Subtitles translated from English Showing Revision 24 created 02/12/2013 by Aliaksandr Autayeu.

1. Title:
   Джонатан Фоли: Другая неудобная правда
2. Description:

   Стремительный рост спроса на продукты питания означает, что сельское хозяйство стало ведущей причиной изменения климата, утраты биоразнообразия и разрушения окружающей среды. В своём докладе Джонатан Фоли показывает, почему мы отчаянно нуждаемся в создании «культуры Земли» — сельского хозяйства для целой планеты. (Снято на конференции TEDxTC).

3. 1000 0:01 - 0:03
   Сегодня я хотел бы поговорить с вами
4. 2995 0:03 - 0:05
   об этой невероятной мировой проблеме,
5. 4929 0:05 - 0:09
   которая лежит на пересечении проблем
   землепользования, продовольствия и окружающей среды,
6. 9466 0:09 - 0:11
   и которая касается всех нас.
7. 10787 0:11 - 0:14
   Я называю её «другой неловкой правдой».
8. 13517 0:14 - 0:17
   Давайте отправимся в небольшое путешествие.

   ¶

9. 16794 0:17 - 0:20
   Посмотрим на нашу планету под покровом ночи
10. 19590 0:20 - 0:21
    и из космоса.
11. 21126 0:21 - 0:24
    Так наша планета выглядит из открытого космоса
12. 24077 0:24 - 0:26
    в ночное время, если вы окажетесь
    на спутнике и пролетите вокруг Земли.
13. 26215 0:26 - 0:29
    Вы сразу же обратите внимание на то,
14. 29069 0:29 - 0:32
    насколько человечество господствует
15. 32386 0:32 - 0:34
    на нашей планете.
16. 34450 0:34 - 0:37
    Видны города, нефтяные месторождения,
17. 37185 0:37 - 0:40
    можно даже разглядеть
    рыболовецкие флотилии в морях.
18. 40382 0:40 - 0:43
    Мы доминируем на большей части планеты,
19. 42946 0:43 - 0:45
    и в основном за счёт использования энергии,
20. 44719 0:45 - 0:46
    которую мы видим здесь ночью.
21. 46453 0:46 - 0:49
    Давайте вернёмся к началу путешествия,
    немного приблизимся к Земле,
22. 48627 0:49 - 0:51
    и посмотрим на планету в свете дня.
23. 50669 0:51 - 0:54
    То, что мы сможем увидеть днём —
    это земные ландшафты.
24. 54359 0:54 - 0:58
    Это — Рондония, часть бассейна Амазонки,

    ¶

25. 57912 0:58 - 1:02
    находящаяся в юго-центральной части
    Бразильской Амазонки.
26. 61502 1:02 - 1:04
    Если вы внимательно посмотрите
    в верхний правый угол,
27. 64118 1:04 - 1:07
    вы увидите тонкую белую линию,
28. 66644 1:07 - 1:10
    дорогу, которая была построена в 1970-х годах.
29. 70022 1:10 - 1:14
    Если мы вернёмся в то же самое место в 2001 году,
30. 73689 1:14 - 1:16
    мы обнаружим, что эти дороги
31. 75946 1:16 - 1:20
    породили ещё больше дорог и ответвлений от них,
32. 79796 1:20 - 1:23
    и каждая завершается
    небольшим участком земли в джунглях,
33. 82937 1:23 - 1:25
    где пасутся несколько коров.
34. 85098 1:25 - 1:28
    Эти коровы дают мясо,
    которое мы употребляем в пищу.
35. 88410 1:28 - 1:31
    В основном это источник продовольствия
    для таких стран Южной Америки,
36. 91041 1:31 - 1:34
    как Бразилия и Аргентина.
    Это мясо не экспортируется.
37. 93825 1:34 - 1:37
    Этот рыбий скелет обезлесения
38. 96561 1:37 - 1:39
    мы часто встречаем в тропиках,
39. 99146 1:39 - 1:41
    особенно в этой части света.
40. 101374 1:41 - 1:45
    Если мы продолжим наше путешествие
    и возьмём чуть южнее,

