WEBVTT

00:00:14.219 --> 00:00:15.222
ΤΟ ΜΕΛΛΟΝ ΤΗΣ ΓΕΩΡΓΙΑΣ

00:00:15.222 --> 00:00:16.926
Σας ευχαριστώ.
Η επανάσταση του γονιδίου

00:00:16.926 --> 00:00:18.519
Ω! τα δευτερόλεπτα τρέχουν γρήγορα - 
Έχω ένα μόνιτορ εδώ και δεν τόχω συνηθίσει.

00:00:18.519 --> 00:00:20.072
Φανταστείτε,

00:00:21.964 --> 00:00:25.157
φανταστείτε τη γεωργία,
αν είστε αγρότης

00:00:28.463 --> 00:00:30.341
ρισκάρεις

00:00:30.341 --> 00:00:35.428
και ένα πράγμα που θα πρέπει
να αντιμετωπίσεις είναι τα ζιζάνια.

00:00:35.428 --> 00:00:37.654
Τα ζιζάνια είναι συντριπτικά

00:00:38.254 --> 00:00:40.202
Η διαχείριση των ζιζανίων

00:00:40.541 --> 00:00:50.285
είναι το νούμερο ένα μέλημα των αγροτών

00:00:50.285 --> 00:00:52.227
τουλάχιστον στον ανεπτυγμένο κόσμο

00:00:53.858 --> 00:00:57.452
στη βιομηχανική γεωργία.

00:00:57.452 --> 00:00:59.829
Το 80% του συνόλου των φυτοφαρμάκων
που χρησιμοποιούμε

00:00:59.829 --> 00:01:02.942
στον τομέα της γεωργίας

00:01:03.081 --> 00:01:08.173
είναι ζιζανιοκτόνα

00:01:08.173 --> 00:01:10.799
Τόσο σημαντικά είναι τα ζιζάνια.

00:01:10.799 --> 00:01:12.315
Φανταστείτε

00:01:15.222 --> 00:01:17.240
ότι έρχεται μια εταιρία
με το μαγικό ζιζανιοκτόνο

00:01:19.087 --> 00:01:20.250
Ένα μαγικό ζιζανιοκτόνο

00:01:21.097 --> 00:01:23.816
πως δουλεύει αυτό ...
το βρήκα

00:01:23.816 --> 00:01:25.758
Ένα μαγικό ζιζανιοκτόνο
που είναι όπως το νερό

00:01:25.758 --> 00:01:27.421
είναι ασφαλές, δεν είναι περίεργο,
δεν επηρεάζει το περιβάλλον

00:01:27.421 --> 00:01:29.360
είναι απολύτως ασφαλές
για τους ανθώπους, τα ζώα

00:01:29.360 --> 00:01:32.533
για το έδαφος

00:01:33.457 --> 00:01:36.254
δεν σας ανησυχούν τα ζιζάνια πια

00:01:36.254 --> 00:01:37.572
Απλά φυτεύετε τις καλλιέργειες σας
χωρίς να σας νοιάζουν τα ζιζάνια

00:01:37.572 --> 00:01:39.266
και όταν είστε έτοιμοι, ή όποτε θέλετε
είτε είστε κηπουροί ή αγρότες

00:01:39.266 --> 00:01:40.202
απλά χρησιμοποιείτε
αυτό το σπρέι, το "νερό"

00:01:40.202 --> 00:01:41.204
και όλα τα ζιζάνια εξαφανίζονται.

00:01:41.204 --> 00:01:43.508
Και τα λαχανικά στο κήπο σας
είναι εκεί

00:01:43.508 --> 00:01:46.283
και οι καλλιέργειες σας είναι εκεί έξω.

00:01:47.160 --> 00:01:49.499
Είναι μαγεία.

00:01:49.499 --> 00:01:52.308
Και η ίδια εταιρεία έρχεται και
εφευρίσκει το μαγικό εντομοκτόνο ξανά.

00:01:52.308 --> 00:01:55.148
Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε
για τα έντομα

00:01:58.748 --> 00:02:02.299
το εντομοκτόνο είναι
ενσωματωμένο στο φυτό σας.

00:02:02.299 --> 00:02:05.576
Δεν χρειάζεται καν να ψεκάζετε πια.

00:02:05.576 --> 00:02:08.236
Αυτές οι δύο τεχνολογίες

00:02:08.606 --> 00:02:11.687
το HT σημαίνει
ανοχή στο ζιζανιοκτόνο

00:02:11.687 --> 00:02:15.141
το BT είναι το όνομα του βακτηρίου,
"Βάκιλος Θουριγγίας"

00:02:17.157 --> 00:02:19.112
και αυτές οι δύο τεχνολογίες

00:02:19.112 --> 00:02:21.371
έχουν εφευρεθεί τα τελευταία 25 χρόνια
και έχουν καταλάβει πλήρως τη γεωργία.

