[Num Momento de Visão...]

Estamos em 1905, na Califórnia do Norte.

Frank Epperson tem 11 anos.

Está sentado no alpendre 
a preparar uma bebida

que era muito comum naquela época.

Deitou um pó açucarado para copo de água

e está a misturá-lo freneticamente 
com um pauzinho.

Não sabemos bem o que aconteceu 
nas 24 horas seguintes

mas imaginamos que alguma coisa
chamou a atenção de Frank

e ele deixa a bebida meio misturada.

Depois de uma noite muito fria na Baía,

Frank descobre, na manhã seguinte,

que a sua bebida está congelada.

Mas em vez de a deitar fora

Frank tira do copo 
o bloco solidificado pelo pauzinho

e num momento de visão, lambe-o.

Encantado com a sua invenção

Frank começa a fazer
o doce congelado para os amigos

e à medida que cresce

começa a vendê-los como "Eppsicles",

uma contração do seu apelido 
e da palavra icicle [estalactite].

Diz-se que, posteriormente,

os filhos do Frank batizaram 
o gelado de "Pop's 'cicle".

Outros afirmam que o nome 
é uma mistura de "lollipop" e "icicle".

Independentemente da origem do nome,
o gelado veio para ficar.

São vendidos cerca de dois mil milhões
de gelados por ano.