[Script Info]
Title: 
[Events]
Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:00.00,0:00:03.04,Default,,0000,0000,0000,,Ai sẽ nuôi sống chúng ta trên hành tinh\Nđang gặp khủng hoảng\N
Dialogue: 0,0:00:03.04,0:00:05.50,Default,,0000,0000,0000,,Miguel A. Altieri\NĐại học Schumacher 29/04/2015
Dialogue: 0,0:00:05.62,0:00:10.43,Default,,0000,0000,0000,,Xin chào tất cả mọi người.\NTôi rất hân hạnh được có mặt ở đây, trong
Dialogue: 0,0:00:10.43,0:00:14.21,Default,,0000,0000,0000,,trường ĐH Schumacher\Nvà đất nước tươi đẹp này.
Dialogue: 0,0:00:14.39,0:00:18.13,Default,,0000,0000,0000,,Clara và tôi cảm thấy được chào đón
Dialogue: 0,0:00:18.16,0:00:22.16,Default,,0000,0000,0000,,và cảm thấy thuộc về một cộng đồng\Nmà mọi thành viên đều quan tâm đến những
Dialogue: 0,0:00:22.16,0:00:26.16,Default,,0000,0000,0000,,vấn đề rất quan trọng cho tương lai của\Nhành tinh, từ những vấn đề thuộc về sự
Dialogue: 0,0:00:26.16,0:00:32.33,Default,,0000,0000,0000,,thay đổi thiên nhiên một cách tích cực, và\Ncả nông nghiệp nữa, cho đến sự thay đổi
Dialogue: 0,0:00:32.33,0:00:35.78,Default,,0000,0000,0000,,bản thân chúng ta vì đó mới là điều quan\Ntrọng.
Dialogue: 0,0:00:36.56,0:00:40.12,Default,,0000,0000,0000,,Chuyện chúng ta sẽ bàn đến trong ngày hôm\Nnay là
Dialogue: 0,0:00:40.12,0:00:46.05,Default,,0000,0000,0000,,sự đối lập về ý thức hệ trong nông nghiệp\NCó 2 hệ thống cùng tồn tại.
Dialogue: 0,0:00:46.05,0:00:52.06,Default,,0000,0000,0000,,Một là nông nghiệp theo hình thức\Ncông nghiệp, dựa vào các hoá chất đầu vào
Dialogue: 0,0:00:52.06,0:00:59.53,Default,,0000,0000,0000,,và phương pháp trong Cách mạng Xanh. Hai\Nlà nông nghiệp nhà quê mà người thực hiện
Dialogue: 0,0:00:59.53,0:01:03.71,Default,,0000,0000,0000,,là các hộ nông dân. Hình thức này tồn tại\Nhàng thế kỷ, sử dụng những kiến thức mà
Dialogue: 0,0:01:03.71,0:01:07.16,Default,,0000,0000,0000,,ngày nay chúng ta gọi là "những nguyên tắc\Nnông nghiệp sinh thái".
Dialogue: 0,0:01:07.16,0:01:14.29,Default,,0000,0000,0000,,Hình thức nông nghiệp công nghiệp chiếm\Nphần lớn diện tích đất phục vụ nông nghiệp
Dialogue: 0,0:01:14.29,0:01:19.76,Default,,0000,0000,0000,,Trên thế giới có 1.5 tỉ hec-ta đất nông\Nnghiệp mà 80% là độc canh. Hình thức này
Dialogue: 0,0:01:19.76,0:01:26.03,Default,,0000,0000,0000,,phụ thuộc rất nhiều vào tài nguyên bên\Nngoài, tức là tiêu tốn rất nhiều năng
Dialogue: 0,0:01:26.03,0:01:30.69,Default,,0000,0000,0000,,lượng và đã trở thành áp lực chính dẫn đến\Nsự thay đổi của sinh quyển bởi vì ngày nay
Dialogue: 0,0:01:30.69,0:01:36.17,Default,,0000,0000,0000,,nông nghiệp không chỉ ảnh hưởng trực tiếp\Ntới khu vực sản xuất mà còn cả các khu vực
Dialogue: 0,0:01:36.17,0:01:43.12,Default,,0000,0000,0000,,xa. Ví dụ, những khu vực chết ngoài đại\Ndương mà chúng ta thấy là do các chất gây
Dialogue: 0,0:01:43.12,0:01:48.30,Default,,0000,0000,0000,,ô nhiễm chảy từ sông ra biển. Những chất\Nnày cùng với phân bón kích thích sự phát
Dialogue: 0,0:01:48.30,0:01:50.74,Default,,0000,0000,0000,,triển mạnh mẽ của tảo và các sinh vật khác\N
Dialogue: 0,0:01:50.74,0:01:53.28,Default,,0000,0000,0000,,Như vậy, đó có lẽ là tác động lớn nhất
Dialogue: 0,0:01:53.28,0:01:59.76,Default,,0000,0000,0000,,làm thay đổi sinh quyển theo những hướng\Nkhác nhau.
Dialogue: 0,0:01:59.76,0:02:01.96,Default,,0000,0000,0000,,Độc canh có thể có một vài lợi
Dialogue: 0,0:02:01.96,0:02:09.48,Default,,0000,0000,0000,,điểm ngắn hạn về kinh tế nhưng hình thức\Nnày không tối ưu về mặt sinh thái vì với
Dialogue: 0,0:02:09.48,0:02:12.64,Default,,0000,0000,0000,,một hệ thống đồng nhất như vậy, không có\Nnhiều loài sinh vật thì không có sự đa
Dialogue: 0,0:02:12.64,0:02:17.48,Default,,0000,0000,0000,,dạng. Sự đồng nhất cao về mặt di truyền\Nlàm cho hệ thống này cực kỳ dễ bị tổn
Dialogue: 0,0:02:17.48,0:02:25.16,Default,,0000,0000,0000,,thương trước sâu bệnh và thay đổi khí hậu.\N
Dialogue: 0,0:02:25.16,0:02:27.94,Default,,0000,0000,0000,,Thực tế là trong thập niên 70, Mỹ đã
Dialogue: 0,0:02:27.94,0:02:39.04,Default,,0000,0000,0000,,đưa ra một cảnh báo về tình trạng dễ bị\Nảnh hưởng của nông nghiệp Hoa Kỳ. Hồi đó
Dialogue: 0,0:02:39.04,0:02:45.79,Default,,0000,0000,0000,,cả nước đã phải chịu một thảm hoạ do bệnh\Ntrên ngô, làm giảm sản lượng từ 119 triệu
Dialogue: 0,0:02:45.79,0:02:56.62,Default,,0000,0000,0000,,tấn năm 1969 xuống còn 106 triệu tấn năm\N1970. 13 triệu tấn ngô bị mất tương đương
Dialogue: 0,0:02:56.62,0:02:59.76,Default,,0000,0000,0000,,với 18.5 triệu Ca-lo.
Dialogue: 0,0:03:00.76,0:03:07.12,Default,,0000,0000,0000,,Những hệ thống dễ\Nbị tổn thương, do không có các quy trình
Dialogue: 0,0:03:07.12,0:03:18.87,Default,,0000,0000,0000,,sinh thái để tự bảo vệ chính nó, nên con\Nngười phải dùng thuốc diệt sâu bọ để làm
Dialogue: 0,0:03:18.87,0:03:21.84,Default,,0000,0000,0000,,cho những hệ thống đó có thể tồn tại.
Dialogue: 0,0:03:21.84,0:03:25.84,Default,,0000,0000,0000,,Thêm vào đó, những hệ thống như thế \Ntiêu tốn 80% lượng nước toàn cầu
Dialogue: 0,0:03:25.84,0:03:29.84,Default,,0000,0000,0000,,và tạo ra từ 25 - 30% lượng \Nkhí nhà kính.
Dialogue: 0,0:03:32.49,0:03:36.49,Default,,0000,0000,0000,,Trên biểu đồ này, các bạn có thể thấy \Nchâu Âu sử dụng nhiều thuốc bảo vệ
Dialogue: 0,0:03:36.51,0:03:40.51,Default,,0000,0000,0000,,thực vật nhất thế giới và tất nhiên là \Nlượng hoá chất này sẽ chảy ra môi trường,
Dialogue: 0,0:03:40.51,0:03:48.37,Default,,0000,0000,0000,,gây nhiều hậu quả. Ước tính, ở Anh nếu \Ntính toàn bộ ảnh hưởng của nông nghiệp
Dialogue: 0,0:03:48.37,0:03:52.36,Default,,0000,0000,0000,,hình thức công nghiệp, không chỉ ô \Nnhiễm do thuốc BVTV mà cả mất đa
Dialogue: 0,0:03:52.36,0:03:56.36,Default,,0000,0000,0000,,dạng sinh học, mất đất do xói mòn, ảnh \Nhưởng tới sức khoẻ con người, thì con số
Dialogue: 0,0:03:56.36,0:04:03.32,Default,,0000,0000,0000,,đó là 208 Bảng/ha. Những chi phí nyaf được\Ngọi là ảnh hưởng bên ngoài. Chúng được gọi
Dialogue: 0,0:04:03.32,0:04:07.01,Default,,0000,0000,0000,,là ảnh hưởng bên ngoài vì toàn xã hội trả\Nchi phí đó, những nông dân sử dụng thuốc
Dialogue: 0,0:04:07.01,0:04:10.86,Default,,0000,0000,0000,,BVTV và những công ty bán các sản\Nphẩm này không phải trả chi phí đó.
Dialogue: 0,0:04:13.11,0:04:17.11,Default,,0000,0000,0000,,Một điều nữa mà chúng ta đang phải đối mặt\Nhiện nay là hệ thống nông nghiệp đang trở
Dialogue: 0,0:04:17.11,0:04:21.70,Default,,0000,0000,0000,,nên ngày càng dễ bị ảnh hưởng bởi những\Nthay đổi của khí hậu. Có một đợt hạn
Dialogue: 0,0:04:21.70,0:04:28.39,Default,,0000,0000,0000,,khủng khiếp nhất trong 50 năm xảy ra vào \Nnăm 2012 ở vùng Trung Tây Hoa Kỳ, gây tổn
Dialogue: 0,0:04:28.39,0:04:36.21,Default,,0000,0000,0000,,thất khoảng 13% sản lượng ngô và 8% sản \Nlượng đậu tương. Hầu hết ngô và đậu tương
Dialogue: 0,0:04:36.21,0:04:41.42,Default,,0000,0000,0000,,ở đó là cây trồng chuyển gen (GMO) vì đây\Nlà khu vực mà hầu hết cây trồng là sinh
Dialogue: 0,0:04:41.42,0:04:49.48,Default,,0000,0000,0000,,vật chuyển gen. Ở California, năm nay 2014\Nlà năm thứ ba hạn hán. Vì thế 400000 acre
Dialogue: 0,0:04:49.48,0:04:54.67,Default,,0000,0000,0000,,đất phải bỏ hoang, tương đương với tổn \Nthất khoảng 1.5 tỉ Đô-la.
Dialogue: 0,0:04:54.67,0:04:58.67,Default,,0000,0000,0000,,Một trong những điều thú vị ở đây là\Nhình thức sản xuất nông nghiệp hiện đại
Dialogue: 0,0:04:58.67,0:05:03.43,Default,,0000,0000,0000,,này ảnh hưởng tới biến đổi khí hậu, và \Nbiến đổi khí hậu liên quan đến nông nghiệp
Dialogue: 0,0:05:03.43,0:05:07.43,Default,,0000,0000,0000,,quy mô công nghiệp. Như tôi đã nói, hình\Nthức sản xuất nông nghiệp này phát thải từ
Dialogue: 0,0:05:07.43,0:05:12.28,Default,,0000,0000,0000,,25 đến 30% lượng khí nhà kính, lượng khí\Nnhà kính này làm biến đổi khí hậu và làm
Dialogue: 0,0:05:12.28,0:05:14.09,Default,,0000,0000,0000,,thay đổi hệ thống nông nghiệp.
Dialogue: 0,0:05:14.09,0:05:17.09,Default,,0000,0000,0000,,Mặc cho sự\Ncảnh báo này, và mặc cho bằng chứng là hệ
Dialogue: 0,0:05:17.09,0:05:22.37,Default,,0000,0000,0000,,thống nông nghiệp đó không bền vững, chúng\Nta vẫn quảng bá nó một cách rộng rãi.
Dialogue: 0,0:05:22.37,0:05:28.54,Default,,0000,0000,0000,,Một trong những ví dụ rõ ràng nhất là công\Nnghệ mới - mà chúng ta gọi là GMO.
Dialogue: 0,0:05:28.54,0:05:35.01,Default,,0000,0000,0000,,Khoảng 220 triệu ha đất trồng cây GMO, \Ntrong đó 60% là đậu tương, cụ thể là
Dialogue: 0,0:05:35.01,0:05:40.62,Default,,0000,0000,0000,,giống "Round-up ready", kháng thuốc trừ cỏ\NRound-up. Loại thuốc trừ cỏ này do
Dialogue: 0,0:05:40.62,0:05:42.40,Default,,0000,0000,0000,,Monsanto sản xuất.
