1
00:00:01,000 --> 00:00:02,995
Bu akşam, yer kürenin her yerini böylesine ilgilendiren

2
00:00:02,995 --> 00:00:04,929
ve arazi kullanımı, gıda ve çevre konularının tam kesiştiği yerde bulunan,

3
00:00:04,929 --> 00:00:09,466
hepimizi yakından ilgilendiren ve

4
00:00:09,466 --> 00:00:10,787
uygun olmayan bir diğer gerçek adını verdiğim

5
00:00:10,787 --> 00:00:13,517
bir konudan bahsedeceğim.

6
00:00:13,517 --> 00:00:16,794
Ama ilk önce, sizi kısa bir yolculuğa çıkarmak istiyorum.

7
00:00:16,794 --> 00:00:19,590
Önce kendi gezegenimizi ziyaret edelim, ama geceleyin

8
00:00:19,590 --> 00:00:21,126
ve uzaydan.

9
00:00:21,126 --> 00:00:24,077
Bir uydu aracılığıyla gezegende gezinti yapmaya kalkışsanız,

10
00:00:24,077 --> 00:00:26,215
gezegenimiz geceleyin uzaydan böyle gözükecek.

11
00:00:26,215 --> 00:00:29,069
İlk anda şunun farkına varacaksınız,

12
00:00:29,069 --> 00:00:32,386
ki o da elbette insanoğlunun gezegen üzerinde

13
00:00:32,386 --> 00:00:34,450
ne derece baskın bir hakimiyet kurduğu olacaktır.

14
00:00:34,450 --> 00:00:37,185
Şehirleri, petrol sahalarını görüyoruz,

15
00:00:37,185 --> 00:00:40,382
hatta denizdeki balık filolarını bile fark edebilirsiniz.

16
00:00:40,382 --> 00:00:42,946
ki bu da gezegenimizin ne kadar büyük bir kısmına hakim olduğumuzu gösterir

17
00:00:42,946 --> 00:00:44,719
ve gece vaktinde

18
00:00:44,719 --> 00:00:46,453
çoğunlukla kullandığmız enerji aracılığıyla bunu yapıyoruz.

19
00:00:46,453 --> 00:00:48,627
Şimdi geriye dönelim ve biraz daha derinden

20
00:00:48,627 --> 00:00:50,669
ve gündüz vakti bu görüntüye bakalım.

21
00:00:50,669 --> 00:00:54,359
Gündüz vakti gördüklerimiz düz arazilerden ibaret.

22
00:00:54,359 --> 00:00:57,912
Burası Amazon bölgesinin bir kısmı ve Brezilya Amazonu'nun merkezi güneyinde

23
00:00:57,912 --> 00:01:01,502
yer alan Rondônia.

24
00:01:01,502 --> 00:01:04,118
Eğer sağ üst köşeye dikkatlice bakarsanız,

25
00:01:04,118 --> 00:01:06,644
1970 yılında yapılan bir yol olan

26
00:01:06,644 --> 00:01:10,022
ince beyaz bir çizgi göreceksiniz.

27
00:01:10,022 --> 00:01:13,689
Aynı yerin 2001'deki durumuna gelirsek,

28
00:01:13,689 --> 00:01:15,946
etrafında birkaç ineğin bulunduğu

29
00:01:15,946 --> 00:01:19,796
yağmur ormanlarının çevresinde rahata kavuşana kadar

30
00:01:19,796 --> 00:01:22,937
bu yolların daha çok

31
00:01:22,937 --> 00:01:25,098
dallanıp budaklandığını göreceksiniz.

32
00:01:25,098 --> 00:01:28,410
Bu inekler sığır eti elde edilmesi için. Onlardan biz faydalanacağız.

33
00:01:28,410 --> 00:01:31,041
Ve bu inekler genellikle Güney Amerika'da

34
00:01:31,041 --> 00:01:33,825
Brezilya'da, Arjantin'de yeniliyor. Buradan başka yerlere ihraç edilmiyorlar.

35
00:01:33,825 --> 00:01:36,561
Fakat bu tarz ufak ufak ormanları yok etme politikası

36
00:01:36,561 --> 00:01:39,146
özellikle bu bölgelerde yani tropikal alanların etrafında

37
00:01:39,146 --> 00:01:41,374
fark ettiğimiz bir durum.

38
00:01:41,374 --> 00:01:44,697
Turumuza kaldığımız yerden biraz daha güneye giderek devam edip,

39
00:01:44,697 --> 00:01:47,089
Amazon'un kenarındaki Bolivya'ya ulaşıyoruz,

40
00:01:47,089 --> 00:01:51,225
Bu da 1975 yılına ait ve eğer dikkatli bakarsanız,

41
00:01:51,225 --> 00:01:54,787
çatlağa benzeyen ince beyaz bir çizgi var

42
00:01:54,787 --> 00:01:56,099
ve tenha bir çiftçi de

43
00:01:56,099 --> 00:01:58,662
ilkel bir ormanın ortasında.

44
00:01:58,662 --> 00:02:03,435
Birkaç yıl ileriye gidelim, yıl 2003,

45
00:02:03,435 --> 00:02:05,963
ve boş arazinin yağmur ormanından çok

46
00:02:05,963 --> 00:02:08,845
Iowa eyaletine benzer bir hal aldığını görüyoruz.

47
00:02:08,845 --> 00:02:12,213
Aslında, burada gördükleriniz soya fasülyesidir.

