WEBVTT

00:00:01.000 --> 00:00:02.995
Сегодня я хотел бы поговорить с вами

00:00:02.995 --> 00:00:04.929
об этой невероятной мировой проблеме,

00:00:04.929 --> 00:00:09.466
которая лежит на пересечении проблем
землепользования, продовольствия и окружающей среды,

00:00:09.466 --> 00:00:10.787
и которая касается всех нас.

00:00:10.787 --> 00:00:13.517
Я называю её «другой неловкой правдой».

NOTE Paragraph

00:00:13.517 --> 00:00:16.794
Давайте отправимся в небольшое путешествие.

00:00:16.794 --> 00:00:19.590
Посмотрим на нашу планету под покровом ночи

00:00:19.590 --> 00:00:21.126
и из космоса.

00:00:21.126 --> 00:00:24.077
Так наша планета выглядит из открытого космоса

00:00:24.077 --> 00:00:26.215
в ночное время, если вы окажетесь
на спутнике и пролетите вокруг Земли.

00:00:26.215 --> 00:00:29.069
Вы сразу же обратите внимание на то,

00:00:29.069 --> 00:00:32.386
насколько человечество господствует

00:00:32.386 --> 00:00:34.450
на нашей планете.

00:00:34.450 --> 00:00:37.185
Видны города, нефтяные месторождения,

00:00:37.185 --> 00:00:40.382
можно даже разглядеть
рыболовецкие флотилии в морях.

00:00:40.382 --> 00:00:42.946
Мы доминируем на большей части планеты,

00:00:42.946 --> 00:00:44.719
и в основном за счёт использования энергии,

00:00:44.719 --> 00:00:46.453
которую мы видим здесь ночью.

00:00:46.453 --> 00:00:48.627
Давайте вернёмся к началу путешествия,
немного приблизимся к Земле,

00:00:48.627 --> 00:00:50.669
и посмотрим на планету в свете дня.

00:00:50.669 --> 00:00:54.359
То, что мы сможем увидеть днём —
это земные ландшафты.

NOTE Paragraph

00:00:54.359 --> 00:00:57.912
Это — Рондония, часть бассейна Амазонки,

00:00:57.912 --> 00:01:01.502
находящаяся в юго-центральной части
Бразильской Амазонки.

00:01:01.502 --> 00:01:04.118
Если вы внимательно посмотрите
в верхний правый угол,

00:01:04.118 --> 00:01:06.644
вы увидите тонкую белую линию,

00:01:06.644 --> 00:01:10.022
дорогу, которая была построена в 1970-х годах.

00:01:10.022 --> 00:01:13.689
Если мы вернёмся в то же самое место в 2001 году,

00:01:13.689 --> 00:01:15.946
мы обнаружим, что эти дороги

00:01:15.946 --> 00:01:19.796
породили ещё больше дорог и ответвлений от них,

00:01:19.796 --> 00:01:22.937
и каждая завершается
небольшим участком земли в джунглях,

00:01:22.937 --> 00:01:25.098
где пасутся несколько коров.

00:01:25.098 --> 00:01:28.410
Эти коровы дают мясо,
которое мы употребляем в пищу.

00:01:28.410 --> 00:01:31.041
В основном это источник продовольствия
для таких стран Южной Америки,

00:01:31.041 --> 00:01:33.825
как Бразилия и Аргентина.
Это мясо не экспортируется.

00:01:33.825 --> 00:01:36.561
Этот рыбий скелет обезлесения

00:01:36.561 --> 00:01:39.146
мы часто встречаем в тропиках,

00:01:39.146 --> 00:01:41.374
особенно в этой части света.

NOTE Paragraph

00:01:41.374 --> 00:01:44.697
Если мы продолжим наше путешествие
и возьмём чуть южнее,

00:01:44.697 --> 00:01:47.089
мы окажемся около
Боливийской границы Амазонки

00:01:47.089 --> 00:01:51.225
также в 1975 году.
И если вы присмотритесь,

00:01:51.225 --> 00:01:54.787
то увидите тонкую белую линию,
проходящую через этот пласт,

00:01:54.787 --> 00:01:56.099
и одинокого земледельца

00:01:56.099 --> 00:01:58.662
в самом сердце первобытных джунглей.

00:01:58.662 --> 00:02:03.435
Давайте вернёмся сюда снова
через несколько лет, в 2003 год,

00:02:03.435 --> 00:02:05.963
и мы увидим, что этот ландшафт
на самом деле намного больше похож

00:02:05.963 --> 00:02:08.845
на Айову, чем на джунгли.

00:02:08.845 --> 00:02:12.213
Перед вами соевое поле.

00:02:12.213 --> 00:02:15.086
Эту сою поставляют в Европу и Китай
как корм для животных.

00:02:15.086 --> 00:02:18.832
Объём поставок увеличился после паники,
связанной с коровьим бешенством

00:02:18.832 --> 00:02:21.373
около десяти лет назад, когда мы
больше не хотели кормить животных

00:02:21.373 --> 00:02:24.803
животными белками, поскольку они
могли быть источниками вируса.

