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Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:00.84,0:00:03.83,Default,,0000,0000,0000,,曾經有段時間，\N單純的感染也會致命，
Dialogue: 0,0:00:03.86,0:00:07.29,Default,,0000,0000,0000,,如今，因為抗生素的廣泛應用
Dialogue: 0,0:00:07.32,0:00:09.75,Default,,0000,0000,0000,,這已經成為歷史。
Dialogue: 0,0:00:10.03,0:00:12.26,Default,,0000,0000,0000,,但其實，我應該把「已經」\N換成「曾經」，
Dialogue: 0,0:00:12.28,0:00:16.44,Default,,0000,0000,0000,,因為，現今，抗生素用得太多了，
Dialogue: 0,0:00:16.47,0:00:18.88,Default,,0000,0000,0000,,造成這些感染的細菌
Dialogue: 0,0:00:18.90,0:00:20.50,Default,,0000,0000,0000,,變成有抗藥性。
Dialogue: 0,0:00:20.52,0:00:23.61,Default,,0000,0000,0000,,這應該令我們所有人感到恐懼才對。
Dialogue: 0,0:00:24.12,0:00:28.05,Default,,0000,0000,0000,,如果我們不改變我們的\N行為並戒掉抗生素，
Dialogue: 0,0:00:28.36,0:00:31.46,Default,,0000,0000,0000,,聯合國預測，到 2050 年，
Dialogue: 0,0:00:31.73,0:00:36.32,Default,,0000,0000,0000,,微生物抗藥性將會\N變成最大的殺手。
Dialogue: 0,0:00:36.89,0:00:39.02,Default,,0000,0000,0000,,我們必須要開始採取行動。
Dialogue: 0,0:00:39.68,0:00:41.100,Default,,0000,0000,0000,,但「從何著手」是個有趣的問題，
Dialogue: 0,0:00:42.02,0:00:45.13,Default,,0000,0000,0000,,因為並非只有人類在用抗生素。
Dialogue: 0,0:00:45.28,0:00:50.27,Default,,0000,0000,0000,,全世界，所有的抗生素中\N有 50%~80% 是用在動物身上。
Dialogue: 0,0:00:50.86,0:00:53.43,Default,,0000,0000,0000,,這些並非都對人類\N健康有重大影響，
Dialogue: 0,0:00:53.45,0:00:55.94,Default,,0000,0000,0000,,但如果我們現在不做好控制，
Dialogue: 0,0:00:55.97,0:00:59.88,Default,,0000,0000,0000,,將會造成一個對人類\N及動物而言都非常可怕的未來。
Dialogue: 0,0:01:00.81,0:01:04.18,Default,,0000,0000,0000,,一開始，咱們先來談談\N我們是怎麼走到這一步的。
Dialogue: 0,0:01:04.20,0:01:09.54,Default,,0000,0000,0000,,人類初期大規模使用抗生素\N是在上世紀的五○年代初。
Dialogue: 0,0:01:09.86,0:01:12.60,Default,,0000,0000,0000,,西方世界開始逐漸繁榮，
Dialogue: 0,0:01:12.62,0:01:15.28,Default,,0000,0000,0000,,大家想要吃更多動物蛋白質。
Dialogue: 0,0:01:15.82,0:01:18.59,Default,,0000,0000,0000,,當動物生病時，可以用\N抗生素來治療牠們，
Dialogue: 0,0:01:18.61,0:01:20.90,Default,,0000,0000,0000,,牠們就不會死亡且會持續生長。
Dialogue: 0,0:01:20.99,0:01:22.39,Default,,0000,0000,0000,,但，很快就發現，
Dialogue: 0,0:01:22.41,0:01:25.70,Default,,0000,0000,0000,,在飼料中固定加入少量的抗生素
Dialogue: 0,0:01:25.73,0:01:28.90,Default,,0000,0000,0000,,能讓動物保持健康，成長更快速，
Dialogue: 0,0:01:29.08,0:01:31.04,Default,,0000,0000,0000,,且讓牠們的飼料需求量變少。
Dialogue: 0,0:01:31.06,0:01:33.32,Default,,0000,0000,0000,,這些抗生素很有用——
