0:00:00.000,0:00:02.000
Αγαπώ τα έντομα --

0:00:02.000,0:00:04.000
όχι από παιδί, παρεμπιπτόντως,

0:00:04.000,0:00:06.000
αλλά σχετικά αργά.

0:00:06.000,0:00:08.000
Όταν έκανα το προπτυχιακό μου

0:00:08.000,0:00:11.000
στη ζωολογία στο Πανεπιστήμιο του Τελ Αβίβ,

0:00:11.000,0:00:13.000
ερωτεύτηκα τα έντομα.

0:00:13.000,0:00:15.000
Και μετά, μέσα στη ζωολογία,

0:00:15.000,0:00:18.000
πήρα το μάθημα, ή την ενότητα, της εντομολογίας,

0:00:18.000,0:00:21.000
της επιστήμης των εντόμων.

0:00:21.000,0:00:24.000
Και τότε, σκέφτηκα πώς μπορώ να είμαι πρακτικός,

0:00:24.000,0:00:27.000
ή να βοηθήσω την επιστήμη της εντομολογίας;

0:00:27.000,0:00:30.000
Και εισήλθα στον κόσμο της προστασίας φυτών --

0:00:30.000,0:00:33.000
της προστασίας φυτών από έντομα,

0:00:33.000,0:00:35.000
από κακά έντομα.

0:00:35.000,0:00:37.000
Και μέσα στην φυτοπροστασία,

0:00:37.000,0:00:39.000
βρήκα τον τομέα

0:00:39.000,0:00:41.000
του βιολογικού ελέγχου παρασίτων,

0:00:41.000,0:00:43.000
τον οποίο ορίζουμε

0:00:43.000,0:00:46.000
ως τη χρήση ζωντανών οργανισμών

0:00:46.000,0:00:48.000
για τη μείωση πληθυσμών

0:00:48.000,0:00:51.000
επιβλαβών παρασίτων.

0:00:51.000,0:00:54.000
Άρα, είναι ένας ολόκληρος τομέας στη φυτοπροστασία

0:00:54.000,0:00:57.000
που στοχεύει στη μείωση των χημικών.

0:00:58.000,0:01:00.000
Και ο βιολογικός έλεγχος παρασίτων, παρεμπιπτόντως,

0:01:00.000,0:01:03.000
ή αυτά τα καλά έντομα για τα οποία μιλάμε,

0:01:03.000,0:01:06.000
υπάρχουν στον κόσμο εδώ και χιλιάδες χρόνια,

0:01:06.000,0:01:08.000
για πολύ μεγάλο διάστημα.

0:01:08.000,0:01:11.000
Αλλά μόλις τα τελευταία 120 χρόνια,

0:01:11.000,0:01:14.000
άρχισαν οι άνθρωποι

0:01:14.000,0:01:17.000
να μαθαίνουν όλο και περισσότερα για το πώς να εκμεταλλεύονται

0:01:17.000,0:01:20.000
αυτό το φαινόμενο βιολογικού ελέγχου,

0:01:20.000,0:01:23.000
ή καλύτερα το φαινόμενο φυσικού ελέγχου,

0:01:23.000,0:01:26.000
προς όφελός τους.

0:01:26.000,0:01:28.000
Επειδή, το φαινόμενο βιολογικού ελέγχου,

0:01:28.000,0:01:30.000
μπορείτε να το δείτε στην αυλή σας.

0:01:30.000,0:01:32.000
Πάρτε ένα μεγεθυντικό φακό. Βλέπετε τι έχω εδώ;

0:01:32.000,0:01:34.000
Αυτός ο φακός μεγεθύνει 10 φορές.

0:01:34.000,0:01:36.000
Ναι, 10 φορές.

0:01:36.000,0:01:38.000
Ανοίξτε το.

0:01:38.000,0:01:41.000
Απλά μετακινείστε λίγα φύλλα και θα δείτε ένα νέο κόσμο

0:01:41.000,0:01:43.000
από μικροσκοπικά έντομα,

0:01:43.000,0:01:46.000
ή μικρές αράχνες με μήκος ένα, ενάμισι χιλιοστό,

0:01:46.000,0:01:48.000
ίσως και δύο,

0:01:48.000,0:01:51.000
και μπορείτε να ξεχωρίσετε τα καλά από τα κακά.

0:01:51.000,0:01:53.000
Άρα, αυτό το φαινόμενο φυσικού ελέγχου

0:01:53.000,0:01:55.000
υπάρχει ουσιαστικά παντού.