00:02:21.371 --> 00:02:24.803
Αυτό το διάγραμμα δείχνει ότι

00:02:24.803 --> 00:02:27.086
πάνω από το 90% της σόγιας
που καλλιεργείται

00:02:27.086 --> 00:02:32.233
στη Βόρεια Αμερική και σε
άλλες χώρες του κόσμου

00:02:32.233 --> 00:02:34.970
είναι τώρα τροποποιημένη

00:02:36.094 --> 00:02:39.466
να έχει ανοχή στο ζιζανιοκτόνο.

00:02:39.466 --> 00:02:43.596
Πάνω από το 80% του καλαμποκιού
είναι ανεκτικό στα ζιζανιοκτόνα

00:02:43.596 --> 00:02:45.764
και η ελαιοκράμβη (κανόλα)

00:02:45.764 --> 00:02:48.187
και τα ζαχαρότευτλα

00:02:48.187 --> 00:02:51.945
και όλες οι μεγάλες καλλιέργειες

00:02:51.945 --> 00:02:54.706
έχουν τώρα τροποποιηθεί γενετικά

00:02:54.706 --> 00:02:58.468
να είναι ανεκτικές στα ζιζανιοκτόνα.

00:02:58.468 --> 00:03:01.313
Και το BT είναι μόνο 20%
αλλά είναι σημαντικό μέγεθος.

00:03:01.313 --> 00:03:03.828
Είναι μια μεγάλη αιφνιδιαστική κίνηση,
είναι μια επανάσταση στον τομέα της γεωργίας.

00:03:03.828 --> 00:03:05.957
Και όλοι οι αγρότες

00:03:05.957 --> 00:03:06.828
το έχουν υιοθετήσει

00:03:06.828 --> 00:03:07.871
προφανώς

00:03:08.917 --> 00:03:13.326
επειδή είναι τόσο μαγικό.

00:03:15.279 --> 00:03:18.986
Έχει απλουστεύσει τη ζωή τους

00:03:18.986 --> 00:03:21.639
και υπάρχει πολύ μικρός κίνδυνος
πια με τα ζιζάνια.

00:03:21.639 --> 00:03:25.667
"ΟΥΣΙΑΣΤΙΚΗ ΙΣΟΔΥΝΑΜΙΑ"

00:03:27.991 --> 00:03:31.273
Πριν 25 χρόνια ήμουν μέρος αυτού
25 χρόνια πριν

00:03:31.273 --> 00:03:35.630
όταν αυτή η τεχνολογία έγινε σημαντική

00:03:36.323 --> 00:03:38.916
Ήταν κάτι σαν μια πράσινη τεχνολογία

00:03:39.486 --> 00:03:43.241
που επρόκειτο να μας επιτρέψει
να κάνουμε θαύματα,

00:03:43.241 --> 00:03:46.740
στο να έχουμε φυτά ανθεκτικά στα έντομα,
στους νηματώδεις σκώληκες

00:03:46.740 --> 00:03:52.273
και να κάνουμε και πολλά άλλα πράγματα
που ήταν πραγματικά σημαντικά.

00:03:53.904 --> 00:03:57.326
Και εκείνη την εποχή

00:03:57.757 --> 00:04:00.719
επειδή ήταν η απληστία

00:04:00.719 --> 00:04:02.716
εκείνη την εποχή προωθήθηκε η έννοια
της "ουσιαστικής ισοδυναμίας".

00:04:02.716 --> 00:04:06.270
Βασικά, η τεχνολογία απλά αφορούσε

00:04:06.270 --> 00:04:09.684
το να πάρουν ένα γονίδιο από έναν δότη-οργανισμό
θα μπορούσε να είναι βακτήριο ή ψάρι

00:04:09.684 --> 00:04:12.737
ή δεν έχει σημασία από που προήλθε.

00:04:12.737 --> 00:04:14.576
Παίρνεις ένα κομμάτι DNA και το DNA
είναι απολύτως μη τοξικό

00:04:14.576 --> 00:04:16.558
παίρνεις ένα κομμάτι DNA
και το βάζετε στα φυτά

00:04:16.558 --> 00:04:17.789
και καλλιεργείτε τα φυτά

00:04:17.789 --> 00:04:20.317
και η μαγεία συμβαίνει.

00:04:20.317 --> 00:04:23.660
Και αυτό είναι
η "ουσιαστική ισοδυναμία".

00:04:23.660 --> 00:04:26.597
Είναι καλαμπόκι, είναι τροποποιημένο,
και εκφράζει ένα γονίδιο από βακτήρια

00:04:26.720 --> 00:04:28.822
αλλά μοιάζει με καλαμπόκι, έχει γεύση καλαμποκιού
και δεν υπάρχει καμία διαφορά

00:04:28.822 --> 00:04:30.959
Είναι "ουσιαστικά ισοδύναμο".

