Bu akşam, yer kürenin her yerini böylesine ilgilendiren
ve arazi kullanımı, gıda ve çevre konularının tam kesiştiği yerde bulunan,
hepimizi yakından ilgilendiren ve
uygun olmayan bir diğer gerçek adını verdiğim
bir konudan bahsedeceğim.
Ama ilk önce, sizi kısa bir yolculuğa çıkarmak istiyorum.
Önce kendi gezegenimizi ziyaret edelim, ama geceleyin
ve uzaydan.
Bir uydu aracılığıyla gezegende gezinti yapmaya kalkışsanız,
gezegenimiz geceleyin uzaydan böyle gözükecek.
İlk anda şunun farkına varacaksınız,
ki o da elbette insanoğlunun gezegen üzerinde
ne derece baskın bir hakimiyet kurduğu olacaktır.
Şehirleri, petrol sahalarını görüyoruz,
hatta denizdeki balık filolarını bile fark edebilirsiniz.
ki bu da gezegenimizin ne kadar büyük bir kısmına hakim olduğumuzu gösterir
ve gece vaktinde
çoğunlukla kullandığmız enerji aracılığıyla bunu yapıyoruz.
Şimdi geriye dönelim ve biraz daha derinden
ve gündüz vakti bu görüntüye bakalım.
Gündüz vakti gördüklerimiz düz arazilerden ibaret.
Burası Amazon bölgesinin bir kısmı ve Brezilya Amazonu'nun merkezi güneyinde
yer alan Rondônia.
Eğer sağ üst köşeye dikkatlice bakarsanız,
1970 yılında yapılan bir yol olan
ince beyaz bir çizgi göreceksiniz.
Aynı yerin 2001'deki durumuna gelirsek,
etrafında birkaç ineğin bulunduğu
yağmur ormanlarının çevresinde rahata kavuşana kadar
bu yolların daha çok
dallanıp budaklandığını göreceksiniz.
Bu inekler sığır eti elde edilmesi için. Onlardan biz faydalanacağız.
Ve bu inekler genellikle Güney Amerika'da
Brezilya'da, Arjantin'de yeniliyor. Buradan başka yerlere ihraç edilmiyorlar.
Fakat bu tarz ufak ufak ormanları yok etme politikası
özellikle bu bölgelerde yani tropikal alanların etrafında
fark ettiğimiz bir durum.
Turumuza kaldığımız yerden biraz daha güneye giderek devam edip,
Amazon'un kenarındaki Bolivya'ya ulaşıyoruz,
Bu da 1975 yılına ait ve eğer dikkatli bakarsanız,
çatlağa benzeyen ince beyaz bir çizgi var
ve tenha bir çiftçi de
ilkel bir ormanın ortasında.
Birkaç yıl ileriye gidelim, yıl 2003,
ve boş arazinin yağmur ormanından çok
Iowa eyaletine benzer bir hal aldığını görüyoruz.
Aslında, burada gördükleriniz soya fasülyesidir.
Soya fasülyeleri Avrupa'ya ve Çin'e
hayvan besini olarak ihraç ediliyor, özellikle yaklaşık on yıl önce yaşanmış
deli dana hastalığından sonra, artık hayvan proteinlerinden faydanlanmak istemediğimiz zamanlardı,
çünkü hastalığın bulaştırma riski vardı.
Yerine, hayvanlarımızı daha bitkisel proteinlerle beslemek istedik
ve böylelikle soya fasülyeleri çöpe gitti,
bu da bize ticaret ve küreselleşmesin gerçekten
Amazonlar ve yağmur ormanları arasındaki bağlantıdan
sorumlu olduğunu gösteriyor -- ne tuhaf ve
birbirine bağlı bir dünyada yaşıyoruz bugün, değil mi?
Evet, tekrar tekrar dünya üzerindeki kısa gezimizde
karşımıza çıkan şey, gıda ve tahıl üretimi adına
yok edilmiş ve çehresi değiştirilmiş
arazi ardına arazi
ve yine arazi oluyor.
