0:00:01.000,0:00:02.995
Bu akşam, yer kürenin her yerini böylesine ilgilendiren

0:00:02.995,0:00:04.929
ve arazi kullanımı, gıda ve çevre konularının tam kesiştiği yerde bulunan,

0:00:04.929,0:00:09.466
hepimizi yakından ilgilendiren ve

0:00:09.466,0:00:10.787
uygun olmayan bir diğer gerçek adını verdiğim

0:00:10.787,0:00:13.517
bir konudan bahsedeceğim.

0:00:13.517,0:00:16.794
Ama ilk önce, sizi kısa bir yolculuğa çıkarmak istiyorum.

0:00:16.794,0:00:19.590
Önce kendi gezegenimizi ziyaret edelim, ama geceleyin

0:00:19.590,0:00:21.126
ve uzaydan.

0:00:21.126,0:00:24.077
Bir uydu aracılığıyla gezegende gezinti yapmaya kalkışsanız,

0:00:24.077,0:00:26.215
gezegenimiz geceleyin uzaydan böyle gözükecek.

0:00:26.215,0:00:29.069
İlk anda şunun farkına varacaksınız,

0:00:29.069,0:00:32.386
ki o da elbette insanoğlunun gezegen üzerinde

0:00:32.386,0:00:34.450
ne derece baskın bir hakimiyet kurduğu olacaktır.

0:00:34.450,0:00:37.185
Şehirleri, petrol sahalarını görüyoruz,

0:00:37.185,0:00:40.382
hatta denizdeki balık filolarını bile fark edebilirsiniz.

0:00:40.382,0:00:42.946
ki bu da gezegenimizin ne kadar büyük bir kısmına hakim olduğumuzu gösterir

0:00:42.946,0:00:44.719
ve gece vaktinde

0:00:44.719,0:00:46.453
çoğunlukla kullandığmız enerji aracılığıyla bunu yapıyoruz.

0:00:46.453,0:00:48.627
Şimdi geriye dönelim ve biraz daha derinden

0:00:48.627,0:00:50.669
ve gündüz vakti bu görüntüye bakalım.

0:00:50.669,0:00:54.359
Gündüz vakti gördüklerimiz düz arazilerden ibaret.

0:00:54.359,0:00:57.912
Burası Amazon bölgesinin bir kısmı ve Brezilya Amazonu'nun merkezi güneyinde

0:00:57.912,0:01:01.502
yer alan Rondônia.

0:01:01.502,0:01:04.118
Eğer sağ üst köşeye dikkatlice bakarsanız,

0:01:04.118,0:01:06.644
1970 yılında yapılan bir yol olan

0:01:06.644,0:01:10.022
ince beyaz bir çizgi göreceksiniz.

0:01:10.022,0:01:13.689
Aynı yerin 2001'deki durumuna gelirsek,

0:01:13.689,0:01:15.946
etrafında birkaç ineğin bulunduğu

0:01:15.946,0:01:19.796
yağmur ormanlarının çevresinde rahata kavuşana kadar

0:01:19.796,0:01:22.937
bu yolların daha çok

0:01:22.937,0:01:25.098
dallanıp budaklandığını göreceksiniz.

0:01:25.098,0:01:28.410
Bu inekler sığır eti elde edilmesi için. Onlardan biz faydalanacağız.

0:01:28.410,0:01:31.041
Ve bu inekler genellikle Güney Amerika'da

0:01:31.041,0:01:33.825
Brezilya'da, Arjantin'de yeniliyor. Buradan başka yerlere ihraç edilmiyorlar.

0:01:33.825,0:01:36.561
Fakat bu tarz ufak ufak ormanları yok etme politikası

0:01:36.561,0:01:39.146
özellikle bu bölgelerde yani tropikal alanların etrafında

0:01:39.146,0:01:41.374
fark ettiğimiz bir durum.

0:01:41.374,0:01:44.697
Turumuza kaldığımız yerden biraz daha güneye giderek devam edip,

0:01:44.697,0:01:47.089
Amazon'un kenarındaki Bolivya'ya ulaşıyoruz,

0:01:47.089,0:01:51.225
Bu da 1975 yılına ait ve eğer dikkatli bakarsanız,

0:01:51.225,0:01:54.787
çatlağa benzeyen ince beyaz bir çizgi var

0:01:54.787,0:01:56.099
ve tenha bir çiftçi de

0:01:56.099,0:01:58.662
ilkel bir ormanın ortasında.

0:01:58.662,0:02:03.435
Birkaç yıl ileriye gidelim, yıl 2003,

0:02:03.435,0:02:05.963
ve boş arazinin yağmur ormanından çok

0:02:05.963,0:02:08.845
Iowa eyaletine benzer bir hal aldığını görüyoruz.

0:02:08.845,0:02:12.213
Aslında, burada gördükleriniz soya fasülyesidir.