00:04:30.959 --> 00:04:33.172
Έτσι οι μεταλλαγμένες καλλιέργειες βασικά

00:04:33.172 --> 00:04:34.673
εγκρίθηκαν για να διατεθούν στην αγορά
χωρίς πραγματικά να δοκιμαστούν

00:04:34.673 --> 00:04:37.060
γιατί κανείς δεν περίμενε
οποιαδήποτε προβλήματα.

00:04:37.060 --> 00:04:38.674
Αλλά όλο και περισσότερο τα τελευταία 10-15 χρόνια
υπάρχουν ορισμένες αποδείξεις

00:04:38.674 --> 00:04:39.645
που αναδύονται και μάλιστα αρκετά γρήγορα

00:04:41.075 --> 00:04:43.872
κατά τα τελευταία λίγα χρόνια

00:04:45.087 --> 00:04:49.021
ότι υπάρχουν κάποια προβλήματα, υπάρχουν κάποιες δυσκολίες,
υπάρχουν κάποια σκοτεινά σύννεφα.

00:04:52.853 --> 00:04:55.491
Ένα από αυτά είναι τα σούπερ ζιζάνια - ίσως
οι περισσότεροι από εσάς να τα έχετε ακούσει

00:04:55.491 --> 00:04:58.238
Τα υπερ-ζιζάνια είναι βασικά ζιζάνια,
είνα τα κανονικά

00:04:58.238 --> 00:04:59.715
μοιάζουν με τα συνηθισμένα ζιζάνια

00:04:59.746 --> 00:05:01.652
Δεν είναι γιγάντια ή κάτι τέτοιο

00:05:01.652 --> 00:05:02.734
αλλά έχουν εξελιχθεί

00:05:02.734 --> 00:05:03.572
στο να γίνουν

00:05:03.572 --> 00:05:05.849
ανθεκτικά στην τεχνολογία

00:05:06.495 --> 00:05:08.696
έτσι που το μαγικό ζιζανιοκτόνο

00:05:08.696 --> 00:05:10.316
δεν λειτουργεί πια -
έχει χάσει την αποτελεσματικότητά του,

00:05:10.316 --> 00:05:12.317
έχει χάσει τη μαγεία του.

00:05:12.317 --> 00:05:14.154
Τα ζιζάνια έχουν γίνει ανθεκτικά

00:05:15.138 --> 00:05:18.194
και έτσι τώρα οι αγρότες
έχουν μπλοκάρει

00:05:20.887 --> 00:05:25.433
με αυτήν την τεχνολογία
η οποία δεν λειτουργεί.

00:05:25.433 --> 00:05:27.234
Τώρα, σήμερα, υπάρχουν
38 είδη ζιζανίων

00:05:27.234 --> 00:05:30.094
που είναι ανθεκτικά στη Βόρεια Αμερική
και η μισή έκταση

00:05:30.094 --> 00:05:34.407
στις ΗΠΑ είναι τώρα μολυσμένη
με αυτά τα ζιζάνια

00:05:34.407 --> 00:05:37.234
και η μαγεία δεν λειτουργεί πια και οι αγρότες
πρέπει να τραβούν τα ζιζάνια με το χέρι

00:05:37.234 --> 00:05:42.898
ή να χρησιμοποιήσουν άλλα ζιζανιοκτόνα
και θα επανέλθω σε αυτό.

00:05:42.898 --> 00:05:46.321
Το ίδιο με το εντομοκτόνο.

00:05:46.321 --> 00:05:49.829
Και πάλι το μαγικό δεν λειτουργεί:

00:05:49.829 --> 00:05:51.994
τα έντομα έχουν γίνει ανθεκτικά

00:05:51.994 --> 00:05:54.290
Όχι τόσο γρήγορα όσο τα ζιζάνια αλλά εξακολουθεί
να αυξάνεται και αυξάνεται πολύ γρήγορα

00:05:54.290 --> 00:05:58.671
και δεν να τα έχουμε εδώ στη Βρετανική Κολομβία
αλλά αυξάνονται σε όλη τη Βόρεια Αμερική

00:05:58.671 --> 00:06:00.178
και σε άλλα μέρη του κόσμου

00:06:00.178 --> 00:06:02.373
Εμφανίστηκαν στην Ινδία,
στο μεταλλαγμένο βαμβάκι, τα πρώτα.

00:06:02.373 --> 00:06:05.970
Ένα άλλο πρόβλημα είναι η μόλυνση:

00:06:05.970 --> 00:06:09.347
η μόλυνση του περιβάλλοντος.

