1
00:00:00,000 --> 00:00:02,000
Αγαπώ τα έντομα --

2
00:00:02,000 --> 00:00:04,000
όχι από παιδί, παρεμπιπτόντως,

3
00:00:04,000 --> 00:00:06,000
αλλά σχετικά αργά.

4
00:00:06,000 --> 00:00:08,000
Όταν έκανα το προπτυχιακό μου

5
00:00:08,000 --> 00:00:11,000
στη ζωολογία στο Πανεπιστήμιο του Τελ Αβίβ,

6
00:00:11,000 --> 00:00:13,000
ερωτεύτηκα τα έντομα.

7
00:00:13,000 --> 00:00:15,000
Και μετά, μέσα στη ζωολογία,

8
00:00:15,000 --> 00:00:18,000
πήρα το μάθημα, ή την ενότητα, της εντομολογίας,

9
00:00:18,000 --> 00:00:21,000
της επιστήμης των εντόμων.

10
00:00:21,000 --> 00:00:24,000
Και τότε, σκέφτηκα πώς μπορώ να είμαι πρακτικός,

11
00:00:24,000 --> 00:00:27,000
ή να βοηθήσω την επιστήμη της εντομολογίας;

12
00:00:27,000 --> 00:00:30,000
Και εισήλθα στον κόσμο της προστασίας φυτών --

13
00:00:30,000 --> 00:00:33,000
της προστασίας φυτών από έντομα,

14
00:00:33,000 --> 00:00:35,000
από κακά έντομα.

15
00:00:35,000 --> 00:00:37,000
Και μέσα στην φυτοπροστασία,

16
00:00:37,000 --> 00:00:39,000
βρήκα τον τομέα

17
00:00:39,000 --> 00:00:41,000
του βιολογικού ελέγχου παρασίτων,

18
00:00:41,000 --> 00:00:43,000
τον οποίο ορίζουμε

19
00:00:43,000 --> 00:00:46,000
ως τη χρήση ζωντανών οργανισμών

20
00:00:46,000 --> 00:00:48,000
για τη μείωση πληθυσμών

21
00:00:48,000 --> 00:00:51,000
επιβλαβών παρασίτων.

22
00:00:51,000 --> 00:00:54,000
Άρα, είναι ένας ολόκληρος τομέας στη φυτοπροστασία

23
00:00:54,000 --> 00:00:57,000
που στοχεύει στη μείωση των χημικών.

24
00:00:58,000 --> 00:01:00,000
Και ο βιολογικός έλεγχος παρασίτων, παρεμπιπτόντως,

25
00:01:00,000 --> 00:01:03,000
ή αυτά τα καλά έντομα για τα οποία μιλάμε,

26
00:01:03,000 --> 00:01:06,000
υπάρχουν στον κόσμο εδώ και χιλιάδες χρόνια,

27
00:01:06,000 --> 00:01:08,000
για πολύ μεγάλο διάστημα.

28
00:01:08,000 --> 00:01:11,000
Αλλά μόλις τα τελευταία 120 χρόνια,

29
00:01:11,000 --> 00:01:14,000
άρχισαν οι άνθρωποι

30
00:01:14,000 --> 00:01:17,000
να μαθαίνουν όλο και περισσότερα για το πώς να εκμεταλλεύονται

31
00:01:17,000 --> 00:01:20,000
αυτό το φαινόμενο βιολογικού ελέγχου,

32
00:01:20,000 --> 00:01:23,000
ή καλύτερα το φαινόμενο φυσικού ελέγχου,

33
00:01:23,000 --> 00:01:26,000
προς όφελός τους.

34
00:01:26,000 --> 00:01:28,000
Επειδή, το φαινόμενο βιολογικού ελέγχου,

35
00:01:28,000 --> 00:01:30,000
μπορείτε να το δείτε στην αυλή σας.

36
00:01:30,000 --> 00:01:32,000
Πάρτε ένα μεγεθυντικό φακό. Βλέπετε τι έχω εδώ;

37
00:01:32,000 --> 00:01:34,000
Αυτός ο φακός μεγεθύνει 10 φορές.

38
00:01:34,000 --> 00:01:36,000
Ναι, 10 φορές.

39
00:01:36,000 --> 00:01:38,000
Ανοίξτε το.

40
00:01:38,000 --> 00:01:41,000
Απλά μετακινείστε λίγα φύλλα και θα δείτε ένα νέο κόσμο

41
00:01:41,000 --> 00:01:43,000
από μικροσκοπικά έντομα,

42
00:01:43,000 --> 00:01:46,000
ή μικρές αράχνες με μήκος ένα, ενάμισι χιλιοστό,

43
00:01:46,000 --> 00:01:48,000
ίσως και δύο,

44
00:01:48,000 --> 00:01:51,000
και μπορείτε να ξεχωρίσετε τα καλά από τα κακά.

45
00:01:51,000 --> 00:01:53,000
Άρα, αυτό το φαινόμενο φυσικού ελέγχου

46
00:01:53,000 --> 00:01:55,000
υπάρχει ουσιαστικά παντού.

