食の革命家たち
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0:02 - 0:04(ジェイミー・オリヴァー) 私の願いは
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0:04 - 0:07すべての子供に
食について教えるための -
0:08 - 0:10持続する力強い運動を
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0:12 - 0:13みんなで支えていくことです
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0:13 - 0:14(音楽)
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0:14 - 0:17再び家庭で料理が
作られるようになり -
0:18 - 0:20肥満と戦う力を
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0:20 - 0:22あらゆる人々が持てるように
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0:23 - 0:26心から信じている
食の革命を始めるために -
0:26 - 0:28私はここに来ました
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0:28 - 0:31(拍手)
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0:31 - 0:34[Great Big Story × TED]
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0:34 - 0:37(ナレーション) 彼らには世界を変える
大いなるアイデアがありましたが― -
0:38 - 0:401人ではできませんでした
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0:40 - 0:43(重なり合った声) 私の願いは…
私の願い…私の… -
0:43 - 0:46これが私の願いです―
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0:46 - 0:48[時代の牽引者たち]
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0:48 - 0:51[実現されるアイデア]
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0:51 - 0:52(包丁の音)
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0:53 - 0:54(音楽)
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0:54 - 0:57(ジェイミー・オリヴァー)
食べ物というのは単純で ただの材料ですが -
0:57 - 1:00最も大きな死因でもあります
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1:00 - 1:03子供たちには人権として
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1:03 - 1:06食べ物がどこからきて 体にどう影響するか
教えてもらう権利があり -
1:06 - 1:08学校で教えるべきです
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1:08 - 1:11そこが肥満との戦いの
最前線だからです -
1:11 - 1:12[イギリス ロンドン]
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1:12 - 1:14[チャールトン・マナー小学校]
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1:14 - 1:15チャールトン・マナー小学校では
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1:15 - 1:19素晴らしい校長先生が
それを新たなレベルへと引き上げました -
1:22 - 1:25[ティモシー・ベーカー校長]
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1:25 - 1:26(校長) 以前は 子供たちは
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1:26 - 1:28適切なものを食べていませんでした
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1:28 - 1:31ジェイミーに刺激を受け
学校で教えなければと思いました -
1:31 - 1:34私たちは子供たちに
良くないものを食べさせているんだと -
1:34 - 1:37でも時間割はすでにぎっちりで
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1:37 - 1:40小学校で教えることは沢山あります
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1:40 - 1:45新しい科目なんて
どうしたら入れられるでしょう? -
1:46 - 1:49国語 算数 理科 歴史 地理
と見ていて -
1:49 - 1:52その中心に食を置けないかと
考えました -
1:53 - 1:54(子供たちの笑い声)
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1:54 - 1:58(エリザベス) 料理となれば
みんな興味津々です -
1:58 - 2:01(男性教師) 今日は調理室で
ちょっとした科学実験をします -
2:01 - 2:03(女性教師) ディワーリーの話を
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2:03 - 2:08形や対称性と
組み合わせて学びます -
2:08 - 2:11(男性教師) これは物理変化かな
化学変化かな? -
2:11 - 2:12(生徒) 物理変化!
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2:12 - 2:13(男性教師) そうだね
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2:13 - 2:16(校長) 歴史では
チョコレートの歴史の話をして -
2:16 - 2:18チョコレートにまつわる
様々なことを学びます -
2:18 - 2:21(男性教師) アステカではね
チョコレートを使って料理をしていたんだ -
2:21 - 2:25(校長) 子供たちが思っているのとは
違うというのが面白いところで -
2:25 - 2:27ミルクなんて入ってなくて
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2:27 - 2:29全然違う味がします
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2:30 - 2:32その味が好きな子も
嫌いな子もいます -
2:32 - 2:34(笑)
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2:34 - 2:36算数では計量をします
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2:36 - 2:38(女性教師) いろいろ量ってみましょう
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2:38 - 2:40量り分けなきゃいけないから
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2:40 - 2:42前の学期に少しやりましたね
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2:42 - 2:46(ジェイミー) 校長先生は
食べ物を教育の中心に置くことで -
2:46 - 2:49子供たちの心とお腹を
満たしたのです -
2:53 - 2:55(子供たちの歓声)
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2:55 - 2:56(校長) ここは公立校で
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2:56 - 2:58子供たちの8割は
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2:58 - 3:01貧しい地区から来ています
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3:01 - 3:05子供たちは田舎に遊びに行って
食べ物が育つ様を見る機会が -
3:05 - 3:07ほとんどありませんでした
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3:07 - 3:11これまでに
菜園も作ることができました -
3:11 - 3:13(子供たちの叫び声)
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3:14 - 3:17(生徒) 秘密の園にようこそ!