Sorup durduğumuz sorulardan birisi şu ki,
Dünyanın ne kadarlık kısmını gıda üretimi için kullanıyoruz,
gelecekte tam olarak ve nasıl bu durumu değiştirebiliriz
ve bu bize ne anlam ifade eder?
Ekibimiz buna küresel ölçekte bakıyor
uyduyu kullanarak ve toprak tbazlı veri izleme çeşitlerini kullanarak
yetiştiriciliğe bakıyoruz.
Bu ne bulduğumuz, ve o başlıyor
bu harita yeryüzü evreninde tarımın görünüşünü
gösteriyor
Yeşil alanlar, ekin yetiştirmek için kullandığımız alanlar
buğday, soya fasülyesi, veya mısır veya pirinç veya onun gibi
Bu alanın değeri 16 milyon kilometrekare değerindedir
eğer birlikte o alanı bir yere koyarsak
Güney Amerika yeri kadar olacaktır.
İkinci alan, kahverengi olan , dünyanın otlaklarıdır
ve hayvanların yaşadığı, hayvanların otlak yeridir
Ve o alan yaklaşık 30 milyon kilometre karedir
veya yaklaşık Afrikanın yeri kadardır.
kocaman bir alanın tutarı ve elbette o en iyi alandır
ve bize ne kaldı ?
Sahara veya Sibera çölünün ortası
veya yağmur ormanlarının ortası
biz zaten evrenin arazisini ederi kadar kullanıyoruz
eğer dikkatlice bakarsak, %40 oranda
tarıma yeryüzünün arazisinden ayırdığımızı buluruz
ve bu bizim yakındğımız alanlardan
60 kat daha büyüktür
biz yörekentin yayılmasıyla ve şehirlerimizde çoğunlukla yaşıyoruz
Bugün şehirlerde insanlığın yarısı yaşıyor
ama 60 kat daha büyük alan yiyecek yetiştirmek için kullanılıyor
böylece çok şaşırtıcı sonuçtur bu
ve biz bunu gördüğümüz zaman gerçekten şok olduk
tarım için arazinin değerini muazzam bir şekilde kullanıyoruz
ayrıca bir çok da su kullanıyoruz
Bu fotoğraf Arizona kuş bakışıdır,
ve oraya baktığın zaman
"Burada onlar ne yetiştiriyor? "
Onlar, çölün ortasında marul yetiştiriyor
üstten suyu fışkırtarak
şimdi, ironik duruma bakın, mühtemelen
İkiz şehirlerdeki süpermarket raflarımızda satılıyor
ama gerşekten ilginç olan, bu su biyerlereden
gelmeli ve o su buradan geliyor
Kuzey Amerikanın Colorado şehrinden
1950'lerde Colorado normal bir günde
bu sadece normal birgün, sel baskını değil, susuzlukta değil
olağan bir gün , buna benzemektedir
normal şartlar boyunca bugüne geri gelirsek
aynı yerde , işte bu kalandır
esas olarak yiyecek için sulamanın farklılığıdır
veya Scottsdale daki golf kurslarının , en güzel şeyini aldınız
evet, bu çok fazla sudur ve tekrar biz suyu çıkartıyoruz
ve yiyecek yetiştirmek için suyu kullanıyoruz
ve bugün Coloroda'dan dahada aşağılara ileri giderseniz
onun tamamen kuruduğunu ve okyanuslara akan çok fazla suyun olmadığını göreceksiniz
sulamak için KUzey Amerikada tam bir nehri abartısız
tükettik
evet, bu dünyadaki en kötü örnek değildir
Muhtamelen Aral denizidir.
şimdi, bir çoğunuz çoğrafya derslerinden hatırlacaksınız
Bu Kazakistan ve Özbekistan arasındaki
sovyet birliğinde bir yerdir
Dünyadaki büyük iç denizlerden bir tanesidir
ama buda bir paradoks var çünkü etrafı
çöllerle kaplı gibi duruyor. Neden bu deniz buradadır?