47
00:01:55,000 --> 00:01:57,000
Εδώ, μπροστά από το κτίριο που βρισκόμαστε.

48
00:01:57,000 --> 00:01:59,000
Δείτε αυτά τα φυτά.

49
00:01:59,000 --> 00:02:01,000
Άρα είναι παντού

50
00:02:01,000 --> 00:02:04,000
και πρέπει να μάθουμε πώς να το εκμεταλλευόμαστε.

51
00:02:04,000 --> 00:02:06,000
Ας δούμε μαζί

52
00:02:06,000 --> 00:02:09,000
μερικά παραδείγματα.

53
00:02:09,000 --> 00:02:11,000
Τι είναι παράσιτο;

54
00:02:11,000 --> 00:02:14,000
Τι καταστροφές προκαλεί στο φυτό;

55
00:02:14,000 --> 00:02:16,000
Και ποιος είναι ο φυσικός εχθρός,

56
00:02:16,000 --> 00:02:18,000
ο βιολογικός παράγοντας ελέγχου

57
00:02:18,000 --> 00:02:20,000
ή το καλό έντομο, για το οποίο μιλάμε;

58
00:02:20,000 --> 00:02:22,000
Γενικά, θα μιλήσω

59
00:02:22,000 --> 00:02:25,000
για έντομα και αράχνες,

60
00:02:25,000 --> 00:02:28,000
ή ακάρεα, αλλιώς.

61
00:02:28,000 --> 00:02:30,000
Τα έντομα -- αυτοί οι εξάποδοι οργανισμοί

62
00:02:30,000 --> 00:02:32,000
και οι αράχνες ή ακάρεα,

63
00:02:32,000 --> 00:02:34,000
οι οκτάποδοι οργανισμοί.

64
00:02:34,000 --> 00:02:36,000
Ας το δούμε λίγο αυτό.

65
00:02:36,000 --> 00:02:39,000
Να ένα καταστροφικό παράσιτο, ένα αραχνοειδές άκαρι,

66
00:02:39,000 --> 00:02:42,000
επειδή φτιάχνει ιστό όπως η αράχνη.

67
00:02:42,000 --> 00:02:44,000
Βλέπετε τη μητέρα στο μέσο,

68
00:02:44,000 --> 00:02:46,000
και δύο κόρες, δεξιά και αριστερά,

69
00:02:46,000 --> 00:02:49,000
και ένα αυγό στη δεξιά πλευρά.

70
00:02:49,000 --> 00:02:51,000
Και τώρα βλέπετε τη ζημιά που προκαλεί.

71
00:02:51,000 --> 00:02:53,000
Στα δεξιά σας βλέπετε ένα φύλλο αγγουριού

72
00:02:53,000 --> 00:02:55,000
και στο μέσο, ένα φύλλο βαμβακιού,

73
00:02:55,000 --> 00:02:58,000
και στα αριστερά ένα φύλλο τομάτας με αυτά τα φύλλα

74
00:02:58,000 --> 00:03:01,000
που μπορούν να γίνουν από πράσινα, άσπρα,

75
00:03:01,000 --> 00:03:03,000
εξαιτίας του τρυπήματος

76
00:03:03,000 --> 00:03:05,000
από τα στοματικά μόρια

77
00:03:05,000 --> 00:03:07,000
των ακάρεων αυτών.

78
00:03:07,000 --> 00:03:09,000
Αλλά έρχεται η φύση

79
00:03:09,000 --> 00:03:11,000
και μας παρέχει μία καλή αράχνη.

80
00:03:11,000 --> 00:03:14,000
Αυτό είναι ένα άκαρι θηρευτής -- εξίσου μικρό με το προηγούμενο,

81
00:03:14,000 --> 00:03:17,000
μήκους ενός με δύο χιλιοστών, όχι παραπάνω,

82
00:03:17,000 --> 00:03:20,000
που τρέχει γρήγορα και κυνηγάει

83
00:03:20,000 --> 00:03:22,000
τα αραχνοειδή ακάρεα.

84
00:03:22,000 --> 00:03:24,000
Και εδώ βλέπετε την κυρία αυτή σε δράση

85
00:03:24,000 --> 00:03:26,000
στα αριστερά σας --

86
00:03:26,000 --> 00:03:28,000
απλά διατρυπά και ρουφά

87
00:03:28,000 --> 00:03:31,000
τα σωματικά υγρά του ακάρεος στα αριστερά σας.

88
00:03:31,000 --> 00:03:34,000
Και μετά από πέντε λεπτά, αυτό βλέπετε,

89
00:03:34,000 --> 00:03:36,000
ένα τυπικό πτώμα --

90
00:03:36,000 --> 00:03:38,000
ζαρωμένο και στεγνό,

91
00:03:38,000 --> 00:03:40,000
το πτώμα του αραχνοειδούς ακάρεος,

92
00:03:40,000 --> 00:03:42,000
και δίπλα του, δύο ικανοποιημένα άτομα

93
00:03:42,000 --> 00:03:44,000
θηρευτών,

94
00:03:44,000 --> 00:03:46,000
μία μητέρα στα αριστερά,

95
00:03:46,000 --> 00:03:48,000
μία νεαρή νύμφη στα δεξιά.

