Τι το ξεχωριστό έχει ο ανθρώπινος εγκέφαλος;
-
0:01 - 0:03Τι το ξεχωριστό έχει ο ανθρώπινος εγκέφαλος;
-
0:03 - 0:06Γιατί εμείς μελετάμε άλλα ζώα
-
0:06 - 0:08αντί εκείνα να μελετούν εμάς;
-
0:08 - 0:09Τι έχει ή τι κάνει ένας ανθρώπινος εγκέφαλος
-
0:09 - 0:11που δεν κάνει κανένας άλλος εγκέφαλος;
-
0:11 - 0:14Όταν άρχισα να ενδιαφέρομαι
γι' αυτές τις ερωτήσεις περίπου πριν 10 χρόνια, -
0:14 - 0:17οι επιστήμονες νόμιζαν πως γνώριζαν
από τι αποτελούνταν διαφορετικοί εγκέφαλοι. -
0:17 - 0:19Αν και βασιζόταν σε πολύ λίγες αποδείξεις,
-
0:19 - 0:21πολλοί επιστήμονες νόμιζαν
πως όλοι οι θηλαστικοί εγκέφαλοι, -
0:21 - 0:23συμπεριλαμβανομένου και του ανθρώπινου,
-
0:23 - 0:24ήταν φτιαγμένοι με τον ίδιο τρόπο,
-
0:24 - 0:25με έναν αριθμό νευρώνων που πάντα ήταν
-
0:25 - 0:28σε αναλογία με το μέγεθος του εγκεφάλου.
-
0:28 - 0:30Αυτό σημαίνει πως δυο εγκέφαλοι
του ιδίου μεγέθους, -
0:30 - 0:33όπως αυτοί οι δυο, με ένα σεβαστό βάρος
των 400 γραμμαρίων -
0:33 - 0:36θα πρέπει να έχουν παρόμοιους
αριθμούς νευρώνων. -
0:36 - 0:38Αν οι νευρώνες είναι οι λειτουργικές
-
0:38 - 0:41μονάδες επεξεργασίας πληροφοριών του εγκεφάλου,
-
0:41 - 0:42τότε οι ιδιοκτήτες αυτών των δυο εγκεφάλων
-
0:42 - 0:45θα πρέπει να έχουν παρόμοιες
διανοητικές ικανότητες. -
0:45 - 0:47Κι όμως, ο ένας είναι χιμπατζής
-
0:47 - 0:50κι ο άλλος αγελάδα.
-
0:50 - 0:52Ίσως οι αγελάδες να έχουν πραγματικά πλούσια
-
0:52 - 0:54εσωτερική διανοητική ζωή και να είναι τόσο έξυπνες
-
0:54 - 0:58που επιλέγουν να μη μας αφήσουν
να το διαπιστώσουμε -
0:58 - 1:00αλλά τις τρώμε.
-
1:00 - 1:01Νομίζω οι περισσότεροι θα συμφωνήσουν
-
1:01 - 1:03πως οι χιμπατζήδες είναι ικανοί για πιο σύνθετες,
-
1:03 - 1:06πολύπλοκες κι ευέλικτες συμπεριφορές
απ' ότι είναι οι αγελάδες. -
1:06 - 1:08Αυτή είναι η πρώτη ένδειξη πως
-
1:08 - 1:10το σενάριο ότι «όλοι οι εγκέφαλοι
είναι φτιαγμένοι με τον ίδιο τρόπο» -
1:10 - 1:12δεν είναι ακριβώς σωστό.
-
1:12 - 1:13Ας το ακολουθήσουμε όμως.
-
1:13 - 1:15Αν όλοι οι εγκέφαλοι φτιάχνονταν
με τον ίδιο τρόπο -
1:15 - 1:18και συγκρίνατε εγκεφάλους ζώων
με εγκεφάλους διαφορετικών μεγεθών, -
1:18 - 1:20οι μεγαλύτεροι εγκέφαλοι θα πρέπει
πάντα να έχουν περισσότερους νευρώνες -
1:20 - 1:23απ' ότι οι μικρότεροι,
κι όσο μεγαλύτερος ο εγκέφαλος, -
1:23 - 1:26τόσο πιο ικανός διανοητικά
θα πρέπει να είναι ο ιδιοκτήτης. -
1:26 - 1:28Άρα, ο μεγαλύτερος εγκέφαλος
πρέπει να είναι επίσης -
1:28 - 1:30και ο πιο ικανός διανοητικά.
-
1:30 - 1:32Έρχονται τα άσχημα νέα:
-
1:32 - 1:34Ο εγκέφαλός μας: όχι ο μεγαλύτερος που υπάρχει.