    ¶

41. 104697 1:45 - 1:47
    мы окажемся около
    Боливийской границы Амазонки
42. 107089 1:47 - 1:51
    также в 1975 году.
    И если вы присмотритесь,
43. 111225 1:51 - 1:55
    то увидите тонкую белую линию,
    проходящую через этот пласт,
44. 114787 1:55 - 1:56
    и одинокого земледельца
45. 116099 1:56 - 1:59
    в самом сердце первобытных джунглей.
46. 118662 1:59 - 2:03
    Давайте вернёмся сюда снова
    через несколько лет, в 2003 год,
47. 123435 2:03 - 2:06
    и мы увидим, что этот ландшафт
    на самом деле намного больше похож
48. 125963 2:06 - 2:09
    на Айову, чем на джунгли.
49. 128845 2:09 - 2:12
    Перед вами соевое поле.
50. 132213 2:12 - 2:15
    Эту сою поставляют в Европу и Китай
    как корм для животных.
51. 135086 2:15 - 2:19
    Объём поставок увеличился после паники,
    связанной с коровьим бешенством
52. 138832 2:19 - 2:21
    около десяти лет назад, когда мы
    больше не хотели кормить животных
53. 141373 2:21 - 2:25
    животными белками, поскольку они
    могли быть источниками вируса.
54. 144803 2:25 - 2:27
    Вместо этого, мы предпочитаем
    кормить их растительными белками.
55. 147415 2:27 - 2:29
    Таким образом, соя распространилась
    в огромном масштабе,
56. 149207 2:29 - 2:33
    Показывая, как торговля и глобализация
57. 152832 2:33 - 2:36
    влияет на связь джунглей
58. 155704 2:36 - 2:38
    с Амазонкой — невероятно странным
59. 157641 2:38 - 2:40
    и взаимосвязанным миром, который
    существует на сегодняшний день.
60. 160357 2:40 - 2:43
    Снова и снова, путешествуя по миру

    ¶

61. 162678 2:43 - 2:45
    в этот короткий промежуток времени,
62. 164814 2:45 - 2:49
    мы видим, что все эти ландшафты
63. 168565 2:49 - 2:51
    были расчищены и видоизменены
    под выращивание продовольственных
64. 171334 2:51 - 2:54
    и прочих сельскохозяйственных культур.
65. 173669 2:54 - 2:56
    Вот один из вопросов, заданных нами:

    ¶

66. 176029 2:56 - 2:59
    «Какое количество земли в мире
    используется для выращивания продовольствия,
67. 178517 2:59 - 3:01
    где располагаются эти поля,
    и как мы можем повлиять на это
68. 180913 3:01 - 3:03
    в будущем, и к чему всё это приведёт?»
69. 183407 3:03 - 3:06
    Мы рассматривали это в мировом масштабе,
70. 186375 3:06 - 3:09
    используя данные со спутников
    и данные наземных измерений для того,
71. 189295 3:09 - 3:11
    чтобы отслеживать всё сельское хозяйство
    на нашей планете.
72. 191479 3:11 - 3:15
    Вот что мы нашли. Это просто поразительно.
73. 195191 3:15 - 3:18
    На этой карте показано текущее состояние
74. 197982 3:18 - 3:20
    сельского хозяйства на Земле.
75. 200046 3:20 - 3:23
    Зелёные области — поля, на которых
    мы выращиваем сельскохозяйственные культуры,
76. 203006 3:23 - 3:26
    такие как пшеница, соя, кукуруза,
    рис, или что-либо ещё.
77. 206207 3:26 - 3:30
    Эти области занимают 16 миллионов
    квадратных километров земли.
78. 210471 3:30 - 3:33
    Если вы соедините все эти участки в одном месте,
79. 212595 3:33 - 3:35
    получится один большой участок
    размером с Южную Америку.
80. 215262 3:35 - 3:38
    Вторая область коричневого цвета —
    мировые пастбища
81. 217938 3:38 - 3:40
    и пастбищные угодья,
    где живут наши животные.
82. 220155 3:40 - 3:43
    Их общая площадь около 30-ти миллионов
    квадратных километров,
83. 222871 3:43 - 3:45
    примерно как площадь всей Африки,
84. 225290 3:45 - 3:48
    огромная площадь, и это лучшая земля,
85. 228203 3:48 - 3:50
    которую вы видите. Нетронутой остаётся
86. 230355 3:50 - 3:52
    центральная часть Сахары, или Сибирь,
87. 232366 3:52 - 3:54
    или непроходимые джунгли.
88. 234057 3:54 - 3:58
    Мы уже используем всю землю нашей планеты.
89. 237802 3:58 - 4:01
    Если мы присмотримся, то обнаружим,
    что около 40 процентов
90. 240593 4:01 - 4:03
    поверхности суши на Земле
    используется под сельское хозяйство,
91. 243305 4:03 - 4:06
    и это в 60 раз больше,
92. 245874 4:06 - 4:08
    чем всё, по поводу чего
    мы обычно выражаем недовольство —
93. 248449 4:08 - 4:12
    пригородные застройки и города,
    где в основном мы живём.
94. 251666 4:12 - 4:15
    Половина человечества сейчас живёт в городах,
95. 254529 4:15 - 4:18
    но в 60 раз бо́льшая площадь
    используется под выращивание еды.
96. 258465 4:18 - 4:20
    Это невероятные результаты,
97. 260384 4:20 - 4:23
    и когда мы взглянули на них,
    то были просто потрясены.
98. 262561 4:23 - 4:25
    Итак, мы используем гигантские
    количества земли под сельское хозяйство,

