1
00:00:00,841 --> 00:00:03,833
Παλιά, απλές λοιμώξεις ήταν θανατηφόρες.

2
00:00:03,857 --> 00:00:07,293
Σήμερα όμως, χάρη στην ευρεία
διαθεσιμότητα των αντιβιοτικών,

3
00:00:07,317 --> 00:00:09,651
αυτό αποτελεί παρελθόν.

4
00:00:10,030 --> 00:00:12,260
Θα έπρεπε ίσως να πω αποτελούσε,

5
00:00:12,284 --> 00:00:16,442
γιατί πλέον παίρνουμε τόση αντιβίωση,

6
00:00:16,466 --> 00:00:18,880
ώστε τα βακτήρια που προκαλούν λοιμώξεις

7
00:00:18,904 --> 00:00:20,497
γίνονται ανθεκτικά.

8
00:00:20,521 --> 00:00:23,610
Κι αυτό πρέπει όντως να μας τρομοκρατεί.

9
00:00:24,125 --> 00:00:28,339
Αν δεν αναθεωρήσουμε και δεν τα κόψουμε,

10
00:00:28,363 --> 00:00:31,704
ο ΟΗΕ προβλέπει πως ως το 2050,

11
00:00:31,728 --> 00:00:36,323
η αντιμικροβιακή αντοχή 
θα γίνει ο νούμερο ένα λόγος θανάτου.

12
00:00:36,887 --> 00:00:38,759
Πρέπει επομένως, να δράσουμε.

13
00:00:39,681 --> 00:00:42,262
Αλλά η ερώτηση «από πού
ν' αρχίσουμε;» έχει ενδιαφέρον

14
00:00:42,262 --> 00:00:45,251
γιατί δεν είμαστε οι μόνοι 
χρήστες αντιβιοτικών.

15
00:00:45,275 --> 00:00:50,133
Το 50-80% όλων των αντιβιοτικών
παγκοσμίως χρησιμοποιείται στα ζώα.

16
00:00:50,863 --> 00:00:53,426
Δεν είναι όλα απαραίτητα
για την ανθρώπινη υγεία,

17
00:00:53,450 --> 00:00:55,942
αλλά αν δεν τα θέσουμε υπό έλεγχο τώρα,

18
00:00:55,966 --> 00:00:59,542
το μέλλον είναι ζοφερό
και για εμάς αλλά και για τα ζώα.

19
00:01:00,809 --> 00:01:04,181
Ξεκινώντας, ας δούμε
πώς φτάσαμε σε αυτό το σημείο.

20
00:01:04,205 --> 00:01:09,543
Η πρώτη ευρεία χρήση τους ξεκίνησε
στις αρχές της δεκαετίας του 1950.

21
00:01:09,863 --> 00:01:12,601
Στον δυτικό κόσμο η ευημερία αυξανόταν

22
00:01:12,625 --> 00:01:15,315
και μαζί η κατανάλωση ζωικών πρωτεϊνών.

23
00:01:15,831 --> 00:01:18,695
Όταν τα ζώα αρρώσταιναν, 
έπαιρναν αντιβίωση

24
00:01:18,695 --> 00:01:20,966
κι έτσι επιβίωναν και
συνέχιζαν να μεγαλώνουν.

25
00:01:20,990 --> 00:01:22,387
Γρήγορα έγινε αντιληπτό

26
00:01:22,411 --> 00:01:25,704
πως μικρές και τακτικές δόσεις
αντιβίωσης στην τροφή τους

27
00:01:25,728 --> 00:01:27,212
διατηρούσαν την υγεία τους,

28
00:01:27,236 --> 00:01:29,031
επιτάχυναν την ανάπτυξή τους,

29
00:01:29,031 --> 00:01:31,231
και τα έκαναν να χρειάζονται
λιγότερη ζωοτροφή.

30
00:01:31,231 --> 00:01:33,323
Τα αντιβιοτικά λοιπόν,
έκαναν καλή δουλειά --

31
00:01:33,347 --> 00:01:35,021
πολύ καλή μάλιστα.