48
00:02:12,213 --> 00:02:15,086
Soya fasülyeleri Avrupa'ya ve Çin'e

49
00:02:15,086 --> 00:02:18,832
hayvan besini olarak ihraç ediliyor, özellikle yaklaşık on yıl önce yaşanmış

50
00:02:18,832 --> 00:02:21,373
deli dana hastalığından sonra, artık hayvan proteinlerinden faydanlanmak istemediğimiz zamanlardı,

51
00:02:21,373 --> 00:02:24,803
çünkü hastalığın bulaştırma riski vardı.

52
00:02:24,803 --> 00:02:27,415
Yerine, hayvanlarımızı daha bitkisel proteinlerle beslemek istedik

53
00:02:27,415 --> 00:02:29,207
ve böylelikle soya fasülyeleri çöpe gitti,

54
00:02:29,207 --> 00:02:32,832
bu da bize ticaret ve küreselleşmesin gerçekten

55
00:02:32,832 --> 00:02:35,704
Amazonlar ve yağmur ormanları arasındaki bağlantıdan

56
00:02:35,704 --> 00:02:37,641
sorumlu olduğunu gösteriyor -- ne tuhaf ve

57
00:02:37,641 --> 00:02:40,357
birbirine bağlı bir dünyada yaşıyoruz bugün, değil mi?

58
00:02:40,357 --> 00:02:42,678
Evet, tekrar tekrar dünya üzerindeki kısa gezimizde

59
00:02:42,678 --> 00:02:44,814
karşımıza çıkan şey, gıda ve tahıl üretimi adına

60
00:02:44,814 --> 00:02:48,565
yok edilmiş ve çehresi değiştirilmiş

61
00:02:48,565 --> 00:02:51,334
arazi ardına arazi

62
00:02:51,334 --> 00:02:53,669
ve yine arazi oluyor.

63
00:02:53,669 --> 00:02:56,029
Sorup durduğumuz sorulardan birisi şu ki,

64
00:02:56,029 --> 00:02:58,517
Dünyanın ne kadarlık kısmını gıda üretimi için kullanıyoruz,

65
00:02:58,517 --> 00:03:00,913
gelecekte tam olarak ve nasıl bu durumu değiştirebiliriz

66
00:03:00,913 --> 00:03:03,407
ve bu bize ne anlam ifade eder?

67
00:03:03,407 --> 00:03:06,375
Ekibimiz buna küresel ölçekte bakıyor

68
00:03:06,375 --> 00:03:09,295
uyduyu kullanarak ve toprak tbazlı veri izleme çeşitlerini kullanarak

69
00:03:09,295 --> 00:03:11,479
yetiştiriciliğe bakıyoruz.

70
00:03:11,479 --> 00:03:15,191
Bu ne bulduğumuz, ve o başlıyor

71
00:03:15,191 --> 00:03:17,982
bu harita yeryüzü evreninde tarımın görünüşünü

72
00:03:17,982 --> 00:03:20,046
gösteriyor

73
00:03:20,046 --> 00:03:23,006
Yeşil alanlar, ekin yetiştirmek için kullandığımız alanlar

74
00:03:23,006 --> 00:03:26,207
buğday, soya fasülyesi, veya mısır veya pirinç veya onun gibi

75
00:03:26,207 --> 00:03:30,471
Bu alanın değeri 16 milyon kilometrekare değerindedir

76
00:03:30,471 --> 00:03:32,595
eğer birlikte o alanı bir yere koyarsak

77
00:03:32,595 --> 00:03:35,262
Güney Amerika yeri kadar olacaktır.

78
00:03:35,262 --> 00:03:37,938
İkinci alan, kahverengi olan , dünyanın otlaklarıdır

79
00:03:37,938 --> 00:03:40,155
ve hayvanların yaşadığı, hayvanların otlak yeridir

80
00:03:40,155 --> 00:03:42,871
Ve o alan yaklaşık 30 milyon kilometre karedir

81
00:03:42,871 --> 00:03:45,290
veya yaklaşık Afrikanın yeri kadardır.

82
00:03:45,290 --> 00:03:48,203
kocaman bir alanın tutarı ve elbette o en iyi alandır

83
00:03:48,203 --> 00:03:50,355
ve bize ne kaldı ?

84
00:03:50,355 --> 00:03:52,366
Sahara veya Sibera çölünün ortası

85
00:03:52,366 --> 00:03:54,057
veya yağmur ormanlarının ortası

86
00:03:54,057 --> 00:03:57,802
biz zaten evrenin arazisini ederi kadar kullanıyoruz

87
00:03:57,802 --> 00:04:00,593
eğer dikkatlice bakarsak, %40 oranda

88
00:04:00,593 --> 00:04:03,305
tarıma yeryüzünün arazisinden ayırdığımızı buluruz

89
00:04:03,305 --> 00:04:05,874
ve bu bizim yakındğımız alanlardan

90
00:04:05,874 --> 00:04:08,449
60 kat daha büyüktür

91
00:04:08,449 --> 00:04:11,666
biz yörekentin yayılmasıyla ve şehirlerimizde çoğunlukla yaşıyoruz

92
00:04:11,666 --> 00:04:14,529
Bugün şehirlerde insanlığın yarısı yaşıyor

93
00:04:14,529 --> 00:04:18,465
ama 60 kat daha büyük alan yiyecek yetiştirmek için kullanılıyor

94
00:04:18,465 --> 00:04:20,384
böylece çok şaşırtıcı sonuçtur bu

95
00:04:20,384 --> 00:04:22,561
ve biz bunu gördüğümüz zaman gerçekten şok olduk