-
1:34 - 1:36Φαίνεται αρκετά ενοχλητικό.
-
1:36 - 1:39Ο εγκέφαλός μας ζυγίζει ανάμεσα στα 1,2 και 1,5 κιλά,
-
1:39 - 1:42αλλά οι εγκέφαλοι των ελεφάντων
ζυγίζουν ανάμεσα στα 4 και 5 κιλά, -
1:42 - 1:45και οι εγκέφαλοι των φαλαινών
μπορούν να ζυγίζουν μέχρι 9 κιλά, -
1:45 - 1:49γι' αυτό οι επιστήμονες συνήθως κατέφευγαν να λένε
-
1:49 - 1:52πως ο εγκέφαλός μας πρέπει να είναι ξεχωριστός
-
1:52 - 1:54για να εξηγήσουν τις διανοητικές μας ικανότητες.
-
1:54 - 1:57Πρέπει να είναι πραγματικά ασυνήθης,
-
1:57 - 1:59μια εξαίρεση στον κανόνα.
-
1:59 - 2:03Ο δικός τους μπορεί να είναι μεγαλύτερος
αλλά ο δικός μας είναι καλύτερος -
2:03 - 2:04και θα μπορούσε να είναι καλύτερος, για παράδειγμα,
-
2:04 - 2:07ως προς το ότι φαίνεται μεγαλύτερος
από ότι θα έπρεπε να είναι, -
2:07 - 2:09με πολύ μεγαλύτερο εγκεφαλικό φλοιό
απ' ότι θα έπρεπε να έχουμε -
2:09 - 2:11για το μέγεθος του σώματός μας.
-
2:11 - 2:12Αυτό θα μας έδινε επιπλέον φλοιό
-
2:12 - 2:15για να κάνουμε πιο ενδιαφέροντα πράγματα
απ' το να χειριζόμαστε απλά το σώμα μας. -
2:15 - 2:17Αυτό συμβαίνει επειδή το μέγεθος του εγκεφάλου
-
2:17 - 2:19συνήθως ακολουθεί το μέγεθος του σώματος.
-
2:19 - 2:22Έτσι, ο κύριος λόγος για να πούμε ότι
-
2:22 - 2:24ο εγκέφαλός μας είναι μεγαλύτερος
από ό,τι θα πρέπει να είναι -
2:24 - 2:26προέρχεται απ' τη σύγκριση των εαυτών μας
-
2:26 - 2:27με την οικογένεια των ανθρωπιδών.
-
2:27 - 2:30Οι γορίλες μπορεί να είναι
δύο έως τρεις φορές μεγαλύτεροι από εμάς, -
2:30 - 2:32έτσι οι εγκέφαλοί τους επίσης
πρέπει να είναι μεγαλύτεροι απ' τον δικό μας, -
2:32 - 2:34αλλά αντί αυτού είναι το αντίθετο.
-
2:34 - 2:37Ο εγκέφαλός μας είναι τρεις φορές μεγαλύτερος
από αυτόν ενός γορίλα. -
2:37 - 2:39Ο ανθρώπινος εγκέφαλος φαίνεται επίσης ιδιαίτερος
-
2:39 - 2:42ως προς το ποσό της ενέργειας που καταναλώνει.
-
2:42 - 2:44Αν και ζυγίζει μόνο το 2% του σώματος,
-
2:44 - 2:48μόνος του χρησιμοποιεί το 25% της ενέργειας
-
2:48 - 2:50που απαιτεί το σώμα σας για να δουλεύει ημερησίως.
-
2:50 - 2:54Δηλαδή 500 θερμίδες από συνολικά 2.000 θερμίδες,
-
2:54 - 2:56μόνον για να συνεχίσει να λειτουργεί
ο εγκέφαλός σας. -
2:56 - 2:59Έτσι, ο ανθρώπινος εγκέφαλος
είναι μεγαλύτερος από ό, τι θα πρέπει να είναι, -
2:59 - 3:01καταναλώνει πολλή περισσότερη ενέργεια
από ό,τι θα έπρεπε, -
3:01 - 3:02άρα είναι ξεχωριστός.
-
3:02 - 3:05Εδώ άρχισε να με ενοχλεί η ιστορία.
-
3:05 - 3:07Στη βιολογία, αναζητούμε κανόνες
-
3:07 - 3:09που ισχύουν για όλα τα ζώα και τη ζωή γενικότερα,
-
3:09 - 3:11άρα γιατί θα πρέπει οι κανόνες της εξέλιξης
-
3:11 - 3:15να ισχύουν για όλους τους άλλους αλλά όχι για εμάς;
-
3:15 - 3:17Ίσως το πρόβλημα ήταν με τη βασική εικασία
-
3:17 - 3:19ότι όλοι οι εγκέφαλοι γίνονται με τον ίδιο τρόπο.
