Jonathan Foley: A outra verdade inconveniente
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0:01 - 0:03Essa noite, eu quero ter uma conversa sobre
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0:03 - 0:05essa incrível questão global
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0:05 - 0:09Aquela na intersecção do uso da terra, alimento e meio ambiente,
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0:09 - 0:11algo com o que todos podemos nos relacionar,
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0:11 - 0:14e o que temos chamado de a outra verdade inconveniente.
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0:14 - 0:17Primeiro, quero levar vocês a pequena jornada.
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0:17 - 0:20Vamos, primeiro, visitar nosso planeta, mas à noite,
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0:20 - 0:21e a partir do espaço.
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0:21 - 0:24Essa é a aparência de nosso planeta do espaço
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0:24 - 0:26durante a noite, se você fosse pegar um satélite e viajar
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0:26 - 0:29ao redor do planeta. O aspecto que você notaria primeiro,
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0:29 - 0:32com certeza, é como a presença humana é dominante
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0:32 - 0:34em nosso planeta.
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0:34 - 0:37Nós vemos cidades, vemos campos petrolíferos,
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0:37 - 0:40você pode até identificar frotas de pesqueiros no mar,
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0:40 - 0:43que estamos dominando grande parte do nosso planeta,
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0:43 - 0:45e principalmente através do uso de energia
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0:45 - 0:46que nós vemos aqui à noite.
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0:46 - 0:49Mas vamos voltar e aprofundar um pouco
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0:49 - 0:51e ver durante o dia.
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0:51 - 0:54O que vemos durante o dia são nossas paisagens.
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0:54 - 0:58Isso é parte da Bacia Amazônica, um lugar chamado Rondônia
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0:58 - 1:02na parte centro-sul da Amazônia brasileira.
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1:02 - 1:04Se você olhar com cuidado no canto superior direito,
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1:04 - 1:07você verá uma fina linha branca,
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1:07 - 1:10que é uma estrada que foi construída nos anos setenta.
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1:10 - 1:14Se retornarmos ao mesmo lugar em 2001,
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1:14 - 1:16o que descobriremos é que estas estradas deram origem
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1:16 - 1:20a mais estradas, e mais estradas depois disso,
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1:20 - 1:23no final o resultado é uma pequena clareira na floresta tropical
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1:23 - 1:25onde terá algumas vacas.
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1:25 - 1:28Essas vacas são usadas para produção de carne. Vamos comer essas vacas.
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1:28 - 1:31E essas vacas são consumidas basicamente na América do Sul,
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1:31 - 1:34no Brasil e Argentina. Elas não serão enviadas para cá.
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1:34 - 1:37Mas esse padrão de desmatamento em espinha de peixe
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1:37 - 1:39é algo que notamos com frequência em torno dos
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1:39 - 1:41trópicos, especialmente nesta parte do mundo.
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1:41 - 1:45Se seguirmos um pouco ao sul em nosso pequeno passeio pelo mundo,
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1:45 - 1:47podemos ir para a extremidade boliviana da Amazônia,
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1:47 - 1:51aqui, também em 1975, e se você observar com cuidado,
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1:51 - 1:55há uma fina linha branca através daquele
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1:55 - 1:56tipo de costura, e há um fazendeiro solitário lá
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1:56 - 1:59no meio da floresta virgem.
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1:59 - 2:03Vamos retornar alguns anos mais tarde, aqui em 2003,
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2:03 - 2:06e veremos que aquela paisagem realmente parece
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2:06 - 2:09muito mais com Iowa do que com uma floresta tropical.
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2:09 - 2:12De fato, o que vocês veem aqui são campos de soja.
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2:12 - 2:15Essa soja é exportada para Europa e a China como insumo animal,
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2:15 - 2:19especialmente depois do medo da doença da vaca louca,
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2:19 - 2:21cerca de uma década atrás, quando desistimos de nutrir
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2:21 - 2:25animais com proteína animal, porque isso pode transmitir doença.
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2:25 - 2:27Em vez disso, queremos nutri-los com proteína vegetal.
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2:27 - 2:29Assim, a soja realmente explodiu,
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2:29 - 2:33mostrando como comércio e globalização realmente são
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2:33 - 2:36responsáveis pelas conexões entre florestas tropicais
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2:36 - 2:38e a Amazônia - um mundo incrivelmente estranho
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2:38 - 2:40e interligado que temos hoje.