00:06:09.347 --> 00:06:11.729
Βασικά η γεωργία
ήταν κάπως έτσι:

00:06:11.729 --> 00:06:14.227
αν ήμουν αγρότης και εσύ ήσουν αγρότης κα τα ζώα μου
μπαίνανε στο χωράφι σου να φάνε τις καλλιέργειες σου

00:06:15.166 --> 00:06:18.647
ήταν δική μου ευθύνη να τα φέρω πίσω
και να τα βάλω σε περιφραγμένο χώρο.

00:06:18.647 --> 00:06:21.192
Δεν είναι έτσι πια.

00:06:21.192 --> 00:06:23.150
Αν καλλιεργώ γενετικά τροποποιημένο καλαμπόκι
και εσύ είσαι βιολογικός καλλιεργητής

00:06:23.150 --> 00:06:24.532
ή συμβατικός και το δικό σου χωράφι
με καλαμπόκι είναι δίπλα στο δικό μου

00:06:24.532 --> 00:06:26.702
μπορείτε να είστε σίγουροι

00:06:26.702 --> 00:06:29.400
ότι η γύρη

00:06:29.400 --> 00:06:31.094
η γενετικά τροποποιημένη γύρη
έρχεται με τον αέρα μέσα στο χωράφι σου

00:06:31.371 --> 00:06:34.652
μολύνοντας τις καλλιέργειες σας
και αυτό έχει δημιουργήσει προβλήματα.

00:06:34.652 --> 00:06:37.631
Στο Καναδά χάσαμε την εξαγωγή λιναρόσπορου

00:06:38.570 --> 00:06:43.837
και έχουμε χάσει την εξαγωγή ελαιοκράμβης

00:06:43.837 --> 00:06:45.758
στην Ευρωπαϊκή Ένωση
εξαιτίας αυτού.

00:06:45.758 --> 00:06:49.429
Υπάρχουν επίσης κάποιες δυσκολίες με την γενετική ρύπανση
- την αποκαλώ γενετική μόλυνση.

00:06:49.429 --> 00:06:52.181
Δεν το έχω δει πουθενά αλλού

00:06:52.181 --> 00:06:54.353
αλλά είναι μια γενετική ρύπανση.

00:06:55.400 --> 00:06:57.069
Βασικά το δια-γονίδιο

00:06:57.069 --> 00:06:59.935
το τροποποιημένο γονιδίο
που έχει εισαχθεί στο φυτό

00:06:59.935 --> 00:07:01.523
μπορεί να κινηθεί.

00:07:01.523 --> 00:07:03.141
Τα βακτήρια μετακινούν
τα γονίδια μεταξύ τους

00:07:03.141 --> 00:07:05.537
ονομάζεται οριζόντια μεταφορά γονιδίων.

00:07:05.537 --> 00:07:09.609
Η κατακόρυφη μεταφορά γονιδίων
είναι το σεξ:

00:07:09.609 --> 00:07:11.978
δίνετε τα γονίδια σας
στα παιδιά σας

00:07:11.978 --> 00:07:13.786
Η οριζόντια μεταφορά γονιδίων είναι

00:07:13.786 --> 00:07:15.482
όταν δίνετε τα γονίδιά σας στο
πρόσωπο που κάθεται δίπλα σας.

00:07:15.482 --> 00:07:19.573
Και τα βακτήρια το κάνουν αυτό
όλη την ώρα.

00:07:19.573 --> 00:07:22.206
Και έτσι είναι πιθανό

00:07:22.206 --> 00:07:25.147
είναι πολύ πιθανό ότι το γονίδιο,
τα εισηγμένα γονίδια σε αυτά τα φυτά

00:07:26.762 --> 00:07:28.677
να βρουν το δρόμο τους μέσα στο έδαφος
και μέσα στα βακτήρια

00:07:28.677 --> 00:07:29.811
Επίσης έχει αποδειχθεί

00:07:29.811 --> 00:07:31.638
ότι αν τρώτε

00:07:31.638 --> 00:07:35.783
Γενετικά Τροποποιημένη σόγια
και ΓΤ καλαμπόκι

00:07:36.614 --> 00:07:40.483
τα δια-γονίδια θα εμφανιστούν στα έντερα,
στα βακτήρια στο έντερο

00:07:40.483 --> 00:07:42.311
στα βακτήρια του εντέρου.

00:07:42.311 --> 00:07:44.064
Υπάρχει μια έρευνα
που έγινε στην Κίνα

00:07:44.064 --> 00:07:48.227
και δημοσιεύθηκε πέρυσι.

00:07:48.227 --> 00:07:50.978
Οι Κινέζοι ερεύνησαν την
αντίσταση στα αντιβιοτικά

00:07:50.978 --> 00:07:53.395
στα βακτήρια στα ποτάμια στην Κίνα.

