발상의 순간 1905년, 노던캘리포니아 주에서 프랭크 애퍼슨은 11살이었습니다. 프랭크는 현관에 앉아 그 당시 매우 유행이었던 자기가 만드는 음료를 만들고 있었습니다. 프랭크는 달콤한 소다 가루를 물에 넣고 나무 막대로 열심히 저었어요. 이후의 24시간이 어떻게 흘러갔는지 잘 모르지만 분명 무언가가 프랭크의 눈길을 사로잡았을 거예요. 프랭크는 젓던 음료를 버렸어요. 베이 에리어 지역의 추운 밤이 지나고 프랭크는 다음날 아침에 그 음료를 다시 발견합니다. 음료는 단단히 굳어있었어요. 그걸 버리는 대신에 프랭크는 잔에서 막대가 꽂힌 언 소다를 꺼내어 핥아보았습니다. 발상의 순간이었어요. 자기의 발명품에 기뻤던 프랭크는 친구들에게 이 간식을 만들어주기 시작합니다. 프랭크는 자라면서 '앱시클'이라는 이름으로 이것을 팔기 시작했는데 이는 그의 성 에퍼슨과 고드름을 뜻하는 아이씨클을 합친 말입니다. 소문에 의하면 나중에 프랭크의 자녀들이 팝씨클로 다시 이름을 붙였다고 합니다. 어떤 사람들은 이 이름이 롤리팝과 아이시클의 조합이라고 합니다. 이름의 유래가 무엇이든 막대 아이스크림은 영원할 거예요. 매년 약 20억 개의 막대 아이스크림이 팔립니다.