[Script Info]
Title: 
[Events]
Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:06.72,0:00:08.99,Default,,0000,0000,0000,,Dacă mergi la magazin să cumperi lapte,
Dialogue: 0,0:00:08.100,0:00:12.41,Default,,0000,0000,0000,,există un număr amețitor\Nde produse dintre care poți alege.
Dialogue: 0,0:00:12.41,0:00:15.77,Default,,0000,0000,0000,,Există lapte de la animale\Ndar și produse pe bază de plante.
Dialogue: 0,0:00:15.77,0:00:18.62,Default,,0000,0000,0000,,Ca să transformi o plantă în ceva\Nasemănător cu laptele,
Dialogue: 0,0:00:18.62,0:00:23.70,Default,,0000,0000,0000,,aceasta trebuie înmuiată, stoarsă,\Nclătită și prelucrată într-o pastă groasă,
Dialogue: 0,0:00:23.70,0:00:26.75,Default,,0000,0000,0000,,ori uscată și prelucrată în făină.
Dialogue: 0,0:00:26.75,0:00:31.21,Default,,0000,0000,0000,,Pastei sau făinii din plantă\Ni se adaugă vitamine și minerale,
Dialogue: 0,0:00:31.21,0:00:34.09,Default,,0000,0000,0000,,arome, apoi e diluată cu apă.
Dialogue: 0,0:00:34.09,0:00:36.80,Default,,0000,0000,0000,,Rezultatul este mulțimea de opțiuni
Dialogue: 0,0:00:36.80,0:00:39.91,Default,,0000,0000,0000,,care arată multe dintre beneficiile\Nlaptelui de animale.
Dialogue: 0,0:00:39.91,0:00:43.13,Default,,0000,0000,0000,,Care lapte este cel mai bun pentru tine?
Dialogue: 0,0:00:43.13,0:00:46.19,Default,,0000,0000,0000,,Să vedem câteva dintre cele mai populare:
Dialogue: 0,0:00:46.19,0:00:49.100,Default,,0000,0000,0000,,de animale, migdale, soia sau ovăz?
Dialogue: 0,0:00:49.100,0:00:55.63,Default,,0000,0000,0000,,Un pahar de 250 ml lapte de vacă\Nconține 8 grame de proteine,
Dialogue: 0,0:00:55.63,0:01:00.07,Default,,0000,0000,0000,,12 grame de carbohidrați\Nși între 2-8 grame de grăsimi,
Dialogue: 0,0:01:00.07,0:01:03.85,Default,,0000,0000,0000,,depinde dacă e degresat, cu o cantitate\Nredusă de grăsimi sau integral.
Dialogue: 0,0:01:03.85,0:01:09.12,Default,,0000,0000,0000,,Înseamnă aproximativ 15% din necesarul\Nzilnic de proteine al unui adult,
Dialogue: 0,0:01:09.12,0:01:14.40,Default,,0000,0000,0000,,aproximativ 10% din carbohidrați\Nși între 2-15% din grăsimi.
Dialogue: 0,0:01:14.40,0:01:19.30,Default,,0000,0000,0000,,Majoritatea tipurilor de lapte vegetal\Nau mai puțini carbohidrați.
Dialogue: 0,0:01:19.30,0:01:24.07,Default,,0000,0000,0000,,Au și mai puține grăsimi,\Ndar mai multe „grăsimi bune”.
Dialogue: 0,0:01:24.07,0:01:29.65,Default,,0000,0000,0000,,Între timp, nutrienții sănătoși,\Nvitamina D și calciul din lapte,
Dialogue: 0,0:01:29.65,0:01:34.22,Default,,0000,0000,0000,,nu apar în mod natural în laptele vegetal.
Dialogue: 0,0:01:34.22,0:01:37.01,Default,,0000,0000,0000,,Uitându-ne mai atent la laptele vegetal,
Dialogue: 0,0:01:37.01,0:01:41.47,Default,,0000,0000,0000,,atât cel de migdale cât și cel de ovăz\Nsunt sărace în proteine.
Dialogue: 0,0:01:41.47,0:01:45.44,Default,,0000,0000,0000,,Pe când laptele de migdale\Nare cei mai puțini nutrienți,
Dialogue: 0,0:01:45.44,0:01:50.96,Default,,0000,0000,0000,,laptele de ovăz conține mult beta-glucan,\Nun tip de fibră sănătoasă.