Bunun sebebi bu buradadır, çünkü sağ tarafta
kumsal boyunca gelen suyla beslenen
iki tane nehiri göreceksiniz
O nehirler dağlardan eriyen kar sularıyla süzülüyor
Kar suları aşağıya doğru nehire gidiyor ve
Büyük Aral denizini oluşturuyor.
evet, 1950'lerde , Soviyet birliği pamuk yetiştirmek amacıyla çölü sulamak için
o suyu başka yere yönlendirmeye karar verdi, inanın veya inanmayın
Kazakistanda Uluslararası marketlerde pamuğu sattılar
Sovyet birliğine yabancı para getirmek için
Onların gerçekten paraya ihtiyacı vardır
Ne olduğunu hayal edebilirsiniz.Aral denizine
temin edilen suyu kapattınız
işte burda 1973'de
1986
1999
2004
ve 11 ay önce
Oldukça sıradışı
buradaki Ortabatı dinleyicilerinden çoğu
Superior gölünü tahmin edebilir
o Huron gölüydü
Bu sıradışı bir değişiklik
bu su alanlarındaki değişiklik değildir
bu kıyışeritlerindeki bu bölgenin çevresindeki
kurallarda değişikliktir
Şununla başlıyalım
Sovyet birliği Sierra klubüne bağlı değildi
Senin anlıyacağın şekilde
Aral denizin dibinde oldukça bulunmayan ne buldun?
bir çok zehirli atık ve bir sürü şey var
oraya devrilen bir sürü şey şimdi havaya gidiyor
o küçük adalardan biri şimdi uzakta
ve onu Sovyet biyolojik silah testi
alanı olarak elde etmek imkansızdır
Bugün orada yürüyebilirsib
hava düzeni değişti
Aral denizinde bulunan eşsiz 20 balık türünün 19'u
yeryüzünden silindi
bu bir çevresel faciadır.
ama onu evimize getirelim
Bu resim Al Gore'nin bir kaç yıl önce verdiği bir resim
Sovyet Birliğinde bulunduğu zaman çekmiş
uzun, uzun zaman önce
Aral Denizindeki balık filolarını gösteriyor.
onların kazdığı kanalı görüyorsunuz?
Onlar çok umutsuzdu kalan su havuzunda botları
su üstünde tutmak için ama sonunda vazgeçmeliydiler.
çünkü köprü ayakları ve limanları geri çekilen kıyışeridiyle
birlikte ayakta duramayabilirdi.
Sizin hakkınızda birşey diyemem ama ben tarihte bizim zamanımızı
geleceğin arkeologları bunu kazacakları zaman ve gerçeği yazdıklarında
korkuyorum. Ne düşünüyordun ?
evet önümüzde gelecek ve biz dört gözle beklemeliyiz
Yeryüzündeki temiz suyun %50'sini zaten biz kullanıyoruz
bu doğrulanabilir ve tarım tek başına
% 70'idir bu oranın.
böylece tarım için bir çok alanda, bir çok su kullanıyoruz
biz ayrıca bir çok atmosfer kullanıyoruz tarım için
genellikle atmosfer hakkında düşündüğümüz zaman
iklim değişikliğini ve sera gazlarını düşünürüz
ve çoğunlukla enerjiyi
ama onu tarıma en fazla yayanlardan biri atmosferdir
sera gazları da
yanan tropikal yağmur ormanlarındaki karbondiokside
baktığımız zaman
veya ineklerden ve pirinçten gelen metan gazına
veya bir çok gübreden gelen nitrojen oksit
sera gazının % 30 tarıma yayılır.
gazlar insanların aktivitileri sonucu atmosfere gidiyor
bizim seyahatlerımizden çoğu
çoğu bizim bütün elektriğimizden
daha çoğu üretimimizden, aslında
Dünyada sera gazlarının sadece en fazla yayıcısı
insan aktiviteleridir.
