1
00:00:14,219 --> 00:00:15,222
ΤΟ ΜΕΛΛΟΝ ΤΗΣ ΓΕΩΡΓΙΑΣ

2
00:00:15,222 --> 00:00:16,926
Σας ευχαριστώ.
Η επανάσταση του γονιδίου

3
00:00:16,926 --> 00:00:18,519
Ω! τα δευτερόλεπτα τρέχουν γρήγορα - 
Έχω ένα μόνιτορ εδώ και δεν τόχω συνηθίσει.

4
00:00:18,519 --> 00:00:20,072
Φανταστείτε,

5
00:00:21,964 --> 00:00:25,157
φανταστείτε τη γεωργία,
αν είστε αγρότης

6
00:00:28,463 --> 00:00:30,341
ρισκάρεις

7
00:00:30,341 --> 00:00:35,428
και ένα πράγμα που θα πρέπει
να αντιμετωπίσεις είναι τα ζιζάνια.

8
00:00:35,428 --> 00:00:37,654
Τα ζιζάνια είναι συντριπτικά

9
00:00:38,254 --> 00:00:40,202
Η διαχείριση των ζιζανίων

10
00:00:40,541 --> 00:00:50,285
είναι το νούμερο ένα μέλημα των αγροτών

11
00:00:50,285 --> 00:00:52,227
τουλάχιστον στον ανεπτυγμένο κόσμο

12
00:00:53,858 --> 00:00:57,452
στη βιομηχανική γεωργία.

13
00:00:57,452 --> 00:00:59,829
Το 80% του συνόλου των φυτοφαρμάκων
που χρησιμοποιούμε

14
00:00:59,829 --> 00:01:02,942
στον τομέα της γεωργίας

15
00:01:03,081 --> 00:01:08,173
είναι ζιζανιοκτόνα

16
00:01:08,173 --> 00:01:10,799
Τόσο σημαντικά είναι τα ζιζάνια.

17
00:01:10,799 --> 00:01:12,315
Φανταστείτε

18
00:01:15,222 --> 00:01:17,240
ότι έρχεται μια εταιρία
με το μαγικό ζιζανιοκτόνο

19
00:01:19,087 --> 00:01:20,250
Ένα μαγικό ζιζανιοκτόνο

20
00:01:21,097 --> 00:01:23,816
πως δουλεύει αυτό ...
το βρήκα

21
00:01:23,816 --> 00:01:25,758
Ένα μαγικό ζιζανιοκτόνο
που είναι όπως το νερό

22
00:01:25,758 --> 00:01:27,421
είναι ασφαλές, δεν είναι περίεργο,
δεν επηρεάζει το περιβάλλον

23
00:01:27,421 --> 00:01:29,360
είναι απολύτως ασφαλές
για τους ανθώπους, τα ζώα

24
00:01:29,360 --> 00:01:32,533
για το έδαφος

25
00:01:33,457 --> 00:01:36,254
δεν σας ανησυχούν τα ζιζάνια πια

26
00:01:36,254 --> 00:01:37,572
Απλά φυτεύετε τις καλλιέργειες σας
χωρίς να σας νοιάζουν τα ζιζάνια

27
00:01:37,572 --> 00:01:39,266
και όταν είστε έτοιμοι, ή όποτε θέλετε
είτε είστε κηπουροί ή αγρότες

28
00:01:39,266 --> 00:01:40,202
απλά χρησιμοποιείτε
αυτό το σπρέι, το "νερό"

29
00:01:40,202 --> 00:01:41,204
και όλα τα ζιζάνια εξαφανίζονται.

30
00:01:41,204 --> 00:01:43,508
Και τα λαχανικά στο κήπο σας
είναι εκεί

31
00:01:43,508 --> 00:01:46,283
και οι καλλιέργειες σας είναι εκεί έξω.

32
00:01:47,160 --> 00:01:49,499
Είναι μαγεία.

33
00:01:49,499 --> 00:01:52,308
Και η ίδια εταιρεία έρχεται και
εφευρίσκει το μαγικό εντομοκτόνο ξανά.

34
00:01:52,308 --> 00:01:55,148
Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε
για τα έντομα

35
00:01:58,748 --> 00:02:02,299
το εντομοκτόνο είναι
ενσωματωμένο στο φυτό σας.

36
00:02:02,299 --> 00:02:05,576
Δεν χρειάζεται καν να ψεκάζετε πια.

37
00:02:05,576 --> 00:02:08,236
Αυτές οι δύο τεχνολογίες

38
00:02:08,606 --> 00:02:11,687
το HT σημαίνει
ανοχή στο ζιζανιοκτόνο

39
00:02:11,687 --> 00:02:15,141
το BT είναι το όνομα του βακτηρίου,
"Βάκιλος Θουριγγίας"

40
00:02:17,157 --> 00:02:19,112
και αυτές οι δύο τεχνολογίες

41
00:02:19,112 --> 00:02:21,371
έχουν εφευρεθεί τα τελευταία 25 χρόνια
και έχουν καταλάβει πλήρως τη γεωργία.

