Return to Video

מה כל כך מיוחד במוח האנושי?

  • 0:01 - 0:03
    מה מייחד את המוח האנושי?
  • 0:03 - 0:06
    למה אנחנו חוקרים בעלי חיים אחרים
  • 0:06 - 0:08
    והם לא חוקרים אותנו?
  • 0:08 - 0:09
    מה יש למוח האנושי או מה הוא עושה
  • 0:09 - 0:11
    שאף מוח אחר לא יכול לעשות?
  • 0:11 - 0:14
    כשהתחלתי להתעניין בשאלות הללו, לפני כ- 10 שנים,
  • 0:14 - 0:17
    העולם המדעי חשב שהוא יודע ממה בנויים מוחות שונים.
  • 0:17 - 0:19
    למרות שהיה להם מעט מאד ביסוס מדעי,
  • 0:19 - 0:21
    מדענים רבים חשבו שמוחם של כל היונקים,
  • 0:21 - 0:23
    כולל המוח האנושי,
  • 0:23 - 0:24
    בנויים בצורה דומה,
  • 0:24 - 0:25
    עם מספר תאי מוח שקשור באופן ישיר
  • 0:25 - 0:28
    לגודלו של המוח.
  • 0:28 - 0:30
    המשמעות היא ששני מוחות בעלי גודל זהה,
  • 0:30 - 0:33
    כמו אלו בתמונה, השוקלים 400 גרם,
  • 0:33 - 0:36
    מכילים כמות דומה של תאי מוח (נוירונים).
  • 0:36 - 0:38
    אם תאי המוח מתפקדים
  • 0:38 - 0:41
    כיחידות עיבוד המידע של המוח,
  • 0:41 - 0:42
    הרי שבעליהם של שני המוחות הללו
  • 0:42 - 0:45
    צריכים להיות בעלי יכולות שכליות דומות.
  • 0:45 - 0:47
    אבל, מוח אחד בתמונה שייך לשימפנזה,
  • 0:47 - 0:50
    והשני לפרה.
  • 0:50 - 0:52
    ייתכן שלפרות יש עושר גדול
  • 0:52 - 0:54
    של חיי מחשבה, והן כה חכמות
  • 0:54 - 0:58
    שהן בוחרות לא לאפשר לנו לגלות את חכמתן,
  • 0:58 - 1:00
    ומעדיפות שנאכל אותן.
  • 1:00 - 1:01
    אבל נראה לי שרוב האנשים יסכימו
  • 1:01 - 1:03
    שלשימפנזים יש יכולת להתנהג ברמת מורכבות,
  • 1:03 - 1:06
    הבנת פרטים וגמישות רבה יותר מלפרות.
  • 1:06 - 1:08
    כך שיש לנו עדות ראשונה שהגישה שטוענת
  • 1:08 - 1:10
    שכל המוחות בנויים באופן זהה
  • 1:10 - 1:12
    איננה נכונה מיסודה.
  • 1:12 - 1:13
    אבל בואו נמשיך לבדוק אותה.
  • 1:13 - 1:15
    אם כל המוחות בנויים באופן דומה
  • 1:15 - 1:18
    ונשווה בין בעלי חיים שונים עם מוחות בגודל שונה,
  • 1:18 - 1:20
    במוחות גדולים יותר נצפה למצוא יותר תאי מוח
  • 1:20 - 1:23
    בהשוואה למוחות קטנים יותר,
    וככל שהמוח גדול יותר,
  • 1:23 - 1:26
    נצפה ליכולות שכליות גבוהות יותר של בעל החיים.
  • 1:26 - 1:28
    כך שבעל המוח הגדל ביותר בטבע אמור להיות
  • 1:28 - 1:30
    החכם ביותר.
  • 1:30 - 1:32
    והנה החדשות הרעות:
  • 1:32 - 1:34
    המוח שלנו אינו גדול במיוחד.
