[Script Info] Title: [Events] Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text Dialogue: 0,0:00:14.50,0:00:16.56,Default,,0000,0000,0000,,Tại sao một số côn trùng có thể đi Dialogue: 0,0:00:16.56,0:00:18.14,Default,,0000,0000,0000,,trên mặt hồ, Dialogue: 0,0:00:18.14,0:00:19.82,Default,,0000,0000,0000,,nhưng bạn lại bị chìm nhanh xuống đáy Dialogue: 0,0:00:19.82,0:00:21.42,Default,,0000,0000,0000,,khi bạn cố đi trên mặt nước? Dialogue: 0,0:00:21.42,0:00:24.81,Default,,0000,0000,0000,,Và tại sao hồ lại đóng băng từ trên xuống\Ntrong mùa đông? Dialogue: 0,0:00:24.81,0:00:28.82,Default,,0000,0000,0000,,Câu trả lời cho tất cả các câu hỏi chỉ là\Nmột từ: sự phân cực. Dialogue: 0,0:00:28.82,0:00:30.49,Default,,0000,0000,0000,,Nước là một phân tử đơn giản Dialogue: 0,0:00:30.49,0:00:33.95,Default,,0000,0000,0000,,được cấu tạo từ 1 nguyên tử Oxy và 2\Nnguyên tử Hidro, Dialogue: 0,0:00:33.95,0:00:35.86,Default,,0000,0000,0000,,nhưng nó lại rất thiết yếu trong cuộc sống. Dialogue: 0,0:00:35.86,0:00:39.32,Default,,0000,0000,0000,,Thực tế, nước chiếm gần 60% Dialogue: 0,0:00:39.32,0:00:41.95,Default,,0000,0000,0000,,cân nặng của 1 ngưởi trưởng thành. Dialogue: 0,0:00:41.95,0:00:44.37,Default,,0000,0000,0000,,Sự phân cực bên trong các phân tử nước Dialogue: 0,0:00:44.37,0:00:46.62,Default,,0000,0000,0000,,mang lại cho chất phổ biến này những\Nđặc tính Dialogue: 0,0:00:46.62,0:00:49.41,Default,,0000,0000,0000,,làm nó độc đáo và thiết yếu. Dialogue: 0,0:00:49.41,0:00:51.54,Default,,0000,0000,0000,,Sự phân cực liên quan đến việc chia sẻ\Nkhông bằng nhau Dialogue: 0,0:00:51.54,0:00:53.60,Default,,0000,0000,0000,,các electron trong 1 phân tử. Dialogue: 0,0:00:53.60,0:00:56.55,Default,,0000,0000,0000,,Đối với nước, liên kết giữa nguyên tử Oxy Dialogue: 0,0:00:56.55,0:00:59.64,Default,,0000,0000,0000,,và 2 nguyên tử Hidro trong một\Nphân tử nước Dialogue: 0,0:00:59.64,0:01:03.02,Default,,0000,0000,0000,,giống như một cuộc kéo co giữa một cầu thủ\Nbóng bầu dục to khoẻ Dialogue: 0,0:01:03.02,0:01:05.19,Default,,0000,0000,0000,,và một em bé dễ thương vậy. Dialogue: 0,0:01:05.19,0:01:07.06,Default,,0000,0000,0000,,Oxy là nguyên tử lớn hơn, Dialogue: 0,0:01:07.06,0:01:09.77,Default,,0000,0000,0000,,với nhiều proton ở trong hạt nhân hơn\NHidro. Dialogue: 0,0:01:09.77,0:01:13.17,Default,,0000,0000,0000,,Những điện tích dương này giống như\Nthể lực của một người vậy. Dialogue: 0,0:01:13.17,0:01:14.48,Default,,0000,0000,0000,,Chúng có thể thu hút Dialogue: 0,0:01:14.48,0:01:16.86,Default,,0000,0000,0000,,những electron mang điện tích âm\Ntrong liên kết, Dialogue: 0,0:01:16.86,0:01:19.45,Default,,0000,0000,0000,,cũng giống như một người