42
00:02:21,371 --> 00:02:24,803
Αυτό το διάγραμμα δείχνει ότι

43
00:02:24,803 --> 00:02:27,086
πάνω από το 90% της σόγιας
που καλλιεργείται

44
00:02:27,086 --> 00:02:32,233
στη Βόρεια Αμερική και σε
άλλες χώρες του κόσμου

45
00:02:32,233 --> 00:02:34,970
είναι τώρα τροποποιημένη

46
00:02:36,094 --> 00:02:39,466
να έχει ανοχή στο ζιζανιοκτόνο.

47
00:02:39,466 --> 00:02:43,596
Πάνω από το 80% του καλαμποκιού
είναι ανεκτικό στα ζιζανιοκτόνα

48
00:02:43,596 --> 00:02:45,764
και η ελαιοκράμβη (κανόλα)

49
00:02:45,764 --> 00:02:48,187
και τα ζαχαρότευτλα

50
00:02:48,187 --> 00:02:51,945
και όλες οι μεγάλες καλλιέργειες

51
00:02:51,945 --> 00:02:54,706
έχουν τώρα τροποποιηθεί γενετικά

52
00:02:54,706 --> 00:02:58,468
να είναι ανεκτικές στα ζιζανιοκτόνα.

53
00:02:58,468 --> 00:03:01,313
Και το BT είναι μόνο 20%
αλλά είναι σημαντικό μέγεθος.

54
00:03:01,313 --> 00:03:03,828
Είναι μια μεγάλη αιφνιδιαστική κίνηση,
είναι μια επανάσταση στον τομέα της γεωργίας.

55
00:03:03,828 --> 00:03:05,957
Και όλοι οι αγρότες

56
00:03:05,957 --> 00:03:06,828
το έχουν υιοθετήσει

57
00:03:06,828 --> 00:03:07,871
προφανώς

58
00:03:08,917 --> 00:03:13,326
επειδή είναι τόσο μαγικό.

59
00:03:15,279 --> 00:03:18,986
Έχει απλουστεύσει τη ζωή τους

60
00:03:18,986 --> 00:03:21,639
και υπάρχει πολύ μικρός κίνδυνος
πια με τα ζιζάνια.

61
00:03:21,639 --> 00:03:25,667
"ΟΥΣΙΑΣΤΙΚΗ ΙΣΟΔΥΝΑΜΙΑ"

62
00:03:27,991 --> 00:03:31,273
Πριν 25 χρόνια ήμουν μέρος αυτού
25 χρόνια πριν

63
00:03:31,273 --> 00:03:35,630
όταν αυτή η τεχνολογία έγινε σημαντική

64
00:03:36,323 --> 00:03:38,916
Ήταν κάτι σαν μια πράσινη τεχνολογία

65
00:03:39,486 --> 00:03:43,241
που επρόκειτο να μας επιτρέψει
να κάνουμε θαύματα,

66
00:03:43,241 --> 00:03:46,740
στο να έχουμε φυτά ανθεκτικά στα έντομα,
στους νηματώδεις σκώληκες

67
00:03:46,740 --> 00:03:52,273
και να κάνουμε και πολλά άλλα πράγματα
που ήταν πραγματικά σημαντικά.

68
00:03:53,904 --> 00:03:57,326
Και εκείνη την εποχή

69
00:03:57,757 --> 00:04:00,719
επειδή ήταν η απληστία

70
00:04:00,719 --> 00:04:02,716
εκείνη την εποχή προωθήθηκε η έννοια
της "ουσιαστικής ισοδυναμίας".

71
00:04:02,716 --> 00:04:06,270
Βασικά, η τεχνολογία απλά αφορούσε

72
00:04:06,270 --> 00:04:09,684
το να πάρουν ένα γονίδιο από έναν δότη-οργανισμό
θα μπορούσε να είναι βακτήριο ή ψάρι

73
00:04:09,684 --> 00:04:12,737
ή δεν έχει σημασία από που προήλθε.

74
00:04:12,737 --> 00:04:14,576
Παίρνεις ένα κομμάτι DNA και το DNA
είναι απολύτως μη τοξικό

75
00:04:14,576 --> 00:04:16,558
παίρνεις ένα κομμάτι DNA
και το βάζετε στα φυτά

76
00:04:16,558 --> 00:04:17,789
και καλλιεργείτε τα φυτά

77
00:04:17,789 --> 00:04:20,317
και η μαγεία συμβαίνει.

78
00:04:20,317 --> 00:04:23,660
Και αυτό είναι
η "ουσιαστική ισοδυναμία".

79
00:04:23,660 --> 00:04:26,597
Είναι καλαμπόκι, είναι τροποποιημένο,
και εκφράζει ένα γονίδιο από βακτήρια

80
00:04:26,720 --> 00:04:28,822
αλλά μοιάζει με καλαμπόκι, έχει γεύση καλαμποκιού
και δεν υπάρχει καμία διαφορά

81
00:04:28,822 --> 00:04:30,959
Είναι "ουσιαστικά ισοδύναμο".