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2:40 - 2:43Bem, repetidas vezes, o que encontramos enquanto observamos
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2:43 - 2:45ao redor do globo em nossa curta viagem pelo mundo,
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2:45 - 2:49é que paisagem após paisagem após paisagem foram
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2:49 - 2:51desmatadas e alteradas para o cultivo de alimentos
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2:51 - 2:54e outras culturas.
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2:54 - 2:56Portanto, uma das perguntas que temos feito é,
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2:56 - 2:59Quanto do mundo é usado para cultivar alimento,
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2:59 - 3:01e onde exatamente, e como podemos mudar isso
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3:01 - 3:03no futuro, e o que isto significa?
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3:03 - 3:06Bem, nossa equipe tem olhado isto em uma escala global,
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3:06 - 3:09usando dados de satélite e baseados em terra para rastrear
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3:09 - 3:11a atividade agrícola em escala global.
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3:11 - 3:15E isso é o que nós descobrimos, e é surpreendente.
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3:15 - 3:18Esse mapa mostra a presença de agricultura
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3:18 - 3:20no planeta Terra.
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3:20 - 3:23As áreas verdes são as áreas que utilizamos para plantações,
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3:23 - 3:26como trigo, soja, milho, arroz ou qualquer outra cultura.
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3:26 - 3:30É o equivalente a 16 milhões de km² de terra.
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3:30 - 3:33Se você juntar tudo isso em um lugar,
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3:33 - 3:35seria do tamanho da América do Sul.
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3:35 - 3:38A segunda área, em marrom, são as pastagens e campos
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3:38 - 3:40naturais do mundo, onde nossos animais vivem.
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3:40 - 3:43Essa área é de cerca 30 milhões de km²,
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3:43 - 3:45ou o equivalente aproximado à África em terra,
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3:45 - 3:48uma enorme extensão de terra, e essa é a melhor terra, claro,
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3:48 - 3:50é o que você vê. E o que sobra, similar,
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3:50 - 3:52ao meio do Deserto do Saara, ou a Sibéria,
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3:52 - 3:54ou o meio de uma floresta tropical.
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3:54 - 3:58Já usamos terra equivalente a um planeta.
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3:58 - 4:01Se examinarmos com cuidado, descobrimos que cerca de 40%
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4:01 - 4:03da superfície da Terra é destinada à agricultura,
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4:03 - 4:06e isso é 60 vezes maior
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4:06 - 4:08que todas as áreas que criticamos,
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4:08 - 4:12nossa expansão suburbana e nossas cidades onde a maioria de nós vivemos.
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4:12 - 4:15Metade da humanidade vive em cidades hoje,
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4:15 - 4:18mas uma área 60 vezes maior é usada para cultivar alimento.
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4:18 - 4:20Assim, este é um tipo de resultado incrível,
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4:20 - 4:23e isto realmente nos chocou quando vimos os dados.
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4:23 - 4:25Então estamos usando uma enorme quantidade de terra para agricultura,
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4:25 - 4:28mas também estamos usando muita água.
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4:28 - 4:30Esta é uma fotografia voando no Arizona,
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4:30 - 4:31e quando você olha para ela, você imagina:
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4:31 - 4:32"O que eles estão cultivando lá?" Acontece que
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4:32 - 4:35eles estão plantando alface no meio do deserto
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4:35 - 4:38usando água pulverizada por cima.
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4:38 - 4:39Agora, a ironia é, provavelmente isso é vendido nas
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4:39 - 4:42prateleiras dos seus supermercados nas Cidades Gêmeas.
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4:42 - 4:44Mas o que é realmente interessante é, esta água tem de vir
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4:44 - 4:47de algum lugar, e ela vem daqui,
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4:47 - 4:49o Rio Colorado na América do Norte.
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4:49 - 4:52Bem, o Colorado em dia típico da década de 50,
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4:52 - 4:54isto é só, você sabe, não é uma enchente, nem uma seca,
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4:54 - 4:57um dia ordinário, parece algo como isto.
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4:57 - 5:00Mas se retornarmos hoje, em uma condição normal
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5:00 - 5:04exatamente no mesmo local, isto é o que sobrou.