0:01:55.000,0:01:57.000
Εδώ, μπροστά από το κτίριο που βρισκόμαστε.

0:01:57.000,0:01:59.000
Δείτε αυτά τα φυτά.

0:01:59.000,0:02:01.000
Άρα είναι παντού

0:02:01.000,0:02:04.000
και πρέπει να μάθουμε πώς να το εκμεταλλευόμαστε.

0:02:04.000,0:02:06.000
Ας δούμε μαζί

0:02:06.000,0:02:09.000
μερικά παραδείγματα.

0:02:09.000,0:02:11.000
Τι είναι παράσιτο;

0:02:11.000,0:02:14.000
Τι καταστροφές προκαλεί στο φυτό;

0:02:14.000,0:02:16.000
Και ποιος είναι ο φυσικός εχθρός,

0:02:16.000,0:02:18.000
ο βιολογικός παράγοντας ελέγχου

0:02:18.000,0:02:20.000
ή το καλό έντομο, για το οποίο μιλάμε;

0:02:20.000,0:02:22.000
Γενικά, θα μιλήσω

0:02:22.000,0:02:25.000
για έντομα και αράχνες,

0:02:25.000,0:02:28.000
ή ακάρεα, αλλιώς.

0:02:28.000,0:02:30.000
Τα έντομα -- αυτοί οι εξάποδοι οργανισμοί

0:02:30.000,0:02:32.000
και οι αράχνες ή ακάρεα,

0:02:32.000,0:02:34.000
οι οκτάποδοι οργανισμοί.

0:02:34.000,0:02:36.000
Ας το δούμε λίγο αυτό.

0:02:36.000,0:02:39.000
Να ένα καταστροφικό παράσιτο, ένα αραχνοειδές άκαρι,

0:02:39.000,0:02:42.000
επειδή φτιάχνει ιστό όπως η αράχνη.

0:02:42.000,0:02:44.000
Βλέπετε τη μητέρα στο μέσο,

0:02:44.000,0:02:46.000
και δύο κόρες, δεξιά και αριστερά,

0:02:46.000,0:02:49.000
και ένα αυγό στη δεξιά πλευρά.

0:02:49.000,0:02:51.000
Και τώρα βλέπετε τη ζημιά που προκαλεί.

0:02:51.000,0:02:53.000
Στα δεξιά σας βλέπετε ένα φύλλο αγγουριού

0:02:53.000,0:02:55.000
και στο μέσο, ένα φύλλο βαμβακιού,

0:02:55.000,0:02:58.000
και στα αριστερά ένα φύλλο τομάτας με αυτά τα φύλλα

0:02:58.000,0:03:01.000
που μπορούν να γίνουν από πράσινα, άσπρα,

0:03:01.000,0:03:03.000
εξαιτίας του τρυπήματος

0:03:03.000,0:03:05.000
από τα στοματικά μόρια

0:03:05.000,0:03:07.000
των ακάρεων αυτών.

0:03:07.000,0:03:09.000
Αλλά έρχεται η φύση

0:03:09.000,0:03:11.000
και μας παρέχει μία καλή αράχνη.

0:03:11.000,0:03:14.000
Αυτό είναι ένα άκαρι θηρευτής -- εξίσου μικρό με το προηγούμενο,

0:03:14.000,0:03:17.000
μήκους ενός με δύο χιλιοστών, όχι παραπάνω,

0:03:17.000,0:03:20.000
που τρέχει γρήγορα και κυνηγάει

0:03:20.000,0:03:22.000
τα αραχνοειδή ακάρεα.

0:03:22.000,0:03:24.000
Και εδώ βλέπετε την κυρία αυτή σε δράση

0:03:24.000,0:03:26.000
στα αριστερά σας --

0:03:26.000,0:03:28.000
απλά διατρυπά και ρουφά

0:03:28.000,0:03:31.000
τα σωματικά υγρά του ακάρεος στα αριστερά σας.

0:03:31.000,0:03:34.000
Και μετά από πέντε λεπτά, αυτό βλέπετε,

0:03:34.000,0:03:36.000
ένα τυπικό πτώμα --

0:03:36.000,0:03:38.000
ζαρωμένο και στεγνό,

0:03:38.000,0:03:40.000
το πτώμα του αραχνοειδούς ακάρεος,

0:03:40.000,0:03:42.000
και δίπλα του, δύο ικανοποιημένα άτομα

0:03:42.000,0:03:44.000
θηρευτών,

0:03:44.000,0:03:46.000
μία μητέρα στα αριστερά,

0:03:46.000,0:03:48.000
μία νεαρή νύμφη στα δεξιά.