  • 1:34 - 1:36
    זה קצת מביך.
  • 1:36 - 1:39
    המוח האנושי שוקל בין 1.2 ל- 1.5 ק"ג,
  • 1:39 - 1:42
    לעומתו שוקל מוח של פיל בין 4 ל- 5 ק"ג
  • 1:42 - 1:45
    ומוח של לווייתן מגיע למשקל של 9 ק"ג,
  • 1:45 - 1:49
    מה שהוביל את המדענים להכיר בכך
  • 1:49 - 1:52
    שהמוח האנושי חייב להיות בעל ייחוד
  • 1:52 - 1:54
    שמסביר את היכולות השכליות הגבוהות שלנו.
  • 1:54 - 1:57
    הוא חייב להיות יוצא דופן,
  • 1:57 - 1:59
    חורג מחוקי הטבע.
  • 1:59 - 2:03
    המוח שלהם גדול יותר, אבל שלנו טוב יותר,
  • 2:03 - 2:04
    ויתכן שהמוח שלנו יותר טוב, לדוגמה,
  • 2:04 - 2:07
    בגלל שהוא נראה גדול יותר ממה שהוא אמור להיות,
  • 2:07 - 2:09
    עם קליפת מוח בשטח גדול יותר מהצפוי
  • 2:09 - 2:11
    ביחס לגודל הגוף שלנו.
  • 2:11 - 2:12
    כך שיש לנו קליפת מוח עודפת
  • 2:12 - 2:15
    שמאפשרת לבצע דברים נוספים ומעניינים,
    ולא רק להפעיל את הגוף.
  • 2:15 - 2:17
    משום שגודל המוח
  • 2:17 - 2:19
    קשור בד"כ באופן ישיר לגודל הגוף.
  • 2:19 - 2:22
    כך שהסיבה העיקרית לאמירה לפיה
  • 2:22 - 2:24
    המוח האנושי גדול מהצפוי
  • 2:24 - 2:26
    נובעת למעשה מהשוואה של בני האדם
  • 2:26 - 2:27
    לקופי האדם הגדולים.
  • 2:27 - 2:30
    הגורילות מגיעות לגודל כפול ואפילו משולש בהשוואה לאדם
  • 2:30 - 2:32
    כך שמוחן צפוי להיות גדול יותר משלנו,
  • 2:32 - 2:34
    אבל בפועל זה הפוך.
  • 2:34 - 2:37
    המוח שלנו גדול ממוחן של הגורילות פי 3.
  • 2:37 - 2:39
    המוח האנושי נראה חריג
  • 2:39 - 2:42
    גם בכמות האנרגיה שהוא צורך.
  • 2:42 - 2:44
    למרות שהוא שוקל רק כ- 2% ממשקל הגוף,
  • 2:44 - 2:48
    הוא מנצל כ- 25% מהאנרגיה
  • 2:48 - 2:50
    שגופנו צורך במהלך היממה.
  • 2:50 - 2:54
    בערך 500 קלוריות מתוך צריכה יומית של 2,000 קלוריות,
  • 2:54 - 2:56
    נצרכים ע"י המוח לבדו.
  • 2:56 - 2:59
    המוח האנושי גדול מהצפוי,
  • 2:59 - 3:01
    הוא צורך יותר מדי אנרגיה,
  • 3:01 - 3:02
    לכן הוא מיוחד.
  • 3:02 - 3:05
    וכאן הגיע החלק שהטריד אותי.
  • 3:05 - 3:07
    בביולוגיה, אנחנו מחפשים חוקים
  • 3:07 - 3:09
    שחלים על כל בעלי החיים בלי יוצא מן הכלל,
  • 3:09 - 3:11
    ולא הבנתי מדוע חוקי האבולוציה
  • 3:11 - 3:15
    חלים על כל בעלי החיים ולא על בני האדם?
