0:00:01.000,0:00:02.995
Večeras želim da razgovaramo

0:00:02.995,0:00:04.929
o neverovatnom svetskom problemu

0:00:04.929,0:00:09.466
gde se prožimaju upotreba zemljišta,[br]hrana i okruženje,

0:00:09.466,0:00:10.787
nešto, što se tiče svih nas

0:00:10.787,0:00:13.517
i što sam ja nazvao[br]drugom neprijatnom istinom.

0:00:13.517,0:00:16.794
Prvo, želim da vas povedem[br]na jedno kratko putovanje.

0:00:16.794,0:00:19.590
Hajde da posetimo našu planetu,[br]ali noću

0:00:19.590,0:00:21.126
i iz svemira.

0:00:21.126,0:00:25.177
Ovako izgleda naša planeta[br]iz svemira noću,

0:00:25.177,0:00:27.835
kada biste satelitom putovali oko nje.

0:00:27.835,0:00:30.389
Ono što biste, naravno, prvo zapazili,

0:00:30.389,0:00:32.386
to je, koliko je dominantno[br]prisustvo ljudi

0:00:32.386,0:00:34.450
na našoj planeti.

0:00:34.450,0:00:37.185
Vidimo gradove, naftna polja,

0:00:37.185,0:00:40.382
možemo čak da razaznamo[br]ribarske flote na moru,

0:00:40.382,0:00:42.946
mnogo dominiramo na planeti,

0:00:42.946,0:00:45.189
to se vidi uglavnom[br]po korišćenju energije noću,

0:00:45.189,0:00:46.453
što ovde vidimo.

0:00:46.453,0:00:48.627
Hajde da se vratimo[br]i spustimo se malo niže

0:00:48.627,0:00:50.669
i pogledajmo šta se dešava danju.

0:00:50.669,0:00:54.359
Danju vidimo pejzaže.

0:00:54.359,0:00:57.912
Ovo je deo basena Amazon,[br]mesto se zove Rondonija,

0:00:57.912,0:01:01.502
u južno-centralnom delu[br]brazilskog Amazona.

0:01:01.502,0:01:04.118
Ako pažljivo pogledate[br]u gornji desni ugao,

0:01:04.118,0:01:06.644
videćete tanku, belu liniju,

0:01:06.644,0:01:10.022
to je u stvari put[br]izgrađen sedamdesetih godina.

0:01:10.022,0:01:13.689
Ako se vratimo na isto mesto, ali 2001,

0:01:13.689,0:01:15.946
naići ćemo na to, da se ovi putevi

0:01:15.946,0:01:19.796
razgranavaju na sve više i više puteva,

0:01:19.796,0:01:22.937
na čijem kraju je raščišćena prašuma,

0:01:22.937,0:01:25.098
na mestu gde je par goveda.

0:01:25.098,0:01:28.410
Goveda se koriste zbog mesa.[br]Poješćemo ih.

0:01:28.410,0:01:31.041
Ova goveda se uglavnom jedu[br]u Južnoj Americi,

0:01:31.041,0:01:33.825
Brazilu i Argentini.[br]Ne dostavljaju se ovamo.

0:01:33.825,0:01:36.561
Samo, ovaj model deforestacije[br]koji se zove riblja kost,

0:01:36.561,0:01:39.146
je nešto što zapažamo[br]u tropskim područjima,

0:01:39.146,0:01:41.374
naročito u ovom delu sveta.

0:01:41.374,0:01:44.697
Ako ovu našu malu turu oko sveta[br]produžimo južnije,

0:01:44.697,0:01:47.089
možemo da odemo[br]do bolivijske ivice Amazona,

0:01:47.089,0:01:51.225
ovde 1975, ako zaista pažljivo gledate,

0:01:51.225,0:01:54.787
postoji tanka, bela linija na rubu

0:01:54.787,0:01:56.289
i tu je usamljeni farmer

0:01:56.289,0:01:58.662
nasred prvobitne prašume.

0:01:58.662,0:02:03.435
Hajde da se ponovo vratimo u 2003.

0:02:03.435,0:02:05.963
i videćemo da pejzaž više liči

0:02:05.963,0:02:08.845
na Ajovu nego na prašumu.

0:02:08.845,0:02:12.213
U stvari, ovde se vide polja soje.

0:02:12.213,0:02:15.086
Soja se isporučuje u Evropu i Kinu

0:02:15.086,0:02:18.832
kao stočna hrana, naročito posle straha[br]od bolesti ludih krava

0:02:18.832,0:02:20.122
pre oko jedne decenije.

0:02:20.122,0:02:22.713
Ne želimo da hranimo životinje[br]životinjskim proteinima,

0:02:22.713,0:02:24.803
jer to može da prenosi bolest.

