοόλ κινητοποιεί τον κύριο μοχλό
του εγκεφάλου, τον νευροδιαβιβαστή GABA, -
2:01 - 2:06και απενεργοποιεί τον κύριο επιταχυντή
του, τον νευροδιαβιβαστή γλουταμινικό οξύ. -
2:06 - 2:09Αυτό κάνει τους νευρώνες
λιγότερο επικοινωνιακούς -
2:09 - 2:11και οι χρήστες χαλαρώνουν
με μέτριες δόσεις, -
2:11 - 2:13αποκοιμιούνται με μεγαλύτερες δόσεις,
-
2:13 - 2:17ενώ εμποδίζονται οι εγκεφαλικές
λειτουργίες απαραίτητες για την επιβίωση -
2:17 - 2:19με τοξικού επιπέδου δόσεις.
-
2:19 - 2:22Το αλκοόλ επίσης ερεθίζει
μια μικρή ομάδα νευρώνων, -
2:22 - 2:26η οποία εκτείνεται από το μεσεγκέφαλο
στον επικλινή πυρήνα, -
2:26 - 2:28περιοχή σημαντική για την παρότρυνση.
-
2:28 - 2:30Όπως όλα τα εθιστικά ναρκωτικά,
-
2:30 - 2:33προτρέπει την παραγωγή μιας δόσης
ντοπαμίνης στον επικλινή πυρήνα -
2:33 - 2:36το οποίο επιφέρει στους χρήστες
ένα κύμα ευχαρίστησης. -
2:36 - 2:41Το αλκοόλ επίσης προκαλεί τη σύνθεση
και παραγωγή ενδορφινών από τους νευρώνες. -
2:41 - 2:45Οι ενδορφίνες μας βοηθούν να ηρεμήσουμε
ως αντίδραση στο στρες ή τον κίνδυνο. -
2:45 - 2:47Αυξημένα επίπεδα ενδορφινών
συμβάλλουν στην ευφορία -
2:47 - 2:51και χαλάρωση που είναι συνυφασμένες
με την κατανάλωση αλκοόλ. -
2:51 - 2:52Και τέλος,
-
2:52 - 2:56όσο η διάσπαση αλκοόλ από το ήπαρ
ξεπερνά την απορρόφηση από τον εγκέφαλο, -
2:56 - 2:58η μέθη εξασθενεί.
-
2:58 - 3:01Μεμονωμένες διαφορές σε αυτό το ταξίδι
-
3:01 - 3:04κάνουν τους ανθρώπους
περισσότερο ή λιγότερο μεθυσμένους. -
3:04 - 3:07Για παράδειγμα, ένας άνδρας
και μια γυναίκα ίδιου βάρους -
3:07 - 3:10που πίνουν την ίδια ποσότητα αλκοόλ
σε ένα ολόιδιο γεύμα -
3:10 - 3:13ακόμα και έτσι θα έχουν διαφορετικές
συγκεντρώσεις αλκοόλ στο αίμα -
3:13 - 3:15ή αλλιώς BAC.
-
3:15 - 3:18Αυτό συμβαίνει γιατί οι γυναίκες
έχουν λιγότερο αίμα -
3:18 - 3:20και μεγαλύτερο ποσοστό λίπους,
-
3:20 - 3:22το οποίο χρειάζεται
περισσότερο αίμα παρά μυ. -
3:22 - 3:26Ο μικρότερος όγκος αίματος που περιέχει
την ίδια ποσότητα αλκοόλ -
3:26 - 3:29σημαίνει πως η συγκέντρωση
θα είναι μεγαλύτερη για τις γυναίκες. -
3:29 - 3:33Οι γενετικές διαφορές στα ένζυμα
που επεξεργάζονται το αλκοόλ στο ήπαρ -
3:33 - 3:35επηρεάζουν την BAC.
-
3:35 - 3:38Και η συχνή κατανάλωση αυξάνει
την παραγωγή αυτών των ενζύμων -
3:38 - 3:40συνεισφέροντας στην αντοχή στο αλκοόλ.
-
3:40 - 3:44Από την άλλη, αυτοί που πίνουν
υπερβολικά για πολύ καιρό -
3:44 - 3:48μπορεί να εμφανίσουν προβλήματα στο ήπαρ
το οποίο έχει τα αντίθετα αποτελέσματα. -
3:48 - 3:52Στο μεταξύ, γενετικές διαφορές
στην ντοπαμίνη, στο GABA, -
3:52 - 3:54και στη μεταφορά ενδορφινών,
μπορεί να συμβάλλουν -
3:54 - 3:58στον κίνδυνο εμφάνισης αλκοολισμού.