0:02:12.213,0:02:15.086
Soya fasülyeleri Avrupa'ya ve Çin'e

0:02:15.086,0:02:18.832
hayvan besini olarak ihraç ediliyor, özellikle yaklaşık on yıl önce yaşanmış

0:02:18.832,0:02:21.373
deli dana hastalığından sonra, artık hayvan proteinlerinden faydanlanmak istemediğimiz zamanlardı,

0:02:21.373,0:02:24.803
çünkü hastalığın bulaştırma riski vardı.

0:02:24.803,0:02:27.415
Yerine, hayvanlarımızı daha bitkisel proteinlerle beslemek istedik

0:02:27.415,0:02:29.207
ve böylelikle soya fasülyeleri çöpe gitti,

0:02:29.207,0:02:32.832
bu da bize ticaret ve küreselleşmesin gerçekten

0:02:32.832,0:02:35.704
Amazonlar ve yağmur ormanları arasındaki bağlantıdan

0:02:35.704,0:02:37.641
sorumlu olduğunu gösteriyor -- ne tuhaf ve

0:02:37.641,0:02:40.357
birbirine bağlı bir dünyada yaşıyoruz bugün, değil mi?

0:02:40.357,0:02:42.678
Evet, tekrar tekrar dünya üzerindeki kısa gezimizde

0:02:42.678,0:02:44.814
karşımıza çıkan şey, gıda ve tahıl üretimi adına

0:02:44.814,0:02:48.565
yok edilmiş ve çehresi değiştirilmiş

0:02:48.565,0:02:51.334
arazi ardına arazi

0:02:51.334,0:02:53.669
ve yine arazi oluyor.

0:02:53.669,0:02:56.029
Sorup durduğumuz sorulardan birisi şu ki,

0:02:56.029,0:02:58.517
Dünyanın ne kadarlık kısmını gıda üretimi için kullanıyoruz,

0:02:58.517,0:03:00.913
gelecekte tam olarak ve nasıl bu durumu değiştirebiliriz

0:03:00.913,0:03:03.407
ve bu bize ne anlam ifade eder?

0:03:03.407,0:03:06.375
Ekibimiz buna küresel ölçekte bakıyor

0:03:06.375,0:03:09.295
uyduyu kullanarak ve toprak tbazlı veri izleme çeşitlerini kullanarak

0:03:09.295,0:03:11.479
yetiştiriciliğe bakıyoruz.

0:03:11.479,0:03:15.191
Bu ne bulduğumuz, ve o başlıyor

0:03:15.191,0:03:17.982
bu harita yeryüzü evreninde tarımın görünüşünü

0:03:17.982,0:03:20.046
gösteriyor

0:03:20.046,0:03:23.006
Yeşil alanlar, ekin yetiştirmek için kullandığımız alanlar

0:03:23.006,0:03:26.207
buğday, soya fasülyesi, veya mısır veya pirinç veya onun gibi

0:03:26.207,0:03:30.471
Bu alanın değeri 16 milyon kilometrekare değerindedir

0:03:30.471,0:03:32.595
eğer birlikte o alanı bir yere koyarsak

0:03:32.595,0:03:35.262
Güney Amerika yeri kadar olacaktır.

0:03:35.262,0:03:37.938
İkinci alan, kahverengi olan , dünyanın otlaklarıdır

0:03:37.938,0:03:40.155
ve hayvanların yaşadığı, hayvanların otlak yeridir

0:03:40.155,0:03:42.871
Ve o alan yaklaşık 30 milyon kilometre karedir

0:03:42.871,0:03:45.290
veya yaklaşık Afrikanın yeri kadardır.

0:03:45.290,0:03:48.203
kocaman bir alanın tutarı ve elbette o en iyi alandır

0:03:48.203,0:03:50.355
ve bize ne kaldı ?

0:03:50.355,0:03:52.366
Sahara veya Sibera çölünün ortası

0:03:52.366,0:03:54.057
veya yağmur ormanlarının ortası

0:03:54.057,0:03:57.802
biz zaten evrenin arazisini ederi kadar kullanıyoruz

0:03:57.802,0:04:00.593
eğer dikkatlice bakarsak, %40 oranda

0:04:00.593,0:04:03.305
tarıma yeryüzünün arazisinden ayırdığımızı buluruz

0:04:03.305,0:04:05.874
ve bu bizim yakındğımız alanlardan

0:04:05.874,0:04:08.449
60 kat daha büyüktür

0:04:08.449,0:04:11.666
biz yörekentin yayılmasıyla ve şehirlerimizde çoğunlukla yaşıyoruz

0:04:11.666,0:04:14.529
Bugün şehirlerde insanlığın yarısı yaşıyor

0:04:14.529,0:04:18.465
ama 60 kat daha büyük alan yiyecek yetiştirmek için kullanılıyor

