[Script Info]
Title: 
[Events]
Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:06.74,0:00:08.100,Default,,0000,0000,0000,,Jika kau pergi ke toko untuk membeli susu,
Dialogue: 0,0:00:08.100,0:00:12.41,Default,,0000,0000,0000,,terdapat banyak sekali jenis susu.
Dialogue: 0,0:00:12.41,0:00:15.77,Default,,0000,0000,0000,,Ada susu yang berasal dari hewan,\Ntetapi ada juga yang dari tumbuhan.
Dialogue: 0,0:00:15.77,0:00:18.62,Default,,0000,0000,0000,,Untuk mengubah tanaman menjadi\Nsesuatu yang menyerupai susu,
Dialogue: 0,0:00:18.62,0:00:23.70,Default,,0000,0000,0000,,tanaman harus direndam, ditiriskan, lalu\Ndicuci dan digiling menjadi bubur,
Dialogue: 0,0:00:23.70,0:00:26.75,Default,,0000,0000,0000,,atau dikeringkan lalu digiling\Nhingga menjadi tepung.
Dialogue: 0,0:00:26.75,0:00:30.88,Default,,0000,0000,0000,,Bubur atau tepung tanaman lantas\Ndiperkaya dengan vitamin dan mineral,
Dialogue: 0,0:00:30.88,0:00:33.84,Default,,0000,0000,0000,,diberi perasa, dan dilarutkan dengan air.
Dialogue: 0,0:00:33.84,0:00:36.45,Default,,0000,0000,0000,,Hasilnya adalah sederet pilihan
Dialogue: 0,0:00:36.45,0:00:39.56,Default,,0000,0000,0000,,yang memiliki kualitas\Nseperti susu hewani.
Dialogue: 0,0:00:39.56,0:00:42.71,Default,,0000,0000,0000,,Jadi, susu jenis apa yang terbaik untukmu?
Dialogue: 0,0:00:42.71,0:00:45.73,Default,,0000,0000,0000,,Mari kita lihat beberapa jenis susu\Nyang paling populer:
Dialogue: 0,0:00:45.73,0:00:49.92,Default,,0000,0000,0000,,susu hewani, kacang badam,\Nkedelai, atau gandum?
Dialogue: 0,0:00:49.92,0:00:55.51,Default,,0000,0000,0000,,Segelas susu sapi berukuran 250ml\Nmengandung 8 gram protein,
Dialogue: 0,0:00:55.51,0:00:59.98,Default,,0000,0000,0000,,12 gram karbohidrat, dan 2 - 8 gram lemak,
Dialogue: 0,0:00:59.98,0:01:03.98,Default,,0000,0000,0000,,tergantung apakah itu susu bebas lemak,\Nsusu rendah lemak, atau susu murni.
Dialogue: 0,0:01:03.98,0:01:08.95,Default,,0000,0000,0000,,Itu sekitar 15% dari kebutuhan protein\Nharian rata-rata orang dewasa,
Dialogue: 0,0:01:08.95,0:01:14.40,Default,,0000,0000,0000,,sekitar 10% kebutuhan karbohidrat,\Ndan 2 - 15% kebutuhan lemak.
Dialogue: 0,0:01:14.40,0:01:18.96,Default,,0000,0000,0000,,Kebanyakan susu nabati mengandung\Nlebih sedikit karbohidrat daripada hewani
Dialogue: 0,0:01:18.96,0:01:24.02,Default,,0000,0000,0000,,dan lebih sedikit lemak, tetapi mengandung\Nlebih banyak lemak baik.
Dialogue: 0,0:01:24.02,0:01:29.59,Default,,0000,0000,0000,,Sementara, nutrisi sehat seperti vitamin D\Ndan kalsium dalam susu hewani
Dialogue: 0,0:01:29.59,0:01:34.19,Default,,0000,0000,0000,,tidak terdapat secara alami\Npada sebagian besar susu nabati.
Dialogue: 0,0:01:34.19,0:01:36.99,Default,,0000,0000,0000,,Melihat susu nabati lebih dekat,
Dialogue: 0,0:01:36.99,0:01:41.45,Default,,0000,0000,0000,,baik susu kacang badam dan susu gandum\Ntak memiliki protein sebanyak susu hewani.
Dialogue: 0,0:01:41.45,0:01:45.14,Default,,0000,0000,0000,,Meskipun nutrisi susu kacang badam \Npaling rendah di antara yang lainnya,
Dialogue: 0,0:01:45.14,0:01:50.76,Default,,0000,0000,0000,,susu gandum banyak mengandung\Nbeta-glukan, sejenis serat yang sehat.