96
00:04:22,561 --> 00:04:25,265
tarım için arazinin değerini muazzam bir şekilde kullanıyoruz

97
00:04:25,265 --> 00:04:27,971
ayrıca bir çok da su kullanıyoruz

98
00:04:27,971 --> 00:04:30,499
Bu fotoğraf Arizona kuş bakışıdır,

99
00:04:30,499 --> 00:04:31,308
ve oraya baktığın zaman

100
00:04:31,308 --> 00:04:32,435
"Burada onlar ne yetiştiriyor? "

101
00:04:32,435 --> 00:04:35,367
Onlar, çölün ortasında marul yetiştiriyor

102
00:04:35,367 --> 00:04:37,755
üstten suyu fışkırtarak

103
00:04:37,755 --> 00:04:39,305
şimdi, ironik duruma bakın, mühtemelen

104
00:04:39,305 --> 00:04:41,981
İkiz şehirlerdeki süpermarket raflarımızda satılıyor

105
00:04:41,981 --> 00:04:44,293
ama gerşekten ilginç olan, bu su biyerlereden

106
00:04:44,293 --> 00:04:46,837
gelmeli ve o su buradan geliyor

107
00:04:46,837 --> 00:04:49,477
Kuzey Amerikanın Colorado şehrinden

108
00:04:49,477 --> 00:04:52,125
1950'lerde Colorado normal bir günde

109
00:04:52,125 --> 00:04:54,244
bu sadece normal birgün, sel baskını değil, susuzlukta değil

110
00:04:54,244 --> 00:04:57,029
olağan bir gün , buna benzemektedir

111
00:04:57,029 --> 00:04:59,933
normal şartlar boyunca bugüne geri gelirsek

112
00:04:59,933 --> 00:05:03,501
aynı yerde , işte bu kalandır

113
00:05:03,501 --> 00:05:06,503
esas olarak yiyecek için sulamanın farklılığıdır

114
00:05:06,503 --> 00:05:10,059
veya Scottsdale daki golf kurslarının , en güzel şeyini aldınız

115
00:05:10,059 --> 00:05:12,979
evet, bu çok fazla sudur ve tekrar biz suyu çıkartıyoruz

116
00:05:12,979 --> 00:05:15,386
ve yiyecek yetiştirmek için suyu kullanıyoruz

117
00:05:15,386 --> 00:05:18,066
ve bugün Coloroda'dan dahada aşağılara ileri giderseniz

118
00:05:18,066 --> 00:05:21,346
onun tamamen kuruduğunu ve okyanuslara akan çok fazla suyun olmadığını göreceksiniz

119
00:05:21,346 --> 00:05:24,474
sulamak için KUzey Amerikada tam bir nehri abartısız

120
00:05:24,474 --> 00:05:26,602
tükettik

121
00:05:26,602 --> 00:05:28,358
evet, bu dünyadaki en kötü örnek değildir

122
00:05:28,358 --> 00:05:31,178
Muhtamelen Aral denizidir.

123
00:05:31,178 --> 00:05:34,082
şimdi, bir çoğunuz çoğrafya derslerinden hatırlacaksınız

124
00:05:34,082 --> 00:05:36,141
Bu Kazakistan ve Özbekistan arasındaki

125
00:05:36,141 --> 00:05:38,713
sovyet birliğinde bir yerdir

126
00:05:38,713 --> 00:05:41,161
Dünyadaki büyük iç denizlerden bir tanesidir

127
00:05:41,161 --> 00:05:43,473
ama buda bir paradoks var çünkü etrafı

128
00:05:43,473 --> 00:05:46,995
çöllerle kaplı gibi duruyor. Neden bu deniz buradadır?

129
00:05:46,995 --> 00:05:48,958
Bunun sebebi bu buradadır, çünkü sağ tarafta

130
00:05:48,958 --> 00:05:51,450
kumsal boyunca gelen suyla beslenen

131
00:05:51,450 --> 00:05:54,967
iki tane nehiri göreceksiniz

132
00:05:54,967 --> 00:05:57,549
O nehirler dağlardan eriyen kar sularıyla süzülüyor

133
00:05:57,549 --> 00:06:00,482
Kar suları aşağıya doğru nehire gidiyor ve

134
00:06:00,482 --> 00:06:03,682
Büyük Aral denizini oluşturuyor.

135
00:06:03,682 --> 00:06:07,694
evet, 1950'lerde , Soviyet birliği pamuk yetiştirmek amacıyla çölü sulamak için

136
00:06:07,694 --> 00:06:10,047
o suyu başka yere yönlendirmeye karar verdi, inanın veya inanmayın

137
00:06:10,047 --> 00:06:13,827
Kazakistanda Uluslararası marketlerde pamuğu sattılar