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5:04 - 5:07A diferença é, sobretudo, irrigar o deserto para cultivar,
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5:07 - 5:10ou talvez campos de golfe em Scottsdale, faça sua escolha.
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5:10 - 5:13Bem, isso é muita água, e de novo, estamos minerando água
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5:13 - 5:15e usando para cultivar alimento,
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5:15 - 5:18e hoje, se você for até o Rio Colorado,
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5:18 - 5:21ele seca completamente e não desagua mais no oceano.
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5:21 - 5:24literalmente consumimos um rio inteiro na América do Norte
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5:24 - 5:27para irrigação.
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5:27 - 5:28Bem, esse não é nem o pior exemplo no mundo.
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5:28 - 5:31Este provavelmente é: o Mar de Aral.
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5:31 - 5:34Agora, muitos de vocês lembrarão disso de suas aulas de geografia.
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5:34 - 5:36Isso é na antiga União Soviética
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5:36 - 5:39entre o Cazaquistão e o Usbequistão,
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5:39 - 5:41um dos maiores mares interiores do mundo.
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5:41 - 5:43Mas há um tipo de paradoxo aqui, por que parece que
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5:43 - 5:47ele é cercado por deserto. Por que este mar está aqui?
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5:47 - 5:49A razão é, está aqui por que, do lado direito,
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5:49 - 5:51você vê um pequeno rio como que descendo
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5:51 - 5:55através da areia, alimentando a bacia com água.
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5:55 - 5:58Aqueles rios estão drenando neve derretida das montanhas
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5:58 - 6:00distante ao leste, onde neve derrete, isto viaja até rio
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6:00 - 6:04através do deserto, e forma o grande Mar de Aral.
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6:04 - 6:08Bem, nos anos 50, os soviéticos decidira desviar aquela água
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6:08 - 6:10para irrigar o deserto para cultivar algodão, acredite ou não,
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6:10 - 6:14no Cazaquistão, para vender algodão aos mercados internacionais
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6:14 - 6:16para trazer moeda estrangeira para a União Soviética.
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6:16 - 6:18Eles realmente precisavam do dinheiro.
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6:18 - 6:20Bem, você pode imaginar o que aconteceu. Você desliga
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6:20 - 6:23o suprimento de água para o Mar de Aral, o que vai acontecer?
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6:23 - 6:25Aqui está, em 1973,
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6:25 - 6:271986,
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6:27 - 6:301999,
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6:30 - 6:332004,
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6:33 - 6:38e cerca 11 meses atrás.
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6:38 - 6:40É mesmo extraordinário.
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6:40 - 6:43Agora, muitos de nós na platéia moramos no Centro-Oeste.
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6:43 - 6:46Imagine se fosse Lago Superior.
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6:46 - 6:49Imagine se fosse Lago Huron.
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6:49 - 6:51É uma mudança extraordinária.
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6:51 - 6:53Não é só uma mudança na água e
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6:53 - 6:55e onde as margens estão, é uma mudança nos fundamentos
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6:55 - 6:58do ambiente dessa região.
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6:58 - 6:59Vamos começar com isso.
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6:59 - 7:01A União Soviética não tinha realmente um Clube Sierra.
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7:01 - 7:03Vamos colocar dessa maneira.
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7:03 - 7:06Então o que você encontra no fundo do Mar de Aral não é bonito.
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7:06 - 7:08Há muito resíduo tóxico, um monte de coisas que foram
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7:08 - 7:10despejadas lá que agora se tornam suspensas no ar.
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7:10 - 7:13Uma daquelas pequenas ilhas que era remota
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7:13 - 7:14e impossível de chegar foi um local
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7:14 - 7:17de teste de armas biológicas soviéticas.
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7:17 - 7:18Você pode andar lá hoje.
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7:18 - 7:20Os padrões climáticos mudaram.
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7:20 - 7:2319 das 20 espécies de peixes encontradas só
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7:23 - 7:26no Mar de Aral estão, agora, varridos da face da Terra.
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7:26 - 7:29Isso é um desastre ambiental em larga escala.
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7:29 - 7:30Mas vamos trazer para casa.
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7:30 - 7:33Essa é uma foto que Al Gore me deu alguns anos atrás
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7:33 - 7:35que ele tirou quando estava na União Soviética
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7:35 - 7:36há muito, muito tempo,
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7:36 - 7:39mostrando as frotas de pesca do Mar de Aral.