82
00:04:30,959 --> 00:04:33,172
Έτσι οι μεταλλαγμένες καλλιέργειες βασικά

83
00:04:33,172 --> 00:04:34,673
εγκρίθηκαν για να διατεθούν στην αγορά
χωρίς πραγματικά να δοκιμαστούν

84
00:04:34,673 --> 00:04:37,060
γιατί κανείς δεν περίμενε
οποιαδήποτε προβλήματα.

85
00:04:37,060 --> 00:04:38,674
Αλλά όλο και περισσότερο τα τελευταία 10-15 χρόνια
υπάρχουν ορισμένες αποδείξεις

86
00:04:38,674 --> 00:04:39,645
που αναδύονται και μάλιστα αρκετά γρήγορα

87
00:04:41,075 --> 00:04:43,872
κατά τα τελευταία λίγα χρόνια

88
00:04:45,087 --> 00:04:49,021
ότι υπάρχουν κάποια προβλήματα, υπάρχουν κάποιες δυσκολίες,
υπάρχουν κάποια σκοτεινά σύννεφα.

89
00:04:52,853 --> 00:04:55,491
Ένα από αυτά είναι τα σούπερ ζιζάνια - ίσως
οι περισσότεροι από εσάς να τα έχετε ακούσει

90
00:04:55,491 --> 00:04:58,238
Τα υπερ-ζιζάνια είναι βασικά ζιζάνια,
είνα τα κανονικά

91
00:04:58,238 --> 00:04:59,715
μοιάζουν με τα συνηθισμένα ζιζάνια

92
00:04:59,746 --> 00:05:01,652
Δεν είναι γιγάντια ή κάτι τέτοιο

93
00:05:01,652 --> 00:05:02,734
αλλά έχουν εξελιχθεί

94
00:05:02,734 --> 00:05:03,572
στο να γίνουν

95
00:05:03,572 --> 00:05:05,849
ανθεκτικά στην τεχνολογία

96
00:05:06,495 --> 00:05:08,696
έτσι που το μαγικό ζιζανιοκτόνο

97
00:05:08,696 --> 00:05:10,316
δεν λειτουργεί πια -
έχει χάσει την αποτελεσματικότητά του,

98
00:05:10,316 --> 00:05:12,317
έχει χάσει τη μαγεία του.

99
00:05:12,317 --> 00:05:14,154
Τα ζιζάνια έχουν γίνει ανθεκτικά

100
00:05:15,138 --> 00:05:18,194
και έτσι τώρα οι αγρότες
έχουν μπλοκάρει

101
00:05:20,887 --> 00:05:25,433
με αυτήν την τεχνολογία
η οποία δεν λειτουργεί.

102
00:05:25,433 --> 00:05:27,234
Τώρα, σήμερα, υπάρχουν
38 είδη ζιζανίων

103
00:05:27,234 --> 00:05:30,094
που είναι ανθεκτικά στη Βόρεια Αμερική
και η μισή έκταση

104
00:05:30,094 --> 00:05:34,407
στις ΗΠΑ είναι τώρα μολυσμένη
με αυτά τα ζιζάνια

105
00:05:34,407 --> 00:05:37,234
και η μαγεία δεν λειτουργεί πια και οι αγρότες
πρέπει να τραβούν τα ζιζάνια με το χέρι

106
00:05:37,234 --> 00:05:42,898
ή να χρησιμοποιήσουν άλλα ζιζανιοκτόνα
και θα επανέλθω σε αυτό.

107
00:05:42,898 --> 00:05:46,321
Το ίδιο με το εντομοκτόνο.

108
00:05:46,321 --> 00:05:49,829
Και πάλι το μαγικό δεν λειτουργεί:

109
00:05:49,829 --> 00:05:51,994
τα έντομα έχουν γίνει ανθεκτικά

110
00:05:51,994 --> 00:05:54,290
Όχι τόσο γρήγορα όσο τα ζιζάνια αλλά εξακολουθεί
να αυξάνεται και αυξάνεται πολύ γρήγορα

111
00:05:54,290 --> 00:05:58,671
και δεν να τα έχουμε εδώ στη Βρετανική Κολομβία
αλλά αυξάνονται σε όλη τη Βόρεια Αμερική

112
00:05:58,671 --> 00:06:00,178
και σε άλλα μέρη του κόσμου

113
00:06:00,178 --> 00:06:02,373
Εμφανίστηκαν στην Ινδία,
στο μεταλλαγμένο βαμβάκι, τα πρώτα.

114
00:06:02,373 --> 00:06:05,970
Ένα άλλο πρόβλημα είναι η μόλυνση:

115
00:06:05,970 --> 00:06:09,347
η μόλυνση του περιβάλλοντος.

