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Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:06.74,0:00:08.100,Default,,0000,0000,0000,,가게에 우유를 사러 가면
Dialogue: 0,0:00:08.100,0:00:12.41,Default,,0000,0000,0000,,어지러울 정도로 많은 종류의\N우유를 볼 수 있습니다.
Dialogue: 0,0:00:12.41,0:00:15.77,Default,,0000,0000,0000,,그냥 목장 우유가 있는가 하면\N식물성 우유도 있습니다.
Dialogue: 0,0:00:15.77,0:00:18.62,Default,,0000,0000,0000,,식물성 우유를 만들려면
Dialogue: 0,0:00:18.62,0:00:23.70,Default,,0000,0000,0000,,물에 불렸다가 물기를 빼고 헹군 후\N두툼한 반죽으로 가공하거나
Dialogue: 0,0:00:23.70,0:00:26.75,Default,,0000,0000,0000,,혹은 말린 후 가루로 만듭니다.
Dialogue: 0,0:00:26.75,0:00:30.88,Default,,0000,0000,0000,,그렇게 가공한 반죽이나 가루에\N비타민과 미네랄을 더하고
Dialogue: 0,0:00:30.88,0:00:33.84,Default,,0000,0000,0000,,향료로 맛을 낸 후 물로 희석합니다.
Dialogue: 0,0:00:33.84,0:00:36.45,Default,,0000,0000,0000,,그렇게 해서 나온 제품은\N종류가 다양하고
Dialogue: 0,0:00:36.45,0:00:39.56,Default,,0000,0000,0000,,목장 우유와 성분이 아주 비슷합니다.
Dialogue: 0,0:00:39.56,0:00:42.71,Default,,0000,0000,0000,,그러면 어떤 우유가\N가장 좋은 선택일까요?
Dialogue: 0,0:00:42.71,0:00:45.73,Default,,0000,0000,0000,,가장 인기있는 우유 몇 가지를\N좀 더 자세히 살펴 봅시다.
Dialogue: 0,0:00:45.73,0:00:49.92,Default,,0000,0000,0000,,목장 우유, 아몬드 우유,\N두유 혹은 귀리 우유?
Dialogue: 0,0:00:49.92,0:00:55.51,Default,,0000,0000,0000,,목장 우유 250ml에는 단백질 8g과
Dialogue: 0,0:00:55.51,0:00:59.98,Default,,0000,0000,0000,,탄수화물 12g 그리고\N지방 2-8g이 들어 있는데
Dialogue: 0,0:00:59.98,0:01:03.98,Default,,0000,0000,0000,,탈지 우유인지, 저지방 우유인지 혹은\N보통 우유인지에 따라 달라집니다.
Dialogue: 0,0:01:03.98,0:01:08.95,Default,,0000,0000,0000,,일반 성인이 하루에 필요한\N단백질의 약 15%,
Dialogue: 0,0:01:08.95,0:01:14.40,Default,,0000,0000,0000,,탄수화물의 약 10%, 그리고\N지방의 2~15%에 해당합니다.
Dialogue: 0,0:01:14.40,0:01:18.96,Default,,0000,0000,0000,,대개 식물성 우유는 목장 우유보다\N탄수화물이 적습니다.
Dialogue: 0,0:01:18.96,0:01:24.02,Default,,0000,0000,0000,,지방도 적은데\N'좋은 지방'은 더 많습니다.
Dialogue: 0,0:01:24.02,0:01:29.59,Default,,0000,0000,0000,,한편 목장 우유에 있는\N좋은 영양소인 비타민 D와 칼슘이
Dialogue: 0,0:01:29.59,0:01:34.19,Default,,0000,0000,0000,,대부분 식물성 우유에는 없습니다.
Dialogue: 0,0:01:34.19,0:01:36.99,Default,,0000,0000,0000,,식물성 우유를 좀 더 자세히 살펴보면
Dialogue: 0,0:01:36.99,0:01:41.45,Default,,0000,0000,0000,,아몬드 우유와 귀리 우유는\N목장 우유보다 단백질이 적습니다.
Dialogue: 0,0:01:41.45,0:01:45.14,Default,,0000,0000,0000,,아몬드 우유는 넷 중에\N영양소가 가장 적지만
Dialogue: 0,0:01:45.14,0:01:50.76,Default,,0000,0000,0000,,귀리 우유에는 건강에 좋은 섬유질인\N베타-글루칸이 가득 들어 있습니다.