138
00:06:13,827 --> 00:06:15,887
Sovyet birliğine yabancı para getirmek için

139
00:06:15,887 --> 00:06:17,813
Onların gerçekten paraya ihtiyacı vardır

140
00:06:17,813 --> 00:06:19,809
Ne olduğunu hayal edebilirsiniz.Aral denizine

141
00:06:19,809 --> 00:06:22,739
temin edilen suyu kapattınız

142
00:06:22,739 --> 00:06:25,187
işte burda 1973'de

143
00:06:25,187 --> 00:06:27,399
1986

144
00:06:27,399 --> 00:06:30,203
1999

145
00:06:30,203 --> 00:06:33,258
2004

146
00:06:33,258 --> 00:06:37,923
ve 11 ay önce

147
00:06:37,923 --> 00:06:39,972
Oldukça sıradışı

148
00:06:39,972 --> 00:06:43,163
buradaki Ortabatı dinleyicilerinden çoğu

149
00:06:43,163 --> 00:06:45,823
Superior gölünü tahmin edebilir

150
00:06:45,823 --> 00:06:49,097
o Huron gölüydü

151
00:06:49,097 --> 00:06:50,704
Bu sıradışı bir değişiklik

152
00:06:50,704 --> 00:06:53,047
bu su alanlarındaki değişiklik değildir

153
00:06:53,047 --> 00:06:55,416
bu kıyışeritlerindeki bu bölgenin çevresindeki

154
00:06:55,416 --> 00:06:57,673
kurallarda değişikliktir

155
00:06:57,673 --> 00:06:58,957
Şununla başlıyalım

156
00:06:58,957 --> 00:07:01,167
Sovyet birliği Sierra klubüne bağlı değildi

157
00:07:01,167 --> 00:07:02,707
Senin anlıyacağın şekilde

158
00:07:02,707 --> 00:07:06,111
Aral denizin dibinde oldukça bulunmayan ne buldun?

159
00:07:06,111 --> 00:07:08,055
bir çok zehirli atık ve bir sürü şey var

160
00:07:08,055 --> 00:07:10,471
oraya devrilen bir sürü şey şimdi havaya gidiyor

161
00:07:10,471 --> 00:07:12,603
o küçük adalardan biri şimdi uzakta

162
00:07:12,603 --> 00:07:14,215
ve onu Sovyet biyolojik silah testi

163
00:07:14,215 --> 00:07:16,911
alanı olarak elde etmek imkansızdır

164
00:07:16,911 --> 00:07:18,265
Bugün orada yürüyebilirsib

165
00:07:18,265 --> 00:07:19,812
hava düzeni değişti

166
00:07:19,812 --> 00:07:23,121
Aral denizinde bulunan eşsiz 20 balık türünün 19'u

167
00:07:23,121 --> 00:07:26,071
yeryüzünden silindi

168
00:07:26,071 --> 00:07:28,951
bu bir çevresel faciadır.

169
00:07:28,951 --> 00:07:30,446
ama onu evimize getirelim

170
00:07:30,446 --> 00:07:33,175
Bu resim Al Gore'nin bir kaç yıl önce verdiği bir resim

171
00:07:33,175 --> 00:07:34,824
Sovyet Birliğinde bulunduğu zaman çekmiş

172
00:07:34,824 --> 00:07:36,086
uzun, uzun zaman önce

173
00:07:36,086 --> 00:07:39,082
Aral Denizindeki balık filolarını gösteriyor.

174
00:07:39,082 --> 00:07:41,240
onların kazdığı kanalı görüyorsunuz?

175
00:07:41,240 --> 00:07:43,704
Onlar çok umutsuzdu kalan su havuzunda botları

176
00:07:43,704 --> 00:07:45,920
su üstünde tutmak için ama sonunda vazgeçmeliydiler.

177
00:07:45,920 --> 00:07:48,384
çünkü köprü ayakları ve limanları geri çekilen kıyışeridiyle

178
00:07:48,384 --> 00:07:50,554
birlikte ayakta duramayabilirdi.

179
00:07:50,554 --> 00:07:52,565
Sizin hakkınızda birşey diyemem ama ben tarihte bizim zamanımızı

180
00:07:52,565 --> 00:07:54,963
geleceğin arkeologları bunu kazacakları zaman ve gerçeği yazdıklarında

181
00:07:54,963 --> 00:07:57,783
korkuyorum. Ne düşünüyordun ?

182
00:07:57,783 --> 00:08:00,811
evet önümüzde gelecek ve biz dört gözle beklemeliyiz

183
00:08:00,811 --> 00:08:03,724
Yeryüzündeki temiz suyun %50'sini zaten biz kullanıyoruz

184
00:08:03,724 --> 00:08:05,916
bu doğrulanabilir ve tarım tek başına

185
00:08:05,916 --> 00:08:08,316
% 70'idir bu oranın.

186
00:08:08,316 --> 00:08:11,476
böylece tarım için bir çok alanda, bir çok su kullanıyoruz

187
00:08:11,476 --> 00:08:14,820
biz ayrıca bir çok atmosfer kullanıyoruz tarım için

188
00:08:14,820 --> 00:08:17,156
genellikle atmosfer hakkında düşündüğümüz zaman

189
00:08:17,156 --> 00:08:19,804
iklim değişikliğini ve sera gazlarını düşünürüz

190
00:08:19,804 --> 00:08:21,860
ve çoğunlukla enerjiyi

191
00:08:21,860 --> 00:08:24,496
ama onu tarıma en fazla yayanlardan biri atmosferdir

192
00:08:24,496 --> 00:08:26,548
sera gazları da

193
00:08:26,548 --> 00:08:28,604
yanan tropikal yağmur ormanlarındaki karbondiokside

194
00:08:28,604 --> 00:08:30,756
baktığımız zaman

195
00:08:30,756 --> 00:08:33,316
veya ineklerden ve pirinçten gelen metan gazına

196
00:08:33,316 --> 00:08:36,229
veya bir çok gübreden gelen nitrojen oksit

197
00:08:36,229 --> 00:08:39,000
sera gazının % 30 tarıma yayılır.

