چه چیز مغز انسان ویژه است؟
-
0:01 - 0:03چه چیز در خصوص مغز انسان این قدر ویژه است؟
-
0:03 - 0:06چرا ما بقیه حیوونا رو مطالعه میکنیم
-
0:06 - 0:08به جای اینکه اونا، ما را مطالعه کنند؟
-
0:08 - 0:09مغز انسان چی داره یا انجام میده
-
0:09 - 0:11که بقیه مغزها ندارند؟
-
0:11 - 0:14وقتی حدود ده سال پیش به این سئوالات
علاقمند شدم، -
0:14 - 0:17دانشمندان فکر میکردند که می دونن مغزهای
مختلف از چی ساخته شدن. -
0:17 - 0:19از اونجا که بر مبنای شواهد کمی بود،
-
0:19 - 0:21خیلی از دانشمندها فکر میکردن مغز همه
پستانداران، -
0:21 - 0:23من جمله مغز انسان،
-
0:23 - 0:24به یه روش ساخته شدن،
-
0:24 - 0:25با تعدادی سلول عصبی که همیشه
-
0:25 - 0:28متناسب با اندازه مغز بودن.
-
0:28 - 0:30به این معنا که دو مغز با اندازه یکسان،
-
0:30 - 0:33مثل این دوتا، با ۴۰۰ گرم قابل احترام،
-
0:33 - 0:36باید تعداد مساوی سلول عصبی داشته باشن.
-
0:36 - 0:38حالا، اگه سلول های عصبی واحدای برای پردازش
-
0:38 - 0:41اطلاعات کاربردی مغز باشن،
-
0:41 - 0:42اونوقت صاحبان این دو مغز
-
0:42 - 0:45باید توانایی های شناختی یکسانی داشته باشن.
-
0:45 - 0:47ولی، یکی شون شامپانزه است،
-
0:47 - 0:50اون یکی گاوه.
-
0:50 - 0:52حالا شاید گاوها یه زندگی مغزی درونی
-
0:52 - 0:54خیلی گرانبهایی داشته باشن و اونقدر باهوشن
که -
0:54 - 0:58انتخاب کردن به ما اجازه ندن اونو بفهمیم،
-
0:58 - 1:00ولی ما اونا رو می خوریم.
-
1:00 - 1:01فکر کنم بیشتر آدمها موافقند که
-
1:01 - 1:03شامپانزه های توانایی رفتارهای پیچیده تر،
-
1:03 - 1:06جزئی تر و انعطاف پذیرتری را نسبت به گاوها
دارن. -
1:06 - 1:08پس این اولین نشانه است که
-
1:08 - 1:10سناریو "همه مغزها به یه روش ایجاد شدن"
-
1:10 - 1:12خیلی درست نیست.
-
1:12 - 1:13ولی بذارین باهاش ور بریم.
-
1:13 - 1:15اگه همه مغزها به یه روش ایجاد شده بودن
-
1:15 - 1:18و قرار بود حیوونا با اندازه مغزگوناگون رو
با هم مقایسه کنید، -
1:18 - 1:20مغزهای بزرگتر همیشه باید سلولهای عصبی بیشتری
-
1:20 - 1:23نسبت به مغزهای کوچکتر داشته باشن، و هر چه مغز بزرگتر،
-
1:23 - 1:26توانایی شناختی صاحبش باید بیشتر باشه.
-
1:26 - 1:28پس بزرگترین مغز موجود باید بیشترین توانایی
-
1:28 - 1:30شناختی رو داشته باشه.
-
1:30 - 1:32و حالا خبرهای بد:
-
1:32 - 1:34مغز ما بزرگترین مغز موجود نیست.
-
1:34 - 1:36خیلی ناراحت کننده به نظر میاد.
-
1:36 - 1:39مغز ما بین ۱/۲ تا ۱/۵ کیلو است،
-
1:39 - 1:42ولی مغز فیل ها بین ۴ تا ۵ کیلو است،
-
1:42 - 1:45و مغز وال ها تا ۹ کیلو هم میرسه،
-
1:45 - 1:49که دلیل اینه که دانشمندان به این گفته
متوسل میشن -
1:49 - 1:52که مغز ما باید خاص باشه
-
1:52 - 1:54که توانایی های شناختی مون رو توضیح بده.