00:07:53.395 --> 00:07:56.411
Πήραν δείγμα από έξι ποταμούς,
πολλαπλά δείγματα.

00:07:56.919 --> 00:07:59.995
Βρήκαν βακτήρια
ανθεκτικά στα αντιβιοτικά

00:07:59.995 --> 00:08:01.878
σε κάθε ποτάμι
που πήραν δείγμα.

00:08:02.802 --> 00:08:05.332
Η αντοχή στα αντιβιοτικά προήρθε

00:08:05.332 --> 00:08:11.650
από συνθετικά γονίδια

00:08:11.650 --> 00:08:14.229
γονίδια που είτε προέρχονταν
από το εργαστήριο

00:08:14.229 --> 00:08:16.331
ή από τοπικές ΓΤ καλλιέργειες
- δεν είναι γνωστό.

00:08:16.331 --> 00:08:19.807
Αλλά η αντίσταση στα αντιβιοτικά
είναι πολύ πραγματική

00:08:19.807 --> 00:08:22.732
και η ιατρική κοινότητα ανησυχεί πολύ
- και όλοι θα πρέπει

00:08:22.732 --> 00:08:25.650
να ανησυχούμε που χάνουμε
τα αντιβιοτικά

00:08:25.650 --> 00:08:31.558
λόγω της δημιουργίας ανθεκτικότητας στα αντιβιοτικά
των βακτηριακών πληθυσμών.

00:08:31.604 --> 00:08:33.284
Δεν είναι λοιπόν μόνο
η βιομηχανική κτηνοτροφία υπεύθυνη.

00:08:37.263 --> 00:08:39.001
Προφανώς, οι ΓΤ καλλιέργειες, επίσης,
θα μπορούσαν να είναι υπεύθυνες.

00:08:39.231 --> 00:08:40.704
Και, στη συνέχεια, υπάρχουν
δύο άλλες πτυχές

00:08:40.750 --> 00:08:45.212
δύο άλλες δυσκολίες που εμφανίζονται.

00:08:45.212 --> 00:08:48.255
Οι γενετικά τροποποιημένες καλλιέργειες επίσης

00:08:48.255 --> 00:08:50.430
περιέχουν αλλεργιογόνα
και τοξικές πρωτεΐνες.

00:08:50.430 --> 00:08:53.400
Και θα επανέλθω σε αυτό
με περισσότερες λεπτομέρειες

00:08:53.400 --> 00:08:56.577
γιατί αυτό είναι πραγματικά
αρκετά ανησυχητικό.

00:08:56.946 --> 00:08:59.186
Πολλή έρευνα έχει γίνει τα τελευταία 20 χρόνια

00:08:59.186 --> 00:09:02.697
για τις ΓΤ καλλιέργειες,
για τη γενετική μηχανική

00:09:02.697 --> 00:09:06.643
Και υπάρχουν βασικά

00:09:06.643 --> 00:09:07.986
δύο διαφορετικά είδη έρευνας

00:09:07.986 --> 00:09:10.615
Υπάρχει έρευνα που πληρώνεται

00:09:10.615 --> 00:09:14.479
από τη βιομηχανία της βιοτεχνολογίας
με τον ένα ή τον άλλο τρόπο

00:09:14.479 --> 00:09:16.104
μπορεί να είναι άμεση επιχορήγηση ή έμμεση.
Δεν πρόκειται να μπω σε λεπτομέρειες.

00:09:16.104 --> 00:09:18.514
Αλλά πολλοί ακαδημαϊκοί κάνουν έρευνα

00:09:18.514 --> 00:09:21.192
βασικά χρηματοδοτούμενοι
από τη βιομηχανία της βιοτεχνολογίας.

00:09:21.192 --> 00:09:23.843
Και επίσης υπάρχει πολλή έρευνα που επίσης γίνεται
συνήθως σε χώρες του εξωτερικού, στην Ευρώπη

00:09:23.843 --> 00:09:27.642
από ξένα ιδρύματα και ξένα πανεπιστήμια.

00:09:27.642 --> 00:09:31.427
Και κατά κάποιο τρόπο είναι αξιοσημείωτο

00:09:31.427 --> 00:09:33.873
ότι οι περισσότερες, αν όχι όλες
οι έρευνες που έχουν γίνει

00:09:34.350 --> 00:09:36.759
που χρηματοδοτήθηκαν από τη
βιομηχανία της βιοτεχνολογίας

00:09:36.759 --> 00:09:40.061
δείχνουν ότι η τεχνολογία είναι
εντελώς αβλαβής και πολύ ασφαλής.