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7:39 - 7:41Você vê o canal que eles cavaram?
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7:41 - 7:44Eles estavam tão desesperados tentando, algo como, flutuar os barcos
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7:44 - 7:46nas piscinas d'água remanescentes, mas eles finalmente tiveram que desistir
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7:46 - 7:48pois os píers e as amarras simplesmente não podiam
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7:48 - 7:51acompanhar o recuo das margens.
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7:51 - 7:53Não sei vocês, mas estou aterrorizado que
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7:53 - 7:55arqueólogos irão escavar isto e escrever estórias sobre
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7:55 - 7:58nosso tempo na história, e refletir, "O que vocês estavam pensando?"
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7:58 - 8:01Bem, esse é futuro que temos de esperar.
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8:01 - 8:04Já usamos cerca de 50% da água doce da Terra
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8:04 - 8:06que é sustentável, e agricultura, sozinha,
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8:06 - 8:08é 70% disso.
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8:08 - 8:11Então usamos muita água, muita terra para agricultura.
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8:11 - 8:15Também usamos muita atmosfera para agricultura.
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8:15 - 8:17Normalmente quando pensamos sobre a atmosfera,
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8:17 - 8:20pensamos sobre mudança climática e gases de efeito estufa,
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8:20 - 8:22e principalmente sobre energia,
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8:22 - 8:24mas acontece que a agricultura é um dos maiores emissores
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8:24 - 8:27de gases de efeito estufa também.
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8:27 - 8:29Se você olhar para o dióxido de carbono das
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8:29 - 8:31florestas tropicais em chamas,
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8:31 - 8:33ou metano proveniente de vacas e arroz,
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8:33 - 8:36ou óxido nitroso de muitos fertilizantes,
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8:36 - 8:39De fato a agricultura produz 30% dos gases de efeito
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8:39 - 8:42estufa adicionados à atmosfera pela atividade humana.
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8:42 - 8:44É mais que todos os nossos transportes.
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8:44 - 8:46É mais que toda nossa eletricidade.
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8:46 - 8:48É mais que qualquer outra manufatura, de fato.
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8:48 - 8:51É o maior emissor de gases de efeito estufa
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8:51 - 8:54de qualquer atividade humana no mundo.
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8:54 - 8:56Ainda assim, não falamos muito disso.
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8:56 - 8:59Então, hoje temos esta presença incrível da agricultura
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8:59 - 9:01dominando nosso planeta,
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9:01 - 9:04Se é 40% da superfície terrestre,
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9:04 - 9:0670% da água que usamos,
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9:06 - 9:0930% de nossa emissão de gás de efeito estufa.
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9:09 - 9:12Nós dobramos o fluxo de nitrogênio e fósforo
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9:12 - 9:14ao redor do mundo, simplesmente usando fertilizantes,
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9:14 - 9:17causando problemas enormes na qualidade da água de rios,
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9:17 - 9:19lagos, e mesmo oceanos, e é também o único e maior
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9:19 - 9:22responsável por perda de biodiversidade.
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9:22 - 9:24Então, sem dúvida, a agricultura é
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9:24 - 9:28a força mais influente desencadeada nesse planeta
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9:28 - 9:31desde o fim da era do gelo. Sem dúvida.
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9:31 - 9:34E isto compete em importância com a mudança climática.
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9:34 - 9:36E estão acontecendo ao mesmo tempo.
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9:36 - 9:39Mas o que é realmente importante lembrar aqui é que
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9:39 - 9:42não é de todo ruim. Não que agricultura seja algo ruim.
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9:42 - 9:44De fato, dependemos totalmente dela.
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9:44 - 9:49Não é opcional. Não é um luxo. É uma necessidade absoluta.
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9:49 - 9:51Temos que prover alimento e alimentar e, sim,
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9:51 - 9:55fibra e mesmo biocombustível para algo entorno de sete bilhões de pessoas
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9:55 - 9:57no mundo hoje, mesmo assim,
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9:57 - 9:59teremos o aumento das demandas sobre a agricultura
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9:59 - 10:02no futuro. Isso não vai desaparecer.
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10:02 - 10:04Vai ficar muito maior, sobretudo por causa do
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10:04 - 10:07crescimento demográfico. Somos 7 milhões de pessoas hoje
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10:07 - 10:09em direção de ao menos 9,
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10:09 - 10:12provavelmente 9,5 antes de morrermos.