Dialogue: 0,0:01:50.76,0:01:55.08,Default,,0000,0000,0000,,또한 다른 식물성 우유에 비해\N탄수화물이 많습니다.
Dialogue: 0,0:01:55.08,0:01:57.47,Default,,0000,0000,0000,,어떨 땐 목장 우유만큼 들어있습니다.
Dialogue: 0,0:01:57.47,0:02:01.70,Default,,0000,0000,0000,,한편 두유에는 단백질이\N목장 우유만큼 들어있고
Dialogue: 0,0:02:01.70,0:02:05.11,Default,,0000,0000,0000,,칼륨이 충분히 들어있기도 합니다.
Dialogue: 0,0:02:05.11,0:02:07.56,Default,,0000,0000,0000,,콩에는 이소폴라본이 있는데
Dialogue: 0,0:02:07.56,0:02:11.30,Default,,0000,0000,0000,,사람들이 생각하는 것처럼\N에스트로겐의 기능을 흉내내서
Dialogue: 0,0:02:11.30,0:02:13.48,Default,,0000,0000,0000,,호르몬 불균형을 유발할 수도 있습니다.
Dialogue: 0,0:02:13.48,0:02:18.04,Default,,0000,0000,0000,,하지만 결론적으로 두유에 들어 있는\N이소플라본은 매우 적은 양이어서
Dialogue: 0,0:02:18.04,0:02:22.10,Default,,0000,0000,0000,,우리 몸에 미치는 영향은\N에스트로겐보다 훨씬 적습니다.
Dialogue: 0,0:02:22.10,0:02:24.70,Default,,0000,0000,0000,,개인이 처해 있는 상황에 따라
Dialogue: 0,0:02:24.70,0:02:27.68,Default,,0000,0000,0000,,이 우유들 중에서 하나가\N좋은 선택이 될 수 있습니다.
Dialogue: 0,0:02:27.68,0:02:31.68,Default,,0000,0000,0000,,유당 불내증이라면 식물성 우유가 좋고,
Dialogue: 0,0:02:31.68,0:02:35.23,Default,,0000,0000,0000,,견과류 과민 반응이 있다면\N아몬드 우유는 피해야 합니다.
Dialogue: 0,0:02:35.23,0:02:39.43,Default,,0000,0000,0000,,다양하고 광범위한 식단을\N접할 기회가 없는 사람들은
Dialogue: 0,0:02:39.43,0:02:43.43,Default,,0000,0000,0000,,목장 우유에서 효과적으로\N영양소를 얻을 수 있습니다.
Dialogue: 0,0:02:43.43,0:02:46.99,Default,,0000,0000,0000,,하지만 다른 모든 것들은 똑같아서\N이 우유들 중 어떤 것을 골라도
Dialogue: 0,0:02:46.99,0:02:50.38,Default,,0000,0000,0000,,균형 잡힌 식단의 일부로서\N영양소가 충분합니다.
Dialogue: 0,0:02:50.38,0:02:53.39,Default,,0000,0000,0000,,그것이 많은 사람들이\N자신에게 가장 잘 맞는 우유가
Dialogue: 0,0:02:53.39,0:02:56.38,Default,,0000,0000,0000,,환경에 가장 좋은 우유라고 \N하는 이유입니다.
Dialogue: 0,0:02:56.38,0:03:01.87,Default,,0000,0000,0000,,그럼 어떤 우유가 자원을 가장 덜 쓰고\N환경 오염도 가장 덜 일으킬까요?
Dialogue: 0,0:03:01.87,0:03:07.33,Default,,0000,0000,0000,,목장 우유 한 컵을 만드는 데에는\N4제곱km 넓이의 땅이 필요한데
Dialogue: 0,0:03:07.33,0:03:11.54,Default,,0000,0000,0000,,삼림과 서식지가 파괴됩니다.
Dialogue: 0,0:03:11.54,0:03:17.00,Default,,0000,0000,0000,,그 땅 대부분에는 소를 키우고\N나머지에는 사료를 재배합니다.
Dialogue: 0,0:03:17.00,0:03:19.91,Default,,0000,0000,0000,,많은 소들이 콩과 귀리를 먹습니다.
Dialogue: 0,0:03:19.91,0:03:23.75,Default,,0000,0000,0000,,식물성 우유를 위한 귀리나\N콩을 키우는 데 필요한 땅은
Dialogue: 0,0:03:23.75,0:03:26.29,Default,,0000,0000,0000,,젖소 먹이를 키우는 데\N필요한 것보단 훨씬 적습니다.