0:03:48.000,0:03:51.000
Παρεμπιπτόντως, ένα γεύμα που θα τα κρατήσει για 24 ώρες

0:03:51.000,0:03:53.000
είναι περίπου πέντε άτομα

0:03:53.000,0:03:56.000
από ακάρεα, από τα κακά ακάρεα,

0:03:56.000,0:03:58.000
ή 15 με 20 αυγά

0:03:58.000,0:04:00.000
των παρασίτων.

0:04:00.000,0:04:03.000
Μάλιστα, είναι πάντα πεινασμένα.

0:04:03.000,0:04:05.000
(Γέλιο)

0:04:05.000,0:04:07.000
Και ένα ακόμη παράδειγμα, τα αφίδια.

0:04:07.000,0:04:09.000
Στο Ισραήλ, είναι τώρα άνοιξη

0:04:09.000,0:04:12.000
και η θερμοκρασία αυξάνει απότομα.

0:04:12.000,0:04:15.000
Βλέπετε αυτά τα κακά, τα αφίδια, πάνω στα φυτά,

0:04:15.000,0:04:18.000
στον υβίσκο σας, στη λαντάνα σας,

0:04:18.000,0:04:20.000
στα νεαρά φυλλώματα

0:04:20.000,0:04:22.000
των λουλουδιών.

0:04:22.000,0:04:24.000
Στα αφίδια, υπάρχουν μόνο θηλυκά,

0:04:24.000,0:04:26.000
όπως οι Αμαζόνες.

0:04:26.000,0:04:29.000
Τα θηλυκά γεννούν θηλυκά, που γεννούν θηλυκά.

0:04:29.000,0:04:31.000
Καθόλου αρσενικά.

0:04:31.000,0:04:33.000
Η λεγόμενη παρθενογένεση.

0:04:33.000,0:04:36.000
Και φαίνεται να είναι χαρούμενα με αυτό.

0:04:36.000,0:04:38.000
Εδώ βλέπουμε τη ζημιά.

0:04:38.000,0:04:40.000
Τα αφίδια εκκρίνουν

0:04:40.000,0:04:43.000
ένα κολλώδες, σακχαρώδες υγρό

0:04:43.000,0:04:45.000
που λέγεται μελίτωμα

0:04:45.000,0:04:47.000
που καλύπτει

0:04:47.000,0:04:49.000
τα άνω στρώματα του φυτού.

0:04:49.000,0:04:51.000
Εδώ βλέπετε ένα τυπικό φύλλο αγγουριού

0:04:51.000,0:04:53.000
που από πράσινο έγινε μαύρο,

0:04:53.000,0:04:55.000
εξαιτίας ενός μαύρου μύκητα,

0:04:55.000,0:04:57.000
που το καλύπτει.

0:04:57.000,0:05:00.000
Και εδώ έρχεται η διάσωση

0:05:00.000,0:05:03.000
μέσω αυτής της παρασιτικής σφήκας.

0:05:03.000,0:05:05.000
Αυτή δεν είναι θηρευτής.

0:05:05.000,0:05:07.000
Μιλάμε για παράσιτο,

0:05:07.000,0:05:09.000
όχι δίποδο παράσιτο,

0:05:09.000,0:05:12.000
αλλά εξάποδο παράσιτο, φυσικά.

0:05:12.000,0:05:14.000
Αυτή είναι μία παρασιτική σφήκα,

0:05:14.000,0:05:16.000
κι αυτή δύο χιλιοστά σε μήκος, λεπτή,

0:05:16.000,0:05:18.000
που πετάει γρήγορα

0:05:18.000,0:05:20.000
και ευέλικτα.

0:05:20.000,0:05:22.000
Εδώ τη βλέπετε σε δράση,

0:05:22.000,0:05:25.000
σαν να κάνει ακροβατικά.

0:05:25.000,0:05:27.000
Στέκεται τετ α τετ

0:05:27.000,0:05:29.000
με το θύμα στα δεξιά,

0:05:29.000,0:05:31.000
κυρτώνοντας την κοιλιά της

0:05:31.000,0:05:33.000
και τοποθετώντας ένα αυγό,

0:05:33.000,0:05:35.000
ένα μόνο αυγό στα σωματικά υγρά

0:05:35.000,0:05:37.000
του αφιδίου.