Dialogue: 0,0:01:50.76,0:01:55.08,Default,,0000,0000,0000,,Susu gandum juga berisi lebih banyak\Nkarbohidrat daripada susu nabati lainnya—
Dialogue: 0,0:01:55.08,0:01:57.47,Default,,0000,0000,0000,,terkadang hampir sama dengan susu hewani.
Dialogue: 0,0:01:57.47,0:02:01.70,Default,,0000,0000,0000,,Sementara itu, susu kedelai memiliki\Nprotein menyerupai susu hewani
Dialogue: 0,0:02:01.70,0:02:05.11,Default,,0000,0000,0000,,dan juga merupakan\Nsumber kalium yang baik.
Dialogue: 0,0:02:05.11,0:02:07.56,Default,,0000,0000,0000,,Kacang kedelai mengandung isoflavon,
Dialogue: 0,0:02:07.56,0:02:11.30,Default,,0000,0000,0000,,yang sebelumnya diduga memicu\Nketidakseimbangan hormonal
Dialogue: 0,0:02:11.30,0:02:13.48,Default,,0000,0000,0000,,dengan cara meniru fungsi dari estrogen.
Dialogue: 0,0:02:13.48,0:02:18.04,Default,,0000,0000,0000,,Namun ternyata, kandungan isoflavon\Ndalam kacang kedelai sangat kecil,
Dialogue: 0,0:02:18.04,0:02:22.10,Default,,0000,0000,0000,,dan efeknya terhadap tubuh sangat lemah\Njika dibandingkan dengan estrogen.
Dialogue: 0,0:02:22.10,0:02:24.70,Default,,0000,0000,0000,,Tergantung dari kondisi\Nmasing-masing individu,
Dialogue: 0,0:02:24.70,0:02:27.68,Default,,0000,0000,0000,,salah satu dari berbagai jenis susu ini\Nadalah yang terbaik:
Dialogue: 0,0:02:27.68,0:02:31.68,Default,,0000,0000,0000,,jika kau intoleran pada laktosa,\Nsusu nabati pemenangnya,
Dialogue: 0,0:02:31.68,0:02:35.23,Default,,0000,0000,0000,,dan jika kau alergi kacang-kacangan,\Nsusu kacang badam jelas bukan pilihan.
Dialogue: 0,0:02:35.23,0:02:39.43,Default,,0000,0000,0000,,Untuk orang-orang yang tak memiliki\Nakses asupan makanan yang bervariasi,
Dialogue: 0,0:02:39.43,0:02:43.43,Default,,0000,0000,0000,,susu hewani menjadi cara yang paling\Nefisien untuk mendapatkan nutrisi.
Dialogue: 0,0:02:43.43,0:02:46.99,Default,,0000,0000,0000,,Namun, jika semua setara,\Nsalah satu dari empat jenis susu ini
Dialogue: 0,0:02:46.99,0:02:50.38,Default,,0000,0000,0000,,cukup bernutrisi untuk menjadi bagian dari\Nasupan makanan yang seimbang.
Dialogue: 0,0:02:50.38,0:02:53.61,Default,,0000,0000,0000,,Itu sebabnya untuk sebagian besar orang,\Nsusu yang terbaik untukmu
Dialogue: 0,0:02:53.61,0:02:56.38,Default,,0000,0000,0000,,adalah susu yang yang terbaik bagi bumi.
Dialogue: 0,0:02:56.38,0:03:01.87,Default,,0000,0000,0000,,Susu mana yang paling irit dalam menyerap\Nsumber daya dan menghasilkan polusi ?
Dialogue: 0,0:03:01.87,0:03:07.33,Default,,0000,0000,0000,,Dibutuhkan hampir empat kilometer persegi\Nlahan untuk setiap gelas susu sapi,
Dialogue: 0,0:03:07.33,0:03:11.54,Default,,0000,0000,0000,,yang memicu penebangan hutan\Ndan perusakan habitat.
Dialogue: 0,0:03:11.54,0:03:17.00,Default,,0000,0000,0000,,Sebagian besar lahan untuk tempat hidup\Nsapi, sisanya untuk menanam pakan mereka.
Dialogue: 0,0:03:17.00,0:03:19.91,Default,,0000,0000,0000,,Banyak sapi mengonsumsi\Nkacang kedelai dan gandum.
Dialogue: 0,0:03:19.91,0:03:23.75,Default,,0000,0000,0000,,Dibutuhkan lebih sedikit lahan untuk\Nmenanam gandum atau kedelai untuk susu
Dialogue: 0,0:03:23.75,0:03:26.29,Default,,0000,0000,0000,,daripada untuk memberi makan sapi perah—
Dialogue: 0,0:03:26.29,0:03:29.47,Default,,0000,0000,0000,,hanya sekitar seperempat kilometer persegi\Nuntuk setiap gelas susu.