96
00:03:48,000 --> 00:03:51,000
Παρεμπιπτόντως, ένα γεύμα που θα τα κρατήσει για 24 ώρες

97
00:03:51,000 --> 00:03:53,000
είναι περίπου πέντε άτομα

98
00:03:53,000 --> 00:03:56,000
από ακάρεα, από τα κακά ακάρεα,

99
00:03:56,000 --> 00:03:58,000
ή 15 με 20 αυγά

100
00:03:58,000 --> 00:04:00,000
των παρασίτων.

101
00:04:00,000 --> 00:04:03,000
Μάλιστα, είναι πάντα πεινασμένα.

102
00:04:03,000 --> 00:04:05,000
(Γέλιο)

103
00:04:05,000 --> 00:04:07,000
Και ένα ακόμη παράδειγμα, τα αφίδια.

104
00:04:07,000 --> 00:04:09,000
Στο Ισραήλ, είναι τώρα άνοιξη

105
00:04:09,000 --> 00:04:12,000
και η θερμοκρασία αυξάνει απότομα.

106
00:04:12,000 --> 00:04:15,000
Βλέπετε αυτά τα κακά, τα αφίδια, πάνω στα φυτά,

107
00:04:15,000 --> 00:04:18,000
στον υβίσκο σας, στη λαντάνα σας,

108
00:04:18,000 --> 00:04:20,000
στα νεαρά φυλλώματα

109
00:04:20,000 --> 00:04:22,000
των λουλουδιών.

110
00:04:22,000 --> 00:04:24,000
Στα αφίδια, υπάρχουν μόνο θηλυκά,

111
00:04:24,000 --> 00:04:26,000
όπως οι Αμαζόνες.

112
00:04:26,000 --> 00:04:29,000
Τα θηλυκά γεννούν θηλυκά, που γεννούν θηλυκά.

113
00:04:29,000 --> 00:04:31,000
Καθόλου αρσενικά.

114
00:04:31,000 --> 00:04:33,000
Η λεγόμενη παρθενογένεση.

115
00:04:33,000 --> 00:04:36,000
Και φαίνεται να είναι χαρούμενα με αυτό.

116
00:04:36,000 --> 00:04:38,000
Εδώ βλέπουμε τη ζημιά.

117
00:04:38,000 --> 00:04:40,000
Τα αφίδια εκκρίνουν

118
00:04:40,000 --> 00:04:43,000
ένα κολλώδες, σακχαρώδες υγρό

119
00:04:43,000 --> 00:04:45,000
που λέγεται μελίτωμα

120
00:04:45,000 --> 00:04:47,000
που καλύπτει

121
00:04:47,000 --> 00:04:49,000
τα άνω στρώματα του φυτού.

122
00:04:49,000 --> 00:04:51,000
Εδώ βλέπετε ένα τυπικό φύλλο αγγουριού

123
00:04:51,000 --> 00:04:53,000
που από πράσινο έγινε μαύρο,

124
00:04:53,000 --> 00:04:55,000
εξαιτίας ενός μαύρου μύκητα,

125
00:04:55,000 --> 00:04:57,000
που το καλύπτει.

126
00:04:57,000 --> 00:05:00,000
Και εδώ έρχεται η διάσωση

127
00:05:00,000 --> 00:05:03,000
μέσω αυτής της παρασιτικής σφήκας.

128
00:05:03,000 --> 00:05:05,000
Αυτή δεν είναι θηρευτής.

129
00:05:05,000 --> 00:05:07,000
Μιλάμε για παράσιτο,

130
00:05:07,000 --> 00:05:09,000
όχι δίποδο παράσιτο,

131
00:05:09,000 --> 00:05:12,000
αλλά εξάποδο παράσιτο, φυσικά.

132
00:05:12,000 --> 00:05:14,000
Αυτή είναι μία παρασιτική σφήκα,

133
00:05:14,000 --> 00:05:16,000
κι αυτή δύο χιλιοστά σε μήκος, λεπτή,

134
00:05:16,000 --> 00:05:18,000
που πετάει γρήγορα

135
00:05:18,000 --> 00:05:20,000
και ευέλικτα.

136
00:05:20,000 --> 00:05:22,000
Εδώ τη βλέπετε σε δράση,

137
00:05:22,000 --> 00:05:25,000
σαν να κάνει ακροβατικά.

138
00:05:25,000 --> 00:05:27,000
Στέκεται τετ α τετ

139
00:05:27,000 --> 00:05:29,000
με το θύμα στα δεξιά,

140
00:05:29,000 --> 00:05:31,000
κυρτώνοντας την κοιλιά της

141
00:05:31,000 --> 00:05:33,000
και τοποθετώντας ένα αυγό,

142
00:05:33,000 --> 00:05:35,000
ένα μόνο αυγό στα σωματικά υγρά

143
00:05:35,000 --> 00:05:37,000
του αφιδίου.