-
1:54 - 1:57باید واقعاً خارق العاده باشه،
-
1:57 - 1:59یک استثناء برای قاعده.
-
1:59 - 2:03مغز اونها بزرگتره، ولی مال ما بهتره،
-
2:03 - 2:04و می تونست بهتر باشه، به عنوان مثال،
-
2:04 - 2:07چون بزرگتر از اونی که باید باشه به نظر
میاد، -
2:07 - 2:09با قشر مغز بسیار بزرگتر از اونی که باید
داشته باشیم -
2:09 - 2:11نسبت به اندازه بدنمون.
-
2:11 - 2:12بنابراین اون به ما قشای اضافی میده
-
2:12 - 2:15که کارهای جالبتری نسبت به فقط اداره
بدنمون انجام بدیم . -
2:15 - 2:17چون اندازه مغز
-
2:17 - 2:19معمولاً پیروی اندازه بدن است.
-
2:19 - 2:22پس مهترین دلیل برای گفتن این که
-
2:22 - 2:24مغز ما بزرگتر از اونیه که باید باشه
-
2:24 - 2:26در واقع از مقایسه خودمان با
-
2:26 - 2:27کَپی های بزرگ (انسان واران).
-
2:27 - 2:30گوریل ها می تونن دو تا سه برابر بزرگتر از
ما باشن، -
2:30 - 2:32پس مغز اونا هم می تونه بزرگتر از
مال ما باشه، -
2:32 - 2:34ولی به جایش یه طور دیگه ای است.
-
2:34 - 2:37مغز ما سه برابر بزرگتر از مغز گوریل است.
-
2:37 - 2:39مغز انسان هم چنین خاص به نظر میرسه
-
2:39 - 2:42در میزان انرژی مصرفی.
-
2:42 - 2:44اگرچه فقط دو درصد وزن بدن هست،
-
2:44 - 2:48به تنهایی مصرف کننده ۲۵ درصد کل انرژی است
-
2:48 - 2:50که بدن شما هر روز برای کار کردن نیاز داره.
-
2:50 - 2:54۵۰۰ کالری از مجموع ۲٫۰۰۰ کالری کل روزانه بدن،
-
2:54 - 2:56فقط برای اینه که مغزتون کار کنه مصرف میشه.
-
2:56 - 2:59پس مغز انسان باید بزرگتر از اینی که هست
باشه، -
2:59 - 3:01میزان مصرف انرژیش بیشتر از اونیه که باید،
-
3:01 - 3:02پس خاص است.
-
3:02 - 3:05و از اینجا بود که قضیه برای من آزاردهنده
شد. -
3:05 - 3:07در زیست شناسی،ما دنبال قواعدی هستیم
-
3:07 - 3:09که به طور کلی به همه حیوانات و زندگی
قابل تعمیم باشه، -
3:09 - 3:11پس چرا قواعد تکامل
-
3:11 - 3:15به همه قابل تعمیم هست به غیر از ما؟
-
3:15 - 3:17شاید مشکل فرض اولیه بوده
-
3:17 - 3:19که همه مغزها با یه روش ساخته شدن.
-
3:19 - 3:21شاید دو مغز با اندازه یکسان
-
3:21 - 3:23واقعاً از تعداد متفاوتی سلول عصبی
ساخته شده باشه. -
3:23 - 3:25شاید یه مغز خیلی بزرگ
-
3:25 - 3:27لزوماً تعداد سلول های عصبی اش بیشتر از
-
3:27 - 3:29یه مغز اندازه متوسط نباشه.
-
3:29 - 3:32شاید مغز انسان واقعاً بیشترین سلول عصبی
-
3:32 - 3:34همه مغزا رو داره، جدای از اندازه اش،
-
3:34 - 3:37مخصوصاً در قشر مغزی.
-
3:37 - 3:38پس این برای من تبدیل شد
-
3:38 - 3:40به سئوال مهمی که جواب بدم:
-
3:40 - 3:42مغز انسان چند سلول عصبی داره،
-
3:42 - 3:45و اون در مقایسه با بقیه حیوانات چطوریه؟
-
3:45 - 3:47حالا، شاید شما جایی خونده باشین یا
شنیده باشین -
3:47 - 3:49که ما صد میلیارد سلول عصبی داریم،
-
3:49 - 3:51پس ده سال قبل، من از همکارانم پرسیدم
-
3:51 - 3:53که اونا میدونن این عدد از کجا اومده.
