Return to Video

Hogyan tart ébren a koffein? – Hanan Qasim

  • 0:07 - 0:12
    Több mint százezer tonna
    koffeint fogyasztunk
  • 0:12 - 0:14
    a világon évente.
  • 0:14 - 0:18
    Ez 14 Eiffel-torony súlyával egyenlő.
  • 0:18 - 0:21
    A legtöbb koffeint kávéban
    és teában fogyasztjuk,
  • 0:21 - 0:24
    de néhány üdítőben,
  • 0:24 - 0:25
    csokoládéban,
  • 0:25 - 0:26
    koffeintablettában,
  • 0:26 - 0:29
    sőt még koffeinmentesnek mondott
    italokban is megtalálható.
  • 0:29 - 0:33
    Koffeintől éberebbnek, boldogabbnak
    és energikusabbnak érezzük magunkat,
  • 0:33 - 0:36
    jobban koncentrálunk még akkor is,
    ha nem aludtunk eleget.
  • 0:36 - 0:40
    De emelheti a vérnyomást is,
    és szorongást idézhet elő.
  • 0:40 - 0:43
    A koffein a legelterjedtebb
    drog a világon.
  • 0:43 - 0:47
    Hogyan is tart ébren minket?
  • 0:47 - 0:51
    A koffein növényi eredetű,
    több rendeltetésű anyag.
  • 0:51 - 0:55
    Nagy adagban, ahogy bizonyos fajok
    leveleiben és magjaiban megtalálható,
  • 0:55 - 0:58
    rovarok számára mérgező.
  • 0:58 - 1:02
    De alacsonyabb adagban
    fogyasztva, pl. a nektárban,
  • 1:02 - 1:06
    segíthet a rovaroknak emlékezetből
    visszatérni ugyanarra a virágra.
  • 1:06 - 1:11
    Az emberi testben a koffein
    a központi idegrendszert serkenti.
  • 1:11 - 1:16
    Úgy tart ébren, hogy gátolja szervezetünk
    egyik fontos alváskiváltó molekuláját,
  • 1:16 - 1:19
    az adenozint.
  • 1:19 - 1:22
    Testünknek folyamatosan
    energiára van szüksége,
  • 1:22 - 1:27
    amelyhez nagy energiájú molekula,
    az ún. ATP lebontásával jut hozzá.
  • 1:27 - 1:33
    Ezalatt adenozint szabadít
    fel, az ATP kémiai vázát.
  • 1:33 - 1:38
    Agyunkban vannak kifejezetten
    e molekulához igazodó receptorok.
  • 1:38 - 1:40
    Az adenozin e receptorokhoz kötődése
  • 1:40 - 1:44
    egy sor biokémiai reakciót indít el,
  • 1:44 - 1:46
    melyek hatására az idegsejtek
    ritkábban tüzelnek,
  • 1:46 - 1:50
    és lassítják fontos agyi
    jelzőmolekulák kibocsátását.
  • 1:50 - 1:53
    Más szóval: elálmosodunk.
  • 1:53 - 1:58
    A koffein úgynevezett
    adenozinreceptor-antagonista,
  • 1:58 - 2:02
    azaz az adenozinreceptorok gátlásával
  • 2:02 - 2:04
    akadályozza az idegsejtek
    lassításának folyamatát.
  • 2:04 - 2:09
    A koffein és az adenozin
    hasonló molekulaszerkezetű.
  • 2:09 - 2:12
    Olyannyira, hogy a koffein beékelődhet
    az adenozinreceptorok közé,
  • 2:12 - 2:15
    ám ahhoz nem elég közeliek,
    hogy működésbe hozza őket.
  • 2:15 - 2:19
    Összefoglalva: az adenozin
    gátolja idegsejtjeinket.
  • 2:19 - 2:25
    A koffein gátolja a késleltetőszert,
    tehát serkent minket.
  • 2:25 - 2:27
    A koffein pozitív érzéseket is kelthet.
  • 2:27 - 2:30
    Néhány idegsejtben az adenozinreceptorok
  • 2:30 - 2:34
    egy másik molekula, a dopamin
    receptoraihoz kapcsolódnak.
  • 2:34 - 2:39
    A dopamin egyik szerepe az agyban
    az örömérzet előmozdítása.
  • 2:39 - 2:42
    Amikor adenozin kapcsolódik
    ilyen páros receptorokhoz,
  • 2:42 - 2:46
    megnehezítheti, hogy a dopamin
    a saját helyére illeszkedjen be,
  • 2:46 - 2:49
    így akadályozza hangulatjavító hatását.
  • 2:49 - 2:53
    De amikor a koffein átveszi