144
00:05:37,000 --> 00:05:40,000
Το αφίδιο προσπαθεί να γλυτώσει.

145
00:05:40,000 --> 00:05:42,000
Δαγκώνει, κλωτσάει

146
00:05:42,000 --> 00:05:44,000
και εκκρίνει διάφορα υγρά,

147
00:05:44,000 --> 00:05:46,000
αλλά τίποτα δεν θα γίνει.

148
00:05:46,000 --> 00:05:48,000
Μόνο το αυγό του παράσιτου

149
00:05:48,000 --> 00:05:51,000
θα μπει στα υγρά του αφιδίου.

150
00:05:51,000 --> 00:05:54,000
Λίγες ημέρες μετά, αναλόγως τη θερμοκρασία,

151
00:05:54,000 --> 00:05:56,000
το αυγό θα εκκολαφθεί

152
00:05:56,000 --> 00:05:58,000
και η προνύμφη του παρασιτοειδούς

153
00:05:58,000 --> 00:06:01,000
θα φάει το αφίδιο από μέσα.

154
00:06:01,000 --> 00:06:04,000
Και αυτό είναι φυσικό. Είναι κάτι φυσικό.

155
00:06:04,000 --> 00:06:06,000
Δεν είναι φαντασία, όχι.

156
00:06:06,000 --> 00:06:08,000
Πάλι, στην αυλή σας,

157
00:06:08,000 --> 00:06:11,000
γίνεται στην αυλή σας.

158
00:06:11,000 --> 00:06:13,000
Αλλά το αποτέλεσμα είναι αυτό.

159
00:06:13,000 --> 00:06:15,000
Αυτό είναι το αποτέλεσμα:

160
00:06:15,000 --> 00:06:17,000
Μούμιες --

161
00:06:17,000 --> 00:06:19,000
Μ-Ο-Υ-Μ-Ι-Α.

162
00:06:19,000 --> 00:06:22,000
Αυτό είναι το οπτικό αποτέλεσμα ενός νεκρού αφιδίου.

163
00:06:22,000 --> 00:06:24,000
Ας δούμε μέσα του.

164
00:06:24,000 --> 00:06:27,000
Ένα αναπτυσσόμενο παρασιτοειδές

165
00:06:27,000 --> 00:06:30,000
που λίγα λεπτά μετά θα ξεπροβάλλει.

166
00:06:30,000 --> 00:06:32,000
Η γέννα είναι σχεδόν ολοκληρωμένη.

167
00:06:32,000 --> 00:06:35,000
Βλέπετε σε ορισμένες ταινίες κλπ.

168
00:06:35,000 --> 00:06:37,000
Και παίρνει μόνο λίγα λεπτά.

169
00:06:37,000 --> 00:06:40,000
Και αν αυτό είναι θηλυκό, θα ζευγαρώσει αμέσως με αρσενικό,

170
00:06:40,000 --> 00:06:43,000
και θα πετάξει αμέσως, γιατί ο χρόνος είναι ελάχιστος.

171
00:06:43,000 --> 00:06:46,000
Το θηλυκό ζει μόλις τρεις με τέσσερις ημέρες

172
00:06:46,000 --> 00:06:48,000
και πρέπει να γεννήσει

173
00:06:48,000 --> 00:06:50,000
περίπου 400 αυγά.

174
00:06:50,000 --> 00:06:53,000
Αυτό σημαίνει ότι χρειάζεται 400 κακά αφίδια

175
00:06:53,000 --> 00:06:55,000
για να βάλει τα αυγά της

176
00:06:55,000 --> 00:06:57,000
στα υγρά τους.

177
00:06:57,000 --> 00:06:59,000
Και αυτό δεν είναι το τέλος.

178
00:06:59,000 --> 00:07:01,000
Υπάρχει μία πληθώρα από άλλους φυσικούς εχθρούς

179
00:07:01,000 --> 00:07:03,000
και αυτό είναι απλά το τελευταίο παράδειγμα.

180
00:07:03,000 --> 00:07:05,000
Πάλι, ας αρχίσουμε με το παράσιτο:

181
00:07:05,000 --> 00:07:07,000
οι θρίπες.

182
00:07:07,000 --> 00:07:09,000
Όλα αυτά τα περίεργα ονόματα --

183
00:07:09,000 --> 00:07:12,000
δε θα σας κουράσω με τα λατινικά ονόματα των εντόμων αυτών,

184
00:07:12,000 --> 00:07:14,000
μόνο τα κοινά ονόματα.

185
00:07:14,000 --> 00:07:16,000
Αλλά αυτό είναι ένα ωραίο, λεπτό

186
00:07:16,000 --> 00:07:18,000
πολύ κακό παράσιτο.

187
00:07:18,000 --> 00:07:20,000
Εδώ βλέπετε πιπεριές.