    ¶

99. 265265 4:25 - 4:28
    но также мы тратим огромное количество воды.
100. 267971 4:28 - 4:30
     Это фотография штата Аризона,
101. 270499 4:30 - 4:31
     если вы посмотрите на неё, вы спросите:
102. 271308 4:31 - 4:32
     «Что они здесь выращивают?» Оказывается,
103. 272435 4:32 - 4:35
     они выращивают салат-латук прямо в пустыне,
104. 275367 4:35 - 4:38
     используя воду для его опрыскивания.
105. 277755 4:38 - 4:39
     Ирония состоит в том, что, возможно,
     вы встретите этот салат
106. 279305 4:39 - 4:42
     на полках супермаркетов в городах-побратимах
     Миннеаполисе и Сент-Поле.
107. 281981 4:42 - 4:44
     Но самое интересное то, что обычно
     вода для этих целей берётся
108. 284293 4:44 - 4:47
     из какого-то места, и её берут отсюда,
109. 286837 4:47 - 4:49
     из реки Колорадо в Северной Америке.
110. 289477 4:49 - 4:52
     Это река Колорадо в 1950-х,
111. 292125 4:52 - 4:54
     не в половодье и не в засушливый сезон,
112. 294244 4:54 - 4:57
     река выглядела так в обычное время.
113. 297029 4:57 - 5:00
     Давайте вернёмся на то же место сегодня.
     При нормальных условиях
114. 299933 5:00 - 5:04
     в том же самом месте это — всё,
     что осталось от реки.
115. 303501 5:04 - 5:07
     Разница в основном в том, орошаете ли вы
     пустыню для выращивания продовольствия,
116. 306503 5:07 - 5:10
     или может быть, поливаете поле для гольфа
     в Скоттсдейле, это ваш выбор.
117. 310059 5:10 - 5:13
     Это огромные количества воды,
     мы добываем её
118. 312979 5:13 - 5:15
     и используем для выращивания продуктов питания.
119. 315386 5:15 - 5:18
     Если вы спуститесь ниже по течению реки Колорадо,
120. 318066 5:18 - 5:21
     вы обнаружите, что она практически пересохла
     и больше не впадает в океан.
121. 321346 5:21 - 5:24
     Мы буквально потратили
     целую реку Северной Америки
122. 324474 5:24 - 5:27
     на полив.
123. 326602 5:27 - 5:28
     Это даже не самый худший пример.

     ¶

124. 328358 5:28 - 5:31
     Самым худшим, возможно,
     является Аральское Море.
125. 331178 5:31 - 5:34
     Многие из вас помнят это
     из школьных уроков географии.
126. 334082 5:34 - 5:36
     Это море находится на территории
     бывшего Советского Союза
127. 336141 5:36 - 5:39
     между Казахстаном и Узбекистаном,
128. 338713 5:39 - 5:41
     одно из великих внутренних морей в мире.
129. 341161 5:41 - 5:43
     Здесь возникает некий парадокс,
     поскольку кажется,
130. 343473 5:43 - 5:47
     что оно окружено пустыней.
     Откуда здесь море?
131. 346995 5:47 - 5:49
     Причина, по которой оно здесь находится,
     в том, что на правой стороне
132. 348958 5:49 - 5:51
     вы видите две небольшие речки, пробивающиеся
133. 351450 5:51 - 5:55
     через песок и подпитывающие этот водоём.
134. 354967 5:55 - 5:58
     Эти реки питаются талым снегом с гор,
     расположенных далеко на востоке,
135. 357549 5:58 - 6:00
     где снег тает, подхватывается рекой,
     которая несёт его через пустыню,
136. 360482 6:00 - 6:04
     и образует великое Аральское Море.
137. 363682 6:04 - 6:08
     В 1950-х годах, Советский Союз
     решил направить эту воду
138. 367694 6:08 - 6:10
     на орошение пустыни, чтобы выращивать
     хлопок, верите ли вы в это или нет,
139. 370047 6:10 - 6:14
     в Казахстане и продавать этот хлопок
     на международном рынке
140. 373827 6:14 - 6:16
     для ввоза иностранной валюты
     в Советский Союз.
141. 375887 6:16 - 6:18
     Им действительно нужны были деньги.
142. 377813 6:18 - 6:20
     Вы можете представить,
     что из этого получилось. Вы отключаете
143. 379809 6:20 - 6:23
     водоснабжение Аральскому Морю,
     что же произойдёт?
144. 382739 6:23 - 6:25
     Это Аральское Море в 1973 году,
145. 385187 6:25 - 6:27
     1986,
146. 387399 6:27 - 6:30
     1999,
147. 390203 6:30 - 6:33
     2004,
148. 393258 6:33 - 6:38
     и это около 11 месяцев назад.
149. 397923 6:38 - 6:40
     Довольно необычно.
150. 399972 6:40 - 6:43
     Многие из вас, сидящих здесь,
     живут на Среднем Западе.
151. 403163 6:43 - 6:46
     Представьте, что это было Озеро Верхнее.
152. 405823 6:46 - 6:49
     Представьте, что это было озеро Гурон.
153. 409097 6:49 - 6:51
     Это невероятная, исключительная перемена.
154. 410704 6:51 - 6:53
     Это не только изменение в количестве воды