0:02:24.803,0:02:27.415
Umesto toga, želimo da ih[br]hranimo biljnim proteinima.

0:02:27.415,0:02:29.207
Došlo je do ekspanzije soje,

0:02:29.207,0:02:32.832
pokazujući da su trgovina i globalizacija

0:02:32.832,0:02:36.394
zaista odgovorni za vezu[br]između prašuma i Amazona -

0:02:36.394,0:02:40.357
neverovatno čudan i međusobno povezan[br]svet koji imamo danas.

0:02:40.357,0:02:42.678
Ono što iznova vidimo,[br]dok posmatramo svet

0:02:42.678,0:02:44.814
u ovoj maloj turi oko sveta,

0:02:44.814,0:02:48.565
to je da su pejzaži, jedan za drugim

0:02:48.565,0:02:51.334
iskrčeni i izmenjeni[br]zbog proizvodnje hrane

0:02:51.334,0:02:53.669
i drugih useva.

0:02:53.669,0:02:56.029
Jedno od pitanja koje postavljamo

0:02:56.029,0:02:58.517
je koliko se sveta koristi[br]za proizvodnju hrane,

0:02:58.517,0:03:01.463
gde se to tačno nalazi[br]i kako to možemo promeniti

0:03:01.463,0:03:03.407
u budućnosti i šta to znači?

0:03:03.407,0:03:06.375
Naš tim proučava ovo u svetskoj razmeri,

0:03:06.375,0:03:09.415
koristeći podatke sa satelita,[br]kao i sa terena, da bismo pratili

0:03:09.415,0:03:11.479
poljoprivredu u globalnoj razmeri.

0:03:11.479,0:03:15.191
Ono što smo saznali je potresno.

0:03:15.191,0:03:17.982
Ova karta pokazuje[br]prisutnost poljoprivrede

0:03:17.982,0:03:20.046
na planeti Zemlji.

0:03:20.046,0:03:23.006
Zelena područja su ona[br]na kojima gajimo useve,

0:03:23.006,0:03:26.207
kao što su soja ili kukuruz[br]ili pirinač ili nešto drugo.

0:03:26.207,0:03:30.471
To je 16 miliona[br]kvadratnih kilometara zemljišta.

0:03:30.471,0:03:32.595
Kada bi to skupili na jedno mesto,

0:03:32.595,0:03:35.262
to bi bilo veličine Južne Amerike.

0:03:35.262,0:03:37.938
Drugo, braon područje,[br]to su pašnjaci sveta

0:03:37.938,0:03:40.245
i zemljište pod vegetacijom,[br]gde žive životinje.

0:03:40.245,0:03:42.871
To područje je oko 30 miliona[br]kvadratnih kilometara

0:03:42.871,0:03:45.290
ili kao otprilike zemljište Afrike,

0:03:45.290,0:03:48.203
ogromna količina zemljišta,[br]najboljeg zemljišta naravno,

0:03:48.203,0:03:49.425
evo, to vidite.

0:03:49.425,0:03:52.476
Preostalo je, na primer,[br]središnji deo pustinje Sahare ili Sibir

0:03:52.476,0:03:54.057
ili središte prašume.

0:03:54.057,0:03:57.802
Već sada koristimo dragoceno[br]zemljište planete.

0:03:57.802,0:04:00.593
Pažljivim posmatranjem shvatićemo[br]da je oko 40 posto

0:04:00.593,0:04:03.305
površine Zemlje posvećeno poljoprivredi

0:04:03.305,0:04:05.874
i to je 60 puta veće

0:04:05.874,0:04:08.449
od svih područja koja krivimo

0:04:08.449,0:04:11.666
za širenje naših predgrađa[br]i gradova u kojima živimo.

0:04:11.666,0:04:14.529
Polovina čovečanstva danas[br]živi u gradovima,

0:04:14.529,0:04:18.465
a za proizvodnju hrane koristi se[br]60 puta veće područje od gradskih.

0:04:18.465,0:04:20.384
Ovaj neverovatan rezultat

0:04:20.384,0:04:22.561
nas je zaista šokirao, kada smo ga videli.

0:04:22.561,0:04:25.555
Dakle, neverovatno mnogo zemljišta[br]koristimo za poljoprivredu,

0:04:25.555,0:04:27.971
a koristimo i mnogo vode.

0:04:27.971,0:04:30.499
Ova fotografija je iz Arizone

0:04:30.499,0:04:33.115
i kada je pogledate,[br]pomislite: "Šta se tu proizvodi?".