188
00:07:20,000 --> 00:07:23,000
Δεν είναι μία εξωτική, διακοσμητική πιπεριά,

189
00:07:23,000 --> 00:07:26,000
είναι μία πιπεριά ακατάλληλη προς βρώση,

190
00:07:26,000 --> 00:07:29,000
επειδή έχει μία ιική ασθένεια

191
00:07:29,000 --> 00:07:32,000
που μεταδόθηκε από θρίπες.

192
00:07:32,000 --> 00:07:34,000
Και να ο φυσικός εχθρός,

193
00:07:34,000 --> 00:07:36,000
το έντομο minute pirate,

194
00:07:36,000 --> 00:07:39,000
minute επειδή είναι σχετικά μικρό.

195
00:07:39,000 --> 00:07:42,000
Εδώ βλέπετε το ενήλικο, μαύρο, και δύο νεαρά.

196
00:07:42,000 --> 00:07:44,000
Και εδώ σε δράση.

197
00:07:44,000 --> 00:07:47,000
Το ενήλικο τρυπάει τους θρίπες,

198
00:07:47,000 --> 00:07:49,000
ρουφώντας τα υγρά σε λίγα λεπτά,

199
00:07:49,000 --> 00:07:51,000
και πηγαίνοντας στο άλλο θύμα,

200
00:07:51,000 --> 00:07:53,000
και συνεχίζοντας.

201
00:07:53,000 --> 00:07:57,000
Αν εξαπλώσουμε αυτά τα έντομα, τα καλά,

202
00:07:57,000 --> 00:07:59,000
για παράδειγμα σε μία σοδειά πιπεριάς,

203
00:07:59,000 --> 00:08:02,000
πηγαίνουν στα άνθη.

204
00:08:02,000 --> 00:08:04,000
Και να, το άνθος γεμίζει

205
00:08:04,000 --> 00:08:07,000
με θηρευτές, με τα καλά έντομα,

206
00:08:07,000 --> 00:08:10,000
αφού καταστρέψουν τα κακά, τους θρίπες.

207
00:08:10,000 --> 00:08:13,000
Άρα αυτή είναι μία πολύ θετική κατάσταση.

208
00:08:13,000 --> 00:08:16,000
Δεν γίνεται ζημιά στον καρπό. Καμία απολύτως.

209
00:08:16,000 --> 00:08:19,000
Όλα είναι εντάξει υπό αυτές τις συνθήκες.

210
00:08:19,000 --> 00:08:21,000
Αλλά και πάλι, το ερώτημα είναι,

211
00:08:21,000 --> 00:08:23,000
εδώ τα είδατε σε μία σχέση ένα προς ένα --

212
00:08:23,000 --> 00:08:26,000
το παράσιτο, ο φυσικός εχθρός.

213
00:08:26,000 --> 00:08:29,000
Αυτό που κάνουμε είναι το εξής.

214
00:08:29,000 --> 00:08:31,000
Στο βορειοανατολικό Ισραήλ,

215
00:08:31,000 --> 00:08:33,000
στο κιμπούτς Sde Eliyahu,

216
00:08:33,000 --> 00:08:35,000
υπάρχει ένα εργοστάσιο

217
00:08:35,000 --> 00:08:37,000
που παράγει μαζικά αυτούς τους φυσικούς εχθρούς.

218
00:08:37,000 --> 00:08:39,000
Με άλλα λόγια, αυτό που κάνουμε είναι

219
00:08:39,000 --> 00:08:41,000
ότι ενισχύουμε,

220
00:08:41,000 --> 00:08:44,000
ενισχύουμε το φυσικό έλεγχο,

221
00:08:44,000 --> 00:08:46,000
ή το φαινόμενο του βιολογικού ελέγχου.

222
00:08:46,000 --> 00:08:49,000
Και σε 35.000 τετραγωνικά μέτρα

223
00:08:49,000 --> 00:08:51,000
θερμοκηπίων τελευταίας τεχνολογίας,

224
00:08:51,000 --> 00:08:54,000
παράγουμε μαζικά αυτούς τους θηρευτές,

225
00:08:54,000 --> 00:08:56,000
αυτά τα έντομα,

226
00:08:56,000 --> 00:08:58,000
τις παρασιτικές σφήκες, κλπ, κλπ.

227
00:08:58,000 --> 00:09:00,000
Πολλά και διαφορετικά.

228
00:09:00,000 --> 00:09:02,000
Το τοπίο είναι υπέροχο.

229
00:09:02,000 --> 00:09:05,000
Βλέπετε τα βουνά της Ιορδανίας από τη μία πλευρά

230
00:09:05,000 --> 00:09:07,000
και την κοιλάδα της Ιορδανίας από την άλλη,

231
00:09:07,000 --> 00:09:09,000
και ένας ήπιος χειμώνας,

232
00:09:09,000 --> 00:09:11,000
και ένα ζεστό καλοκαίρι,

233
00:09:11,000 --> 00:09:13,000
που είναι ιδανικές συνθήκες

234
00:09:13,000 --> 00:09:15,000
για τη μαζική παραγωγή των οργανισμών αυτών.

235
00:09:15,000 --> 00:09:17,000
Η μαζική παραγωγή

236
00:09:17,000 --> 00:09:19,000
δεν είναι γενετική διαχείριση.