0:05:37.000,0:05:40.000
Το αφίδιο προσπαθεί να γλυτώσει.

0:05:40.000,0:05:42.000
Δαγκώνει, κλωτσάει

0:05:42.000,0:05:44.000
και εκκρίνει διάφορα υγρά,

0:05:44.000,0:05:46.000
αλλά τίποτα δεν θα γίνει.

0:05:46.000,0:05:48.000
Μόνο το αυγό του παράσιτου

0:05:48.000,0:05:51.000
θα μπει στα υγρά του αφιδίου.

0:05:51.000,0:05:54.000
Λίγες ημέρες μετά, αναλόγως τη θερμοκρασία,

0:05:54.000,0:05:56.000
το αυγό θα εκκολαφθεί

0:05:56.000,0:05:58.000
και η προνύμφη του παρασιτοειδούς

0:05:58.000,0:06:01.000
θα φάει το αφίδιο από μέσα.

0:06:01.000,0:06:04.000
Και αυτό είναι φυσικό. Είναι κάτι φυσικό.

0:06:04.000,0:06:06.000
Δεν είναι φαντασία, όχι.

0:06:06.000,0:06:08.000
Πάλι, στην αυλή σας,

0:06:08.000,0:06:11.000
γίνεται στην αυλή σας.

0:06:11.000,0:06:13.000
Αλλά το αποτέλεσμα είναι αυτό.

0:06:13.000,0:06:15.000
Αυτό είναι το αποτέλεσμα:

0:06:15.000,0:06:17.000
Μούμιες --

0:06:17.000,0:06:19.000
Μ-Ο-Υ-Μ-Ι-Α.

0:06:19.000,0:06:22.000
Αυτό είναι το οπτικό αποτέλεσμα ενός νεκρού αφιδίου.

0:06:22.000,0:06:24.000
Ας δούμε μέσα του.

0:06:24.000,0:06:27.000
Ένα αναπτυσσόμενο παρασιτοειδές

0:06:27.000,0:06:30.000
που λίγα λεπτά μετά θα ξεπροβάλλει.

0:06:30.000,0:06:32.000
Η γέννα είναι σχεδόν ολοκληρωμένη.

0:06:32.000,0:06:35.000
Βλέπετε σε ορισμένες ταινίες κλπ.

0:06:35.000,0:06:37.000
Και παίρνει μόνο λίγα λεπτά.

0:06:37.000,0:06:40.000
Και αν αυτό είναι θηλυκό, θα ζευγαρώσει αμέσως με αρσενικό,

0:06:40.000,0:06:43.000
και θα πετάξει αμέσως, γιατί ο χρόνος είναι ελάχιστος.

0:06:43.000,0:06:46.000
Το θηλυκό ζει μόλις τρεις με τέσσερις ημέρες

0:06:46.000,0:06:48.000
και πρέπει να γεννήσει

0:06:48.000,0:06:50.000
περίπου 400 αυγά.

0:06:50.000,0:06:53.000
Αυτό σημαίνει ότι χρειάζεται 400 κακά αφίδια

0:06:53.000,0:06:55.000
για να βάλει τα αυγά της

0:06:55.000,0:06:57.000
στα υγρά τους.

0:06:57.000,0:06:59.000
Και αυτό δεν είναι το τέλος.

0:06:59.000,0:07:01.000
Υπάρχει μία πληθώρα από άλλους φυσικούς εχθρούς

0:07:01.000,0:07:03.000
και αυτό είναι απλά το τελευταίο παράδειγμα.

0:07:03.000,0:07:05.000
Πάλι, ας αρχίσουμε με το παράσιτο:

0:07:05.000,0:07:07.000
οι θρίπες.

0:07:07.000,0:07:09.000
Όλα αυτά τα περίεργα ονόματα --

0:07:09.000,0:07:12.000
δε θα σας κουράσω με τα λατινικά ονόματα των εντόμων αυτών,

0:07:12.000,0:07:14.000
μόνο τα κοινά ονόματα.

0:07:14.000,0:07:16.000
Αλλά αυτό είναι ένα ωραίο, λεπτό

0:07:16.000,0:07:18.000
πολύ κακό παράσιτο.

0:07:18.000,0:07:20.000
Εδώ βλέπετε πιπεριές.