198
00:08:39,000 --> 00:08:42,016
gazlar insanların aktivitileri sonucu atmosfere gidiyor

199
00:08:42,016 --> 00:08:43,870
bizim seyahatlerımizden çoğu

200
00:08:43,870 --> 00:08:45,620
çoğu bizim bütün elektriğimizden

201
00:08:45,620 --> 00:08:48,245
daha çoğu üretimimizden, aslında

202
00:08:48,245 --> 00:08:51,355
Dünyada sera gazlarının sadece en fazla yayıcısı

203
00:08:51,355 --> 00:08:53,675
insan aktiviteleridir.

204
00:08:53,675 --> 00:08:56,301
ve henüz bu konu hakkında konuşmadık.

205
00:08:56,301 --> 00:08:59,354
inanılmaz bir çok bugünkü tarımın görüntüsüne sahibiz

206
00:08:59,354 --> 00:09:01,491
bizim evrenimizi kaplıyan

207
00:09:01,491 --> 00:09:03,849
Bizim arazinin yüzü %de 40'ı tarıma bile ayrılsa

208
00:09:03,849 --> 00:09:05,957
suyun %70inide kullansak

209
00:09:05,957 --> 00:09:08,682
Gaz emisyonlarının %30'u sera gazıda olsa

210
00:09:08,682 --> 00:09:11,531
nehirlerdeki,göllerdeki ve okyanuslardaki bile

211
00:09:11,531 --> 00:09:13,994
suyun kailtesinde büyük problemlere sebep olan

212
00:09:13,994 --> 00:09:16,765
nitrojen ve fosfor akışkanını dünyadaki

213
00:09:16,765 --> 00:09:19,482
gübreleri kullanarak ikiye katladık

214
00:09:19,482 --> 00:09:22,157
biyolojik çeşitlilik kaybı

215
00:09:22,157 --> 00:09:24,258
şüphe duymadan söyleyebilirim ki , bu evrendeki

216
00:09:24,258 --> 00:09:27,938
yanlızca zincirlerinden kurtulmuş en güçlü kuvvet tarımdır

217
00:09:27,938 --> 00:09:30,557
buz devrinin sonundan beri. soru yok

218
00:09:30,557 --> 00:09:33,537
ve onun rakip olduğu iklim değişikliği önemlidir.

219
00:09:33,537 --> 00:09:36,462
ve her ikiside aynı zamanda oluyorlar

220
00:09:36,462 --> 00:09:38,834
ama burada hatırlamamız gereken gerçekten önemli şey

221
00:09:38,834 --> 00:09:42,102
o tümüyle kötü değildir. tarım kötü birşeydir değil

222
00:09:42,102 --> 00:09:44,282
aslında biz tamamıyla ona bağlıyız

223
00:09:44,282 --> 00:09:48,722
kişisel değil. Lüks değil. Kesin bir gereklilik değil

224
00:09:48,722 --> 00:09:50,866
yiyecek ve besin sağlamalıyız ve evet

225
00:09:50,866 --> 00:09:54,722
iplik ve biyoenerji bile bunun gibi 7 milyar insan

226
00:09:54,722 --> 00:09:57,458
dünyada bugün

227
00:09:57,458 --> 00:09:59,488
tarımdan taleplerimiz olacak geleceğe artırımlar için

228
00:09:59,488 --> 00:10:02,026
tarımdan taleplerimiz olmalı. doğru düzgün gitmiyor

229
00:10:02,026 --> 00:10:04,257
Büyüyen popülasyonun yüzünden o

230
00:10:04,257 --> 00:10:07,250
daha fazla olacak. Bugün 7 milyar insanı

231
00:10:07,250 --> 00:10:09,450
9 milyara doğru gidiyoruz

232
00:10:09,450 --> 00:10:12,242
biz ölmeden önce büyük ihtimalle 9 olacaktır

233
00:10:12,242 --> 00:10:14,619
daha önemlisi, beslenme düzenini değiştirmek

234
00:10:14,619 --> 00:10:17,666
Dünya nüfusü fazla olan daha zengin olmaya başlarken

235
00:10:17,666 --> 00:10:20,733
diyetlerdeki et tüketimi dahada arttığını görüyoruz.

236
00:10:20,733 --> 00:10:24,194
vejeteryan diyetlerinin yaptığından daha fazla kaynağı alıyoruz

237
00:10:24,194 --> 00:10:28,116
böylece insanlar daha fazla şey yiyor ve daha fazla zengin oluyor

238
00:10:28,116 --> 00:10:31,317
ve aynı zaman enerji krizlerine sahip oluyorlar

239
00:10:31,317 --> 00:10:34,790
diğer enerji kaynaklarıyla petrolü yer değiştirmeliyiz.

240
00:10:34,790 --> 00:10:37,361
bu en sonunda biyoenerji çeşitlerini içermeli

241
00:10:37,361 --> 00:10:39,140
ve biyoenerji kaynaklarını

242
00:10:39,140 --> 00:10:41,893
ve bunları birleştirirsek. küresel tarımsal ürünlerin

243
00:10:41,893 --> 00:10:44,245
ikiye katlamadan yüzyılın geri kalanını

244
00:10:44,245 --> 00:10:48,573
nasıl idare edeceğimizi i görmek gerçekten zordur.

245
00:10:48,573 --> 00:10:50,522
Şimdi ne yapacağız? Dünya etrafında tarımsal ürünleri

246
00:10:50,522 --> 00:10:53,315
nasıl ikiye katlıyacağız?