-
3:19 - 3:21Ίσως δύο εγκέφαλοι παρόμοιου μεγέθους
-
3:21 - 3:23στην ουσία μπορεί να αποτελούνται από
πολύ διαφορετικούς αριθμούς νευρώνων. -
3:23 - 3:25Ίσως ένας πολύ μεγάλος εγκέφαλος
-
3:25 - 3:27δεν έχει κατ΄ ανάγκη περισσότερους νευρώνες
-
3:27 - 3:29από έναν εγκέφαλο μετρίου μεγέθους.
-
3:29 - 3:32Ίσως ο ανθρώπινος εγκέφαλος
έχει πράγματι τους περισσότερους νευρώνες -
3:32 - 3:34απο όλους τους εγκεφάλους,
ανεξάρτητα από το μέγεθός τους, -
3:34 - 3:37ειδικά στον εγκεφαλικό φλοιό.
-
3:37 - 3:38Έτσι αυτό για μένα έγινε
-
3:38 - 3:40το σημαντικό ερώτημα προς απάντηση:
-
3:40 - 3:42Πόσους νευρώνες έχει ο ανθρώπινος εγκέφαλος
-
3:42 - 3:45και πώς συγκρίνεται με τα άλλα ζώα;
-
3:45 - 3:47Τώρα, ίσως έχετε ακούσει ή διαβάσει κάπου
-
3:47 - 3:49ότι έχουμε 100 δισεκατομμύρια νευρώνες,
-
3:49 - 3:51έτσι, πριν 10 χρόνια, ρώτησα τους συναδέλφους μου
-
3:51 - 3:53εάν γνώριζαν από πού προήλθε ο αριθμός αυτός.
-
3:53 - 3:55Αλλά κανείς δεν γνώριζε.
-
3:55 - 3:56Σκάβω στη βιβλιογραφία
-
3:56 - 3:58για την αρχική αναφορά σε αυτόν τον αριθμό
-
3:58 - 4:00και ποτέ δεν μπόρεσα να το βρω.
-
4:00 - 4:03Φαίνεται ότι κανείς δεν είχε υπολογίσει
-
4:03 - 4:04τον αριθμό των νευρώνων στον ανθρώπινο εγκέφαλο,
-
4:04 - 4:07ή σε οποιοδήποτε άλλον εγκεφάλου εν προκειμένω.
-
4:07 - 4:10Έτσι επινόησα τον δικό μου τρόπο
απαρίθμησης κυττάρων στον εγκέφαλο -
4:10 - 4:12ο οποίος ουσιαστικά είναι
-
4:12 - 4:16το λιώσιμο του εγκεφάλου,
η μετατροπή του σε σούπα. -
4:16 - 4:18Λειτουργεί ως εξής:
-
4:18 - 4:21Παίρνετε έναν εγκέφαλο, ή τμήματα του εγκεφάλου
-
4:21 - 4:22και τον διαλύετε σε απορρυπαντικό,
-
4:22 - 4:24που καταστρέφει τις μεμβράνες κυττάρων
-
4:24 - 4:26αλλά κρατά τον πυρήνα των κυττάρων άθικτο,
-
4:26 - 4:30έτσι καταλήγετε με ένα εναιώρημα
ελευθέρων πυρήνων -
4:30 - 4:31που μοιάζει με αυτό,
-
4:31 - 4:33σαν μια διάφανη σούπα.
-
4:33 - 4:35Αυτή η σούπα περιέχει όλους τους πυρήνες
-
4:35 - 4:37που ήταν κάποτε ένας εγκέφαλος ποντικιού.
-
4:37 - 4:40Τώρα, η ομορφιά μιας σούπας
είναι ότι επειδή είναι σούπα, -
4:40 - 4:43μπορείτε να την ανακινείτε
και να κάνετε τους πυρήνες -
4:43 - 4:44να διανέμονται ομοιογενώς στο υγρό,
-
4:44 - 4:46έτσι ώστε τώρα εξετάζοντας στο μικροσκόπιο
-
4:46 - 4:51τέσσερα ή πέντε δείγματα
αυτού του ομοιογενούς διαλύματος, -
4:51 - 4:53μπορείτε να μετρήσετε πυρήνες κι επομένως να πείτε
-
4:53 - 4:55πόσα κύτταρα είχε αυτός ο εγκέφαλος.
-
4:55 - 4:56Είναι απλό, είναι ξεκάθαρο
-
4:56 - 4:58και είναι πραγματικά γρήγορο.