0:07:20.000,0:07:23.000
Δεν είναι μία εξωτική, διακοσμητική πιπεριά,

0:07:23.000,0:07:26.000
είναι μία πιπεριά ακατάλληλη προς βρώση,

0:07:26.000,0:07:29.000
επειδή έχει μία ιική ασθένεια

0:07:29.000,0:07:32.000
που μεταδόθηκε από θρίπες.

0:07:32.000,0:07:34.000
Και να ο φυσικός εχθρός,

0:07:34.000,0:07:36.000
το έντομο minute pirate,

0:07:36.000,0:07:39.000
minute επειδή είναι σχετικά μικρό.

0:07:39.000,0:07:42.000
Εδώ βλέπετε το ενήλικο, μαύρο, και δύο νεαρά.

0:07:42.000,0:07:44.000
Και εδώ σε δράση.

0:07:44.000,0:07:47.000
Το ενήλικο τρυπάει τους θρίπες,

0:07:47.000,0:07:49.000
ρουφώντας τα υγρά σε λίγα λεπτά,

0:07:49.000,0:07:51.000
και πηγαίνοντας στο άλλο θύμα,

0:07:51.000,0:07:53.000
και συνεχίζοντας.

0:07:53.000,0:07:57.000
Αν εξαπλώσουμε αυτά τα έντομα, τα καλά,

0:07:57.000,0:07:59.000
για παράδειγμα σε μία σοδειά πιπεριάς,

0:07:59.000,0:08:02.000
πηγαίνουν στα άνθη.

0:08:02.000,0:08:04.000
Και να, το άνθος γεμίζει

0:08:04.000,0:08:07.000
με θηρευτές, με τα καλά έντομα,

0:08:07.000,0:08:10.000
αφού καταστρέψουν τα κακά, τους θρίπες.

0:08:10.000,0:08:13.000
Άρα αυτή είναι μία πολύ θετική κατάσταση.

0:08:13.000,0:08:16.000
Δεν γίνεται ζημιά στον καρπό. Καμία απολύτως.

0:08:16.000,0:08:19.000
Όλα είναι εντάξει υπό αυτές τις συνθήκες.

0:08:19.000,0:08:21.000
Αλλά και πάλι, το ερώτημα είναι,

0:08:21.000,0:08:23.000
εδώ τα είδατε σε μία σχέση ένα προς ένα --

0:08:23.000,0:08:26.000
το παράσιτο, ο φυσικός εχθρός.

0:08:26.000,0:08:29.000
Αυτό που κάνουμε είναι το εξής.

0:08:29.000,0:08:31.000
Στο βορειοανατολικό Ισραήλ,

0:08:31.000,0:08:33.000
στο κιμπούτς Sde Eliyahu,

0:08:33.000,0:08:35.000
υπάρχει ένα εργοστάσιο

0:08:35.000,0:08:37.000
που παράγει μαζικά αυτούς τους φυσικούς εχθρούς.

0:08:37.000,0:08:39.000
Με άλλα λόγια, αυτό που κάνουμε είναι

0:08:39.000,0:08:41.000
ότι ενισχύουμε,

0:08:41.000,0:08:44.000
ενισχύουμε το φυσικό έλεγχο,

0:08:44.000,0:08:46.000
ή το φαινόμενο του βιολογικού ελέγχου.

0:08:46.000,0:08:49.000
Και σε 35.000 τετραγωνικά μέτρα

0:08:49.000,0:08:51.000
θερμοκηπίων τελευταίας τεχνολογίας,

0:08:51.000,0:08:54.000
παράγουμε μαζικά αυτούς τους θηρευτές,

0:08:54.000,0:08:56.000
αυτά τα έντομα,

0:08:56.000,0:08:58.000
τις παρασιτικές σφήκες, κλπ, κλπ.

0:08:58.000,0:09:00.000
Πολλά και διαφορετικά.

0:09:00.000,0:09:02.000
Το τοπίο είναι υπέροχο.

0:09:02.000,0:09:05.000
Βλέπετε τα βουνά της Ιορδανίας από τη μία πλευρά

0:09:05.000,0:09:07.000
και την κοιλάδα της Ιορδανίας από την άλλη,

0:09:07.000,0:09:09.000
και ένας ήπιος χειμώνας,

0:09:09.000,0:09:11.000
και ένα ζεστό καλοκαίρι,

0:09:11.000,0:09:13.000
που είναι ιδανικές συνθήκες

0:09:13.000,0:09:15.000
για τη μαζική παραγωγή των οργανισμών αυτών.

0:09:15.000,0:09:17.000
Η μαζική παραγωγή

0:09:17.000,0:09:19.000
δεν είναι γενετική διαχείριση.