0:04:33.115,0:04:35.987
Ispostavlja se, da se proizvodi[br]zelena salata usred pustinje

0:04:35.987,0:04:37.755
i zaliva se odozgo.

0:04:37.755,0:04:39.795
Ironija je, da se ona verovatno prodaje

0:04:39.795,0:04:42.591
na policama naših supermarketa[br]u Mineapolisu i Sent Polu.

0:04:42.591,0:04:45.643
Ali ono što je zaista zanimljivo,[br]to je da ova voda mora da dođe

0:04:45.643,0:04:47.307
sa nekog mesta, a dolazi odavde,

0:04:47.307,0:04:49.477
iz reke Kolorado u Severnoj Americi.

0:04:49.477,0:04:52.125
Evo, Kolorada jednog[br]običnog dana pedesetih godina,

0:04:52.125,0:04:54.244
nije ni poplava, ni suša,

0:04:54.244,0:04:57.029
nego jedan prosečan dan[br]koji izgleda ovako.

0:04:57.029,0:04:59.933
Ako se vratimo u sadašnjost,[br]u normalne uslove,

0:04:59.933,0:05:03.501
na upravo istu lokaciju,[br]evo šta je preostalo.

0:05:03.501,0:05:06.503
Razlika je zbog zalivanja pustinje,[br]da bi se proizvela hrana

0:05:06.503,0:05:10.059
ili zbog zalivanja golf terena,[br]u Skotsdejlu, izaberite.

0:05:10.059,0:05:12.979
Ovo je mnogo vode i ponovo crpimo vodu

0:05:12.979,0:05:15.386
zbog proizvodnje hrane.

0:05:15.386,0:05:18.066
Kada danas putujete dalje[br]niz reku Kolorado,

0:05:18.066,0:05:21.346
videćete da je potpuno presušila[br]i više se ne uliva u okean.

0:05:21.346,0:05:24.474
Potrošili smo, bukvalno,[br]celu jednu reku u Severnoj Americi,

0:05:24.474,0:05:26.602
na zalivanje.

0:05:26.602,0:05:28.358
Ovo nije najgori primer na svetu.

0:05:28.358,0:05:31.178
Ali ovo jeste: Aralsko jezero.

0:05:31.178,0:05:34.082
Setićete ga se sa časova geografije.

0:05:34.082,0:05:36.141
Ono je u bivšem Sovjetskom Savezu,

0:05:36.141,0:05:38.713
između Kazahstana i Uzbekistana,

0:05:38.713,0:05:41.161
jedno od velikih mora u unutrašnjosti.

0:05:41.161,0:05:45.163
Postoji paradoks, jer izgleda kao[br]da je okruženo pustinjom.

0:05:45.163,0:05:46.995
Zašto je ovde?

0:05:46.995,0:05:50.758
Nalazi se ovde, jer se sa desne strane[br]vide dve male reke

0:05:50.758,0:05:52.570
kako se spuštaju kroz pesak,

0:05:52.570,0:05:54.967
napajajući ovaj basen vodom.

0:05:54.967,0:05:57.709
U te reke otiče otopljen sneg[br]sa planina daleko na istoku,

0:05:57.709,0:06:00.482
gde se sneg topi, sliva se u reku[br]kroz pustinju

0:06:00.482,0:06:03.682
i formira veliko Aralsko jezero.

0:06:03.682,0:06:07.694
1950. godine Rusi su odlučili[br]da preusmere tu vodu

0:06:07.694,0:06:09.824
da bi zalivali pustinju[br]radi gajenja pamuka,

0:06:09.824,0:06:11.687
verovali ili ne, u Kazahstanu,

0:06:11.687,0:06:13.827
i da bi ga prodavali[br]na međunarodnom tržištu,

0:06:13.827,0:06:15.887
da privuku stranu valutu[br]u Sovjetski Savez.

0:06:15.887,0:06:17.813
Zaista im je bio potreban novac.

0:06:17.813,0:06:20.889
Možete zamisliti šta se dešava.[br]Prekinete dotok vode

0:06:20.889,0:06:22.739
u Aralsko jezero i šta će se desiti?

0:06:22.739,0:06:25.187
Evo, 1973,

0:06:25.187,0:06:27.399
1986,

0:06:27.399,0:06:30.203
1999,

0:06:30.941,0:06:34.248
2004.

0:06:34.248,0:06:37.923
i pre otprilike 11 meseci.

0:06:37.923,0:06:39.972
Prilično je neobično.

0:06:39.972,0:06:43.163
Mnogo nas živi na Srednjem zapadu.

0:06:43.163,0:06:47.133
Zamislite da se to desilo[br]sa Gornjim jezerom.

0:06:47.303,0:06:49.097
Ili sa jezerom Hjuron.