Dialogue: 0,0:03:26.29,0:03:29.47,Default,,0000,0000,0000,,한 컵당 1/4제곱km 정도밖에\N들지 않습니다.
Dialogue: 0,0:03:29.47,0:03:31.94,Default,,0000,0000,0000,,아몬드 우유도 비슷한 면적을 씁니다.
Dialogue: 0,0:03:31.94,0:03:35.12,Default,,0000,0000,0000,,하지만 땅이 어디 있는지도 중요합니다.
Dialogue: 0,0:03:35.12,0:03:39.12,Default,,0000,0000,0000,,콩 농장은 삼림 파괴를\N유발하는 주요 원인이고
Dialogue: 0,0:03:39.12,0:03:42.48,Default,,0000,0000,0000,,귀리와 아몬드는 그렇지 않습니다.
Dialogue: 0,0:03:42.48,0:03:46.05,Default,,0000,0000,0000,,물은 우유를 만드는\N모든 과정에서 사용되지만
Dialogue: 0,0:03:46.05,0:03:50.15,Default,,0000,0000,0000,,가장 큰 차이가 나는 곳은 농장입니다.
Dialogue: 0,0:03:50.15,0:03:55.85,Default,,0000,0000,0000,,목장 우유가 한 컵당 120L로\N가장 많은 물을 소비합니다.
Dialogue: 0,0:03:55.85,0:03:58.87,Default,,0000,0000,0000,,대부분 물은 젖소에게 주거나\N사료를 재배하는 데 사용됩니다.
Dialogue: 0,0:03:58.87,0:04:03.94,Default,,0000,0000,0000,,아몬드 우유가 두 번째로 많은데\N한 컵당 물을 70L 이상 씁니다.
Dialogue: 0,0:04:03.94,0:04:07.24,Default,,0000,0000,0000,,대부분 물은 아몬드 나무를\N키우는 데 사용되는데
Dialogue: 0,0:04:07.24,0:04:11.10,Default,,0000,0000,0000,,열매를 수확할 때까지\N수년간 물이 필요합니다.
Dialogue: 0,0:04:11.10,0:04:14.28,Default,,0000,0000,0000,,지속해서 물을 주지 않으면\N나무는 죽습니다.
Dialogue: 0,0:04:14.28,0:04:18.45,Default,,0000,0000,0000,,반면에 다른 많은 작물들은 쉬었다가\N나중에 다시 경작할 수 있습니다.
Dialogue: 0,0:04:18.45,0:04:22.75,Default,,0000,0000,0000,,모두 감안하면 물 소비량이\N가장 적은 것은 콩과 귀리입니다.
Dialogue: 0,0:04:22.75,0:04:26.46,Default,,0000,0000,0000,,한 컵당 물 5~10L정도를 씁니다.
Dialogue: 0,0:04:26.46,0:04:30.09,Default,,0000,0000,0000,,우유 생산에는 어느 정도\N온실 가스가 발생하는데
Dialogue: 0,0:04:30.09,0:04:35.75,Default,,0000,0000,0000,,식물성 우유는 한 컵당\N0.1~0.2kg을 배출합니다.
Dialogue: 0,0:04:35.75,0:04:40.43,Default,,0000,0000,0000,,하지만 목장 우유는\N소들이 방귀나 트림을 통해
Dialogue: 0,0:04:40.43,0:04:44.94,Default,,0000,0000,0000,,다량의 매탄 가스를 배출합니다.
Dialogue: 0,0:04:44.94,0:04:47.34,Default,,0000,0000,0000,,전반적으로 목장 우유 한 컵당
Dialogue: 0,0:04:47.34,0:04:51.93,Default,,0000,0000,0000,,0.5kg 이상의\N온실 가스를 배출합니다.
Dialogue: 0,0:04:51.93,0:04:54.73,Default,,0000,0000,0000,,여러분 식단의 필요에 따라
Dialogue: 0,0:04:54.73,0:04:59.28,Default,,0000,0000,0000,,이 우유 중에 하나가 알맞겠지만\N지구의 건강을 생각한다면
Dialogue: 0,0:04:59.28,0:05:02.47,Default,,0000,0000,0000,,식물성 우유를 강력하게 권합니다.
Dialogue: 0,0:05:02.47,0:05:05.88,Default,,0000,0000,0000,,특히 귀리 우유나 두유가 좋겠습니다.