00:02:24.803 --> 00:02:27.415
Вместо этого, мы предпочитаем
кормить их растительными белками.

00:02:27.415 --> 00:02:29.207
Таким образом, соя распространилась
в огромном масштабе,

00:02:29.207 --> 00:02:32.832
Показывая, как торговля и глобализация

00:02:32.832 --> 00:02:35.704
влияет на связь джунглей

00:02:35.704 --> 00:02:37.641
с Амазонкой — невероятно странным

00:02:37.641 --> 00:02:40.357
и взаимосвязанным миром, который
существует на сегодняшний день.

NOTE Paragraph

00:02:40.357 --> 00:02:42.678
Снова и снова, путешествуя по миру

00:02:42.678 --> 00:02:44.814
в этот короткий промежуток времени,

00:02:44.814 --> 00:02:48.565
мы видим, что все эти ландшафты

00:02:48.565 --> 00:02:51.334
были расчищены и видоизменены
под выращивание продовольственных

00:02:51.334 --> 00:02:53.669
и прочих сельскохозяйственных культур.

NOTE Paragraph

00:02:53.669 --> 00:02:56.029
Вот один из вопросов, заданных нами:

00:02:56.029 --> 00:02:58.517
«Какое количество земли в мире
используется для выращивания продовольствия,

00:02:58.517 --> 00:03:00.913
где располагаются эти поля,
и как мы можем повлиять на это

00:03:00.913 --> 00:03:03.407
в будущем, и к чему всё это приведёт?»

00:03:03.407 --> 00:03:06.375
Мы рассматривали это в мировом масштабе,

00:03:06.375 --> 00:03:09.295
используя данные со спутников
и данные наземных измерений для того,

00:03:09.295 --> 00:03:11.479
чтобы отслеживать всё сельское хозяйство
на нашей планете.

00:03:11.479 --> 00:03:15.191
Вот что мы нашли. Это просто поразительно.

00:03:15.191 --> 00:03:17.982
На этой карте показано текущее состояние

00:03:17.982 --> 00:03:20.046
сельского хозяйства на Земле.

00:03:20.046 --> 00:03:23.006
Зелёные области — поля, на которых
мы выращиваем сельскохозяйственные культуры,

00:03:23.006 --> 00:03:26.207
такие как пшеница, соя, кукуруза,
рис, или что-либо ещё.

00:03:26.207 --> 00:03:30.471
Эти области занимают 16 миллионов
квадратных километров земли.

00:03:30.471 --> 00:03:32.595
Если вы соедините все эти участки в одном месте,

00:03:32.595 --> 00:03:35.262
получится один большой участок
размером с Южную Америку.

00:03:35.262 --> 00:03:37.938
Вторая область коричневого цвета —
мировые пастбища

00:03:37.938 --> 00:03:40.155
и пастбищные угодья,
где живут наши животные.

00:03:40.155 --> 00:03:42.871
Их общая площадь около 30-ти миллионов
квадратных километров,

00:03:42.871 --> 00:03:45.290
примерно как площадь всей Африки,

00:03:45.290 --> 00:03:48.203
огромная площадь, и это лучшая земля,

00:03:48.203 --> 00:03:50.355
которую вы видите. Нетронутой остаётся

00:03:50.355 --> 00:03:52.366
центральная часть Сахары, или Сибирь,

00:03:52.366 --> 00:03:54.057
или непроходимые джунгли.

00:03:54.057 --> 00:03:57.802
Мы уже используем всю землю нашей планеты.

00:03:57.802 --> 00:04:00.593
Если мы присмотримся, то обнаружим,
что около 40 процентов

00:04:00.593 --> 00:04:03.305
поверхности суши на Земле
используется под сельское хозяйство,

00:04:03.305 --> 00:04:05.874
и это в 60 раз больше,

00:04:05.874 --> 00:04:08.449
чем всё, по поводу чего
мы обычно выражаем недовольство —

00:04:08.449 --> 00:04:11.666
пригородные застройки и города,
где в основном мы живём.

00:04:11.666 --> 00:04:14.529
Половина человечества сейчас живёт в городах,

00:04:14.529 --> 00:04:18.465
но в 60 раз бо́льшая площадь
используется под выращивание еды.

00:04:18.465 --> 00:04:20.384
Это невероятные результаты,

00:04:20.384 --> 00:04:22.561
и когда мы взглянули на них,
то были просто потрясены.

NOTE Paragraph

00:04:22.561 --> 00:04:25.265
Итак, мы используем гигантские
количества земли под сельское хозяйство,

00:04:25.265 --> 00:04:27.971
но также мы тратим огромное количество воды.