  • 3:15 - 3:17
    אולי הבעיה נובעת מהנחת הייסוד
  • 3:17 - 3:19
    שכל המוחות בנויים באופן זהה.
  • 3:19 - 3:21
    אולי שני מוחות בעלי גודל זהה
  • 3:21 - 3:23
    עשויים להכיל מספר תאי מוח שונה מאד.
  • 3:23 - 3:25
    אולי מוח גדול מאד
  • 3:25 - 3:27
    לא מכיל יותר תאי מוח
  • 3:27 - 3:29
    ממוח קטן יותר.
  • 3:29 - 3:32
    אולי המוח האנושי מכיל יותר תאי מוח
  • 3:32 - 3:34
    מכל מוח אחר, בלי קשר לגודלו,
  • 3:34 - 3:37
    בעיקר באזור קליפת המוח.
  • 3:37 - 3:38
    כך שעבורי
  • 3:38 - 3:40
    השאלה הנכונה עליה צריך לענות הייתה:
  • 3:40 - 3:42
    כמה תאי מוח יש במוח האנושי,
  • 3:42 - 3:45
    וכמה יש לבעלי חיים אחרים?
  • 3:45 - 3:47
    יתכן ששמעתם או קראתם איפשהו
  • 3:47 - 3:49
    שהמוח שלנו מכיל כ- 100 מיליארד תאי מוח,
  • 3:49 - 3:51
    אז לפני 10 שנים שאלתי את העמיתים שלי
  • 3:51 - 3:53
    אם הם יודעים מה מקור המספר הזה?
  • 3:53 - 3:55
    אף אחד לא ידע.
  • 3:55 - 3:56
    חיפשתי בספרות הרפואית
  • 3:56 - 3:58
    אחרי המאמר המקורי שנקב במספר הזה,
  • 3:58 - 4:00
    ולא מצאתי אותו.
  • 4:00 - 4:03
    מסתבר שאף אחד לא ספר באמת
  • 4:03 - 4:04
    את מספר תאי המוח במוח האנושי,
  • 4:04 - 4:07
    או במוח של בעלי חיים אחרים.
  • 4:07 - 4:10
    אז המצאתי שיטה משלי על מנת לספור את התאים במוח,
  • 4:10 - 4:12
    השיטה מתבססת על
  • 4:12 - 4:16
    המסת המוח למעיין מַרָק.
  • 4:16 - 4:18
    וכך זה עובד:
  • 4:18 - 4:21
    לוקחים מוח, או חלק ממוח,
  • 4:21 - 4:22
    וממיסים אותו בסבון,
  • 4:22 - 4:24
    שהורס את קרומי התאים
  • 4:24 - 4:26
    אבל לא פוגע בגרעיני התאים,
  • 4:26 - 4:30
    כך שמתקבל נוזל עם גרעיני תאים חופשיים
  • 4:30 - 4:31
    שנראה כך,
  • 4:31 - 4:33
    כמו מרק צח.
  • 4:33 - 4:35
    המרק הזה מכיל את כל גרעיני התאים
  • 4:35 - 4:37
    שבמוחו של עכבר.
  • 4:37 - 4:40
    היתרון של המרק הוא שבהיותו מרק,
  • 4:40 - 4:43
    ניתן לנער אותו עד למצב בו גרעיני התאים
  • 4:43 - 4:44
    מפוזרים באופן שווה בנוזל,
  • 4:44 - 4:46
    כך שאם נבדוק את המרק במיקרוספקופ
  • 4:46 - 4:51
    ונביט ב- 4 או 5 דגימות מהנוזל,
  • 4:51 - 4:53
    נוכל לספור בהם את מספר גרעיני התאים, ולחשב
  • 4:53 - 4:55
    כמה תאים יש במוח כולו.
  • 4:55 - 4:56
    זה פשוט, זה ישיר,
  • 4:56 - 4:58
    וזה מהיר מאד.