237
00:09:19,000 --> 00:09:21,000
Δεν είναι ΓΤΟ,

238
00:09:21,000 --> 00:09:23,000
Γενετικά Τροποποιημένοι Οργανισμοί, όχι.

239
00:09:23,000 --> 00:09:25,000
Τους παίρνουμε από τη φύση,

240
00:09:25,000 --> 00:09:27,000
και το μόνο που κάνουμε είναι

241
00:09:27,000 --> 00:09:29,000
να τους δώσουμε τις ευνοϊκές συνθήκες

242
00:09:29,000 --> 00:09:32,000
στα θερμοκήπια ή στα κλιματικά δωμάτια

243
00:09:32,000 --> 00:09:34,000
για να πολλαπλασιαστούν

244
00:09:34,000 --> 00:09:36,000
και να αναπαραχθούν.

245
00:09:36,000 --> 00:09:38,000
Και αυτό παίρνουμε.

246
00:09:38,000 --> 00:09:40,000
Εδώ βλέπετε σε ένα μικροσκόπιο.

247
00:09:40,000 --> 00:09:43,000
Πάνω αριστερά βλέπετε έναν θηρευτή άκαρι.

248
00:09:43,000 --> 00:09:46,000
Και εδώ βλέπετε πλήθος τους.

249
00:09:46,000 --> 00:09:49,000
Δείτε αυτήν την αμπούλα. Δείτε την.

250
00:09:49,000 --> 00:09:52,000
Αυτό είναι ένα γραμμάριο θηρευτών.

251
00:09:52,000 --> 00:09:55,000
Ένα γραμμάριο είναι 80.000 άτομα,

252
00:09:55,000 --> 00:09:58,000
80.000 άτομα

253
00:09:58,000 --> 00:10:00,000
είναι αρκετά

254
00:10:00,000 --> 00:10:03,000
για να προστατευτεί ένα εκτάριο, 4.000 τετραγωνικά μέτρα

255
00:10:03,000 --> 00:10:05,000
μίας φυτείας φράουλας

256
00:10:05,000 --> 00:10:08,000
ενάντια στα αραχνοειδή ακάρεα για όλη τη σεζόν,

257
00:10:08,000 --> 00:10:11,000
σχεδόν για ένα χρόνο.

258
00:10:11,000 --> 00:10:14,000
Και παράγουμε εδώ, πιστέψτε με,

259
00:10:14,000 --> 00:10:16,000
δεκάδες κιλά

260
00:10:16,000 --> 00:10:19,000
σε ετήσια βάση.

261
00:10:19,000 --> 00:10:21,000
Να τι αποκαλώ

262
00:10:21,000 --> 00:10:23,000
ενίσχυση του φαινομένου.

263
00:10:23,000 --> 00:10:26,000
Και όχι, δεν καταστρέφουμε την ισορροπία.

264
00:10:26,000 --> 00:10:28,000
Αντίθετα,

265
00:10:28,000 --> 00:10:31,000
επειδή τα εισάγουμε σε κάθε καλλιέργεια

266
00:10:31,000 --> 00:10:33,000
που είχε διαταραχθεί

267
00:10:33,000 --> 00:10:35,000
εξαιτίας χημικών,

268
00:10:35,000 --> 00:10:37,000
ερχόμαστε με φυσικούς εχθρούς

269
00:10:37,000 --> 00:10:40,000
για να γυρίσουμε λίγο ανάποδα τον τροχό

270
00:10:40,000 --> 00:10:42,000
και να φέρουμε περισσότερη φυσική ισορροπία

271
00:10:42,000 --> 00:10:45,000
στην καλλιέργεια μειώνοντας τα χημικά αυτά.

272
00:10:45,000 --> 00:10:47,000
Αυτή είναι η ιδέα.

273
00:10:47,000 --> 00:10:49,000
Και τι αντίκτυπο έχει;

274
00:10:49,000 --> 00:10:52,000
Στον πίνακα βλέπετε τον αντίκτυπο

275
00:10:52,000 --> 00:10:54,000
ενός επιτυχημένου βιολογικού ελέγχου

276
00:10:54,000 --> 00:10:56,000
από καλά έντομα.

277
00:10:56,000 --> 00:10:58,000
Για παράδειγμα, στο Ισραήλ,

278
00:10:58,000 --> 00:11:00,000
όπου έχουμε

279
00:11:00,000 --> 00:11:03,000
πάνω από 1.000 εκτάρια --

280
00:11:03,000 --> 00:11:05,000
10.000 ντούναμς με ισραηλινούς όρους --

281
00:11:05,000 --> 00:11:08,000
πιπεριάς ελεγχόμενης βιολογικά

282
00:11:08,000 --> 00:11:10,000
υπό προστασία,

283
00:11:10,000 --> 00:11:12,000
τα παρασιτοκτόνα που χρησιμοποιήθηκαν

284
00:11:12,000 --> 00:11:14,000
μειώθηκαν κατά 75%.