32
00:01:35,045 --> 00:01:37,363
Η αυξανόμενη ζωική παραγωγή

33
00:01:37,387 --> 00:01:40,398
εκτόξευσε παγκοσμίως
τη χρήση αντιβιοτικών.

34
00:01:41,034 --> 00:01:44,018
Δυστυχώς, εκτόξευσε μαζί
και την ανθεκτικότητα.

35
00:01:45,066 --> 00:01:49,399
Ο γιατρός επιμένει να τελειώσετε
όλο το μπουκάλι της αντιβίωσης

36
00:01:49,423 --> 00:01:53,058
διότι διαφορετικά,
κάποια βακτήρια επιζούν.

37
00:01:53,082 --> 00:01:57,123
Όσα επιβιώνουν δημιουργούν
αντοχή στο αντιβιοτικό.

38
00:01:57,923 --> 00:02:02,133
Είναι το ίδιο πρόβλημα με τα ζώα
με τακτική λήψη μικρών δόσεων αντιβίωσης:

39
00:02:02,157 --> 00:02:04,839
σκοτώνει μερικά μόνο
κακά βακτήρια, αλλά όχι όλα.

40
00:02:04,863 --> 00:02:07,276
Κι όταν αυτό αφορά 
μια ολόκληρη βιομηχανία

41
00:02:07,300 --> 00:02:09,768
καταλαβαίνετε πως κατά λάθος χτίζουμε

42
00:02:09,792 --> 00:02:13,339
μια μεγάλη δεξαμενή ανθεκτικών βακτηρίων.

43
00:02:15,006 --> 00:02:16,560
Με λύπη μου σας λέω

44
00:02:16,584 --> 00:02:18,651
πως το πρόβλημα δεν σταματά εδώ.

45
00:02:18,998 --> 00:02:21,656
Ξέρετε ποιος άλλος παίρνει αντιβιοτικά;

46
00:02:21,680 --> 00:02:23,921
Η γάτα σας η Φλάφι
κι ο σκύλος σας ο Ρόβερ.

47
00:02:23,945 --> 00:02:25,064
(Γέλια)

48
00:02:25,088 --> 00:02:28,415
Τα κατοικίδια είναι
από τους βαρύτερους χρήστες

49
00:02:28,439 --> 00:02:30,006
και μάλιστα παίρνουν αντιβιοτικά

50
00:02:30,006 --> 00:02:32,148
πολύ πιο κρίσιμα για την ανθρώπινη υγεία.

51
00:02:32,709 --> 00:02:36,831
Η στενή συμβίωση με τα κατοικίδια

52
00:02:36,855 --> 00:02:40,381
εύλογα αποτελεί ρίσκο
ότι θα κολλήσετε κι εσείς

53
00:02:40,381 --> 00:02:43,299
βακτήρια ανθεκτικά στην αντιβίωση
μέσω του κατοικίδιού σας.

54
00:02:45,141 --> 00:02:48,153
Πώς μας επηρεάζουν τα ανθεκτικά βακτήρια

55
00:02:48,177 --> 00:02:50,109
που συναντάμε στα ζώα της φάρμας;

56
00:02:50,133 --> 00:02:52,856
Να ένα παράδειγμα με δεδομένα:

57
00:02:53,600 --> 00:02:58,100
Τα επίπεδα αντίστασης της σαλμονέλας

58
00:02:58,124 --> 00:03:00,545
σε διάφορα αντιβιοτικά,
στους ευρωπαϊκούς χοίρους

59
00:03:00,569 --> 00:03:04,307
κυμαίνεται από 1% έως και μέχρι 60%.

60
00:03:04,728 --> 00:03:06,625
Αυτό σημαίνει ότι, ως επί το πλείστον,

61
00:03:06,649 --> 00:03:10,378
το αντιβιοτικά αυτά δεν σκοτώνουν
αυτή τη σαλμονέλα.