khoẻ manh có thể\Nlất át Dialogue: 0,0:01:19.45,0:01:22.02,Default,,0000,0000,0000,,người yếu hơn trong trận kéo co. Dialogue: 0,0:01:22.02,0:01:24.20,Default,,0000,0000,0000,,Vậy, Oxy có thể hút Dialogue: 0,0:01:24.20,0:01:27.12,Default,,0000,0000,0000,,nhiều electron hơn so với lượng electron\Nnó được hút. Dialogue: 0,0:01:27.12,0:01:30.27,Default,,0000,0000,0000,,Vì Hidro nhỏ hơn và có ít năng lượng hơn, Dialogue: 0,0:01:30.27,0:01:31.55,Default,,0000,0000,0000,,hay ít proton hơn, Dialogue: 0,0:01:31.55,0:01:33.55,Default,,0000,0000,0000,,nên nó thua trận kéo co Dialogue: 0,0:01:33.55,0:01:36.73,Default,,0000,0000,0000,,và nhận được ít electron hơn lượng mà\Nnó được chia. Dialogue: 0,0:01:36.73,0:01:39.72,Default,,0000,0000,0000,,Vậy nên, Oxy trong nước đóng vai trò\Nlà cực âm Dialogue: 0,0:01:39.72,0:01:43.14,Default,,0000,0000,0000,,và Hidro là cực dương. Dialogue: 0,0:01:43.14,0:01:45.85,Default,,0000,0000,0000,,Liên kết bên trong một phân tử nước Dialogue: 0,0:01:45.85,0:01:48.16,Default,,0000,0000,0000,,được gọi là liên kết cộng hoá trị có cực. Dialogue: 0,0:01:48.16,0:01:50.86,Default,,0000,0000,0000,,Cộng hoá trị nghĩa là các electron được\Nchia sẻ. Dialogue: 0,0:01:50.86,0:01:52.94,Default,,0000,0000,0000,,Nhưng, như ta đã học, Dialogue: 0,0:01:52.94,0:01:56.28,Default,,0000,0000,0000,,cực nghĩa là những electron này không được\Nchia bằng nhau. Dialogue: 0,0:01:56.28,0:01:58.94,Default,,0000,0000,0000,,Trong nước, Oxy là cực âm Dialogue: 0,0:01:58.94,0:02:01.66,Default,,0000,0000,0000,,và Hidro là cực dương. Dialogue: 0,0:02:01.66,0:02:03.70,Default,,0000,0000,0000,,Vì lực hút âm và dương, Dialogue: 0,0:02:03.70,0:02:06.50,Default,,0000,0000,0000,,Oxy bị hút bởi các nguyên tử Hidro Dialogue: 0,0:02:06.50,0:02:08.15,Default,,0000,0000,0000,,ở các phân tử nước lân cận. Dialogue: 0,0:02:08.15,0:02:11.93,Default,,0000,0000,0000,,Một loại liên kết đặc biệt được hình\Nthành giữa các phân tử nước, Dialogue: 0,0:02:11.93,0:02:13.96,Default,,0000,0000,0000,,được biết đến với tên: liên kết Hidro. Dialogue: 0,0:02:13.96,0:02:16.77,Default,,0000,0000,0000,,Liên kết Hidro không chỉ xảy ra\Ntrong nước. Dialogue: 0,0:02:16.77,0:02:18.96,Default,,0000,0000,0000,,Chúng có thể hình thành giữa những phân tử\Nnước Dialogue: 0,0:02:18.96,0:02:22.47,Default,,0000,0000,0000,,và những chất là cực hoặc ion. Dialogue: 0,0:02:22.47,0:02:25.60,Default,,0000,0000,0000,,Khả năng tự liên kết của nước được gọi\Nlà liên kết nội phân tử, Dialogue: 0,0:02:25.60,0:02:28.32,Default,,0000,0000,0000,,trong khi khả năng mà nó liên kết với\Ncác chất khác Dialogue: 0,0:02:28.32,0:02:30.56,Default,,0000,0000,0000,,được gọi là liên kết ngoại phân