ve henüz bu konu hakkında konuşmadık.
inanılmaz bir çok bugünkü tarımın görüntüsüne sahibiz
bizim evrenimizi kaplıyan
Bizim arazinin yüzü %de 40'ı tarıma bile ayrılsa
suyun %70inide kullansak
Gaz emisyonlarının %30'u sera gazıda olsa
nehirlerdeki,göllerdeki ve okyanuslardaki bile
suyun kailtesinde büyük problemlere sebep olan
nitrojen ve fosfor akışkanını dünyadaki
gübreleri kullanarak ikiye katladık
biyolojik çeşitlilik kaybı
şüphe duymadan söyleyebilirim ki , bu evrendeki
yanlızca zincirlerinden kurtulmuş en güçlü kuvvet tarımdır
buz devrinin sonundan beri. soru yok
ve onun rakip olduğu iklim değişikliği önemlidir.
ve her ikiside aynı zamanda oluyorlar
ama burada hatırlamamız gereken gerçekten önemli şey
o tümüyle kötü değildir. tarım kötü birşeydir değil
aslında biz tamamıyla ona bağlıyız
kişisel değil. Lüks değil. Kesin bir gereklilik değil
yiyecek ve besin sağlamalıyız ve evet
iplik ve biyoenerji bile bunun gibi 7 milyar insan
dünyada bugün
tarımdan taleplerimiz olacak geleceğe artırımlar için
tarımdan taleplerimiz olmalı. doğru düzgün gitmiyor
Büyüyen popülasyonun yüzünden o
daha fazla olacak. Bugün 7 milyar insanı
9 milyara doğru gidiyoruz
biz ölmeden önce büyük ihtimalle 9 olacaktır
daha önemlisi, beslenme düzenini değiştirmek
Dünya nüfusü fazla olan daha zengin olmaya başlarken
diyetlerdeki et tüketimi dahada arttığını görüyoruz.
vejeteryan diyetlerinin yaptığından daha fazla kaynağı alıyoruz
böylece insanlar daha fazla şey yiyor ve daha fazla zengin oluyor
ve aynı zaman enerji krizlerine sahip oluyorlar
diğer enerji kaynaklarıyla petrolü yer değiştirmeliyiz.
bu en sonunda biyoenerji çeşitlerini içermeli
ve biyoenerji kaynaklarını
ve bunları birleştirirsek. küresel tarımsal ürünlerin
ikiye katlamadan yüzyılın geri kalanını
nasıl idare edeceğimizi i görmek gerçekten zordur.
Şimdi ne yapacağız? Dünya etrafında tarımsal ürünleri
nasıl ikiye katlıyacağız?
Da çok arazide tarım yapmayı deniyebiliriz
Solda olanlar yaptığımız analizlerdir
sağda olanlarda bugünkü ekinler
toprak ve iklimlerle temellenmişler bunun çoğunu
iklim değişikliğinin bozmadığını varsayalım
bu iyi bir varsayım değildir.
biz daha çok alanda tarım yapabiliriz, ama sorun
kalan alanlar hassas alanlardır
Bir çok karbon, biyolojik çeşitlilik ve korumak istediğimiz
bir çok şey var.
böylece biz genişleyen alanlarda daha fazla yiyecek yetiştirebiliriz
ama daha iyi olmalıyız
çünkü bunu yapmak ekolojik olarak çok tehikelidir.
tarımın kapladığı alanı durdurmayı istememiz yerine
ve daha iyiye sahip olabileceğimiz tarım yapılan alanlar yapabiliriz.
bu çalışma çevreye zarar vermeden dünyadaki
en gözde yerleri ürün veren yerlere dönüştürmeyi
deneyebiliriz.
buradaki yeşil alanlar mısır ürünleridir
sadece mısırı gösteriyorum örnek olarak
bugünyeryüzünde iklim ve toprak açısından mühtemelen en yüksek
yeşil alanlarda ürün yetiştirebilirebilirsiniz
ama kahverengi ve sarı alanlar
ürün yetiştirmenin % 30 veya % 20sini
elde edebileceğiniz yerlerdir.
bunun en çoğunu Afrikada, Latin Amerikada bile,
ama ilginçtirki;Doğu Avrupa
Doğu bloğu ve Sovyet birliği tarımsallaşmada
hala karmaşık durumdadırlar.