-
4:58 - 5:00Έχουμε χρησιμοποιήσει αυτή τη μέθοδο
για την καταμέτρηση νευρώνων -
5:00 - 5:02σε δεκάδες διαφορετικά είδη μέχρι στιγμής
-
5:02 - 5:04κι αποδεικνύεται ότι όλοι οι εγκέφαλοι
-
5:04 - 5:06δεν είναι ίδιοι
. -
5:06 - 5:09Πάρτε τα τρωκτικά και τα πρωτεύοντα,
για παράδειγμα: -
5:09 - 5:11Σε μεγαλύτερους εγκεφάλους τρωκτικών,
το μέσο μέγεθος -
5:11 - 5:13του νευρώνα αυξάνεται,
-
5:13 - 5:15έτσι ο εγκέφαλος φουσκώνει πολύ γρήγορα
-
5:15 - 5:18κι αποκτά μέγεθος
πολύ γρηγορότερα από ό,τι νευρώνες. -
5:18 - 5:20Αλλά οι εγκέφαλοι πρωτευόντων αποκτούν νευρώνες
-
5:20 - 5:22χωρίς ο μέσος νευρώνας να μεγαλώσει καθόλου,
-
5:22 - 5:24που είναι ένας πολύ οικονομικός τρόπος
-
5:24 - 5:26για να προστεθούν νευρώνες στον εγκέφαλό σας.
-
5:26 - 5:27Το αποτέλεσμα είναι ότι ένας εγκέφαλος πρωτευόντων
-
5:27 - 5:31πάντα θα έχει περισσότερους νευρώνες από έναν εγκέφαλο τρωκτικού του ιδίου μεγέθους
-
5:31 - 5:32κι όσο μεγαλύτερος ο εγκέφαλος,
-
5:32 - 5:34τόσο μεγαλύτερη θα είναι αυτή η διαφορά.
-
5:34 - 5:36Λοιπόν, τι γίνεται με τον εγκέφαλό μας;
-
5:36 - 5:38Βρήκαμε ότι έχουμε, κατά μέσο όρο,
-
5:38 - 5:4086 δισεκατομμύρια νευρώνες,
-
5:40 - 5:4316 δισεκατομμύρια των οποίων
είναι στον εγκεφαλικό φλοιό, -
5:43 - 5:45κι αν συνυπολογίσουμε πως ο εγκεφαλικός φλοιός
-
5:45 - 5:48είναι η έδρα λειτουργιών όπως
-
5:48 - 5:51η ευαισθητοποίηση και
η λογική κι αφηρημένη συλλογιστική, -
5:51 - 5:54κι ότι 16 δισεκατομμύρια
είναι οι περισσότεροι νευρώνες -
5:54 - 5:57που έχει οποιοσδήποτε φλοιός,
-
5:57 - 5:58νομίζω ότι αυτή είναι η απλούστερη εξήγηση
-
5:58 - 6:02για τις αξιοσημείωτες γνωστικές ικανότητές μας.
-
6:02 - 6:05Αλλά εξίσου σημαντικό είναι
το τι σημαίνει
86 δισεκατομμύρια νευρώνες. -
6:05 - 6:06Επειδή διαπιστώσαμε ότι η σχέση
-
6:06 - 6:09μεταξύ του μεγέθους του εγκεφάλου
και του αριθμού των νευρώνων -
6:09 - 6:10μπορεί να περιγραφεί μαθηματικά,
-
6:10 - 6:13μπορούμε να υπολογίσουμε
πώς θα έμοιαζε ένας ανθρώπινος εγκεφάλος -
6:13 - 6:15θα εμοίαζε εάν ήταν φτιαγμένος
όπως ένας εγκέφαλος τρωκτικού. -
6:15 - 6:19Έτσι, ένας εγκέφαλος τρωκτικού
με 86 δισεκατομμύρια νευρώνες -
6:19 - 6:22θα ζύγιζε 36 κιλά.
-
6:22 - 6:24Αυτό δεν είναι δυνατόν.
-
6:24 - 6:25Ένας τόσο τεράστιος εγκέφαλος θα συνθλίβονταν
-
6:25 - 6:27από το ίδιο του το βάρος
-
6:27 - 6:28κι αυτός ο απίστευτος εγκέφαλος θα ζούσε σε
-
6:28 - 6:32σε ένα σώμα 89 τόνων.
-
6:32 - 6:34Δεν νομίζω ότι μοιάζει με μας.
-
6:34 - 6:37Αυτό μας οδηγεί ήδη
σε ένα πολύ σημαντικό συμπέρασμα, -
6:37 - 6:39δηλαδή ότι δεν είμαστε τρωκτικά.