Dialogue: 0,0:01:33.35,0:01:35.02,Default,,0000,0000,0000,,真的太有用了。
Dialogue: 0,0:01:35.04,0:01:37.13,Default,,0000,0000,0000,,隨著動物的產量增加，
Dialogue: 0,0:01:37.39,0:01:40.40,Default,,0000,0000,0000,,全世界的抗生素用量也暴增。
Dialogue: 0,0:01:41.03,0:01:44.18,Default,,0000,0000,0000,,不幸的是，抗藥性也大大提升。
Dialogue: 0,0:01:45.07,0:01:49.31,Default,,0000,0000,0000,,你的醫生會要你把整瓶\N抗生素都吃完的原因，
Dialogue: 0,0:01:49.42,0:01:52.95,Default,,0000,0000,0000,,就是因為如果劑量不足，\N無法殺死所有的細菌。
Dialogue: 0,0:01:53.08,0:01:57.12,Default,,0000,0000,0000,,沒被殺死的那些就會發展出抗藥性。
Dialogue: 0,0:01:57.92,0:02:02.06,Default,,0000,0000,0000,,這就像長期給動物使用少劑量抗生素\N也會造成同樣的問題：
Dialogue: 0,0:02:02.16,0:02:04.84,Default,,0000,0000,0000,,有些不好的細菌會被\N殺死，但並非全部。
Dialogue: 0,0:02:04.86,0:02:07.28,Default,,0000,0000,0000,,當這樣的現象遍及整個產業，
Dialogue: 0,0:02:07.30,0:02:09.81,Default,,0000,0000,0000,,就可以理解我們在無意間創造出
Dialogue: 0,0:02:09.83,0:02:13.29,Default,,0000,0000,0000,,大量具抗生素抗藥性的細菌。
Dialogue: 0,0:02:15.01,0:02:16.56,Default,,0000,0000,0000,,但我實在不想告訴各位——
Dialogue: 0,0:02:16.58,0:02:18.65,Default,,0000,0000,0000,,問題並不只是這樣。
Dialogue: 0,0:02:18.100,0:02:21.66,Default,,0000,0000,0000,,你們知道抗生素還會用在哪裡嗎？
Dialogue: 0,0:02:21.68,0:02:23.92,Default,,0000,0000,0000,,你的貓小毛，你的狗小黃。
Dialogue: 0,0:02:23.94,0:02:25.06,Default,,0000,0000,0000,,（笑聲）
Dialogue: 0,0:02:25.09,0:02:28.42,Default,,0000,0000,0000,,寵物甚至是名列前茅的重度使用者，
Dialogue: 0,0:02:28.46,0:02:32.15,Default,,0000,0000,0000,,且牠們所使用的抗生素\N比人類健康所需的更厲害。
Dialogue: 0,0:02:32.71,0:02:36.83,Default,,0000,0000,0000,,這個狀況再加上我們的生活\N和毛小孩有多親密，
Dialogue: 0,0:02:36.86,0:02:38.58,Default,,0000,0000,0000,,就可以理解
Dialogue: 0,0:02:38.60,0:02:43.55,Default,,0000,0000,0000,,從寵物身上感染到\N具抗藥性的細菌風險有多大。
Dialogue: 0,0:02:45.14,0:02:49.80,Default,,0000,0000,0000,,但，來自農場動物的抗生素\N抗藥性細菌會如何影響你？
Dialogue: 0,0:02:50.13,0:02:52.86,Default,,0000,0000,0000,,讓我舉個有資料佐證的例子。
Dialogue: 0,0:02:53.60,0:02:57.29,Default,,0000,0000,0000,,這張圖是在歐洲\N豬隻身上的沙門氏菌
Dialogue: 0,0:02:57.31,0:03:00.54,Default,,0000,0000,0000,,對不同類類抗生素的\N耐藥性關係圖，
Dialogue: 0,0:03:00.57,0:03:04.44,Default,,0000,0000,0000,,範圍從不到 1%\N到 60% 那麼高都有。
Dialogue: 0,0:03:04.73,0:03:06.62,Default,,0000,0000,0000,,這就表示，在大部分的情況下，
Dialogue: 0,0:03:06.65,0:03:10.61,Default,,0000,0000,0000,,這種抗生素將不再對沙門氏菌有效。
Dialogue: 0,0:03:11.23,0:03:14.51,Default,,0000,0000,0000,,且在豬隻身上的抗藥性沙門氏菌量