0:09:19.000,0:09:21.000
Δεν είναι ΓΤΟ,

0:09:21.000,0:09:23.000
Γενετικά Τροποποιημένοι Οργανισμοί, όχι.

0:09:23.000,0:09:25.000
Τους παίρνουμε από τη φύση,

0:09:25.000,0:09:27.000
και το μόνο που κάνουμε είναι

0:09:27.000,0:09:29.000
να τους δώσουμε τις ευνοϊκές συνθήκες

0:09:29.000,0:09:32.000
στα θερμοκήπια ή στα κλιματικά δωμάτια

0:09:32.000,0:09:34.000
για να πολλαπλασιαστούν

0:09:34.000,0:09:36.000
και να αναπαραχθούν.

0:09:36.000,0:09:38.000
Και αυτό παίρνουμε.

0:09:38.000,0:09:40.000
Εδώ βλέπετε σε ένα μικροσκόπιο.

0:09:40.000,0:09:43.000
Πάνω αριστερά βλέπετε έναν θηρευτή άκαρι.

0:09:43.000,0:09:46.000
Και εδώ βλέπετε πλήθος τους.

0:09:46.000,0:09:49.000
Δείτε αυτήν την αμπούλα. Δείτε την.

0:09:49.000,0:09:52.000
Αυτό είναι ένα γραμμάριο θηρευτών.

0:09:52.000,0:09:55.000
Ένα γραμμάριο είναι 80.000 άτομα,

0:09:55.000,0:09:58.000
80.000 άτομα

0:09:58.000,0:10:00.000
είναι αρκετά

0:10:00.000,0:10:03.000
για να προστατευτεί ένα εκτάριο, 4.000 τετραγωνικά μέτρα

0:10:03.000,0:10:05.000
μίας φυτείας φράουλας

0:10:05.000,0:10:08.000
ενάντια στα αραχνοειδή ακάρεα για όλη τη σεζόν,

0:10:08.000,0:10:11.000
σχεδόν για ένα χρόνο.

0:10:11.000,0:10:14.000
Και παράγουμε εδώ, πιστέψτε με,

0:10:14.000,0:10:16.000
δεκάδες κιλά

0:10:16.000,0:10:19.000
σε ετήσια βάση.

0:10:19.000,0:10:21.000
Να τι αποκαλώ

0:10:21.000,0:10:23.000
ενίσχυση του φαινομένου.

0:10:23.000,0:10:26.000
Και όχι, δεν καταστρέφουμε την ισορροπία.

0:10:26.000,0:10:28.000
Αντίθετα,

0:10:28.000,0:10:31.000
επειδή τα εισάγουμε σε κάθε καλλιέργεια

0:10:31.000,0:10:33.000
που είχε διαταραχθεί

0:10:33.000,0:10:35.000
εξαιτίας χημικών,

0:10:35.000,0:10:37.000
ερχόμαστε με φυσικούς εχθρούς

0:10:37.000,0:10:40.000
για να γυρίσουμε λίγο ανάποδα τον τροχό

0:10:40.000,0:10:42.000
και να φέρουμε περισσότερη φυσική ισορροπία

0:10:42.000,0:10:45.000
στην καλλιέργεια μειώνοντας τα χημικά αυτά.

0:10:45.000,0:10:47.000
Αυτή είναι η ιδέα.

0:10:47.000,0:10:49.000
Και τι αντίκτυπο έχει;

0:10:49.000,0:10:52.000
Στον πίνακα βλέπετε τον αντίκτυπο

0:10:52.000,0:10:54.000
ενός επιτυχημένου βιολογικού ελέγχου

0:10:54.000,0:10:56.000
από καλά έντομα.

0:10:56.000,0:10:58.000
Για παράδειγμα, στο Ισραήλ,

0:10:58.000,0:11:00.000
όπου έχουμε

0:11:00.000,0:11:03.000
πάνω από 1.000 εκτάρια --

0:11:03.000,0:11:05.000
10.000 ντούναμς με ισραηλινούς όρους --

0:11:05.000,0:11:08.000
πιπεριάς ελεγχόμενης βιολογικά

0:11:08.000,0:11:10.000
υπό προστασία,

0:11:10.000,0:11:12.000
τα παρασιτοκτόνα που χρησιμοποιήθηκαν

0:11:12.000,0:11:14.000
μειώθηκαν κατά 75%.