0:06:49.097,0:06:50.704
To je neverovatna promena.

0:06:50.704,0:06:53.747
Nije u pitanju samo voda i položaj obale,

0:06:53.747,0:06:55.416
promena je fundamentalna

0:06:55.416,0:06:57.673
za okolinu ove regije.

0:06:57.673,0:06:58.957
Da počnemo sa ovim.

0:06:58.957,0:07:02.067
Sovjetski Savez nije imao organizaciju[br]za zaštitu životne sredine.

0:07:02.067,0:07:03.187
Da kažem to ovako -

0:07:03.187,0:07:06.111
Ono što se vidi na dnu[br]Aralskog jezera nije lepo.

0:07:06.111,0:07:08.055
Ima mnogo toksičnog otpada,

0:07:08.055,0:07:10.471
mnogo tog otpada je sada u vazduhu.

0:07:10.471,0:07:12.603
Jedno od malih, udaljenih ostrva

0:07:12.603,0:07:14.215
kojem je pristup bio nemoguć,

0:07:14.215,0:07:16.911
služilo je za testiranje[br]sovjetskog biološkog oružja.

0:07:16.911,0:07:18.505
Danas je pristupačno stići tamo.

0:07:18.505,0:07:20.192
Vremenski obrasci se menjaju.

0:07:20.192,0:07:24.231
19 od 20 jedinstvenih ribljih vrsta[br]koje se nalaze u Aralskom jezeru,

0:07:24.231,0:07:26.071
zbrisano je sa lica Zemlje.

0:07:26.071,0:07:28.951
Ovo je ogromna katastrofa.

0:07:28.951,0:07:30.540
Ali, hajde da se vratimo.

0:07:30.540,0:07:33.335
Ovo je slika koju mi je[br]Al Gor dao pre nekoliko godina.

0:07:33.335,0:07:36.226
To je snimio kada je bio[br]u Sovjetskom Savezu pre mnogo godina

0:07:36.226,0:07:39.082
i prikazane su ribarske flote[br]u Aralskom jezeru.

0:07:39.082,0:07:41.240
Vidite li kanale koje su iskopali?

0:07:41.240,0:07:44.594
Očajnički su pokušavali[br]da uvedu čamce u ostatke vode,

0:07:44.594,0:07:46.630
ali na kraju su morali da odustanu

0:07:46.630,0:07:49.104
jer stubovi i sidrišta nisu mogli da prate

0:07:49.104,0:07:50.554
povlačenje obale.

0:07:50.554,0:07:52.565
Ne znam za vas, ali ja sam užasnut,[br]

0:07:52.565,0:07:56.533
budući arheolozi će iskopati ovo[br]i pisaće priče o našem vremenu,

0:07:56.533,0:07:58.913
pitajući se: "O čemu ste mislili?"

0:07:58.913,0:08:00.811
Ovakvu budućnost očekujemo.

0:08:00.811,0:08:03.724
Već sada koristimo 50 posto[br]održive vode Zemlje,

0:08:03.724,0:08:05.916
a od toga

0:08:05.916,0:08:08.316
70 posto se troši na poljoprivredu.

0:08:08.316,0:08:11.946
Mnogo vode, mnogo zemljišta[br]koristimo za poljoprivredu.

0:08:11.946,0:08:14.820
Čak i od atmosfere koristimo mnogo.

0:08:14.820,0:08:17.156
Obično, kad pomislimo na atmosferu,

0:08:17.156,0:08:19.904
mislimo o klimatskim promenama[br]i o gasovima staklene bašte

0:08:19.904,0:08:21.860
i uglavnom o energiji,

0:08:21.860,0:08:24.856
a ispostavlja se, da je poljoprivreda[br]jedan od najvećih emitera

0:08:24.856,0:08:26.548
gasova staklene bašte.

0:08:26.548,0:08:28.604
Ako pogledate ugljen dioksid

0:08:28.604,0:08:30.756
iz zapaljenih tropskih prašuma

0:08:30.756,0:08:33.316
ili metan koji potiče od goveda i pirinča

0:08:33.316,0:08:36.229
ili azotni oksid iz previše đubriva,

0:08:36.229,0:08:39.000
ispostavlja se da se 30 posto[br]gasova staklene bašte

0:08:39.000,0:08:42.016
oslobađa u atmosferu[br]zbog ljudske aktivnosti.

0:08:42.016,0:08:43.870
To je više od celokupnog saobraćaja.

0:08:43.870,0:08:45.780
Više od celokupne električne energije.

0:08:45.780,0:08:48.245
U stvari, više od celokupne proizvodnje.