62
00:03:11,228 --> 00:03:13,164
Υπήρξε μεγάλη συσχέτιση

63
00:03:13,188 --> 00:03:16,109
της ανθεκτικής σαλμονέλας στους χοίρους

64
00:03:16,133 --> 00:03:17,871
και του τελικού προϊόντος

65
00:03:17,895 --> 00:03:19,807
είτε αυτό ήταν μπριζόλα,

66
00:03:19,831 --> 00:03:21,474
παϊδάκια ή κιμάς.

67
00:03:21,950 --> 00:03:25,388
Ευτυχώς, συνήθως λιγότερο από 1%

68
00:03:25,412 --> 00:03:27,911
ωμού κρέατος, ψαριών ή αυγών

69
00:03:27,935 --> 00:03:29,352
περιέχει σαλμονέλα.

70
00:03:29,847 --> 00:03:32,958
Και αυτό είναι επικίνδυνο
μόνο όταν δεν διαχειριστεί σωστά.

71
00:03:33,530 --> 00:03:38,195
Ωστόσο, πάνω από 100.000 άτομα στην Ευρώπη

72
00:03:38,219 --> 00:03:40,885
και 1.000.000 στις ΗΠΑ
έχουν πάθει σαλμονέλα.

73
00:03:41,822 --> 00:03:45,107
Στις ΗΠΑ, αυτό οδηγεί
σε 23.000 να χρειάζονται νοσηλεία

74
00:03:45,131 --> 00:03:47,844
και 450 να πεθαίνουν κάθε χρόνο.

75
00:03:49,201 --> 00:03:51,511
Όσο θα αυξάνεται η ανθεκτική σαλμονέλα,

76
00:03:51,535 --> 00:03:54,053
θα αυξάνονται οι θάνατοι.

77
00:03:55,416 --> 00:03:58,029
Δεν είναι όμως μόνο τι καταναλώνετε εσείς.

78
00:03:58,053 --> 00:04:00,831
Πάνω από 100 άτομα μολύνθηκαν φέτος

79
00:04:00,855 --> 00:04:03,656
με πολυανθεκτική σαλμονέλα

80
00:04:03,680 --> 00:04:06,814
δίνοντας στον σκύλο τους
λιχουδιά που περιείχε αυτιά χοίρων.

81
00:04:07,915 --> 00:04:11,923
Η αντιβίωση στα ζώα
πρέπει όντως να μειωθεί.

82
00:04:11,947 --> 00:04:14,050
Για καλή μας τύχη, η αρχή έχει γίνει.

83
00:04:14,534 --> 00:04:17,101
Η ΕΕ ήταν η πρώτη περιοχή που απαγόρευσε

84
00:04:17,125 --> 00:04:19,998
χαμηλής δόσης αντιβίωση στις ζωοτροφές.

85
00:04:20,022 --> 00:04:22,664
Από το 1999, σταδικά,

86
00:04:22,688 --> 00:04:25,763
η επιτρεπόμενη δόση αντιβιοτικών μειώθηκε

87
00:04:25,787 --> 00:04:28,660
μέχρι που το 2006 απαγορεύθηκε εντελώς.

88
00:04:29,089 --> 00:04:30,771
Τα αντιβιοτικά επιτρέπονταν μόνο

89
00:04:30,795 --> 00:04:33,513
μετά από γνωμάτευση του κτηνιάτρου.

90
00:04:34,168 --> 00:04:35,327
Τέλειο δεν ακούγεται;

91
00:04:35,351 --> 00:04:36,521
Το πρόβλημα λύθηκε!

92
00:04:36,545 --> 00:04:38,012
Κι όμως. Μη βιάζεστε.

93
00:04:38,625 --> 00:04:41,220
Η εφαρμογή του προγράμματος

94
00:04:41,244 --> 00:04:43,252
γρήγορα έδειξε

95
00:04:43,276 --> 00:04:45,633
πως τα αντιβιοτικά ήταν η τέλεια κάλυψη

96
00:04:45,657 --> 00:04:47,905
άλλων κακών πρακτικών στην εκτροφή ζώων.