-
3:53 - 3:55ولی هیچکس نمی دونست.
-
3:55 - 3:56شروع کردن به گشتن در مقالات علمی
-
3:56 - 3:58برای مرجع اصلی اون عدد،
-
3:58 - 4:00و هیچ وقت پیدایش نکردم.
-
4:00 - 4:03به نظر میرسه که هیچکس واقعاً نشمرده باشه
-
4:03 - 4:04تعداد سلولای عصبی مغز انسان رو،
-
4:04 - 4:07یا هر مغز دیگه ای رو برای اون کار.
-
4:07 - 4:10پس من با روش خودم شروع کردم برای شمردن
سلول های مغز، -
4:10 - 4:12و اون الزاماً تشکیل می شد از
-
4:12 - 4:16حل کردن مغز در سوپ.
-
4:16 - 4:18این جوری کار میکنه:
-
4:18 - 4:21مغز را برمیدارین، یا بخش هایی از اون رو،
-
4:21 - 4:22و در مایع شوینده حل می کنید،
-
4:22 - 4:24که غشای سلولی رو از بین میبره
-
4:24 - 4:26ولی هسته سلول را سالم نگه میداره،
-
4:26 - 4:30که در آخر به سوسپانسیون هسته آزاد می رسید
-
4:30 - 4:31که این شکلیه،
-
4:31 - 4:33شبیه یه سوپ شفاف.
-
4:33 - 4:35اون سوپ شامل همه هسته هاست
-
4:35 - 4:37که یه زمانی مغز موش بودن.
-
4:37 - 4:40حالا، زیبایی سوپ اینه که به خاطر
سوپ بودنش، -
4:40 - 4:43میشه تحریکش کرد و یه کاری کرد که همه
هسته ها -
4:43 - 4:44به صورت همگنی در مایع پخش بشن،
-
4:44 - 4:46پس حالا با نگاه در زیر میروسکوپ
-
4:46 - 4:51به چهار یا پنج نمونه از این محلول همگن،
-
4:51 - 4:53میشه هسته ها را شمرد و بعدش گفت
-
4:53 - 4:55مغز چند سلول داره.
-
4:55 - 4:56ساده و سر راست.
-
4:56 - 4:58و واقعاً سریع.
-
4:58 - 5:00پس ما از اون روش برای شمردن سلول های عصبی
-
5:00 - 5:02چندین و چند نمونه مختلف تا به حال
استفاده کردیم، -
5:02 - 5:04و این نتیجه حاصل شد که همه مغزها
-
5:04 - 5:06با یک روش ایجاد نشده اند.
-
5:06 - 5:09به عنوان مثال، جوندگان و نخستی سانان:
-
5:09 - 5:11در مغزهای بزرگتر جوندگان، اندازه متوسط
-
5:11 - 5:13سلول های عصبی افزایش پیدا می کنه،
-
5:13 - 5:15پس مغز به سرعت رشد میکنه
-
5:15 - 5:18و اندازه میگیره زودتر از اینکه سلول عصبی
بسازه. -
5:18 - 5:20ولی نخستی سانان سلول عصبی میسازن
-
5:20 - 5:22بدون این که تعداد سلولهای عصبی
خیلی بزرگتر بشه، -
5:22 - 5:24که یک راه خیلی اقتصادی
-
5:24 - 5:26برای افزودن سلول عصبی به مغزتونه.
-
5:26 - 5:27نتیجه اینکه مغز یک نخستی سان
-
5:27 - 5:31همیشه نورون های بیشتری از مغز یک جونده
همون اندازه داره، -
5:31 - 5:32و هر چی مغز بزرگتره،
-
5:32 - 5:34این تفاوت بیشتره.