  • 4:58 - 5:00
    השתמשנו בשיטה כדי לספור תאי מוח
  • 5:00 - 5:02
    בעשרות מיני בעלי חיים עד כה,
  • 5:02 - 5:04
    ומתברר שכל המוחות
  • 5:04 - 5:06
    לא בנויים באופן דומה.
  • 5:06 - 5:09
    קחו מכרסמים וקופים ממשפחת הקופאים (פרימַטים) לדוגמה:
  • 5:09 - 5:11
    במוחות מכרסמים הגדולים יותר, הגודל הממוצע
  • 5:11 - 5:13
    של תאי המוח הבודדים גדל,
  • 5:13 - 5:15
    כך שהמוחות מתנפחים מהר
  • 5:15 - 5:18
    וגדלים בנפחם מהר יותר מקצב הגידול במספר תא המוח.
  • 5:18 - 5:20
    אבל מוחות של קופים מוסיפים תאי מוח
  • 5:20 - 5:22
    בלי עליה בגודלו של תא מוח בודד,
  • 5:22 - 5:24
    מדובר בשיטה חסכונית מאד,
  • 5:24 - 5:26
    להוסיף תאי מוח.
  • 5:26 - 5:27
    כתוצאה מכך מוחות הקופים
  • 5:27 - 5:31
    תמיד יכילו יותר תאי מוח ממוחות מכרסמים באותו הגודל,
  • 5:31 - 5:32
    וככל שהמוח גדול יותר,
  • 5:32 - 5:34
    ההבדל גדול יותר.
  • 5:34 - 5:36
    ומה לגבי המוח האנושי?
  • 5:36 - 5:38
    מצאנו שלבני האדם יש, בממוצע,
  • 5:38 - 5:40
    86 מיליארד תאי מוח,
  • 5:40 - 5:43
    16 מיליארד מתוכם נמצאים בקליפת המוח,
  • 5:43 - 5:45
    ואם מביאים בחשבון את העובדה שקליפת מוח
  • 5:45 - 5:48
    מאכלסת תפקודים חשובים כמו
  • 5:48 - 5:51
    מודעות, חשיבה לוגית וחשיבה מופשטת,
  • 5:51 - 5:54
    וש- 16 מיליארד תאי מוח מהווה שיא
  • 5:54 - 5:57
    לכמות תאי מוח בכל קליפת מוח בכל בעלי החיים,
  • 5:57 - 5:58
    נראה לי שזהו ההסבר הפשוט והברור ביותר
  • 5:58 - 6:02
    ליכולות השכליות יוצאות הדופן של בני האדם.
  • 6:02 - 6:05
    אבל יש גם חשיבות לקיומם של 86 מיליארד תאי מוח.
  • 6:05 - 6:06
    כי מצאנו שהקשר
  • 6:06 - 6:09
    בין גודל המוח למספר תאי המוח
  • 6:09 - 6:10
    יכול להיות מתואר באופן מתמטי,
  • 6:10 - 6:13
    יכולנו לחשב כיצד יראה מוח אנושי
  • 6:13 - 6:15
    אם הוא יורכב מתאי מוח של מכרסם.
  • 6:15 - 6:19
    מוח של מכרסם עם 86 מיליארד תאים
  • 6:19 - 6:22
    ישקול 36 ק"ג.
  • 6:22 - 6:24
    וזה לא אפשרי.
  • 6:24 - 6:25
    מוח בגודל כזה
  • 6:25 - 6:27
    יימחץ מהמשקל העצמי שלו,
  • 6:27 - 6:28
    ומוח בלתי אפשרי כזה יצריך גוף
  • 6:28 - 6:32
    ששוקל 89 טון.
  • 6:32 - 6:34
    אני לא חושבת שהוא יראה כמונו.
  • 6:34 - 6:37
    אז אנו מסיקים מסקנה חשובה כבר עכשיו,
  • 6:37 - 6:39
    אנחנו לא מכרסמים.