00:09:40.553 --> 00:09:45.399
Και οι περισσότερες, αν όχι όλες
οι έρευνες που έχουν γίνει αλλού

00:09:45.399 --> 00:09:47.066
δείχνουν ότι υπάρχουν
σοβαρά προβλήματα

00:09:47.066 --> 00:09:48.900
και ότι αυτή η τεχνολογία θα πρέπει να
αναθεωρηθεί διεξοδικά και να δοκιμαστεί.

00:09:48.900 --> 00:09:50.437
πριν πάει στα ράφια
των παντοπωλείων.

00:09:50.437 --> 00:09:53.821
Το 1996 οι επιστήμονες της
Υπηρεσίας Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA)

00:09:55.375 --> 00:09:57.117
- το 1996 είναι το πρώτη χρονιά
που οι ΓΤΟ βγήκαν στο εμπόριο -

00:09:57.117 --> 00:10:01.802
από τη Monsanto

00:10:02.325 --> 00:10:07.415
και οι επιστήμονες της FDA
συμφωνούσαν όλοι

00:10:07.415 --> 00:10:10.841
ότι οι ΓΤ καλλιέργειες μπορούσαν

00:10:10.841 --> 00:10:14.257
να φέρουν αλλεργιογόνο δράση,
τοξικές πρωτεΐνες

00:10:14.257 --> 00:10:16.783
ελλείψεις θρεπτικών συστατικών

00:10:16.783 --> 00:10:18.192
και άλλα προβλήματα

00:10:18.192 --> 00:10:20.716
Αυτό είναι τεκμηριωμένο
και δημοσιευμένο.

00:10:20.716 --> 00:10:24.227
Δύο χρόνια αργότερα ήμουν στο Εδιμβούργο
στη Σκωτία για ένα συνέδριο για τους νηματώδεις

00:10:24.227 --> 00:10:26.076
και κατά τη διάρκεια του συνεδρίου ακούστηκε

00:10:26.076 --> 00:10:29.475
για κάποιο επιστήμονα στη Σκωτία
που είχε βγει στην τηλεόραση και

00:10:29.475 --> 00:10:38.664
είχε κάνει τεστ τοξικότητας

00:10:38.664 --> 00:10:40.625
είχε δει ότι οι αρουραίοι του

00:10:40.625 --> 00:10:47.538
τους είχε ταίσει με πατάτες
γενετικά τροποποιημένες πατάτες

00:10:47.538 --> 00:10:50.797
το είχε κάνει αυτό
για αρκετούς μήνες

00:10:50.797 --> 00:10:53.450
και μετά από αρκετούς μήνες
κοίταξε μέσα για να δει τι θα έβρισκε

00:10:53.450 --> 00:10:59.512
να δει ποιο θα ήταν αποτέλεσμα.

00:10:59.512 --> 00:11:01.833
Και βρήκε πολύ ανησυχητικά αποτελέσματα.

00:11:01.833 --> 00:11:03.908
Βρήκε σαφή βλάβη στα όργανα,
βλάβη στα έντερα

00:11:03.908 --> 00:11:08.777
βλάβη στα νεφρά, στο συκώτι,
στον εγκέφαλο και στους όρχεις.

00:11:10.347 --> 00:11:14.558
Ήταν πάρα πολύ ανήσυχος.

00:11:14.558 --> 00:11:17.702
Βγήκε στη τηλεόραση
να μιλήσει στο κοινό γι 'αυτό

00:11:17.702 --> 00:11:20.666
και αυτό δημιούργησε ένα σκάνδαλο.

00:11:20.666 --> 00:11:24.363
Πλήρωσε ακριβά γι 'αυτό,

00:11:24.363 --> 00:11:28.030
γιατί είναι θανάσιμο αμάρτημα
για έναν επιστήμονα

00:11:28.030 --> 00:11:32.283
να μιλήσει για την έρευνά του πριν θεωρηθεί
από άλλους επιστήμονες και δημοσιευτεί

00:11:33.637 --> 00:11:38.632
Έτσι αυτός απολύθηκε

00:11:38.632 --> 00:11:42.306
την επόμενη ημέρα

00:11:42.306 --> 00:11:44.968
Κλήθηκαν κυβερνητικοί εμπειρογνώμονες
επειδή υπήρξε μια τεράστια φασαρία

00:11:46.261 --> 00:11:49.567
στην επιστημονική κοινότητα

00:11:49.567 --> 00:11:51.572
- ο χρόνος κυλάει γρήγορα
πρέπει να επιταχύνω -

00:11:51.572 --> 00:11:53.894
Δημιουργήθηκε ένα σκάνδαλο

00:11:53.894 --> 00:11:56.485
Η έρευνά του χαρακτηρίστηκε από
τους εμπειρογνώμονες ως ελλειπής

00:11:56.485 --> 00:12:00.364
και του δόθηκαν πίσω τα χαρτιά του,
επειδή το εργαστήριο του το έκλεισαν

00:12:00.364 --> 00:12:07.876
τα έγγραφά του κατασχέθηκαν

00:12:07.876 --> 00:12:12.083
και στη συνέχεια τα δημοσίευσε,
δημοσίευσε το αποτέλεσμά του

00:12:12.083 --> 00:12:14.883
επισκεφτείτε τον Δρ Arpad Puztai από το
Βασιλικό ινστιτούτο στη Σκωτία.