Dialogue: 0,0:03:29.47,0:03:32.08,Default,,0000,0000,0000,,Penggunaan lahan untuk\Nsusu kacang badam hampir sama.
Dialogue: 0,0:03:32.08,0:03:35.12,Default,,0000,0000,0000,,Namun, saat lahan juga penting—
Dialogue: 0,0:03:35.12,0:03:39.12,Default,,0000,0000,0000,,pertanian kedelai adalah pemicu utama\Npenggundulan hutan,
Dialogue: 0,0:03:39.12,0:03:42.48,Default,,0000,0000,0000,,sementara pertanian gandum\Ndan kacang badam tidak.
Dialogue: 0,0:03:42.48,0:03:46.05,Default,,0000,0000,0000,,Membuat susu memerlukan air,
Dialogue: 0,0:03:46.05,0:03:50.15,Default,,0000,0000,0000,,tetapi perbedaan terbesar terletak pada\Ntahapan dalam bertani.
Dialogue: 0,0:03:50.15,0:03:55.85,Default,,0000,0000,0000,,Susu hewani memakai air terbanyak—\Nsekitar 120 liter per gelas,
Dialogue: 0,0:03:55.85,0:03:58.87,Default,,0000,0000,0000,,kebanyakan untuk memberi sapi minum\Ndan menanam pakan mereka.
Dialogue: 0,0:03:58.87,0:04:03.94,Default,,0000,0000,0000,,Kacang badam di tempat kedua,\Ndengan lebih dari 70 liter air per gelas.
Dialogue: 0,0:04:03.94,0:04:07.24,Default,,0000,0000,0000,,Kebanyakan air digunakan untuk\Nmenanam pohon kacang badam,
Dialogue: 0,0:04:07.24,0:04:11.10,Default,,0000,0000,0000,,yang membutuhkan pengairan selama\Nbertahun-tahun sebelum mulai berbuah.
Dialogue: 0,0:04:11.10,0:04:14.30,Default,,0000,0000,0000,,Pohon kacang badam harus disiram\Nsecara konsisten supaya tidak mati,
Dialogue: 0,0:04:14.30,0:04:18.45,Default,,0000,0000,0000,,sementara tanaman lain bisa dibiarkan,\Ntetapi tetap menghasilkan nantinya.
Dialogue: 0,0:04:18.45,0:04:22.75,Default,,0000,0000,0000,,Dengan demikian, kedelai dan gandum\Nmembutuhkan lebih sedikit air:
Dialogue: 0,0:04:22.75,0:04:26.46,Default,,0000,0000,0000,,hanya sekitar 5 sampai 10 liter\Nuntuk tiap gelas susu.
Dialogue: 0,0:04:26.46,0:04:30.09,Default,,0000,0000,0000,,Produksi susu menimbulkan\Nemisi gas rumah kaca—
Dialogue: 0,0:04:30.09,0:04:35.75,Default,,0000,0000,0000,,sekitar 0.1 hingga 0.2 kilogram\Nuntuk tiap gelas susu nabati.
Dialogue: 0,0:04:35.75,0:04:40.43,Default,,0000,0000,0000,,Namun, untuk susu hewani,\Nemisi juga dihasilkan oleh para sapi
Dialogue: 0,0:04:40.43,0:04:44.94,Default,,0000,0000,0000,,melalui bersendawa dan buang angin\Nsejumlah besar gas metana.
Dialogue: 0,0:04:44.94,0:04:47.34,Default,,0000,0000,0000,,Kesimpulannya, tiap gelas susu hewani
Dialogue: 0,0:04:47.34,0:04:51.93,Default,,0000,0000,0000,,berkontribusi terhadap lebih dari\Nsetengah kilogram emisi gas rumah kaca.
Dialogue: 0,0:04:51.93,0:04:57.36,Default,,0000,0000,0000,,Tergantung kebutuhan asupanmu,\Nsemua jenis susu sama baiknya.
Dialogue: 0,0:04:57.36,0:04:59.30,Default,,0000,0000,0000,,Namun, dalam hal kesehatan bumi kita,
Dialogue: 0,0:04:59.30,0:05:02.47,Default,,0000,0000,0000,,terdapat alasan yang kuat\Nuntuk memilih susu nabati,
Dialogue: 0,0:05:02.47,0:05:05.25,Default,,0000,0000,0000,,terutama susu gandum atau kedelai.