Dialogue: 0,0:01:50.96,0:01:55.34,Default,,0000,0000,0000,,Acesta conține mulți carbohidrați\Nfață de alte tipuri de lapte vegetal -
Dialogue: 0,0:01:55.34,0:01:57.72,Default,,0000,0000,0000,,uneori la fel de mulți ca laptele de vacă.
Dialogue: 0,0:01:57.72,0:02:01.90,Default,,0000,0000,0000,,Între timp, laptele de soia, are la fel\Nde multe proteine ca cel de vacă
Dialogue: 0,0:02:01.90,0:02:04.94,Default,,0000,0000,0000,,și este o sursă excelentă de potasiu.
Dialogue: 0,0:02:04.94,0:02:07.56,Default,,0000,0000,0000,,Soia conține izoflavone,
Dialogue: 0,0:02:07.56,0:02:11.59,Default,,0000,0000,0000,,despre care se credea că ar putea\Nduce la dereglări hormonale,
Dialogue: 0,0:02:11.59,0:02:13.85,Default,,0000,0000,0000,,imitând funcția estrogenului.
Dialogue: 0,0:02:13.85,0:02:18.12,Default,,0000,0000,0000,,Dar, în esență, laptele de soia\Nconține puține izoflavone,
Dialogue: 0,0:02:18.12,0:02:22.25,Default,,0000,0000,0000,,care au un efect mai slab \Nîn corpul nostru decât estrogenul.
Dialogue: 0,0:02:22.25,0:02:24.87,Default,,0000,0000,0000,,În funcție de circumstanțele individuale,
Dialogue: 0,0:02:24.87,0:02:27.67,Default,,0000,0000,0000,,unul dintre aceste tipuri de lapte\Npoate fi câștigător:
Dialogue: 0,0:02:27.67,0:02:32.09,Default,,0000,0000,0000,,dacă ești intolerant la lactoză,\Nalegi laptele vegetal,
Dialogue: 0,0:02:32.09,0:02:35.26,Default,,0000,0000,0000,,dar dacă ești alergic la nuci,\Nlaptele de migdale e exclus.
Dialogue: 0,0:02:35.26,0:02:39.47,Default,,0000,0000,0000,,Pentru persoanele care nu au acces \Nla o dietă bogată și variată,
Dialogue: 0,0:02:39.47,0:02:43.53,Default,,0000,0000,0000,,laptele animal poate fi cea mai eficientă\Ncale de a obține acești nutrienți.
Dialogue: 0,0:02:43.53,0:02:47.57,Default,,0000,0000,0000,,Dar pe lângă faptul că nu sunt egale,\Noricare din aceste patru tipuri de lapte
Dialogue: 0,0:02:47.57,0:02:50.72,Default,,0000,0000,0000,,este destul de nutritiv ca să facă parte\Ndintr-o dietă echilibrată.
Dialogue: 0,0:02:50.72,0:02:54.08,Default,,0000,0000,0000,,De aceea, pentru mulți oameni,\Nlaptele care e cel mai bun pentru tine
Dialogue: 0,0:02:54.08,0:02:56.53,Default,,0000,0000,0000,,este de fapt laptele cel mai bun\Npentru planetă.
Dialogue: 0,0:02:56.53,0:03:01.76,Default,,0000,0000,0000,,Care folosește cele mai puține resurse\Nși produce cea mai puțină poluare?
Dialogue: 0,0:03:01.76,0:03:07.12,Default,,0000,0000,0000,,E nevoie de cel puțin 4 kilometri pătrați\Npentru a obține un pahar de lapte de vacă,
Dialogue: 0,0:03:07.12,0:03:11.76,Default,,0000,0000,0000,,folosirea terenului care duce la defrișare\Nși la distrugere de habitat.
Dialogue: 0,0:03:11.76,0:03:16.82,Default,,0000,0000,0000,,Majoritatea sunt terenuri pentru vaci,\Niar pe câteva se plantează hrana lor.
Dialogue: 0,0:03:16.82,0:03:20.02,Default,,0000,0000,0000,,Multe vaci mănâncă soia și ovăz.
Dialogue: 0,0:03:20.02,0:03:23.79,Default,,0000,0000,0000,,E nevoie de mai puțin teren să cultivi\Novăz și soia pentru lapte
Dialogue: 0,0:03:23.79,0:03:26.30,Default,,0000,0000,0000,,decât pentru a hrăni o vacă -
Dialogue: 0,0:03:26.30,0:03:29.16,Default,,0000,0000,0000,,doar un sfert de kilometru pătrat\Nper pahar.
