Một sự thật mất lòng khác

Nhu cầu lương thực cao ngất ngưởng đồng nghĩa với việc nông nghiệp đang dần trở thành lý do lớn nhất gây ra biến đổi khí hậu, suy giảm đa dạng sinh học và phá hủy môi trường. Tại TEDxTC Jonathan Foley sẽ cho chúng ta biết lý do loài người cần bắt đầu "văn hóa lục địa" - nông nghiệp toàn cầu. (Quay phim tại TEDxTC.)

Tối nay, tôi muốn nói về

một vấn đề toàn cầu đáng kinh ngạc

đang là giao điểm của việc sử dụng đất,
lương thực và môi trường,

một vấn đề liên quan đến tất cả chúng ta,

cái tôi gọi là một sự thật mất lòng khác.

Nhưng trước tiên, tôi muốn đưa bạn
vào một cuộc hành trình nhỏ.

Hãy cùng đến thăm hành tinh của
chúng ta, nhưng vào ban đêm,

và từ ngoài vũ trụ.

Hành tinh của chúng ta trông như thế này
từ vũ trụ, vào ban đêm,

nếu bạn theo một vệ tinh đi quanh trái đất

thì điều đầu tiên bạn thấy,

hẳn nhiên là loài người đang dần thống trị

cả hành tinh này như thế nào.

Ta thấy các thành phố, các mỏ dầu,

bạn còn thấy cả các đội đánh cá trên biển,

Chúng ta đang làm chủ phần lớn
hành tinh này,

chủ yếu qua sự sử dụng năng lượng

mà chúng ta thấy vào ban đêm.

Nhưng hãy quay lại và nhìn vào trái đất

vào ban ngày.

Cái ta thấy ban ngày là những cảnh quan,

đây là một phần của lưu vực sông Amazon,
một nơi gọi là Rondonia

ở vùng trung nam của Amazon ở Brazil.

Nếu các bạn nhìn kĩ vào góc trên bên phải,

các bạn sẽ thấy một đường trắng mỏng,

đó là một con đường được xây dựng
vào những năm 1970.

Nếu ta đến đúng nơi đó vào năm 2001

ta sẽ thấy những con đường này

dẫn ra những con đường khác,
rồi lại những con đường khác nữa,

và kết thúc là mảnh đất trống nhỏ
trong rừng

nơi có vài con bò.

Những con bò đó được nuôi để lấy thịt.
Mọi người sẽ ăn những con bò đó.

Và những con bò đó được tiêu thụ
chủ yếu ở Nam Mỹ,

tại Brazil và Argentina.
Chúng không được vận chuyển lên đây.

Nhưng sự phá rừng theo hình xương cá này,

là điều ta thường thấy ở khu vực
nhiệt đới,

đặc biệt ở vùng này trên thế giới.

Nếu ta đi xa thêm một chút về phía Nam,
trong hành trình xuyên thế giới này

chúng ta sẽ có thể đến rìa
Bolivia của Amazon,

tại đây cũng vào năm 1975,
và nếu nhìn thật kĩ,

các bạn sẽ thấy một đường trắng mỏng
qua cái nhìn như đường may

ở đó có một người nông dân

sống một mình ngay giữa
khu rừng nguyên sinh.

Giờ hãy quay lại đó một vài năm sau,
năm 2003

và ta sẽ thấy khung cảnh nơi đây

thật sự giống bang Iowa hơn là
một khu rừng nhiệt đới.

Thực tế đó là các cánh đồng đậu tương.

Đậu tương ở đây được chuyển tới Châu Âu
và Trung Quốc

và được dùng làm thức ăn cho vật nuôi,
đặc biệt là sau khi dịch bò điên xảy ra

chục năm trước đây,
khi đó chúng ta không muốn cho động vật ăn

protein động vật nữa,
vì nó mang mầm bệnh.

Thay vào đó, chúng ta cho chúng dùng
protein thực vật.

Và thế là bùng nổ việc sản xuất đậu tương,

qua đó cho thấy thương mại và toàn cầu hóa

đã có tác động thế nào đối với
những mảnh rừng nhiệt đới

và Amazon-- đúng là một thế giới kì lạ

và liên kết chặt chẽ mà chúng ta có
ngày nay.

Chà, và sau nhiều lần như vậy,
những gì mà ta nhìn thấy

trên trái đất trong cuộc
hành trình của chúng ta

là những cảnh quan lần lượt nối tiếp nhau

bị khai hoang và thay đổi để trồng
lương thực

và các loại cây trồng khác.