116
00:06:09,347 --> 00:06:11,729
Βασικά η γεωργία
ήταν κάπως έτσι:

117
00:06:11,729 --> 00:06:14,227
αν ήμουν αγρότης και εσύ ήσουν αγρότης κα τα ζώα μου
μπαίνανε στο χωράφι σου να φάνε τις καλλιέργειες σου

118
00:06:15,166 --> 00:06:18,647
ήταν δική μου ευθύνη να τα φέρω πίσω
και να τα βάλω σε περιφραγμένο χώρο.

119
00:06:18,647 --> 00:06:21,192
Δεν είναι έτσι πια.

120
00:06:21,192 --> 00:06:23,150
Αν καλλιεργώ γενετικά τροποποιημένο καλαμπόκι
και εσύ είσαι βιολογικός καλλιεργητής

121
00:06:23,150 --> 00:06:24,532
ή συμβατικός και το δικό σου χωράφι
με καλαμπόκι είναι δίπλα στο δικό μου

122
00:06:24,532 --> 00:06:26,702
μπορείτε να είστε σίγουροι

123
00:06:26,702 --> 00:06:29,400
ότι η γύρη

124
00:06:29,400 --> 00:06:31,094
η γενετικά τροποποιημένη γύρη
έρχεται με τον αέρα μέσα στο χωράφι σου

125
00:06:31,371 --> 00:06:34,652
μολύνοντας τις καλλιέργειες σας
και αυτό έχει δημιουργήσει προβλήματα.

126
00:06:34,652 --> 00:06:37,631
Στο Καναδά χάσαμε την εξαγωγή λιναρόσπορου

127
00:06:38,570 --> 00:06:43,837
και έχουμε χάσει την εξαγωγή ελαιοκράμβης

128
00:06:43,837 --> 00:06:45,758
στην Ευρωπαϊκή Ένωση
εξαιτίας αυτού.

129
00:06:45,758 --> 00:06:49,429
Υπάρχουν επίσης κάποιες δυσκολίες με την γενετική ρύπανση
- την αποκαλώ γενετική μόλυνση.

130
00:06:49,429 --> 00:06:52,181
Δεν το έχω δει πουθενά αλλού

131
00:06:52,181 --> 00:06:54,353
αλλά είναι μια γενετική ρύπανση.

132
00:06:55,400 --> 00:06:57,069
Βασικά το δια-γονίδιο

133
00:06:57,069 --> 00:06:59,935
το τροποποιημένο γονιδίο
που έχει εισαχθεί στο φυτό

134
00:06:59,935 --> 00:07:01,523
μπορεί να κινηθεί.

135
00:07:01,523 --> 00:07:03,141
Τα βακτήρια μετακινούν
τα γονίδια μεταξύ τους

136
00:07:03,141 --> 00:07:05,537
ονομάζεται οριζόντια μεταφορά γονιδίων.

137
00:07:05,537 --> 00:07:09,609
Η κατακόρυφη μεταφορά γονιδίων
είναι το σεξ:

138
00:07:09,609 --> 00:07:11,978
δίνετε τα γονίδια σας
στα παιδιά σας

139
00:07:11,978 --> 00:07:13,786
Η οριζόντια μεταφορά γονιδίων είναι

140
00:07:13,786 --> 00:07:15,482
όταν δίνετε τα γονίδιά σας στο
πρόσωπο που κάθεται δίπλα σας.

141
00:07:15,482 --> 00:07:19,573
Και τα βακτήρια το κάνουν αυτό
όλη την ώρα.

142
00:07:19,573 --> 00:07:22,206
Και έτσι είναι πιθανό

143
00:07:22,206 --> 00:07:25,147
είναι πολύ πιθανό ότι το γονίδιο,
τα εισηγμένα γονίδια σε αυτά τα φυτά

144
00:07:26,762 --> 00:07:28,677
να βρουν το δρόμο τους μέσα στο έδαφος
και μέσα στα βακτήρια

145
00:07:28,677 --> 00:07:29,811
Επίσης έχει αποδειχθεί

146
00:07:29,811 --> 00:07:31,638
ότι αν τρώτε

147
00:07:31,638 --> 00:07:35,783
Γενετικά Τροποποιημένη σόγια
και ΓΤ καλαμπόκι

148
00:07:36,614 --> 00:07:40,483
τα δια-γονίδια θα εμφανιστούν στα έντερα,
στα βακτήρια στο έντερο

149
00:07:40,483 --> 00:07:42,311
στα βακτήρια του εντέρου.

150
00:07:42,311 --> 00:07:44,064
Υπάρχει μια έρευνα
που έγινε στην Κίνα

151
00:07:44,064 --> 00:07:48,227
και δημοσιεύθηκε πέρυσι.

152
00:07:48,227 --> 00:07:50,978
Οι Κινέζοι ερεύνησαν την
αντίσταση στα αντιβιοτικά

153
00:07:50,978 --> 00:07:53,395
στα βακτήρια στα ποτάμια στην Κίνα.