    az adenozin helyét, más a hatása,
  • 2:53 - 2:56
    és a dopamin bejuthat.
  • 2:56 - 3:01
    Bizonyított, hogy a koffein adenozin-
    és dopaminreceptorokra kifejtett hatása
  • 3:01 - 3:05
    hosszú távú előnyökkel járhat, csökkenti
    betegségek kialakulásának kockázatát,
  • 3:05 - 3:10
    pl. a Parkinson- s az Alzheimer-kórét
    és egyes ráktípusokét.
  • 3:10 - 3:15
    A koffein növelheti
    a test zsírégető képességét.
  • 3:15 - 3:18
    Egyes sportszervezetek
    úgy gondolják,
  • 3:18 - 3:21
    a koffein tisztességtelen előnyhöz
    juttathat sportolókat,
  • 3:21 - 3:24
    ezért korlátozták fogyasztása mértékét.
  • 3:24 - 3:27
    1972–2004 között olimpiai sportolók
  • 3:27 - 3:32
    csak akkor indulhattak versenyeken,
    ha vérükben a koffeinkoncentráció
  • 3:32 - 3:34
    bizonyos érték alatt volt.
  • 3:34 - 3:38
    Természetesen a koffeinnek
    nem csak pozitív hatása van.
  • 3:38 - 3:40
    Lehet, hogy jobban érzi magát
    az ember, és éberebb is,
  • 3:40 - 3:43
    de a koffein növelheti
    a pulzusszámot és a vérnyomást,
  • 3:43 - 3:46
    fokozott vizelést vagy hasmenést okozhat,
  • 3:46 - 3:50
    álmatlansághoz és szorongáshoz vezethet.
  • 3:50 - 3:53
    Emellett a koffeintartalmú ételek s italok
  • 3:53 - 3:58
    maguk is hatnak szervezetünkre,
    melyet szintén figyelembe kell venni.
  • 3:59 - 4:02
    Agyunk alkalmazkodik
    a rendszeres koffeinfogyasztáshoz.
  • 4:02 - 4:05
    Ha adenozinreceptoraink
    folyamatosan eltömődnek,
  • 4:05 - 4:08
    testünk új receptorokat állít elő.
  • 4:08 - 4:10
    Így az adenozin képes lesz
  • 4:10 - 4:15
    még a koffein ellenére is
    lelassítani az agyműködést.
  • 4:15 - 4:19
    Ezért egyre több koffeinre
    van szükségünk ahhoz,
  • 4:19 - 4:21
    hogy éberek maradjunk.
  • 4:21 - 4:24
    Egyre több adenozinreceptort kell gátolni.
  • 4:24 - 4:27
    Ha hirtelen hagyunk fel
    a koffeinfogyasztással,
  • 4:27 - 4:30
    kellemetlen elvonási
    tüneteket tapasztalhatunk.
  • 4:30 - 4:32
    Több receptorral, ellenállás nélkül
  • 4:32 - 4:35
    az adenozin túlműködhet,
  • 4:35 - 4:36
    ami aztán fejfájást,
  • 4:36 - 4:38
    fáradtságot,
  • 4:38 - 4:40
    és levertséget okozhat.
  • 4:40 - 4:45
    Néhány napon belül azonban a felesleges
    adenozinreceptorok eltűnésével
  • 4:45 - 4:47
    testünk helyreáll,
  • 4:47 - 4:50
    és éppen olyan ébernek
    érezzük magunkat, mint azelőtt,
  • 4:50 - 4:54
    a világ legnépszerűbb
    serkentője nélkül is.
Title:
Hogyan tart ébren a koffein? – Hanan Qasim
Description:

A teljes lecke megtekintése: http://ed.ted.com/lessons/how-does-caffeine-keep-us-awake-hanan-qasim

Évente több mint 100 ezer tonna koffeint fogyasztunk világszerte. Ez 14 Eiffel- torony tömegével egyenlő! A koffein hatására ébernek, koncentráltnak és energikusnak érezzük magunkat, még akkor is, ha nem aludtunk eleget. Ezzel szemben a koffein emeli a vérnyomást és szorongást vált ki. De hogyan tart ébren minket? Hanan Qasim megosztja a világ legszélesebb körben használt drogja mögött rejlő tudományos magyarázatot.

A leckét Hanan Qasim , az animációt az Adriatic Animation készítette.
more » « less
Video Language:
English
Team:
closed TED
Project:
TED-Ed
Duration:
05:15

Hungarian subtitles

Revisions

Our website uses cookies for analysis purposes.