-
6:39 - 6:43Ο ανθρώπινος εγκέφαλος
δεν είναι ένας μεγάλος εγκέφαλος αρουραίου. -
6:43 - 6:45Σε σύγκριση με έναν αρουραίο,
μπορεί να φαίνόμαστε ξεχωριστοί, -
6:45 - 6:47αλλά αυτή δεν είναι δίκαιη σύγκριση,
-
6:47 - 6:50δεδομένου ότι γνωρίζουμε πως δεν είμαστε τρωκτικά.
-
6:50 - 6:51Είμαστε πρωτεύοντα θηλαστικά,
-
6:51 - 6:54έτσι η ορθή σύγκριση είναι
με άλλα πρωτεύοντα θηλαστικά. -
6:54 - 6:55Αν κάνετε τον υπολογισμό,
-
6:55 - 6:58διαπιστώνετε ότι ένα τυπικό πρωτεύον
-
6:58 - 7:00με 86 δισεκατομμύρια νευρώνες
-
7:00 - 7:03θα είχε έναν εγκέφαλο περίπου 1,2 κιλά,
-
7:03 - 7:05που φαίνεται ακριβώς σωστό,
-
7:05 - 7:07σε ένα σώμα περίπου 66 κιλών,
-
7:07 - 7:09το οποίο στην περίπτωσή μου είναι ακριβώς σωστό,
-
7:09 - 7:12που μας οδηγεί σε ένα αναμενόμενο
-
7:12 - 7:15αλλά όμως απίστευτα σημαντικό συμπέρασμα:
-
7:15 - 7:16Είμαι πρωτεύον θηλαστικό.
-
7:16 - 7:19Κι όλοι εσείς είστε πρωτεύοντα.
-
7:19 - 7:21Το ίδιο ήταν κι ο Δαρβίνος.
-
7:21 - 7:24Θέλω να πιστεύω ότι ο Δαρβίνος
πραγματικά θα το εκτιμούσε αυτό. -
7:24 - 7:26Ο εγκέφαλός του, όπως κι ο δικός μας,
-
7:26 - 7:29είναι όμοιος με των άλλων πρωτευόντων εγκεφάλων.
-
7:29 - 7:31Έτσι ο ανθρώπινος εγκέφαλος
μπορεί να είναι αξιοσημείωτος, -
7:31 - 7:34αλλά δεν είναι ξεχωριστός
ως προς τον αριθμό των νευρώνων. -
7:34 - 7:36Είναι απλά ένας μεγάλος εγκέφαλος πρωτεύοντος.
-
7:36 - 7:39Νομίζω ότι αυτη η σκέψη φέρνει ταπεινότητα
και μετριοπάθεια -
7:39 - 7:42και πρέπει να μας θυμίζει τη θέση μας στη φύση.
-
7:42 - 7:45Γιατί χρειάζεται τόση πολλή ενέργεια, τότε;
-
7:45 - 7:46Άλλοι άνθρωποι έχουν υπολογίσει
-
7:46 - 7:48πόση ενέργεια χρειάζεται ο ανθρώπινος εγκέφαλος
-
7:48 - 7:49κι πόση εκείνοι άλλων ειδών
-
7:49 - 7:51και τώρα που μάθαμε από πόσους νευρώνες
-
7:51 - 7:53αποτελείται ο κάθε εγκέφαλος,
μπορούμε να να κάνουμε τις πράξεις. -
7:53 - 7:55Αποδεικνύεται ότι και οι ανθρώπινοι
-
7:55 - 7:58και οι υπόλοιποι εγκέφαλοι χρειάζονται περίπου το ίδιο,
-
7:58 - 8:01κατά μέσο όρο έξι θερμίδες
ανά δισεκατομμύριο νευρώνες ανά ημέρα. -
8:01 - 8:03Έτσι το συνολικό κόστος ενέργειας ενός εγκεφάλου
-
8:03 - 8:05είναι μια απλή, γραμμική συνάρτηση
-
8:05 - 8:07του αριθμού των νευρώνων του,
-
8:07 - 8:09κι αποδεικνύεται ότι ο ανθρώπινος εγκέφαλος
-
8:09 - 8:13κοστίζει ακριβώς τόση ενέργεια όση περιμέναμε.