Vậy nên một trong những câu hỏi
chúng tôi đặt ra là

bao nhiêu phần trái đất đang được
dùng để trồng lương thực,

và chính xác là ở đâu,
và làm sao ta có thể

thay đổi trong tương lai,
và điều này nghĩa là gì?

Nhóm chúng tôi đã xem xét vấn đề này
trên quy mô toàn cầu,

bằng việc sử dụng dữ liệu vệ tinh và
dữ liệu từ trên mặt đất

để theo dõi ngành nông nghiệp trên
toàn cầu

Và đây là những gì chúng tôi đạt được,
thật rất đáng giật mình.

Bản đồ này mô tả những vùng làm nông

trên trái đất.

Những khu vực màu xanh được dùng để
trồng các cây lương thực

như bột mỳ, đậu tương, ngô, gạo, v.v.

Tất cả chiếm hết 16 triệu km vuông đất.

Nếu ghép tất cả lại với nhau làm một,

thì sẽ bằng diện tích của Nam Mỹ.

Khu vực thứ hai, màu nâu, là những đồng cỏ

nơi người ta nuôi súc vật.

Khu vực này có diện tích là 30 triệu
km vuông,

bằng diện tích đất Châu Phi,

một diện tích lớn,
và đó tất nhiên là những mảnh đất tốt nhất

như những gì bạn thấy. Và phần còn lại

là lòng sa mạc Sahara, hay Siberia,

hay giữa một khu rừng nhiệt đới.

Chúng ta đã đang sự dụng những mảnh đất
giá trị nhất của hành tình này rồi.

Nếu tính kĩ, thì 40%

diện tích bề mặt trái đất
được sử dụng cho nông nghiệp,

con số này lớn hơn 60 lần

so với diện tích những khu vực
chúng ta vẫn than phiền,

các thành phố và khu ngoại ô lớn,
nơi mà phần lớn chúng ta sinh sống

Một nửa nhân loại đang sinh sống
trong các thành phố,

nhưng một diện tích lớn hơn 60 lần
lại đang được sử dụng để trồng lương thực.

Đây đúng là một kết quả đáng kinh ngạc,

và chúng tôi thực sự sốc
khi nhận ra điều này.

Chúng ta đang dành một phần đất
khổng lồ cho nông nghiệp,

và chúng ta cũng đang dùng rất nhiều nước.

Đây là một tấm hình chụp tại Arizona,
khi nhìn vào

bạn tự hỏi

"Họ đang trồng gì vậy?"

Và té ra họ đang trồng xà lách
ở ngay giữa sa mạc

và dùng nước phun lên trên.

Buồn cười là thứ rau này có thể

được bán trong siêu thị tại thành phố
Twin của chúng ta.

Nhưng điều thật sự thú vị
là nguồn nước này phải được lấy từ đâu đó,

nó được lấy từ ngay đây,

sông Colorado ở Bắc Mỹ.

Sông Colorado một ngày thường nhật
vào thập kỷ 1950,

như bạn biết, không có lũ,
không có hạn hán,

vào những ngày thường,
nó trông giống như thế này.

Nhưng nếu giờ ta quay trở lại đây,
trong điều kiện bình thường

và vẫn địa điểm cũ,
thì đây là những gì còn lại.

Sự khác biệt chỉ là nguồn nước tưới
cho cây trồng ở sa mạc,

hay những sân gôn ở Scottsdale,
tùy thuộc vào bạn.

Đây là một nguồn nước lớn và
chúng ta đang 'đào mỏ' nguồn nước

và dùng nó để trồng trọt,

và ngày nay, nếu bạn đi xuôi xuống
theo dòng sông Colorado,

bạn sẽ thấy nó đã hoàn toàn cạn nước
và không còn chảy ra biển.

Chúng ta đã thật sự dùng
cạn nước của toàn bộ một con sông Bắc Mỹ

chỉ để tưới tiêu.

Đó thậm chí chưa phải
là ví dụ tồi tệ nhất thế giới.

Có lẽ tệ hại nhất là
biển Aral.

Nhiều người ở đây hẳn còn nhớ đã học
điều này trong giờ địa lý.

Nơi này thuộc Liên Xô cũ

ở giữa Kazakhstan và Uzbekistan,

một trong những vùng biển
trong đất liền lớn nhất thế giới.