Dialogue: 0,0:05:42.40,0:05:48.39,Default,,0000,0000,0000,,Lý luận được sử dụng ở\Nđây, bởi những người ủng hộ công nghệ này,
Dialogue: 0,0:05:48.39,0:05:51.97,Default,,0000,0000,0000,,không chỉ là các công ty mà cả các nhà \Nkhoa học nhận tài trợ từ công ty này,
Dialogue: 0,0:05:51.97,0:05:55.97,Default,,0000,0000,0000,,là ... Như ở trường tôi, đại học\NCalifornia, một trường công, nhận 500
Dialogue: 0,0:05:55.97,0:06:01.10,Default,,0000,0000,0000,,triệu Đô-la từ BP để tạo ra cái mà họ gọi\Nlà "năng lượng sinh học chuyển gen".
Dialogue: 0,0:06:02.13,0:06:07.49,Default,,0000,0000,0000,,Lý luận được sử dụng ở đây là chúng ta cần\Nphải nuôi sống thế giới. Nhưng té ra khi
Dialogue: 0,0:06:07.49,0:06:12.41,Default,,0000,0000,0000,,chúng ta bắt đầu phân tích xem 1 ha đất \Ntrồng cây chuyển gen có thực sự cung cấp
Dialogue: 0,0:06:12.41,0:06:16.32,Default,,0000,0000,0000,,lương thực cho một trong số một tỉ người \Nđang chịu nạn đói - bởi vì đó mới là vấn
Dialogue: 0,0:06:16.32,0:06:20.45,Default,,0000,0000,0000,,đề. Chúng ta thì không phải là vấn đề, mà \Nlà những người nghèo thu nhập dưới 1 Đô-la
Dialogue: 0,0:06:20.45,0:06:23.46,Default,,0000,0000,0000,,mỗi ngày và không có đủ ăn cơ. Thực ra là\Nkhông một mảnh đất nào trong số 200 ha
Dialogue: 0,0:06:23.50,0:06:25.68,Default,,0000,0000,0000,,này là để cứu đói cả.
Dialogue: 0,0:06:26.20,0:06:31.22,Default,,0000,0000,0000,,Vì sao? Có 4 cây trồng chiếm hầu hết diện \Ntích trồng cây chuyển gen:
Dialogue: 0,0:06:31.22,0:06:34.16,Default,,0000,0000,0000,,đậu tương, ngô, bông và cải dầu.
Dialogue: 0,0:06:34.43,0:06:38.46,Default,,0000,0000,0000,,Các bạn có thể nói là chúng ta ăn mỗi\Nngô và đậu tương,
Dialogue: 0,0:06:38.46,0:06:45.23,Default,,0000,0000,0000,,nhưng thực tế 50% số đó là để nuôi gia súc\N50% còn lại là để nuôi ô tô.
Dialogue: 0,0:06:45.23,0:06:49.21,Default,,0000,0000,0000,,Gia súc thì không ở Mỹ La-tin, nơi\Ntrồng các loại cây chuyển gen này, mà
Dialogue: 0,0:06:49.21,0:06:53.36,Default,,0000,0000,0000,,người nghèo thì lại ở châu Phi. Ngô và đậu\Ntương trồng ở Mỹ la-tinh sẽ được vận
Dialogue: 0,0:06:53.36,0:06:57.36,Default,,0000,0000,0000,,chuyển đến châu Âu và Trung Quốc. Có nghĩa\Nlà không có nổi 1 ha trong số đất đó được
Dialogue: 0,0:06:57.36,0:07:00.76,Default,,0000,0000,0000,,dùng để sản xuất lương thực cho 1 trong số\N1 tỉ người đang chịu nạn đói hiện nay.
Dialogue: 0,0:07:01.26,0:07:05.26,Default,,0000,0000,0000,,Mặc cho sự thật đó, những hệ thống \Nsản xuất này vẫn tiếp tục được sử dụng
Dialogue: 0,0:07:05.31,0:07:09.36,Default,,0000,0000,0000,,bằng cách buộc nông dân dùng Round-up\Nvà độc canh. Nông dân không thể không dùng\N
Dialogue: 0,0:07:09.36,0:07:14.13,Default,,0000,0000,0000,,Round-up, không thể đa dạng hoá hệ thống \Ncây trồng vì tất cả sẽ chết.
Dialogue: 0,0:07:14.23,0:07:18.40,Default,,0000,0000,0000,,Rõ ràng, hệ thống nông nghiệp này phải \Nchịu những ảnh hưởng về sinh thái của
Dialogue: 0,0:07:18.41,0:07:20.97,Default,,0000,0000,0000,,việc sử dụng lặp đi lặp lại một công nghệ.
Dialogue: 0,0:07:20.97,0:07:25.14,Default,,0000,0000,0000,,Một trong những hậu quả đó là kháng thuốc.
Dialogue: 0,0:07:25.14,0:07:29.06,Default,,0000,0000,0000,,Đây là một cánh đồng đậu tương ở Brazil \Nbị xâm chiếm hoàn toàn bởi cỏ kháng Round-
Dialogue: 0,0:07:29.06,0:07:35.91,Default,,0000,0000,0000,,up. Có khoảng 12 loài cỏ đã kháng được \NRound-up vì đó chính là sự phản ứng của
Dialogue: 0,0:07:35.91,0:07:41.98,Default,,0000,0000,0000,,tự nhiên. Giống như trong ngành Côn trùng\Nhọc, khi chúng ta sử dụng thuốc diệt côn
Dialogue: 0,0:07:41.98,0:07:46.79,Default,,0000,0000,0000,,trùng. Hiện có khoảng 500 loài côn trùng\Ncó khảng năng kháng 1000 loại thuốc diệt
Dialogue: 0,0:07:46.79,0:07:51.57,Default,,0000,0000,0000,,côn trùng. Cuộc chiến của các chất hoá học\Ntạo ra nhiều vấn đề hơn là giải quyết được
Dialogue: 0,0:07:51.57,0:07:53.59,Default,,0000,0000,0000,,vấn đề. \N
Dialogue: 0,0:07:53.59,0:07:59.51,Default,,0000,0000,0000,,Có một nghiên cứu mới công bố cho thấy \Nmột số ảnh hưởng của glyphosate
Dialogue: 0,0:07:59.51,0:08:02.99,Default,,0000,0000,0000,,đối với con người. Glyphosate\Ncó thể gây ra
Dialogue: 0,0:08:02.99,0:08:08.61,Default,,0000,0000,0000,,ung thư tuyến giáp thể non-\NHodgskins và một số bệnh ung thư khác.
Dialogue: 0,0:08:08.61,0:08:17.54,Default,,0000,0000,0000,,Glyphosate hiện đang được sử dụng trên 750\Nsản phẩm thuốc trừ cỏ trên toàn thế giới.
Dialogue: 0,0:08:20.69,0:08:28.20,Default,,0000,0000,0000,,Sẽ có một số người nói rằng kiểu gì cũng \Ncó những điểm tốt ở GMO, ví dụ như "gạo
Dialogue: 0,0:08:28.20,0:08:33.43,Default,,0000,0000,0000,,vàng". Hiện gạo vàng đã ra đời và có vẻ \Nnhư là nó sẽ được quảng bá mạnh mẽ ở châu
Dialogue: 0,0:08:33.46,0:08:40.01,Default,,0000,0000,0000,,Á. Loại lúa chuyển gen này có thể sản sinh\Nra Beta-caroten. Beta-caroten là tiền
Dialogue: 0,0:08:40.01,0:08:44.67,Default,,0000,0000,0000,,Vitamin A, mà vitamin A thì rất quan trọng\Nđối với mắt. Châu Á lại có nhiều người bị
Dialogue: 0,0:08:44.67,0:08:48.78,Default,,0000,0000,0000,,các bệnh về mắt. \N
Dialogue: 0,0:08:49.45,0:08:54.32,Default,,0000,0000,0000,,Vậy thì, tại sao không \Ntạo ra lúa có Beta-caroten và sản xuất
Dialogue: 0,0:08:54.32,0:08:56.60,Default,,0000,0000,0000,,rộng rãi ở châu Á?
Dialogue: 0,0:08:58.17,0:09:05.08,Default,,0000,0000,0000,,Té ra, khi nghiên cứu hệ thống này... \NỞ đây, nông dân trồng đủ
Dialogue: 0,0:09:05.08,0:09:10.49,Default,,0000,0000,0000,,các thứ cây, không chỉ lúa mà nhiều giống\Nlúa, các cây trồng mùa khô, các cây lâu
Dialogue: 0,0:09:10.49,0:09:20.29,Default,,0000,0000,0000,,năm, họ nuôi cá, vịt, lươn, nói chung là \Nrất nhiều thành phần mà khi con người
Dialogue: 0,0:09:20.29,0:09:24.80,Default,,0000,0000,0000,,sống trong hệ thống đó, họ chẳng thiếu \Nchất gì. Có điều, những vùng đất này bị
Dialogue: 0,0:09:24.80,0:09:33.74,Default,,0000,0000,0000,,chuyển sang sản xuất độc canh. Thế là khi \Ncon người ăn mỗi gạo, và chỉ gạo, họ thiếu
Dialogue: 0,0:09:33.74,0:09:36.22,Default,,0000,0000,0000,,đủ các chất, không chỉ vitamin A.
Dialogue: 0,0:09:37.77,0:09:40.49,Default,,0000,0000,0000,,Thuốc trừ cỏ sử dụng trong Cách mạng Xanh
Dialogue: 0,0:09:40.53,0:09:44.69,Default,,0000,0000,0000,,để diệt những loài thực vật mà chúng ta \Ngọi là "cỏ dại" trong nông nghiệp hiện
Dialogue: 0,0:09:44.69,0:09:49.07,Default,,0000,0000,0000,,đại, còn nông dân thì gọi là ... ví dụ như\Nở Mexico, nông dân gọi là những cây có ích
Dialogue: 0,0:09:49.07,0:09:53.07,Default,,0000,0000,0000,,mà không phải là cây trồng. Những cây này \Ncó thể ăn được, có thể chữa bệnh và nhiều
Dialogue: 0,0:09:53.07,0:09:54.85,Default,,0000,0000,0000,,công dụng khác. \N
Dialogue: 0,0:09:54.85,0:10:05.30,Default,,0000,0000,0000,,Trên bảng này, có một loại cây lấy lá, \Nmà chúng ta cố diệt bằng thuốc trừ cỏ,
Dialogue: 0,0:10:05.30,0:10:10.01,Default,,0000,0000,0000,,chứa tới 444 micro-gram Beta-\Ncaroten trong mỗi gram khối lượng tươi.
Dialogue: 0,0:10:10.01,0:10:14.51,Default,,0000,0000,0000,,Trong khi đó, gạo vàng có khoảng 1.6, \Nhiện là 6 micro-gram Beta-caroten.
Dialogue: 0,0:10:14.51,0:10:18.51,Default,,0000,0000,0000,,Con số đã được nâng lên...\NNghĩa là chúng ta phải ăn 1 cân gạo vàng
Dialogue: 0,0:10:18.51,0:10:22.51,Default,,0000,0000,0000,,để có được lượng Beta-caroten trong một \Nchiếc lá của một loài cây mà chúng ta cố
Dialogue: 0,0:10:22.51,0:10:26.57,Default,,0000,0000,0000,,diệt bằng thuốc trừ cỏ.\N
Dialogue: 0,0:10:27.60,0:10:31.15,Default,,0000,0000,0000,,Hơn nữa, khi sử dụng hoá chất, thì các
Dialogue: 0,0:10:31.15,0:10:35.39,Default,,0000,0000,0000,,thành tố khác trong hệ thống, ngoài lúa,\Ncũng bị ảnh hưởng. Ví dụ, cá trong hình
Dialogue: 0,0:10:35.39,0:10:41.34,Default,,0000,0000,0000,,có vai trò rất quan trọng vì chúng ăn cỏ,\Nmột số con húc vào thân cây lúa, làm cho
Dialogue: 0,0:10:41.34,0:10:53.43,Default,,0000,0000,0000,,côn trùng rơi xuống để ăn. Ngoài ra, nông \Ndân trồng cả bèo tấm, giúp cố định đạm.
Dialogue: 0,0:10:53.43,0:10:57.74,Default,,0000,0000,0000,,Những cây bèo tấm này không chỉ cung cấp \Nphân bón cho lúa, đỡ phải mua phân, mà còn
Dialogue: 0,0:10:57.74,0:11:02.15,Default,,0000,0000,0000,,trở thành thức ăn cho vịt. Vịt thì cũng là\Nmột thành tố trong hệ thống, cho thịt và
Dialogue: 0,0:11:02.15,0:11:06.67,Default,,0000,0000,0000,,trứng.\NTóm lại, chúng ta phá vỡ một hệ thống bền
Dialogue: 0,0:11:06.67,0:11:13.27,Default,,0000,0000,0000,,vững. Người nông dân này, khi sử dụng đa \Ndạng các thành tố: vịt, cá, cây trồng, cỏ
Dialogue: 0,0:11:13.27,0:11:18.97,Default,,0000,0000,0000,,và nhiều thứ nữa, có một hệ thống nông \Nnghiệp tự cung tự cấp.
Dialogue: 0,0:11:18.97,0:11:21.47,Default,,0000,0000,0000,,Đây chính là một mô hình \Nnông nghiệp sinh thái.