  • 6:39 - 6:43
    המוח האנושי אינו מוח של עכבר שגדל.
  • 6:43 - 6:45
    בהשוואה לעכבר, אנו נראים מיוחדים, אין ספק,
  • 6:45 - 6:47
    אבל זו השוואה לא הוגנת,
  • 6:47 - 6:50
    בהנחה שאנחנו יודעים שאנחנו לא מכרסמים.
  • 6:50 - 6:51
    אנחנו שייכים למשפחת הקופאים,
  • 6:51 - 6:54
    כך שנכון יותר להשוות אותנו לקופאים אחרים.
  • 6:54 - 6:55
    ואם בודקים שוב את המשוואה,
  • 6:55 - 6:58
    מגלים שלקוף כלשהו
  • 6:58 - 7:00
    בעל 86 מיליארד תאי מוח
  • 7:00 - 7:03
    יהיה מוח במשקל 1.2 ק"ג,
  • 7:03 - 7:05
    גודל שנראה מתאים,
  • 7:05 - 7:07
    לגוף במשקל 66 ק"ג,
  • 7:07 - 7:09
    שמתאים למשקל שלי בדיוק,
  • 7:09 - 7:12
    מה שמוביל אותנו לממצא לא מפתיע
  • 7:12 - 7:15
    אבל עדיין חשוב מאד:
  • 7:15 - 7:16
    אני שייכת למשפחת הקופאים.
  • 7:16 - 7:19
    וגם אתם כולכם שייכים למשפחת הקופאים.
  • 7:19 - 7:21
    וגם צ'ארלס דארוין.
  • 7:21 - 7:24
    אני אוהבת לחשוב שדארוין היה מעריך את התגלית הזו.
  • 7:24 - 7:26
    המוח שלו, כמו שלנו,
  • 7:26 - 7:29
    נבנה בדמותם של מוחות קופאים אחרים.
  • 7:29 - 7:31
    כך שהמוח האנוש אולי מדהים,
  • 7:31 - 7:34
    אבל ייחודו לא נובע ממספר תאי המוח.
  • 7:34 - 7:36
    הוא פשוט מוח של קוֹפָאי גדול.
  • 7:36 - 7:39
    אני חושבת שמדובר במחשבה שמעוררת ענווה והתפכחות
  • 7:39 - 7:42
    שצריכה להזכיר לנו את מקומנו בטבע.
  • 7:42 - 7:45
    אבל למה המוח צורך כל כך הרבה אנרגיה?
  • 7:45 - 7:46
    ובכן, מדענים אחרים חישבו
  • 7:46 - 7:48
    כמה אנרגיה צורך המוח האנושי
  • 7:48 - 7:49
    וכמה צורכים מוחות של מינים אחרים,
  • 7:49 - 7:51
    ועכשיו כשידוע לנו מספר תאי המוח
  • 7:51 - 7:53
    שמרכיבים כל מוח, ניתן לחשב את הצריכה.
  • 7:53 - 7:55
    מסתבר שהמוח האנושי
  • 7:55 - 7:58
    ומוחות של בעלי חיים אחרים צורכים כמות אנרגיה דומה,
  • 7:58 - 8:01
    בערך 6 קלוריות ליממה לכל מיליארד תאי מוח.
  • 8:01 - 8:03
    כך שהצריכה האנרגטית של המוח
  • 8:03 - 8:05
    היא פשוט, פונקציה ליניארית
  • 8:05 - 8:07
    של מספר תאי המוח,
  • 8:07 - 8:09
    ומסתבר שהמוח האנושי
  • 8:09 - 8:13
    צורך כמות אנרגיה התואמת בדיוק את המשוואה.
