[Script Info]
Title: 
[Events]
Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:14.50,0:00:16.56,Default,,0000,0000,0000,,Jak to, že nějaký hmyz může chodit
Dialogue: 0,0:00:16.56,0:00:18.14,Default,,0000,0000,0000,,po povrchu rybníka,
Dialogue: 0,0:00:18.14,0:00:19.82,Default,,0000,0000,0000,,ale vy se rychle potopíte na dno,
Dialogue: 0,0:00:19.82,0:00:21.42,Default,,0000,0000,0000,,když se snažíte chodit po vodě?
Dialogue: 0,0:00:21.42,0:00:24.81,Default,,0000,0000,0000,,A proč jezera v zimě zamrzají od shora dolů?
Dialogue: 0,0:00:24.81,0:00:28.82,Default,,0000,0000,0000,,Ve zkratce, odpověď na všechny tyto otázky je polarita.
Dialogue: 0,0:00:28.82,0:00:30.49,Default,,0000,0000,0000,,Voda je jednoduchá molekula
Dialogue: 0,0:00:30.49,0:00:33.95,Default,,0000,0000,0000,,tvořená jedním atomem kyslíku a dvěma atomy vodíku,
Dialogue: 0,0:00:33.95,0:00:35.86,Default,,0000,0000,0000,,ale je nezbytná pro život.
Dialogue: 0,0:00:35.86,0:00:39.32,Default,,0000,0000,0000,,Ve skutečnosti, voda tvoří přibližně 60%
Dialogue: 0,0:00:39.32,0:00:41.95,Default,,0000,0000,0000,,hmotnosti těla dospělého člověka.
Dialogue: 0,0:00:41.95,0:00:44.37,Default,,0000,0000,0000,,Polarita těchto molekul vody
Dialogue: 0,0:00:44.37,0:00:46.62,Default,,0000,0000,0000,,poskytuje této běžné látce vlastnosti,
Dialogue: 0,0:00:46.62,0:00:49.41,Default,,0000,0000,0000,,které ji dělají jedinečnou a nezbytnou pro život.
Dialogue: 0,0:00:49.41,0:00:51.54,Default,,0000,0000,0000,,Polarita znamená nerovnoměrné sdílení
Dialogue: 0,0:00:51.54,0:00:53.60,Default,,0000,0000,0000,,elektronů uvnitř molekuly.
Dialogue: 0,0:00:53.60,0:00:56.55,Default,,0000,0000,0000,,Pro vodu, vazba mezi atomem kyslíku
Dialogue: 0,0:00:56.55,0:00:59.64,Default,,0000,0000,0000,,a dvěma atomy vodíku uvnitř jedné molekuly vody,
Dialogue: 0,0:00:59.64,0:01:03.02,Default,,0000,0000,0000,,je jako přetahovaní lanem mezi velkým a silným fotbalistou
Dialogue: 0,0:01:03.02,0:01:05.19,Default,,0000,0000,0000,,a malým roztomilým batoletem.
Dialogue: 0,0:01:05.19,0:01:07.06,Default,,0000,0000,0000,,Kyslík je vetší atom,
Dialogue: 0,0:01:07.06,0:01:09.77,Default,,0000,0000,0000,,s více protony ve svém jádře než vodík.
Dialogue: 0,0:01:09.77,0:01:13.17,Default,,0000,0000,0000,,Tyto kladné náboje jsou jako lidská fyzická síla.
Dialogue: 0,0:01:13.17,0:01:14.48,Default,,0000,0000,0000,,Jsou schopny přitahovat
Dialogue: 0,0:01:14.48,0:01:16.86,Default,,0000,0000,0000,,záporně nabité elektrony ve vazbě,
Dialogue: 0,0:01:16.86,0:01:19.45,Default,,0000,0000,0000,,stejně jako je silný jedinec schopen přemoci
Dialogue: 0,0:01:19.45,0:01:22.02,Default,,0000,0000,0000,,slabšího jedince v přetahování lana.