247
00:10:53,315 --> 00:10:56,003
Da çok arazide tarım yapmayı deniyebiliriz

248
00:10:56,003 --> 00:10:58,802
Solda olanlar yaptığımız analizlerdir

249
00:10:58,802 --> 00:11:02,296
sağda olanlarda bugünkü ekinler

250
00:11:02,296 --> 00:11:05,244
toprak ve iklimlerle temellenmişler bunun çoğunu

251
00:11:05,244 --> 00:11:07,085
iklim değişikliğinin bozmadığını varsayalım

252
00:11:07,085 --> 00:11:08,973
bu iyi bir varsayım değildir.

253
00:11:08,973 --> 00:11:11,162
biz daha çok alanda tarım yapabiliriz, ama sorun

254
00:11:11,162 --> 00:11:14,143
kalan alanlar hassas alanlardır

255
00:11:14,143 --> 00:11:16,181
Bir çok karbon, biyolojik çeşitlilik ve korumak istediğimiz

256
00:11:16,181 --> 00:11:18,615
bir çok şey var.

257
00:11:18,615 --> 00:11:21,439
böylece biz genişleyen alanlarda daha fazla yiyecek yetiştirebiliriz

258
00:11:21,439 --> 00:11:22,757
ama daha iyi olmalıyız

259
00:11:22,757 --> 00:11:26,423
çünkü bunu yapmak ekolojik olarak çok tehikelidir.

260
00:11:26,423 --> 00:11:28,807
tarımın kapladığı alanı durdurmayı istememiz yerine

261
00:11:28,807 --> 00:11:32,592
ve daha iyiye sahip olabileceğimiz tarım yapılan alanlar yapabiliriz.

262
00:11:32,592 --> 00:11:34,992
bu çalışma çevreye zarar vermeden dünyadaki

263
00:11:34,992 --> 00:11:37,559
en gözde yerleri ürün veren yerlere dönüştürmeyi

264
00:11:37,559 --> 00:11:39,825
deneyebiliriz.

265
00:11:39,825 --> 00:11:42,226
buradaki yeşil alanlar mısır ürünleridir

266
00:11:42,226 --> 00:11:44,376
sadece mısırı gösteriyorum örnek olarak

267
00:11:44,376 --> 00:11:46,977
bugünyeryüzünde iklim ve toprak açısından mühtemelen en yüksek

268
00:11:46,977 --> 00:11:49,855
yeşil alanlarda ürün yetiştirebilirebilirsiniz

269
00:11:49,855 --> 00:11:52,206
ama kahverengi ve sarı alanlar

270
00:11:52,206 --> 00:11:54,720
ürün yetiştirmenin % 30 veya % 20sini

271
00:11:54,720 --> 00:11:56,060
elde edebileceğiniz yerlerdir.

272
00:11:56,060 --> 00:11:58,378
bunun en çoğunu Afrikada, Latin Amerikada bile,

273
00:11:58,378 --> 00:12:01,238
ama ilginçtirki;Doğu Avrupa

274
00:12:01,238 --> 00:12:03,479
Doğu bloğu ve Sovyet birliği tarımsallaşmada

275
00:12:03,479 --> 00:12:05,703
hala karmaşık durumdadırlar.

276
00:12:05,703 --> 00:12:08,336
şimdi, bu dünya su ve gida ihtiyacındadırlar.

277
00:12:08,336 --> 00:12:10,469
o ya organik veya sıradan olacak veya

278
00:12:10,469 --> 00:12:12,282
ikisinin bazı karışımları teslim edilecek.

279
00:12:12,282 --> 00:12:14,447
bitkiler su ve gıdaya ihtiyaç duyarlar.

280
00:12:14,447 --> 00:12:17,655
fakat biz bunu yapabiliriz ve bu çalışmayı yapmak için fırsatlarımız var

281
00:12:17,655 --> 00:12:19,935
ama biz bunu geleceğin yiyecek güvenliği ihtiyaçları ve

282
00:12:19,935 --> 00:12:22,544
geleceğin çevresel güvenlik ihtiyaçlarını

283
00:12:22,544 --> 00:12:25,807
birleştireceğimiz hassas bir yolla yapmalıyız.

284
00:12:25,807 --> 00:12:28,821
biz, bu ödünleşmeyi yiyecek yetiştirme ve sağlıklı bir çevreye

285
00:12:28,821 --> 00:12:32,530
sahip olma çalışmasını daha iyiye çözmeliyiz.

286
00:12:32,530 --> 00:12:35,060
Hemen şimdi, bu hepsi veya hiç önerisidir.

287
00:12:35,060 --> 00:12:37,022
biz arkaplanda yiyecek yetiştirebiliriz

288
00:12:37,022 --> 00:12:38,483
o soya fasulyesi alanıdır

289
00:12:38,483 --> 00:12:41,610
ve bu çiçek diyagramı da bize gösteriyorki biz bir çok yiyecek yetiştirebiliriz

290
00:12:41,610 --> 00:12:44,128
ama temiz suya sahip değiliz, birço karbonu depo

291
00:12:44,128 --> 00:12:47,125
edemiyoruz, bir çok biyolojik çeşitliliğimiz yok

292
00:12:47,125 --> 00:12:49,133
Ön planda, çevresel taraftan muhteşem

293
00:12:49,133 --> 00:12:50,691
bu çayıra sahibiz.

294
00:12:50,691 --> 00:12:53,895
ama hiç bir şey yiyemezsiniz. Orada yemek için ne var?