97
00:04:48,276 --> 00:04:50,204
Όλο και περισσότερα ζώα αρρώσταιναν

98
00:04:50,228 --> 00:04:52,895
και έπρεπε να πάρουν...αντιβίωση.

99
00:04:53,347 --> 00:04:55,791
Έτσι, αντί για μείωση

100
00:04:55,815 --> 00:04:57,282
υπήρχε αύξηση.

101
00:04:57,879 --> 00:05:00,156
Κάτι άλλο έπρεπε να γίνει, λοιπόν.

102
00:05:00,180 --> 00:05:02,878
Ευτυχώς όμως, δε σταματήσαμε εδώ.

103
00:05:02,902 --> 00:05:06,195
Σύσσωμος ο ευρωπαϊκός γεωργικός τομέας

104
00:05:06,219 --> 00:05:08,887
ξεκίνησε ένα εγχείρημα
που μας διδάσκει όλους.

105
00:05:09,878 --> 00:05:12,402
Και τότε ξεκίνησε η συμμετοχή μου

106
00:05:12,426 --> 00:05:15,160
σε ευρωπαϊκή εταιρία παρασκευής ζωοτροφών

107
00:05:15,184 --> 00:05:19,807
όπου φτιάχνεται το διαιτολόγιο
εκτρεφόμενων ζώων

108
00:05:19,831 --> 00:05:21,945
και συχνά παρέχονται
συμβουλευτικές υπηρεσίες

109
00:05:21,945 --> 00:05:24,323
σε θέματα βέλτιστης εκτροφής.

110
00:05:24,657 --> 00:05:27,451
Ήθελα πολύ να εργαστώ
με τους συναδέλφους μου,

111
00:05:27,475 --> 00:05:29,855
με κτηνιάτρους και με τους κτηνοτρόφους

112
00:05:29,879 --> 00:05:33,712
για να έχουμε υγιή ζώα
χωρίς λήψη αντιβίωσης.

113
00:05:34,212 --> 00:05:36,712
Πρέπει όμως να γίνουν τρία πράγματα

114
00:05:36,736 --> 00:05:38,387
για παραγωγή χωρίς αντιβιοτικά.

115
00:05:38,411 --> 00:05:40,362
Ας πάρουμε τα βήματα με τη σειρά.

116
00:05:40,386 --> 00:05:42,847
Εύλογα, το πρώτο βήμα

117
00:05:42,871 --> 00:05:44,911
έχει να κάνει με την υγιεινή.

118
00:05:45,212 --> 00:05:47,942
Καλύτερος καθαρισμός
στάβλων και σωληνώσεων

119
00:05:47,966 --> 00:05:51,585
ώστε να είναι δυσκολότερο να εισέλθουν
και να διαδοθούν οι ασθένειες.

120
00:05:52,419 --> 00:05:53,934
Είναι πολύ σημαντικό.

121
00:05:53,958 --> 00:05:56,395
Προσωπικά όμως μ' ενδιέφερε

122
00:05:56,419 --> 00:05:58,133
η καλύτερη διατροφή των ζώων,

123
00:05:58,157 --> 00:05:59,560
η καλύτερη ποιότητα τροφής.

124
00:05:59,760 --> 00:06:02,228
Η ισορροπημένη διατροφή
είναι πολύ σημαντική.

125
00:06:02,252 --> 00:06:03,411
Ας το σκεφτούμε ως εξής:

126
00:06:03,435 --> 00:06:06,583
αν έχετε έλλειψη
φυτικών ινών δεν νιώθετε καλά.

127
00:06:07,061 --> 00:06:10,101
Μέρος της τροφής σας
δεν χωνεύεται από εσάς.

128
00:06:10,125 --> 00:06:13,045
Ζυμώνεται στο παχύ έντερο από βακτήρια.