0:08:48.245,0:08:51.355
Poljoprivreda je najveći emiter gasova

0:08:51.355,0:08:53.675
koji potiče od delatnosti ljudi.

0:08:53.675,0:08:56.301
Ipak se ne govori mnogo o tome.

0:08:56.301,0:08:59.754
Neverovatno je prisustvo[br]poljoprivrede danas,

0:08:59.761,0:09:01.491
ona dominira našom planetom,

0:09:01.491,0:09:03.849
bilo da zauzma 40 posto površine zemlje,

0:09:03.849,0:09:05.957
70 posto vode koju koristimo

0:09:05.957,0:09:08.682
ili učestvuje sa 30 posto[br]u emisiji gasova.

0:09:08.682,0:09:11.531
Duplirali smo kruženje[br]azota i fosfora u svetu

0:09:11.531,0:09:13.994
samo zbog upotrebe đubriva,

0:09:13.994,0:09:18.165
narušavajući kvalitet voda[br]u rekama, jezerima, čak i u okeanima.

0:09:18.165,0:09:20.242
Poljoprivreda je najveći pokretač

0:09:20.242,0:09:22.157
gubitka biodiverziteta.

0:09:22.157,0:09:24.258
Bez sumnje, poljoprivreda je

0:09:24.258,0:09:27.938
najveća oslobođena snaga[br]na ovoj planeti

0:09:27.938,0:09:29.268
od završetka ledenog doba.

0:09:29.268,0:09:30.557
Bez sumnje.

0:09:30.557,0:09:33.537
Po važnosti, rival je klimatskoj promeni.

0:09:33.537,0:09:36.462
A obe se dešavaju istovremeno.

0:09:36.462,0:09:40.310
Ali, važno je napomenuti,[br]nije sve tako loše.

0:09:40.310,0:09:42.442
Nije stvar u tome[br]da je poljoprivreda loša.

0:09:42.442,0:09:44.432
U stvari, u potpunosti zavisimo od nje.

0:09:44.432,0:09:46.696
Ona je obavezna. Nije luksuz.

0:09:46.696,0:09:48.780
Ona je apsolutna potreba.

0:09:48.780,0:09:51.526
Moramo obezbediti hranu za ljude i stoku,

0:09:51.526,0:09:56.102
vlakna i biogorivo za današnjih [br]sedam milijardi ljudi sveta.

0:09:56.102,0:10:01.398
Tražićemo da se poljoprivreda[br]čak i uveća u budućnosti.

0:10:01.398,0:10:04.046
Potrebe neće prestati, [br]mnogo će se uvećati,

0:10:04.046,0:10:06.237
uglavnom zbog porasta populacije.

0:10:06.237,0:10:10.000
Danas nas ima sedam milijardi,[br]ali idemo ka najmanje devet,

0:10:10.000,0:10:12.242
možda devet i po dok se osvrnemo.

0:10:12.242,0:10:14.619
Što je još važnije,[br]menja se način ishrane.

0:10:14.619,0:10:17.666
Kako svet postaje bogatiji, a i brojniji,

0:10:17.666,0:10:20.733
vidimo porast potrošnje mesa,

0:10:20.733,0:10:24.194
što koristi mnogo više resursa[br]nego vegetarijanska ishrana.

0:10:24.194,0:10:28.116
Više ljudi jede više, bogatiju hranu,

0:10:28.116,0:10:31.317
a istovremeno imamo i krizu energenata,

0:10:31.317,0:10:34.790
moramo zameniti naftu[br]drugim izvorima energije,

0:10:34.790,0:10:37.361
što će automatski uključiti[br]neke vrste biogoriva

0:10:37.361,0:10:39.140
i izvore bioenergije.

0:10:39.140,0:10:41.893
Sve to zajedno znači da je teško shvatiti:

0:10:41.893,0:10:44.568
teško je predvideti[br]kako ćemo stići do kraja veka

0:10:44.568,0:10:48.573
bez barem udvostručenja[br]svetske poljoprivredne proizvodnje.

0:10:48.573,0:10:50.131
Pa, kako ćemo to uraditi?

0:10:50.131,0:10:53.315
Kako ćemo udvostručiti[br]svetsku poljoprivrednu proizvodnju?

0:10:53.315,0:10:56.003
Možemo pokušati[br]da obrađujemo više zemljišta.

0:10:56.003,0:10:59.792
Ovo je analiza koju smo uradili,[br]levo su usevi danas,

0:10:59.792,0:11:02.296
desno je gde bi mogli biti

0:11:02.296,0:11:05.828
na osnovu zemljišta i klime,[br]pretpostavljajući da klimatska promena

0:11:05.844,0:11:07.515
ne remeti mnogo od ovoga,

0:11:07.531,0:11:08.973
što i nije dobra pretpostavka.