154
00:07:53,395 --> 00:07:56,411
Πήραν δείγμα από έξι ποταμούς,
πολλαπλά δείγματα.

155
00:07:56,919 --> 00:07:59,995
Βρήκαν βακτήρια
ανθεκτικά στα αντιβιοτικά

156
00:07:59,995 --> 00:08:01,878
σε κάθε ποτάμι
που πήραν δείγμα.

157
00:08:02,802 --> 00:08:05,332
Η αντοχή στα αντιβιοτικά προήρθε

158
00:08:05,332 --> 00:08:11,650
από συνθετικά γονίδια

159
00:08:11,650 --> 00:08:14,229
γονίδια που είτε προέρχονταν
από το εργαστήριο

160
00:08:14,229 --> 00:08:16,331
ή από τοπικές ΓΤ καλλιέργειες
- δεν είναι γνωστό.

161
00:08:16,331 --> 00:08:19,807
Αλλά η αντίσταση στα αντιβιοτικά
είναι πολύ πραγματική

162
00:08:19,807 --> 00:08:22,732
και η ιατρική κοινότητα ανησυχεί πολύ
- και όλοι θα πρέπει

163
00:08:22,732 --> 00:08:25,650
να ανησυχούμε που χάνουμε
τα αντιβιοτικά

164
00:08:25,650 --> 00:08:31,558
λόγω της δημιουργίας ανθεκτικότητας στα αντιβιοτικά
των βακτηριακών πληθυσμών.

165
00:08:31,604 --> 00:08:33,284
Δεν είναι λοιπόν μόνο
η βιομηχανική κτηνοτροφία υπεύθυνη.

166
00:08:37,263 --> 00:08:39,001
Προφανώς, οι ΓΤ καλλιέργειες, επίσης,
θα μπορούσαν να είναι υπεύθυνες.

167
00:08:39,231 --> 00:08:40,704
Και, στη συνέχεια, υπάρχουν
δύο άλλες πτυχές

168
00:08:40,750 --> 00:08:45,212
δύο άλλες δυσκολίες που εμφανίζονται.

169
00:08:45,212 --> 00:08:48,255
Οι γενετικά τροποποιημένες καλλιέργειες επίσης

170
00:08:48,255 --> 00:08:50,430
περιέχουν αλλεργιογόνα
και τοξικές πρωτεΐνες.

171
00:08:50,430 --> 00:08:53,400
Και θα επανέλθω σε αυτό
με περισσότερες λεπτομέρειες

172
00:08:53,400 --> 00:08:56,577
γιατί αυτό είναι πραγματικά
αρκετά ανησυχητικό.

173
00:08:56,946 --> 00:08:59,186
Πολλή έρευνα έχει γίνει τα τελευταία 20 χρόνια

174
00:08:59,186 --> 00:09:02,697
για τις ΓΤ καλλιέργειες,
για τη γενετική μηχανική

175
00:09:02,697 --> 00:09:06,643
Και υπάρχουν βασικά

176
00:09:06,643 --> 00:09:07,986
δύο διαφορετικά είδη έρευνας

177
00:09:07,986 --> 00:09:10,615
Υπάρχει έρευνα που πληρώνεται

178
00:09:10,615 --> 00:09:14,479
από τη βιομηχανία της βιοτεχνολογίας
με τον ένα ή τον άλλο τρόπο

179
00:09:14,479 --> 00:09:16,104
μπορεί να είναι άμεση επιχορήγηση ή έμμεση.
Δεν πρόκειται να μπω σε λεπτομέρειες.

180
00:09:16,104 --> 00:09:18,514
Αλλά πολλοί ακαδημαϊκοί κάνουν έρευνα

181
00:09:18,514 --> 00:09:21,192
βασικά χρηματοδοτούμενοι
από τη βιομηχανία της βιοτεχνολογίας.

182
00:09:21,192 --> 00:09:23,843
Και επίσης υπάρχει πολλή έρευνα που επίσης γίνεται
συνήθως σε χώρες του εξωτερικού, στην Ευρώπη

183
00:09:23,843 --> 00:09:27,642
από ξένα ιδρύματα και ξένα πανεπιστήμια.

184
00:09:27,642 --> 00:09:31,427
Και κατά κάποιο τρόπο είναι αξιοσημείωτο

185
00:09:31,427 --> 00:09:33,873
ότι οι περισσότερες, αν όχι όλες
οι έρευνες που έχουν γίνει

186
00:09:34,350 --> 00:09:36,759
που χρηματοδοτήθηκαν από τη
βιομηχανία της βιοτεχνολογίας

187
00:09:36,759 --> 00:09:40,061
δείχνουν ότι η τεχνολογία είναι
εντελώς αβλαβής και πολύ ασφαλής.