295
00:12:53,895 --> 00:12:56,432
yeni bir çeşit tarım onların ikisinide nasıl getirebileceğimizi

296
00:12:56,432 --> 00:13:00,542
ve onları birlikte nasıl tutacağımızı çözmemiz lazım

297
00:13:00,542 --> 00:13:02,753
Şimdi, ben bunlar hakkında konuştuğum zaman, insanlar bana sıklıkla soruyor

298
00:13:02,753 --> 00:13:05,985
cevap boş değil mi? Organik yiyecekler

299
00:13:05,985 --> 00:13:10,733
Locak yiyecekler, yeni ticari yardımlar, yeni tarım hesapları

300
00:13:10,733 --> 00:13:13,500
ve evet, burada çok iyi fikirlere sahibiz

301
00:13:13,500 --> 00:13:16,573
ama bunlardan hiç biri gümüş kurşun değildir.

302
00:13:16,573 --> 00:13:19,533
Aslında, düşündüğüm şey onlar daha çok gümüş saçmasıdır.

303
00:13:19,533 --> 00:13:22,045
ve ben gümüş saçmalarını severim. onu birleştirin.

304
00:13:22,045 --> 00:13:24,363
ve çok güçlü birşeye sahipsiniz

305
00:13:24,363 --> 00:13:26,763
ama onları birleştirmeliyiz

306
00:13:26,763 --> 00:13:29,296
ve ne yapmalıyız.Sanırım, yeni bir çeşit tarımı ortaya çıkartmak

307
00:13:29,296 --> 00:13:31,980
ortak tarım fikirlerinin en iyilerini ve

308
00:13:31,980 --> 00:13:35,085
yeşil devrim organik çiftçiliğin en iyi fikirleriyle

309
00:13:35,085 --> 00:13:38,637
ve lokal yiyeceğin ve çevresel korunumun en iyi fikirlerini

310
00:13:38,637 --> 00:13:42,045
harmanlamaktır,

311
00:13:42,045 --> 00:13:43,850
onları birbiriyle karşılaştırmak değil ama yeni bir çeşit tarım

312
00:13:43,850 --> 00:13:47,599
elde etmek için birlikte işbirliği yaparak onlara sahip olmak

313
00:13:47,599 --> 00:13:52,317
bütün evren için çiftçilik yapmak veya benim isimlendirdiğim " toprak kültürü"

314
00:13:52,317 --> 00:13:55,301
Şimdi, çok zor olan bu konuşmaya sahip olmak

315
00:13:55,301 --> 00:13:57,413
ve bu anahtar çözümlerini uyuşmazlığı azaltmak

316
00:13:57,413 --> 00:13:59,716
işbirliğini çoğaltmak gibi çözümleri

317
00:13:59,716 --> 00:14:01,216
getirmek için çok zoru deniyoruz

318
00:14:01,216 --> 00:14:03,763
yalın bir konuşmayla bu tarafları bir araya getiren,

319
00:14:03,763 --> 00:14:06,093
bizim çalışmamız olan kısa bir görüntü çeşidini size

320
00:14:06,093 --> 00:14:09,819
göstermek istiyorum.Göstermeme izin verin.

321
00:14:09,819 --> 00:14:13,480
(Müzik)

322
00:14:13,480 --> 00:14:17,137
("Minnesora Üniversitesi Çevre Enstitüsü: Keşfetmeye sürüklenmiş")

323
00:14:17,137 --> 00:14:18,578
(Müzik)

324
00:14:18,578 --> 00:14:20,226
(" her yıl dünya popülasyonu

325
00:14:20,226 --> 00:14:23,239
75 milyon insanla büyüyor")

326
00:14:23,239 --> 00:14:25,672
Bu Almanyanın tamamı kadardır.

327
00:14:25,672 --> 00:14:28,615
Bugün, 7 trilyona yakınız

328
00:14:28,615 --> 00:14:31,305
Bu oran , 2040'da 9 tirilyona ulaşacakç

329
00:14:31,305 --> 00:14:33,073
ve hepimiz yiyeceğe ihtiyaç duyacağız

330
00:14:33,073 --> 00:14:34,424
ama nasıl?

331
00:14:34,424 --> 00:14:37,312
Evreni yok etmeden büyüyen dünyayı nasıl besleyebiliriz?

332
00:14:37,312 --> 00:14:40,557
biz biliyoruzki iklim değişikliği büyük bir problemdir.

333
00:14:40,557 --> 00:14:41,807
ama sadece problem o değil

334
00:14:41,807 --> 00:14:44,729
Biz "diğer uygun olmayan gerçeklerle" yüzleşmeliyiz.

335
00:14:44,729 --> 00:14:47,277
tarımdaki küresel krizlerle

336
00:14:47,277 --> 00:14:53,536
Popülasyon büyümesi+ et tüketimi+süt ürünleri tüketimi+enerji fiyatları+ biyoenerji üretimi= doğal kaynaklarda stres.

337
00:14:53,536 --> 00:14:56,985
Yeryüzü alanın %40'ı tarım için temizlendi

338
00:14:56,985 --> 00:14:58,991
Küresel ekin alanları 16 milyon km² kaplamaktadır.

339
00:14:58,991 --> 00:15:02,184
Bu hemen hemen Güney Amerika kadardır.

340
00:15:02,184 --> 00:15:03,979
Küresel çayır alan 30 milyon km² dir.

341
00:15:03,979 --> 00:15:06,054
BU bir Afrika kadardır.

342
00:15:06,054 --> 00:15:10,770
kırsal ve yörekent alanlarının birleşiminden 60 kat daha fazla alanı tarım kullanıyor

343
00:15:10,770 --> 00:15:14,482
yeryüzündeki en fazla su kullanımı sulamayla olmaktadır.