0:11:14.000,0:11:16.000
Και στις φράουλες, ακόμη παραπάνω --

0:11:16.000,0:11:18.000
80% των παρασιτοκτόνων,

0:11:18.000,0:11:22.000
ειδικά αυτών που στόχευαν παράσιτα στις φράουλες.

0:11:22.000,0:11:25.000
Άρα, υπάρχει μεγάλος αντίκτυπος.

0:11:25.000,0:11:28.000
Και η ερώτηση είναι,

0:11:28.000,0:11:31.000
ειδικά αν ρωτήσετε τους καλλιεργητές:

0:11:31.000,0:11:33.000
Γιατί βιολογικό έλεγχο;

0:11:33.000,0:11:35.000
Γιατί καλά έντομα;

0:11:35.000,0:11:37.000
Ο αριθμός των απαντήσεων που θα πάρετε

0:11:37.000,0:11:40.000
είναι ίσος με τον αριθμό των ανθρώπων που θα ρωτήσετε.

0:11:41.000,0:11:43.000
Αν πάμε για παράδειγμα εδώ,

0:11:43.000,0:11:45.000
στο νοτιοανατολικό Ισραήλ,

0:11:45.000,0:11:48.000
στην περιοχή Αραβά πάνω από την Μεγάλη Ρηξιγενή Κοιλάδα,

0:11:48.000,0:11:50.000
όπου βρίσκεται

0:11:50.000,0:11:52.000
και αναπτύσσεται η αφρόκρεμα της

0:11:52.000,0:11:54.000
ισραηλινής καλλιέργειας,

0:11:54.000,0:11:57.000
ειδικά σε συνθήκες θερμοκηπίου --

0:11:57.000,0:12:00.000
αν πάτε στο Εϊλάτ, θα δείτε αυτό

0:12:00.000,0:12:02.000
στη μέση της ερήμου.

0:12:02.000,0:12:04.000
Και αν δείτε προσεκτικά,

0:12:04.000,0:12:06.000
θα παρατηρήσετε αυτήν την εικόνα,

0:12:06.000,0:12:08.000
παππούδες με τα εγγόνια τους,

0:12:08.000,0:12:11.000
να εξαπλώνουν τους φυσικούς εχθρούς, τα καλά έντομα,

0:12:11.000,0:12:13.000
αντί να φορούν ειδικά ρούχα

0:12:13.000,0:12:16.000
και μάσκες αερίου ρίχνοντας χημικά.

0:12:16.000,0:12:19.000
Άρα ασφάλεια, με σεβασμό στην εφαρμογή,

0:12:19.000,0:12:22.000
αυτή είναι η πρώτη απάντηση που παίρνουμε από τους καλλιεργητές,

0:12:22.000,0:12:25.000
να γιατί βιολογικός έλεγχος.

0:12:25.000,0:12:27.000
Δεύτερον, πολλοί καλλιεργητές

0:12:27.000,0:12:29.000
τρέμουν

0:12:29.000,0:12:32.000
την ιδέα της ανθεκτικότητας,

0:12:32.000,0:12:35.000
ότι τα παράσιτα θα γίνουν ανθεκτικά

0:12:35.000,0:12:37.000
στα χημικά,

0:12:37.000,0:12:39.000
όπως και η διφθερίτιδα

0:12:39.000,0:12:41.000
γίνεται ανθεκτική σε αντιβιοτικά.

0:12:41.000,0:12:44.000
Είναι το ίδιο, και μπορεί να γίνει πολύ γρήγορα.

0:12:45.000,0:12:47.000
Ευτυχώς, είτε στο βιολογικό

0:12:47.000,0:12:49.000
είτε στο φυσικό έλεγχο,

0:12:49.000,0:12:52.000
η ανθεκτικότητα είναι πολύ σπάνια.

0:12:52.000,0:12:54.000
Ουσιαστικά δεν γίνεται.

0:12:54.000,0:12:56.000
Επειδή αυτό είναι εξέλιξη,

0:12:56.000,0:12:58.000
είναι η φυσική αναλογία,

0:12:58.000,0:13:00.000
σε αντίθεση με την ανθεκτικότητα,

0:13:00.000,0:13:02.000
που συμβαίνει λόγω χημικών.

0:13:02.000,0:13:05.000
Και τρίτον, ζήτηση από το λαό.