188
00:09:40,553 --> 00:09:45,399
Και οι περισσότερες, αν όχι όλες
οι έρευνες που έχουν γίνει αλλού

189
00:09:45,399 --> 00:09:47,066
δείχνουν ότι υπάρχουν
σοβαρά προβλήματα

190
00:09:47,066 --> 00:09:48,900
και ότι αυτή η τεχνολογία θα πρέπει να
αναθεωρηθεί διεξοδικά και να δοκιμαστεί.

191
00:09:48,900 --> 00:09:50,437
πριν πάει στα ράφια
των παντοπωλείων.

192
00:09:50,437 --> 00:09:53,821
Το 1996 οι επιστήμονες της
Υπηρεσίας Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA)

193
00:09:55,375 --> 00:09:57,117
- το 1996 είναι το πρώτη χρονιά
που οι ΓΤΟ βγήκαν στο εμπόριο -

194
00:09:57,117 --> 00:10:01,802
από τη Monsanto

195
00:10:02,325 --> 00:10:07,415
και οι επιστήμονες της FDA
συμφωνούσαν όλοι

196
00:10:07,415 --> 00:10:10,841
ότι οι ΓΤ καλλιέργειες μπορούσαν

197
00:10:10,841 --> 00:10:14,257
να φέρουν αλλεργιογόνο δράση,
τοξικές πρωτεΐνες

198
00:10:14,257 --> 00:10:16,783
ελλείψεις θρεπτικών συστατικών

199
00:10:16,783 --> 00:10:18,192
και άλλα προβλήματα

200
00:10:18,192 --> 00:10:20,716
Αυτό είναι τεκμηριωμένο
και δημοσιευμένο.

201
00:10:20,716 --> 00:10:24,227
Δύο χρόνια αργότερα ήμουν στο Εδιμβούργο
στη Σκωτία για ένα συνέδριο για τους νηματώδεις

202
00:10:24,227 --> 00:10:26,076
και κατά τη διάρκεια του συνεδρίου ακούστηκε

203
00:10:26,076 --> 00:10:29,475
για κάποιο επιστήμονα στη Σκωτία
που είχε βγει στην τηλεόραση και

204
00:10:29,475 --> 00:10:38,664
είχε κάνει τεστ τοξικότητας

205
00:10:38,664 --> 00:10:40,625
είχε δει ότι οι αρουραίοι του

206
00:10:40,625 --> 00:10:47,538
τους είχε ταίσει με πατάτες
γενετικά τροποποιημένες πατάτες

207
00:10:47,538 --> 00:10:50,797
το είχε κάνει αυτό
για αρκετούς μήνες

208
00:10:50,797 --> 00:10:53,450
και μετά από αρκετούς μήνες
κοίταξε μέσα για να δει τι θα έβρισκε

209
00:10:53,450 --> 00:10:59,512
να δει ποιο θα ήταν αποτέλεσμα.

210
00:10:59,512 --> 00:11:01,833
Και βρήκε πολύ ανησυχητικά αποτελέσματα.

211
00:11:01,833 --> 00:11:03,908
Βρήκε σαφή βλάβη στα όργανα,
βλάβη στα έντερα

212
00:11:03,908 --> 00:11:08,777
βλάβη στα νεφρά, στο συκώτι,
στον εγκέφαλο και στους όρχεις.

213
00:11:10,347 --> 00:11:14,558
Ήταν πάρα πολύ ανήσυχος.

214
00:11:14,558 --> 00:11:17,702
Βγήκε στη τηλεόραση
να μιλήσει στο κοινό γι 'αυτό

215
00:11:17,702 --> 00:11:20,666
και αυτό δημιούργησε ένα σκάνδαλο.

216
00:11:20,666 --> 00:11:24,363
Πλήρωσε ακριβά γι 'αυτό,

217
00:11:24,363 --> 00:11:28,030
γιατί είναι θανάσιμο αμάρτημα
για έναν επιστήμονα

218
00:11:28,030 --> 00:11:32,283
να μιλήσει για την έρευνά του πριν θεωρηθεί
από άλλους επιστήμονες και δημοσιευτεί

219
00:11:33,637 --> 00:11:38,632
Έτσι αυτός απολύθηκε

220
00:11:38,632 --> 00:11:42,306
την επόμενη ημέρα

221
00:11:42,306 --> 00:11:44,968
Κλήθηκαν κυβερνητικοί εμπειρογνώμονες
επειδή υπήρξε μια τεράστια φασαρία

222
00:11:46,261 --> 00:11:49,567
στην επιστημονική κοινότητα

223
00:11:49,567 --> 00:11:51,572
- ο χρόνος κυλάει γρήγορα
πρέπει να επιταχύνω -

224
00:11:51,572 --> 00:11:53,894
Δημιουργήθηκε ένα σκάνδαλο

225
00:11:53,894 --> 00:11:56,485
Η έρευνά του χαρακτηρίστηκε από
τους εμπειρογνώμονες ως ελλειπής

226
00:11:56,485 --> 00:12:00,364
και του δόθηκαν πίσω τα χαρτιά του,
επειδή το εργαστήριο του το έκλεισαν

227
00:12:00,364 --> 00:12:07,876
τα έγγραφά του κατασχέθηκαν

228
00:12:07,876 --> 00:12:12,083
και στη συνέχεια τα δημοσίευσε,
δημοσίευσε το αποτέλεσμά του

229
00:12:12,083 --> 00:12:14,883
επισκεφτείτε τον Δρ Arpad Puztai από το
Βασιλικό ινστιτούτο στη Σκωτία.