285
00:11:14,000 --> 00:11:16,000
Και στις φράουλες, ακόμη παραπάνω --

286
00:11:16,000 --> 00:11:18,000
80% των παρασιτοκτόνων,

287
00:11:18,000 --> 00:11:22,000
ειδικά αυτών που στόχευαν παράσιτα στις φράουλες.

288
00:11:22,000 --> 00:11:25,000
Άρα, υπάρχει μεγάλος αντίκτυπος.

289
00:11:25,000 --> 00:11:28,000
Και η ερώτηση είναι,

290
00:11:28,000 --> 00:11:31,000
ειδικά αν ρωτήσετε τους καλλιεργητές:

291
00:11:31,000 --> 00:11:33,000
Γιατί βιολογικό έλεγχο;

292
00:11:33,000 --> 00:11:35,000
Γιατί καλά έντομα;

293
00:11:35,000 --> 00:11:37,000
Ο αριθμός των απαντήσεων που θα πάρετε

294
00:11:37,000 --> 00:11:40,000
είναι ίσος με τον αριθμό των ανθρώπων που θα ρωτήσετε.

295
00:11:41,000 --> 00:11:43,000
Αν πάμε για παράδειγμα εδώ,

296
00:11:43,000 --> 00:11:45,000
στο νοτιοανατολικό Ισραήλ,

297
00:11:45,000 --> 00:11:48,000
στην περιοχή Αραβά πάνω από την Μεγάλη Ρηξιγενή Κοιλάδα,

298
00:11:48,000 --> 00:11:50,000
όπου βρίσκεται

299
00:11:50,000 --> 00:11:52,000
και αναπτύσσεται η αφρόκρεμα της

300
00:11:52,000 --> 00:11:54,000
ισραηλινής καλλιέργειας,

301
00:11:54,000 --> 00:11:57,000
ειδικά σε συνθήκες θερμοκηπίου --

302
00:11:57,000 --> 00:12:00,000
αν πάτε στο Εϊλάτ, θα δείτε αυτό

303
00:12:00,000 --> 00:12:02,000
στη μέση της ερήμου.

304
00:12:02,000 --> 00:12:04,000
Και αν δείτε προσεκτικά,

305
00:12:04,000 --> 00:12:06,000
θα παρατηρήσετε αυτήν την εικόνα,

306
00:12:06,000 --> 00:12:08,000
παππούδες με τα εγγόνια τους,

307
00:12:08,000 --> 00:12:11,000
να εξαπλώνουν τους φυσικούς εχθρούς, τα καλά έντομα,

308
00:12:11,000 --> 00:12:13,000
αντί να φορούν ειδικά ρούχα

309
00:12:13,000 --> 00:12:16,000
και μάσκες αερίου ρίχνοντας χημικά.

310
00:12:16,000 --> 00:12:19,000
Άρα ασφάλεια, με σεβασμό στην εφαρμογή,

311
00:12:19,000 --> 00:12:22,000
αυτή είναι η πρώτη απάντηση που παίρνουμε από τους καλλιεργητές,

312
00:12:22,000 --> 00:12:25,000
να γιατί βιολογικός έλεγχος.

313
00:12:25,000 --> 00:12:27,000
Δεύτερον, πολλοί καλλιεργητές

314
00:12:27,000 --> 00:12:29,000
τρέμουν

315
00:12:29,000 --> 00:12:32,000
την ιδέα της ανθεκτικότητας,

316
00:12:32,000 --> 00:12:35,000
ότι τα παράσιτα θα γίνουν ανθεκτικά

317
00:12:35,000 --> 00:12:37,000
στα χημικά,

318
00:12:37,000 --> 00:12:39,000
όπως και η διφθερίτιδα

319
00:12:39,000 --> 00:12:41,000
γίνεται ανθεκτική σε αντιβιοτικά.

320
00:12:41,000 --> 00:12:44,000
Είναι το ίδιο, και μπορεί να γίνει πολύ γρήγορα.

321
00:12:45,000 --> 00:12:47,000
Ευτυχώς, είτε στο βιολογικό

322
00:12:47,000 --> 00:12:49,000
είτε στο φυσικό έλεγχο,

323
00:12:49,000 --> 00:12:52,000
η ανθεκτικότητα είναι πολύ σπάνια.

324
00:12:52,000 --> 00:12:54,000
Ουσιαστικά δεν γίνεται.

325
00:12:54,000 --> 00:12:56,000
Επειδή αυτό είναι εξέλιξη,

326
00:12:56,000 --> 00:12:58,000
είναι η φυσική αναλογία,

327
00:12:58,000 --> 00:13:00,000
σε αντίθεση με την ανθεκτικότητα,

328
00:13:00,000 --> 00:13:02,000
που συμβαίνει λόγω χημικών.

329
00:13:02,000 --> 00:13:05,000
Και τρίτον, ζήτηση από το λαό.