0:11:08.973,0:11:11.912
Mogli bismo obrađivati i više zemljišta,[br]ali problem je u tome

0:11:11.912,0:11:14.253
što je ostatak zemljišta[br]u osetljivim područjima.

0:11:14.253,0:11:16.873
Ona imaju bogat biodiverzitet,[br]mnogo ugljenika,

0:11:16.873,0:11:18.615
stvari koje želimo da zaštitimo.

0:11:18.615,0:11:21.879
Mogli bismo da proizvodimo više hrane[br]uvećanjem obradivog zemljišta,

0:11:21.879,0:11:23.277
ali bolje je da to ne radimo,

0:11:23.277,0:11:26.423
jer je sa aspekta ekologije[br]to veoma opasno.

0:11:26.423,0:11:29.853
Umesto toga, mogli bismo[br]da zamrznemo uticaj poljoprivrede

0:11:29.853,0:11:32.592
i da bolje obrađujemo postojeće zemljište.

0:11:32.592,0:11:35.899
Ovde pokušavamo[br]da naglasimo mesta u svetu,

0:11:35.899,0:11:38.020
gde bismo mogli povećati prinose,

0:11:38.020,0:11:39.825
a da ne štetimo okolini.

0:11:39.825,0:11:42.226
Zelena područja pokazuju polja kukuruza,

0:11:42.226,0:11:44.376
navodimo kukuruz kao primer,

0:11:44.376,0:11:48.137
gde su prinosi zaista visoki,[br]verovatno maksimalni

0:11:48.137,0:11:49.855
za tu klimu i tlo,

0:11:49.855,0:11:52.206
a braon i žuta područja su mesta

0:11:52.206,0:11:54.720
gde su prinosi samo 20 ili 30 posto

0:11:54.720,0:11:56.496
od onoga što bi trebalo da dobijemo.

0:11:56.496,0:11:59.352
Ovo se dešava najviše u Africi,[br]čak i u Latinskoj Americi,

0:11:59.352,0:12:02.748
ali zanimljivo je da u Istočnoj Evropi,[br]gde se nalazio Sovjetski savez

0:12:02.748,0:12:04.479
i gde su bile zemlje Istočnog bloka,

0:12:04.479,0:12:06.283
poljoprivreda još uvek nije uređena.

0:12:06.283,0:12:08.336
Potrebna je hrana i voda.

0:12:08.336,0:12:10.469
Može biti organska ili konvencionalna

0:12:10.469,0:12:12.712
ili neka mešavina i jednog i drugog.

0:12:12.728,0:12:14.447
Biljkama je potrebna voda i hrana.

0:12:14.447,0:12:17.655
Postoje šanse da uspemo u ovome.

0:12:17.655,0:12:19.935
Moramo to uraditi tako da vodimo računa

0:12:19.935,0:12:23.282
i zadovoljimo potrebe za bezbednošću[br]hrane u budućnosti

0:12:23.282,0:12:25.807
i bezbednosti okoline u budućnosti.

0:12:25.807,0:12:28.821
Moramo otkriti kako doći do kompromisa

0:12:28.821,0:12:32.530
između veće proizvodnje hrane[br]i bezbedne delatnosti po okolinu.

0:12:32.530,0:12:35.060
Sada je to vrsta plana sve-ili-ništa.

0:12:35.060,0:12:37.172
Možemo proizvoditi hranu[br]u ovim okolnostima -

0:12:37.172,0:12:38.483
ovo su polja soje,

0:12:38.483,0:12:42.030
i ovaj dijagram pokazuje[br]da proizvodimo mnogo hrane,

0:12:42.030,0:12:45.018
ali nemamo mnogo čiste vode,[br]ne skladištimo ugljenik,

0:12:45.018,0:12:47.125
nemamo razgranat biodiverzitet.

0:12:47.125,0:12:49.133
U prvom planu imamo ovo preriju,

0:12:49.133,0:12:52.451
koja je divna sa tačke gledišta okoline,[br]ali tu ništa nije jestivo.

0:12:52.451,0:12:54.109
Šta može ovde da se jede?

0:12:54.109,0:12:56.847
Moramo smisliti način kako da spojimo ovo

0:12:56.847,0:13:00.542
u jednu novu vrstu poljoprivrede[br]koja sve spaja.

0:13:00.542,0:13:02.753
Kada o ovome pričam,[br]ljudi mi često govore:

0:13:02.753,0:13:07.325
"Zar odgovor nije _____?"[br]- organska hrana, lokalna hrana,

0:13:07.325,0:13:10.733
GMO, nove trgovačke subvencije,[br]novi računi za farme -

0:13:10.733,0:13:13.500
imamo mnogo dobrih ideja ovde,

0:13:13.500,0:13:16.573
ali nijedna nije pravi pogodak.