Dialogue: 0,0:03:14.54,0:03:17.64,Default,,0000,0000,0000,,和在最終產品上的量有高度相關。
Dialogue: 0,0:03:17.90,0:03:21.61,Default,,0000,0000,0000,,不論是豬排、肋排，\N或碎豬肉都一樣。
Dialogue: 0,0:03:21.95,0:03:24.100,Default,,0000,0000,0000,,還好基本上所有的生肉、魚，
Dialogue: 0,0:03:25.03,0:03:27.91,Default,,0000,0000,0000,,或蛋當中，通常只有不到 1%
Dialogue: 0,0:03:27.94,0:03:29.45,Default,,0000,0000,0000,,含有沙門氏菌。
Dialogue: 0,0:03:29.85,0:03:33.10,Default,,0000,0000,0000,,若沒有好好處理，就會帶來風險。
Dialogue: 0,0:03:33.53,0:03:38.20,Default,,0000,0000,0000,,在歐洲仍然有超過十萬件\N人類染上沙門氏菌的案例，
Dialogue: 0,0:03:38.22,0:03:40.88,Default,,0000,0000,0000,,在美國有超過一百萬件。
Dialogue: 0,0:03:41.82,0:03:45.11,Default,,0000,0000,0000,,在美國，造成每年兩萬三千人住院，
Dialogue: 0,0:03:45.13,0:03:47.84,Default,,0000,0000,0000,,四百五十人死亡。
Dialogue: 0,0:03:49.20,0:03:54.07,Default,,0000,0000,0000,,隨著具抗生素抗藥性的沙門氏菌\N興起，死亡人數很可能會增加。
Dialogue: 0,0:03:55.42,0:03:58.03,Default,,0000,0000,0000,,但這不僅和你自己怎麼吃有關。
Dialogue: 0,0:03:58.05,0:04:00.64,Default,,0000,0000,0000,,今年，有超過一百人感染到
Dialogue: 0,0:04:00.86,0:04:03.60,Default,,0000,0000,0000,,具多種抗藥性的沙門氏菌，
Dialogue: 0,0:04:03.68,0:04:06.81,Default,,0000,0000,0000,,原因是把豬耳朵當作給狗吃的零食。
Dialogue: 0,0:04:07.92,0:04:11.92,Default,,0000,0000,0000,,所以我們真的得要降低\N在動物生產上的抗生素用量。
Dialogue: 0,0:04:11.95,0:04:14.25,Default,,0000,0000,0000,,好消息是這種節制已經開始了，
Dialogue: 0,0:04:14.53,0:04:17.10,Default,,0000,0000,0000,,歐盟是首個禁止在飼料中
Dialogue: 0,0:04:17.12,0:04:19.88,Default,,0000,0000,0000,,添加小劑量抗生素的地區。
Dialogue: 0,0:04:20.02,0:04:22.66,Default,,0000,0000,0000,,從 1999 年起，階段實施，
Dialogue: 0,0:04:22.69,0:04:25.56,Default,,0000,0000,0000,,各類核准的抗生素用量逐步減少，
Dialogue: 0,0:04:25.79,0:04:28.66,Default,,0000,0000,0000,,在 2006 年，達到全面禁止。
Dialogue: 0,0:04:29.09,0:04:30.77,Default,,0000,0000,0000,,唯一允許使用抗生素的情況，
Dialogue: 0,0:04:30.80,0:04:33.51,Default,,0000,0000,0000,,是獸醫判定動物生病的情況。
Dialogue: 0,0:04:34.15,0:04:36.38,Default,,0000,0000,0000,,聽起來很棒，對吧？問題解決。
Dialogue: 0,0:04:36.40,0:04:38.18,Default,,0000,0000,0000,,不，等等，沒這麼快。
Dialogue: 0,0:04:38.62,0:04:41.22,Default,,0000,0000,0000,,減量計畫才剛開始，
Dialogue: 0,0:04:41.24,0:04:43.03,Default,,0000,0000,0000,,很快就發現，
Dialogue: 0,0:04:43.28,0:04:45.63,Default,,0000,0000,0000,,抗生素過去完美掩蓋了
Dialogue: 0,0:04:45.66,0:04:48.18,Default,,0000,0000,0000,,農場很多不良的運作方式。
Dialogue: 0,0:04:48.28,0:04:50.20,Default,,0000,0000,0000,,越來越多動物生病，