230
00:12:14,883 --> 00:12:18,814
Δημοσίευσε το αποτέλεσμά του
σε ένα από τα καλύτερα

231
00:12:18,814 --> 00:12:21,119
ιατρικά περιοδικά στον κόσμο:

232
00:12:21,119 --> 00:12:25,016
το Lancet.

233
00:12:25,016 --> 00:12:26,471
Αυτό ήταν το πρώτο
κουδούνι του κινδύνου

234
00:12:26,471 --> 00:12:28,671
σχετικά με την τεχνολογία

235
00:12:28,671 --> 00:12:31,060
Και έχουν υπάρξει πολλά από τότε

236
00:12:31,060 --> 00:12:32,477
Το 2002
πριν από δέκα χρόνια

237
00:12:32,477 --> 00:12:35,451
ήταν η ολοκλήρωση
του προγράμματος

238
00:12:35,451 --> 00:12:37,822
του ανθρώπινου γονιδιώματος.

239
00:12:37,822 --> 00:12:43,888
Και αυτό έδειξε ότι έχουμε ...

240
00:12:43,888 --> 00:12:46,489
ότι λειτουργούμε ως ανθρώπινα όντα

241
00:12:46,489 --> 00:12:48,081
με 100 χιλιάδες
πρωτεΐνες περίπου.

242
00:12:48,081 --> 00:12:50,883
Και το πρόγραμμα του γονιδιώματος
προς έκπληξη όλων

243
00:12:54,054 --> 00:12:55,904
ανακοίνωσε ότι έχουμε μόνο

244
00:12:55,904 --> 00:13:00,382
λιγότερα από 25 χιλιάδες γονίδια.

245
00:13:00,382 --> 00:13:01,591
Κάθε γονίδιο κωδικοποιεί
περισσότερες από μία πρωτεΐνες.

246
00:13:01,591 --> 00:13:03,441
Αυτό σημαίνει ότι το υπόλοιπο του DNA
το 95% του DNA που δεν κωδικοποιεί

247
00:13:05,086 --> 00:13:07,723
είναι γεμάτο από ρυθμιστικές αλληλουχίες

248
00:13:08,724 --> 00:13:12,482
που ουσιαστικά λένε στο γονίδιο

249
00:13:12,482 --> 00:13:14,063
ποια πρωτεΐνη να παράγει.

250
00:13:14,186 --> 00:13:16,530
Και εμείς δεν ξέρουμε
πώς λειτουργεί αυτό.

251
00:13:16,607 --> 00:13:19,216
Κάθε γονίδιο φτιάχνει

252
00:13:19,216 --> 00:13:22,822
αρκετές πρωτεΐνες, πολλές πρωτεΐνες

253
00:13:22,822 --> 00:13:24,691
ανάλογα με τον καιρό

254
00:13:24,691 --> 00:13:26,949
σύμφωνα με το περιβάλλον του κυττάρου
και πραγματικά δεν έχουμε ιδέα

255
00:13:26,949 --> 00:13:30,200
του πώς αυτό λειτουργεί.

256
00:13:30,200 --> 00:13:33,574
Αυτό που γνωρίζουμε είναι
ότι βασικά οι ΓΤ καλλιέργειες ...

257
00:13:34,959 --> 00:13:36,253
υπάρχουν πάρα πολλές πρωτεΐνες που δημιουργούνται
και εμείς πραγματικά δεν ξέρουμε τι είναι

258
00:13:36,253 --> 00:13:41,215
Αντιμετωπίζονται από τη βιομηχανία της βιοτεχνολογίας
και τις κυβερνητικές υπηρεσίες

259
00:13:41,215 --> 00:13:46,323
και πολλούς άλλους επιστήμονες
αντιμετωπίζονται ως θόρυβος του περιβάλλοντος

260
00:13:46,323 --> 00:13:50,255
και υπάρχουν εκεί

261
00:13:50,255 --> 00:13:53,038
και μόλις τώρα αφυπνιζόμαστε
σε αυτό το πρόβλημα.

262
00:13:53,038 --> 00:13:57,146
Αυτό είναι μια αποτύπωση Ουέστερν,
μας δείχνει ότι υπάρχουν πολλές πρωτεΐνες

263
00:13:57,146 --> 00:13:59,651
ενώ θα έπρεπε να υπάρχει μόνο μία.

264
00:13:59,651 --> 00:14:03,494
Η έρευνα των επιστημόνων της
Υπηρεσίας Τροφίμων και Φαρμάκων το 1996

265
00:14:03,494 --> 00:14:05,478
πρόβλεψε αλλεργίες.