00:12:14.883 --> 00:12:18.814
Δημοσίευσε το αποτέλεσμά του
σε ένα από τα καλύτερα

00:12:18.814 --> 00:12:21.119
ιατρικά περιοδικά στον κόσμο:

00:12:21.119 --> 00:12:25.016
το Lancet.

00:12:25.016 --> 00:12:26.471
Αυτό ήταν το πρώτο
κουδούνι του κινδύνου

00:12:26.471 --> 00:12:28.671
σχετικά με την τεχνολογία

00:12:28.671 --> 00:12:31.060
Και έχουν υπάρξει πολλά από τότε

00:12:31.060 --> 00:12:32.477
Το 2002
πριν από δέκα χρόνια

00:12:32.477 --> 00:12:35.451
ήταν η ολοκλήρωση
του προγράμματος

00:12:35.451 --> 00:12:37.822
του ανθρώπινου γονιδιώματος.

00:12:37.822 --> 00:12:43.888
Και αυτό έδειξε ότι έχουμε ...

00:12:43.888 --> 00:12:46.489
ότι λειτουργούμε ως ανθρώπινα όντα

00:12:46.489 --> 00:12:48.081
με 100 χιλιάδες
πρωτεΐνες περίπου.

00:12:48.081 --> 00:12:50.883
Και το πρόγραμμα του γονιδιώματος
προς έκπληξη όλων

00:12:54.054 --> 00:12:55.904
ανακοίνωσε ότι έχουμε μόνο

00:12:55.904 --> 00:13:00.382
λιγότερα από 25 χιλιάδες γονίδια.

00:13:00.382 --> 00:13:01.591
Κάθε γονίδιο κωδικοποιεί
περισσότερες από μία πρωτεΐνες.

00:13:01.591 --> 00:13:03.441
Αυτό σημαίνει ότι το υπόλοιπο του DNA
το 95% του DNA που δεν κωδικοποιεί

00:13:05.086 --> 00:13:07.723
είναι γεμάτο από ρυθμιστικές αλληλουχίες

00:13:08.724 --> 00:13:12.482
που ουσιαστικά λένε στο γονίδιο

00:13:12.482 --> 00:13:14.063
ποια πρωτεΐνη να παράγει.

00:13:14.186 --> 00:13:16.530
Και εμείς δεν ξέρουμε
πώς λειτουργεί αυτό.

00:13:16.607 --> 00:13:19.216
Κάθε γονίδιο φτιάχνει

00:13:19.216 --> 00:13:22.822
αρκετές πρωτεΐνες, πολλές πρωτεΐνες

00:13:22.822 --> 00:13:24.691
ανάλογα με τον καιρό

00:13:24.691 --> 00:13:26.949
σύμφωνα με το περιβάλλον του κυττάρου
και πραγματικά δεν έχουμε ιδέα

00:13:26.949 --> 00:13:30.200
του πώς αυτό λειτουργεί.

00:13:30.200 --> 00:13:33.574
Αυτό που γνωρίζουμε είναι
ότι βασικά οι ΓΤ καλλιέργειες ...

00:13:34.959 --> 00:13:36.253
υπάρχουν πάρα πολλές πρωτεΐνες που δημιουργούνται
και εμείς πραγματικά δεν ξέρουμε τι είναι

00:13:36.253 --> 00:13:41.215
Αντιμετωπίζονται από τη βιομηχανία της βιοτεχνολογίας
και τις κυβερνητικές υπηρεσίες

00:13:41.215 --> 00:13:46.323
και πολλούς άλλους επιστήμονες
αντιμετωπίζονται ως θόρυβος του περιβάλλοντος

00:13:46.323 --> 00:13:50.255
και υπάρχουν εκεί

00:13:50.255 --> 00:13:53.038
και μόλις τώρα αφυπνιζόμαστε
σε αυτό το πρόβλημα.

00:13:53.038 --> 00:13:57.146
Αυτό είναι μια αποτύπωση Ουέστερν,
μας δείχνει ότι υπάρχουν πολλές πρωτεΐνες

00:13:57.146 --> 00:13:59.651
ενώ θα έπρεπε να υπάρχει μόνο μία.

00:13:59.651 --> 00:14:03.494
Η έρευνα των επιστημόνων της
Υπηρεσίας Τροφίμων και Φαρμάκων το 1996

00:14:03.494 --> 00:14:05.478
πρόβλεψε αλλεργίες.