Dialogue: 0,0:11:21.47,0:11:27.83,Default,,0000,0000,0000,,Nói đơn giản, là chúng ta tạo lập một \Nhệ thống với nhiều thành phần,
Dialogue: 0,0:11:27.83,0:11:33.52,Default,,0000,0000,0000,,có khả năng phối hợp với nhau\Nnhằm tăng độ phì nhiều của đất, năng suất
Dialogue: 0,0:11:33.52,0:11:39.39,Default,,0000,0000,0000,,cây trồng của hệ thống. Chúng ta không cần\Nbất cứ tài nguyên nào từ bên ngoài. Cái mà
Dialogue: 0,0:11:39.39,0:11:43.39,Default,,0000,0000,0000,,chúng ta cần là rất nhiều kiến thức để tạo\Nlập và quản lý một hệ thống nhiều thành tố
Dialogue: 0,0:11:43.88,0:11:47.62,Default,,0000,0000,0000,,Điều đáng buồn ở đây là những hệ thống \Nnông nghiệp sinh thái này bị phá huỷ bởi
Dialogue: 0,0:11:47.62,0:11:49.84,Default,,0000,0000,0000,,nông nghiệp hiện đại. \N
Dialogue: 0,0:11:49.84,0:11:52.80,Default,,0000,0000,0000,,Một xu hướng khác trong nông nghiệp là
Dialogue: 0,0:11:52.80,0:11:58.60,Default,,0000,0000,0000,,nhiên liệu sinh học, hay nói cách khác là\Nmột phương pháp nhân tạo hoá các quá trình
Dialogue: 0,0:11:58.60,0:12:03.43,Default,,0000,0000,0000,,tự nhiên và tạo ra những hệ thống độc canh\Nkhổng lồ.
Dialogue: 0,0:12:03.43,0:12:06.05,Default,,0000,0000,0000,,Nguyên nhân mà người ta theo đuổi \Nhướng này,
Dialogue: 0,0:12:06.05,0:12:09.87,Default,,0000,0000,0000,,đặc biệt là châu Âu và Mỹ\Nlà vì họ buộc phải tăng cường sử dụng
Dialogue: 0,0:12:09.87,0:12:15.89,Default,,0000,0000,0000,,nhiên liệu sinh học bởi vì ... các bạn \Nthấy ở đây ... châu Âu, Mỹ và OECD sử dụng
Dialogue: 0,0:12:15.89,0:12:19.53,Default,,0000,0000,0000,,50% năng lượng trên toàn thế giới.
Dialogue: 0,0:12:19.53,0:12:24.77,Default,,0000,0000,0000,,Các nước khác, khoảng 170 nước, chia nhau\N50% còn lại.
Dialogue: 0,0:12:25.11,0:12:28.77,Default,,0000,0000,0000,,\NNhư thế có nghĩa là chúng ta cần một nguồn
Dialogue: 0,0:12:28.77,0:12:32.77,Default,,0000,0000,0000,,nhiên liệu khác vì dầu mỏ đang ngày càng\Nđắt và khan hiếm và nhiên liệu thì ở trong
Dialogue: 0,0:12:32.77,0:12:37.42,Default,,0000,0000,0000,,tay Maduro, hay Chavez, nói chung là \Nnhững người mà nước Mỹ không thích. Thế
Dialogue: 0,0:12:37.42,0:12:41.42,Default,,0000,0000,0000,,là chúng ta phải tìm ra một nguồn nhiên \Nliệu khác, dạng lỏng mà không quá khác so
Dialogue: 0,0:12:41.42,0:12:46.85,Default,,0000,0000,0000,,với dầu mỏ, một loại nhiên liệu mà có thể \Nsử dụng được cho ô tô, máy bay và các
Dialogue: 0,0:12:46.85,0:12:50.79,Default,,0000,0000,0000,,phương tiện cơ giới như thế. Thế thì nó là\Ngì? Là nhiên liệu sinh học.
Dialogue: 0,0:12:50.79,0:12:55.54,Default,,0000,0000,0000,,Có một sự thật là ở Mỹ và châu Âu không\Nđủ đất để trồng cây nguyên liệu phục vụ
Dialogue: 0,0:12:55.54,0:12:59.24,Default,,0000,0000,0000,,sản xuất nhiên liệu sinh học.
Dialogue: 0,0:12:59.24,0:13:03.24,Default,,0000,0000,0000,,Nếu đem toàn bộ diện tích đất trồng ngô ở\NMỹ ra sản xuất nhiên liệu sinh học
Dialogue: 0,0:13:03.24,0:13:07.24,Default,,0000,0000,0000,,thì mới đáp ứng được 12% lượng cồn\Nmà cả nước cần.
Dialogue: 0,0:13:07.58,0:13:09.10,Default,,0000,0000,0000,,Ở châu Âu, thì càng ít đất.
Dialogue: 0,0:13:09.10,0:13:13.58,Default,,0000,0000,0000,,Thế thì phải trồng cây nguyên liệu ở đâu? \N
Dialogue: 0,0:13:13.58,0:13:16.32,Default,,0000,0000,0000,,Ở châu Phi và Nam Mỹ.
Dialogue: 0,0:13:17.74,0:13:23.14,Default,,0000,0000,0000,,Nói ngắn gọn, quy trình lấy đất \Nnày gọi là cướp đất, diễn ra chủ yếu ở
Dialogue: 0,0:13:23.14,0:13:29.20,Default,,0000,0000,0000,,châu Phi nơi mà nước ngoài và các công ty\Ntới thoả thuận với chính phủ các nước châu
Dialogue: 0,0:13:29.20,0:13:32.42,Default,,0000,0000,0000,,Phi, mà ở châu Phi thì nhiều nước có tệ \Ntham nhũng.
Dialogue: 0,0:13:32.42,0:13:34.90,Default,,0000,0000,0000,,Thế là như chúng ta thấy ở đây
Dialogue: 0,0:13:34.90,0:13:40.42,Default,,0000,0000,0000,,có rất nhiều thoả thuận được thực hiện ở \Nnhiều nước châu Phi. Những nước tham gia
Dialogue: 0,0:13:40.42,0:13:44.42,Default,,0000,0000,0000,,việc cướp đất này là Ả-rập Sau-đi, Hàn \NQuốc, Trung Quốc, Ấn Độ. Công ty của những
Dialogue: 0,0:13:44.42,0:13:50.58,Default,,0000,0000,0000,,nước này nhảy vào châu Phi và chiếm hơn 80\Ntriệu ha đất để sản xuất nhiên liệu sinh
Dialogue: 0,0:13:50.58,0:13:56.12,Default,,0000,0000,0000,,học và một số loại cây công nghiệp như cao\Nsu, gỗ, mà không sản phẩm nào để phục vụ
Dialogue: 0,0:13:56.12,0:13:59.70,Default,,0000,0000,0000,,châu Phi. Họ trồng những cây này ở châu \NPhi và mang sản phẩm đi.
Dialogue: 0,0:14:03.23,0:14:11.07,Default,,0000,0000,0000,,Đây là một ví dụ của một công ty ở Sierra-\NLeon. Người ta phá rừng và phá đi những
Dialogue: 0,0:14:11.07,0:14:15.65,Default,,0000,0000,0000,,cộng đồng bản địa để độc canh - một hình\Nthức sản xuất gây tác động lớn tới hệ
Dialogue: 0,0:14:15.65,0:14:17.69,Default,,0000,0000,0000,,sinh thái trái đất.\N
Dialogue: 0,0:14:18.18,0:14:23.79,Default,,0000,0000,0000,,Những hệ thống nông nghiệp thế này sử dụng
Dialogue: 0,0:14:23.79,0:14:28.94,Default,,0000,0000,0000,,80% đất trồng trên thế giới mà chỉ tạo ra \N30% lượng lương thực, lại tiêu tốn 70%
Dialogue: 0,0:14:28.94,0:14:32.94,Default,,0000,0000,0000,,lượng nước và 80% lượng nhiên liệu hoá \Nthạch. Như thế là rất kém hiệu quả vì sản
Dialogue: 0,0:14:32.94,0:14:36.94,Default,,0000,0000,0000,,xuất nông nghiệp trên quy mô công nghiệp \Nkhông tập trung vào lương thực mà vào sinh
Dialogue: 0,0:14:36.94,0:14:43.60,Default,,0000,0000,0000,,khối: nhiên liệu sinh học, chất dẻo sinh \Nhọc, thuốc sinh học - bất cứ cái gì có thể
Dialogue: 0,0:14:43.60,0:14:47.21,Default,,0000,0000,0000,,làm được từ sinh khối. \NCách làm này chỉ tạo ra 30% lương thực
Dialogue: 0,0:14:47.48,0:14:51.84,Default,,0000,0000,0000,,Nhưng tại sao chúng ta lại dính lấy nó và\Ncòn nghĩ là nó hiệu quả, nó nuôi sống bao
Dialogue: 0,0:14:51.84,0:14:53.97,Default,,0000,0000,0000,,người. Hoang đường!\N
Dialogue: 0,0:14:54.38,0:14:58.38,Default,,0000,0000,0000,,Nạn đói trên thế giới thì cứ tiếp tục\Ntrầm trọng hơn.
Dialogue: 0,0:14:58.38,0:15:02.38,Default,,0000,0000,0000,,Mà lý do ở đây không phải là \Nkhông có đủ lương thực, mà là vì người
Dialogue: 0,0:15:02.38,0:15:08.62,Default,,0000,0000,0000,,nghèo không có đủ tiền mua lương thực. 1/3\Ncho đến 2/3 dân số thế giới chỉ kiếm được
Dialogue: 0,0:15:08.62,0:15:12.62,Default,,0000,0000,0000,,dưới 3 Đô-la mỗi ngày. Có nghĩa là khả \Nnăng tiếp cận lương thực là một vấn đề lớn
Dialogue: 0,0:15:12.62,0:15:17.17,Default,,0000,0000,0000,,và cả sự bất công nữa. Mỗi năm, mỗi người \Nvứt đi trung bình 115 kg lương thực, ở Mỹ
Dialogue: 0,0:15:17.17,0:15:23.63,Default,,0000,0000,0000,,và châu Âu. Nếu chúng ta có thể mang \Nlượng lương thực đó sang châu Phi thì
Dialogue: 0,0:15:23.63,0:15:26.11,Default,,0000,0000,0000,,chúng ta sẽ giải quyết được nạn đói ngay.
Dialogue: 0,0:15:26.20,0:15:34.23,Default,,0000,0000,0000,,Thực ra nạn đói trên thế giới sinh ra là \Ndo hệ thống sản xuất lương thực bị chi
Dialogue: 0,0:15:34.23,0:15:38.94,Default,,0000,0000,0000,,phối bởi các tập đoàn, ví dụ những nhà \Ncung cấp hạt như ADM, Cargill. Họ là những
Dialogue: 0,0:15:38.94,0:15:44.92,Default,,0000,0000,0000,,công ty công nghệ sinh học và siêu thị. Họ\Nlà vua lương thực vì họ quyết định nhà sản
Dialogue: 0,0:15:44.92,0:15:53.38,Default,,0000,0000,0000,,xuất trồng gì, bao nhiêu, bán cho ai, \Ndùng công nghệ nào, và quyết định cho cả
Dialogue: 0,0:15:53.38,0:15:59.16,Default,,0000,0000,0000,,người tiêu dùng. Những siêu thị lớn quyết \Nđịnh người tiêu dùng sẽ ăn gì, giá bao
Dialogue: 0,0:15:59.16,0:16:03.16,Default,,0000,0000,0000,,nhiêu, chất lượng lương thực và nhờ đó họ\Nnắm toàn bộ hệ thống sản xuất lương thực
Dialogue: 0,0:16:05.04,0:16:09.04,Default,,0000,0000,0000,,Thách thức cấp bách ở thế kỷ tới, cấp bách\Nvì tương lai đã ở ngay đây rồi, là phải
Dialogue: 0,0:16:09.04,0:16:16.49,Default,,0000,0000,0000,,tăng cường sản xuất lương thực một cách \Nbền vững. Đó là điều kiện đủ, chứ không
Dialogue: 0,0:16:16.49,0:16:29.52,Default,,0000,0000,0000,,phải điều kiện cần, mà cũng không phải là \Ngiải pháp. Vấn đề là diện tích đất canh
Dialogue: 0,0:16:29.52,0:16:34.87,Default,,0000,0000,0000,,tác ngày càng thu hẹp, chính xác hơn là \Ndiện tích đất tốt dành cho canh tác ngày
Dialogue: 0,0:16:34.87,0:16:39.44,Default,,0000,0000,0000,,càng thu hẹp, dầu mỏ ít đi, nước hiếm hơn,\NNi-tơ ít đi và phải đối mặt với biến đổi
Dialogue: 0,0:16:39.44,0:16:43.44,Default,,0000,0000,0000,,khí hậu. Theo quan điểm nông nghiệp sinh \Nthái, thì thách thức này không thể vượt
Dialogue: 0,0:16:43.44,0:16:47.44,Default,,0000,0000,0000,,qua nổi nếu chúng ta tiếp tục làm nông \Nnghiệp theo kiểu công nghiệp. Chúng ta
Dialogue: 0,0:16:47.44,0:16:51.44,Default,,0000,0000,0000,,không cần công nghệ mới mà cần một ý thức\Nhệ mới. Đây chính là lúc phải sử dụng hệ
Dialogue: 0,0:16:51.44,0:16:56.16,Default,,0000,0000,0000,,thống nông nghiệp mới. Những đặc điểm của\Nhệ thống nông nghiệp trong tương lai là:
Dialogue: 0,0:16:56.16,0:17:01.83,Default,,0000,0000,0000,,không phụ thuộc vào năng lượng hoá thạch, \Nít ảnh hưởng tới môi trường, thân thiện
Dialogue: 0,0:17:01.83,0:17:05.83,Default,,0000,0000,0000,,với tự nhiên, chống chịu được với biến đổi\Nkhỉ hậu, có nhiều chức năng - không chỉ
Dialogue: 0,0:17:05.83,0:17:10.24,Default,,0000,0000,0000,,sản xuất ra lương thực mà cả phải đảm bảo \Nnhu cầu về xã hội, văn hoá, kinh tế và
Dialogue: 0,0:17:10.24,0:17:17.62,Default,,0000,0000,0000,,là nền tảng của hệ thống nông nghiệp tại \Nchỗ. Trong 15 đến 20 năm tới, 75% dân số
Dialogue: 0,0:17:17.62,0:17:19.26,Default,,0000,0000,0000,,sẽ sống ở thành thị,
Dialogue: 0,0:17:20.68,0:17:28.49,Default,,0000,0000,0000,,và sẽ có khoảng 50 đô\Nthị trên 10 triệu dân trong 15 năm tới.