Dialogue: 0,0:04:50.23,0:04:53.06,Default,,0000,0000,0000,,需要治療，且需要用……抗生素。
Dialogue: 0,0:04:53.35,0:04:55.79,Default,,0000,0000,0000,,所以，總量並沒有下降，
Dialogue: 0,0:04:55.82,0:04:57.40,Default,,0000,0000,0000,,反而增加了。
Dialogue: 0,0:04:57.88,0:04:59.94,Default,,0000,0000,0000,,當然，這樣不行。
Dialogue: 0,0:05:00.18,0:05:02.70,Default,,0000,0000,0000,,但，很幸運，故事還沒結束。
Dialogue: 0,0:05:02.90,0:05:06.20,Default,,0000,0000,0000,,整個歐洲農業部門\N展開了一項旅程，
Dialogue: 0,0:05:06.22,0:05:09.17,Default,,0000,0000,0000,,我認為，人人都可以\N向這段旅程學習。
Dialogue: 0,0:05:09.88,0:05:12.40,Default,,0000,0000,0000,,也正是在這個時候，\N我進入了這個領域。
Dialogue: 0,0:05:12.43,0:05:15.16,Default,,0000,0000,0000,,我加入了一間大型的\N歐洲飼料混合商。
Dialogue: 0,0:05:15.18,0:05:19.50,Default,,0000,0000,0000,,這家飼料混合商為農夫提供\N餵養動物的完整飼料，
Dialogue: 0,0:05:19.83,0:05:21.77,Default,,0000,0000,0000,,通常也會提供建議，
Dialogue: 0,0:05:21.80,0:05:24.32,Default,,0000,0000,0000,,告訴他們如何飼養動物最好。
Dialogue: 0,0:05:24.66,0:05:27.45,Default,,0000,0000,0000,,我非常有幹勁，和我一起\N努力的人包括我的同事、
Dialogue: 0,0:05:27.48,0:05:29.86,Default,,0000,0000,0000,,獸醫，當然，還有農夫，
Dialogue: 0,0:05:29.88,0:05:33.91,Default,,0000,0000,0000,,我們一起想辦法不要用抗生素\N但仍然能維持動物健康。
Dialogue: 0,0:05:34.21,0:05:38.24,Default,,0000,0000,0000,,若要生產無抗生素的產品，\N可以採取三項重要措施。
Dialogue: 0,0:05:38.41,0:05:40.36,Default,,0000,0000,0000,,讓我帶大家一項一項看。
Dialogue: 0,0:05:40.39,0:05:42.85,Default,,0000,0000,0000,,開端——這聽起來\N非常顯而易見——
Dialogue: 0,0:05:42.87,0:05:44.91,Default,,0000,0000,0000,,我們要從衛生開始著手。
Dialogue: 0,0:05:45.21,0:05:47.94,Default,,0000,0000,0000,,把馬棚和飲用水清理得更乾淨，
Dialogue: 0,0:05:47.97,0:05:51.70,Default,,0000,0000,0000,,讓疾病難以入侵馬棚、\N在馬棚中散佈。
Dialogue: 0,0:05:52.42,0:05:53.93,Default,,0000,0000,0000,,這點非常重要，
Dialogue: 0,0:05:53.96,0:05:56.40,Default,,0000,0000,0000,,但我個人最感興趣的部分
Dialogue: 0,0:05:56.42,0:05:58.13,Default,,0000,0000,0000,,是給動物更好的飼料，
Dialogue: 0,0:05:58.16,0:05:59.57,Default,,0000,0000,0000,,更好的營養。
Dialogue: 0,0:05:59.76,0:06:02.23,Default,,0000,0000,0000,,餵食營養均衡的餐食是很重要的。
Dialogue: 0,0:06:02.25,0:06:05.45,Default,,0000,0000,0000,,可以這樣想：當你自己\N沒有吃足夠的纖維，
Dialogue: 0,0:06:05.47,0:06:06.89,Default,,0000,0000,0000,,就會不舒服。
Dialogue: 0,0:06:07.06,0:06:10.10,Default,,0000,0000,0000,,你吃進去的食物，有一部分\N並不會由你自己消化，
Dialogue: 0,0:06:10.12,0:06:13.28,Default,,0000,0000,0000,,而是在你的大腸中的\N細菌幫助發酵。
