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什么导致了体味？- 梅尔·罗森博格

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    "气味是一名强大的巫师..."
    - 海伦·凯勒
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    一股刺激的味道混合着
    洋葱、芝士、猫尿还有点别的什么..
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    这…是羊膻味儿么？
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    大多数人只需要轻轻一闻
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    就能辨别出这种
    令人不悦的独特味道，
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    我们称之为体臭。
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    但它实际是一个出奇复杂的现象
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    其影响来自基因构成、年龄、
    饮食和卫生情况。
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    这种气味到底是什么呢？
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    它是怎么产生的？
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    我们能拿它怎么办？
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    首先，产生这种熟悉的气味
    需要两个东西：
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    腋窝的分泌物
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    以及分泌物上滋生的细菌。
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    大多数人会将体臭和汗联系在一起，
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    这是体臭之谜的重要一环。
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    你的身体中拥有数百万个汗腺
    主要分成两类：
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    一种是遍布全身的小汗腺，
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    分泌的主要是水和盐；
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    另一种是大汗腺
    在青春期时发育
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    位于腋窝和身体其他几个部位。
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    大汗腺分泌的汗液中
    有大量蛋白质和脂肪。
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    这些分泌物本身通常是无味的
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    但分泌物会产生细菌。
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    在我们的身体上
    每平方厘米都覆盖着数千个细菌。
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    许多微生物会在潮湿的环境中兴旺发达，
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    比如腋窝那里每平方厘米
    约有100万个细菌，
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    这是我们体表细菌最集中的地方之一。
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    这一大群微生物中藏着的细菌有：
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    棒状杆菌、
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    葡萄球菌、
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    微球菌
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    和其他细菌。
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    这些细菌以大汗腺的汗液中的
    蛋白质和脂肪为食，
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    他们将无味的化合物转变成
    很难闻的新化合物，
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    一些罪魁祸首可能是含硫化合物，
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    洋葱味的体臭就是这么来的
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    羧酸也混在其中
    增加了芝士的味道。
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    这些分子从腋窝散发出来
    可以直接吸入我们的鼻子中。
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    大量的特殊神经末梢
    会捕捉并探测到这些气味。
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    它们会识别气味分子
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    即使密度只有百万分之一。
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    那体臭的强度取决于什么呢？
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    这取决于腋窝处寄生的的微生物总数
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    以及汗腺为这些微生物
    提供的营养物质种类。
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    你的基因决定了
    产生出的化合物类型
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    和数量大小，
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    因此每个人的情况都有点差异。
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    事实上，有的基因变种几乎可以消除体味，
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    这在东亚人身上非常普遍。
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    肾上腺素会提高大汗腺
    相对小汗腺的汗液比率，
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    所以在你紧张之时
    体臭会更加严重。
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    细菌组成和细菌密度
    因人而异
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    都有重要作用。
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    甚至你吃了什么
    都会稍微影响你的体味。
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    那么我们如何解决体臭问题呢？
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    用香皂和水清洗腋窝有一定作用
    但无法去除所有细菌，
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    因为很多细菌
    都存在于皮肤的更深层。
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    香体剂会抑制细菌活动
    并同时掩饰气味，
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    止汗剂通过产生细小的啫喱
    堵塞住汗腺
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    从而使腋窝保持干燥。
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    在我们持续与体臭作斗争之时
    科学家们正试图了解它。
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    我们尚不清楚
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    为何大脑会认为
    这些特定气味令人讨厌，
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    但是一些研究者提出
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    腋窝的分泌物也存在积极作用，
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    例如巩固社交联系，
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    提供一种化学层面的交流。
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    我们不知道这是否属实。
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    现在，体味似乎只是
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    人类境况另一个臭烘烘的部分？
Title:
什么导致了体味？- 梅尔·罗森博格
Description:

观看完整课程：https://ed.ted.com/lessons/what-causes-body-odor-mel-rosenberg

大多数人只需轻轻一闻就能识别出令人不悦、味道独特的体味。但这却是一个出奇复杂的现象，受到基因构成、年龄、饮食和卫生情况的影响。到底这种气味是什么呢？它源自何处？我们能做些什么减轻体味？梅尔·罗森博格带我们深入了解有味道的体味科学。

课程讲授：梅尔·罗森博格，动画制作：埃尔斯·德卡路威
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Video Language:
English
Team:
closed TED
Project:
TED-Ed
Duration:
04:29

Chinese, Simplified subtitles

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