1
00:00:07,960 --> 00:00:12,220
Кэра Уокер: 
"Изыск или Великолепное Сахарное Дитя"

2
00:00:49,560 --> 00:00:51,860
Уокер: 
"Работа Кэры Уокер - об истории..."

3
00:00:51,960 --> 00:00:54,900
[Сахарная фабрика Домино, 
Бруклин, Нью Йорк]

4
00:00:55,520 --> 00:00:56,500
Это подразумевает:

5
00:00:57,480 --> 00:00:58,556
"Кэра Уокер занимается историей" -

6
00:00:59,632 --> 00:01:00,710
Т.е. такая мечта

7
00:01:00,710 --> 00:01:03,820
о герое, который мог бы 
решить эту проблему

8
00:01:03,820 --> 00:01:06,030
нашего прошлого и расизма.

9
00:01:06,030 --> 00:01:08,000
Вообще, я не думаю, что моё искусство

10
00:01:08,000 --> 00:01:10,720
как-то разрешает проблемы истории.

11
00:01:11,840 --> 00:01:14,459
Скорее, это прошлое его как бы

12
00:01:14,459 --> 00:01:16,229
вбирает в себя (смеётся)

13
00:01:16,229 --> 00:01:17,560
или поглощает.

14
00:01:23,100 --> 00:01:24,040
Рабочий 1: 
"Так, что нам нужно...

15
00:01:24,040 --> 00:01:25,600
нам нужно работать 
от конца к переду."

16
00:01:25,609 --> 00:01:27,489
Рабочий 2:
"Переверни обратно...

17
00:01:27,489 --> 00:01:28,629
план...

18
00:01:28,860 --> 00:01:30,760
14, 24, 24, 44."

19
00:01:30,760 --> 00:01:31,800
Рабочий 1: "Хорошо."

20
00:01:34,260 --> 00:01:35,959
Уокер: Нэйто Томсон 
из Криэйтив Тайм

21
00:01:35,959 --> 00:01:37,520
сказал мне: 
"Ты должна посмотреть.

22
00:01:37,520 --> 00:01:40,560
Там везде патока."

23
00:01:41,100 --> 00:01:42,600
Патока на стенах,

24
00:01:42,609 --> 00:01:44,219
патока на балках,

25
00:01:44,219 --> 00:01:46,709
комки сахара на высоте 15м,

26
00:01:46,709 --> 00:01:50,189
остатки после рафинирования.

27
00:01:51,840 --> 00:01:54,600
Настоящий храм сахаропроизводства,

28
00:01:54,609 --> 00:01:57,939
храм этого одного продукта.

29
00:01:59,420 --> 00:02:01,439
Весь проект строится на том,

30
00:02:01,439 --> 00:02:03,439
что это здание будет разрушено

31
00:02:03,439 --> 00:02:06,339
после того, как выставка закроется.

32
00:02:11,220 --> 00:02:12,700
Я много узнала о сахаре

33
00:02:12,700 --> 00:02:16,580
в процессе осмысления этого здания.

34
00:02:17,220 --> 00:02:18,950
Сахар получают 
из сахарного тростника.

35
00:02:18,950 --> 00:02:23,500
Сахарный тростник растят в тропиках.

36
00:02:23,500 --> 00:02:29,250
Собирают и собирали его рабы -

37
00:02:29,250 --> 00:02:32,390
низкооплачиваемые рабочие
и, возможно, дети.

38
00:02:32,390 --> 00:02:36,850
Это - удивительная и давняя история.

39
00:02:38,880 --> 00:02:42,380
Я начала записывать все 
свои свободные ассоциации,

40
00:02:42,390 --> 00:02:44,420
начиная с сахара и патоки.

41
00:02:44,420 --> 00:02:46,880
Патока - побочный продукт

42
00:02:46,880 --> 00:02:48,700
производства сахара.

43
00:02:48,700 --> 00:02:51,260
Какие ещё есть побочные продукты?

44
00:02:52,700 --> 00:02:54,260
Я дошла до конца, и думаю:

45
00:02:54,260 --> 00:02:55,320
"Крах!" - понимаете?

46
00:02:55,320 --> 00:02:56,470
Вот просто крах,

47
00:02:56,470 --> 00:02:57,620
одни осколки.

48
00:02:57,620 --> 00:02:59,620
А я не могу показывать осколки.

49
00:03:00,400 --> 00:03:01,540
Я читала книгу

50
00:03:01,540 --> 00:03:03,210
об истории сахара,

51
00:03:03,210 --> 00:03:05,440
в ней говорилось о некоем

52
00:03:05,440 --> 00:03:07,250
"сахарном изыске".

53
00:03:07,250 --> 00:03:09,450
Мне очень понравилось название.