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3:17 - 3:18(ケヒンデ) これは温室です
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3:18 - 3:20これは堆肥箱です
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3:20 - 3:21虫で堆肥を作ります
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3:21 - 3:24(音楽)
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3:25 - 3:27野菜畑です
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3:30 - 3:31鶏です
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3:32 - 3:35(ショーン) 鶏が出てきて
追っかけてくるので -
3:35 - 3:37必死で逃げたんだ
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3:46 - 3:48(校長) 市民農園に
ビニールハウスが2つあって -
3:48 - 3:501年中栽培ができます
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3:53 - 3:55(ショーン) 玉ねぎとブロッコリーと
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3:55 - 3:57にんじんを収穫するんだ
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3:57 - 3:59体に良くて
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3:59 - 4:02当然 体が強くなるし
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4:02 - 4:04幸せな気持ちになるから
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4:08 - 4:11(鳥のさえずり)
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4:11 - 4:12(校長) 12, 3年前には
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4:12 - 4:16このようなカリキュラムには
抵抗がありました -
4:16 - 4:18私たちの目指しているものや
やろうとしていることが -
4:18 - 4:20分からない人がたくさんいて
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4:20 - 4:25肥満の人の割合も
今ほど高くはありませんでした -
4:25 - 4:29子供たちがずっと
健康的になり -
4:29 - 4:31集中力も高くなっています
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4:31 - 4:35問題のある行動も
昔よりずっと少なくなっています -
4:35 - 4:38(エリザベス) 先生方がした
素晴らしいことは -
4:38 - 4:41健康的な食べ物の世界を
教えてくれたことです -
4:41 - 4:43(ケヒンデ) 前は好き嫌いが
ひどかったの -
4:43 - 4:47(ショーン) 健康的な食べ物を食べると
気分だって良くなるよ -
4:47 - 4:49(校長) 算数ができないからといって
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4:49 - 4:51寿命が10年短くなったりはしません
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4:51 - 4:54(ジェイミー) 地理の宿題をしなくても
死にはしませんが -
4:54 - 4:57食べ物のことを知らなければ
早死にすることになります -
4:57 - 4:59ここの先生たちは
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4:59 - 5:04世界中の先生や親たちへの
刺激になるでしょう -
5:04 - 5:08先生は誰でも 彼のように
素晴らしくなれる可能性があります -
5:08 - 5:10ここでのことを
広めたいと思っていますが -
5:10 - 5:14やることはたくさんあります
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5:15 - 5:17(校長) ジェイミーは本当に
この学校の食事を変革し -
5:17 - 5:21たくさんの子供たちみんなに
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5:21 - 5:23深い影響を与えました
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5:23 - 5:26それは今後の人生でずっと
役立つことでしょう -
5:26 - 5:29そのように子供の人生を変えるというのは
やりがいのあることです -
5:29 - 5:31学校のみんなを代表して
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5:31 - 5:32ジェイミーにありがとうと言います
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5:32 - 5:34(生徒) ありがとうジェイミー
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5:34 - 5:36(生徒) ありがとうジェイミー
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5:43 - 5:48[食の革命に参加しよう
JamiesFoodRevolution.org]
- Title:
- 食の革命家たち
- Speaker:
- ジェイミー・オリヴァー
- Description:
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ジェイミー・オリヴァーは、TEDトークで食の革命のビジョンを示しました。ロンドンにあるチャールトン・マナー小学校のティモシー・ベーカー校長は、食について教えるだけでなく、教育の中心に食を置くことで、ジェイミーのアイデアを実践に移しています。
- Video Language:
- English
- Team:
- closed TED
- Project:
- TED Series
- Duration:
- 05:47
Yasushi Aoki approved Japanese subtitles for Food revolutionaries | ||
Yasushi Aoki edited Japanese subtitles for Food revolutionaries | ||
Noriko Yasumoto accepted Japanese subtitles for Food revolutionaries | ||
Yasushi Aoki rejected Japanese subtitles for Food revolutionaries | ||
Noriko Yasumoto accepted Japanese subtitles for Food revolutionaries | ||
Yasushi Aoki rejected Japanese subtitles for Food revolutionaries | ||
Yasushi Aoki edited Japanese subtitles for Food revolutionaries | ||
Yasushi Aoki edited Japanese subtitles for Food revolutionaries |