     ¶

155. 413047 6:53 - 6:55
     и положении береговой линии,
     это полная смена основ
156. 415416 6:55 - 6:58
     окружающей среды этого региона.
157. 417673 6:58 - 6:59
     Начнём вот с чего.
158. 418957 6:59 - 7:01
     У СССР не было таких организаций
     по защите окружающей среды, как Сьерра Клуб.
159. 421167 7:01 - 7:03
     Давайте скажем так.
160. 422707 7:03 - 7:06
     То, что вы можете найти на дне
     Аральского Моря — отнюдь не приятно.
161. 426111 7:06 - 7:08
     Там лежат огромные количества
     токсических отходов. Многие вещества,
162. 428055 7:08 - 7:10
     которые сбрасывались сюда,
     сейчас присутствуют в воздухе.
163. 430471 7:10 - 7:13
     Один из этих небольших островов,
     удалённый от цивилизации,
164. 432603 7:13 - 7:14
     и куда невозможно было добраться,
165. 434215 7:14 - 7:17
     стал местом испытания
     советского биологического оружия.
166. 436911 7:17 - 7:18
     Вы можете побывать там.
167. 438265 7:18 - 7:20
     Погодные условия изменились.
168. 439812 7:20 - 7:23
     19 из 20 редчайших видов рыбы, встречающихся только
169. 443121 7:23 - 7:26
     в Аральском Море, стёрты с лица Земли.
170. 446071 7:26 - 7:29
     Это экологическая катастрофа с большой буквы.
171. 448951 7:29 - 7:30
     Но давайте всё же вернёмся к проблеме.

     ¶

172. 450446 7:30 - 7:33
     Это фото дал мне Эл Гор
     несколько лет назад,
173. 453175 7:33 - 7:35
     он сделал его,
     когда был в Советском Союзе
174. 454824 7:35 - 7:36
     много, много лет назад.
175. 456086 7:36 - 7:39
     Это рыболовный флот Аральского Моря.
176. 459082 7:39 - 7:41
     Вы видите канал, который они выкопали?
177. 461240 7:41 - 7:44
     Они так отчаянно пытались спускать судна
178. 463704 7:44 - 7:46
     в оставшиеся водоёмы, но в конце концов
     вынуждены были отказаться от этого,
179. 465920 7:46 - 7:48
     поскольку пирсы и причалы просто не могли
180. 468384 7:48 - 7:51
     двигаться за отступающей береговой линией.
181. 470554 7:51 - 7:53
     Не знаю как вы, но я в ужасе, что будущие
182. 472565 7:53 - 7:55
     археологи докопаются до правды и напишут
183. 474963 7:55 - 7:58
     о нашем времени в истории, и удивятся:
     «О чём вы тогда думали?»
184. 477783 7:58 - 8:01
     Это ожидаемое будущее.
185. 480811 8:01 - 8:04
     Мы уже используем около 50%
     доступной пресной воды на Земле,

     ¶

186. 483724 8:04 - 8:06
     и сельское хозяйство в отдельности
187. 485916 8:06 - 8:08
     тратит 70% от этой воды.
188. 488316 8:08 - 8:11
     Мы тратим огромное количество воды
     и земли под сельское хозяйство.
189. 491476 8:11 - 8:15
     Но также мы используем для этого нашу атмосферу.
190. 494820 8:15 - 8:17
     Обычно, представляя себе атмосферу,
191. 497156 8:17 - 8:20
     мы думаем об изменении климата
     и парниковых газах,
192. 499804 8:20 - 8:22
     и в основном об энергии,
193. 501860 8:22 - 8:24
     но оказывается, что земледелие является
     одним из самых больших источников
194. 504496 8:24 - 8:27
     парниковых газов.
195. 506548 8:27 - 8:29
     Если посчитать, сколько углекислого газа выделяется
196. 508604 8:29 - 8:31
     при сжигании тропических лесов,
197. 510756 8:31 - 8:33
     или метана от разведения коров
     и выращивания риса,
198. 513316 8:33 - 8:36
     или закиси азота от огромного количества удобрений,
199. 516229 8:36 - 8:39
     то окажется, что сельское хозяйство
     выбрасывает около 30% парниковых газов,
200. 519000 8:39 - 8:42
     которые уходят в атмосферу
     в результате человеческой деятельности.
201. 522016 8:42 - 8:44
     Это больше, чем весь наш транспорт
     вместе взятый.
202. 523870 8:44 - 8:46
     Больше, чем всё электричество.
203. 525620 8:46 - 8:48
     Больше, чем все прочие
     отрасли промышленности.
204. 528245 8:48 - 8:51
     Это единственный крупнейший в мире
     источник парниковых газов,
205. 531355 8:51 - 8:54
     возникающих в результате
     человеческой активности.
206. 533675 8:54 - 8:56
     И мы всё ещё практически не говорим об этом.
207. 536301 8:56 - 8:59
     На сегодняшний день сельское хозяйство