-
5:34 - 5:36خب، پس مغز ما چی؟
-
5:36 - 5:38کشف کردیم که ما، به طور متوسط،
-
5:38 - 5:40۸۶ میلیارد سلول عصبی داریم،
-
5:40 - 5:43۱۶ میلیاردش درقشر مغزه،
-
5:43 - 5:45و اگه قشر مغز رو
-
5:45 - 5:48به عنوان پایه عملکردهایی مثل
-
5:48 - 5:51آگاهی، استدلال منطقی و انتزاعی بدونید،
-
5:51 - 5:54و اون ۱۶ میلیارد بیشترین تعداد سلول
عصبیه که -
5:54 - 5:57هر قشری داره،
-
5:57 - 5:58من فکر می کنم که ساده ترین توضیح
-
5:58 - 6:02برای توانایی های شناختی بی نظیرما باشه.
-
6:02 - 6:05ولی به همون درجه اهمیت معنای ۸۶ میلیارد
سلول عصبی است. -
6:05 - 6:06چون ما رابطه بین
-
6:06 - 6:09اندازه مغز و تعداد سلولهای عصبی
رو پیدا کردیم -
6:09 - 6:10میشه با ریاضیات توضیح داد،
-
6:10 - 6:13ما می تونیم حساب کنیم که مغز انسان چه
-
6:13 - 6:15شکلی می شد اگه شبیه مغز یک جونده
ساخته میشد. -
6:15 - 6:19پس، مغز یک جونده با ۸۶ میلیارد سلول عصبی
-
6:19 - 6:22۳۶ کیلو خواهد بود.
-
6:22 - 6:24امکان پذیر نیست.
-
6:24 - 6:25یه مغز به اون بزرگی ممکنه به خاطر
-
6:25 - 6:27وزنش از کار بیفته،
-
6:27 - 6:28و این مغز غیرممکن باید در یک بدن
-
6:28 - 6:32۸۹ تنی قرار بگیره.
-
6:32 - 6:34فکر نمی کنم شکل ما باشه.
-
6:34 - 6:37پس این منو به یک نتیجه خیلی مهم رسوند،
-
6:37 - 6:39که ما جونده نیستیم.
-
6:39 - 6:43مغز انسان، مغز یک موش بزرگ نیست.
-
6:43 - 6:45در مقایسه با موش، ما خاص به نظر می رسیم،
بله، -
6:45 - 6:47ولی اون مقایسه منصفانه ای نیست،
-
6:47 - 6:50با دونستن این که ما می دونیم که
موش نیستیم. -
6:50 - 6:51ما نخستی سان هستیم،
-
6:51 - 6:54پس مقایسه درست با بقیه نخستی سانان است.
-
6:54 - 6:55و اونجا اگه محاسبه کنین،
-
6:55 - 6:58می فهمید که یک نخستی سان معمولی
-
6:58 - 7:00با ۸۶ میلیارد سلول عصبی
-
7:00 - 7:03مغزی به اندازه ۱/۲ کیلو خواهد داشت،
-
7:03 - 7:05که درست به نظر میرسه،
-
7:05 - 7:07در یک بدن تقریباً ۶۶ کیلویی،
-
7:07 - 7:09که در مورد من کاملاً درسته،
-
7:09 - 7:12که ما رو به یک نتیجه قابل انتظار
-
7:12 - 7:15ولی هنوز به طرز ویژه ای مهم می رسونه:
-
7:15 - 7:16من یک نخستی سان هستم.
-
7:16 - 7:19و همه شما هم نخستی سان هستید.
-
7:19 - 7:21و داروین هم بود.
-
7:21 - 7:24عاشق اینم که فکر کنم اگه داروین بود،
این ایده رو تحسین می کرد. -
7:24 - 7:26مغز اون، مثل ما،
-
7:26 - 7:29از تصویری از مغز دیگر نخستی سانان
ساخته شده بود. -
7:29 - 7:31پس مغز انسان شاید بی نظیر باشه، بله،
-
7:31 - 7:34ولی در تعداد سلول های عصبی اش خاص نیست.
-
7:34 - 7:36فقط یه مغز بزرگ نخستی سان است.
-
7:36 - 7:39فکر میکنم که خیلی فکر متواضعانه و
غمگینه ایه -
7:39 - 7:42که موقعیتمون در طبیعت رو یادمون میاره.