54
00:03:10,640 --> 00:03:13,560
Изыск - это сахарная скульптура,

55
00:03:13,560 --> 00:03:14,900
из сахарной пасты,

56
00:03:15,320 --> 00:03:16,200
марципана,

57
00:03:16,220 --> 00:03:17,460
фруктов и орехов,

58
00:03:17,460 --> 00:03:21,980
портрет члена королевской семьи,

59
00:03:21,980 --> 00:03:23,660
и есть её могли только

60
00:03:23,660 --> 00:03:26,120
королевская кровь, знать или духовенство.

61
00:03:27,620 --> 00:03:30,140
Изыск дал мне возможность

62
00:03:30,150 --> 00:03:32,120
создать фигуру, которая

63
00:03:32,120 --> 00:03:33,650
может заключить в себе

64
00:03:33,650 --> 00:03:36,650
разные идеи,

65
00:03:36,650 --> 00:03:38,450
связанные с властью.

66
00:03:40,500 --> 00:03:41,520
Уокер: "Вау!"

67
00:03:43,680 --> 00:03:46,880
Я как бы хваталась

68
00:03:46,880 --> 00:03:48,240
за слишком много идей,

69
00:03:48,240 --> 00:03:50,040
которые я хотела выразить.

70
00:03:50,040 --> 00:03:53,020
Женщина: "Ну, как вы НЕ хотите, 
чтобы она выглядела?"

71
00:03:54,500 --> 00:03:56,340
Уокер: "Не знаю, как 
на это ответить."

72
00:03:56,340 --> 00:03:58,760
Я ведь никогда ничего 
подобного не делала,

73
00:03:58,760 --> 00:04:00,220
поэтому у меня нет такой

74
00:04:00,220 --> 00:04:01,640
твёрдой точки зрения.

75
00:04:01,940 --> 00:04:05,280
От осколков к изыску -

76
00:04:05,280 --> 00:04:06,430
дальше я задумалась,

77
00:04:06,430 --> 00:04:07,740
какая у неё будет

78
00:04:07,740 --> 00:04:11,069
фигура и поза.

79
00:04:11,069 --> 00:04:14,120
Кажется, был момент, 
когда я отступила назад

80
00:04:14,120 --> 00:04:16,220
и - дзынь! Знаете?

81
00:04:16,220 --> 00:04:18,560
"О, а что если сфинкс?"

82
00:04:18,560 --> 00:04:22,660
Тонкий такой момент. 
(Смеётся)

83
00:04:25,379 --> 00:04:26,590
Это - не

84
00:04:26,590 --> 00:04:28,330
реликт а ля Египет.

85
00:04:28,330 --> 00:04:31,770
Это кто-то из Нового Света.

86
00:04:33,560 --> 00:04:36,159
Я была совсем не уверена 
в себе со скульптурой.

87
00:04:36,159 --> 00:04:37,210
Я так далека от этого,

88
00:04:37,210 --> 00:04:39,430
во время процесса,

89
00:04:39,430 --> 00:04:41,529
я робела.

90
00:04:46,220 --> 00:04:48,280
Майкл Феррари-Фонтана:
"Мы начали с глиняной модели.

91
00:04:48,289 --> 00:04:51,200
Её отсканировали, оцифровали,

92
00:04:51,200 --> 00:04:56,139
и загрузили в файл для роботов-резчиков.

93
00:04:56,139 --> 00:04:58,239
Просто слой накладывается на слой.

94
00:05:00,339 --> 00:05:02,440
Всегда говорят о скульпторе,

95
00:05:02,440 --> 00:05:03,620
[Майкл Феррари-Фонтана,
Скульптор]

96
00:05:03,620 --> 00:05:05,900
высвобождающем фигуру из камня.

97
00:05:05,909 --> 00:05:08,360
Мы потом используем дуги из проволоки

98
00:05:08,360 --> 00:05:12,389
и практически тянем дуги о блоки под углом

99
00:05:12,389 --> 00:05:17,740
чтобы получить нужные нам формы.

100
00:05:17,740 --> 00:05:20,960
Насколько бы ни была хороша резка робота,

101
00:05:20,960 --> 00:05:23,770
никак нельзя обойтись без рук.

102
00:05:23,770 --> 00:05:24,990
И дело не только в руках.

103
00:05:24,990 --> 00:05:26,559
Там больше, чем просто руки -

104
00:05:26,559 --> 00:05:28,999
голова нужна.

105
00:05:32,460 --> 00:05:34,400
Эрик Хэган: Мы проводим первый тест,

106
00:05:34,400 --> 00:05:37,379
так что мы пока на стадии поиска.

107
00:05:37,379 --> 00:05:39,749
Я сделал много тестов с меньшими,

108
00:05:39,749 --> 00:05:40,689
с 30см фигурами,

109
00:05:40,689 --> 00:05:41,860
[Эрик Хэган, Художник, 
работает с сахаром]

110
00:05:41,860 --> 00:05:44,100
но с 1,5м - никогда.