00:04:27.971 --> 00:04:30.499
Это фотография штата Аризона,

00:04:30.499 --> 00:04:31.308
если вы посмотрите на неё, вы спросите:

00:04:31.308 --> 00:04:32.435
«Что они здесь выращивают?» Оказывается,

00:04:32.435 --> 00:04:35.367
они выращивают салат-латук прямо в пустыне,

00:04:35.367 --> 00:04:37.755
используя воду для его опрыскивания.

00:04:37.755 --> 00:04:39.305
Ирония состоит в том, что, возможно,
вы встретите этот салат

00:04:39.305 --> 00:04:41.981
на полках супермаркетов в городах-побратимах
Миннеаполисе и Сент-Поле.

00:04:41.981 --> 00:04:44.293
Но самое интересное то, что обычно
вода для этих целей берётся

00:04:44.293 --> 00:04:46.837
из какого-то места, и её берут отсюда,

00:04:46.837 --> 00:04:49.477
из реки Колорадо в Северной Америке.

00:04:49.477 --> 00:04:52.125
Это река Колорадо в 1950-х,

00:04:52.125 --> 00:04:54.244
не в половодье и не в засушливый сезон,

00:04:54.244 --> 00:04:57.029
река выглядела так в обычное время.

00:04:57.029 --> 00:04:59.933
Давайте вернёмся на то же место сегодня.
При нормальных условиях

00:04:59.933 --> 00:05:03.501
в том же самом месте это — всё,
что осталось от реки.

00:05:03.501 --> 00:05:06.503
Разница в основном в том, орошаете ли вы
пустыню для выращивания продовольствия,

00:05:06.503 --> 00:05:10.059
или может быть, поливаете поле для гольфа
в Скоттсдейле, это ваш выбор.

00:05:10.059 --> 00:05:12.979
Это огромные количества воды,
мы добываем её

00:05:12.979 --> 00:05:15.386
и используем для выращивания продуктов питания.

00:05:15.386 --> 00:05:18.066
Если вы спуститесь ниже по течению реки Колорадо,

00:05:18.066 --> 00:05:21.346
вы обнаружите, что она практически пересохла
и больше не впадает в океан.

00:05:21.346 --> 00:05:24.474
Мы буквально потратили
целую реку Северной Америки

00:05:24.474 --> 00:05:26.602
на полив.

NOTE Paragraph

00:05:26.602 --> 00:05:28.358
Это даже не самый худший пример.

00:05:28.358 --> 00:05:31.178
Самым худшим, возможно,
является Аральское Море.

00:05:31.178 --> 00:05:34.082
Многие из вас помнят это
из школьных уроков географии.

00:05:34.082 --> 00:05:36.141
Это море находится на территории
бывшего Советского Союза

00:05:36.141 --> 00:05:38.713
между Казахстаном и Узбекистаном,

00:05:38.713 --> 00:05:41.161
одно из великих внутренних морей в мире.

00:05:41.161 --> 00:05:43.473
Здесь возникает некий парадокс,
поскольку кажется,

00:05:43.473 --> 00:05:46.995
что оно окружено пустыней.
Откуда здесь море?

00:05:46.995 --> 00:05:48.958
Причина, по которой оно здесь находится,
в том, что на правой стороне

00:05:48.958 --> 00:05:51.450
вы видите две небольшие речки, пробивающиеся

00:05:51.450 --> 00:05:54.967
через песок и подпитывающие этот водоём.

00:05:54.967 --> 00:05:57.549
Эти реки питаются талым снегом с гор,
расположенных далеко на востоке,

00:05:57.549 --> 00:06:00.482
где снег тает, подхватывается рекой,
которая несёт его через пустыню,

00:06:00.482 --> 00:06:03.682
и образует великое Аральское Море.

00:06:03.682 --> 00:06:07.694
В 1950-х годах, Советский Союз
решил направить эту воду

00:06:07.694 --> 00:06:10.047
на орошение пустыни, чтобы выращивать
хлопок, верите ли вы в это или нет,

00:06:10.047 --> 00:06:13.827
в Казахстане и продавать этот хлопок
на международном рынке

00:06:13.827 --> 00:06:15.887
для ввоза иностранной валюты
в Советский Союз.

00:06:15.887 --> 00:06:17.813
Им действительно нужны были деньги.

00:06:17.813 --> 00:06:19.809
Вы можете представить,
что из этого получилось. Вы отключаете

00:06:19.809 --> 00:06:22.739
водоснабжение Аральскому Морю,
что же произойдёт?

00:06:22.739 --> 00:06:25.187
Это Аральское Море в 1973 году,

00:06:25.187 --> 00:06:27.399
1986,

00:06:27.399 --> 00:06:30.203
1999,

00:06:30.203 --> 00:06:33.258
2004,

00:06:33.258 --> 00:06:37.923
и это около 11 месяцев назад.

00:06:37.923 --> 00:06:39.972
Довольно необычно.

00:06:39.972 --> 00:06:43.163
Многие из вас, сидящих здесь,
живут на Среднем Западе.

00:06:43.163 --> 00:06:45.823
Представьте, что это было Озеро Верхнее.