  • 8:13 - 8:15
    כך שהסיבה שהמוח האנושי
  • 8:15 - 8:17
    צורך כל כך הרבה אנרגיה היא פשוט בגלל
  • 8:17 - 8:19
    שיש בו המון תאי מוח,
  • 8:19 - 8:20
    ובגלל שאנחנו שייכים למשפחת הקופאים
  • 8:20 - 8:23
    עם כמות גדולה של תאי מוח ביחס לגודל הגוף
  • 8:23 - 8:24
    בהשוואה למיני בעלי חיים אחרים,
  • 8:24 - 8:28
    המחיר היחסי של המוח שלנו גדול,
  • 8:28 - 8:31
    אבל רק בגלל שאנחנו שייכים למשפחת הקופאים,
    לא בגלל שאנחנו מיוחדים.
  • 8:31 - 8:32
    ולשאלה האחרונה:
  • 8:32 - 8:35
    איך הגענו למספר תאי מוח גדול כל כך,
  • 8:35 - 8:37
    ובעיקר, אם הקופים הגדולים
  • 8:37 - 8:39
    גדולים מאתנו,
  • 8:39 - 8:42
    מדוע אין להם מוחות גדולים משלנו, עם יותר תאי מוח?
  • 8:42 - 8:45
    כשאנחנו מחשבים כמה אנרגיה צורך
  • 8:45 - 8:47
    מוח בעל הרבה תאי מוח, אני חושבת,
  • 8:47 - 8:49
    שיתכן והסיבה פשוטה.
  • 8:49 - 8:51
    פשוט אין להם מספיק אנרגיה לבזבז
  • 8:51 - 8:54
    על גוף גדול ומוח גדול.
  • 8:54 - 8:55
    אז חישבנו שוב את הנתונים.
  • 8:55 - 8:57
    חישבנו מצד אחד
  • 8:57 - 8:59
    כמה אנרגיה צורכים קופאים ביממה
  • 8:59 - 9:00
    מאכילת מזון נא,
  • 9:00 - 9:02
    ומצד שני, כמה אנרגיה
  • 9:02 - 9:04
    צורך גוף במידה מסויימת
  • 9:04 - 9:07
    וכמה אנרגיה צורך מוח בעל מספר מסוים של תאי מוח,
  • 9:07 - 9:09
    והבטנו בשילובים השונים
  • 9:09 - 9:11
    של גודל גוף ומספר תאי מוח
  • 9:11 - 9:12
    שמתאימים לצריכת האנרגיה של קופאים
  • 9:12 - 9:15
    שאוכלים במשך מספר שעות נתון ביממה.
  • 9:15 - 9:17
    ומה שגילינו הוא
  • 9:17 - 9:18
    שבגלל שתאי המוח צורכים כל כך הרבה אנרגיה,
  • 9:18 - 9:22
    יש יחס הפוך בין גודל הגוף ומספר תאי המוח.
  • 9:22 - 9:25
    כך שקוף שאוכל במשך 8 שעות ביממה
  • 9:25 - 9:28
    יכול להרשות לעצמו מוח עם 53 מיליארד תאי מוח,
  • 9:28 - 9:29
    אבל המצב כזה גופו לא יכול להיות כבד
  • 9:29 - 9:31
    מ- 25 ק"ג.
  • 9:31 - 9:33
    על מנת לשקול יותר מכך,
  • 9:33 - 9:35
    הוא חייב לוותר על תאי מוח.
  • 9:35 - 9:37
    צריך לבחור בין גוף גדול
  • 9:37 - 9:39
    או מספר גדול של תאי מוח.
  • 9:39 - 9:40
    כשאתה אוכל כמו קוף קופאי,
  • 9:40 - 9:43
    אתה לא יכול לקבל את שניהם.
  • 9:43 - 9:45
    דרך אחת לעקוף את המגבלה המטבולית
  • 9:45 - 9:48
    היא לאכול במשך יותר שעות ביום,
  • 9:48 - 9:49
    אבל מדובר בצעד מסוכן,
  • 9:49 - 9:52
    ומעבר לנקודה מסוימת, זה פשוט בלתי אפשרי.