Dialogue: 0,0:06:13.38,0:06:16.88,Default,,0000,0000,0000,,所以你是在用你的飲食\N餵養那些微生物。
Dialogue: 0,0:06:17.77,0:06:21.37,Default,,0000,0000,0000,,一開始，大部分的年幼動物\N吃的食物都是低纖維、
Dialogue: 0,0:06:21.40,0:06:23.20,Default,,0000,0000,0000,,高澱粉和蛋白質，
Dialogue: 0,0:06:23.23,0:06:26.21,Default,,0000,0000,0000,,磨得很細，非常容易消化。
Dialogue: 0,0:06:27.04,0:06:29.85,Default,,0000,0000,0000,,就好像你自己在吃漢堡的麵包、
Dialogue: 0,0:06:29.87,0:06:32.20,Default,,0000,0000,0000,,稻米、鬆餅，和蛋白質條。
Dialogue: 0,0:06:33.34,0:06:36.71,Default,,0000,0000,0000,,我們把這種食物換成低蛋白質、
Dialogue: 0,0:06:36.74,0:06:39.31,Default,,0000,0000,0000,,高纖維、更粗糙的飲食。
Dialogue: 0,0:06:39.81,0:06:43.88,Default,,0000,0000,0000,,就好像我們吃全穀、沙拉，\N搭配肉類或豆類。
Dialogue: 0,0:06:44.36,0:06:47.10,Default,,0000,0000,0000,,這麼做便改變了動物\N腸道中的菌種，
Dialogue: 0,0:06:47.13,0:06:48.86,Default,,0000,0000,0000,,變成更有益的菌種，
Dialogue: 0,0:06:48.89,0:06:51.94,Default,,0000,0000,0000,,減少病原體大量產生的機會。
Dialogue: 0,0:06:52.46,0:06:55.29,Default,,0000,0000,0000,,你可能會驚奇地發現，\N除了飲食的成分，
Dialogue: 0,0:06:55.31,0:06:57.12,Default,,0000,0000,0000,,飲食結構也能發揮積極的影響。
Dialogue: 0,0:06:57.20,0:07:00.20,Default,,0000,0000,0000,,僅僅是較粗糙的飲食，
Dialogue: 0,0:07:00.22,0:07:02.54,Default,,0000,0000,0000,,都會讓消化道更發達，
Dialogue: 0,0:07:02.56,0:07:04.54,Default,,0000,0000,0000,,因而讓動物更健康。
Dialogue: 0,0:07:05.56,0:07:09.57,Default,,0000,0000,0000,,但，最棒的部分是，\N農夫也開始購買這樣的飼料。
Dialogue: 0,0:07:10.14,0:07:12.09,Default,,0000,0000,0000,,不像世界上的其它地區，
Dialogue: 0,0:07:12.11,0:07:16.20,Default,,0000,0000,0000,,西歐的農夫在採購上\N仍然自己獨立判斷：
Dialogue: 0,0:07:16.25,0:07:18.92,Default,,0000,0000,0000,,要向誰購買飼料\N以及要把動物賣給誰。
Dialogue: 0,0:07:19.15,0:07:21.20,Default,,0000,0000,0000,,所以，最終的出售，
Dialogue: 0,0:07:21.22,0:07:23.70,Default,,0000,0000,0000,,會反映出當地農夫的實際需求。
Dialogue: 0,0:07:24.34,0:07:27.06,Default,,0000,0000,0000,,比如，小豬飼料中的蛋白質含量，
Dialogue: 0,0:07:27.08,0:07:30.23,Default,,0000,0000,0000,,在對抗生素使用\N保持高度警戒的國家，
Dialogue: 0,0:07:30.35,0:07:32.12,Default,,0000,0000,0000,,如德國和荷蘭的用量，
Dialogue: 0,0:07:32.25,0:07:35.95,Default,,0000,0000,0000,,比慢跟上的國家（如英國）
Dialogue: 0,0:07:35.99,0:07:38.42,Default,,0000,0000,0000,,要低 10%~15%。
Dialogue: 0,0:07:39.74,0:07:43.10,Default,,0000,0000,0000,,但，就像改善衛生一樣，\N改善營養也有幫助，
Dialogue: 0,0:07:43.12,0:07:45.70,Default,,0000,0000,0000,,可是無法讓你完全預防生病。
Dialogue: 0,0:07:46.04,0:07:47.63,Default,,0000,0000,0000,,所以，還需要更多。