     ¶

208. 539354 8:59 - 9:01
     доминирует на нашей планете,
209. 541491 9:01 - 9:04
     занимая 40% поверхности нашей суши,
210. 543849 9:04 - 9:06
     70% используемой нами воды,
211. 545957 9:06 - 9:09
     выделяя 30% от всего количества
     парниковых газов.
212. 548682 9:09 - 9:12
     Количество выбрасываемого в атмосферу
     азота и фосфора удвоилось
213. 551531 9:12 - 9:14
     во всём мире из-за применения удобрений,
214. 553994 9:14 - 9:17
     что привело к сильному ухудшению
     качества воды из рек, озёр и даже океанов.
215. 556765 9:17 - 9:19
     Удобрения также стали
     единственным крупнейшим двигателем,
216. 559482 9:19 - 9:22
     подрывающим биологическое разнообразие.
217. 562157 9:22 - 9:24
     Без сомнений, сельское хозяйство является
218. 564258 9:24 - 9:28
     единственной самой мощной силой,
     выпущенной на эту планету
219. 567938 9:28 - 9:31
     с конца ледникового периода.
     Не сомневайтесь.
220. 570557 9:31 - 9:34
     По важности сельское хозяйство
     конкурирует с изменением климата.
221. 573537 9:34 - 9:36
     Обе проблемы возникают в одно и то же время.
222. 576462 9:36 - 9:39
     Но здесь очень важно помнить одну вещь:

     ¶

223. 578834 9:39 - 9:42
     не всё так плохо.
     Сельское хозяйство не настолько плохо.
224. 582102 9:42 - 9:44
     По сути, мы полностью от него зависим.
225. 584282 9:44 - 9:49
     От этого нельзя отказаться.
     Это не роскошь. Это абсолютная необходимость.
226. 588722 9:49 - 9:51
     Нам нужно обеспечивать
     продуктами питания, кормом и волокном,
227. 590866 9:51 - 9:55
     и даже биотопливом около семи миллиардов человек
228. 594722 9:55 - 9:57
     по всему миру, и если на то пошло,
229. 597458 9:57 - 9:59
     то нам потребуется расширить сельское хозяйство
230. 599488 9:59 - 10:02
     в будущем. Оно не исчезнет.
231. 602026 10:02 - 10:04
     Оно станет намного больше, в основном
232. 604257 10:04 - 10:07
     из-за роста численности населения.
     Сегодня нас семь миллиардов,
233. 607250 10:07 - 10:09
     вскоре будет девять,
234. 609450 10:09 - 10:12
     возможно девять с половиной,
     прежде чем мы остановимся.
235. 612242 10:12 - 10:15
     Более важно то, что меняется рацион.
236. 614619 10:15 - 10:18
     Поскольку мир становится
     богаче и густонаселённее,
237. 617666 10:18 - 10:21
     увеличивается потребление мяса,
     выращивание которого требует
238. 620733 10:21 - 10:24
     намного больше ресурсов, чем
     выращивание вегетарианских продуктов.
239. 624194 10:24 - 10:28
     Больше людей, потребляющих
     больше продуктов, дорогих продуктов
240. 628116 10:28 - 10:31
     и возникающий при этом
     энергетический кризис,
241. 631317 10:31 - 10:35
     при котором мы должны будем заменить
     нефть другими источниками энергии,
242. 634790 10:35 - 10:37
     которые в конечном счёте
     будут включать в себя биотопливо
243. 637361 10:37 - 10:39
     и биоэнергетические источники.
244. 639140 10:39 - 10:42
     Соберите всё это вместе. Действительно,
     очень сложно наблюдать за тем,
245. 641893 10:42 - 10:44
     как мы собираемся дожить
     до конца столетия,
246. 644245 10:44 - 10:49
     без, по крайней мере, удвоения
     мирового количества сельхозпродукции.
247. 648573 10:49 - 10:51
     Как мы собираемся это сделать?

     ¶

248. 650522 10:51 - 10:53
     Как мы удвоим выпуск
     Сельхозпродукции по всему миру?
249. 653315 10:53 - 10:56
     Например, мы можем попытаться
     возделывать больше земель.