Dialogue: 0,0:17:28.49,0:17:39.23,Default,,0000,0000,0000,,Những nơi đó cần nhập 6000 tấn lương thực\Nmỗi ngày từ khoảng cách 1000 km. Các bạn
Dialogue: 0,0:17:39.23,0:17:43.23,Default,,0000,0000,0000,,có tưởng tượng được phải tốn bao nhiêu \Nnăng lượng, lượng phát thải và cơ sở hạ
Dialogue: 0,0:17:43.23,0:17:49.69,Default,,0000,0000,0000,,tầng thì mới đáp ứng được nhu cầu đó? \N6000 tấn thực phẩm mỗi ngày!
Dialogue: 0,0:17:50.96,0:17:58.00,Default,,0000,0000,0000,,Do đó, cái mà chúng ta cần là một nền nông\Nnghiệp năng suất cao, đa dạng, hiệu quả và
Dialogue: 0,0:17:58.00,0:18:02.36,Default,,0000,0000,0000,,đây chính là điều có thể thực hiện được \Nnhờ nông nghiệp sinh thái. Trong hệ thống
Dialogue: 0,0:18:02.36,0:18:08.33,Default,,0000,0000,0000,,này, nhờ sự đa dạng sinh học, các loài \Nđộng, thực vật tương tác với nhau nhằm
Dialogue: 0,0:18:08.33,0:18:13.85,Default,,0000,0000,0000,,đảm bảo sự vận hành của cả hệ thống. Ở đây\Nsự tái chế được thực hiện ở mức cao nên
Dialogue: 0,0:18:13.85,0:18:18.32,Default,,0000,0000,0000,,không phụ thuộc vào tài nguyên bên ngoài, \Nkể cả là tài nguyên hữu cơ, có chăng là
Dialogue: 0,0:18:18.32,0:18:20.55,Default,,0000,0000,0000,,vào giai đoạn đầu khi chuyển đổi.
Dialogue: 0,0:18:20.55,0:18:22.78,Default,,0000,0000,0000,,Những hệ thống này rất hiệu quả.
Dialogue: 0,0:18:22.78,0:18:27.35,Default,,0000,0000,0000,,Vậy thì những hệ thống nông nghiệp như thế\Nở đâu ra?
Dialogue: 0,0:18:27.35,0:18:32.47,Default,,0000,0000,0000,,Thực ra là nhiều người ở các nước\Nđang phát triển đã làm
Dialogue: 0,0:18:32.47,0:18:36.79,Default,,0000,0000,0000,,nông theo cách này cả 5000 năm rồi, qua \Nnhiều thế hệ. Ví dụ, ở dãy Andes, Trung Mỹ
Dialogue: 0,0:18:36.79,0:18:43.96,Default,,0000,0000,0000,,như Mexico hay là vùng đất thấp Nam Mỹ \Nnhư Brazil, Colombia, ... Nếu các bạn
Dialogue: 0,0:18:43.96,0:18:47.64,Default,,0000,0000,0000,,tới châu Phi hay châu Á thì các bạn sẽ \Nthấy nông dân đã làm cách này
Dialogue: 0,0:18:47.64,0:18:49.48,Default,,0000,0000,0000,,từ 5000 năm trở lại đây.
Dialogue: 0,0:18:51.39,0:18:55.39,Default,,0000,0000,0000,,Hiện nay có khoảng 1.5 tỉ\Nnông dân truyền thống, sản xuất trên 380
Dialogue: 0,0:18:55.39,0:19:01.15,Default,,0000,0000,0000,,triệu nông trại với diện tích trung bình\Nlà 2 ha.\N
Dialogue: 0,0:19:01.15,0:19:03.28,Default,,0000,0000,0000,,Họ nắm trong tay 1.9 triệu loài
Dialogue: 0,0:19:03.28,0:19:08.45,Default,,0000,0000,0000,,cây lương thực, nghĩa là họ có một tài \Nsản dồi dào về đa dạng di truyền.
Dialogue: 0,0:19:10.00,0:19:14.69,Default,,0000,0000,0000,,Cách Mạng Xanh với bao nhiêu chất xám và \Ncông nghệ
Dialogue: 0,0:19:14.69,0:19:17.36,Default,,0000,0000,0000,,cũng chỉ tạo ra 7000 giống.
Dialogue: 0,0:19:17.97,0:19:21.36,Default,,0000,0000,0000,,Và những người nông dân này mới là những\Nngười đang nuôi sống thế giới. Họ sản xuất
Dialogue: 0,0:19:21.36,0:19:27.21,Default,,0000,0000,0000,,ra 50-75% lương thực, tuỳ nước mà chỉ sử \Ndụng 23-30% diện tích đất, 30% lượng nước
Dialogue: 0,0:19:27.21,0:19:31.74,Default,,0000,0000,0000,,và 20% lượng nhiên liệu hoá thạch. \N
Dialogue: 0,0:19:32.82,0:19:35.41,Default,,0000,0000,0000,,Vậy, nếu chúng ta thực sự \Nmuốn nuôi sống cả thế giới
Dialogue: 0,0:19:35.41,0:19:38.84,Default,,0000,0000,0000,,thì sao không để cho những \Nngười nông dân này quản lý đất đai? Họ
Dialogue: 0,0:19:38.84,0:19:41.28,Default,,0000,0000,0000,,chỉ có 30% đất thôi, sao không để họ quản \Nlý 60% diện tích đất, thế là chúng ta giải
Dialogue: 0,0:19:41.28,0:19:45.10,Default,,0000,0000,0000,,quyết được nạn đói ngay lập tức. Nhưng đây\Nlà một vấn đề nhạy cảm về chính trị vì
Dialogue: 0,0:19:45.10,0:19:47.55,Default,,0000,0000,0000,,tái quy hoạch đất và những thứ liên\Nquan.
Dialogue: 0,0:19:50.74,0:19:54.56,Default,,0000,0000,0000,,Một vài ví dụ về hệ thống nông nghiệp \Ntruyền thống, nếu các bạn tới Mexico City,
Dialogue: 0,0:19:54.56,0:19:59.84,Default,,0000,0000,0000,,chỉ cách thành phố 20 km thôi, có một khu\Nvực được người Chinampas quản lý
Dialogue: 0,0:19:59.84,0:20:09.13,Default,,0000,0000,0000,,hàng ngàn năm hay cũng khoảng 500 năm \Ntrước khi người Tây Ban Nha tới.
Dialogue: 0,0:20:09.38,0:20:15.96,Default,,0000,0000,0000,,Hệ thống này có thể nuôi 2 triệu người\Nthời còn các vua Aztec.
Dialogue: 0,0:20:16.91,0:20:25.76,Default,,0000,0000,0000,,Hệ thống này gồm một con kênh, trong kênh\Ncó cá, có cỏ và những cây cỏ này được sử
Dialogue: 0,0:20:25.76,0:20:29.56,Default,,0000,0000,0000,,dùng để tái chế chất hữu cơ.
Dialogue: 0,0:20:31.48,0:20:37.32,Default,,0000,0000,0000,,Họ luân canh phức tạp, \Nví dụ: cúc vạn thọ trồng với
Dialogue: 0,0:20:37.32,0:20:44.71,Default,,0000,0000,0000,,ngô - đậu - bí\N
Dialogue: 0,0:20:44.71,0:20:47.91,Default,,0000,0000,0000,,và gặt hái nhiều lợi ích từ mô hình này
Dialogue: 0,0:20:47.91,0:20:51.04,Default,,0000,0000,0000,,Họ trồng cả những cây \Nmà chúng ta lo diệt trừ ví dụ rau sam -
Dialogue: 0,0:20:51.04,0:20:56.07,Default,,0000,0000,0000,,một cây quan trọng trong nền ẩm thực của \Nnông dân Mexico\N
Dialogue: 0,0:20:56.36,0:20:57.36,Default,,0000,0000,0000,,Loài cây này chịu hạn rất tốt.
Dialogue: 0,0:21:00.84,0:21:02.38,Default,,0000,0000,0000,,Có một điều thú vị là:
Dialogue: 0,0:21:02.38,0:21:08.83,Default,,0000,0000,0000,,Người Chinampas có thể sản xuất đủ lương\Nthực cho 15 - 20 người trên 1 ha đất. Đây
Dialogue: 0,0:21:08.83,0:21:12.83,Default,,0000,0000,0000,,là một hệ thống rất hiệu quả đã trải qua \Nthử thách của thời gian.
Dialogue: 0,0:21:13.72,0:21:17.72,Default,,0000,0000,0000,,Người nông dân này đang quản lý một hệ \Nthống đa canh rất phức tạp. Nếu các bạn \N
Dialogue: 0,0:21:17.72,0:21:24.51,Default,,0000,0000,0000,,tham quan hệ thống cà phê hay ca cao ở \NTrung Mỹ, Colombia hay Mexico thì các
Dialogue: 0,0:21:24.51,0:21:32.26,Default,,0000,0000,0000,,bạn sẽ thấy nông dân quản lý một hệ thống \Ntới 150 loài cây (thân gỗ)
Dialogue: 0,0:21:32.26,0:21:34.44,Default,,0000,0000,0000,,và cà phê chỉ là một trong số đó.
Dialogue: 0,0:21:34.44,0:21:38.44,Default,,0000,0000,0000,,Người nông dân này \Nđang tính xem khi nào thu hoạch thì phù
Dialogue: 0,0:21:38.44,0:21:43.33,Default,,0000,0000,0000,,hợp, khi nào thì tỉa cây, khi nào thì làm\Ncái này cái kia, cho 150 loại cây, tức là
Dialogue: 0,0:21:43.33,0:21:48.97,Default,,0000,0000,0000,,phải sử dụng một lượng kiến thức khổng lồ \Nvề thực vật.
Dialogue: 0,0:21:49.87,0:21:51.89,Default,,0000,0000,0000,,Người Milpa cũng thế, họ
Dialogue: 0,0:21:51.89,0:21:57.66,Default,,0000,0000,0000,,không chỉ trồng ngô và đậu tương mà còn cả\Nớt xen canh.
Dialogue: 0,0:21:57.66,0:22:00.24,Default,,0000,0000,0000,,Đây đơn giản chỉ là cách họ\Ntự cung tự cấp.
Dialogue: 0,0:22:00.24,0:22:06.64,Default,,0000,0000,0000,,Hệ thống này rất hiệu quả\Nvề năng suất.
Dialogue: 0,0:22:07.90,0:22:11.90,Default,,0000,0000,0000,,Khi tính toán sản lượng, cần tới \N1.5 đơn vị diện tích độc canh
Dialogue: 0,0:22:11.90,0:22:18.71,Default,,0000,0000,0000,,mới sản xuât được \Ncùng một lượng lương thực đa canh
Dialogue: 0,0:22:18.71,0:22:22.71,Default,,0000,0000,0000,,vì đa canh cơ bản là hai hệ thống độc\Ncanh chồng lên nhau và chúng sử dụng ánh
Dialogue: 0,0:22:22.71,0:22:27.81,Default,,0000,0000,0000,,sáng, dinh dưỡng, nước hiệu quả hơn rất \Nnhiều.
Dialogue: 0,0:22:28.94,0:22:32.94,Default,,0000,0000,0000,,Chỉ số hiệu quả sử dụng đất cho biết giá\Ntrị hiệu quả của một hệ thống.
Dialogue: 0,0:22:34.90,0:22:38.90,Default,,0000,0000,0000,,Đây là số liệu từ 170 nông hộ ở châu Phi:
Dialogue: 0,0:22:40.88,0:22:44.88,Default,,0000,0000,0000,,tăng đa dạng sinh học nông trại tỉ lệ \Nthuận với tăng trưởng của các nguyên tố đa
Dialogue: 0,0:22:44.88,0:22:48.88,Default,,0000,0000,0000,,lượng, khoáng và vitamin. Nhưng khi độc \Ncanh, thì chỉ có một hệ thống không thiếu
Dialogue: 0,0:22:48.88,0:22:58.22,Default,,0000,0000,0000,,tất cả khoáng chất và vitamin vì khi giảm \Nđa dạng sinh học
Dialogue: 0,0:22:58.22,0:23:00.91,Default,,0000,0000,0000,,cũng là giảm giá trị dinh dưỡng.