0:04:18.465,0:04:20.384
böylece çok şaşırtıcı sonuçtur bu

0:04:20.384,0:04:22.561
ve biz bunu gördüğümüz zaman gerçekten şok olduk

0:04:22.561,0:04:25.265
tarım için arazinin değerini muazzam bir şekilde kullanıyoruz

0:04:25.265,0:04:27.971
ayrıca bir çok da su kullanıyoruz

0:04:27.971,0:04:30.499
Bu fotoğraf Arizona kuş bakışıdır,

0:04:30.499,0:04:31.308
ve oraya baktığın zaman

0:04:31.308,0:04:32.435
"Burada onlar ne yetiştiriyor? "

0:04:32.435,0:04:35.367
Onlar, çölün ortasında marul yetiştiriyor

0:04:35.367,0:04:37.755
üstten suyu fışkırtarak

0:04:37.755,0:04:39.305
şimdi, ironik duruma bakın, mühtemelen

0:04:39.305,0:04:41.981
İkiz şehirlerdeki süpermarket raflarımızda satılıyor

0:04:41.981,0:04:44.293
ama gerşekten ilginç olan, bu su biyerlereden

0:04:44.293,0:04:46.837
gelmeli ve o su buradan geliyor

0:04:46.837,0:04:49.477
Kuzey Amerikanın Colorado şehrinden

0:04:49.477,0:04:52.125
1950'lerde Colorado normal bir günde

0:04:52.125,0:04:54.244
bu sadece normal birgün, sel baskını değil, susuzlukta değil

0:04:54.244,0:04:57.029
olağan bir gün , buna benzemektedir

0:04:57.029,0:04:59.933
normal şartlar boyunca bugüne geri gelirsek

0:04:59.933,0:05:03.501
aynı yerde , işte bu kalandır

0:05:03.501,0:05:06.503
esas olarak yiyecek için sulamanın farklılığıdır

0:05:06.503,0:05:10.059
veya Scottsdale daki golf kurslarının , en güzel şeyini aldınız

0:05:10.059,0:05:12.979
evet, bu çok fazla sudur ve tekrar biz suyu çıkartıyoruz

0:05:12.979,0:05:15.386
ve yiyecek yetiştirmek için suyu kullanıyoruz

0:05:15.386,0:05:18.066
ve bugün Coloroda'dan dahada aşağılara ileri giderseniz

0:05:18.066,0:05:21.346
onun tamamen kuruduğunu ve okyanuslara akan çok fazla suyun olmadığını göreceksiniz

0:05:21.346,0:05:24.474
sulamak için KUzey Amerikada tam bir nehri abartısız

0:05:24.474,0:05:26.602
tükettik

0:05:26.602,0:05:28.358
evet, bu dünyadaki en kötü örnek değildir

0:05:28.358,0:05:31.178
Muhtamelen Aral denizidir.

0:05:31.178,0:05:34.082
şimdi, bir çoğunuz çoğrafya derslerinden hatırlacaksınız

0:05:34.082,0:05:36.141
Bu Kazakistan ve Özbekistan arasındaki

0:05:36.141,0:05:38.713
sovyet birliğinde bir yerdir

0:05:38.713,0:05:41.161
Dünyadaki büyük iç denizlerden bir tanesidir

0:05:41.161,0:05:43.473
ama buda bir paradoks var çünkü etrafı

0:05:43.473,0:05:46.995
çöllerle kaplı gibi duruyor. Neden bu deniz buradadır?

0:05:46.995,0:05:48.958
Bunun sebebi bu buradadır, çünkü sağ tarafta

0:05:48.958,0:05:51.450
kumsal boyunca gelen suyla beslenen

0:05:51.450,0:05:54.967
iki tane nehiri göreceksiniz

0:05:54.967,0:05:57.549
O nehirler dağlardan eriyen kar sularıyla süzülüyor

0:05:57.549,0:06:00.482
Kar suları aşağıya doğru nehire gidiyor ve

0:06:00.482,0:06:03.682
Büyük Aral denizini oluşturuyor.

0:06:03.682,0:06:07.694
evet, 1950'lerde , Soviyet birliği pamuk yetiştirmek amacıyla çölü sulamak için

0:06:07.694,0:06:10.047
o suyu başka yere yönlendirmeye karar verdi, inanın veya inanmayın