tử. Dialogue: 0,0:02:30.56,0:02:32.99,Default,,0000,0000,0000,,Bây giờ hãy trở lại những câu hỏi ban đầu. Dialogue: 0,0:02:32.99,0:02:36.90,Default,,0000,0000,0000,,Đầu tiên, tại sao một số côn trùng có thể\Nđi trên nước? Dialogue: 0,0:02:36.90,0:02:39.57,Default,,0000,0000,0000,,Sức căng bề mặt do liên kết hidro Dialogue: 0,0:02:39.57,0:02:41.70,Default,,0000,0000,0000,,tạo ra một tấm màng mỏng trên bề mặt nước Dialogue: 0,0:02:41.70,0:02:43.16,Default,,0000,0000,0000,,mà cung cấp đủ phản lực Dialogue: 0,0:02:43.16,0:02:45.59,Default,,0000,0000,0000,,cho những côn trùng siêu nhẹ đi lên. Dialogue: 0,0:02:45.59,0:02:46.77,Default,,0000,0000,0000,,Bạn không thể đi trên nước Dialogue: 0,0:02:46.77,0:02:48.80,Default,,0000,0000,0000,,vì liên kết hidro không đủ mạnh Dialogue: 0,0:02:48.80,0:02:50.54,Default,,0000,0000,0000,,để giữ bạn. Dialogue: 0,0:02:50.54,0:02:52.92,Default,,0000,0000,0000,,Tại sao băng lại nổi trên mặt nước? Dialogue: 0,0:02:52.92,0:02:54.68,Default,,0000,0000,0000,,Với những chất khác, Dialogue: 0,0:02:54.68,0:02:57.89,Default,,0000,0000,0000,,trạng thái rắn đặc hơn trạng thái lỏng, Dialogue: 0,0:02:57.89,0:03:00.39,Default,,0000,0000,0000,,nhưng với nước thì không như vậy! Dialogue: 0,0:03:00.39,0:03:02.60,Default,,0000,0000,0000,,Liên kết hidro giữ những phân tử nước Dialogue: 0,0:03:02.60,0:03:05.55,Default,,0000,0000,0000,,trong băng xa hơn trong nước lỏng. Dialogue: 0,0:03:05.55,0:03:07.52,Default,,0000,0000,0000,,Các phân tử càng xa nhau Dialogue: 0,0:03:07.52,0:03:09.77,Default,,0000,0000,0000,,thì chất rắn càng kém đặc. Dialogue: 0,0:03:09.77,0:03:13.23,Default,,0000,0000,0000,,Vậy băng kém đặc hơn nước khoảng 9%, Dialogue: 0,0:03:13.23,0:03:15.44,Default,,0000,0000,0000,,nghĩa là chúng sẽ nổi lên trên. Dialogue: 0,0:03:15.44,0:03:17.94,Default,,0000,0000,0000,,Đó là vì sao hồ nước lại đóng băng từ\Ntrên xuống Dialogue: 0,0:03:17.94,0:03:19.86,Default,,0000,0000,0000,,và thuỷ sinh có thể sống sót được Dialogue: 0,0:03:19.86,0:03:21.95,Default,,0000,0000,0000,,qua mùa đông lạnh giá hàng năm. Dialogue: 0,0:03:21.95,0:03:24.66,Default,,0000,0000,0000,,Do tính phân cực của phân tử nước Dialogue: 0,0:03:24.66,0:03:26.91,Default,,0000,0000,0000,,và liên kết Hidro Dialogue: 0,0:03:26.91,0:03:29.100,Default,,0000,0000,0000,,tạo nên những tính chất độc đáo của nước. Dialogue: 0,0:03:29.100,0:03:33.13,Default,,0000,0000,0000,,Vậy lí do mà nước rất đặc biệt, Dialogue: 0,0:03:33.13,0:03:34.44,Default,,0000,0000,0000,,từ trong tế bào của bạn Dialogue: 0,0:03:34.44,0:03:35.88,Default,,0000,0000,0000,,đến các đại dương, Dialogue: 0,0:03:35.88,0:03:40.83,Default,,0000,0000,0000,,đơn giản vì nó là 1 phân tử phân cực