Dialogue: 0,0:07:47.76,0:07:50.24,Default,,0000,0000,0000,,這是我們求助微生物群的原因。
Dialogue: 0,0:07:50.83,0:07:53.01,Default,,0000,0000,0000,,讓搭配飼料的水有更高的酸性，
Dialogue: 0,0:07:53.03,0:07:54.82,Default,,0000,0000,0000,,創造出的環境
Dialogue: 0,0:07:54.84,0:07:57.20,Default,,0000,0000,0000,,會更有助於益生菌，
Dialogue: 0,0:07:57.23,0:07:59.12,Default,,0000,0000,0000,,且能抑制病原體。
Dialogue: 0,0:07:59.49,0:08:01.66,Default,,0000,0000,0000,,就像發酵的食物，不論是優格、
Dialogue: 0,0:08:01.68,0:08:03.57,Default,,0000,0000,0000,,泡菜，或薩拉米香腸，
Dialogue: 0,0:08:03.59,0:08:05.92,Default,,0000,0000,0000,,它們腐壞的速度會比較慢。
Dialogue: 0,0:08:07.02,0:08:08.81,Default,,0000,0000,0000,,有現代的技術，
Dialogue: 0,0:08:08.84,0:08:11.25,Default,,0000,0000,0000,,比如以 DNA 檢測為基礎的技術，
Dialogue: 0,0:08:11.44,0:08:14.99,Default,,0000,0000,0000,,我們可以發現，有更多\N不同的微生物出現。
Dialogue: 0,0:08:15.16,0:08:18.16,Default,,0000,0000,0000,,這個生態系統叫做微生物群系，
Dialogue: 0,0:08:18.18,0:08:20.27,Default,,0000,0000,0000,,它更複雜許多。
Dialogue: 0,0:08:21.11,0:08:24.18,Default,,0000,0000,0000,,事實證明，人體腸道中的微生物數量
Dialogue: 0,0:08:24.20,0:08:27.39,Default,,0000,0000,0000,,是體內組織細胞數量的八倍。
Dialogue: 0,0:08:27.82,0:08:30.35,Default,,0000,0000,0000,,對動物而言，其影響也旗鼓相當。
Dialogue: 0,0:08:31.50,0:08:34.58,Default,,0000,0000,0000,,所以，如果我們希望\N在動物生產中不要用到抗生素，
Dialogue: 0,0:08:34.61,0:08:37.59,Default,,0000,0000,0000,,我們就得要讓動物更強健。
Dialogue: 0,0:08:37.61,0:08:39.49,Default,,0000,0000,0000,,所以當疾病來襲時，
Dialogue: 0,0:08:39.51,0:08:41.51,Default,,0000,0000,0000,,動物就具有更強的抵抗力。
Dialogue: 0,0:08:41.92,0:08:44.50,Default,,0000,0000,0000,,這種三管齊下，
Dialogue: 0,0:08:44.50,0:08:48.48,Default,,0000,0000,0000,,涉及飼養環境、營養\N以及微生物群的營養療法
Dialogue: 0,0:08:48.50,0:08:50.09,Default,,0000,0000,0000,,才是正確的做法。
Dialogue: 0,0:08:50.12,0:08:53.02,Default,,0000,0000,0000,,現在用含抗生素飼料\N飼養動物的做法，
Dialogue: 0,0:08:53.04,0:08:57.82,Default,,0000,0000,0000,,或激發使用抗生素的飼養方式，\N對農夫而言是比較便宜的。
Dialogue: 0,0:08:59.13,0:09:02.80,Default,,0000,0000,0000,,但最終，對消費者而言，\N差別只是幾個百分點。
Dialogue: 0,0:09:02.93,0:09:07.43,Default,,0000,0000,0000,,對世界上中高收入的人口來說\N還是負擔得起的。
Dialogue: 0,0:09:07.66,0:09:09.54,Default,,0000,0000,0000,,當賭注是我們自己的健康
Dialogue: 0,0:09:09.57,0:09:13.14,Default,,0000,0000,0000,,或我們所愛的人的健康時，\N這個代價算非常低。
Dialogue: 0,0:09:13.96,0:09:16.60,Default,,0000,0000,0000,,所以，你認為如何？\N我們要朝哪個方向走？
Dialogue: 0,0:09:16.82,0:09:20.95,Default,,0000,0000,0000,,我們是要讓抗生素抗藥性\N變成最大的殺手，