0:06:10.047,0:06:13.827
Kazakistanda Uluslararası marketlerde pamuğu sattılar

0:06:13.827,0:06:15.887
Sovyet birliğine yabancı para getirmek için

0:06:15.887,0:06:17.813
Onların gerçekten paraya ihtiyacı vardır

0:06:17.813,0:06:19.809
Ne olduğunu hayal edebilirsiniz.Aral denizine

0:06:19.809,0:06:22.739
temin edilen suyu kapattınız

0:06:22.739,0:06:25.187
işte burda 1973'de

0:06:25.187,0:06:27.399
1986

0:06:27.399,0:06:30.203
1999

0:06:30.203,0:06:33.258
2004

0:06:33.258,0:06:37.923
ve 11 ay önce

0:06:37.923,0:06:39.972
Oldukça sıradışı

0:06:39.972,0:06:43.163
buradaki Ortabatı dinleyicilerinden çoğu

0:06:43.163,0:06:45.823
Superior gölünü tahmin edebilir

0:06:45.823,0:06:49.097
o Huron gölüydü

0:06:49.097,0:06:50.704
Bu sıradışı bir değişiklik

0:06:50.704,0:06:53.047
bu su alanlarındaki değişiklik değildir

0:06:53.047,0:06:55.416
bu kıyışeritlerindeki bu bölgenin çevresindeki

0:06:55.416,0:06:57.673
kurallarda değişikliktir

0:06:57.673,0:06:58.957
Şununla başlıyalım

0:06:58.957,0:07:01.167
Sovyet birliği Sierra klubüne bağlı değildi

0:07:01.167,0:07:02.707
Senin anlıyacağın şekilde

0:07:02.707,0:07:06.111
Aral denizin dibinde oldukça bulunmayan ne buldun?

0:07:06.111,0:07:08.055
bir çok zehirli atık ve bir sürü şey var

0:07:08.055,0:07:10.471
oraya devrilen bir sürü şey şimdi havaya gidiyor

0:07:10.471,0:07:12.603
o küçük adalardan biri şimdi uzakta

0:07:12.603,0:07:14.215
ve onu Sovyet biyolojik silah testi

0:07:14.215,0:07:16.911
alanı olarak elde etmek imkansızdır

0:07:16.911,0:07:18.265
Bugün orada yürüyebilirsib

0:07:18.265,0:07:19.812
hava düzeni değişti

0:07:19.812,0:07:23.121
Aral denizinde bulunan eşsiz 20 balık türünün 19'u

0:07:23.121,0:07:26.071
yeryüzünden silindi

0:07:26.071,0:07:28.951
bu bir çevresel faciadır.

0:07:28.951,0:07:30.446
ama onu evimize getirelim

0:07:30.446,0:07:33.175
Bu resim Al Gore'nin bir kaç yıl önce verdiği bir resim

0:07:33.175,0:07:34.824
Sovyet Birliğinde bulunduğu zaman çekmiş

0:07:34.824,0:07:36.086
uzun, uzun zaman önce

0:07:36.086,0:07:39.082
Aral Denizindeki balık filolarını gösteriyor.

0:07:39.082,0:07:41.240
onların kazdığı kanalı görüyorsunuz?

0:07:41.240,0:07:43.704
Onlar çok umutsuzdu kalan su havuzunda botları

0:07:43.704,0:07:45.920
su üstünde tutmak için ama sonunda vazgeçmeliydiler.

0:07:45.920,0:07:48.384
çünkü köprü ayakları ve limanları geri çekilen kıyışeridiyle

0:07:48.384,0:07:50.554
birlikte ayakta duramayabilirdi.

0:07:50.554,0:07:52.565
Sizin hakkınızda birşey diyemem ama ben tarihte bizim zamanımızı

0:07:52.565,0:07:54.963
geleceğin arkeologları bunu kazacakları zaman ve gerçeği yazdıklarında

0:07:54.963,0:07:57.783
korkuyorum. Ne düşünüyordun ?

0:07:57.783,0:08:00.811
evet önümüzde gelecek ve biz dört gözle beklemeliyiz

0:08:00.811,0:08:03.724
Yeryüzündeki temiz suyun %50'sini zaten biz kullanıyoruz

0:08:03.724,0:08:05.916
bu doğrulanabilir ve tarım tek başına

0:08:05.916,0:08:08.316
% 70'idir bu oranın.

0:08:08.316,0:08:11.476
böylece tarım için bir çok alanda, bir çok su kullanıyoruz

0:08:11.476,0:08:14.820
biz ayrıca bir çok atmosfer kullanıyoruz tarım için

0:08:14.820,0:08:17.156
genellikle atmosfer hakkında düşündüğümüz zaman

0:08:17.156,0:08:19.804
iklim değişikliğini ve sera gazlarını düşünürüz

0:08:19.804,0:08:21.860
ve çoğunlukla enerjiyi

0:08:21.860,0:08:24.496
ama onu tarıma en fazla yayanlardan biri atmosferdir

0:08:24.496,0:08:26.548
sera gazları da

0:08:26.548,0:08:28.604
yanan tropikal yağmur ormanlarındaki karbondiokside

0:08:28.604,0:08:30.756
baktığımız zaman

0:08:30.756,0:08:33.316
veya ineklerden ve pirinçten gelen metan gazına

0:08:33.316,0:08:36.229
veya bir çok gübreden gelen nitrojen oksit

0:08:36.229,0:08:39.000
sera gazının % 30 tarıma yayılır.