330
00:13:05,000 --> 00:13:08,000
Απαίτηση -- όσο περισσότερο ο λαός

331
00:13:08,000 --> 00:13:10,000
απαιτεί τη μείωση των χημικών,

332
00:13:10,000 --> 00:13:13,000
τόσο περισσότεροι καλλιεργητές αναγνωρίζουν

333
00:13:13,000 --> 00:13:16,000
το γεγονός, όπου μπορούν και όπου είναι εφικτό,

334
00:13:16,000 --> 00:13:18,000
αντικαθιστώντας το χημικό έλεγχο

335
00:13:18,000 --> 00:13:20,000
με βιολογικό έλεγχο.

336
00:13:20,000 --> 00:13:22,000
Ακόμη κι εδώ, είναι ένας άλλος καλλιεργητής,

337
00:13:22,000 --> 00:13:24,000
βλέπετε, που ενδιαφέρεται για τα έντομα,

338
00:13:24,000 --> 00:13:26,000
τα καλά και τα κακά,

339
00:13:26,000 --> 00:13:28,000
φορώντας αυτό το φακό στο κεφάλι της,

340
00:13:28,000 --> 00:13:30,000
περπατώντας προσεκτικά

341
00:13:30,000 --> 00:13:32,000
στη σοδειά της.

342
00:13:32,000 --> 00:13:35,000
Τέλος, θέλω να μιλήσω για το όραμά μου,

343
00:13:35,000 --> 00:13:37,000
ή μάλλον το όνειρό μου.

344
00:13:37,000 --> 00:13:39,000
Επειδή αυτή είναι η πραγματικότητα.

345
00:13:39,000 --> 00:13:41,000
Δείτε το κενό.

346
00:13:41,000 --> 00:13:43,000
Αν πάρουμε τον κύκλο εργασιών

347
00:13:43,000 --> 00:13:45,000
της βιομηχανίας βιοελέγχου παγκοσμίως,

348
00:13:45,000 --> 00:13:48,000
είναι 250 εκατομμύρια δολλάρια.

349
00:13:48,000 --> 00:13:51,000
Δείτε για τη βιομηχανία παρασιτοκτόνων

350
00:13:51,000 --> 00:13:54,000
σε όλες τις σοδειές παγκοσμίως.

351
00:13:54,000 --> 00:13:57,000
Νομίζω είναι 100 φορές παραπάνω.

352
00:13:57,000 --> 00:13:59,000
25 δισεκατομμύρια.

353
00:13:59,000 --> 00:14:02,000
Άρα πρέπει να γεφυρωθεί ένα τεράστιο χάσμα.

354
00:14:02,000 --> 00:14:04,000
Πώς θα το κάνουμε;

355
00:14:04,000 --> 00:14:07,000
Πώς θα γεφυρώσουμε ή θα μειώσουμε το χάσμα

356
00:14:07,000 --> 00:14:09,000
με το πέρασμα των ετών;

357
00:14:09,000 --> 00:14:12,000
Πρώτα απ'όλα, πρέπει να βρούμε πιο γερές,

358
00:14:12,000 --> 00:14:15,000
καλές και αξιόπιστες βιολογικές λύσεις,

359
00:14:15,000 --> 00:14:17,000
πιο πολλά καλά έντομα,

360
00:14:17,000 --> 00:14:20,000
που είτε να παράγουμε μαζικά,

361
00:14:20,000 --> 00:14:23,000
είτε να διατηρούμε στα χωράφια.

362
00:14:23,000 --> 00:14:25,000
Δεύτερον, να δημιουργήσουμε περισσότερη

363
00:14:25,000 --> 00:14:27,000
έντονη και αυστηρή ζήτηση από το κοινό

364
00:14:27,000 --> 00:14:29,000
για μείωση χημικών

365
00:14:29,000 --> 00:14:32,000
στα προϊόντα των καλλιεργειών.

366
00:14:32,000 --> 00:14:35,000
Και τρίτον, να αυξήσουμε την πληροφόρηση των καλλιεργητών

367
00:14:35,000 --> 00:14:38,000
ως προς τις ικανότητες της βιομηχανίας αυτής.

368
00:14:38,000 --> 00:14:40,000
Και αυτό το χάσμα μικραίνει.

369
00:14:40,000 --> 00:14:43,000
Βήμα βήμα, μικραίνει.

370
00:14:44,000 --> 00:14:46,000
Η τελευταία μου εικόνα είναι:

371
00:14:46,000 --> 00:14:49,000
αυτό που λέμε, μπορούμε να το τραγουδήσουμε,

372
00:14:49,000 --> 00:14:51,000
δώστε στη φύση μία ευκαιρία.

373
00:14:51,000 --> 00:14:53,000
Αυτό που λέω εκ μέρους όλων των υπέρμαχων

374
00:14:53,000 --> 00:14:55,000
του βιολογικού ελέγχου,

375
00:14:55,000 --> 00:14:57,000
στο Ισραήλ και στο εξωτερικό,

376
00:14:57,000 --> 00:14:59,000
δώστε πραγματικά στη φύση μία ευκαιρία.

377
00:14:59,000 --> 00:15:01,000
Ευχαριστώ.

378
00:15:01,000 --> 00:15:03,000
(Χειροκρότημα)