111
00:05:45,140 --> 00:05:46,980
Это смесь из

112
00:05:46,999 --> 00:05:48,659
кукурузного сиропа, сахара и воды.

113
00:05:48,659 --> 00:05:50,959
Что-то вроде смеси для

114
00:05:50,960 --> 00:05:52,919
карамели или леденцов.

115
00:05:52,919 --> 00:05:55,139
Мы её нагреваем до

116
00:05:55,140 --> 00:05:58,020
130-145 градусов.

117
00:05:58,029 --> 00:05:59,669
Заливаем в резиновые формы

118
00:05:59,669 --> 00:06:00,740
и остужаем.

119
00:06:00,740 --> 00:06:01,680
Когда снимем формы,

120
00:06:01,680 --> 00:06:04,339
они будут покрыты смесью сахара и воды,

121
00:06:04,339 --> 00:06:06,639
примерно как сфинкс.

122
00:06:28,600 --> 00:06:31,480
Уокер: Я очень рекомендую 
20кг мешок сахара

123
00:06:31,490 --> 00:06:32,999
в качестве терапии.

124
00:06:32,999 --> 00:06:33,990
А если его смешать

125
00:06:33,990 --> 00:06:35,379
с литрами воды...

126
00:06:35,379 --> 00:06:36,449
очень весело.

127
00:06:36,920 --> 00:06:39,279
Я так не веселилась с детсада, наверное,

128
00:06:39,279 --> 00:06:40,739
занимаясь искусством.

129
00:06:54,980 --> 00:06:56,979
Думаю, мне было очень важно

130
00:06:56,979 --> 00:07:00,809
чтобы фигуры были сделаны из такого

131
00:07:00,809 --> 00:07:01,550
недолговечного,

132
00:07:01,550 --> 00:07:05,350
легко меняющегося материала.

133
00:07:19,160 --> 00:07:21,120
Я полностью понимаю, какая честь

134
00:07:21,129 --> 00:07:22,949
- работать в этом месте,

135
00:07:22,949 --> 00:07:24,180
потому что я знаю

136
00:07:24,180 --> 00:07:26,540
тысячи других художников, 
которые могли бы взяться

137
00:07:26,550 --> 00:07:28,790
за это здание.

138
00:07:33,569 --> 00:07:36,749
Мне очень нравится,

139
00:07:36,749 --> 00:07:41,240
что фигуры как бы тают, обтекают.

140
00:07:41,240 --> 00:07:43,539
Они - как нутро

141
00:07:43,539 --> 00:07:45,219
сахарной фабрики Домино,

142
00:07:45,219 --> 00:07:47,599
где всё ещё капает,

143
00:07:47,599 --> 00:07:50,369
точит патока,

144
00:07:50,369 --> 00:07:54,929
как будто стены плачут этим.

145
00:08:03,500 --> 00:08:04,360
Мэмми,

146
00:08:04,360 --> 00:08:06,849
хотя она и согнулась как бы

147
00:08:06,849 --> 00:08:08,110
в позу мольбы,

148
00:08:08,110 --> 00:08:10,509
у меня нет чувства, что она там 
для того, чтобы ею обладали

149
00:08:10,509 --> 00:08:11,969
или её удовлетворяли

150
00:08:11,969 --> 00:08:14,409
или как-то использовали.

151
00:08:14,409 --> 00:08:17,169
Она как бы не даётся.

152
00:08:18,550 --> 00:08:20,069
Я не хочу делать из неё

153
00:08:20,069 --> 00:08:24,289
асексуальную няню для города.

154
00:08:27,599 --> 00:08:30,430
Она сильна потому что

155
00:08:30,430 --> 00:08:32,479
образ её - какой-то такой канонический.

156
00:08:32,479 --> 00:08:37,070
Она так грандиозна и так неожиданна.

157
00:08:37,070 --> 00:08:38,349
Если я всё правильно сделала,

158
00:08:38,349 --> 00:08:40,120
то она сила её в том, что она

159
00:08:40,120 --> 00:08:44,580
развенчивает ожидания, 
одно за другим.

160
00:08:53,140 --> 00:08:55,780
Я думаю, очень важно взглянуть на прошлое.

161
00:08:55,790 --> 00:08:58,340
Мы недостаточно часто это делаем.

162
00:08:58,340 --> 00:09:01,410
Иногда, взгляд в прошлое даёт как бы

163
00:09:01,410 --> 00:09:03,790
депрессию или застой,

164
00:09:03,790 --> 00:09:04,920
что не есть хорошо.

165
00:09:04,920 --> 00:09:07,330
Но, смотреть в будущее без

166
00:09:07,330 --> 00:09:10,520
ощущения глубокой связи с историей -

167
00:09:10,520 --> 00:09:13,200
это тоже не хорошо.