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10:12 - 10:15Mais importante, mudar dietas.
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10:15 - 10:18Conforme o mundo se torna mais saudável bem como mais superlotado,
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10:18 - 10:21Estamos vendo aumento no consumo de carne na dieta,
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10:21 - 10:24o que requer muito mais recurso que uma dieta vegetariana.
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10:24 - 10:28Mais gente comendo mais produtos, produtos mais complexos,
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10:28 - 10:31e claro, ao mesmo tempo ter uma crise de energia,
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10:31 - 10:35se temos que trocar petróleo por outras fontes de energia
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10:35 - 10:37isso terá, enfim, que incluir algum tipo de biocombustível
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10:37 - 10:39e fontes de bioenergia.
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10:39 - 10:42Então junte as peças. É realmente difícil visualizar
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10:42 - 10:44como vamos passar o resto do século
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10:44 - 10:49sem ao menos dobrar a produção agrícola global.
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10:49 - 10:51Bem, como vamos fazer isso? Como vamos
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10:51 - 10:53dobrar a produção agrícola em torno do mundo?
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10:53 - 10:56Bem, poderíamos tentar cultivar mais terra.
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10:56 - 10:59Essa é uma análise que fizemos, onde na esquerda é onde
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10:59 - 11:02as plantações estão hoje, na direita é onde elas poderiam estar
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11:02 - 11:05baseado em solos e climas, assumindo que a mudança climática
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11:05 - 11:07não atrapalhe muito esse processo,
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11:07 - 11:09o que não é uma boa suposição.
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11:09 - 11:11Poderíamos cultivar mais terra, mas o problema é
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11:11 - 11:14que as terras restantes estão em áreas sensíveis.
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11:14 - 11:16Elas têm muita biodiversidade, muito carbono,
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11:16 - 11:19coisas que queremos proteger.
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11:19 - 11:21Poderíamos cultivar mais alimento expandindo terras cultiváveis,
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11:21 - 11:23mas é melhor não fazer,
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11:23 - 11:26por que isso é ecologicamente algo muito, muito perigoso de se fazer.
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11:26 - 11:29Em vez disso, talvez tenhamos que interromper o rastro
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11:29 - 11:33da agricultura e cultivar melhor as terras que temos.
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11:33 - 11:35Este é um trabalho que estamos fazendo para tentar destacar
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11:35 - 11:38lugares no mundo onde poderíamos melhorar o desempenho
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11:38 - 11:40sem agredir o meio ambiente.
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11:40 - 11:42As áreas verdes aqui mostrar onde milho é cultivado,
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11:42 - 11:44apenas mostrando milho como um exemplo,
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11:44 - 11:47já estão bem desenvolvidos, provavelmente no máximo que você poderia
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11:47 - 11:50encontrar hoje na Terra para aquele clima e solo,
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11:50 - 11:52mas as áreas em marrom e amarelo são lugares onde
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11:52 - 11:55só conseguimos, talvez, 20 ou 30% da produção
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11:55 - 11:56que você deveria ser capaz de produzir.
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11:56 - 11:58Você vê muito disso na África, até na América Latina,
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11:58 - 12:01mas curiosamente, Europa Oriental, onde União Soviética
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12:01 - 12:03e no chamado Bloco do Leste,
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12:03 - 12:06ainda é uma confusão no que tange à agricultura.
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12:06 - 12:08Agora, esse mundo requer nutrientes e água.
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12:08 - 12:10Será ou orgânico ou convencional
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12:10 - 12:12ou alguma misturar dos dois para levar isso.
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12:12 - 12:14Plantas precisam de água e nutrientes.
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12:14 - 12:18Mas podemos fazer isso, e há oportunidades para fazer isso funcionar.
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12:18 - 12:20Mas temos que fazê-lo de modo que é sensível
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12:20 - 12:23para atender às necessidades de segurança alimentar do futuro
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12:23 - 12:26e às necessidades de segurança ambiental do futuro.
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12:26 - 12:29Temos que descobrir como fazer esse transação entre
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12:29 - 12:33cultivar alimentos e ter um ambiente saudável funcionar melhor.
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12:33 - 12:35Agora, é um tipo de proposta tudo ou nada.
