Jak polarita nutí vodu, aby se chovala divně - Christina Kleinberg
-
0:15 - 0:17Jak to, že nějaký hmyz může chodit
-
0:17 - 0:18po povrchu rybníka,
-
0:18 - 0:20ale vy se rychle potopíte na dno,
-
0:20 - 0:21když se snažíte chodit po vodě?
-
0:21 - 0:25A proč jezera v zimě zamrzají od shora dolů?
-
0:25 - 0:29Ve zkratce, odpověď na všechny tyto otázky je polarita.
-
0:29 - 0:30Voda je jednoduchá molekula
-
0:30 - 0:34tvořená jedním atomem kyslíku a dvěma atomy vodíku,
-
0:34 - 0:36ale je nezbytná pro život.
-
0:36 - 0:39Ve skutečnosti, voda tvoří přibližně 60%
-
0:39 - 0:42hmotnosti těla dospělého člověka.
-
0:42 - 0:44Polarita těchto molekul vody
-
0:44 - 0:47poskytuje této běžné látce vlastnosti,
-
0:47 - 0:49které ji dělají jedinečnou a nezbytnou pro život.
-
0:49 - 0:52Polarita znamená nerovnoměrné sdílení
-
0:52 - 0:54elektronů uvnitř molekuly.
-
0:54 - 0:57Pro vodu, vazba mezi atomem kyslíku
-
0:57 - 1:00a dvěma atomy vodíku uvnitř jedné molekuly vody,
-
1:00 - 1:03je jako přetahovaní lanem mezi velkým a silným fotbalistou
-
1:03 - 1:05a malým roztomilým batoletem.
-
1:05 - 1:07Kyslík je vetší atom,
-
1:07 - 1:10s více protony ve svém jádře než vodík.
-
1:10 - 1:13Tyto kladné náboje jsou jako lidská fyzická síla.
-
1:13 - 1:14Jsou schopny přitahovat
-
1:14 - 1:17záporně nabité elektrony ve vazbě,
-
1:17 - 1:19stejně jako je silný jedinec schopen přemoci
-
1:19 - 1:22slabšího jedince v přetahování lana.
-
1:22 - 1:24Takže kyslík je schopen přitahovat
-
1:24 - 1:27víc než je spravedlivý podíl elektronů,
-
1:27 - 1:30protože vodík je menší a má míň síly
-
1:30 - 1:32nebo méně protonů,
-
1:32 - 1:34prohraje přetahování lana
-
1:34 - 1:37a přitáhne míň než je spravedlivý podíl elektronů.
-
1:37 - 1:40Takže kyslík se ve vodě chová, jako kdyby byl negativní
-
1:40 - 1:43a vodíky se chovají, jako kdyby byly positivní.
-
1:43 - 1:46Vazby v molekule vody
-
1:46 - 1:48jsou nazvány polární kovalentní vazby.
-
1:48 - 1:51Kovalentní znamená, že jsou elektrony sdílené,
-
1:51 - 1:53ale jak jsme se právě dozvěděli,
-
1:53 - 1:56polární znamená, že tyto elektrony nejsou sdíleny rovnocenně.
-
1:56 - 1:59Ve vodě se kyslík chová záporně
-
1:59 - 2:02a vodíky se chovají kladně.
-
2:02 - 2:04Protože se positivní a negetavní ionty přitahují,
-
2:04 - 2:06je kyslík přitahován k vodíkovým atomům
-
2:06 - 2:08v okolních molekulách vody.
-
2:08 - 2:12Mezi molekulami vody se tvoří speciální typ vazby
-
2:12 - 2:14známý jako vodíková vazba.
-
2:14 - 2:17Vodíkové můstky se netvoří pouze v molekulách vody.
-
2:17 - 2:19Mohou se tvořit mezi molekulami vody
-
2:19 - 2:22a různými látkami, které jsou polární nebo iontové.
-
2:22 - 2:26Schopnost molekul vody se k sobě vázat se nazývá koheze,
-
2:26 - 2:28zatímco schopnost vody se vázat na jiné látky
-
2:28 - 2:31se nazývá adheze.