0:13:16.573,0:13:19.533
Više liči na sačmu.

0:13:19.533,0:13:21.344
A ja volim pravi pogodak.

0:13:21.344,0:13:24.363
Sastavite ih[br]i dobijate nešto zaista moćno,

0:13:24.363,0:13:26.763
ali potrebno je da ih spojimo.

0:13:26.763,0:13:30.496
Ono što moramo uraditi je to[br]da otkrijemo novu vrstu poljoprivrede,

0:13:30.496,0:13:32.620
mešavinu najboljih ideja

0:13:32.620,0:13:35.085
komercijalne poljoprivrede[br]i zelene revolucije

0:13:35.085,0:13:38.637
sa najboljim idejama[br]o organskoj proizvodnji i lokalnoj hrani

0:13:38.637,0:13:42.045
i sa najboljim idejama[br]o zaštiti životne sredine;

0:13:42.045,0:13:46.210
da se ne sukobljavaju jedna sa drugom,[br]nego da sarađuju;

0:13:46.210,0:13:48.329
da bismo stvorili novu[br]vrstu poljoprivrede;

0:13:48.329,0:13:52.317
nešto, što ja zovem "zemljokulturom",[br]odnosno proizvodnjom za celu planetu.

0:13:52.317,0:13:55.301
Pošto je ovo dogovaranje zaista teško

0:13:55.301,0:13:58.433
i ozbiljno smo se trudili[br]da damo ove ključne tačke ljudima,

0:13:58.433,0:13:59.716
da smanjimo polemiku,

0:13:59.716,0:14:01.216
a povećamo saradnju.

0:14:01.216,0:14:04.423
Želim da vam pokažem kratak video[br]koji pokazuje naše napore

0:14:04.423,0:14:07.803
da približimo obe strane u jedan razgovor.

0:14:07.803,0:14:09.819
Dozvolite da vam to prikažem.

0:14:09.819,0:14:13.480
(Muzika)

0:14:13.480,0:14:16.000
[Institut za zaštitu okoline,[br]Univerzitet u Minesoti:

0:14:16.000,0:14:17.267
Podstaknut za otkrivanjem]

0:14:17.267,0:14:18.578
(Muzika)

0:14:18.578,0:14:21.596
[Svetsko stanovništvo uvećava se

0:14:21.596,0:14:23.629
svake godine za 75 miliona ljudi.

0:14:23.629,0:14:25.672
To je skoro veličina Nemačke.

0:14:25.672,0:14:28.615
Danas smo se približili broju[br]od 7 milijardi ljudi.

0:14:28.615,0:14:31.305
Ovim tempom, do 2040. godine[br]biće 9 milijardi ljudi.

0:14:31.305,0:14:33.073
Svima nam je potrebna hrana.

0:14:33.073,0:14:34.424
Ali kako?

0:14:34.424,0:14:37.312
Kako ćemo hraniti svet,[br]a da ne uništimo planetu?

0:14:37.312,0:14:40.557
Već znamo da je klimatska promena[br]veliki problem.

0:14:40.557,0:14:42.107
Ali nije jedini.

0:14:42.107,0:14:44.729
Moramo se suočiti[br]sa "drugom neprijatnom istinom".

0:14:44.729,0:14:47.277
Sa svetskom krizom poljoprivrede.

0:14:47.277,0:14:50.513
Porast stanovništva + potrošnja mesa

0:14:50.513,0:14:53.310
+ potrošnja mleka + cena energije[br]+ proizvodnja bioenergije

0:14:53.310,0:14:54.917
= pritisak na prirodne resurse.

0:14:54.917,0:14:57.875
Više od 40 posto obradive zemlje[br]je nestalo zbog poljoprivrede.

0:14:57.875,0:14:59.921
Njive u svetu pokrivaju 16 miliona km².

0:14:59.921,0:15:02.184
To je skoro veličina Južne Amerike.

0:15:02.184,0:15:04.289
Pašnjaci pokrivaju 30 miliona km².

0:15:04.289,0:15:06.054
To je veličina Afrike.

0:15:06.054,0:15:08.863
Poljoprivreda koristi 60 puta[br]više zemljišta

0:15:08.863,0:15:11.672
od gradskih i prigradskih[br]područja zajedno.

0:15:11.672,0:15:14.482
Zalivanje je najveći potrošač vode[br]na planeti.

0:15:14.482,0:15:18.856
Svake godine koristimo 2800 km³[br]vode za zalivanje useva.