-
8:13 - 8:15Έτσι ο λόγος που ο ανθρώπινος εγκέφαλος
-
8:15 - 8:17κοστίζει τόση ενέργεια είναι απλά επειδή
-
8:17 - 8:19έχει έναν τεράστιο αριθμό νευρώνων
-
8:19 - 8:20κι επειδή είμαστε πρωτεύοντα
-
8:20 - 8:23με πολλούς περισσότερους νευρώνες
για τον δεδομένο σωματότυπό μας -
8:23 - 8:24από οποιοδήποτε άλλο ζώο,
-
8:24 - 8:28το σχετικό κόστος ενέργειας του εγκεφάλου μας είναι μεγάλο,
-
8:28 - 8:31αλλά ακριβώς επειδή είμαστε πρωτεύοντα,
όχι επειδή είμαστε ξεχωριστοί. -
8:31 - 8:32Τελευταία ερώτηση, λοιπόν:
-
8:32 - 8:35Πώς αποκτήσαμε αυτόν
τον αξιόλογο αριθμό νευρώνων -
8:35 - 8:37και συγκεκριμένα,
αφού οι ανθρωπίδαι -
8:37 - 8:39είναι μεγαλύτερoι από εμάς
-
8:39 - 8:42γιατί δεν έχουν μεγαλύτερο εγκέφαλο από εμάς,
με περισσότερους νευρώνες; -
8:42 - 8:45Όταν συνειδητοποιήσα πόση ενέργεια κοστίζει
-
8:45 - 8:47το μεγάλο πλήθος εγκεφαλικών νευρώνων, σκέφτηκα,
-
8:47 - 8:49πως ίσως υπάρχει ένας απλός λόγος.
-
8:49 - 8:51Απλά δεν μπορούν να προμηθευτούν αρκετή ενέργεια
-
8:51 - 8:54για ένα μεγάλο σώμα και συγχρόνων
ένα μεγάλο πλήθος νευρώνων. -
8:54 - 8:55Έτσι κάναμε τις πράξεις.
-
8:55 - 8:57Υπολογίσαμε αφενός
-
8:57 - 8:59πόση ενέργεια παίρνει ένα πρωτεύον ανά ημέρα
-
8:59 - 9:00από την κατανάλωση ωμών τροφών
-
9:00 - 9:02κι από την άλλη, πόση ενέργεια
-
9:02 - 9:04χρειάζεται ένα σώμα ορισμένου μεγέθους
-
9:04 - 9:07και πόση ενέργεια κοστίζει
ένας εγκέφαλος με ορισμένο αριθμό νευρώνων, -
9:07 - 9:09και ψάξαμε για τους συνδυασμούς
-
9:09 - 9:11σωματότυπου και αριθμού νευρώνων του εγκεφάλου
-
9:11 - 9:12που θα μπορούσε να υποστηρίξει ένα πρωτεύον
-
9:12 - 9:15αν έτρωγε έναν ορισμένο αριθμό ωρών ανά ημέρα.
-
9:15 - 9:17Κι αυτό που βρήκαμε είναι ότι
-
9:17 - 9:18επειδή οι νευρώνες είναι τόσο ακριβοί,
-
9:18 - 9:22υπάρχει μια αντιστάθμιση
μεταξύ σωματότυπου κι αριθμού νευρώνων. -
9:22 - 9:25Έτσι ένα πρωτεύον θηλαστικό
που τρώει οκτώ ώρες την ημέρα -
9:25 - 9:28μπορεί να αντέξει
το πολύ 53 δισεκατομμύρια νευρώνες, -
9:28 - 9:29αλλά το σώμα του δεν μπορεί να είναι μεγαλύτερο
-
9:29 - 9:31από 25 κιλά.
-
9:31 - 9:33Για να ζυγίζει περισσότερο από αυτό,
-
9:33 - 9:35πρέπει να παραχωρήσει νευρώνες.
-
9:35 - 9:37Έτσι είτε έχουμε μεγάλο σώμα
-
9:37 - 9:39ή μεγάλο πλήθος νευρώνων.
-
9:39 - 9:40Όταν τρώτε σαν ένα πρωτεύον,
-
9:40 - 9:43δεν μπορείτε να υποστηρίξετε και τα δύο.
-
9:43 - 9:45Μια διέξοδος από αυτόν τον περιορισμό μεταβολισμού
-
9:45 - 9:48θα ήταν να περάσουν
ακόμα περισσότερες ώρες την ημέρα τρώγοντας -
9:48 - 9:49αλλά αυτό γίνεται επικίνδυνο
-
9:49 - 9:52και μετά από ένα ορισμένο σημείο,
απλά δεν είναι δυνατόν. -
9:52 - 9:54Οι γορίλες και οι ουραγκοτάγκοι, για παράδειγμα,
-
9:54 - 9:55διαθέτουν περίπου 30 δισεκατομμύρια νευρώνες
-
9:55 - 9:58δαπανώντας οκτώ και μισή ώρες
ανά ημέρα τρώγωντας -
9:58 - 10:02κι αυτό φαίνεται να είναι περίπου όσο μπορούν.