Dialogue: 0,0:23:00.91,0:23:03.10,Default,,0000,0000,0000,,Chúng ta có bằng chứng rõ ràng rằng\N
Dialogue: 0,0:23:03.10,0:23:06.68,Default,,0000,0000,0000,,cứ tăng đa dạng sinh học\Nlà cải thiện được dinh dưỡng.
Dialogue: 0,0:23:06.68,0:23:10.71,Default,,0000,0000,0000,,Hơn nữa, \Ncó một điều rất quan trọng là
Dialogue: 0,0:23:10.71,0:23:14.22,Default,,0000,0000,0000,,nông trại nhỏ \Nnăng suất hơn nông trại lớn.
Dialogue: 0,0:23:14.22,0:23:22.83,Default,,0000,0000,0000,,Nông trại hàng ngàn ha mà chỉ\Ntrồng ngô thì chỉ được 18 - 20 tấn/ha.
Dialogue: 0,0:23:23.29,0:23:35.39,Default,,0000,0000,0000,,Nông trại nhỏ 1ha, thì ngoài 1ha ngô họ \Ncòn có đậu, bí, gà, lấy trứng, vịt,
Dialogue: 0,0:23:35.74,0:23:37.28,Default,,0000,0000,0000,,cái này cái kia,
Dialogue: 0,0:23:37.28,0:23:38.60,Default,,0000,0000,0000,,cho nên tổng sản lượng...
Dialogue: 0,0:23:38.60,0:23:44.28,Default,,0000,0000,0000,,Nếu lấy tổng sản lượng làm thước đo \Ncho năng suất của một hệ thống thì ...
Dialogue: 0,0:23:44.28,0:23:48.84,Default,,0000,0000,0000,,Nhìn vào biểu đồ bên trái, \Nmỗi đường một nước
Dialogue: 0,0:23:48.84,0:23:57.96,Default,,0000,0000,0000,,số liệu do FAO cung cấp, cứ \Ntăng diện tích thì giảm sản lượng. Tức là,
Dialogue: 0,0:23:57.96,0:24:06.58,Default,,0000,0000,0000,,thực ra nông hộ nhỏ mới là phương pháp sản\Nxuất lương thực hiệu quả.
Dialogue: 0,0:24:07.58,0:24:13.64,Default,,0000,0000,0000,,Nông nghiệp sinh thái là ngành khoa học\Ntổng hợp kiến thức từ sinh thái, khoa học
Dialogue: 0,0:24:13.64,0:24:18.76,Default,,0000,0000,0000,,xã hội, nông học - như khoa học đất, côn \Ntrùng học, ... cùng với kiến thức truyền
Dialogue: 0,0:24:18.76,0:24:24.20,Default,,0000,0000,0000,,thống của người nông dân. Chúng ta tạo ra \Nmột cuộc hội thoại về kiến thức mà từ đó
Dialogue: 0,0:24:24.20,0:24:26.08,Default,,0000,0000,0000,,sinh ra các nguyên tắc.
Dialogue: 0,0:24:26.08,0:24:29.94,Default,,0000,0000,0000,,Nông nghiệp sinh thái cũng giống như\NSinh thái học. Sinh thái học giải thích sự
Dialogue: 0,0:24:29.94,0:24:32.98,Default,,0000,0000,0000,,vận hành của thiên nhiên, \Nhệ thống tun-dra cũng như hệ thống
Dialogue: 0,0:24:32.98,0:24:36.80,Default,,0000,0000,0000,,rừng nhiệt đới có những nguyên tắc giống\Nnhau. Nông nghiệp sinh thái cũng vậy. Đó
Dialogue: 0,0:24:36.80,0:24:40.52,Default,,0000,0000,0000,,là ngành khoa học với nhiều nguyên tắc \Nchung, giải thích sự vận hành của Nông
Dialogue: 0,0:24:40.52,0:24:44.26,Default,,0000,0000,0000,,nghiệp và làm cách nào chúng ta có thể \Nxây dựng hệ thống nông nghiệp tương lai
Dialogue: 0,0:24:45.28,0:24:55.17,Default,,0000,0000,0000,,Như đã nói, một trong những cách để nông \Nnghiệp khỏi phụ thuộc vào dầu mỏ...
Dialogue: 0,0:24:55.17,0:25:01.82,Default,,0000,0000,0000,,Các bạn có thể tưởng tượng được ở Anh mà\Nxảy ra điều đã xảy ra ở Cu-ba năm 1998
Dialogue: 0,0:25:01.82,0:25:09.46,Default,,0000,0000,0000,,khi tổng nhập khẩu dầu mỏ giảm \Ntừ 77 xuống 63%?
Dialogue: 0,0:25:10.54,0:25:14.03,Default,,0000,0000,0000,,Thế thì có mà sụp đổ toàn bộ \Nnền nông nghiệp.
Dialogue: 0,0:25:14.03,0:25:18.06,Default,,0000,0000,0000,,Toàn bộ những nông trại lớn mà tôi\Nthấy trên đường đến đây sẽ không thể vận
Dialogue: 0,0:25:18.06,0:25:21.81,Default,,0000,0000,0000,,hành nổi nếu thiếu dầu mỏ, phân bón và \Nthuốc BVTV.
Dialogue: 0,0:25:21.81,0:25:24.81,Default,,0000,0000,0000,,Những gì đã xảy ra ở Cuba là
Dialogue: 0,0:25:24.81,0:25:26.34,Default,,0000,0000,0000,,Liên Xô sụp đổ,
Dialogue: 0,0:25:26.34,0:25:32.90,Default,,0000,0000,0000,,hai nước có quan hệ rất chặt chẽ hồi đó\NLiên Xô viện trợ Cuba
Dialogue: 0,0:25:32.90,0:25:35.24,Default,,0000,0000,0000,,Nông nghiệp Cuba theo kiểu Liên Xô,\N
Dialogue: 0,0:25:35.24,0:25:38.46,Default,,0000,0000,0000,,tức là dùng máy cày lớn, thuốc BVTV,
Dialogue: 0,0:25:38.46,0:25:40.31,Default,,0000,0000,0000,,phân bón, dầu mỏ, ...
Dialogue: 0,0:25:40.31,0:25:44.51,Default,,0000,0000,0000,,Họ bị thay đổi một\Ncách đột ngột khi Liên Xô sụp đổ.
Dialogue: 0,0:25:44.93,0:25:48.62,Default,,0000,0000,0000,,Điều thú vị ở đây là...
Dialogue: 0,0:25:48.62,0:25:53.79,Default,,0000,0000,0000,,trên hình có một số cây \Ntrồng chính, những thanh nhạt là sản lượng
Dialogue: 0,0:25:53.79,0:25:57.70,Default,,0000,0000,0000,,của nông hộ nhỏ khi có \Nthuốc BVTV và phân bón
Dialogue: 0,0:25:57.70,0:26:01.74,Default,,0000,0000,0000,,còn những thanh đậm là sản lượng \Nsau khi Liên Xô sụp đổ.
Dialogue: 0,0:26:02.74,0:26:06.76,Default,,0000,0000,0000,,Những điều xảy ra ngay\Nlập tức lúc đó là hệ thống nông nghiệp quy
Dialogue: 0,0:26:06.76,0:26:11.21,Default,,0000,0000,0000,,mô lớn sụp đổ và hệ thống nông nghiệp quy\Nmô nhỏ đã sản xuất được lượng lương thực
Dialogue: 0,0:26:11.21,0:26:14.30,Default,,0000,0000,0000,,mà cả nước cần nhờ nông dân.
Dialogue: 0,0:26:14.30,0:26:17.10,Default,,0000,0000,0000,,Từ đây các bạn có thể thấy \Nmức đóng góp của nông dân
Dialogue: 0,0:26:17.10,0:26:21.10,Default,,0000,0000,0000,,cao hơn khi không có thuốc BVTV và phân bón.
Dialogue: 0,0:26:21.10,0:26:26.05,Default,,0000,0000,0000,,Cách mà họ làm là sử\Ndụng kiến thức sinh thái
Dialogue: 0,0:26:26.05,0:26:30.04,Default,,0000,0000,0000,,ví dụ như đa canh\Nluân canh, phân xanh, phân hữu cơ, tất cả
Dialogue: 0,0:26:30.04,0:26:35.30,Default,,0000,0000,0000,,những phương pháp ứng dụng nguyên tắc của\Nnông nghiệp sinh thái.
Dialogue: 0,0:26:35.30,0:26:37.100,Default,,0000,0000,0000,,Đây chỉ là ví dụ từ 1 nông dân.
Dialogue: 0,0:26:37.100,0:26:42.52,Default,,0000,0000,0000,,Tôi muốn đưa 1 ví dụ ở Santo Spirito\NAnh ấy bắt đầu làm nông như thế này.
Dialogue: 0,0:26:42.52,0:26:46.17,Default,,0000,0000,0000,,Và đây là kết quả:
Dialogue: 0,0:26:46.17,0:26:51.85,Default,,0000,0000,0000,,một nông trại 10 ha\Ngồm nhiều thành tố phức tạp, phục vụ nhiều
Dialogue: 0,0:26:51.85,0:26:55.09,Default,,0000,0000,0000,,mục đích, luân canh cây lương thực và đồng\Ncỏ, ...
Dialogue: 0,0:26:56.15,0:26:59.79,Default,,0000,0000,0000,,Đây là năng suất toàn hệ thống.
Dialogue: 0,0:26:59.79,0:27:05.55,Default,,0000,0000,0000,,Anh ấy có thể sản xuất đủ protein cho 34 \Nngười trên 1ha trong 1 năm.
Dialogue: 0,0:27:05.55,0:27:08.94,Default,,0000,0000,0000,,Hiệu quả sử dụng năng lượng\Nlà quan trọng nhất:
Dialogue: 0,0:27:09.07,0:27:10.30,Default,,0000,0000,0000,,30
Dialogue: 0,0:27:10.37,0:27:12.77,Default,,0000,0000,0000,,Anh ấy đầu tư 1 Kcal và thu lại 30Kcal,
Dialogue: 0,0:27:12.77,0:27:16.77,Default,,0000,0000,0000,,Không có hệ thống nông nghiệp nào có thể\Nhiệu quả hơn thế. Hệ thống nông nghiệp
Dialogue: 0,0:27:16.77,0:27:20.77,Default,,0000,0000,0000,,quy mô công nghiệp hiệu quả nhất Mỹ có hệ\Nsố 1.5. Tức là người nông dân này sản xuất
Dialogue: 0,0:27:20.77,0:27:27.42,Default,,0000,0000,0000,,hiệu quả hơn tới 20 lần, nói về sinh thái,\Nso với các hệ thống nông nghiệp khác.
Dialogue: 0,0:27:28.47,0:27:36.07,Default,,0000,0000,0000,,Một điều đáng chú ý khác khi nông dân phản\Nứng lại với khủng hoảng
Dialogue: 0,0:27:36.07,0:27:41.03,Default,,0000,0000,0000,,năm 1999, có một sự kiện đặc biệt,
Dialogue: 0,0:27:41.03,0:27:47.39,Default,,0000,0000,0000,,có 216 nông dân thuộc \Nhội nông dân quy mô nhỏ quốc gia (Cuba)
Dialogue: 0,0:27:47.39,0:27:49.33,Default,,0000,0000,0000,,sử dụng phương pháp nông nghiệp sinh thái\N
Dialogue: 0,0:27:51.66,0:27:53.20,Default,,0000,0000,0000,,Sau 10 năm,
Dialogue: 0,0:27:53.20,0:27:55.38,Default,,0000,0000,0000,,con số này tăng thành 110,000 \Nthành viên.
Dialogue: 0,0:27:55.38,0:27:58.66,Default,,0000,0000,0000,,Ngày nay chắc số thành viên là\N130,000 đang thực hành nông nghiệp sinh
Dialogue: 0,0:27:58.66,0:28:02.66,Default,,0000,0000,0000,,thái - phương pháp mà tôi đang trình bày.\NHọ làm thế nào? Họ thực hiện một cuộc
Dialogue: 0,0:28:02.66,0:28:05.07,Default,,0000,0000,0000,,cải cách tên là Campesino a Campesino. \N
Dialogue: 0,0:28:05.07,0:28:09.07,Default,,0000,0000,0000,,Đây là một hệ\Nthống mạng lưới nông dân nhằm trao đổi
Dialogue: 0,0:28:09.07,0:28:15.05,Default,,0000,0000,0000,,thông tin và kiến thức. Đây là một hiện \Ntượng văn hoá dựa trên một số quy tắc.
Dialogue: 0,0:28:15.05,0:28:20.65,Default,,0000,0000,0000,,Đây là một bức vẽ, xin lỗi quý vị là thông\Ntin bằng tiếng Tây Ban Nha. Hình người này
Dialogue: 0,0:28:20.65,0:28:25.46,Default,,0000,0000,0000,,gồm những nguyên tắc của chiến dịch kết\Nnối người - người.
Dialogue: 0,0:28:25.46,0:28:28.53,Default,,0000,0000,0000,,Đây là một triết lý "rễ cỏ"
Dialogue: 0,0:28:28.53,0:28:33.21,Default,,0000,0000,0000,,Hai chân thể hiện sáng tạo và\Ntự do.