Dialogue: 0,0:01:22.02,0:01:24.20,Default,,0000,0000,0000,,Takže kyslík je schopen přitahovat
Dialogue: 0,0:01:24.20,0:01:27.12,Default,,0000,0000,0000,,víc než je spravedlivý podíl elektronů,
Dialogue: 0,0:01:27.12,0:01:30.27,Default,,0000,0000,0000,,protože vodík je menší a má míň síly
Dialogue: 0,0:01:30.27,0:01:31.55,Default,,0000,0000,0000,,nebo méně protonů,
Dialogue: 0,0:01:31.55,0:01:33.55,Default,,0000,0000,0000,,prohraje přetahování lana
Dialogue: 0,0:01:33.55,0:01:36.73,Default,,0000,0000,0000,,a přitáhne míň než je spravedlivý podíl elektronů.
Dialogue: 0,0:01:36.73,0:01:39.72,Default,,0000,0000,0000,,Takže kyslík se ve vodě chová, jako kdyby byl negativní
Dialogue: 0,0:01:39.72,0:01:43.14,Default,,0000,0000,0000,,a vodíky se chovají, jako kdyby byly positivní.
Dialogue: 0,0:01:43.14,0:01:45.85,Default,,0000,0000,0000,,Vazby v molekule vody
Dialogue: 0,0:01:45.85,0:01:48.16,Default,,0000,0000,0000,,jsou nazvány polární kovalentní vazby.
Dialogue: 0,0:01:48.16,0:01:50.86,Default,,0000,0000,0000,,Kovalentní znamená, že jsou elektrony sdílené,
Dialogue: 0,0:01:50.86,0:01:52.94,Default,,0000,0000,0000,,ale jak jsme se právě dozvěděli,
Dialogue: 0,0:01:52.94,0:01:56.28,Default,,0000,0000,0000,,polární znamená, že tyto elektrony nejsou sdíleny rovnocenně.
Dialogue: 0,0:01:56.28,0:01:58.94,Default,,0000,0000,0000,,Ve vodě se kyslík chová záporně
Dialogue: 0,0:01:58.94,0:02:01.66,Default,,0000,0000,0000,,a vodíky se chovají kladně.
Dialogue: 0,0:02:01.66,0:02:03.70,Default,,0000,0000,0000,,Protože se positivní a negetavní ionty přitahují,
Dialogue: 0,0:02:03.70,0:02:06.50,Default,,0000,0000,0000,,je kyslík přitahován k vodíkovým atomům
Dialogue: 0,0:02:06.50,0:02:08.15,Default,,0000,0000,0000,,v okolních molekulách vody.
Dialogue: 0,0:02:08.15,0:02:11.93,Default,,0000,0000,0000,,Mezi molekulami vody se tvoří speciální typ vazby
Dialogue: 0,0:02:11.93,0:02:13.96,Default,,0000,0000,0000,,známý jako vodíková vazba.
Dialogue: 0,0:02:13.96,0:02:16.77,Default,,0000,0000,0000,,Vodíkové můstky se netvoří pouze v molekulách vody.
Dialogue: 0,0:02:16.77,0:02:18.96,Default,,0000,0000,0000,,Mohou se tvořit mezi molekulami vody
Dialogue: 0,0:02:18.96,0:02:22.47,Default,,0000,0000,0000,,a různými látkami, které jsou polární nebo iontové.
Dialogue: 0,0:02:22.47,0:02:25.60,Default,,0000,0000,0000,,Schopnost molekul vody se k sobě vázat se nazývá koheze,
Dialogue: 0,0:02:25.60,0:02:28.32,Default,,0000,0000,0000,,zatímco schopnost vody se vázat na jiné látky
Dialogue: 0,0:02:28.32,0:02:30.56,Default,,0000,0000,0000,,se nazývá adheze.
Dialogue: 0,0:02:30.56,0:02:32.99,Default,,0000,0000,0000,,Teď se zamysleme nad úvodními otázkami.