-
10:02 - 10:03Εννέα ώρες σίτισης ανά ημέρα
-
10:03 - 10:07φαίνεται να είναι το πρακτικό όριο για ένα πρωτεύον.
-
10:07 - 10:08Τι γίνεται με μας;
-
10:08 - 10:10Με τα 86 δισεκατομμύρια νευρώνες
-
10:10 - 10:13και 60 έως 70 κιλά μάζας σώματος,
-
10:13 - 10:17θα έπρεπε να περνάμε πάνω από εννέα ώρες
-
10:17 - 10:20ημερησίως κάθε μέρα τρώγωντας,
-
10:20 - 10:22κάτι που απλά δεν είναι εφικτό.
-
10:22 - 10:24Αν τρώγαμε σαν πρωτεύοντα,
-
10:24 - 10:26δεν θα έπρεπε να είμαστε εδώ.
-
10:26 - 10:28Πώς φτάσαμε εδώ, λοιπόν;
-
10:28 - 10:31Αν ο εγκέφαλός μας χρειάζεται τόση ενέργεια
-
10:31 - 10:33όση θα έπρεπε κι αν δεν μπορούμε να περνάμε
-
10:33 - 10:37όλες τις ώρες που είμαστε ξύπνιοι τρώγοντας,
-
10:37 - 10:38τότε η μόνη εναλλακτική λύση, πραγματικά,
-
10:38 - 10:40είναι κάπως να παίρνουμε περισσότερη ενέργεια
-
10:40 - 10:42από τις ίδιες τροφές.
-
10:42 - 10:46Κατά αξιοσημείωτο τρόπο, αυτό ταιριάζει ακριβώς
-
10:46 - 10:49με αυτό που οι πρόγονοί μας πιστεύεται ότι εφηύραν
-
10:49 - 10:51ενάμιση εκατομμύριο χρόνια πριν,
-
10:51 - 10:54όταν ανακάλυψαν το μαγείρεμα.
-
10:54 - 10:56Το μαγείρεμα είναι η χρήση φωτιάς
-
10:56 - 11:00για την προ-πέψη τροφής έξω από το σώμα μας.
-
11:00 - 11:02Τα μαγειρεμένα τρόφιμα είναι πιο μαλακότερα,
έτσι τα μασάμε πιο εύκολα -
11:02 - 11:05και να τα μετατρέπουμε σε
σε χυλό στο στόμα μας, -
11:05 - 11:07το οποίο τους επιτρέπει να αφομοιωθούν εντελώς
-
11:07 - 11:08και ν' απορροφηθούν στο έντερο,
-
11:08 - 11:12που τα κάνει να αποφέρουν
πολλή περισσότερη ενέργεια σε πολύ λιγότερο χρόνο. -
11:12 - 11:15Έτσι το μαγείρεμα απελευθερώνει χρόνο για να κάνουμε
-
11:15 - 11:17πολύ πιο ενδιαφέροντα πράγματα με τον χρόνο μας
-
11:17 - 11:18και με τους νευρώνες μας
-
11:18 - 11:20απ' το να σκεφτόμαστε το φαγητό,
-
11:20 - 11:22να ψάχνουμε για τροφή και να καταβροχθίζουμε τροφή
-
11:22 - 11:23όλη την ημέρα.
-
11:23 - 11:25Λόγω της μαγειρικής, αυτό που κάποτε ήταν
-
11:25 - 11:28ένα μεγάλο πρόβλημα, αυτός ο μεγάλος,
-
11:28 - 11:31επικίνδυνα ακριβός εγκέφαλος
με πολλούς νευρώνες, -
11:31 - 11:33μπόρεσε να γίνει
ένα σημαντικό πλεονέκτημα, -
11:33 - 11:36αφού μπορούσαμε πλέον να προμηθευτούμε
αρκετή ενέργεια για πολλούς νευρώνες -
11:36 - 11:39και είχαμε τον χρόνο να κάνουμε
ενδιαφέροντα πράγματα με αυτούς. -
11:39 - 11:41Έτσι νομίζω ότι αυτό εξηγεί
γιατί ο ανθρώπινος εγκέφαλος -
11:41 - 11:44έγινε τόσο μεγάλος τόσο γρήγορα
στην διαδικασία της εξέλιξης, -
11:44 - 11:48ενώ εν τω μεταξύ παρέμεινε
απλά ένας εγκέφαλος πρωτευόντων. -
11:48 - 11:50Με αυτόν τον μεγάλο εγκέφαλο, που
έκανε δυνατό το μαγείρεμα, -
11:50 - 11:53πήγαμε γρήγορα από ωμά τρόφιμα στην καλλιέργεια,
-
11:53 - 11:56στη γεωργία, τον πολιτισμό, τα παντοπωλεία,
-
11:56 - 11:58την ηλεκτρική ενέργεια, τα ψυγεία,
-
11:58 - 11:59όλα αυτά τα πράγματα που σήμερα
-
11:59 - 12:01μάς επιτρέπουν να πάρουμε
όλη την ενέργεια που χρειαζόμαστε -
12:01 - 12:04για όλη την ημέρα με ένα μόνο γεύμα
-
12:04 - 12:07στο αγαπημένο μας φαστ φουντ.
