Rivoluzionari del cibo

Jamie Oliver: Vorrei ...

che voi aiutaste
un forte movimento sostenibile

per educare ogni bambino

sul cibo.

(Musica)

Per spingere le famiglie
a cucinare di nuovo

e per mettere in condizione
ovunque la gente

di combattere l'obesità.

Sono venuto qui per dare inizio
a una rivoluzione del cibo

nella quale credo profondamente.

(Applausi)

[Great Big Story
in collaborazione con TED]

Narratore: Hanno avuto
la grande idea di cambiare il mondo.

Ma non potevano farlo da soli.

(Voci che si susseguono)
Vorrei... il mio desiderio... desidero...

Ed ecco il mio desiderio.

[Tedofori]

[Idee in azione]

[Colpi di coltello]

(Musica)

JO: Il cibo è semplice.
È solo ingredienti crudi.

Ma è il killer più potente
del nostro pianeta.

Ogni bambino ha il diritto
di essere istruito sul cibo:

da dove viene,
che effetti ha sul loro corpo.

Gli si dovrebbe mostrare a scuola,

perché è in prima linea
nella guerra all'obesità.

[Londra, Inghilterra]

[Scuola Primaria Charlton Manor]

Alla Charlton Manor è successo

che il suo incredibile preside
ha fatto il salto di qualità.

[Timothy Baker
Dirigente Scolastico]

Timothy Baker: In passato,

i bambini non mangiavano le cose giuste.

Jamie mi ha spinto
a spiegare a questa scuola

che noi davamo ai bambini
il cibo sbagliato.

E ho pensato che l'orario scolastico
non era già pieno zeppo --

ci sono così tante ore di lezione
nella suola primaria.

Come si poteva far insegnare
un'altra materia agli insegnanti?

Così abbiamo guardato l'inglese,

matematica, scienze,
storia, geografia

e abbiamo visto come
potevamo inserire il cibo.

(Risate di bambini)

Elizabeth: Quando ci sono le ore di cucina
tutti non vedono l'ora di partecipare.

Maestro: Oggi faremo
un po' di scienza in cucina.

Maestra: Uniremo le nostre lezioni
sulla festa di Diwali,

con le lezioni sulla forma
e sulla simmetria.

Maestro: Questo è
un cambiamento fisico o chimico?

Bambini: Fisico!

Maestro: Avete ragione.

[Tedoforo:] In storia si è parlato
della storia del cioccolato,

abbiamo fatto
un'unità didattica completa.

Maestro: E gli aztechi
cucinavano con il cioccolato --

[Tedoforo:] È interessante
perché non è fatto come loro pensano,

con tutto il latte che avrebbero messo --

e il gusto è molto, molto diverso.

A dei bambini piace;
ad altri no.

(Risate)

Per la matematica, semplici pesi e misure.

Maestra: Stiamo per misurare tanto

perché dobbiamo misurare dei liquidi,

lo scorso trimestre
abbiamo imparato le misure.

JO: Ciò che ha fatto è mettere il cibo
al centro della scuola,

ha nutrito lo stomaco e la mente.

(Grida di bambini contenti)

[Tedoforo:] Charlton Manor
è una scuola pubblica.

Circa l'80 per cento
dei bambini proviene da aree

considerate povere.

I bambini avevano pochissima
esperienza delle campagna

e di come cresce il cibo.