Dialogue: 0,0:02:32.99,0:02:36.90,Default,,0000,0000,0000,,Za prvé, jak to, že některý hmyz umí chodit po vodě?
Dialogue: 0,0:02:36.90,0:02:39.57,Default,,0000,0000,0000,,Povrchové napětí vytváří díky vodíkovým můstků
Dialogue: 0,0:02:39.57,0:02:41.70,Default,,0000,0000,0000,,tenkou vrstvu na povrchu vody,
Dialogue: 0,0:02:41.70,0:02:43.16,Default,,0000,0000,0000,,která je dostatečnou oporou
Dialogue: 0,0:02:43.16,0:02:45.59,Default,,0000,0000,0000,,pro chůzi super-lehkého hmyzu.
Dialogue: 0,0:02:45.59,0:02:46.77,Default,,0000,0000,0000,,Vy po ní, ale chodit nemůžete,
Dialogue: 0,0:02:46.77,0:02:48.80,Default,,0000,0000,0000,,protože vodíkové vazby nejsou dost silné
Dialogue: 0,0:02:48.80,0:02:50.54,Default,,0000,0000,0000,,na to, aby vás udržely.
Dialogue: 0,0:02:50.54,0:02:52.92,Default,,0000,0000,0000,,Jak může led plout po hladině kapalné vody?
Dialogue: 0,0:02:52.92,0:02:54.68,Default,,0000,0000,0000,,Pro většinu ostatních látek je
Dialogue: 0,0:02:54.68,0:02:57.89,Default,,0000,0000,0000,,pevný stav hustší než kapalný stav,
Dialogue: 0,0:02:57.89,0:03:00.39,Default,,0000,0000,0000,,ale to neplatí v případě vody!
Dialogue: 0,0:03:00.39,0:03:02.60,Default,,0000,0000,0000,,Vodíkové vazby udržují molekuly vody
Dialogue: 0,0:03:02.60,0:03:05.55,Default,,0000,0000,0000,,dál od sebe, než tomu je u kapalné vody.
Dialogue: 0,0:03:05.55,0:03:07.52,Default,,0000,0000,0000,,Čím dál jsou molekuly vody od sebe,
Dialogue: 0,0:03:07.52,0:03:09.77,Default,,0000,0000,0000,,tím méně je pevná látka hustá.
Dialogue: 0,0:03:09.77,0:03:13.23,Default,,0000,0000,0000,,Takže led je o 9% méně hustý než voda,
Dialogue: 0,0:03:13.23,0:03:15.44,Default,,0000,0000,0000,,což znamená, že pluje na povrchu.
Dialogue: 0,0:03:15.44,0:03:17.94,Default,,0000,0000,0000,,To je důvod, proč jezera zamrzají od shora dolů
Dialogue: 0,0:03:17.94,0:03:19.86,Default,,0000,0000,0000,,a vodní život je schopný přežít
Dialogue: 0,0:03:19.86,0:03:21.95,Default,,0000,0000,0000,,studenou zimu každý rok.
Dialogue: 0,0:03:21.95,0:03:24.66,Default,,0000,0000,0000,,Je to polarita molekul vody
Dialogue: 0,0:03:24.66,0:03:26.91,Default,,0000,0000,0000,,a důsledek vodíkových vazeb,
Dialogue: 0,0:03:26.91,0:03:29.100,Default,,0000,0000,0000,,které vysvětlují jedinečné vlastnosti vody.
Dialogue: 0,0:03:29.100,0:03:33.13,Default,,0000,0000,0000,,Důvod, proč je voda tak speciální,
Dialogue: 0,0:03:33.13,0:03:34.44,Default,,0000,0000,0000,,od vody ve vašich buňkách
Dialogue: 0,0:03:34.44,0:03:35.88,Default,,0000,0000,0000,,po tu ve světových oceánech,
Dialogue: 0,0:03:35.88,0:03:40.83,Default,,0000,0000,0000,,je jednoduše ten, že je to polární molekula.