0:08:39.000,0:08:42.016
gazlar insanların aktivitileri sonucu atmosfere gidiyor

0:08:42.016,0:08:43.870
bizim seyahatlerımizden çoğu

0:08:43.870,0:08:45.620
çoğu bizim bütün elektriğimizden

0:08:45.620,0:08:48.245
daha çoğu üretimimizden, aslında

0:08:48.245,0:08:51.355
Dünyada sera gazlarının sadece en fazla yayıcısı

0:08:51.355,0:08:53.675
insan aktiviteleridir.

0:08:53.675,0:08:56.301
ve henüz bu konu hakkında konuşmadık.

0:08:56.301,0:08:59.354
inanılmaz bir çok bugünkü tarımın görüntüsüne sahibiz

0:08:59.354,0:09:01.491
bizim evrenimizi kaplıyan

0:09:01.491,0:09:03.849
Bizim arazinin yüzü %de 40'ı tarıma bile ayrılsa

0:09:03.849,0:09:05.957
suyun %70inide kullansak

0:09:05.957,0:09:08.682
Gaz emisyonlarının %30'u sera gazıda olsa

0:09:08.682,0:09:11.531
nehirlerdeki,göllerdeki ve okyanuslardaki bile

0:09:11.531,0:09:13.994
suyun kailtesinde büyük problemlere sebep olan

0:09:13.994,0:09:16.765
nitrojen ve fosfor akışkanını dünyadaki

0:09:16.765,0:09:19.482
gübreleri kullanarak ikiye katladık

0:09:19.482,0:09:22.157
biyolojik çeşitlilik kaybı

0:09:22.157,0:09:24.258
şüphe duymadan söyleyebilirim ki , bu evrendeki

0:09:24.258,0:09:27.938
yanlızca zincirlerinden kurtulmuş en güçlü kuvvet tarımdır

0:09:27.938,0:09:30.557
buz devrinin sonundan beri. soru yok

0:09:30.557,0:09:33.537
ve onun rakip olduğu iklim değişikliği önemlidir.

0:09:33.537,0:09:36.462
ve her ikiside aynı zamanda oluyorlar

0:09:36.462,0:09:38.834
ama burada hatırlamamız gereken gerçekten önemli şey

0:09:38.834,0:09:42.102
o tümüyle kötü değildir. tarım kötü birşeydir değil

0:09:42.102,0:09:44.282
aslında biz tamamıyla ona bağlıyız

0:09:44.282,0:09:48.722
kişisel değil. Lüks değil. Kesin bir gereklilik değil

0:09:48.722,0:09:50.866
yiyecek ve besin sağlamalıyız ve evet

0:09:50.866,0:09:54.722
iplik ve biyoenerji bile bunun gibi 7 milyar insan

0:09:54.722,0:09:57.458
dünyada bugün

0:09:57.458,0:09:59.488
tarımdan taleplerimiz olacak geleceğe artırımlar için

0:09:59.488,0:10:02.026
tarımdan taleplerimiz olmalı. doğru düzgün gitmiyor

0:10:02.026,0:10:04.257
Büyüyen popülasyonun yüzünden o

0:10:04.257,0:10:07.250
daha fazla olacak. Bugün 7 milyar insanı

0:10:07.250,0:10:09.450
9 milyara doğru gidiyoruz

0:10:09.450,0:10:12.242
biz ölmeden önce büyük ihtimalle 9 olacaktır

0:10:12.242,0:10:14.619
daha önemlisi, beslenme düzenini değiştirmek

0:10:14.619,0:10:17.666
Dünya nüfusü fazla olan daha zengin olmaya başlarken

0:10:17.666,0:10:20.733
diyetlerdeki et tüketimi dahada arttığını görüyoruz.

0:10:20.733,0:10:24.194
vejeteryan diyetlerinin yaptığından daha fazla kaynağı alıyoruz

0:10:24.194,0:10:28.116
böylece insanlar daha fazla şey yiyor ve daha fazla zengin oluyor

0:10:28.116,0:10:31.317
ve aynı zaman enerji krizlerine sahip oluyorlar

0:10:31.317,0:10:34.790
diğer enerji kaynaklarıyla petrolü yer değiştirmeliyiz.

0:10:34.790,0:10:37.361
bu en sonunda biyoenerji çeşitlerini içermeli

0:10:37.361,0:10:39.140
ve biyoenerji kaynaklarını

0:10:39.140,0:10:41.893
ve bunları birleştirirsek. küresel tarımsal ürünlerin

0:10:41.893,0:10:44.245
ikiye katlamadan yüzyılın geri kalanını

0:10:44.245,0:10:48.573
nasıl idare edeceğimizi i görmek gerçekten zordur.

0:10:48.573,0:10:50.522
Şimdi ne yapacağız? Dünya etrafında tarımsal ürünleri

0:10:50.522,0:10:53.315
nasıl ikiye katlıyacağız?