Nhưng đây có một nghịch lý là
nơi này trông như

được bao quanh bởi hoang mạc.
Vậy tại sao lại có biển ở đây?

Lý do có biển ở đây là vì
ở phía bên phải,

bạn có thể thấy hai dòng sông nhỏ

chảy qua cát,
cung cấp nước cho vùng đất này.

Những dòng sông đó là tuyết tan
chảy xuống từ trên những ngọn núi

xa ở phía Đông,
khi tuyết tan, nước chảy xuống theo sông

xuyên qua hoang mạc,
và tạo thành Biển Araf rộng lớn.

Những năm 1950, dân Liên Xô đã
quyết định dẫn nguồn nước đó

tới sa mạc để cấp nước trồng bông,
tin hay không tùy bạn,

ở Kazakhstan, để bán bông cho
những thị trường quốc tế

nhằm đem ngoại tệ vào Liên Xô.

Lúc đó họ thật sự rất cần tiền.

Bạn có thể tưởng tượng
chuyện gì đã diễn ra.

Nếu bạn chặn nguồn nước đổ vào biển Aral,
thì chuyện gì sẽ xảy ra?

Đây là hình ảnh năm 1973,

1986,

1999,

2004,

và khoảng 11 tháng trước.

Thật đáng kinh ngạc.

Có nhiều thính giả ngồi đây sống
ở khu vực Trung Tây.

Hãy tưởng tượng đó là hồ Superior.

Tưởng tượng đó là hồ Huron.

Đó là một sự thay đổi lạ thường.

Đây không chỉ là sự thay đổi vùng nước

và đường biển,
đây là sự thay đổi những thứ căn bản

của môi trường ở khu vực này.

Hãy bắt đầu bằng điều này.

Liên xô thực ra không có
một câu lạc bộ Sierra.

Có thể nói như vậy.

Và thế là những gì bạn tìm thấy
ở đáy biển Aral chẳng đẹp đẽ chút nào.

Chỉ toàn chất thải độc hại,
nhiều thứ

bị vứt bỏ tại đó
giờ đã chất thành đống.

Một trong những hòn đảo nhỏ ở đó
từng là bị cách ly

và không thể tiếp cận từng là nơi

dùng để thử nghiệm
vũ khí sinh học của Liên Xô.

Ngày nay bạn có thể đi bộ tới đó.

Thời tiết cũng đã thay đổi.

Mười chín trong số hai mươi
loài cá độc nhất vô nhị

từng chỉ có thể tìm thấy ở biển Aral
giờ đã biến mất khỏi trái đất.

Đây rõ là một thảm họa môi trường.

Nhưng hãy quay lại chuyện cũ.

Đây là một tấm hình mà Al Gore đã gửi
tôi cách đây vài năm

mà anh ta đã chụp ở Liên Xô

từ rất lâu rồi,

cho thấy những con tàu đánh cá
ở biển Aral.

Mọi người có thấy
con kênh họ đã đào không?

Họ đã cố hết sức để đại khái là
giữ cho tàu nổi

trên vùng nước còn sót lại,
nhưng cuối cùng họ phải bỏ cuộc

bởi đơn giản cọc tàu và dây chão
không thể

neo vào vùng nước mới dùng để
rút lui.

Không biết bạn thế nào,
nhưng tôi thì e rằng

các nhà khảo cổ mai này sẽ tìm ra điều này
và viết truyện

về thời đại của chúng ta,
và tự hỏi "Họ đã nghĩ gì vậy?"

Đó là tương lai mà chúng ta đang phải
trông đợi.

Chúng ta đã sử dụng hết 50%
nước ngọt trên trái đất

và nông nghiệp tính riêng

đã chiếm 70% con số đó.

Vậy là loài người sử dụng rất nhiều nước
và đất cho nông nghiệp.

Ngoài ra, chúng ta còn dùng
rất nhiều không khí cho cùng mục đích này.

Thông thường khi nghĩ tới không khí,

chúng ta hay nghĩ tới biến đổi khí hậu
và khí nhà kính,

và hầu hết xung quanh vấn đề năng lượng,

nhưng té ra nông nghiệp lại là
một trong những ống thải

khí nhà kính lớn nhất.

Nếu nhìn vào lượng CO2 tạo ra

từ việc đốt rừng nhiệt đới,

hay khí metan do bò và lúa gạo tạo ra,

hay khí NO từ các loại phân bón,

thì sẽ thấy nông nghiệp tạo ra
30% lượng khí nhà kính

đi vào bầu khí quyển do hoạt động
của con người.