  • 9:52 - 9:54
    גורילות ואורנגוטנים, לדוגמה,
  • 9:54 - 9:55
    משתמשים ב- 30 מיליארד תאי מוח
  • 9:55 - 9:58
    כשהם מבלים 8.5 שעות ביום באכילה,
  • 9:58 - 10:02
    ונראה שהם לא מסוגלים לבלות יותר זמן בחיפוש מזון.
  • 10:02 - 10:03
    9 שעות אכילה ביממה
  • 10:03 - 10:07
    מהווים את המגבלה המעשית של הקופאים.
  • 10:07 - 10:08
    ומה איתנו?
  • 10:08 - 10:10
    עם 86 מיליארד תאי מוח
  • 10:10 - 10:13
    וגוף במשקל 60 עד 70 ק"ג
  • 10:13 - 10:17
    אנחנו היינו צריכים לבלות יותר מ- 9 שעות
  • 10:17 - 10:20
    בכל יום באכילה,
  • 10:20 - 10:22
    וזה פשוט לא אפשרי.
  • 10:22 - 10:24
    אם היינו אוכלים כמו קופאים,
  • 10:24 - 10:26
    לא היינו מתקיימים.
  • 10:26 - 10:28
    אז איך הגענו לכאן?
  • 10:28 - 10:31
    ובכן, המוח שלנו צורך את כל האנרגיה
  • 10:31 - 10:33
    שהוא צריך, ומכיוון שלא ניתן
  • 10:33 - 10:37
    לבזבז את כל שעות הערות באכילה,
  • 10:37 - 10:38
    החלופה היחידה, האמתית,
  • 10:38 - 10:40
    היא להשיג בדרך כלשהי יותר אנרגיה
  • 10:40 - 10:42
    מאותה כמות של מזון.
  • 10:42 - 10:46
    ובאופן מפליא, זה תואם באופן מדויק
  • 10:46 - 10:49
    להמצאה שהמציאו ככל הנראה אבותינו
  • 10:49 - 10:51
    לפני מיליון וחצי שנים,
  • 10:51 - 10:54
    כשהם המציאו את הבישול.
  • 10:54 - 10:56
    הבישול משתמש באש
  • 10:56 - 11:00
    על מנת לבצע פרוק ראשוני של המזון מחוץ לגוף.
  • 11:00 - 11:02
    מזון מבושל הוא רך יותר, וקל יותר ללעוס אותו
  • 11:02 - 11:05
    ולהפוך אותו בפה לעיסה,
  • 11:05 - 11:07
    וכך ניתן לעכל את המזון במלואו
  • 11:07 - 11:08
    ולספוג אותו במעיים,
  • 11:08 - 11:12
    וכך לנצל הרבה יותר אנרגיה בהרבה פחות זמן.
  • 11:12 - 11:15
    כך שהבישול פינה עבורנו זמן על מנת
  • 11:15 - 11:17
    שנוכל לעשות דברים מעניינים יותר במהלך היום
  • 11:17 - 11:18
    ועם כמות תאי המוח שלנו
  • 11:18 - 11:20
    מאשר רק לחשוב על אוכל,
  • 11:20 - 11:22
    לחפש אוכל, ולזלול אוכל
  • 11:22 - 11:23
    במשך כל היום.
  • 11:23 - 11:25
    כך שבזכות הבישול, מה שפעם היה
  • 11:25 - 11:28
    מטלה עיקרית, המוח הגדול
  • 11:28 - 11:31
    והיקר להחריד שלנו, בעל תאי המוח הרבים,
  • 11:31 - 11:33
    הפך להיות לנכס עיקרי,
  • 11:33 - 11:36
    עכשיו כשהייתה לנו מספיק אנרגיה גם עבור תאי המוח
  • 11:36 - 11:39
    וגם עבור זמן פנוי על מנת להשתמש בהם לדברים מעניינים.