-
2:31 - 2:33Teď se zamysleme nad úvodními otázkami.
-
2:33 - 2:37Za prvé, jak to, že některý hmyz umí chodit po vodě?
-
2:37 - 2:40Povrchové napětí vytváří díky vodíkovým můstků
-
2:40 - 2:42tenkou vrstvu na povrchu vody,
-
2:42 - 2:43která je dostatečnou oporou
-
2:43 - 2:46pro chůzi super-lehkého hmyzu.
-
2:46 - 2:47Vy po ní, ale chodit nemůžete,
-
2:47 - 2:49protože vodíkové vazby nejsou dost silné
-
2:49 - 2:51na to, aby vás udržely.
-
2:51 - 2:53Jak může led plout po hladině kapalné vody?
-
2:53 - 2:55Pro většinu ostatních látek je
-
2:55 - 2:58pevný stav hustší než kapalný stav,
-
2:58 - 3:00ale to neplatí v případě vody!
-
3:00 - 3:03Vodíkové vazby udržují molekuly vody
-
3:03 - 3:06dál od sebe, než tomu je u kapalné vody.
-
3:06 - 3:08Čím dál jsou molekuly vody od sebe,
-
3:08 - 3:10tím méně je pevná látka hustá.
-
3:10 - 3:13Takže led je o 9% méně hustý než voda,
-
3:13 - 3:15což znamená, že pluje na povrchu.
-
3:15 - 3:18To je důvod, proč jezera zamrzají od shora dolů
-
3:18 - 3:20a vodní život je schopný přežít
-
3:20 - 3:22studenou zimu každý rok.
-
3:22 - 3:25Je to polarita molekul vody
-
3:25 - 3:27a důsledek vodíkových vazeb,
-
3:27 - 3:30které vysvětlují jedinečné vlastnosti vody.
-
3:30 - 3:33Důvod, proč je voda tak speciální,
-
3:33 - 3:34od vody ve vašich buňkách
-
3:34 - 3:36po tu ve světových oceánech,
-
3:36 - 3:41je jednoduše ten, že je to polární molekula.
- Title:
- Jak polarita nutí vodu, aby se chovala divně - Christina Kleinberg
- Description:
-
Shlédněte celou lekci na: http://ed.ted.com/lessons/how-polarity-makes-water-behave-strangely-christina-kleinberg
Voda je oboje, nezbytná i jedinečná. Mnoho z jejích vlastností vyplývá ze skutečnosti, že se skládá ze dvou atomů vodíku a jednoho kyslíku, proto zde dochází k nerovnoměrnému sdílení elektronů. Od ryby v zamrzlém jezeře až po led plující na hladině, Christina Kleinberg vám vysvětlí efekty polarity.
Lekce od Christiny Kleinberg, animace Alan Foreman.
- Video Language:
- English
- Team:
- closed TED
- Project:
- TED-Ed
- Duration:
- 03:52
Dimitra Papageorgiou approved Czech subtitles for How polarity makes water behave strangely - Christina Kleinberg | ||
Dimitra Papageorgiou approved Czech subtitles for How polarity makes water behave strangely - Christina Kleinberg | ||
Petr Jedelský commented on Czech subtitles for How polarity makes water behave strangely - Christina Kleinberg | ||
Petr Jedelský edited Czech subtitles for How polarity makes water behave strangely - Christina Kleinberg | ||
Petr Jedelský edited Czech subtitles for How polarity makes water behave strangely - Christina Kleinberg | ||
Petr Jedelský edited Czech subtitles for How polarity makes water behave strangely - Christina Kleinberg | ||
Petr Jedelský edited Czech subtitles for How polarity makes water behave strangely - Christina Kleinberg | ||
Petr Jedelský accepted Czech subtitles for How polarity makes water behave strangely - Christina Kleinberg |
Petr Jedelský
Dobrý den, prošel jsem si Váš překlad a není co vytknout. Dobrá práce.
Vytknout bych spíš mohl autorům, že některé věci vysvětlují nesprávně.
Děkuji za spolupráci!