Dialogue: 0,0:03:29.16,0:03:32.44,Default,,0000,0000,0000,,Laptele de migdale folosește\Naceeași suprafață de teren.
Dialogue: 0,0:03:32.44,0:03:35.32,Default,,0000,0000,0000,,Dar și unde e terenul contează -
Dialogue: 0,0:03:35.32,0:03:39.26,Default,,0000,0000,0000,,fermele producătoare de soia sunt\Nun factor major al defrișării,
Dialogue: 0,0:03:39.26,0:03:42.71,Default,,0000,0000,0000,,în timp ce fermele producătoare\Nde ovăz și migdale nu sunt.
Dialogue: 0,0:03:42.71,0:03:46.27,Default,,0000,0000,0000,,Pentru a produce lapte se folosește\Napa la fiecare pas,
Dialogue: 0,0:03:46.27,0:03:50.42,Default,,0000,0000,0000,,dar la nivel de fermă apar diferențe mari.
Dialogue: 0,0:03:50.42,0:03:55.95,Default,,0000,0000,0000,,Laptele animal folosește cea mai multă\Napă, în jur de 120 de litri per pahar,
Dialogue: 0,0:03:55.95,0:03:59.18,Default,,0000,0000,0000,,mai mult pentru spălarea vacilor\Nși pentru cultivarea hranei lor.
Dialogue: 0,0:03:59.18,0:04:04.31,Default,,0000,0000,0000,,Migdalele sunt pe locul doi, cu mai mult\Nde 70 de litri de apă per pahar.
Dialogue: 0,0:04:04.31,0:04:07.40,Default,,0000,0000,0000,,Majoritatea apei e folosită\Npentru creșterea migdalilor,
Dialogue: 0,0:04:07.40,0:04:11.40,Default,,0000,0000,0000,,care trebuie udați mulți ani\Nînainte să înceapă să producă migdale.
Dialogue: 0,0:04:11.40,0:04:14.70,Default,,0000,0000,0000,,Arborii trebuie udați constant,\Naltfel mor,
Dialogue: 0,0:04:14.70,0:04:18.70,Default,,0000,0000,0000,,în timp ce alte recolte pot fi lăsate\Nîngrijite și totuși dau rod mai târziu.
Dialogue: 0,0:04:18.70,0:04:23.20,Default,,0000,0000,0000,,Toate fiind spuse, soia și ovăzul\Nau nevoie de mai puțină apă să crească:
Dialogue: 0,0:04:23.20,0:04:26.35,Default,,0000,0000,0000,,doar în jur de 5-10 de litri\Nper pahar de lapte.
Dialogue: 0,0:04:26.35,0:04:30.08,Default,,0000,0000,0000,,Producerea laptelui generează\Nniște emisii de gaz de seră -
Dialogue: 0,0:04:30.08,0:04:36.04,Default,,0000,0000,0000,,în jur de 0,1-0,2 kg per pahar\Nîn cazul laptelui vegetal.
Dialogue: 0,0:04:36.04,0:04:40.43,Default,,0000,0000,0000,,Dar în cazul laptelui de origine animală, \Nși vacile produc emisii,
Dialogue: 0,0:04:40.43,0:04:44.90,Default,,0000,0000,0000,,râgâind și trăgând vânturi\Ncantități mari de gaz metan.
Dialogue: 0,0:04:44.90,0:04:47.83,Default,,0000,0000,0000,,La urma urmei, fiecare pahar de lapte
Dialogue: 0,0:04:47.83,0:04:52.28,Default,,0000,0000,0000,,emite jumătate de kilogram\Nde emisii de gaze cu efect seră.
Dialogue: 0,0:04:52.28,0:04:54.98,Default,,0000,0000,0000,,Deci în funcție de nevoile tale dietetice,
Dialogue: 0,0:04:54.98,0:04:57.73,Default,,0000,0000,0000,,oricare dintre aceste tipuri de lapte\Nți se poate potrivi,
Dialogue: 0,0:04:57.73,0:05:02.53,Default,,0000,0000,0000,,dar pentru sănătatea planetei nostre\Ncel mai bun e laptele vegetal,
Dialogue: 0,0:05:02.53,0:05:05.63,Default,,0000,0000,0000,,mai ales cel de ovăz sau de soia.