0:15:18.856,0:15:22.638
To je dovoljno da se napuni 7.305 zgrada[br]Empire State svakog dana.

0:15:22.638,0:15:25.619
Danas mnoge velike reke[br]imaju smanjen protok.

0:15:25.619,0:15:27.643
Neke se skroz isuše.

0:15:27.643,0:15:31.627
Pogledajte Aralsko jezero,[br]pretvorilo se u pustinju.

0:15:31.627,0:15:35.250
Reka Kolorado se više ne uliva u okean.

0:15:35.250,0:15:39.133
Đubriva su više nego udvostručila[br]količinu fosfora i azota u okolini.

0:15:39.133,0:15:40.549
A posledica toga?

0:15:40.549,0:15:42.373
Zagađenje vode širom sveta

0:15:42.373,0:15:44.535
i masovna degradacija jezera i reka.

0:15:44.535,0:15:48.909
Začudo, poljoprivreda najviše[br]doprinosi klimatskoj promeni.

0:15:48.909,0:15:51.336
Ona stvara 30% emisije[br]gasova staklene bašte.

0:15:51.336,0:15:54.379
To je više od emisije celokupne[br]električne energije i industrije

0:15:54.379,0:15:57.125
ili od emisije svih aviona,[br]vozova i automobila na svetu.

0:15:57.125,0:16:00.193
Većina poljoprivrednih emisija[br]dolazi od krčenja tropskih šuma,

0:16:00.193,0:16:02.639
metana životinjskog porekla[br]i sa pirinčanih polja

0:16:02.639,0:16:05.031
i od azot oksida[br]zbog preterane upotrebe đubriva.

0:16:05.031,0:16:07.366
Ništa ne transformiše svet[br]više od poljoprivrede.

0:16:07.366,0:16:09.757
I ništa od ovoga nije sudbonosnije[br]za naš opstanak.

0:16:09.757,0:16:10.873
Evo dileme...

0:16:10.873,0:16:15.228
pošto se svet uvećava[br]za nekoliko milijardi ljudi,

0:16:15.228,0:16:19.812
moraćemo udvostručiti ili čak utrostručiti[br]svetsku poljoprivrednu proizvodnju.

0:16:19.812,0:16:21.208
Kuda da idemo odavde?

0:16:21.208,0:16:24.011
Potreban nam je opširniji razgovor,[br]međunarodni dijalog.

0:16:24.011,0:16:26.811
Moramo investirati u prava rešenja:[br]podsticaje za farmere,

0:16:26.811,0:16:28.139
preciznu poljoprivredu,

0:16:28.139,0:16:30.787
stvaranje novih vrsta useva,[br]navodnjavanje kap po kap,

0:16:30.787,0:16:33.898
recikliranje otpadne vode,[br]bolju praksu oranja, pametniju ishranu.

0:16:33.898,0:16:36.024
Potrebno je da se svi okupe.

0:16:36.024,0:16:37.974
Zagovornici komercijalne poljoprivrede,

0:16:37.974,0:16:39.341
očuvanja životne okoline

0:16:39.341,0:16:40.922
i organske proizvodnje...

0:16:40.922,0:16:42.617
svi moraju raditi zajedno.

0:16:42.617,0:16:44.175
Nema prostog rešenja.

0:16:44.191,0:16:45.800
Potrebna nam je saradnja,

0:16:45.800,0:16:47.236
mašta,

0:16:47.236,0:16:48.854
odlučnost,

0:16:48.854,0:16:51.673
jer ne smemo pogrešiti.

0:16:51.673,0:16:55.370
Kako ćemo hraniti svet,[br]a da ga ne uništimo?]

0:16:55.370,0:16:58.236
Suočavamo se sa jednim[br]od najvećih izazova

0:16:58.236,0:17:00.346
u ljudskoj istoriji danas:

0:17:00.346,0:17:03.020
to je ishrana devet milijardi ljudi,

0:17:03.020,0:17:06.774
a da to bude održivo,[br]ravnopravno i pravedno,

0:17:06.774,0:17:09.490
a istovremeno i da zaštitimo[br]našu planetu za ovu,

0:17:09.490,0:17:11.288
a i sledeće generacije.

0:17:11.288,0:17:13.144
Ovo će biti jedna od najtežih stvari

0:17:13.144,0:17:15.305
koju smo ikada uradili u ljudskoj istoriji

0:17:15.305,0:17:17.925
i moramo ovo apsolutno tačno uraditi

0:17:17.925,0:17:22.262
i to iz prvog i jedinog pokušaja.

0:17:22.262,0:17:26.237
Hvala mnogo.[br](Aplauz)