şimdi, bu dünya su ve gida ihtiyacındadırlar.
o ya organik veya sıradan olacak veya
ikisinin bazı karışımları teslim edilecek.
bitkiler su ve gıdaya ihtiyaç duyarlar.
fakat biz bunu yapabiliriz ve bu çalışmayı yapmak için fırsatlarımız var
ama biz bunu geleceğin yiyecek güvenliği ihtiyaçları ve
geleceğin çevresel güvenlik ihtiyaçlarını
birleştireceğimiz hassas bir yolla yapmalıyız.
biz, bu ödünleşmeyi yiyecek yetiştirme ve sağlıklı bir çevreye
sahip olma çalışmasını daha iyiye çözmeliyiz.
Hemen şimdi, bu hepsi veya hiç önerisidir.
biz arkaplanda yiyecek yetiştirebiliriz
o soya fasulyesi alanıdır
ve bu çiçek diyagramı da bize gösteriyorki biz bir çok yiyecek yetiştirebiliriz
ama temiz suya sahip değiliz, birço karbonu depo
edemiyoruz, bir çok biyolojik çeşitliliğimiz yok
Ön planda, çevresel taraftan muhteşem
bu çayıra sahibiz.
ama hiç bir şey yiyemezsiniz. Orada yemek için ne var?
yeni bir çeşit tarım onların ikisinide nasıl getirebileceğimizi
ve onları birlikte nasıl tutacağımızı çözmemiz lazım
Şimdi, ben bunlar hakkında konuştuğum zaman, insanlar bana sıklıkla soruyor
cevap boş değil mi? Organik yiyecekler
Locak yiyecekler, yeni ticari yardımlar, yeni tarım hesapları
ve evet, burada çok iyi fikirlere sahibiz
ama bunlardan hiç biri gümüş kurşun değildir.
Aslında, düşündüğüm şey onlar daha çok gümüş saçmasıdır.
ve ben gümüş saçmalarını severim. onu birleştirin.
ve çok güçlü birşeye sahipsiniz
ama onları birleştirmeliyiz
ve ne yapmalıyız.Sanırım, yeni bir çeşit tarımı ortaya çıkartmak
ortak tarım fikirlerinin en iyilerini ve
yeşil devrim organik çiftçiliğin en iyi fikirleriyle
ve lokal yiyeceğin ve çevresel korunumun en iyi fikirlerini
harmanlamaktır,
onları birbiriyle karşılaştırmak değil ama yeni bir çeşit tarım
elde etmek için birlikte işbirliği yaparak onlara sahip olmak
bütün evren için çiftçilik yapmak veya benim isimlendirdiğim " toprak kültürü"
Şimdi, çok zor olan bu konuşmaya sahip olmak
ve bu anahtar çözümlerini uyuşmazlığı azaltmak
işbirliğini çoğaltmak gibi çözümleri
getirmek için çok zoru deniyoruz
yalın bir konuşmayla bu tarafları bir araya getiren,
bizim çalışmamız olan kısa bir görüntü çeşidini size
göstermek istiyorum.Göstermeme izin verin.
(Müzik)
("Minnesora Üniversitesi Çevre Enstitüsü: Keşfetmeye sürüklenmiş")
(Müzik)
(" her yıl dünya popülasyonu
75 milyon insanla büyüyor")
Bu Almanyanın tamamı kadardır.