0:13:05.000,0:13:08.000
Απαίτηση -- όσο περισσότερο ο λαός

0:13:08.000,0:13:10.000
απαιτεί τη μείωση των χημικών,

0:13:10.000,0:13:13.000
τόσο περισσότεροι καλλιεργητές αναγνωρίζουν

0:13:13.000,0:13:16.000
το γεγονός, όπου μπορούν και όπου είναι εφικτό,

0:13:16.000,0:13:18.000
αντικαθιστώντας το χημικό έλεγχο

0:13:18.000,0:13:20.000
με βιολογικό έλεγχο.

0:13:20.000,0:13:22.000
Ακόμη κι εδώ, είναι ένας άλλος καλλιεργητής,

0:13:22.000,0:13:24.000
βλέπετε, που ενδιαφέρεται για τα έντομα,

0:13:24.000,0:13:26.000
τα καλά και τα κακά,

0:13:26.000,0:13:28.000
φορώντας αυτό το φακό στο κεφάλι της,

0:13:28.000,0:13:30.000
περπατώντας προσεκτικά

0:13:30.000,0:13:32.000
στη σοδειά της.

0:13:32.000,0:13:35.000
Τέλος, θέλω να μιλήσω για το όραμά μου,

0:13:35.000,0:13:37.000
ή μάλλον το όνειρό μου.

0:13:37.000,0:13:39.000
Επειδή αυτή είναι η πραγματικότητα.

0:13:39.000,0:13:41.000
Δείτε το κενό.

0:13:41.000,0:13:43.000
Αν πάρουμε τον κύκλο εργασιών

0:13:43.000,0:13:45.000
της βιομηχανίας βιοελέγχου παγκοσμίως,

0:13:45.000,0:13:48.000
είναι 250 εκατομμύρια δολλάρια.

0:13:48.000,0:13:51.000
Δείτε για τη βιομηχανία παρασιτοκτόνων

0:13:51.000,0:13:54.000
σε όλες τις σοδειές παγκοσμίως.

0:13:54.000,0:13:57.000
Νομίζω είναι 100 φορές παραπάνω.

0:13:57.000,0:13:59.000
25 δισεκατομμύρια.

0:13:59.000,0:14:02.000
Άρα πρέπει να γεφυρωθεί ένα τεράστιο χάσμα.

0:14:02.000,0:14:04.000
Πώς θα το κάνουμε;

0:14:04.000,0:14:07.000
Πώς θα γεφυρώσουμε ή θα μειώσουμε το χάσμα

0:14:07.000,0:14:09.000
με το πέρασμα των ετών;

0:14:09.000,0:14:12.000
Πρώτα απ'όλα, πρέπει να βρούμε πιο γερές,

0:14:12.000,0:14:15.000
καλές και αξιόπιστες βιολογικές λύσεις,

0:14:15.000,0:14:17.000
πιο πολλά καλά έντομα,

0:14:17.000,0:14:20.000
που είτε να παράγουμε μαζικά,

0:14:20.000,0:14:23.000
είτε να διατηρούμε στα χωράφια.

0:14:23.000,0:14:25.000
Δεύτερον, να δημιουργήσουμε περισσότερη

0:14:25.000,0:14:27.000
έντονη και αυστηρή ζήτηση από το κοινό

0:14:27.000,0:14:29.000
για μείωση χημικών

0:14:29.000,0:14:32.000
στα προϊόντα των καλλιεργειών.

0:14:32.000,0:14:35.000
Και τρίτον, να αυξήσουμε την πληροφόρηση των καλλιεργητών

0:14:35.000,0:14:38.000
ως προς τις ικανότητες της βιομηχανίας αυτής.

0:14:38.000,0:14:40.000
Και αυτό το χάσμα μικραίνει.

0:14:40.000,0:14:43.000
Βήμα βήμα, μικραίνει.

0:14:44.000,0:14:46.000
Η τελευταία μου εικόνα είναι:

0:14:46.000,0:14:49.000
αυτό που λέμε, μπορούμε να το τραγουδήσουμε,

0:14:49.000,0:14:51.000
δώστε στη φύση μία ευκαιρία.

0:14:51.000,0:14:53.000
Αυτό που λέω εκ μέρους όλων των υπέρμαχων

0:14:53.000,0:14:55.000
του βιολογικού ελέγχου,

0:14:55.000,0:14:57.000
στο Ισραήλ και στο εξωτερικό,

0:14:57.000,0:14:59.000
δώστε πραγματικά στη φύση μία ευκαιρία.

0:14:59.000,0:15:01.000
Ευχαριστώ.

0:15:01.000,0:15:03.000
(Χειροκρότημα)