Dialogue: 0,0:28:33.21,0:28:36.57,Default,,0000,0000,0000,,Hai tay là sản xuất và bảo vệ.
Dialogue: 0,0:28:36.57,0:28:40.29,Default,,0000,0000,0000,,Đôi mắt có tầm nhìn về sự bền vững.
Dialogue: 0,0:28:40.29,0:28:43.65,Default,,0000,0000,0000,,Yêu thiên nhiên, gia đình, \Nnông nghiệp và cộng đồng
Dialogue: 0,0:28:43.65,0:28:44.79,Default,,0000,0000,0000,,nơi trái tim
Dialogue: 0,0:28:44.79,0:28:49.01,Default,,0000,0000,0000,,và lên tiếng cho quyền tự chủ về\Nlương thực.
Dialogue: 0,0:28:49.01,0:28:51.83,Default,,0000,0000,0000,,(Quyền tự chủ về lương thực)\Nlà một khái niệm mới mà
Dialogue: 0,0:28:51.83,0:28:57.24,Default,,0000,0000,0000,,nông dân tạo ra thông qua chiến dịch \NCampesino cách đây không lâu.
Dialogue: 0,0:28:57.67,0:29:02.57,Default,,0000,0000,0000,,Những gì họ làm chỉ đơn giản là tụ họp lại\Nvà nhờ một người giảng cho cộng đồng về
Dialogue: 0,0:29:02.57,0:29:13.66,Default,,0000,0000,0000,,ví dụ như bảo tồn đất, hay phân xanh, hay \Ncách ủ phân và các phương pháp chọn lọc
Dialogue: 0,0:29:13.66,0:29:18.19,Default,,0000,0000,0000,,hạt giống, rồi thực hiện một hoạt động có \Ntên "lai giống có sự tham gia" để cải
Dialogue: 0,0:29:18.19,0:29:25.59,Default,,0000,0000,0000,,thiện một số giống địa phương. Thế là họ \Ncó được những hạt giống cần thiết để thực
Dialogue: 0,0:29:25.59,0:29:29.76,Default,,0000,0000,0000,,thi quyền tự chủ về lương thực. \N
Dialogue: 0,0:29:30.24,0:29:38.10,Default,,0000,0000,0000,,Đây là một nông trại ở Cuba. Tôi không\Nbiết các bạn có để ý là 2008 có 3 trận bão
Dialogue: 0,0:29:38.10,0:29:40.98,Default,,0000,0000,0000,,ở Cuba, 1 là Ike và 2 trận nhỏ.
Dialogue: 0,0:29:40.98,0:29:43.40,Default,,0000,0000,0000,,Có người\Nnói là Mỹ gây ra những trận bão này nhưng
Dialogue: 0,0:29:43.40,0:29:45.40,Default,,0000,0000,0000,,ai biết được.
Dialogue: 0,0:29:47.24,0:29:51.24,Default,,0000,0000,0000,,Té ra, ngay sau bão một nhóm\Ncác nhà khoa học hợp tác với chúng tôi
Dialogue: 0,0:29:51.24,0:29:58.84,Default,,0000,0000,0000,,thông qua một mạng lưới tên là SOCLA - Hội\Nnông nghiệp sinh thái Mỹ La-tin.
Dialogue: 0,0:29:58.84,0:30:00.74,Default,,0000,0000,0000,,Bà Clara nhà tôi là chủ tịch.
Dialogue: 0,0:30:00.74,0:30:04.06,Default,,0000,0000,0000,,Nhóm này tới kiểm tra\Nxem nông trại nào chống chịu được bão và
Dialogue: 0,0:30:04.08,0:30:14.64,Default,,0000,0000,0000,,kết quả là nơi nào đa dạng, kết hợp chăn\Nnuôi, lâm nghiệp thì nơi đó chống chịu tốt
Dialogue: 0,0:30:14.64,0:30:24.00,Default,,0000,0000,0000,,Đây là thiệt hại trung bình hợp tác xã - \N72% nhưng mục 2 và 3 - đa dạng hơn thì ít
Dialogue: 0,0:30:24.00,0:30:28.54,Default,,0000,0000,0000,,thiệt hại hơn. Họ có thiệt hại, tận 3 trận\Nbão cơ mà. Nhưng điều quan trọng nhất là
Dialogue: 0,0:30:28.54,0:30:35.72,Default,,0000,0000,0000,,tốc độ phục hồi. Hệ thống 3 phục hồi năng \Nsuất nhanh hơn hẳn, và nó là hệ thống đa
Dialogue: 0,0:30:35.72,0:30:42.48,Default,,0000,0000,0000,,dạng hơn hệ thống 1 - một hệ thống đơn \Ngiản hơn. Tính đàn hồi (của hệ thống) có
Dialogue: 0,0:30:42.48,0:30:47.62,Default,,0000,0000,0000,,hai yếu tố. 1 là chống lại sự thay đổi và \N2 là khả năng phục hồi.
Dialogue: 0,0:30:47.72,0:30:58.69,Default,,0000,0000,0000,,Như nông trại Perla, Cuba, sau bão\NMitchell và nó đã phục hồi thế nào nhờ vào
Dialogue: 0,0:30:58.69,0:31:01.98,Default,,0000,0000,0000,,nông nghiệp sinh thái. Rất nhanh! \N
Dialogue: 0,0:31:04.79,0:31:08.79,Default,,0000,0000,0000,,Ở khu vực khác thuộc vùng nhiệt đới, đồng\Ncỏ được khuyến khích canh tác
Dialogue: 0,0:31:08.79,0:31:11.92,Default,,0000,0000,0000,,bởi các trung tâm quốc \Ntế, các nhà nghiên cứu, các cơ quan và cả
Dialogue: 0,0:31:11.92,0:31:16.79,Default,,0000,0000,0000,,giới công nghiệp. Ví dụ ở Colombia và \NMexico, chúng ta thấy diện tích độc canh
Dialogue: 0,0:31:16.79,0:31:20.65,Default,,0000,0000,0000,,khổng lồ trồng cỏ đạt năng suất rất cao \Nkhi được cung cấp nước và phân bón. Nếu
Dialogue: 0,0:31:20.65,0:31:24.79,Default,,0000,0000,0000,,không có nước, như hệ thống tưới bằng nước\Nmưa thì thành thế này đây:
Dialogue: 0,0:31:26.76,0:31:28.03,Default,,0000,0000,0000,,bò chết.
Dialogue: 0,0:31:28.03,0:31:36.05,Default,,0000,0000,0000,,Hệ thống duy nhất có thể tồn tại là hệ \Nthống của dân quê, nơi mà độ ẩm được duy
Dialogue: 0,0:31:36.05,0:31:49.11,Default,,0000,0000,0000,,trì, tiểu khí hậu thấp hơn 2 độ so với nơi\Nkhác, độ ẩm cao, bò tạo ra phân bón - bổ
Dialogue: 0,0:31:49.11,0:31:53.11,Default,,0000,0000,0000,,sung chất hữu cơ cho đất và tăng cường khả\Nnăng giữ nước của đất...
Dialogue: 0,0:31:54.36,0:31:58.11,Default,,0000,0000,0000,,Như chúng ta thấy ở hệ thống này:\Nlương mưa, và
Dialogue: 0,0:31:58.11,0:32:04.11,Default,,0000,0000,0000,,đường \Ntrên cùng là sản lượng sữa -
Dialogue: 0,0:32:04.11,0:32:05.74,Default,,0000,0000,0000,,nó ổn định
Dialogue: 0,0:32:05.74,0:32:09.70,Default,,0000,0000,0000,,mặc cho thay đổi về khí hậu. Đó chính là\Nsự đàn hồi. Một hệ thống có thể duy trì
Dialogue: 0,0:32:09.70,0:32:15.14,Default,,0000,0000,0000,,được sản lượng của nó mà không bị ảnh \Nhưởng bởi lượng mưa.
Dialogue: 0,0:32:16.93,0:32:22.33,Default,,0000,0000,0000,,Chúng ta thấy rằng cách làm nông nghiệp \Nsinh thái thông qua tăng cường sự đa dạng \N
Dialogue: 0,0:32:22.33,0:32:26.34,Default,,0000,0000,0000,,của cảnh quan, sự đa dạng của thảm thực \Nvật, và phức tạp hơn là nông lâm kết hợp
Dialogue: 0,0:32:26.34,0:32:32.81,Default,,0000,0000,0000,,rồi kết hợp trồng trọt với chăn nuôi, ...\Nquản lý đất đai một cách hữu cơ,
Dialogue: 0,0:32:32.81,0:32:36.81,Default,,0000,0000,0000,,và trữ nước, chúng ta có thể tạo ra một\Nhệ thống rất đàn hồi.
Dialogue: 0,0:32:37.71,0:32:45.44,Default,,0000,0000,0000,,Ngoài ra có những nông dân đang phục hồi\Nđất đai bằng sinh thái phục hồi vì ...
Dialogue: 0,0:32:45.85,0:32:54.22,Default,,0000,0000,0000,,Đây là Mixtec ở Mexico.\NĐây là hậu quả của chăn nuôi quy mô lớn,
Dialogue: 0,0:32:54.22,0:32:59.10,Default,,0000,0000,0000,,thả gia súc tràn lan, phá rừng ... \N
Dialogue: 0,0:32:59.23,0:33:05.84,Default,,0000,0000,0000,,Có một vài nông dân, như các bạn thấy các\Nchấm xanh lục, họ muốn bám trụ ở đây.
Dialogue: 0,0:33:06.12,0:33:09.88,Default,,0000,0000,0000,,Tương lai nào dành cho họ nếu họ rời đi?
Dialogue: 0,0:33:09.88,0:33:14.43,Default,,0000,0000,0000,,Họ sẽ đến Mỹ để bị bóc lột sức lao động\Nhay ở Mexico City và cũng bị bóc lột?
Dialogue: 0,0:33:14.43,0:33:16.39,Default,,0000,0000,0000,,Họ muốn ở lại.
Dialogue: 0,0:33:16.39,0:33:23.04,Default,,0000,0000,0000,,Họ chọn ở lại nên họ bắt đầu, bằng bàn \Ntay, trồng lại rừng trên đỉnh núi, bằng
Dialogue: 0,0:33:23.04,0:33:30.98,Default,,0000,0000,0000,,một loài thông bản địa, vì họ tin rằng \Nđây là nơi hút nước của ngọn núi.
Dialogue: 0,0:33:30.98,0:33:31.98,Default,,0000,0000,0000,,Sau đó
Dialogue: 0,0:33:31.98,0:33:40.22,Default,,0000,0000,0000,,họ thực hiện các biện pháp bảo tồn đất\Nvới ruộng bậc thang,
Dialogue: 0,0:33:40.22,0:33:45.11,Default,,0000,0000,0000,,đường thoát và lấy nước.
Dialogue: 0,0:33:46.46,0:33:51.46,Default,,0000,0000,0000,,Không phải là ở đây không có mưa mà \Nở đây chỉ mưa 2 tháng/ năm, thế thôi. Họ
Dialogue: 0,0:33:51.46,0:33:55.90,Default,,0000,0000,0000,,phải trữ nước. Đây là việc rất quan trọng,\Ncó thể làm được ở quy mô nông trại.
Dialogue: 0,0:33:55.90,0:34:04.16,Default,,0000,0000,0000,,Dựa vào lượng nước có thể có, mà họ quyết\Nđịnh diện tích canh tác để đảm bảo có đủ
Dialogue: 0,0:34:04.16,0:34:11.44,Default,,0000,0000,0000,,nước tưới. Đây là một cánh đồng rau dền \Nđược tưới nước. Đây thực ra là một loài
Dialogue: 0,0:34:11.44,0:34:16.42,Default,,0000,0000,0000,,thực vật đang được phục hồi vì nó có hàm \Nlượng protein rất cao, 18%.
Dialogue: 0,0:34:16.42,0:34:18.42,Default,,0000,0000,0000,,Khi người Tây Ban Nha tới,
Dialogue: 0,0:34:18.42,0:34:23.68,Default,,0000,0000,0000,,họ nói rằng đây là cây tà \Ngiáo và họ không thể dùng được, cấm trồng
Dialogue: 0,0:34:23.68,0:34:28.68,Default,,0000,0000,0000,,và trồng lúa mì thay vào. Lúa mì không có \Nprotein như dền.
Dialogue: 0,0:34:28.68,0:34:32.21,Default,,0000,0000,0000,,Dân bản địa đang phải rất cố gắng \Nđể phục hồi cây dền.
Dialogue: 0,0:34:32.21,0:34:36.21,Default,,0000,0000,0000,,\NĐây là một ví dụ thú vị khác về phục hồi
Dialogue: 0,0:34:36.21,0:34:37.78,Default,,0000,0000,0000,,một khu đất ở Colombia.
Dialogue: 0,0:34:37.78,0:34:42.26,Default,,0000,0000,0000,,Năm 1992, 2001 và \Nhiện nay 2013, một lưu vực đã hoàn toàn
Dialogue: 0,0:34:42.26,0:34:51.56,Default,,0000,0000,0000,,được phủ xanh, đủ khả năng hỗ trợ các hệ \Nthống đa canh.
Dialogue: 0,0:34:52.33,0:34:57.47,Default,,0000,0000,0000,,Tôi không muốn gây hiểu lầm rằng nông \Nnghiệp sinh thái chỉ dành cho nông hộ nhỏ.