00:14:05.478 --> 00:14:08.136
Και από τότε υπάρχουν πολλά δημοσιεύματα
που δείχνουν αλλεργίες

00:14:08.136 --> 00:14:11.694
αλλεργίες στις BT πρωτεΐνες σε ποντίκια

00:14:12.418 --> 00:14:14.422
στο BT καλαμπόκι, στη σόγια
το ίδιο πράγμα.

00:14:14.422 --> 00:14:16.918
Έδειξαν επίσης ...

00:14:16.918 --> 00:14:21.381
οι δημοσιεύσεις έδειξαν την τοξικότητα
των ΓΤ καλλιεργειών

00:14:21.381 --> 00:14:23.754
σε ποντικούς και αρουραίους.

00:14:23.754 --> 00:14:26.720
Και αυτό έχει δημοσιευτεί

00:14:27.905 --> 00:14:32.236
δεκάδες και δεκάδες δημοσιεύσεις
αναθεωρημένες

00:14:32.236 --> 00:14:33.566
σε πολύ σοβαρά έντυπα.

00:14:33.566 --> 00:14:35.970
Βλάβη των οργάνων

00:14:35.970 --> 00:14:37.460
Δεν ξέρω ποιο είναι το μέλλον της γεωργίας
και δεν ξέρω

00:14:37.460 --> 00:14:39.396
ποιο είναι το μέλλον της
επανάστασης του γονιδίου

00:14:39.396 --> 00:14:42.813
αλλά ανησυχώ πολύ
και γι αυτό είμαι εδώ.

00:14:42.813 --> 00:14:46.585
Ένα πράγμα που συμβαίνει
μίλησα για τα υπερ ζιζάνια

00:14:46.585 --> 00:14:49.337
Η χημική βιομηχανία, η βιομηχανία της βιοτεχνολογίας
ήταν χημικές βιομηχανίες

00:14:49.337 --> 00:14:51.905
Οι χημικές βιομηχανίες βασικά
απαντώντας σ' αυτό το πρόβλημα λένε:

00:14:51.905 --> 00:14:54.878
"έχουμε ό, τι χρειάζεστε. Χρειάζεστε ένα άλλο ζιζανιοκτόνο
- ορίστε, αντί να χρησιμοποιείτε

00:14:54.878 --> 00:14:57.759
αντί να χρησιμοποιείτε
Round up (ζιζανιοκτόνο)

00:14:57.759 --> 00:15:00.593
θα χρησιμοποιήσετε 2,4-D

00:15:00.593 --> 00:15:06.761
και DICAMBA

00:15:06.761 --> 00:15:09.892
και έχουμε και πάλι μαγικά ζιζανιοκτόνα

00:15:10.739 --> 00:15:14.173
και πόσα χρόνια θα κρατήσουν
πριν κι αυτά αποτύχουν;

00:15:14.173 --> 00:15:15.324
Και επί τη ευκαιρία υπάρχουν αρκετές δημοσιεύσεις

00:15:15.324 --> 00:15:16.430
τα τελευταία λίγα χρόνια

00:15:16.430 --> 00:15:18.771
που δείχνουν ότι το glyphosate
το δραστικό συστατικό στο Round up

00:15:18.771 --> 00:15:22.130
στην πραγματικότητα δεν είναι νερό,
δεν είναι καθόλου αβλαβές

00:15:22.130 --> 00:15:26.441
είναι πολύ ύπουλο.

00:15:26.441 --> 00:15:34.749
Το Round up δημιουργεί χηλικές ενώσεις

00:15:34.749 --> 00:15:36.473
τραβάει τα μέταλλα

00:15:36.473 --> 00:15:41.372
και οι πρωτεΐνες, πολλές πρωτεΐνες
χρειάζονται τα μέταλλα για να λειτουργήσουν

00:15:41.372 --> 00:15:43.281
και το Round up ή το glyphosate
τα κλέβουν αυτά

00:15:43.281 --> 00:15:45.835
και οι πρωτεΐνες δεν λειτουργούν

00:15:47.759 --> 00:15:50.053
και είναι μια αργή διαδικασία και πολύ ύπουλη.

00:15:55.899 --> 00:15:59.353
Αυτή λοιπόν είναι η κατάσταση
της γενετικής μηχανικής σήμερα

00:15:59.353 --> 00:16:01.319
δεν είμαι σίγουρος πώς θα πάει

00:16:01.319 --> 00:16:04.442
το συμπέρασμά μου θα ήταν ότι

00:16:04.442 --> 00:16:06.768
το μέλλον της γεωργίας δεν είναι κατ 'ανάγκην
η γενετική μηχανική.