0:10:53.315,0:10:56.003
Da çok arazide tarım yapmayı deniyebiliriz

0:10:56.003,0:10:58.802
Solda olanlar yaptığımız analizlerdir

0:10:58.802,0:11:02.296
sağda olanlarda bugünkü ekinler

0:11:02.296,0:11:05.244
toprak ve iklimlerle temellenmişler bunun çoğunu

0:11:05.244,0:11:07.085
iklim değişikliğinin bozmadığını varsayalım

0:11:07.085,0:11:08.973
bu iyi bir varsayım değildir.

0:11:08.973,0:11:11.162
biz daha çok alanda tarım yapabiliriz, ama sorun

0:11:11.162,0:11:14.143
kalan alanlar hassas alanlardır

0:11:14.143,0:11:16.181
Bir çok karbon, biyolojik çeşitlilik ve korumak istediğimiz

0:11:16.181,0:11:18.615
bir çok şey var.

0:11:18.615,0:11:21.439
böylece biz genişleyen alanlarda daha fazla yiyecek yetiştirebiliriz

0:11:21.439,0:11:22.757
ama daha iyi olmalıyız

0:11:22.757,0:11:26.423
çünkü bunu yapmak ekolojik olarak çok tehikelidir.

0:11:26.423,0:11:28.807
tarımın kapladığı alanı durdurmayı istememiz yerine

0:11:28.807,0:11:32.592
ve daha iyiye sahip olabileceğimiz tarım yapılan alanlar yapabiliriz.

0:11:32.592,0:11:34.992
bu çalışma çevreye zarar vermeden dünyadaki

0:11:34.992,0:11:37.559
en gözde yerleri ürün veren yerlere dönüştürmeyi

0:11:37.559,0:11:39.825
deneyebiliriz.

0:11:39.825,0:11:42.226
buradaki yeşil alanlar mısır ürünleridir

0:11:42.226,0:11:44.376
sadece mısırı gösteriyorum örnek olarak

0:11:44.376,0:11:46.977
bugünyeryüzünde iklim ve toprak açısından mühtemelen en yüksek

0:11:46.977,0:11:49.855
yeşil alanlarda ürün yetiştirebilirebilirsiniz

0:11:49.855,0:11:52.206
ama kahverengi ve sarı alanlar

0:11:52.206,0:11:54.720
ürün yetiştirmenin % 30 veya % 20sini

0:11:54.720,0:11:56.060
elde edebileceğiniz yerlerdir.

0:11:56.060,0:11:58.378
bunun en çoğunu Afrikada, Latin Amerikada bile,

0:11:58.378,0:12:01.238
ama ilginçtirki;Doğu Avrupa

0:12:01.238,0:12:03.479
Doğu bloğu ve Sovyet birliği tarımsallaşmada

0:12:03.479,0:12:05.703
hala karmaşık durumdadırlar.

0:12:05.703,0:12:08.336
şimdi, bu dünya su ve gida ihtiyacındadırlar.

0:12:08.336,0:12:10.469
o ya organik veya sıradan olacak veya

0:12:10.469,0:12:12.282
ikisinin bazı karışımları teslim edilecek.

0:12:12.282,0:12:14.447
bitkiler su ve gıdaya ihtiyaç duyarlar.

0:12:14.447,0:12:17.655
fakat biz bunu yapabiliriz ve bu çalışmayı yapmak için fırsatlarımız var

0:12:17.655,0:12:19.935
ama biz bunu geleceğin yiyecek güvenliği ihtiyaçları ve

0:12:19.935,0:12:22.544
geleceğin çevresel güvenlik ihtiyaçlarını

0:12:22.544,0:12:25.807
birleştireceğimiz hassas bir yolla yapmalıyız.

0:12:25.807,0:12:28.821
biz, bu ödünleşmeyi yiyecek yetiştirme ve sağlıklı bir çevreye

0:12:28.821,0:12:32.530
sahip olma çalışmasını daha iyiye çözmeliyiz.

0:12:32.530,0:12:35.060
Hemen şimdi, bu hepsi veya hiç önerisidir.

0:12:35.060,0:12:37.022
biz arkaplanda yiyecek yetiştirebiliriz

0:12:37.022,0:12:38.483
o soya fasulyesi alanıdır

0:12:38.483,0:12:41.610
ve bu çiçek diyagramı da bize gösteriyorki biz bir çok yiyecek yetiştirebiliriz

0:12:41.610,0:12:44.128
ama temiz suya sahip değiliz, birço karbonu depo

0:12:44.128,0:12:47.125
edemiyoruz, bir çok biyolojik çeşitliliğimiz yok

0:12:47.125,0:12:49.133
Ön planda, çevresel taraftan muhteşem

0:12:49.133,0:12:50.691
bu çayıra sahibiz.

0:12:50.691,0:12:53.895
ama hiç bir şey yiyemezsiniz. Orada yemek için ne var?