Dialogue: 0,0:34:57.47,0:35:01.26,Default,,0000,0000,0000,,Tuy rằng hình thức này cực kỳ quan trọng\N
Dialogue: 0,0:35:01.26,0:35:03.84,Default,,0000,0000,0000,,đặc biệt đối với nông dân những\Nnước đang phát triển
Dialogue: 0,0:35:03.84,0:35:05.26,Default,,0000,0000,0000,,Đây là một ví dụ ở California,
Dialogue: 0,0:35:05.26,0:35:08.26,Default,,0000,0000,0000,,một người nông dân hữu cơ
Dialogue: 0,0:35:08.26,0:35:14.69,Default,,0000,0000,0000,,đa dạng hoá hệ thống của \Nmình. Họ trồng xà lách xen với hoa vì hoa
Dialogue: 0,0:35:14.69,0:35:20.00,Default,,0000,0000,0000,,giúp thu hút các loài côn trùng có lợi và \Nthế là họ không phải phun thuốc hữu cơ.
Dialogue: 0,0:35:20.00,0:35:24.32,Default,,0000,0000,0000,,Chế phẩm hữu cơ rất đắt vi cần \Nnhiều nguyên liệu đầu vào. Thế thì sao
Dialogue: 0,0:35:24.32,0:35:27.94,Default,,0000,0000,0000,,không trồng hoa để thu hút côn trùng có \Nlợi để quản lý dịch hại?
Dialogue: 0,0:35:28.76,0:35:41.17,Default,,0000,0000,0000,,Hay là, trồng tam giác mạch, hoặc allysum\Ntrong vườn nho để thu hút côn trùng có lợi
Dialogue: 0,0:35:41.76,0:35:50.54,Default,,0000,0000,0000,,Hoặc đa dạng hoá nông trại bằng những \N
Dialogue: 0,0:35:50.54,0:35:54.14,Default,,0000,0000,0000,,"đảo" cây \Nlàm nơi trú ngụ cho côn trùng có lợi
Dialogue: 0,0:35:54.14,0:35:58.14,Default,,0000,0000,0000,,những loài côn trùng này sẽ tới vườn\Nnho để giúp quản lý dịch hại.
Dialogue: 0,0:35:58.86,0:36:05.78,Default,,0000,0000,0000,,Hoặc trồng cây theo băng, nhiều nông dân\Nlàm cách này để cơ giới hoá và sử dụng các
Dialogue: 0,0:36:05.78,0:36:11.16,Default,,0000,0000,0000,,quy trình luân canh khác nhau, dùng các tổ\Nhợp cây trồng khác nhau trên mỗi băng để
Dialogue: 0,0:36:11.16,0:36:16.24,Default,,0000,0000,0000,,giảm chi phí sản xuất và giảm tổn thất do\Ndịch hại....
Dialogue: 0,0:36:16.33,0:36:28.32,Default,,0000,0000,0000,,Có rất nhiều ví dụ, như nông lâm kết hợp ở\NBrazil, trồng nhiều loại cây thân gỗ để có
Dialogue: 0,0:36:28.32,0:36:34.79,Default,,0000,0000,0000,,chỗ cho động vật nghỉ dưới tán, hoặc cây\Nlương thực, như đậu tương
Dialogue: 0,0:36:34.79,0:36:36.32,Default,,0000,0000,0000,,giữa các hàng cây thân gỗ.
Dialogue: 0,0:36:39.62,0:36:43.62,Default,,0000,0000,0000,,Khái niệm quyền tự chủ về lương thực mà \Ntôi trình bày lúc nãy là khái niệm mà
Dialogue: 0,0:36:43.62,0:36:52.12,Default,,0000,0000,0000,,Campesina đã sử dụng. Nó có nghĩa là quyền\Ncủa cộng đồng, dù là cộng đồng nông dân,
Dialogue: 0,0:36:52.12,0:36:59.24,Default,,0000,0000,0000,,thành thị, khu vực trong việc quyết định\Nhệ thống nông nghiệp của họ để ưu tiên
Dialogue: 0,0:36:59.24,0:37:06.71,Default,,0000,0000,0000,,năng suất đầu tiên là cho nhu cầu nơi sở\Ntại và xuất bán những gì dư thừa.
Dialogue: 0,0:37:08.06,0:37:12.06,Default,,0000,0000,0000,,Có 3 yếu tố, 1 là nông nghiệp sinh thái, \N
Dialogue: 0,0:37:13.48,0:37:14.93,Default,,0000,0000,0000,,2 là cải cách xã hội,
Dialogue: 0,0:37:14.93,0:37:16.64,Default,,0000,0000,0000,,3 là hỗ trợ của nhà nước
Dialogue: 0,0:37:16.64,0:37:20.30,Default,,0000,0000,0000,,Có nghĩa là cải cách xã hội phải tạo\Náp lực lên chính phủ và chính phủ phải có
Dialogue: 0,0:37:20.30,0:37:24.64,Default,,0000,0000,0000,,trách nhiệm với nhu cầu của nông dân. \NVí dụ, ở Brazil, ở đây có người tới từ
Dialogue: 0,0:37:24.64,0:37:32.15,Default,,0000,0000,0000,,Brazil, cải cách xã hội đã đi đến một kết\Nquả là hiện nay Brazil có luật nông nghiệp
Dialogue: 0,0:37:32.15,0:37:36.39,Default,,0000,0000,0000,,sinh thái, với nguồn ngân sách là 3 tỉ Đô-\Nla.
Dialogue: 0,0:37:37.60,0:37:40.36,Default,,0000,0000,0000,,Đó là kết quả của cải cách xã hội.
Dialogue: 0,0:37:40.36,0:37:46.39,Default,,0000,0000,0000,,Số tiền đó sẽ được dùng để hỗ trợ và mở \Nrộng các hệ thống nông nghiệp sinh thái
Dialogue: 0,0:37:46.56,0:37:49.26,Default,,0000,0000,0000,,toàn quốc.
Dialogue: 0,0:37:51.03,0:37:52.99,Default,,0000,0000,0000,,Đây là cách họ tạo ra thay đổi\N
Dialogue: 0,0:37:52.99,0:37:57.91,Default,,0000,0000,0000,,Không phải chỉ có 200 - 300 người mà hơn
Dialogue: 0,0:37:57.91,0:38:06.17,Default,,0000,0000,0000,,1 triệu người đã dừng mọi hoạt động ở \NBrasilia và thảo luận.
Dialogue: 0,0:38:08.92,0:38:13.67,Default,,0000,0000,0000,,Nông nghiệp sinh thái đã trở thành một \Nvấn đề của cải cách xã hội.
Dialogue: 0,0:38:14.03,0:38:16.48,Default,,0000,0000,0000,,Nằm trong tay các nhà cải cách xã hội
Dialogue: 0,0:38:16.48,0:38:18.95,Default,,0000,0000,0000,,Đây có thể xem như khoa học quân sự.
Dialogue: 0,0:38:18.95,0:38:22.95,Default,,0000,0000,0000,,Họ nói là sự kết hợp\Ncủa nông dân, nông trại gia đình và nông
Dialogue: 0,0:38:22.95,0:38:26.97,Default,,0000,0000,0000,,nghiệp sinh thái có thể nuôi sống gia đính\Nthành phố và các quốc gia bằng năng suất
Dialogue: 0,0:38:26.97,0:38:29.67,Default,,0000,0000,0000,,cao hơn, hiệu quả hơn, tự động hơn, tiết\Nkiệm hơn, ...
Dialogue: 0,0:38:30.16,0:38:34.16,Default,,0000,0000,0000,,Tại sao nông nghiệp sinh thái phù hợp với\Ncải cách xã hội? Tại sao những nhà cải \N
Dialogue: 0,0:38:34.16,0:38:39.66,Default,,0000,0000,0000,,cách xã hội thấy rằng nông nghiệp sinh \Nthái là phương pháp sẽ cung cấp kỹ thuật
Dialogue: 0,0:38:39.66,0:38:43.10,Default,,0000,0000,0000,,và kiến thức khoa học để nâng cao quyền tự\Nchủ về lương thực?
Dialogue: 0,0:38:43.10,0:38:46.50,Default,,0000,0000,0000,,Vì nó kích thích sự tham gia.
Dialogue: 0,0:38:46.50,0:38:49.62,Default,,0000,0000,0000,,Nó hiệu quả về kinh tế - không \Nphụ thuộc tài nguyên bên ngoài.
Dialogue: 0,0:38:49.62,0:38:53.62,Default,,0000,0000,0000,,Nó phù hợp về văn hoá - tôn trọng và \Nphát tán kiến thức truyền thống.
Dialogue: 0,0:38:53.71,0:38:58.21,Default,,0000,0000,0000,,Nó lành mạnh về sinh thái - họ không muốn\Nthay đổi hệ thống mà muốn tối ưu hoá
Dialogue: 0,0:38:58.21,0:38:59.52,Default,,0000,0000,0000,,Và nó cung cấp
Dialogue: 0,0:38:59.52,0:39:02.38,Default,,0000,0000,0000,,nguyên tắc để đạt được quyền tự chủ về\Nlương thực.
Dialogue: 0,0:39:02.87,0:39:09.65,Default,,0000,0000,0000,,Gần đây Campesina họp ở Mali và họ tuyên\Nbố rằng
Dialogue: 0,0:39:09.65,0:39:14.45,Default,,0000,0000,0000,,họ thấy nông nghiệp sinh thái là \Ncách chính để chống lại
Dialogue: 0,0:39:14.45,0:39:17.30,Default,,0000,0000,0000,,hệ thống kinh tế\Nđặt lợi ích lên trên cuộc sống
Dialogue: 0,0:39:17.30,0:39:20.50,Default,,0000,0000,0000,,Và nông nghiệp sinh thái đặt trong hệ tư \Ntưởng về quyền tự chủ
Dialogue: 0,0:39:20.50,0:39:22.84,Default,,0000,0000,0000,,về lương thực tạo ra giải pháp đồng bộ
Dialogue: 0,0:39:22.84,0:39:26.12,Default,,0000,0000,0000,,để giải quyết hàng loạt những\Nkhủng hoảng trên thế giới hiện nay.
Dialogue: 0,0:39:27.22,0:39:31.22,Default,,0000,0000,0000,,Họ còn nói, giải pháp thực tiễn đối với \Nkhí hậu, suy dinh dưỡng sẽ không thể được
Dialogue: 0,0:39:31.22,0:39:34.70,Default,,0000,0000,0000,,tạo ra từ hệ thống quy mô công nghiệp.
Dialogue: 0,0:39:34.70,0:39:36.98,Default,,0000,0000,0000,,Nên phải cải thiện nó.
Dialogue: 0,0:39:36.98,0:39:40.98,Default,,0000,0000,0000,,Chúng ta cần một hệ thống mới
Dialogue: 0,0:39:40.98,0:39:44.98,Default,,0000,0000,0000,,thực sự dựa vào sản xuất nông\Nnghiệp sinh thái ...
Dialogue: 0,0:39:46.18,0:39:54.55,Default,,0000,0000,0000,,Như vậy, điều khó khăn là thay đổi các Vua\Nthực phẩm, và có rất nhiều hoạt động
Dialogue: 0,0:39:54.55,0:39:57.11,Default,,0000,0000,0000,,về chủ đề này.
Dialogue: 0,0:39:58.21,0:40:02.21,Default,,0000,0000,0000,,Ví dụ: cố gắng\Nngăn Monsanto và các tập đoàn lớn kiểm
Dialogue: 0,0:40:02.21,0:40:06.21,Default,,0000,0000,0000,,soát hệ thống sản xuất lương thực. Bên \Ncạnh đó, có một phương pháp khác, là đi
Dialogue: 0,0:40:06.21,0:40:14.77,Default,,0000,0000,0000,,song song, trong đó nông dân tự quản lãnh\Nthổ và tự tạo hệ thống buôn bán địa phương
Dialogue: 0,0:40:14.77,0:40:17.47,Default,,0000,0000,0000,,thật sự độc lập
Dialogue: 0,0:40:17.47,0:40:23.94,Default,,0000,0000,0000,,Ví dụ, những nơi nông dân bán sản phẩm của\Nmình, nhiều sản phẩm hữu cơ hơn loại thông
Dialogue: 0,0:40:23.94,0:40:29.67,Default,,0000,0000,0000,,thường vì có một mối quan hệ giữa người \Nbán và người mua và người mua hiểu rằng
Dialogue: 0,0:40:29.67,0:40:35.97,Default,,0000,0000,0000,,ủng hộ nền nông nghiệp này không chỉ cho \Nhọ thực phẩm sạch
Dialogue: 0,0:40:35.97,0:40:39.39,Default,,0000,0000,0000,,mà, nghiên cứu đã chỉ ra
Dialogue: 0,0:40:39.39,0:40:44.71,Default,,0000,0000,0000,,những thành phố bao quanh bởi nông dân quy\Nmô nhỏ
Dialogue: 0,0:40:44.71,0:40:47.53,Default,,0000,0000,0000,,có ít vấn đề về bạo lực, nghiện ma tuý,\N...
Dialogue: 0,0:40:47.75,0:40:50.13,Default,,0000,0000,0000,,hơn khu vực bao quanh bởi các nông\Ntrại lớn.