Lớn hơn lượng khí do giao thông gây ra.

Hơn cả việc sản xuất điện.

Và thực tế là, hơn tất cả các
hoạt động sản xuất khác.

Nông nghiệp là ống xả khí nhà kính

lớn nhất của con người trên thế giới này.

Nhưng chúng ta không nói về vần đề
đó nhiều.

Vậy nên nông nghiệp mới

thống trị hành tinh này như ngày nay,

như chiếm 40% diện tích đất,

70% lượng nước chúng ta sử dụng,

và 30% lượng khí nhà kính thải ra.

Chúng ta đã tăng gấp đôi lượng hóa
chất nitrogen và phốt-pho

trên trái đất chỉ để dùng cho phân bón,

gây ra những vấn đề lớn
về chất lượng nước ở các dòng sông,

hồ, và thậm chí cả đại dương,
và đây là nguyên nhân đơn lẻ

lớn nhất dẫn tới sự mất đa dạng sinh thái.

Không còn nghi ngờ gì nữa,
nông nghiệp

chính là mối lo lớn nhất của hành tinh này

kể từ cuối kỷ băng hà.
Không còn gì để chối cãi cả.

Và nó ngang hàng với thay đổi khí hậu
về mức độ nghiêm trọng.

Và cả hai vấn đề đều xảy ra cùng một lúc.

Nhưng điều thực sự quan trọng
cần phải nhớ là

nông nghiệp không hoàn toàn xấu.
Nông nghiệp không phải là một điều xấu.

Thực tế là chúng ta phụ thuộc cả vào nó.

Nó không phải là một lựa chọn. Không phải
một thứ xa xỉ. Nó là một thứ thiết yếu.

Chúng ta phải tạo ra thức ăn cho mình,

quần áo và thậm chí năng lượng sinh học
cho khoảng 7 tỉ người

trên thế giới ngày nay và
nhu cầu nông nghiệp

chì có thể tăng trong tương lai.
Nhu cầu đó sẽ không biến mất.

Mà sẽ tăng lên rất nhiều,
chủ yếu là do

dân số đang tăng. Chúng ta đang có
7 tỉ người hôm nay

ít nhất sẽ biến thành 9 tỉ

chắc 9 tỉ rưỡi trước khi
mọi người ở đây không còn sống.

Quan trọng hơn là khẩu phần ăn
cũng thay đổi.

Khi thế giới trở nên đông người hơn
và cũng giàu có hơn,

chúng ta sẽ thấy lượng thịt tiêu thụ
sẽ tăng lên,

đồng nghĩa với việc sử dụng nhiều
nguồn năng lượng hơn.

Vậy là nhiều người hơn, ăn nhiều hơn,
và thức ăn giàu dinh dưỡng hơn

và dĩ nhiên khủng hoảng năng lượng
cũng sẽ xảy ra đồng thời,

chúng ta sẽ phải thay thế dầu bằng
các nguồn năng lượng khác

kiểu gì cũng phải chứa các loại
chất đốt sinh học

và các nguồn năng lượng sinh học.

Vậy khi ghép những mảnh ghép
này lại, thật khó thấy

làm cách nào chúng ta có thể
đi qua hết thế kỷ này

mà không tăng việc sản xuất nông nghiệp
toàn cầu lên ít nhất gấp đôi.

Chà, làm thế nào đây? Làm sao
chúng ta có thể

tăng gấp đôi sản lượng
nông phẩm toàn cầu?

Chúng ta có thể sử dụng nhiều đất hơn.

Đây là một bản phân tích chúng tôi
thực hiện, bên trái là

nơi canh tác hoa màu hiện tại,
bên phải là nơi canh tác trong tương lai

dựa vào chất lượng đất và khí hậu
giả sử biến đổi khí hậu

không gây ảnh hưởng gì lớn,

một giả thuyết không đúng cho lắm,

Chúng ta có thể dùng thêm đất,
nhưng vấn đề là

những vùng đất còn lại đều nằm
trong các khu vực nhạy cảm.

Những nơi sinh thái đa dạng,
nhiều carbon,

những thứ mà chúng ta muốn bảo tồn.

Ta có thể tăng thực phẩm
bằng cách tăng diện tích đất trồng,

nhưng tốt hơn là không nên,

bởi vì xét về mặt sinh thái,
đó là một việc rất rất nguy hiểm.