0:12:53.895,0:12:56.432
yeni bir çeşit tarım onların ikisinide nasıl getirebileceğimizi

0:12:56.432,0:13:00.542
ve onları birlikte nasıl tutacağımızı çözmemiz lazım

0:13:00.542,0:13:02.753
Şimdi, ben bunlar hakkında konuştuğum zaman, insanlar bana sıklıkla soruyor

0:13:02.753,0:13:05.985
cevap boş değil mi? Organik yiyecekler

0:13:05.985,0:13:10.733
Locak yiyecekler, yeni ticari yardımlar, yeni tarım hesapları

0:13:10.733,0:13:13.500
ve evet, burada çok iyi fikirlere sahibiz

0:13:13.500,0:13:16.573
ama bunlardan hiç biri gümüş kurşun değildir.

0:13:16.573,0:13:19.533
Aslında, düşündüğüm şey onlar daha çok gümüş saçmasıdır.

0:13:19.533,0:13:22.045
ve ben gümüş saçmalarını severim. onu birleştirin.

0:13:22.045,0:13:24.363
ve çok güçlü birşeye sahipsiniz

0:13:24.363,0:13:26.763
ama onları birleştirmeliyiz

0:13:26.763,0:13:29.296
ve ne yapmalıyız.Sanırım, yeni bir çeşit tarımı ortaya çıkartmak

0:13:29.296,0:13:31.980
ortak tarım fikirlerinin en iyilerini ve

0:13:31.980,0:13:35.085
yeşil devrim organik çiftçiliğin en iyi fikirleriyle

0:13:35.085,0:13:38.637
ve lokal yiyeceğin ve çevresel korunumun en iyi fikirlerini

0:13:38.637,0:13:42.045
harmanlamaktır,

0:13:42.045,0:13:43.850
onları birbiriyle karşılaştırmak değil ama yeni bir çeşit tarım

0:13:43.850,0:13:47.599
elde etmek için birlikte işbirliği yaparak onlara sahip olmak

0:13:47.599,0:13:52.317
bütün evren için çiftçilik yapmak veya benim isimlendirdiğim " toprak kültürü"

0:13:52.317,0:13:55.301
Şimdi, çok zor olan bu konuşmaya sahip olmak

0:13:55.301,0:13:57.413
ve bu anahtar çözümlerini uyuşmazlığı azaltmak

0:13:57.413,0:13:59.716
işbirliğini çoğaltmak gibi çözümleri

0:13:59.716,0:14:01.216
getirmek için çok zoru deniyoruz

0:14:01.216,0:14:03.763
yalın bir konuşmayla bu tarafları bir araya getiren,

0:14:03.763,0:14:06.093
bizim çalışmamız olan kısa bir görüntü çeşidini size

0:14:06.093,0:14:09.819
göstermek istiyorum.Göstermeme izin verin.

0:14:09.819,0:14:13.480
(Müzik)

0:14:13.480,0:14:17.137
("Minnesora Üniversitesi Çevre Enstitüsü: Keşfetmeye sürüklenmiş")

0:14:17.137,0:14:18.578
(Müzik)

0:14:18.578,0:14:20.226
(" her yıl dünya popülasyonu

0:14:20.226,0:14:23.239
75 milyon insanla büyüyor")

0:14:23.239,0:14:25.672
Bu Almanyanın tamamı kadardır.

0:14:25.672,0:14:28.615
Bugün, 7 trilyona yakınız

0:14:28.615,0:14:31.305
Bu oran , 2040'da 9 tirilyona ulaşacakç

0:14:31.305,0:14:33.073
ve hepimiz yiyeceğe ihtiyaç duyacağız

0:14:33.073,0:14:34.424
ama nasıl?

0:14:34.424,0:14:37.312
Evreni yok etmeden büyüyen dünyayı nasıl besleyebiliriz?

0:14:37.312,0:14:40.557
biz biliyoruzki iklim değişikliği büyük bir problemdir.

0:14:40.557,0:14:41.807
ama sadece problem o değil

0:14:41.807,0:14:44.729
Biz "diğer uygun olmayan gerçeklerle" yüzleşmeliyiz.

0:14:44.729,0:14:47.277
tarımdaki küresel krizlerle

0:14:47.277,0:14:53.536
Popülasyon büyümesi+ et tüketimi+süt ürünleri tüketimi+enerji fiyatları+ biyoenerji üretimi= doğal kaynaklarda stres.

0:14:53.536,0:14:56.985
Yeryüzü alanın %40'ı tarım için temizlendi

0:14:56.985,0:14:58.991
Küresel ekin alanları 16 milyon km² kaplamaktadır.

0:14:58.991,0:15:02.184
Bu hemen hemen Güney Amerika kadardır.

0:15:02.184,0:15:03.979
Küresel çayır alan 30 milyon km² dir.

0:15:03.979,0:15:06.054
BU bir Afrika kadardır.

0:15:06.054,0:15:10.770
kırsal ve yörekent alanlarının birleşiminden 60 kat daha fazla alanı tarım kullanıyor

0:15:10.770,0:15:14.482
yeryüzündeki en fazla su kullanımı sulamayla olmaktadır.