129
00:06:13,379 --> 00:06:16,517
Άρα, μέρος της τροφής σας
τρέφει τα μικρόβια.

130
00:06:17,768 --> 00:06:21,371
Αρχικά, στα νεαρά ζώα
έδιναν λίγες φυτικές ίνες,

131
00:06:21,395 --> 00:06:23,204
πολύ άμυλο και πρωτεϊνες:

132
00:06:23,228 --> 00:06:26,209
τροφή λεπτά αλεσμένη και πολύ εύπεπτη.

133
00:06:27,041 --> 00:06:29,850
Σαν να τρώτε εσείς ψωμάκια χάμπουργκερ,

134
00:06:29,874 --> 00:06:32,199
ρύζι, βάφλες και μπάρες πρωτεϊνης.

135
00:06:33,342 --> 00:06:36,712
Το αλλάξαμε με διατροφή χαμηλής πρωτεΐνης,

136
00:06:36,736 --> 00:06:39,307
αυξημένων φυτικών ινών και πιο αδρής υφής.

137
00:06:39,807 --> 00:06:43,723
Σαν να κάνετε δίαιτα με προϊόντα ολικής
άλεσης, σαλάτα με κρέας ή φασόλια.

138
00:06:44,363 --> 00:06:47,103
Η εντερική χλωρίδα των ζώων άλλαξε

139
00:06:47,127 --> 00:06:48,863
και απέκτησε πιο ωφέλιμα βακτήρια,

140
00:06:48,887 --> 00:06:51,944
μειώνοντας το ενδεχόμενο
αύξησης των παθογόνων.

141
00:06:52,457 --> 00:06:53,687
Ίσως φανεί περίεργο,

142
00:06:53,711 --> 00:06:56,815
αλλά πέρα από τη σύνθεση,
ρόλο παίζει επίσης και η υφή της τροφής.

143
00:06:57,203 --> 00:07:00,195
Η αδρότητα της τροφής από μόνη της

144
00:07:00,219 --> 00:07:02,536
οδηγεί σε καλύτερο πεπτικό σύστημα

145
00:07:02,560 --> 00:07:04,427
και, συνεπώς, σε υγιέστερα ζώα.

146
00:07:05,564 --> 00:07:09,570
Το σημαντικότερο όμως ήταν ότι
άρχισαν να το αγοράζουν και οι αγρότες.

147
00:07:10,136 --> 00:07:13,290
Οι δυτικοευρωπαίοι αγρότες
σε αντίθεση με άλλα μέρη του κόσμου,

148
00:07:13,290 --> 00:07:16,228
συνεχίζουν τις ανεξάρτητες
αποφάσεις αγοράς:

149
00:07:16,252 --> 00:07:18,924
επιλογή προμηθευτή ζωοτροφής
και επιλογή αγοραστή ζώων.

150
00:07:19,149 --> 00:07:21,196
Άρα, το τελικό προϊόν

151
00:07:21,220 --> 00:07:23,701
αντανακλά την τοπική ανάγκη
αυτών των κτηνοτρόφων.

152
00:07:24,339 --> 00:07:27,228
Για παράδειγμα, οι πρωτεΐνες
στην τροφή των μικρών χοίρων,

153
00:07:27,228 --> 00:07:30,323
σε χώρες που προσέχουν
τη μείωση αντιβίωσης,

154
00:07:30,347 --> 00:07:32,566
όπως π.χ. η Γερμανία και η Ολλανδία,

155
00:07:32,590 --> 00:07:34,934
ήταν ήδη 10% - 15% χαμηλότερη

156
00:07:34,958 --> 00:07:38,162
από ό,τι στη Μ.Βρετανία
που ξεκίνησε αργότερα.

157
00:07:39,742 --> 00:07:43,099
Όπως η καλύτερη υγιεινή,
η καλύτερη τροφή βοηθά

158
00:07:43,123 --> 00:07:46,020
αλλά δεν αποκλείει τελείως τις ασθένειες.