Dialogue: 0,0:40:50.13,0:40:52.65,Default,,0000,0000,0000,,Thành phố bao quanh bởi các nông trại nhỏ
Dialogue: 0,0:40:52.65,0:40:56.05,Default,,0000,0000,0000,,có nhiệt độ trung bình thấp hơn 5 độ so \Nvới những thành phố bao quanh bởi
Dialogue: 0,0:40:56.05,0:40:57.62,Default,,0000,0000,0000,,hệ thống độc canh lớn
Dialogue: 0,0:40:57.62,0:41:00.61,Default,,0000,0000,0000,,Tức là có các lợi ích khác nữa mà mọi \Nngười đang dần hiểu ra.
Dialogue: 0,0:41:01.13,0:41:07.73,Default,,0000,0000,0000,,Một điều nữa là các cải cách của nông dân \Ncoi nông nghiệp sinh thái là công cụ để
Dialogue: 0,0:41:07.73,0:41:14.21,Default,,0000,0000,0000,,tranh luận, bảo vệ, xây dựng và cải tiến \Nkhu vực nông thôn thành lãnh thổ.
Dialogue: 0,0:41:14.55,0:41:21.09,Default,,0000,0000,0000,,Có một thay đổi lớn trong thời gian gần \Nđây, được thực hiện bằng nhiều cách khác
Dialogue: 0,0:41:21.09,0:41:25.87,Default,,0000,0000,0000,,nhau. Khu vực độc lập nơi mà người dân \Ntoàn quyền quyết định hình thức
Dialogue: 0,0:41:25.87,0:41:28.43,Default,,0000,0000,0000,,sản xuất mà không bị chi phối bởi bất cứ\Nai,
Dialogue: 0,0:41:28.64,0:41:33.37,Default,,0000,0000,0000,,Điều này đôi khi \Ncó thể được tạo ra qua bầu cử lãnh đạo
Dialogue: 0,0:41:33.37,0:41:40.81,Default,,0000,0000,0000,,Có những nơi mà nông dân làm thị trưởng \Nvà quyết định khu vực này không GMO, không
Dialogue: 0,0:41:40.81,0:41:45.49,Default,,0000,0000,0000,,hoá chất, chúng ta sẽ làm nông nghiệp sinh\Nthái, chúng ta sẽ mua thực phẩm từ các
Dialogue: 0,0:41:45.49,0:41:51.22,Default,,0000,0000,0000,,nông trại nhỏ cho trường học và bệnh viện\N... Đó là 1 cách. Cách khác, thực hiện bởi
Dialogue: 0,0:41:51.22,0:41:54.43,Default,,0000,0000,0000,,MST ở Brazil, họ cứ thế chiếm đất.
Dialogue: 0,0:41:55.01,0:41:59.01,Default,,0000,0000,0000,,Có rất nhiều nước Nam Mỹ có luật\Nrằng
Dialogue: 0,0:41:59.49,0:42:01.26,Default,,0000,0000,0000,,đất đai có chức năng xã hội.
Dialogue: 0,0:42:01.37,0:42:05.91,Default,,0000,0000,0000,,Tức là nếu bạn có đất ở Nam \NMỹ mà không sử dụng thì đất đó sẽ được
Dialogue: 0,0:42:05.91,0:42:12.08,Default,,0000,0000,0000,,giao cho người khác sản xuất.
Dialogue: 0,0:42:12.96,0:42:17.22,Default,,0000,0000,0000,,Những khu vực như thế đang sinh sôi. Điều\Nnày rất quan trọng và đáng mừng vì đó là
Dialogue: 0,0:42:17.22,0:42:27.80,Default,,0000,0000,0000,,những khu dự trữ đa dạng sinh học, hạt \Ngiống và cũng là những khu thí nghiệm về
Dialogue: 0,0:42:27.80,0:42:32.79,Default,,0000,0000,0000,,quyền tự chủ trong lương thực. Người dân\Ntự bảo vệ mình khỏi những áp lực như thực
Dialogue: 0,0:42:32.79,0:42:36.79,Default,,0000,0000,0000,,vật chuyển gen, độc canh, nhiên liệu sinh\Nhọc, thuốc BVTV ...
Dialogue: 0,0:42:40.03,0:42:45.83,Default,,0000,0000,0000,,Cuối cùng, ta thấy nông nghiệp sinh thái \Nlà nền móng cho các khu vực độc lập, để
Dialogue: 0,0:42:45.83,0:42:51.77,Default,,0000,0000,0000,,đạt được quyền tự chủ về lương thực, tự \Nchủ về năng lượng và về công nghệ.
Dialogue: 0,0:42:52.23,0:42:53.81,Default,,0000,0000,0000,,Các bạn có thể thấy
Dialogue: 0,0:42:53.81,0:42:59.60,Default,,0000,0000,0000,,nhiều nông dân tự tạo ra nhiên\Nliệu sinh học không phải là đi chợ mua
Dialogue: 0,0:42:59.60,0:43:02.92,Default,,0000,0000,0000,,mà làm ra nhiên liệu chạy máy kéo của \Nmình.
Dialogue: 0,0:43:02.92,0:43:05.44,Default,,0000,0000,0000,,Sự tự chủ về công nghệ sinh ra từ
Dialogue: 0,0:43:05.44,0:43:09.10,Default,,0000,0000,0000,,ứng dụng các nguyên tắc nông nghiệp sinh\Nthái vì khi dùng các
Dialogue: 0,0:43:09.10,0:43:12.16,Default,,0000,0000,0000,,kỹ thuật nông nghiệp sinh thái \Nthì không cần các công nghệ bên ngoài,
Dialogue: 0,0:43:12.16,0:43:14.57,Default,,0000,0000,0000,,không phải mua gì mà tự tạo được
Dialogue: 0,0:43:14.57,0:43:17.38,Default,,0000,0000,0000,,các thứ nhờ vào những nguyên tắc đảm bảo\Nnăng suất.
Dialogue: 0,0:43:17.38,0:43:23.25,Default,,0000,0000,0000,,Tất cả những điều đó tất nhiên là sẽ dấn\Nđến sự đàn hồi trước thay đổi của khí hậu.
Dialogue: 0,0:43:25.25,0:43:29.41,Default,,0000,0000,0000,,Có một số chương trình hợp pháp ủng hộ \Nnông nghiệp sinh thái là kết quả của sự
Dialogue: 0,0:43:29.41,0:43:31.88,Default,,0000,0000,0000,,đấu tranh của mọi người, của các cải cách\Nxã hội.
Dialogue: 0,0:43:31.88,0:43:34.40,Default,,0000,0000,0000,,Nhiều nước Mỹ La-tin, hầu hết là
Dialogue: 0,0:43:34.40,0:43:37.40,Default,,0000,0000,0000,,những nước có chính phủ tiến bộ.
Dialogue: 0,0:43:37.96,0:43:42.58,Default,,0000,0000,0000,,Như Ecuador có luật đa dạng nông nghiệp\Nnông nghiệp sinh thái và hạt giống.
Dialogue: 0,0:43:42.95,0:43:49.41,Default,,0000,0000,0000,,Ở Ecuador, trồng cây chuyển gen là phạm pháp
Dialogue: 0,0:43:49.41,0:43:51.95,Default,,0000,0000,0000,,Đó là cải thiện chính sách.
Dialogue: 0,0:43:52.62,0:43:56.24,Default,,0000,0000,0000,,Brazil có luật quốc gia về nông nghiệp\Nsinh thái như tôi đã nói.
Dialogue: 0,0:43:56.24,0:44:02.60,Default,,0000,0000,0000,,Nicaragua có luật hỗ trợ \Nmở rộng nông nghiệp sinh thái và hữu cơ.
Dialogue: 0,0:44:03.99,0:44:12.02,Default,,0000,0000,0000,,Có các công cụ pháp chế để giải quyết áp \Nlực từ người dân và nay trở thành công cụ
Dialogue: 0,0:44:12.02,0:44:14.53,Default,,0000,0000,0000,,để người dân thực hiện điều mình muốn.
Dialogue: 0,0:44:17.93,0:44:20.65,Default,,0000,0000,0000,,Để kết thúc,
Dialogue: 0,0:44:20.65,0:44:24.65,Default,,0000,0000,0000,,đây là một nghiên cứu ở ĐH\NMichigan.
Dialogue: 0,0:44:26.58,0:44:29.16,Default,,0000,0000,0000,,Bên trái là danh sách các loại cây trồng.
Dialogue: 0,0:44:29.74,0:44:35.95,Default,,0000,0000,0000,,Họ tính chỉ số, và những số >1 \Ncó nghĩa là có thể tăng năng suất nhờ nông
Dialogue: 0,0:44:35.95,0:44:38.27,Default,,0000,0000,0000,,nghiệp sinh thái.
Dialogue: 0,0:44:38.30,0:44:41.22,Default,,0000,0000,0000,,Có sự khác biệt giữa các nước phát\Ntriển và các nước đang phát triển
Dialogue: 0,0:44:41.22,0:44:47.38,Default,,0000,0000,0000,,Ở các nước phát triển, hấu như \Nkhông có cây nào có chỉ số >1. Tức là theo
Dialogue: 0,0:44:47.38,0:44:54.16,Default,,0000,0000,0000,,phân tích này, không có khả năng nâng cao\Nsản lượng bằng nông nghiệp sinh thái.
Dialogue: 0,0:44:54.55,0:44:57.06,Default,,0000,0000,0000,,Còn ở các nước đang phát triển thì có. \N
Dialogue: 0,0:44:57.37,0:45:05.47,Default,,0000,0000,0000,,Theo tôi, nguyên nhân ở đây là những nước\Nđang phát triển có
Dialogue: 0,0:45:05.47,0:45:08.43,Default,,0000,0000,0000,,3 thứ mà những nước \Nphát triển thật tiếc là không có
Dialogue: 0,0:45:08.43,0:45:11.19,Default,,0000,0000,0000,,đặc biệt, theo kinh nghiệm của tôi\Nlà ở Mỹ.
Dialogue: 0,0:45:11.53,0:45:15.53,Default,,0000,0000,0000,,1 - chúng ta không có triệu phú \Nkiến thức truyền thống.
Dialogue: 0,0:45:16.95,0:45:19.17,Default,,0000,0000,0000,,2 - chúng ta không có hạt giống
Dialogue: 0,0:45:19.17,0:45:25.78,Default,,0000,0000,0000,,vì 1.9 tỉ hạt giống mà tôi \Nnhắc đến ở các nước đang phát triển,
Dialogue: 0,0:45:25.78,0:45:28.96,Default,,0000,0000,0000,,nhất là những trung tâm khởi nguyên.
Dialogue: 0,0:45:28.96,0:45:32.96,Default,,0000,0000,0000,,3 - chúng ta không có cải cách xã hội. \N
Dialogue: 0,0:45:33.86,0:45:37.86,Default,,0000,0000,0000,,Tôi với Clara đã đi nhiều nước châu Âu
Dialogue: 0,0:45:37.86,0:45:43.30,Default,,0000,0000,0000,,như Tây Ban Nha, Bỉ, và ở đây - Anh. \NChúng tôi cũng vừa đi châu Phi dạy học
Dialogue: 0,0:45:43.30,0:45:50.54,Default,,0000,0000,0000,,Một trong những điều ấn tượng ở\Ncải cách xã hội ở Mỹ Latin là chúng là
Dialogue: 0,0:45:50.54,0:45:56.96,Default,,0000,0000,0000,,những cải cách đầy năng lượng ở vùng quê \Nđã tạo ra thay đổi.
Dialogue: 0,0:45:58.66,0:46:01.04,Default,,0000,0000,0000,,Điều đó không tồn tại ở California.
Dialogue: 0,0:46:01.04,0:46:07.12,Default,,0000,0000,0000,,Ví dụ, không có một cuộc đấu\Ntranh nào để đẩy mạnh lý tưởng này, một
Dialogue: 0,0:46:07.12,0:46:11.66,Default,,0000,0000,0000,,cách mạnh mẽ, và có thể đối đầu với những\Ntập đoàn.
Dialogue: 0,0:46:13.23,0:46:15.25,Default,,0000,0000,0000,,Đối với tôi thì có vẻ như nhiều\Nngười hoài nghi về
Dialogue: 0,0:46:15.25,0:46:18.28,Default,,0000,0000,0000,,tiềm năng của nông \Nnghiệp sinh thái ở châu Âu hay Mỹ.
Dialogue: 0,0:46:18.28,0:46:19.41,Default,,0000,0000,0000,,Tôi nghĩ
Dialogue: 0,0:46:19.41,0:46:23.94,Default,,0000,0000,0000,,nó không phụ thuộc nhiều vào kiến \Nthức và công nghệ mà vào việc tạo ra sự
Dialogue: 0,0:46:23.94,0:46:30.49,Default,,0000,0000,0000,,vận động xã hội thật mạnh mẽ để có thể\Nthắng được lực cản
Dialogue: 0,0:46:30.49,0:46:39.09,Default,,0000,0000,0000,,đang tồn tại trong xã hội.
Dialogue: 0,0:46:40.93,0:46:45.81,Default,,0000,0000,0000,,Xin cảm ơn rất nhiều.
Dialogue: 0,0:46:45.88,0:46:49.50,Default,,0000,0000,0000,,ĐH Schumacher\NMột phần thuộc quỹ Dartington Hall