     ¶

250. 656003 10:56 - 10:59
     Перед вами проведённый нами анализ.
251. 658802 10:59 - 11:02
     Слева показаны засеянные поля,
     Справа — места, где они могут быть,
252. 662296 11:02 - 11:05
     в зависимости от типа почвы и климата.
     Мы предположили, что изменение климата
253. 665244 11:05 - 11:07
     не слишком сильно на это повлияет,
254. 667085 11:07 - 11:09
     что, конечно,
     не является хорошим предположением.
255. 668973 11:09 - 11:11
     Мы могли бы возделывать больше земель,
     но проблема в том,
256. 671162 11:11 - 11:14
     что остальные земли находятся
     в очень восприимчивых зонах.
257. 674143 11:14 - 11:16
     В зонах с большим биологическим разнообразием,
     большим количеством углерода,
258. 676181 11:16 - 11:19
     тем, что мы хотим защитить.
259. 678615 11:19 - 11:21
     Итак, можно выращивать больше еды
     путём расширения сельхозугодий,
260. 681439 11:21 - 11:23
     но нам лучше этого не делать,
261. 682757 11:23 - 11:26
     поскольку это очень,
     очень опасно для нашей экологии.
262. 686423 11:26 - 11:29
     Вместо этого, возможно мы хотим
     «заморозить» след, оставленный

     ¶

263. 688807 11:29 - 11:33
     сельским хозяйством, и возделывать
     пригодные для этого земли.
264. 692592 11:33 - 11:35
     Наша работа заключается в том, чтобы
     попытаться выделить те места
265. 694992 11:35 - 11:38
     по всему миру,
     где мы сможем повысить урожайность
266. 697559 11:38 - 11:40
     без вредного воздействия
     на окружающую среду.
267. 699825 11:40 - 11:42
     Зелёным цветом обозначены области,
     где урожай кукурузы,
268. 702226 11:42 - 11:44
     и кукуруза — просто пример,
269. 704376 11:44 - 11:47
     очень высок, возможно,
270. 706977 11:47 - 11:50
     максимум на Земле на сегодня
     для такого климата и почвы.
271. 709855 11:50 - 11:52
     Коричневым и жёлтым цветом
     показаны области, где мы получаем
272. 712206 11:52 - 11:55
     около 20% или 30% процентов урожая,
273. 714720 11:55 - 11:56
     который мы в состоянии получить.
274. 716060 11:56 - 11:58
     Большинство таких земель находятся
     в Африке, даже в Латинской Америке.
275. 718378 11:58 - 12:01
     Но интересен тот факт, что
     сельское хозяйство Восточной Европы,
276. 721238 12:01 - 12:03
     на территории которой раньше находился
     Советский Союз и страны Восточного блока,
277. 723479 12:03 - 12:06
     по-прежнему находится в состоянии беспорядка.
278. 725703 12:06 - 12:08
     Потребуются питательные вещества и орошение.
279. 728336 12:08 - 12:10
     Это будет либо органическое, либо
     традиционное сельское хозяйство,
280. 730469 12:10 - 12:12
     либо сочетание двух этих видов.
281. 732282 12:12 - 12:14
     Растениям нужен полив и удобрения.
282. 734447 12:14 - 12:18
     Мы можем это делать, у нас есть
     возможности для выполнения такой работы.
283. 737655 12:18 - 12:20
     Но мы должны будем
     действовать таким образом,

     ¶

284. 739935 12:20 - 12:23
     чтобы с одной стороны обеспечить
     продовольственную безопасность,
285. 742544 12:23 - 12:26
     а с другой —
     экологическую безопасность будущего.
286. 745807 12:26 - 12:29
     Нам необходимо выяснить,
     как можно достичь компромисса
287. 748821 12:29 - 12:33
     между выращиванием продовольствия
     и здоровой окружающей средой.
288. 752530 12:33 - 12:35
     Прямо сейчас у нас нет компромиссов,
     только «всё или ничего».

     ¶

289. 755060 12:35 - 12:37
     Мы можем выращивать пищу на заднем плане.
290. 757022 12:37 - 12:38
     Перед вами соевое поле.
291. 758483 12:38 - 12:42
     А на этой диаграмме вы можете увидеть,
     как много мы вырастили продовольствия,
292. 761610 12:42 - 12:44
     но у нас нет большого количества воды,
     мы не накапливаем
293. 764128 12:44 - 12:47
     большое количество углерода,
     у нас нет огромного биоразнообразия.
294. 767125 12:47 - 12:49
     На переднем плане находится степь,
295. 769133 12:49 - 12:51
     она замечательна с экологической точки зрения,
296. 770691 12:51 - 12:54
     но вы не можете ничего употребить
     в пищу. Что там можно съесть?
297. 773895 12:54 - 12:56
     Нам нужно понять, каким образом
     мы можем объединить поле и степь
298. 776432 12:56 - 13:01
     в новый вид сельского хозяйства.
299. 780542 13:01 - 13:03
     Когда я говорю об этом,
     люди часто спрашивают меня:

     ¶

300. 782753 13:03 - 13:06
     «А найдётся ли ответ?» Органическая еда,
301. 785985 13:06 - 13:11
     местные продукты, ГМО, новые
     торговые субсидии и фермерские законы —
302. 790733 13:11 - 13:14
     у нас есть множество
     хороших идей на этот счёт,
303. 793500 13:14 - 13:17
     но ни одна из них является
     своего рода серебряной пулей [панацеей].
304. 796573 13:17 - 13:20
     Я думаю, что они
     больше похожи на серебряную картечь.
305. 799533 13:20 - 13:22
     Мне это нравится. Вы берёте и пулю, и картечь
306. 802045 13:22 - 13:24
     и получаете что-то действительно мощное,
307. 804363 13:24 - 13:27
     но нам нужно это объединить.
308. 806763 13:27 - 13:29
     На мой взгляд, мы должны изобрести
     новый тип сельского хозяйства,

     ¶

309. 809296 13:29 - 13:32
     которое будет сочетать лучшие идеи
310. 811980 13:32 - 13:35
     коммерческого сельского хозяйства
     и зелёной революции
311. 815085 13:35 - 13:39
     с лучшими идеями создания органического
     земледелия и местного продовольствия,
312. 818637 13:39 - 13:42
     а также с лучшими идеями
     по сохранению окружающей среды.
313. 822045 13:42 - 13:44
     При этом идеи не должны
     противоречить друг другу, а должны
314. 823850 13:44 - 13:48
     сочетаться таким образом, чтобы
     формировать этот новый тип сельского хозяйства,
315. 827599 13:48 - 13:52
     что-то, что я называю «культурой Земли»,
     или земледелие всей планеты.
316. 832317 13:52 - 13:55
     Нам было очень тяжело вести разговор на эту тему.