00:06:45.823 --> 00:06:49.097
Представьте, что это было озеро Гурон.

00:06:49.097 --> 00:06:50.704
Это невероятная, исключительная перемена.

NOTE Paragraph

00:06:50.704 --> 00:06:53.047
Это не только изменение в количестве воды

00:06:53.047 --> 00:06:55.416
и положении береговой линии,
это полная смена основ

00:06:55.416 --> 00:06:57.673
окружающей среды этого региона.

00:06:57.673 --> 00:06:58.957
Начнём вот с чего.

00:06:58.957 --> 00:07:01.167
У СССР не было таких организаций
по защите окружающей среды, как Сьерра Клуб.

00:07:01.167 --> 00:07:02.707
Давайте скажем так.

00:07:02.707 --> 00:07:06.111
То, что вы можете найти на дне
Аральского Моря — отнюдь не приятно.

00:07:06.111 --> 00:07:08.055
Там лежат огромные количества
токсических отходов. Многие вещества,

00:07:08.055 --> 00:07:10.471
которые сбрасывались сюда,
сейчас присутствуют в воздухе.

00:07:10.471 --> 00:07:12.603
Один из этих небольших островов,
удалённый от цивилизации,

00:07:12.603 --> 00:07:14.215
и куда невозможно было добраться,

00:07:14.215 --> 00:07:16.911
стал местом испытания
советского биологического оружия.

00:07:16.911 --> 00:07:18.265
Вы можете побывать там.

00:07:18.265 --> 00:07:19.812
Погодные условия изменились.

00:07:19.812 --> 00:07:23.121
19 из 20 редчайших видов рыбы, встречающихся только

00:07:23.121 --> 00:07:26.071
в Аральском Море, стёрты с лица Земли.

00:07:26.071 --> 00:07:28.951
Это экологическая катастрофа с большой буквы.

NOTE Paragraph

00:07:28.951 --> 00:07:30.446
Но давайте всё же вернёмся к проблеме.

00:07:30.446 --> 00:07:33.175
Это фото дал мне Эл Гор
несколько лет назад,

00:07:33.175 --> 00:07:34.824
он сделал его,
когда был в Советском Союзе

00:07:34.824 --> 00:07:36.086
много, много лет назад.

00:07:36.086 --> 00:07:39.082
Это рыболовный флот Аральского Моря.

00:07:39.082 --> 00:07:41.240
Вы видите канал, который они выкопали?

00:07:41.240 --> 00:07:43.704
Они так отчаянно пытались спускать судна

00:07:43.704 --> 00:07:45.920
в оставшиеся водоёмы, но в конце концов
вынуждены были отказаться от этого,

00:07:45.920 --> 00:07:48.384
поскольку пирсы и причалы просто не могли

00:07:48.384 --> 00:07:50.554
двигаться за отступающей береговой линией.

00:07:50.554 --> 00:07:52.565
Не знаю как вы, но я в ужасе, что будущие

00:07:52.565 --> 00:07:54.963
археологи докопаются до правды и напишут

00:07:54.963 --> 00:07:57.783
о нашем времени в истории, и удивятся:
«О чём вы тогда думали?»

00:07:57.783 --> 00:08:00.811
Это ожидаемое будущее.

NOTE Paragraph

00:08:00.811 --> 00:08:03.724
Мы уже используем около 50%
доступной пресной воды на Земле,

00:08:03.724 --> 00:08:05.916
и сельское хозяйство в отдельности

00:08:05.916 --> 00:08:08.316
тратит 70% от этой воды.

00:08:08.316 --> 00:08:11.476
Мы тратим огромное количество воды
и земли под сельское хозяйство.

00:08:11.476 --> 00:08:14.820
Но также мы используем для этого нашу атмосферу.

00:08:14.820 --> 00:08:17.156
Обычно, представляя себе атмосферу,

00:08:17.156 --> 00:08:19.804
мы думаем об изменении климата
и парниковых газах,

00:08:19.804 --> 00:08:21.860
и в основном об энергии,

00:08:21.860 --> 00:08:24.496
но оказывается, что земледелие является
одним из самых больших источников

00:08:24.496 --> 00:08:26.548
парниковых газов.

00:08:26.548 --> 00:08:28.604
Если посчитать, сколько углекислого газа выделяется

00:08:28.604 --> 00:08:30.756
при сжигании тропических лесов,

00:08:30.756 --> 00:08:33.316
или метана от разведения коров
и выращивания риса,

00:08:33.316 --> 00:08:36.229
или закиси азота от огромного количества удобрений,

00:08:36.229 --> 00:08:39.000
то окажется, что сельское хозяйство
выбрасывает около 30% парниковых газов,

00:08:39.000 --> 00:08:42.016
которые уходят в атмосферу
в результате человеческой деятельности.

00:08:42.016 --> 00:08:43.870
Это больше, чем весь наш транспорт
вместе взятый.