Thay vì đó, chúng ta có thể sẽ muốn ngừng
bước chân

của nông nghiệp
và canh tác một cách tốt hơn.

Đây là công trình chúng tôi đang làm,
cố tìm ra nơi

trên thế giới mà chúng ta
có thể nâng cao sản lượng

mà không làm hại tới môi trường.

Những khu vực màu xanh là nơi trồng ngô,

coi ngô như một ví dụ,

đã đạt được năng suất rất cao,
có thể là cao nhất

trên trái đất này với điều kiện đất
và khí hậu hiện tại,

nhưng những khu vực màu nâu
và vàng là những nơi

chúng ta mới chỉ đạt được 20-30%

năng suất tối đa có thể đạt được.

Bạn có thể thấy phần lớn khu vực này
ở Châu Phi, thậm chí là Mỹ Latin,

và thú vị thay, cả ở Đông Âu, nơi Liên Xô

và các nước khối Đông Âu từng tồn tại,

vẫn là một mớ canh tác nông nghiệp lộn xộn.

Tiếp theo là dưỡng chất và nước.

Sẽ là chất hữu cơ hay truyền thống

hoặc là sự kết hợp giữa cả hai.

Cây cối cần nước và dưỡng chất.

Chúng ta có thể làm việc này,
và có cơ hội để thành công.

Nhưng chúng ta phải thực hiện
một cách khôn ngoan

để đáp ứng nhu cầu
an ninh lương thực

và vấn đề môi trường
trong tương lai.

Phải tìm cách hài hòa

giữa việc trồng lương thực
và tạo ra môi trường làm việc tốt hơn.

Ngay lúc này là vấn đề
làm tất cả hoặc không gì cả.

Chúng ta có thể
trồng lương thực làm nền

chẳng hạn như đồng đậu tương

và trong biểu đồ này,
ta có thể thấy rất nhiều lương thực,

nhưng không có nhiều nước sạch,
chúng ta không tích trữ

nhiều cacbon,
đa dạng sinh học cũng mất dần.

Còn khu vực chủ đạo,
ta có thảo nguyên này

xét về mặt môi trường
thảo nguyên này rất tuyệt

nhưng bạn không thể ăn nó.
Có gì để ăn chứ?

Chúng ta cần tìm cách
kết hợp hai điểm này lại với nhau

để tạo thành một kiểu nông nghiệp mới.

Giờ khi tôi nói về chuyện này,
mọi người thường đáp rằng

"Không phải câu trả lời rõ rành rành đó sao?"

đồ ăn hữu cơ trong nước,
trợ cấp thương mại, phí nông nghiệp mới--

đúng thế, có rất nhiều ý tưởng hay,

nhưng không ý tưởng nào trong số đó
là viên đạn bạc cả.

Tôi nghĩ chúng giống đạn chì hơn.

Và tôi thích đạn chì.
Có nó

bạn sẽ có một thứ
vô cùng mạnh,

nhưng chúng ta cần
đặt chúng lại cạnh nhau.

Vậy nên những gì phải làm là tạo ra

một nền nông nghiệp
có tất cả những ý tưởng tốt nhất

về nông nghiệp thương mại
và cách mạng xanh

cùng những ý tưởng về
nông nghiệp hữu cơ và thực phẩm trong nước

và những ý tưởng tốt nhất
về việc bảo vệ môi trường,

không được để chúng mâu thuẫn nhau

mà phải kết hợp nhau
để tạo nên một kiểu nông nghiệp mới

mà tôi gọi là "văn hóa lục địa",
hay nông nghiệp toàn cầu.

Buổi nói chuyện này đang dần
chuyên sâu hơn

chúng tôi đang cố gắng
đưa ra những điểm then chốt

để con người giảm
tranh cãi,

mà tăng cường hợp tác.

Tôi muốn cho các bạn
xem một đoạn băng ngắn

ghi lại nỗ lực của chúng tôi
để kết hợp những ý tưởng này

vào một cuộc nói chuyện nhỏ.

(Nhạc)

("Học viện Môi trường, Đại học Minnesota:
Động lực khám phá")

(Nhạc)

("Dân số thế giới đang tăng thêm

75 triệu người mỗi năm.

Gần bằng diện tích của nước Đức.

Ngày này, dân số đã đạt gần 7 tỉ người.

Với tốc độ này, dân số sẽ đạt
9 tỉ trước năm 2040.