     ¶

317. 835301 13:55 - 13:57
     Мы старались изо всех сил,
     доносили все эти ключевые моменты
318. 837413 13:57 - 14:00
     до людей с целью уменьшения противоречий
319. 839716 14:00 - 14:01
     и повышения сотрудничества.
320. 841216 14:01 - 14:04
     Я хотел бы показать вам короткое видео,
321. 843763 14:04 - 14:06
     в котором отражены наши попытки
     собрать всё перечисленное воедино.
322. 846093 14:06 - 14:10
     Позвольте мне показать его вам.
323. 849819 14:10 - 14:13
     (Музыка)
324. 853480 14:13 - 14:17
     Институт окружающей среды,
     университет Миннесоты: Движимый познанием
325. 857137 14:17 - 14:19
     (Музыка)
326. 858578 14:19 - 14:20
     «Численность населения Земли
     увеличивается
327. 860226 14:20 - 14:23
     на 75 миллионов человек в год.
328. 863239 14:23 - 14:26
     Это сравнимо
     с численностью населения Германии.
329. 865672 14:26 - 14:29
     На сегодняшний день нас 7 миллиардов.
330. 868615 14:29 - 14:31
     С такими темпами прироста нас будет
     9 миллиардов к 2040 году.
331. 871305 14:31 - 14:33
     И всем нам нужна еда.
332. 873073 14:33 - 14:34
     Но каким образом?
333. 874424 14:34 - 14:37
     Как мы прокормим растущий мир,
     не разрушая при этом планету?
334. 877312 14:37 - 14:41
     Мы уже знаем, что изменение климата —
     огромная проблема.
335. 880557 14:41 - 14:42
     Но она не является единственной.
336. 881807 14:42 - 14:45
     Нам нужно смело принять
     «другую неудобную правду».
337. 884729 14:45 - 14:47
     Глобальный кризис сельского хозяйства.
338. 887277 14:47 - 14:54
     Рост народонаселения + потребление мяса +
     потребление молочных продуктов + затрата энергии +
     производство биоэнергии = нагрузка на природные ресурсы.
339. 893536 14:54 - 14:57
     Более 40% поверхности Земли
     расчищено под сельское хозяйство.
340. 896985 14:57 - 14:59
     Пахотные земли покрывают
     16 миллионов квадратных километров.
341. 898991 14:59 - 15:02
     Это территория размером с Южную Америку.
342. 902184 15:02 - 15:04
     Мировые пастбища покрывают
     30 миллионов квадратных километров.
343. 903979 15:04 - 15:06
     Территория размером с Африку.
344. 906054 15:06 - 15:11
     На сельское хозяйство тратится в 60 раз больше земель,
     чем на города и пригороды вместе взятые.
345. 910770 15:11 - 15:14
     Орошение — самое затратное
     использование воды на планете.
346. 914482 15:14 - 15:19
     Ежегодно на орошение тратится
     2800 кубических километров воды.
347. 918856 15:19 - 15:23
     Достаточно, чтобы каждый день наполнять
     7305 небоскрёбов Эмпайр-стейт-билдинг.
348. 922638 15:23 - 15:26
     У многих рек сократился расход.
349. 925619 15:26 - 15:28
     Некоторые полностью высохли.
350. 927643 15:28 - 15:32
     Взгляните на Аральское Море,
     которое превратилось в пустыню.
351. 931627 15:32 - 15:35
     Или на реку Колорадо, которая
     больше не впадает в океан.
352. 935250 15:35 - 15:39
     Удобрения более чем в два раза увеличивают
     количество фосфора и азота в окружающей среде.
353. 939133 15:39 - 15:40
     Последствия?
354. 940389 15:40 - 15:42
     Повсеместное загрязнение воды
355. 942373 15:42 - 15:45
     и массовая деградация озёр и рек.
356. 944535 15:45 - 15:49
     Удивительно, но сельское хозяйство является
     самым большим фактором, изменяющим климат.
357. 948909 15:49 - 15:51
     Оно производит 30%
     выбросов парниковых газов.
358. 951336 15:51 - 15:54
     Это больше, чем выбросы
     от всего электричества и промышленности,
359. 954029 15:54 - 15:57
     или от всех самолётов, поездов и автомобилей.
360. 957005 15:57 - 15:59
     Большая часть выбросов поступает
     из-за вырубки тропических лесов,
361. 959373 15:59 - 16:01
     домашние животные и рисовые поля
     выделяют большое количество метана,
362. 960749 16:01 - 16:03
     и оксида азота из-за избытка удобрений.
363. 962581 16:03 - 16:06
     Мы ещё не сделали ничего такого, что
     изменило бы мир больше, чем сельское хозяйство.
364. 965836 16:06 - 16:09
     И мы не можем придумать ничего, что
     может быть важнее для нашего выживания.
365. 969367 16:09 - 16:11
     Вот какой выбор стоит перед нами...
366. 970873 16:11 - 16:15
     Поскольку население увеличивается
     на несколько миллиардов,
367. 975228 16:15 - 16:20
     нам необходимо удвоить, может даже утроить
     мировое производство продуктов питания.
368. 979812 16:20 - 16:21
     Что же делать дальше?
369. 981208 16:21 - 16:24
     Нам нужен международный диалог.
370. 984011 16:24 - 16:26
     Мы должны вкладывать средства
     в реальные решения: поощрение фермеров,
371. 985819 16:26 - 16:30
     точное земледелие, новые сорта
     сельскохозяйственных культур, капельное орошение,
372. 990157 16:30 - 16:34
     рециркуляция сточных вод, улучшенные
     методы обработки почв, улучшенный рацион.
373. 993818 16:34 - 16:36
     Мы все должны быть заодно.
374. 996024 16:36 - 16:38
     Сторонники коммерческого сельского хозяйства,
375. 997974 16:38 - 16:39
     охраны окружающей среды
376. 999121 16:39 - 16:41
     и органического земледелия
377. 1000582 16:41 - 16:43
     должны работать вместе.
378. 1002617 16:43 - 16:44
     Не существует единого решения.
379. 1004191 16:44 - 16:46
     Нам нужно сотрудничество,
380. 1005800 16:46 - 16:47
     воображение,
381. 1007236 16:47 - 16:48
     решительность,
382. 1008014 16:48 - 16:52
     поскольку мы не имеем права потерпеть неудачу.
383. 1011673 16:52 - 16:55
     Как мы прокормим население всего мира
     без разрушения природы?»
384. 1015370 16:55 - 16:58
     Да, так мы сталкиваемся
     с одной из величайших задач
385. 1018236 16:58 - 17:00
     в истории всего человечества:
386. 1020346 17:00 - 17:03
     нам нужно кормить девять миллиардов людей
387. 1023020 17:03 - 17:07
     и делать это стабильно,
     и справедливо, и законно,
388. 1026774 17:07 - 17:08
     в то же время защищая нашу планету
389. 1028475 17:08 - 17:11
     для нашего поколения и наших потомков.
390. 1031288 17:11 - 17:13
     Нам предстоит решить
     одну из самых сложных задач,
391. 1032804 17:13 - 17:15
     с которыми мы когда-либо справлялись
     за всю нашу историю.
392. 1034675 17:15 - 17:18
     Мы должны справиться с этой задачей,
393. 1037925 17:18 - 17:22
     должны решить её
     с первой и единственной попытки.
394. 1042262 17:22 - 17:26
     Спасибо огромное. (Аплодисменты)