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12:35 - 12:37Podemos cultivar alimento nos fundos--
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12:37 - 12:38esse é um campo de soja —
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12:38 - 12:42e nesse diagrama em forma de flor, mostra que cultivamos muito alimento,
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12:42 - 12:44mas não temos muita água limpa, não estamos estocando
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12:44 - 12:47muito carbono, não temos muita biodiversidade.
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12:47 - 12:49Em primeiro plano, temos esta pradaria
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12:49 - 12:51isso é maravilhoso do lado ambiental,
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12:51 - 12:54mas você não pode comer nada. O que há para comer?
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12:54 - 12:56Precisamos descobrir como conciliar as duas coisas juntas
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12:56 - 13:01em um novo tipo de agricultura que reúna todos os grupos.
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13:01 - 13:03Agora, quando falo sobre isso, pessoas geralmente me dizem:
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13:03 - 13:06"Bem, não é a resposta em branco?" -- alimento orgânico,
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13:06 - 13:11alimentação local, OGMs, novos subsídios comerciais, novas taxas agrícolas --
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13:11 - 13:14e sim, temos muitas boas ideais aqui,
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13:14 - 13:17mas não, nem uma delas é uma bala de prata.
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13:17 - 13:20De fato, penso que são mais como cartuchos de prata.
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13:20 - 13:22E eu amo cartucho de prata. Você junta tudo
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13:22 - 13:24e você tem algo realmente poderoso,
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13:24 - 13:27mas precisamos juntá-los.
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13:27 - 13:29Então o que temos de fazer, penso, é inventar um novo tipo
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13:29 - 13:32de agricultura que combine as melhores ideais
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13:32 - 13:35da agricultura comercial e da revolução verde
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13:35 - 13:39com as melhores ideais da agricultura orgânica e alimentação local
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13:39 - 13:42e as melhores ideais de conservação ambiental,
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13:42 - 13:44não lutando uns contra os outros, mas para tê-los
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13:44 - 13:48colaborando, para juntos formarem um novo tipo de agricultura,
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13:48 - 13:52algo que denomino "terracultura," ou cultivar para o planeta inteiro.
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13:52 - 13:55Agora, ter esta conversa tem sido muito difícil,
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13:55 - 13:57e temos tentado muito trazer estes pontos-chave
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13:57 - 14:00às pessoas para reduzir a controvérsia,
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14:00 - 14:01para aumentar a colaboração.
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14:01 - 14:04Quero mostrar a vocês um vídeo curto que, resumidamente, mostra
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14:04 - 14:06nossos esforços atuais para unir os lados distintos
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14:06 - 14:10em um dialogo único. Então, deixe-me mostrar para vocês.
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14:10 - 14:13(Música)
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14:13 - 14:17("Instituto do Meio Ambiente, Universidade de Minnesota: Conduzido para Descobrir")
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14:17 - 14:19(Música)
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14:19 - 14:20("A população mundial está crescendo
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14:20 - 14:23em 75 milhões de pessoas por ano.
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14:23 - 14:26Isso é quase do tamanho da Alemanha.
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14:26 - 14:29Hoje, estamos aproximando 7 bilhões pessoas.
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14:29 - 14:31Nesse ritmo, alcançaremos 9 bilhões pessoas em 2040.
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14:31 - 14:33E todos precisamos de alimento.
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14:33 - 14:34Mas como?
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14:34 - 14:37Como alimentamos um mundo em crescimento sem destruir o planeta?
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14:37 - 14:41Já sabemos que a mudança climática é um grande problema.
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14:41 - 14:42Mas esse não é o único problema.
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14:42 - 14:45Nós temos que encarar 'a outra verdade inconveniente.'
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14:45 - 14:47Uma crise global na agricultura.
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14:47 - 14:54Crescimento populacional + consumo de carne + consumo de laticínios + custo de energia + produção de bioenergia = pressão sobre os recursos naturais.
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14:54 - 14:57Mais de 40% da terra do planeta foi desmatada para a agricultura.
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14:57 - 14:59Áreas de lavouras globais cobrem 16 milhões km².
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14:59 - 15:02Isso é quase do tamanho da América do Sul.
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15:02 - 15:04Os pastos do mundo cobrem 30 milhões km².
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15:04 - 15:06Isso é do tamanho da África.
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15:06 - 15:11Agricultura usa 60 vezes mais terra que áreas urbanas e suburbanas juntas.