159
00:07:46,044 --> 00:07:47,760
Επομένως, χρειάζεται κάτι παραπάνω.

160
00:07:47,760 --> 00:07:50,236
Έτσι, στραφήκαμε στο μικροβίωμα.

161
00:07:50,831 --> 00:07:53,006
Κάνοντας το νερό με την τροφή πιο όξινο

162
00:07:53,030 --> 00:07:55,059
βοηθάμε στην ανάπτυξη ενός περιβάλλοντος

163
00:07:55,059 --> 00:07:57,204
που ευνοεί τα πιο φιλικά βακτήρια

164
00:07:57,228 --> 00:07:59,028
ενώ περιοορίζει τα παθογόνα.

165
00:07:59,484 --> 00:08:03,529
Όπως τροφές που έχουν υποστεί ζύμωση,
είτε είναι γιαούρτι, ξινό λάχανο ή σαλάμι,

166
00:08:03,590 --> 00:08:05,578
όλες τους θα χαλάσουν πιο αργά.

167
00:08:07,018 --> 00:08:08,986
Σήμερα, με τη βοήθεια μοντέρνων τεχνικών,

168
00:08:08,986 --> 00:08:11,415
που βασίζονται στις δοκιμές DNA,

169
00:08:11,439 --> 00:08:15,141
βλέπουμε ότι υπάρχουν πολλοί
διαφορετικοί μικροοργανισμοί.

170
00:08:15,165 --> 00:08:18,156
Το οικοσύστημα αυτό, λέγεται μικροβίωμα

171
00:08:18,180 --> 00:08:20,267
και είναι πολύ πιο σύνθετο.

172
00:08:21,109 --> 00:08:23,573
Οι μικροοργανισμοί του πεπτικού συστήματος

173
00:08:23,573 --> 00:08:27,336
ξεπερνούν κατά οκτώ φορές
τα σωματικά κύτταρα.

174
00:08:27,815 --> 00:08:30,101
Εξίσου σημαντικό είναι
το μικροβίωμα στα ζώα.

175
00:08:31,495 --> 00:08:34,582
Άρα, για ζωική παραγωγή χωρίς αντιβιοτικά,

176
00:08:34,606 --> 00:08:37,590
χρειαζόμαστε ζώα περισσότερο εύρωστα

177
00:08:37,614 --> 00:08:39,487
ώστε, όταν αρρωστήσουν,

178
00:08:39,511 --> 00:08:41,353
να είναι περισσότερο ανθεκτικά.

179
00:08:41,920 --> 00:08:44,951
Η τροφοβιωματική αυτή
τριμερής προσέγγιση -

180
00:08:44,975 --> 00:08:48,475
ξενιστής, τροφή και μικροβίωμα -

181
00:08:48,499 --> 00:08:50,094
είναι ο ενδεδειγμένος τρόπος.

182
00:08:50,118 --> 00:08:54,077
Η πρακτική της εκτροφής ζώων

183
00:08:54,101 --> 00:08:57,823
με άμεση ή έμμεση χρήση
αντιβίωσης συμφέρει τον αγρότη.

184
00:08:59,132 --> 00:09:02,910
Σε καταναλωτικό επίπεδο,
η διαφορά είναι ελάχιστη.

185
00:09:02,934 --> 00:09:04,466
Είναι σίγουρα προσιτή

186
00:09:04,490 --> 00:09:07,633
για τα μεσαία και υψηλότερα εισοδήματα.

187
00:09:07,657 --> 00:09:09,696
Και είναι σίγουρα ελάχιστο κόστος

188
00:09:09,720 --> 00:09:13,146
όταν διακυβεύεται η υγεία μας
και η υγεία των αγαπημένων μας.