-
7:42 - 7:45پس چرا اینقدر انرژی مصرف میکنه؟
-
7:45 - 7:46خب، افراد دیگری حساب کردن که
-
7:46 - 7:48میزان انرژی مصرفی مغز انسان
-
7:48 - 7:49و بقیه گونه ها چقدره،
-
7:49 - 7:51و حالا که میدونیم هر مغز از چند
-
7:51 - 7:53سلول عصبی ساخته شده، میشه حساب کرد.
-
7:53 - 7:55و نتیجه این که هم انسان
-
7:55 - 7:58و هم بقیه مغزها یه جور مصرف می کنند،
-
7:58 - 8:01متوسط ۶ کالری برای هر میلیارد
سلول عصبی در روز. -
8:01 - 8:03پس مصرف کل انرژی مغز
-
8:03 - 8:05ساده است، تابع خطی
-
8:05 - 8:07از تعداد سلول های عصبی اش.
-
8:07 - 8:09و نتیجه این که مغز انسان
-
8:09 - 8:13همون اندازه انرژی که انتظار دارید
مصرف میکنه. -
8:13 - 8:15پس دلیل اینکه چرا مغز انسان
-
8:15 - 8:17اونقدر انرژی مصرف میکنه، به سادگی
-
8:17 - 8:19اینه که تعداد زیادی سلول عصبی داره،
-
8:19 - 8:20و چون ما نخستی سان هستیم
-
8:20 - 8:23با تعداد بیشتری سلول عصبی در همون
اندازه بدن -
8:23 - 8:24به نسبت حیوانات دیگه،
-
8:24 - 8:28مصرف نسبی مغز ما زیاده،
-
8:28 - 8:31ولی فقط چون ما نخستی سان هستیم، نه
چون منحصر به فردیم. -
8:31 - 8:32سئوال آخر این که:
-
8:32 - 8:35ما چطور به این تعداد بی نظیر سلول
عصبی رسیدیم، -
8:35 - 8:37و به طور خاص، اگر کپی های بزرگ
-
8:37 - 8:39بزرگتر از ما هستند،
-
8:39 - 8:42چرا اونها مغزشون از ما بزرگتر نیست،
با تعداد سلول عصبی بیشتر؟ -
8:42 - 8:45وقتی فهمیدیم که چقدر هزینه بره که
-
8:45 - 8:47در مغز اون تعداد سلول عصبی داشته باشیم،
-
8:47 - 8:49فکر کردم، شاید یه دلیل ساده داره.
-
8:49 - 8:51اونا نمی تونن انرژی رو تقبل کنن
-
8:51 - 8:54برای یک بدن بزرگ و اون تعداد سلول عصبی.
-
8:54 - 8:55پس ما حساب کردیم.
-
8:55 - 8:57از یک طرف حساب کردیم
-
8:57 - 8:59که یک نخستی سان چقدر انرژی هر روز از
-
8:59 - 9:00خوردن غذای خام به دست میاره،
-
9:00 - 9:02و از طرف دیگه، چقدر انرژی
-
9:02 - 9:04یک بدن با اندازه مشخص می سوزونه
-
9:04 - 9:07و چقدر انرژی یک مغز با تعداد مشخص
سلول عصبی می سوزونه، -
9:07 - 9:09و ما گشتیم دنبال ترکیبات
-
9:09 - 9:11اندازه بدن و تعداد سلول عصبی مغز که یک
-
9:11 - 9:12نخستی سان میتونه تقبل کنه
-
9:12 - 9:15اگر تعداد ساعت مشخصی در روز بخوره.
-
9:15 - 9:17و اونچه ما کشف کردیم این بود که
-
9:17 - 9:18از آنجا که نورونها بسیار هزینه برند،
-
9:18 - 9:22یک بده بستان در اندازه بدن و تعداد
سلول های عصبی وجود داره. -
9:22 - 9:25پس یک نخستی سان که هشت ساعت در روز
غذا می خوره -
9:25 - 9:28میتونه نهایتاً ۵۳ میلیارد سلول عصبی
رو تامین کنه، -
9:28 - 9:29ولی بدنش نمی تونه بزرگتر از
-
9:29 - 9:31۲۵ کیلو بشه.
-
9:31 - 9:33برای بیشتر از اون وزن گرفتن،
-
9:33 - 9:35باید از سلولهای عصبی دست بکشه.