00:08:43.870 --> 00:08:45.620
Больше, чем всё электричество.

00:08:45.620 --> 00:08:48.245
Больше, чем все прочие
отрасли промышленности.

00:08:48.245 --> 00:08:51.355
Это единственный крупнейший в мире
источник парниковых газов,

00:08:51.355 --> 00:08:53.675
возникающих в результате
человеческой активности.

00:08:53.675 --> 00:08:56.301
И мы всё ещё практически не говорим об этом.

NOTE Paragraph

00:08:56.301 --> 00:08:59.354
На сегодняшний день сельское хозяйство

00:08:59.354 --> 00:09:01.491
доминирует на нашей планете,

00:09:01.491 --> 00:09:03.849
занимая 40% поверхности нашей суши,

00:09:03.849 --> 00:09:05.957
70% используемой нами воды,

00:09:05.957 --> 00:09:08.682
выделяя 30% от всего количества
парниковых газов.

00:09:08.682 --> 00:09:11.531
Количество выбрасываемого в атмосферу
азота и фосфора удвоилось

00:09:11.531 --> 00:09:13.994
во всём мире из-за применения удобрений,

00:09:13.994 --> 00:09:16.765
что привело к сильному ухудшению
качества воды из рек, озёр и даже океанов.

00:09:16.765 --> 00:09:19.482
Удобрения также стали
единственным крупнейшим двигателем,

00:09:19.482 --> 00:09:22.157
подрывающим биологическое разнообразие.

00:09:22.157 --> 00:09:24.258
Без сомнений, сельское хозяйство является

00:09:24.258 --> 00:09:27.938
единственной самой мощной силой,
выпущенной на эту планету

00:09:27.938 --> 00:09:30.557
с конца ледникового периода.
Не сомневайтесь.

00:09:30.557 --> 00:09:33.537
По важности сельское хозяйство
конкурирует с изменением климата.

00:09:33.537 --> 00:09:36.462
Обе проблемы возникают в одно и то же время.

NOTE Paragraph

00:09:36.462 --> 00:09:38.834
Но здесь очень важно помнить одну вещь:

00:09:38.834 --> 00:09:42.102
не всё так плохо.
Сельское хозяйство не настолько плохо.

00:09:42.102 --> 00:09:44.282
По сути, мы полностью от него зависим.

00:09:44.282 --> 00:09:48.722
От этого нельзя отказаться.
Это не роскошь. Это абсолютная необходимость.

00:09:48.722 --> 00:09:50.866
Нам нужно обеспечивать
продуктами питания, кормом и волокном,

00:09:50.866 --> 00:09:54.722
и даже биотопливом около семи миллиардов человек

00:09:54.722 --> 00:09:57.458
по всему миру, и если на то пошло,

00:09:57.458 --> 00:09:59.488
то нам потребуется расширить сельское хозяйство

00:09:59.488 --> 00:10:02.026
в будущем. Оно не исчезнет.

00:10:02.026 --> 00:10:04.257
Оно станет намного больше, в основном

00:10:04.257 --> 00:10:07.250
из-за роста численности населения.
Сегодня нас семь миллиардов,

00:10:07.250 --> 00:10:09.450
вскоре будет девять,

00:10:09.450 --> 00:10:12.242
возможно девять с половиной,
прежде чем мы остановимся.

00:10:12.242 --> 00:10:14.619
Более важно то, что меняется рацион.

00:10:14.619 --> 00:10:17.666
Поскольку мир становится
богаче и густонаселённее,

00:10:17.666 --> 00:10:20.733
увеличивается потребление мяса,
выращивание которого требует

00:10:20.733 --> 00:10:24.194
намного больше ресурсов, чем
выращивание вегетарианских продуктов.

00:10:24.194 --> 00:10:28.116
Больше людей, потребляющих
больше продуктов, дорогих продуктов

00:10:28.116 --> 00:10:31.317
и возникающий при этом
энергетический кризис,

00:10:31.317 --> 00:10:34.790
при котором мы должны будем заменить
нефть другими источниками энергии,

00:10:34.790 --> 00:10:37.361
которые в конечном счёте
будут включать в себя биотопливо

00:10:37.361 --> 00:10:39.140
и биоэнергетические источники.

00:10:39.140 --> 00:10:41.893
Соберите всё это вместе. Действительно,
очень сложно наблюдать за тем,

00:10:41.893 --> 00:10:44.245
как мы собираемся дожить
до конца столетия,

00:10:44.245 --> 00:10:48.573
без, по крайней мере, удвоения
мирового количества сельхозпродукции.

NOTE Paragraph

00:10:48.573 --> 00:10:50.522
Как мы собираемся это сделать?

00:10:50.522 --> 00:10:53.315
Как мы удвоим выпуск
Сельхозпродукции по всему миру?

NOTE Paragraph

00:10:53.315 --> 00:10:56.003
Например, мы можем попытаться
возделывать больше земель.

00:10:56.003 --> 00:10:58.802
Перед вами проведённый нами анализ.