0:15:14.482,0:15:18.856
her yıl ekinlerde 2800 kücik kilometre su kullanıyoruz.

0:15:18.856,0:15:22.638
bu 7305 empire state binasına yetecek kadardır.

0:15:22.638,0:15:25.619
Bugün, Bir çok büyük nehir akışını azalttılar.

0:15:25.619,0:15:27.643
bazıları hep beraber kurudular.

0:15:27.643,0:15:31.627
Aral denizine bakın, şimdi bir çöle dönüştü

0:15:31.627,0:15:35.250
veya Colorado Nehri, okyanusa akan bir suyu yok

0:15:35.250,0:15:39.133
çevrede gübreler, fosfor ve nitrojeni ikiye katlamadan daha fazlasına sahipler

0:15:39.133,0:15:40.389
sonuç?

0:15:40.389,0:15:42.373
geniş çapta su popülasyonu

0:15:42.373,0:15:44.535
ve göl ve nehirlerin büyük çapta biyolojik bozunması

0:15:44.535,0:15:48.909
Şaşırtıcıdırki, tarım iklim değikliğinde en fazla katkısı olandır.

0:15:48.909,0:15:51.336
Sera gaz oranlarının %30 unu o üretiyor.

0:15:51.336,0:15:54.029
Endüstri ve elektriksel emisyonlardan daha fazladır bu.

0:15:54.029,0:15:57.005
ve bütün dünyadaki üçak , tren ve otomobillerden daha fazladır

0:15:57.005,0:15:59.373
çoğu tarım emisyonları ; tropik ağaçları yok etmeden,

0:15:59.373,0:16:00.749
hayvanlardan metan gazıyla ve pirinç tarlalarından

0:16:00.749,0:16:02.581
ve gübre nikrik ositlerinden gelmektedir.

0:16:02.581,0:16:05.836
dünyayı tarımdan daha fazla dönüştürebilmek için yapacağımız bir şey yok

0:16:05.836,0:16:09.367
ve hayatta kalmamız için daha çok önemli yapabileceğimiz bir şey yok

0:16:09.367,0:16:10.873
burada çıkmazdayız

0:16:10.873,0:16:15.228
dünya birçok trilyondan daha fazla insan yetiştirdiğinde

0:16:15.228,0:16:19.812
küresel yiyecek üretimini ikiye katlamalıyız, belki 3 'e

0:16:19.812,0:16:21.208
Buradan nereye gidiyoruz?

0:16:21.208,0:16:24.011
Uluslararası diyaloglarla daha büyük konuşmalara ihtiyacımız var.

0:16:24.011,0:16:25.819
gerçek çözümlere yatırım yapmalıyız.

0:16:25.819,0:16:30.157
çiftçiler için teşviklere, tarım hassaslığına, yeni ekin çeşitliliğine,damla damla sulamaya

0:16:30.157,0:16:33.818
su geri dönüşümüne, daha iyi ziraat pratiklerine, daha şık diyetlere

0:16:33.818,0:16:36.024
bu masada herkese ihtiyacımız var

0:16:36.024,0:16:37.974
ticari tarım yandaşlarına,

0:16:37.974,0:16:39.121
çevresel korunumlara

0:16:39.121,0:16:40.582
ve organik çiftçiliğe

0:16:40.582,0:16:42.617
birlikte çalışılmalı

0:16:42.617,0:16:44.175
yanlız başına bir çözüm yok

0:16:44.191,0:16:45.800
iş birliği yapmalıyız

0:16:45.800,0:16:47.236
hayal gücü

0:16:47.236,0:16:48.014
belirleme

0:16:48.014,0:16:51.673
çünkü başarısızlık bir seçenek değildir.

0:16:51.673,0:16:55.370
Onu yok etmeden dünyayı nasıl besleriz?

0:16:55.370,0:16:58.236
Evet, bugün insanlık tarihinde en muhteşem toprak

0:16:58.236,0:17:00.346
mücadelesiyle yüzyüzeyiz:

0:17:00.346,0:17:03.020
9 trilyon insanı beslemek

0:17:03.020,0:17:06.774
ve doğrulanabilirlikle ve adaletle ve doğrulukla yapmalıyız

0:17:06.774,0:17:08.475
aynı zamanda gelecek nesiller için

0:17:08.475,0:17:11.288
evrenimizi korumalıyız

0:17:11.288,0:17:12.804
İnsanlık tarihinde bunu hiç yapmadığımız

0:17:12.804,0:17:14.675
en zor şeylerden biri olacak

0:17:14.675,0:17:17.925
ve biz bunu kesinlikle doğru bir şekilde yapmalıyız,

0:17:17.925,0:17:22.262
ve önceliğimiz onu doğru yapmalıyız ve sadece denemeliyiz

0:17:22.262,0:17:26.237
çok teşekkürler (Alkış)