-
12:07 - 12:09Έτσι, αυτό που κάποτε ήταν μια λύση
-
12:09 - 12:11τώρα έγινε το πρόβλημα,
-
12:11 - 12:17και ειρωνικά, αναζητούμε τη λύση σε ωμά τρόφιμα.
-
12:17 - 12:19Ποιο είναι το ανθρώπινο πλεονέκτημα;
-
12:19 - 12:21Τι είναι αυτό που έχουμε
-
12:21 - 12:23που κανένα άλλο ζώο δεν έχει;
-
12:23 - 12:26Η απάντησή μου είναι ότι έχουμε
τον μεγαλύτερο αριθμό -
12:26 - 12:27νευρώνων στον εγκεφαλικό φλοιό
-
12:27 - 12:29και νομίζω ότι αυτή είναι η απλούστερη εξήγηση
-
12:29 - 12:31για τις αξιοσημείωτες γνωστικές ικανότητές μας.
-
12:31 - 12:34Τι κάνουμε που κανένα άλλο ζώο δεν κάνει
-
12:34 - 12:36και που πιστεύω ότι ήταν θεμελιώδες
-
12:36 - 12:39για να μας επιτρέψει να επιτύχουμε αυτό το μεγάλο,
-
12:39 - 12:41μέγιστο αριθμό νευρώνων στον φλοιό;
-
12:41 - 12:44Με μια λέξη, μαγειρεύουμε.
-
12:44 - 12:47Κανένα άλλο ζώο δεν μαγειρεύει το φαγητό του.
Μόνον οι άνθρωποι. -
12:47 - 12:50Νομίζω πώς έτσι φτάσαμε να γίνουμε άνθρωποι.
-
12:50 - 12:53Η μελέτη του ανθρωπίνου εγκεφάλου
αλλάξε τον τρόπο που σκέφτομαι για το φαγητό. -
12:53 - 12:54Τώρα κοιτάζω την κουζίνα μου,
-
12:54 - 12:56και υποκλίνομαι σε αυτήν
-
12:56 - 12:57κι ευχαριστώ τους προγόνους μου που επινόησαν
-
12:57 - 12:59την εφεύρεση που ίσως μας έκανε ανθρώπους.
-
12:59 - 13:01Σας ευχαριστώ πολύ.
-
13:01 - 13:08(Χειροκρότημα)
- Title:
- Τι το ξεχωριστό έχει ο ανθρώπινος εγκέφαλος;
- Speaker:
- Σουζάνα Ερκουλάνο Ουζέλ
- Description:
-
Ο ανθρώπινος εγκέφαλος είναι μυστηριώδης - είναι περιέργως μεγάλος σε σχέση με το μεγέθος του σώματός μας, χρησιμοποιεί τεράστια ποσότητα ενέργειας για το μέγεθός του κι έχει αλλόκοτα πυκνό εγκεφαλικό φλοιό. Αλλά γιατί; Η νευροεπιστήμονας Σουζάνα Ερκουλάνο Ουζέλ φορά το καπέλο του ντέτεκτιβ και μας ξεναγεί μέσα σε αυτό το μυστήριο. Φτιάχνοντας «σούπα μυαλού», φτάνει σε ένα αναπάντεχο συμπέρασμα.
- Video Language:
- English
- Team:
- closed TED
- Project:
- TEDTalks
- Duration:
- 13:31
Nikoleta Dimitriou approved Greek subtitles for What is so special about the human brain? | ||
Nikoleta Dimitriou edited Greek subtitles for What is so special about the human brain? | ||
Nikoleta Dimitriou edited Greek subtitles for What is so special about the human brain? | ||
Stefanos Reppas accepted Greek subtitles for What is so special about the human brain? | ||
Stefanos Reppas edited Greek subtitles for What is so special about the human brain? | ||
Helena Galani edited Greek subtitles for What is so special about the human brain? | ||
Helena Galani edited Greek subtitles for What is so special about the human brain? | ||
Helena Galani edited Greek subtitles for What is so special about the human brain? |