00:10:58.802 --> 00:11:02.296
Слева показаны засеянные поля,
Справа — места, где они могут быть,

00:11:02.296 --> 00:11:05.244
в зависимости от типа почвы и климата.
Мы предположили, что изменение климата

00:11:05.244 --> 00:11:07.085
не слишком сильно на это повлияет,

00:11:07.085 --> 00:11:08.973
что, конечно,
не является хорошим предположением.

00:11:08.973 --> 00:11:11.162
Мы могли бы возделывать больше земель,
но проблема в том,

00:11:11.162 --> 00:11:14.143
что остальные земли находятся
в очень восприимчивых зонах.

00:11:14.143 --> 00:11:16.181
В зонах с большим биологическим разнообразием,
большим количеством углерода,

00:11:16.181 --> 00:11:18.615
тем, что мы хотим защитить.

00:11:18.615 --> 00:11:21.439
Итак, можно выращивать больше еды
путём расширения сельхозугодий,

00:11:21.439 --> 00:11:22.757
но нам лучше этого не делать,

00:11:22.757 --> 00:11:26.423
поскольку это очень,
очень опасно для нашей экологии.

NOTE Paragraph

00:11:26.423 --> 00:11:28.807
Вместо этого, возможно мы хотим
«заморозить» след, оставленный

00:11:28.807 --> 00:11:32.592
сельским хозяйством, и возделывать
пригодные для этого земли.

00:11:32.592 --> 00:11:34.992
Наша работа заключается в том, чтобы
попытаться выделить те места

00:11:34.992 --> 00:11:37.559
по всему миру,
где мы сможем повысить урожайность

00:11:37.559 --> 00:11:39.825
без вредного воздействия
на окружающую среду.

00:11:39.825 --> 00:11:42.226
Зелёным цветом обозначены области,
где урожай кукурузы,

00:11:42.226 --> 00:11:44.376
и кукуруза — просто пример,

00:11:44.376 --> 00:11:46.977
очень высок, возможно,

00:11:46.977 --> 00:11:49.855
максимум на Земле на сегодня
для такого климата и почвы.

00:11:49.855 --> 00:11:52.206
Коричневым и жёлтым цветом
показаны области, где мы получаем

00:11:52.206 --> 00:11:54.720
около 20% или 30% процентов урожая,

00:11:54.720 --> 00:11:56.060
который мы в состоянии получить.

00:11:56.060 --> 00:11:58.378
Большинство таких земель находятся
в Африке, даже в Латинской Америке.

00:11:58.378 --> 00:12:01.238
Но интересен тот факт, что
сельское хозяйство Восточной Европы,

00:12:01.238 --> 00:12:03.479
на территории которой раньше находился
Советский Союз и страны Восточного блока,

00:12:03.479 --> 00:12:05.703
по-прежнему находится в состоянии беспорядка.

00:12:05.703 --> 00:12:08.336
Потребуются питательные вещества и орошение.

00:12:08.336 --> 00:12:10.469
Это будет либо органическое, либо
традиционное сельское хозяйство,

00:12:10.469 --> 00:12:12.282
либо сочетание двух этих видов.

00:12:12.282 --> 00:12:14.447
Растениям нужен полив и удобрения.

00:12:14.447 --> 00:12:17.655
Мы можем это делать, у нас есть
возможности для выполнения такой работы.

NOTE Paragraph

00:12:17.655 --> 00:12:19.935
Но мы должны будем
действовать таким образом,

00:12:19.935 --> 00:12:22.544
чтобы с одной стороны обеспечить
продовольственную безопасность,

00:12:22.544 --> 00:12:25.807
а с другой —
экологическую безопасность будущего.

00:12:25.807 --> 00:12:28.821
Нам необходимо выяснить,
как можно достичь компромисса

00:12:28.821 --> 00:12:32.530
между выращиванием продовольствия
и здоровой окружающей средой.

NOTE Paragraph

00:12:32.530 --> 00:12:35.060
Прямо сейчас у нас нет компромиссов,
только «всё или ничего».

00:12:35.060 --> 00:12:37.022
Мы можем выращивать пищу на заднем плане.

00:12:37.022 --> 00:12:38.483
Перед вами соевое поле.

00:12:38.483 --> 00:12:41.610
А на этой диаграмме вы можете увидеть,
как много мы вырастили продовольствия,

00:12:41.610 --> 00:12:44.128
но у нас нет большого количества воды,
мы не накапливаем

00:12:44.128 --> 00:12:47.125
большое количество углерода,
у нас нет огромного биоразнообразия.

00:12:47.125 --> 00:12:49.133
На переднем плане находится степь,

00:12:49.133 --> 00:12:50.691
она замечательна с экологической точки зрения,

00:12:50.691 --> 00:12:53.895
но вы не можете ничего употребить
в пищу. Что там можно съесть?