344
00:15:14,482 --> 00:15:18,856
her yıl ekinlerde 2800 kücik kilometre su kullanıyoruz.

345
00:15:18,856 --> 00:15:22,638
bu 7305 empire state binasına yetecek kadardır.

346
00:15:22,638 --> 00:15:25,619
Bugün, Bir çok büyük nehir akışını azalttılar.

347
00:15:25,619 --> 00:15:27,643
bazıları hep beraber kurudular.

348
00:15:27,643 --> 00:15:31,627
Aral denizine bakın, şimdi bir çöle dönüştü

349
00:15:31,627 --> 00:15:35,250
veya Colorado Nehri, okyanusa akan bir suyu yok

350
00:15:35,250 --> 00:15:39,133
çevrede gübreler, fosfor ve nitrojeni ikiye katlamadan daha fazlasına sahipler

351
00:15:39,133 --> 00:15:40,389
sonuç?

352
00:15:40,389 --> 00:15:42,373
geniş çapta su popülasyonu

353
00:15:42,373 --> 00:15:44,535
ve göl ve nehirlerin büyük çapta biyolojik bozunması

354
00:15:44,535 --> 00:15:48,909
Şaşırtıcıdırki, tarım iklim değikliğinde en fazla katkısı olandır.

355
00:15:48,909 --> 00:15:51,336
Sera gaz oranlarının %30 unu o üretiyor.

356
00:15:51,336 --> 00:15:54,029
Endüstri ve elektriksel emisyonlardan daha fazladır bu.

357
00:15:54,029 --> 00:15:57,005
ve bütün dünyadaki üçak , tren ve otomobillerden daha fazladır

358
00:15:57,005 --> 00:15:59,373
çoğu tarım emisyonları ; tropik ağaçları yok etmeden,

359
00:15:59,373 --> 00:16:00,749
hayvanlardan metan gazıyla ve pirinç tarlalarından

360
00:16:00,749 --> 00:16:02,581
ve gübre nikrik ositlerinden gelmektedir.

361
00:16:02,581 --> 00:16:05,836
dünyayı tarımdan daha fazla dönüştürebilmek için yapacağımız bir şey yok

362
00:16:05,836 --> 00:16:09,367
ve hayatta kalmamız için daha çok önemli yapabileceğimiz bir şey yok

363
00:16:09,367 --> 00:16:10,873
burada çıkmazdayız

364
00:16:10,873 --> 00:16:15,228
dünya birçok trilyondan daha fazla insan yetiştirdiğinde

365
00:16:15,228 --> 00:16:19,812
küresel yiyecek üretimini ikiye katlamalıyız, belki 3 'e

366
00:16:19,812 --> 00:16:21,208
Buradan nereye gidiyoruz?

367
00:16:21,208 --> 00:16:24,011
Uluslararası diyaloglarla daha büyük konuşmalara ihtiyacımız var.

368
00:16:24,011 --> 00:16:25,819
gerçek çözümlere yatırım yapmalıyız.

369
00:16:25,819 --> 00:16:30,157
çiftçiler için teşviklere, tarım hassaslığına, yeni ekin çeşitliliğine,damla damla sulamaya

370
00:16:30,157 --> 00:16:33,818
su geri dönüşümüne, daha iyi ziraat pratiklerine, daha şık diyetlere

371
00:16:33,818 --> 00:16:36,024
bu masada herkese ihtiyacımız var

372
00:16:36,024 --> 00:16:37,974
ticari tarım yandaşlarına,

373
00:16:37,974 --> 00:16:39,121
çevresel korunumlara

374
00:16:39,121 --> 00:16:40,582
ve organik çiftçiliğe

375
00:16:40,582 --> 00:16:42,617
birlikte çalışılmalı

376
00:16:42,617 --> 00:16:44,175
yanlız başına bir çözüm yok

377
00:16:44,191 --> 00:16:45,800
iş birliği yapmalıyız

378
00:16:45,800 --> 00:16:47,236
hayal gücü

379
00:16:47,236 --> 00:16:48,014
belirleme

380
00:16:48,014 --> 00:16:51,673
çünkü başarısızlık bir seçenek değildir.

381
00:16:51,673 --> 00:16:55,370
Onu yok etmeden dünyayı nasıl besleriz?

382
00:16:55,370 --> 00:16:58,236
Evet, bugün insanlık tarihinde en muhteşem toprak

383
00:16:58,236 --> 00:17:00,346
mücadelesiyle yüzyüzeyiz:

384
00:17:00,346 --> 00:17:03,020
9 trilyon insanı beslemek

385
00:17:03,020 --> 00:17:06,774
ve doğrulanabilirlikle ve adaletle ve doğrulukla yapmalıyız

386
00:17:06,774 --> 00:17:08,475
aynı zamanda gelecek nesiller için

387
00:17:08,475 --> 00:17:11,288
evrenimizi korumalıyız

388
00:17:11,288 --> 00:17:12,804
İnsanlık tarihinde bunu hiç yapmadığımız

389
00:17:12,804 --> 00:17:14,675
en zor şeylerden biri olacak

390
00:17:14,675 --> 00:17:17,925
ve biz bunu kesinlikle doğru bir şekilde yapmalıyız,

391
00:17:17,925 --> 00:17:22,262
ve önceliğimiz onu doğru yapmalıyız ve sadece denemeliyiz

392
00:17:22,262 --> 00:17:26,237
çok teşekkürler (Alkış)