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15:11 - 15:14Irrigação faz o maior uso de água no planeta.
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15:14 - 15:19Usamos 2,800 km³ de água em lavouras todo dia.
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15:19 - 15:23É o suficiente para preencher 7,305 Empire State Buildings todo dia.
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15:23 - 15:26Hoje, muitos dos grandes rios têm fluxo reduzido.
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15:26 - 15:28Alguns secam completamente.
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15:28 - 15:32Olhe para o Mar de Aral, agora transformado em deserto.
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15:32 - 15:35Ou o Rio Colorado, que não flui mais para o oceano.
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15:35 - 15:39Fertilizantes mais que dobraram o fósforo e o nitrogênio no ambiente.
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15:39 - 15:40A consequência?
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15:40 - 15:42Água poluída generalizada
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15:42 - 15:45e degradação maciça de lagos e rios.
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15:45 - 15:49Surpreendentemente, agricultura é a maior contribuinte para a mudança climática.
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15:49 - 15:51Gera 30% das emissões de gases do efeito estufa.
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15:51 - 15:54Isso é mais que as emissões de toda eletricidade e indústria,
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15:54 - 15:57ou de todos os aviões do mundo, trens e automóveis.
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15:57 - 15:59A maioria das emissões agrícolas veem do desflorestamento tropical,
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15:59 - 16:01metano de animais e campos de arroz,
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16:01 - 16:03e óxido nitroso do excesso de fertilização.
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16:03 - 16:06Não há nada que fazemos que transforme mais o mundo que a agricultura.
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16:06 - 16:09E não há nada que fazemos que seja mais crucial para nossa sobrevivência.
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16:09 - 16:11Aqui está o dilema...
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16:11 - 16:15A media que o mundo cresce em mais vários bilhões pessoas,
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16:15 - 16:20Teremos que dobra, talvez triplicar, a produção mundial de alimento.
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16:20 - 16:21Então, para onde vamos a partir daqui?
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16:21 - 16:24Precisamos de uma conversa mais abrangente, um diálogo internacional.
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16:24 - 16:26Precisamos investir em soluções reais:
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16:26 - 16:30incentivos para agricultores, agricultura de precisão, novas variedades de lavouras, irrigação
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16:30 - 16:34por gotejamento, reciclagem de água cinza, melhores práticas de cultivo, dietas mais inteligentes.
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16:34 - 16:36Precisamos de todo mundo à mesa.
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16:36 - 16:38Defensores da agricultura comercial,
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16:38 - 16:39conservação ambiental,
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16:39 - 16:41e agricultura orgânica...
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16:41 - 16:43devem trabalhar juntos.
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16:43 - 16:44Não há solução única.
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16:44 - 16:46Precisamos de colaboração,
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16:46 - 16:47imaginação,
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16:47 - 16:48determinação,
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16:48 - 16:52pois falhar não é uma opção.
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16:52 - 16:55Como alimentarmos o mundo sem destruí-lo?
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16:55 - 16:58Sim, nós encaramos um dos maiores desafios
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16:58 - 17:00em toda a história humana hoje:
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17:00 - 17:03a necessidade de alimentar nove bilhões de pessoas
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17:03 - 17:07e faze-lo de modo sustentável, justo e com equidade,
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17:07 - 17:08ao mesmo tempo, protegendo nosso planeta
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17:08 - 17:11para esta e gerações futuras.
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17:11 - 17:13Isto será uma das coisas mais difíceis
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17:13 - 17:15que jamais fizemos na humana história,
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17:15 - 17:18e temos que acertar, absolutamente,
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17:18 - 17:22temos que acertar em nossa primeira e única tentativa.
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17:22 - 17:26Assim, muito obrigado. (Aplauso)
- Title:
- Jonathan Foley: A outra verdade inconveniente
- Speaker:
- Jonathan Foley
- Description:
-
Uma demanda exponencial por alimento significa que a agricultura se tornou o maior vetor da mudança climática, perda da biodiversidade e destruição ambiental. No TEDxTC Jonathan Foley mostra porque precisamos desesperadamente começar a 'terracultura' - cultivar para todo o planeta. (Filmado no TEDxTC.)
- Video Language:
- English
- Team:
- closed TED
- Project:
- TEDTalks
- Duration:
- 17:46
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