-
9:35 - 9:37پس یا یک بدن بزرگ
-
9:37 - 9:39یا تعداد بالای سلول عصبی.
-
9:39 - 9:40اگه مثل یه نخستی سان بخورید،
-
9:40 - 9:43نمیتونید دوتاش رو تامین کنید.
-
9:43 - 9:45یه راه فرار از این محدودیت متابولیک
-
9:45 - 9:48اینه که ساعات بیشتری رو در روز صرف
خوردن کنید، -
9:48 - 9:49ولی خطرناک میشه،
-
9:49 - 9:52و به یه نقطه مهم میرسه، غیر ممکن است.
-
9:52 - 9:54مثلاً گوریل و اورانگوتان،
-
9:54 - 9:55۳۰ میلیارد نورون رو تامین می کنند
-
9:55 - 9:58با ۸ ساعت و نیم خوردن در روز،
-
9:58 - 10:02و به نظر میرسه نهایت چیزیه که
می تونن انجام بدن. -
10:02 - 10:03۹ ساعت غذا خوردن در روز
-
10:03 - 10:07به نظر حد کاربردی یک نخستی سان است.
-
10:07 - 10:08در مورد ما چطور؟
-
10:08 - 10:10با ۸۶ میلیارد نورون ما
-
10:10 - 10:13و وزن بدن حدود ۶۰ تا ۷۰ کیلو،
-
10:13 - 10:17ما باید بیشتر از ساعت برای غذا
-
10:17 - 10:20هر روز وقت صرف کنیم،
-
10:20 - 10:22که غیر ممکن است.
-
10:22 - 10:24اگر ما مثل یک نخستی سان بخوریم،
-
10:24 - 10:26ما نباید اینجا باشیم.
-
10:26 - 10:28پس ما چطوری به اینجا رسیدیم؟
-
10:28 - 10:31خب، اگر مغز ما همون قدر انرژی که
باید رو می سوزونه -
10:31 - 10:33و اگه ما نمی تونیم همه ساعتای بیداری
-
10:33 - 10:37رو به خوردن بگذرونیم،
-
10:37 - 10:38پس تنها راه جایگزین، در واقع،
-
10:38 - 10:40اینه که یه جورایی از همون غذا
-
10:40 - 10:42انرژی بیشتری بگیریم.
-
10:42 - 10:46و به طرز بینظیری، اون دقیقاً منطبقه با
-
10:46 - 10:49اونچه که باور داریم اجداد ما اختراع کردند
-
10:49 - 10:51یک و نیم میلیون سال پیش،
-
10:51 - 10:54وقتی غذا پختن رو اختراع کردن.
-
10:54 - 10:56پختن یعنی استفاده از آتش
-
10:56 - 11:00برای پیش هضم غذا خارج از بدن شما.
-
11:00 - 11:02غذاهای پخته نرمترند، پس راحت جویده می شوند
-
11:02 - 11:05و کاملاً در دهانتان له می شوند،
-
11:05 - 11:07پس بهشون اجازه میدین که کامل هضم شوند
-
11:07 - 11:08و در معده تون جذب شوند،
-
11:08 - 11:12که به تولید انرژی بیشتر در
زمان کمتر می انجامد. -
11:12 - 11:15پس غذاپختن برای ما وقت آزاد می کنه که
کارهای -
11:15 - 11:17جالبتری رو در روز انجام بدیم
-
11:17 - 11:18و با سلولهای عصبی مون
-
11:18 - 11:20غیر از فکر کردن درباره غذا،
-
11:20 - 11:22گشتن دنبال غذا و جویدن غذا
-
11:22 - 11:23همه روز.
-
11:23 - 11:25پس به خاطر آشپزی، که یه زمانی
-
11:25 - 11:28یه مسئولیت بزرگ بود، این مغز
-
11:28 - 11:31بزرگِ وحشتناک مصرف کننده با این
همه سلول عصبی، -
11:31 - 11:33الان می تونه یه سرمایه اصلی باشه،
-
11:33 - 11:36حالا که ما می تونیم هم انرژی سلول های
زیاد رو تامین کنیم -
11:36 - 11:39و هم زمان برای انجام کارهای جالب با اونا.