Và tất cả đều cần thức ăn.

Nhưng làm thế nào

để cung cấp thức ăn cho cả thế giới
mà không phá hủy hành tinh này?

Ai cũng biết
biến đổi khí hậu là một vấn đề lớn.

Nhưng đó không phải là
vấn đề duy nhất.

Chúng ta cần đối diện với
một "sự thật mất lòng" khác.

Khủng hoảng nông nghiệp toàn cầu.

Dân số tăng + lượng thịt tiêu thụ + lượng sữa tiêu thụ + phí năng lượng + sản xuất năng lượng sinh học = áp lực lên tự nhiên.

Hơn 40% diện tích đất trái đất
đã được dùng cho nông nghiệp.

Tổng diện tích cây lương thực toàn cầu
là 16 triệu km2.

Gần bằng diện tích Nam Mỹ.

Diện tích đồng cỏ là 30 triệu km2.

Bằng diện tích của Châu Phi.

Nông nghiệp đang sử dụng diện tích đất
gấp 60 lần diện tích đất thành thị và ngoại ô cộng lại.

Tưới tiêu tiêu thụ nhiều nước nhất
trên hành tinh này.

2.800 km3 nước được dùng
để tưới cho hoa màu mỗi năm.

Lượng nước đó đủ để đổ đầy
7.305 tòa nhà Empire State mỗi ngày.

Ngày nay, nhiều sông lớn
đã bị mất dòng chảy.

Một số còn khô cạn hoàn toàn.

Biển Aral giờ đã biến thành hoang mạc.

Hay sông Colorado,
giờ không còn dòng chảy ra đại dương.

Phân bón đã làm tăng gấp đôi
lượng phốt pho và nitrogen trong môi trường.

Hậu quả?

Ô nhiễm nước lan rộng

và nhiều sông hồ xuống cấp.

Ngạc nhiên thay nông nghiệp
lại là nguyên nhân lớn nhất gây ra biến đổi khí hậu.

Nó tạo ra 30% tổng lượng khí nhà kính.

Nhiều hơn cả lượng khí thải ra từ
ngành sản xuất điện và công nghiệp,

hay tất cả máy bay, tàu hỏa và ô tô
trên thế giới này gộp lại.

Hầu hết khí thải nông nghiệp
đều do việc phá rừng nhiệt đới

khí metan từ vật nuôi
và các cánh đồng lúa

và oxit nitro do bón phân quá nhiều.

Không gì con người làm
biến đổi thế giới nhiều bằng công nghiệp.

Và những gì con người làm
cũng chỉ để tồn tại.

Đúng là một điều tiến thoái lưỡng nan...

Khi dân số thế giới
tăng thêm vài tỉ người,

chúng ta cần lượng thức ăn
gấp đôi, thậm chí gấp ba lần.

Vậy chúng ta cần làm gì?

Chúng ta cần một cuộc nói chuyện lớn hơn,
một cuộc đối thoại quốc tế.

Cần đầu tư vào
những giải pháp thật sự:

khích lệ nông dân, nông nghiệp chính xác, đa dạng hoa màu, tưới tiêu tiết kiệm,

tái chế nước xấu, canh tác đất tốt hơn,
chế độ ăn thông minh hơn.

Chúng ta cần tất cả mọi người
cùng tham gia.

Vận động nông nghiệp thương mại,

đối thoại môi trường,

và nông nghiệp hữu cơ...

phải thực hiện đồng thời.

Không có giải pháp đơn lẻ nào hết.

Chúng ta cần sự hợp tác,

sự tưởng tượng,

lòng quyết tâm,

bởi thất bại không phải là một lựa chọn.

Làm thế nào để vừa nuôi sống thế giới
mà không hủy hoại nó?

Đúng vậy, chúng ta đang đối mặt
với một trong những thử thách lớn nhất

trong lịch sử nhân loại ngày nay:

nhu cầu thức ăn cho 9 tỉ người

và phải làm được vậy
một cách ổn định và công bằng.

đồng thời bảo vệ hành tinh của chúng ta

vì thế hệ ngày nay và mai sau.

Đây sẽ là một trong những việc khó khăn nhất

mà chúng ta từng làm trong lịch sử nhân loại,

và chúng ta chắc chắc phải làm tốt,

phải làm tốt trong lần thử đầu tiên và cũng là duy nhất của mình.

Cảm ơn rất nhiều.
(Vỗ tay)