Bugün, 7 trilyona yakınız
Bu oran , 2040'da 9 tirilyona ulaşacakç
ve hepimiz yiyeceğe ihtiyaç duyacağız
ama nasıl?
Evreni yok etmeden büyüyen dünyayı nasıl besleyebiliriz?
biz biliyoruzki iklim değişikliği büyük bir problemdir.
ama sadece problem o değil
Biz "diğer uygun olmayan gerçeklerle" yüzleşmeliyiz.
tarımdaki küresel krizlerle
Popülasyon büyümesi+ et tüketimi+süt ürünleri tüketimi+enerji fiyatları+ biyoenerji üretimi= doğal kaynaklarda stres.
Yeryüzü alanın %40'ı tarım için temizlendi
Küresel ekin alanları 16 milyon km² kaplamaktadır.
Bu hemen hemen Güney Amerika kadardır.
Küresel çayır alan 30 milyon km² dir.
BU bir Afrika kadardır.
kırsal ve yörekent alanlarının birleşiminden 60 kat daha fazla alanı tarım kullanıyor
yeryüzündeki en fazla su kullanımı sulamayla olmaktadır.
her yıl ekinlerde 2800 kücik kilometre su kullanıyoruz.
bu 7305 empire state binasına yetecek kadardır.
Bugün, Bir çok büyük nehir akışını azalttılar.
bazıları hep beraber kurudular.
Aral denizine bakın, şimdi bir çöle dönüştü
veya Colorado Nehri, okyanusa akan bir suyu yok
çevrede gübreler, fosfor ve nitrojeni ikiye katlamadan daha fazlasına sahipler
sonuç?
geniş çapta su popülasyonu
ve göl ve nehirlerin büyük çapta biyolojik bozunması
Şaşırtıcıdırki, tarım iklim değikliğinde en fazla katkısı olandır.
Sera gaz oranlarının %30 unu o üretiyor.
Endüstri ve elektriksel emisyonlardan daha fazladır bu.
ve bütün dünyadaki üçak , tren ve otomobillerden daha fazladır
çoğu tarım emisyonları ; tropik ağaçları yok etmeden,
hayvanlardan metan gazıyla ve pirinç tarlalarından
ve gübre nikrik ositlerinden gelmektedir.
dünyayı tarımdan daha fazla dönüştürebilmek için yapacağımız bir şey yok
ve hayatta kalmamız için daha çok önemli yapabileceğimiz bir şey yok
burada çıkmazdayız
dünya birçok trilyondan daha fazla insan yetiştirdiğinde
küresel yiyecek üretimini ikiye katlamalıyız, belki 3 'e
Buradan nereye gidiyoruz?
Uluslararası diyaloglarla daha büyük konuşmalara ihtiyacımız var.
gerçek çözümlere yatırım yapmalıyız.
çiftçiler için teşviklere, tarım hassaslığına, yeni ekin çeşitliliğine,damla damla sulamaya
su geri dönüşümüne, daha iyi ziraat pratiklerine, daha şık diyetlere
bu masada herkese ihtiyacımız var
ticari tarım yandaşlarına,
çevresel korunumlara
ve organik çiftçiliğe
birlikte çalışılmalı
yanlız başına bir çözüm yok
iş birliği yapmalıyız
hayal gücü
belirleme
çünkü başarısızlık bir seçenek değildir.
Onu yok etmeden dünyayı nasıl besleriz?
Evet, bugün insanlık tarihinde en muhteşem toprak
mücadelesiyle yüzyüzeyiz:
9 trilyon insanı beslemek
ve doğrulanabilirlikle ve adaletle ve doğrulukla yapmalıyız
aynı zamanda gelecek nesiller için
evrenimizi korumalıyız
İnsanlık tarihinde bunu hiç yapmadığımız
en zor şeylerden biri olacak
ve biz bunu kesinlikle doğru bir şekilde yapmalıyız,
ve önceliğimiz onu doğru yapmalıyız ve sadece denemeliyiz
çok teşekkürler (Alkış)