-
11:39 - 11:41پس فکر کنم معلومه که چرا مغز انسان
-
11:41 - 11:44در تکامل اونقدر سریع رشد کرد تا بزرگ بشه،
-
11:44 - 11:48همه اون زمانی که فقط مغز یک نخستی سان بود.
-
11:48 - 11:50با این مغز بزرگ که با آشپزی
می تونه تقبل کنه، -
11:50 - 11:53ما به سرعت از غذاهای خام به فرهنگ،
-
11:53 - 11:56کشاورزی، تمدن، بقالی،
-
11:56 - 11:58برق، یخچال،
-
11:58 - 11:59و همه اون چیزهایی که امروزه
-
11:59 - 12:01به ما اجازه میده که همه انرژی مورد نیازمون
-
12:01 - 12:04را برای همه روز با یک بار نشستن
-
12:04 - 12:07در شعبه فست فود مورد علاقه تون تامین کنیم.
-
12:07 - 12:09پس اون چیزی که یه زمانی راه حل بود
-
12:09 - 12:11حالا تبدیل به مشکل شده،
-
12:11 - 12:17و به طرز وارونه ای، در غذای خام
دنبال راه حل می گردیم. -
12:17 - 12:19پس امتیاز انسان چیه؟
-
12:19 - 12:21اون چیه که ما داریم
-
12:21 - 12:23ولی بقیه حیوونا ندارن؟
-
12:23 - 12:26جواب من اینه که ما بزرگترین تعداد
-
12:26 - 12:27نورون ها در قشر مغز رو داریم،
-
12:27 - 12:29و فکر می کنم این ساده ترین توضیح
-
12:29 - 12:31برای توانایی های شناختی بی نظیرمون باشه.
-
12:31 - 12:34و اون چیه که ما انجام میدیم و
بقیه حیوانات انجام نمیدن، -
12:34 - 12:36که من باور دارم پایه و اساس
-
12:36 - 12:39امکان رساندن ما به اون تعداد،
-
12:39 - 12:41بزرگترین تعداد سلول عصبی در قشر مغز است؟
-
12:41 - 12:44در دو کلمه، ما می پزیم.
-
12:44 - 12:47هیچ حیوان دیگری غذاش رو نمی پزه،
فقط انسان می پزه. -
12:47 - 12:50و فکر می کنم این راه انسان شدن ما بوده.
-
12:50 - 12:53مطالعه مغز انسان دیدگاه من درباره
غذا رو تغییر داد. -
12:53 - 12:54حالا به آشپزخانه ام نگاه می کنم،
-
12:54 - 12:56و بهش مدیونم،
-
12:56 - 12:57و از اجدادم سپاسگزارم برای رسیدن به
-
12:57 - 12:59کشف اون چیزی که ما را انسان کرد.
-
12:59 - 13:01ازتون سپاسگزارم.
-
13:01 - 13:08(تشویق حضار)
- Title:
- چه چیز مغز انسان ویژه است؟
- Speaker:
- سوزانا هرکولانو-هوزل
- Description:
-
مغز انسان پیچیده است-- با در نظر گرفتن اندازه بدن ما، به طرز غریبی بزرگ است، برای وزنش مقدار قابل توجهی انرژی صرف می کند و قشرضخیم شگفت آوری دارد. ولی: چرا؟ پژوهشگر مغز و اعصاب خانم سوزانا هرکولانو-هوزل دست به کار می شود و ما را در این رمز و راز هدایت می کند. با درست کردن "سوپ مغز" او به نتیجه شگفت آوری می رسد.
- Video Language:
- English
- Team:
- closed TED
- Project:
- TEDTalks
- Duration:
- 13:31
b a approved Persian subtitles for What is so special about the human brain? | ||
b a edited Persian subtitles for What is so special about the human brain? | ||
b a edited Persian subtitles for What is so special about the human brain? | ||
b a edited Persian subtitles for What is so special about the human brain? | ||
soheila Jafari edited Persian subtitles for What is so special about the human brain? | ||
soheila Jafari edited Persian subtitles for What is so special about the human brain? | ||
soheila Jafari accepted Persian subtitles for What is so special about the human brain? | ||
soheila Jafari edited Persian subtitles for What is so special about the human brain? |