266
00:14:05,478 --> 00:14:08,136
Και από τότε υπάρχουν πολλά δημοσιεύματα
που δείχνουν αλλεργίες

267
00:14:08,136 --> 00:14:11,694
αλλεργίες στις BT πρωτεΐνες σε ποντίκια

268
00:14:12,418 --> 00:14:14,422
στο BT καλαμπόκι, στη σόγια
το ίδιο πράγμα.

269
00:14:14,422 --> 00:14:16,918
Έδειξαν επίσης ...

270
00:14:16,918 --> 00:14:21,381
οι δημοσιεύσεις έδειξαν την τοξικότητα
των ΓΤ καλλιεργειών

271
00:14:21,381 --> 00:14:23,754
σε ποντικούς και αρουραίους.

272
00:14:23,754 --> 00:14:26,720
Και αυτό έχει δημοσιευτεί

273
00:14:27,905 --> 00:14:32,236
δεκάδες και δεκάδες δημοσιεύσεις
αναθεωρημένες

274
00:14:32,236 --> 00:14:33,566
σε πολύ σοβαρά έντυπα.

275
00:14:33,566 --> 00:14:35,970
Βλάβη των οργάνων

276
00:14:35,970 --> 00:14:37,460
Δεν ξέρω ποιο είναι το μέλλον της γεωργίας
και δεν ξέρω

277
00:14:37,460 --> 00:14:39,396
ποιο είναι το μέλλον της
επανάστασης του γονιδίου

278
00:14:39,396 --> 00:14:42,813
αλλά ανησυχώ πολύ
και γι αυτό είμαι εδώ.

279
00:14:42,813 --> 00:14:46,585
Ένα πράγμα που συμβαίνει
μίλησα για τα υπερ ζιζάνια

280
00:14:46,585 --> 00:14:49,337
Η χημική βιομηχανία, η βιομηχανία της βιοτεχνολογίας
ήταν χημικές βιομηχανίες

281
00:14:49,337 --> 00:14:51,905
Οι χημικές βιομηχανίες βασικά
απαντώντας σ' αυτό το πρόβλημα λένε:

282
00:14:51,905 --> 00:14:54,878
"έχουμε ό, τι χρειάζεστε. Χρειάζεστε ένα άλλο ζιζανιοκτόνο
- ορίστε, αντί να χρησιμοποιείτε

283
00:14:54,878 --> 00:14:57,759
αντί να χρησιμοποιείτε
Round up (ζιζανιοκτόνο)

284
00:14:57,759 --> 00:15:00,593
θα χρησιμοποιήσετε 2,4-D

285
00:15:00,593 --> 00:15:06,761
και DICAMBA

286
00:15:06,761 --> 00:15:09,892
και έχουμε και πάλι μαγικά ζιζανιοκτόνα

287
00:15:10,739 --> 00:15:14,173
και πόσα χρόνια θα κρατήσουν
πριν κι αυτά αποτύχουν;

288
00:15:14,173 --> 00:15:15,324
Και επί τη ευκαιρία υπάρχουν αρκετές δημοσιεύσεις

289
00:15:15,324 --> 00:15:16,430
τα τελευταία λίγα χρόνια

290
00:15:16,430 --> 00:15:18,771
που δείχνουν ότι το glyphosate
το δραστικό συστατικό στο Round up

291
00:15:18,771 --> 00:15:22,130
στην πραγματικότητα δεν είναι νερό,
δεν είναι καθόλου αβλαβές

292
00:15:22,130 --> 00:15:26,441
είναι πολύ ύπουλο.

293
00:15:26,441 --> 00:15:34,749
Το Round up δημιουργεί χηλικές ενώσεις

294
00:15:34,749 --> 00:15:36,473
τραβάει τα μέταλλα

295
00:15:36,473 --> 00:15:41,372
και οι πρωτεΐνες, πολλές πρωτεΐνες
χρειάζονται τα μέταλλα για να λειτουργήσουν

296
00:15:41,372 --> 00:15:43,281
και το Round up ή το glyphosate
τα κλέβουν αυτά

297
00:15:43,281 --> 00:15:45,835
και οι πρωτεΐνες δεν λειτουργούν

298
00:15:47,759 --> 00:15:50,053
και είναι μια αργή διαδικασία και πολύ ύπουλη.

299
00:15:55,899 --> 00:15:59,353
Αυτή λοιπόν είναι η κατάσταση
της γενετικής μηχανικής σήμερα

300
00:15:59,353 --> 00:16:01,319
δεν είμαι σίγουρος πώς θα πάει

301
00:16:01,319 --> 00:16:04,442
το συμπέρασμά μου θα ήταν ότι

302
00:16:04,442 --> 00:16:06,768
το μέλλον της γεωργίας δεν είναι κατ 'ανάγκην
η γενετική μηχανική.