00:12:53.895 --> 00:12:56.432
Нам нужно понять, каким образом
мы можем объединить поле и степь

00:12:56.432 --> 00:13:00.542
в новый вид сельского хозяйства.

NOTE Paragraph

00:13:00.542 --> 00:13:02.753
Когда я говорю об этом,
люди часто спрашивают меня:

00:13:02.753 --> 00:13:05.985
«А найдётся ли ответ?» Органическая еда,

00:13:05.985 --> 00:13:10.733
местные продукты, ГМО, новые
торговые субсидии и фермерские законы —

00:13:10.733 --> 00:13:13.500
у нас есть множество
хороших идей на этот счёт,

00:13:13.500 --> 00:13:16.573
но ни одна из них является
своего рода серебряной пулей [панацеей].

00:13:16.573 --> 00:13:19.533
Я думаю, что они
больше похожи на серебряную картечь.

00:13:19.533 --> 00:13:22.045
Мне это нравится. Вы берёте и пулю, и картечь

00:13:22.045 --> 00:13:24.363
и получаете что-то действительно мощное,

00:13:24.363 --> 00:13:26.763
но нам нужно это объединить.

NOTE Paragraph

00:13:26.763 --> 00:13:29.296
На мой взгляд, мы должны изобрести
новый тип сельского хозяйства,

00:13:29.296 --> 00:13:31.980
которое будет сочетать лучшие идеи

00:13:31.980 --> 00:13:35.085
коммерческого сельского хозяйства
и зелёной революции

00:13:35.085 --> 00:13:38.637
с лучшими идеями создания органического
земледелия и местного продовольствия,

00:13:38.637 --> 00:13:42.045
а также с лучшими идеями
по сохранению окружающей среды.

00:13:42.045 --> 00:13:43.850
При этом идеи не должны
противоречить друг другу, а должны

00:13:43.850 --> 00:13:47.599
сочетаться таким образом, чтобы
формировать этот новый тип сельского хозяйства,

00:13:47.599 --> 00:13:52.317
что-то, что я называю «культурой Земли»,
или земледелие всей планеты.

NOTE Paragraph

00:13:52.317 --> 00:13:55.301
Нам было очень тяжело вести разговор на эту тему.

00:13:55.301 --> 00:13:57.413
Мы старались изо всех сил,
доносили все эти ключевые моменты

00:13:57.413 --> 00:13:59.716
до людей с целью уменьшения противоречий

00:13:59.716 --> 00:14:01.216
и повышения сотрудничества.

00:14:01.216 --> 00:14:03.763
Я хотел бы показать вам короткое видео,

00:14:03.763 --> 00:14:06.093
в котором отражены наши попытки
собрать всё перечисленное воедино.

00:14:06.093 --> 00:14:09.819
Позвольте мне показать его вам.

00:14:09.819 --> 00:14:13.480
(Музыка)

00:14:13.480 --> 00:14:17.137
Институт окружающей среды,
университет Миннесоты: Движимый познанием

00:14:17.137 --> 00:14:18.578
(Музыка)

00:14:18.578 --> 00:14:20.226
«Численность населения Земли
увеличивается

00:14:20.226 --> 00:14:23.239
на 75 миллионов человек в год.

00:14:23.239 --> 00:14:25.672
Это сравнимо
с численностью населения Германии.

00:14:25.672 --> 00:14:28.615
На сегодняшний день нас 7 миллиардов.

00:14:28.615 --> 00:14:31.305
С такими темпами прироста нас будет
9 миллиардов к 2040 году.

00:14:31.305 --> 00:14:33.073
И всем нам нужна еда.

00:14:33.073 --> 00:14:34.424
Но каким образом?

00:14:34.424 --> 00:14:37.312
Как мы прокормим растущий мир,
не разрушая при этом планету?

00:14:37.312 --> 00:14:40.557
Мы уже знаем, что изменение климата —
огромная проблема.

00:14:40.557 --> 00:14:41.807
Но она не является единственной.

00:14:41.807 --> 00:14:44.729
Нам нужно смело принять
«другую неудобную правду».

00:14:44.729 --> 00:14:47.277
Глобальный кризис сельского хозяйства.

00:14:47.277 --> 00:14:53.536
Рост народонаселения + потребление мяса +
потребление молочных продуктов + затрата энергии +
производство биоэнергии = нагрузка на природные ресурсы.

00:14:53.536 --> 00:14:56.985
Более 40% поверхности Земли
расчищено под сельское хозяйство.

00:14:56.985 --> 00:14:58.991
Пахотные земли покрывают
16 миллионов квадратных километров.

00:14:58.991 --> 00:15:02.184
Это территория размером с Южную Америку.

00:15:02.184 --> 00:15:03.979
Мировые пастбища покрывают
30 миллионов квадратных километров.

00:15:03.979 --> 00:15:06.054
Территория размером с Африку.

00:15:06.054 --> 00:15:10.770
На сельское хозяйство тратится в 60 раз больше земель,
чем на города и пригороды вместе взятые.