  • 11:39 - 11:41
    נראה לי שזה מסביר למה המוח האנושי
  • 11:41 - 11:44
    גדל לממדים כה גדולים כל כך מהר באבולוציה,
  • 11:44 - 11:48
    בזמן שבבסיסו הוא רק מוח של קופאי.
  • 11:48 - 11:50
    בשלב בו הבישול איפשר לקיים מוח גדול
  • 11:50 - 11:53
    התקדמנו במהירות מתרבות שצורכת מזון נא,
  • 11:53 - 11:56
    לחקלאות, ציביליזציה, חנויות מכולת,
  • 11:56 - 11:58
    חשמל, מקררים,
  • 11:58 - 11:59
    וכל הדברים שכיום
  • 11:59 - 12:01
    מאפשרים לנו להשיג את כל האנרגיה הדרושה לנו
  • 12:01 - 12:04
    ליום שלם בארוחה אחת
  • 12:04 - 12:07
    במסעדת המזון המהיר החביבה עלינו.
  • 12:07 - 12:09
    כך שמה שהיה פעם פתרון
  • 12:09 - 12:11
    הופך כיום לבעיה,
  • 12:11 - 12:17
    ובאופן אירוני, אנחנו מחפשים את הפתרון במזון הנא.
  • 12:17 - 12:19
    אז מהו היתרון האנושי?
  • 12:19 - 12:21
    מה יש לנו
  • 12:21 - 12:23
    שאין לבעלי החיים האחרים?
  • 12:23 - 12:26
    התשובה שלי היא שיש לנו את המספר הגדול ביותר
  • 12:26 - 12:27
    של תאי מוח בקליפת המוח,
  • 12:27 - 12:29
    ואני חושבת שזהו ההסבר הפשוט ביותר
  • 12:29 - 12:31
    ליכולות השכליות המופלאות שלנו.
  • 12:31 - 12:34
    ומה אנחנו עושים שמבדל אותנו מבעלי החיים,
  • 12:34 - 12:36
    ושלדעתי הוא הבסיס
  • 12:36 - 12:39
    ליכולתנו להגיע
  • 12:39 - 12:41
    למספר העצום של תאי מוח בקליפת המוח?
  • 12:41 - 12:44
    בשתי מלים, אנחנו מבשלים.
  • 12:44 - 12:47
    אף חיה אחרת לא מבשלת את מזונה. רק בני האדם.
  • 12:47 - 12:50
    ואני חושבת שזה מה שהפך אותנו לבני אדם.
  • 12:50 - 12:53
    לימוד המוח האנושי שינה את הדרך בה אני חושבת על מזון.
  • 12:53 - 12:54
    כיום אני מסתכלת על המטבח שלי,
  • 12:54 - 12:56
    ואני משתחווה לו,
  • 12:56 - 12:57
    ואני מודה לאבותיי הקדמונים שהמציאו
  • 12:57 - 12:59
    את ההמצאה שהפכה אותנו לאנושים.
  • 12:59 - 13:01
    תודה רבה לכם.
  • 13:01 - 13:08
    (מחיאות כפיים)
Title:
מה כל כך מיוחד במוח האנושי?
Speaker:
סוזנה הרקולנו-האוזל
Description:

המוח האנושי הוא איבר מדהים, הוא גדול במיוחד בהשוואה לגודל גופנו, הוא צורך כמות עצומה של אנרגיה יחסית למשקלו, וקליפת המוח נראית מוזר במיוחד. אבל למה?
חוקרת המוח סוזנה הרקולנו-האוזל חובשת את כובע הבלשים שלה, ומובילה אותנו בחקירת מסתורי המוח. היא מכינה "מרק מוח" ומגיעה למסקנות מפתיעות.
more » « less
Video Language:
English
Team:
closed TED
Project:
TEDTalks
Duration:
13:31

Hebrew subtitles

Revisions

Our website uses cookies for analysis purposes.