Dialogue: 0,0:09:21.28,0:09:24.70,Default,,0000,0000,0000,,以巨大的財務\N和個人健康為代價？
Dialogue: 0,0:09:24.97,0:09:29.38,Default,,0000,0000,0000,,還是除了減少把抗生素\N用在人類身上之外，
Dialogue: 0,0:09:29.52,0:09:33.16,Default,,0000,0000,0000,,也要真正去擁抱\N無抗生素的動物產品？
Dialogue: 0,0:09:33.37,0:09:35.70,Default,,0000,0000,0000,,我很清楚要選哪一個。
Dialogue: 0,0:09:36.08,0:09:37.60,Default,,0000,0000,0000,,但，若要實現，
Dialogue: 0,0:09:37.62,0:09:39.30,Default,,0000,0000,0000,,我們必須設定減量目標，
Dialogue: 0,0:09:39.32,0:09:42.14,Default,,0000,0000,0000,,並確保全世界都要朝這個目標進行。
Dialogue: 0,0:09:42.46,0:09:44.40,Default,,0000,0000,0000,,因為農夫彼此間會競爭。
Dialogue: 0,0:09:44.44,0:09:47.70,Default,,0000,0000,0000,,就國家的層級、貿易特區，\N或全球市場來說，
Dialogue: 0,0:09:47.73,0:09:49.35,Default,,0000,0000,0000,,成本非常重要。
Dialogue: 0,0:09:49.58,0:09:51.26,Default,,0000,0000,0000,,此外，我們也得要實際點。
Dialogue: 0,0:09:51.28,0:09:53.46,Default,,0000,0000,0000,,農夫必須要有可能
Dialogue: 0,0:09:53.48,0:09:56.67,Default,,0000,0000,0000,,投資更多在改善管理和飼料上，
Dialogue: 0,0:09:56.70,0:09:58.92,Default,,0000,0000,0000,,才有可能達成這種減量目標。
Dialogue: 0,0:09:59.47,0:10:02.53,Default,,0000,0000,0000,,除了用法律來限制之外，\N市場也可以盡一份心力，
Dialogue: 0,0:10:02.55,0:10:06.52,Default,,0000,0000,0000,,市場可以提供抗生素減量\N或無抗生素的產品。
Dialogue: 0,0:10:07.04,0:10:09.18,Default,,0000,0000,0000,,隨著消費者意識提升，
Dialogue: 0,0:10:09.20,0:10:11.81,Default,,0000,0000,0000,,這些市場力量也會越來越強。
Dialogue: 0,0:10:12.68,0:10:15.96,Default,,0000,0000,0000,,我談的這一切\N對我們似乎都很棒。
Dialogue: 0,0:10:15.98,0:10:17.67,Default,,0000,0000,0000,,但對動物呢？
Dialogue: 0,0:10:18.18,0:10:20.48,Default,,0000,0000,0000,,猜猜如何？牠們的生活也會改善。
Dialogue: 0,0:10:20.50,0:10:23.36,Default,,0000,0000,0000,,更健康、壓力更少、生活更快樂。
Dialogue: 0,0:10:23.84,0:10:25.16,Default,,0000,0000,0000,,現在你們知道了。
Dialogue: 0,0:10:25.18,0:10:26.56,Default,,0000,0000,0000,,我們有知識，
Dialogue: 0,0:10:26.59,0:10:29.79,Default,,0000,0000,0000,,我們知道如何製造出不含抗生素
Dialogue: 0,0:10:29.82,0:10:33.42,Default,,0000,0000,0000,,或抗生素非常少的\N肉類、蛋，和牛奶，
Dialogue: 0,0:10:33.76,0:10:36.31,Default,,0000,0000,0000,,且我認為這個代價算小，
Dialogue: 0,0:10:36.33,0:10:38.64,Default,,0000,0000,0000,,因為我們可以避免在未來
Dialogue: 0,0:10:38.66,0:10:41.59,Default,,0000,0000,0000,,細菌感染再次成為\N我們最大的殺手。
Dialogue: 0,0:10:41.90,0:10:43.08,Default,,0000,0000,0000,,謝謝。
Dialogue: 0,0:10:43.10,0:10:46.35,Default,,0000,0000,0000,,（掌聲）