Chinese, Traditional subtitles

← 食物革命

傑米奧利佛在此 TED 演講中明確地指出他「食物革命」的願景。在倫敦的查爾頓莊園小學,校長提莫西貝克將傑米的想法付諸行動。他不僅提供食物的教育,更開創了以食物為中心的新式教育。

Get Embed Code
22 Languages

Showing Revision 6 created 05/18/2020 by Marssi Draw.

  1. 傑米奧利佛:我的願望
  2. 是讓你能協助推動
    一項強大且永續的運動,
  3. 來教育每個孩子
  4. 瞭解食物,
  5. (音樂)

  6. 來激勵每個家庭重新開始在家烹飪,

  7. 進而讓世界各地的人
  8. 有能力對抗肥胖症。
  9. 我來這裡是為了開啟一場
    我深信為勢在必行的食物革命。
  10. (掌聲)

  11. 【與 TED 合作的偉大事蹟】

  12. 旁白:他們有個
    改變世界的偉大想法。

  13. 但他們不能孤軍奮戰。
  14. (聲音重疊)
    所以我希望……我希望……我希望……

  15. 以下就是我的希望。

  16. 【引導者】

  17. 【理念付諸行動】

  18. (切菜聲)

  19. (音樂)

  20. 傑:食物很簡單,
    只是一些食材而已。

  21. 但它也是這世上最強的殺手。
  22. 每個孩子都有接受
    食物相關教育的人權:
  23. 食物從哪裡來、
    如何影響我們的身體。
  24. 學校應當教導這些知識,
  25. 因為學校是對抗肥胖症的最前線。
  26. 【英國倫敦】

  27. 【查爾頓莊園小學】

  28. 在查爾頓莊園小學

  29. 有一位很棒的校長,
    讓這種教育更上一層樓。
  30. 【提莫西貝克校長】

  31. 提莫西貝克:過去,

  32. 孩子們沒有吃對東西。
  33. 受到傑米的理念啟發,
    我讓學校了解,
  34. 我們給孩子吃錯了食物。
  35. 我想,學校的課程表
    已經安排得滿滿的,
  36. 小學的學科已經很多了,
  37. 要怎麼再排進一門新課程
    讓老師教授呢?
  38. 所以我們檢視了英語課,
  39. 也檢視了數學、科學、歷史、地理。
  40. 我們找到了讓食物
    融入這些課程的方法。
  41. (孩子的笑聲)

  42. 伊莉莎白:把烹飪融入其中
    是每個人都期待的事情。

  43. 男老師:今天我們要在廚房裡
    做點科學實驗。

  44. 女老師:我們的課程
    會將「萬燈節」的知識

  45. 與形狀和幾何對稱的課程相結合。
  46. 男老師:這是一種物理變化
    還是一種化學變化?

  47. 孩子們:物理變化。

  48. 男老師:沒錯,是物理變化。

  49. 提:我們在歷史課上
    講巧克力的歷史,

  50. 而且以此主題多面向深入探討。
  51. 男老師:阿茲特克人
    用巧克力烹飪……

  52. 提:有趣的是,製作巧克力的方式
    和孩子們的想像不同,

  53. 並不會加那麼多牛奶,
  54. 味道也很不一樣。
  55. 有些孩子喜歡,有些不喜歡。
  56. (笑聲)

  57. 數學課上做的是單純的稱重和測量。

  58. 女老師:我們將要做許多測量,

  59. 我們要測量液體,
  60. 像上個學期那樣,
    我們做了一些測量。
  61. 傑:他將食物放在學校教育的核心,

  62. 填飽了肚子,也滋養了心靈。
  63. (孩子們興奮的叫聲)

  64. 提:查爾頓莊園小學
    是一所公立學校,

  65. 大約有 80% 的學生來自貧困地區。
  66. 孩子們幾乎沒有機會
    在鄉村瞭解食物的栽培。
  67. 我們花了一段時間,
  68. 建立了一座農園。
  69. (孩子們的喊叫聲)

  70. 學生:歡迎來到「秘密農園」!

  71. 欣德:這是我們的溫室。

  72. 這是我們的堆肥箱。
  73. 這是我們的飼蟲箱。
  74. (音樂)

  75. 這是我們的菜圃。

  76. 這些是我們養的雞。
  77. 向恩:那些雞會出來追著你跑。

  78. 我得逃命!
  79. 提:在社區農園上,

  80. 我們有兩個塑膠布菜棚,
    讓我們一年四季都能種菜。
  81. 向恩:我要選洋蔥、

  82. 青花菜和胡蘿蔔,
  83. 因為它們都是健康的食物,
  84. 能讓你更強壯,
  85. 這還用說嗎?
  86. 它們還讓我很快樂。
  87. 對呀。
  88. (鳥鳴聲)

  89. 提:十二三年前,

  90. 大家參加這種課程的意願很低。
  91. 很多人不理解我們的目標,
  92. 不理解我們要做的是甚麼。
  93. 「肥胖症」的流行程度
    還沒有像現在這麼廣泛。
  94. 孩子們現在看起來更健康,
  95. 專注力更好。
  96. 行為方面的問題也比以前大幅降低。
  97. 伊莉莎白:他們做的
    很偉大的一件事,
  98. 就是把我們帶入
    充滿健康食物的世界。
  99. 欣德:以前我很挑食。

  100. 肖恩:吃健康食物時,
    我身體感覺更好。

  101. 提:如果你數學的 A 級課不及格,

  102. 不會讓你減壽 10 年。
  103. 傑:你也不會因為
    沒有做地理作業而提早死掉。

  104. 這些孩子卻會因為
    不了解健康飲食之道而早夭。
  105. 我認為提莫西和他的團隊
    能夠啟發世界上所有校長,
  106. 以及家長。
  107. 每位老師都有能力
    變得像他一樣優秀。
  108. 他的故事就是我們想複製的,
  109. 但路途還很長,
    有太多待完成的事要做。
  110. 提:傑米真的為
    我們學校的晚餐帶來革命,

  111. 也帶給孩子很大的影響。
  112. 影響之深,
  113. 一輩子都會跟著他們。
  114. 當你對一個生命做了這樣的改變,
    所有努力都值得了。
  115. 我們查爾頓莊園小學的所有人
  116. 謝謝你,傑米!
  117. 學生:謝謝你,傑米!

  118. 學生:謝謝你,傑米!

  119. 【加入食物革命
    JamiesFoodRevolution.org】