189
00:09:13,965 --> 00:09:16,403
Κατά τη γνώμη σας, ποιο δρόμο να πάρουμε;

190
00:09:16,823 --> 00:09:19,331
Θα επιτρέψουμε
στη μικροβιακή ανθεκτικότητα

191
00:09:19,331 --> 00:09:21,260
να γίνει ο πρώτος λόγος θανάτου

192
00:09:21,284 --> 00:09:24,484
με τεράστιο οικονομικό
και προσωπικό κόστος;

193
00:09:24,974 --> 00:09:29,494
Ή, εκτός από τη μείωση της χρήσης
αντιβιοτικών από τους ανθρώπους,

194
00:09:29,518 --> 00:09:33,037
υιοθετήσουμε πραγματικά
την παραγωγή ζώων χωρίς αντιβιοτικά;

195
00:09:33,371 --> 00:09:35,704
Για εμένα, η επιλογή είναι προφανής,

196
00:09:36,085 --> 00:09:37,601
Για να το πετύχουμε όμως,

197
00:09:37,625 --> 00:09:39,299
πρέπει να θέσουμε στόχους μείωσης

198
00:09:39,323 --> 00:09:42,434
που θα εφαρμοστούν παγκοσμίως.

199
00:09:42,443 --> 00:09:44,403
Οι εκτροφείς είναι σε διαρκή ανταγωνισμό.

200
00:09:44,427 --> 00:09:47,758
Σε κρατικό επίπεδο, στους εμπορικούς
συνασπισμούς ή την παγκόσμια αγορά

201
00:09:47,758 --> 00:09:49,553
τα κόστη είναι πολύ σημαντικά.

202
00:09:49,577 --> 00:09:51,260
Ας είμαστε ρεαλιστές.

203
00:09:51,284 --> 00:09:53,458
Οι κτηνοτρόφοι πρέπει
να έχουν τη δυνατότητα

204
00:09:53,482 --> 00:09:56,672
να επενδύσουν σε καλύτερη
διαχείρισης και καλύτερη ζωοτροφή

205
00:09:56,696 --> 00:09:58,865
ώστε να πετύχουν την επιδιωκόμενη μείωση.

206
00:09:59,474 --> 00:10:02,527
Πέραν των νομικών ορίων,
η αγορά μπορεί να παίξει ρόλο

207
00:10:02,551 --> 00:10:06,336
παρέχοντας προϊόντα
με μειωμένη ή χωρίς αντιβίωση.

208
00:10:07,038 --> 00:10:09,180
Όσο θα αυξάνει η καταναλωτική συνείδηση,

209
00:10:09,204 --> 00:10:11,814
θα ενδυναμώνεται η αγοραστική δύναμη.

210
00:10:12,675 --> 00:10:15,960
Όσα ανέφερα φαίνεται
να είναι καλά για εμάς.

211
00:10:15,984 --> 00:10:17,784
Τι γίνεται όμως με τα ζώα;

212
00:10:18,175 --> 00:10:20,476
Ξέρετε κάτι; Η ζωή
τους βελτιώνεται επίσης.

213
00:10:20,500 --> 00:10:23,233
Πιο υγιή, λιγότερο στρες, καλύτερη ζωή.

214
00:10:23,839 --> 00:10:25,156
Τώρα λοιπόν, ξέρετε.

215
00:10:25,180 --> 00:10:30,323
Γνωρίζουμε πώς να παράγουμε
κρέας, αυγά και γάλα

216
00:10:30,347 --> 00:10:33,735
χωρίς ή με ελάχιστη δόση αντιβίωσης.

217
00:10:33,759 --> 00:10:36,308
Πιστεύω ακράδαντα πως είναι μικρό τίμημα

218
00:10:36,332 --> 00:10:39,430
ώστε να αποφύγουμε
οι βακτηριακές λοιμώξεις

219
00:10:39,454 --> 00:10:41,747
να ξαναγίνουν ο μεγαλύτερος
λόγος θανάτου μας.

220
00:10:41,905 --> 00:10:43,078
Σας ευχαριστώ.

221
00:10:43,102 --> 00:10:46,352
(Χειροκρότημα)