00:15:10.770 --> 00:15:14.482
Орошение — самое затратное
использование воды на планете.

00:15:14.482 --> 00:15:18.856
Ежегодно на орошение тратится
2800 кубических километров воды.

00:15:18.856 --> 00:15:22.638
Достаточно, чтобы каждый день наполнять
7305 небоскрёбов Эмпайр-стейт-билдинг.

00:15:22.638 --> 00:15:25.619
У многих рек сократился расход.

00:15:25.619 --> 00:15:27.643
Некоторые полностью высохли.

00:15:27.643 --> 00:15:31.627
Взгляните на Аральское Море,
которое превратилось в пустыню.

00:15:31.627 --> 00:15:35.250
Или на реку Колорадо, которая
больше не впадает в океан.

00:15:35.250 --> 00:15:39.133
Удобрения более чем в два раза увеличивают
количество фосфора и азота в окружающей среде.

00:15:39.133 --> 00:15:40.389
Последствия?

00:15:40.389 --> 00:15:42.373
Повсеместное загрязнение воды

00:15:42.373 --> 00:15:44.535
и массовая деградация озёр и рек.

00:15:44.535 --> 00:15:48.909
Удивительно, но сельское хозяйство является
самым большим фактором, изменяющим климат.

00:15:48.909 --> 00:15:51.336
Оно производит 30%
выбросов парниковых газов.

00:15:51.336 --> 00:15:54.029
Это больше, чем выбросы
от всего электричества и промышленности,

00:15:54.029 --> 00:15:57.005
или от всех самолётов, поездов и автомобилей.

00:15:57.005 --> 00:15:59.373
Большая часть выбросов поступает
из-за вырубки тропических лесов,

00:15:59.373 --> 00:16:00.749
домашние животные и рисовые поля
выделяют большое количество метана,

00:16:00.749 --> 00:16:02.581
и оксида азота из-за избытка удобрений.

00:16:02.581 --> 00:16:05.836
Мы ещё не сделали ничего такого, что
изменило бы мир больше, чем сельское хозяйство.

00:16:05.836 --> 00:16:09.367
И мы не можем придумать ничего, что
может быть важнее для нашего выживания.

00:16:09.367 --> 00:16:10.873
Вот какой выбор стоит перед нами...

00:16:10.873 --> 00:16:15.228
Поскольку население увеличивается
на несколько миллиардов,

00:16:15.228 --> 00:16:19.812
нам необходимо удвоить, может даже утроить
мировое производство продуктов питания.

00:16:19.812 --> 00:16:21.208
Что же делать дальше?

00:16:21.208 --> 00:16:24.011
Нам нужен международный диалог.

00:16:24.011 --> 00:16:25.819
Мы должны вкладывать средства
в реальные решения: поощрение фермеров,

00:16:25.819 --> 00:16:30.157
точное земледелие, новые сорта
сельскохозяйственных культур, капельное орошение,

00:16:30.157 --> 00:16:33.818
рециркуляция сточных вод, улучшенные
методы обработки почв, улучшенный рацион.

00:16:33.818 --> 00:16:36.024
Мы все должны быть заодно.

00:16:36.024 --> 00:16:37.974
Сторонники коммерческого сельского хозяйства,

00:16:37.974 --> 00:16:39.121
охраны окружающей среды

00:16:39.121 --> 00:16:40.582
и органического земледелия

00:16:40.582 --> 00:16:42.617
должны работать вместе.

00:16:42.617 --> 00:16:44.175
Не существует единого решения.

00:16:44.191 --> 00:16:45.800
Нам нужно сотрудничество,

00:16:45.800 --> 00:16:47.236
воображение,

00:16:47.236 --> 00:16:48.014
решительность,

00:16:48.014 --> 00:16:51.673
поскольку мы не имеем права потерпеть неудачу.

00:16:51.673 --> 00:16:55.370
Как мы прокормим население всего мира
без разрушения природы?»

00:16:55.370 --> 00:16:58.236
Да, так мы сталкиваемся
с одной из величайших задач

00:16:58.236 --> 00:17:00.346
в истории всего человечества:

00:17:00.346 --> 00:17:03.020
нам нужно кормить девять миллиардов людей

00:17:03.020 --> 00:17:06.774
и делать это стабильно,
и справедливо, и законно,

00:17:06.774 --> 00:17:08.475
в то же время защищая нашу планету

00:17:08.475 --> 00:17:11.288
для нашего поколения и наших потомков.

00:17:11.288 --> 00:17:12.804
Нам предстоит решить
одну из самых сложных задач,

00:17:12.804 --> 00:17:14.675
с которыми мы когда-либо справлялись
за всю нашу историю.

00:17:14.675 --> 00:17:17.925
Мы должны справиться с этой задачей,

00:17:17.925 --> 00:17:22.262
должны решить её
с первой и единственной попытки.

00:17:22.262 --> 00:17:26.237
Спасибо огромное. (Аплодисменты)