-
3:58 - 4:01Εκείνοι που έχουν χαμηλά επίπεδα
ντοπαμίνης μπορούν να αυτοθεραπευτούν -
4:01 - 4:03πίνοντας αλκοόλ.
-
4:03 - 4:05Κάποιοι είναι πιο επιρρεπείς
στο υπερβολικό ποτό -
4:05 - 4:08εξαιτίας μιας ευαίσθητης αντίδρασης
ενδορφινών που αυξάνει -
4:08 - 4:10το αίσθημα ευχαρίστησης
που το αλκοόλ προκαλεί. -
4:10 - 4:13Άλλοι διαφέρουν
στον τρόπο μετάδοσης του GABA -
4:13 - 4:17το οποίο τους κάνει εξαιρετικά ευαίσθητους
στην ηρεμιστική δράση του αλκοόλ -
4:17 - 4:21το οποίο μειώνει τον κίνδυνο
να εμφανίσουν αλκοολική διαταραχή. -
4:21 - 4:24Στο μεταξύ, ο εγκέφαλος προσαρμόζεται
στην χρόνια κατανάλωση αλκοόλ -
4:24 - 4:28μειώνοντας τη μετάδοση του GABA,
ντοπαμίνης και ενδορφίνης -
4:28 - 4:30και ενισχύοντας τη δράση
του γλουταμινικού οξέος. -
4:30 - 4:33Αυτό σημαίνει πως οι τακτικοί πότες
τείνουν να είναι νευρικοί -
4:33 - 4:38να έχουν προβλήματα ύπνου
και να βιώνουν λιγότερη ευχαρίστηση. -
4:38 - 4:41Αυτές οι ανατομικές και λειτουργικές
διαφορές πιθανώς οδηγούν σε άτακτη χρήση -
4:41 - 4:45όταν το να πίνεις φαίνεται φυσιολογικό
αλλά το να μην πίνεις είναι ενοχλητικό -
4:45 - 4:48δημιουργώντας έτσι έναν φαύλο κύκλο.
-
4:48 - 4:51Άρα τα γονίδια και
οι προηγούμενες εμπειρίες επηρεάζουν -
4:51 - 4:53την αντίδραση των ανθρώπων στο αλκοόλ,
-
4:53 - 4:56το οποίο σημαίνει ότι κάποιοι
είναι πιο επιρρεπείς -
4:56 - 4:59σε ορισμένες συνήθειες
κατανάλωσης αλκοόλ απ' ό,τι άλλοι, -
4:59 - 5:03και η χρόνια κατανάλωση οδηγεί
σε νευρικές και συμπεριφορικές διαφορές.
- Title:
- Πώς προκαλείται η μέθη;
- Speaker:
- Τζούντι Γκρίζελ
- Description:
-
Δείτε ολόκληρο το μάθημα εδώ: https://ed.ted.com/lessons/how-does-alcohol-make-you-drunk-judy-grisel
Η αιθανόλη, ένα μόριο που αποτελείται από λίγα παραπάνω άτομα άνθρακα, προκαλεί τη μέθη. Συχνά αναφερόμενη ως αλκοόλ, η αιθανόλη είναι το ενεργό συστατικό των αλκοολούχων ποτών. Η απλή σύνθεσή της βοηθά στο να τρυπώνει μέσα σε μεμβράνες και να φωλιάζει μέσα σε διάφορες εσοχές, προκαλώντας πληθώρα αντιδράσεων συγκριτικά
με άλλα, περισσότερο ογκώδη μόρια. Άρα πώς λοιπόν προκαλεί τη μέθη,
και γιατί έχει δραματικά διαφορετικές επιδράσεις ανά τους ανθρώπους; Η Τζούντι Γκρίζελ εξερευνά το ταξίδι του αλκοόλ στο ανθρώπινο σώμα.Μάθημα της Τζούντι Γκρίζελ, σε σκηνοθεσία του 'Αντον Μπογκατί.
- Video Language:
- English
- Team:
- closed TED
- Project:
- TED-Ed
- Duration:
- 05:04
Chryssa R. Takahashi approved Greek subtitles for How does alcohol make you drunk? | ||
Chryssa R. Takahashi accepted Greek subtitles for How does alcohol make you drunk? | ||
Chryssa R. Takahashi edited Greek subtitles for How does alcohol make you drunk? | ||
Nikoleta Papadopoulou edited Greek subtitles for How does alcohol make you drunk? | ||
Nikoleta Papadopoulou edited Greek subtitles for How does alcohol make you drunk? | ||
Nikoleta Papadopoulou edited Greek subtitles for How does alcohol make you drunk? | ||
Nikoleta Papadopoulou edited Greek subtitles for How does alcohol make you drunk? | ||
Nikoleta Papadopoulou edited Greek subtitles for How does alcohol make you drunk? |