1
00:00:01,000 --> 00:00:02,995
Astă seară, aș dori să vorbim

2
00:00:02,995 --> 00:00:04,929
despre o problemă absolut globală

3
00:00:04,929 --> 00:00:09,466
care este interdependența dintre folosința funciară, alimente și mediu,

4
00:00:09,466 --> 00:00:10,787
ceva cu care suntem cu toții în legătură,

5
00:00:10,787 --> 00:00:13,517
numită de mine celălalt adevăr incomod.

6
00:00:13,517 --> 00:00:16,794
Dar mai întâi, aș dori să vă iau într-o scurtă călătorie.

7
00:00:16,794 --> 00:00:19,590
Să ne vizităm planeta, dar noaptea

8
00:00:19,590 --> 00:00:21,126
și din spațiu.

9
00:00:21,126 --> 00:00:24,077
Așa arată planeta din spațiul cosmic,

10
00:00:24,077 --> 00:00:26,215
pe timp de noapte, dacă ați fi pe un satelit

11
00:00:26,215 --> 00:00:29,069
și ați înconjura Pământul. Primul lucru pe care l-ați remarca

12
00:00:29,069 --> 00:00:32,386
ar fi, desigur, cât de dominantă

13
00:00:32,386 --> 00:00:34,450
e prezența umană.

14
00:00:34,450 --> 00:00:37,185
Vedem orașele, zonele petrolifere,

15
00:00:37,185 --> 00:00:40,382
se pot desluși chiar și flotele de pescuit de pe mare.

16
00:00:40,382 --> 00:00:42,946
Se vede că dominăm planeta

17
00:00:42,946 --> 00:00:44,719
și, mai ales, prin folosirea electricității

18
00:00:44,719 --> 00:00:46,453
ceea ce vedem aici noaptea.

19
00:00:46,453 --> 00:00:48,627
Dar să ne întoarcem și să privim

20
00:00:48,627 --> 00:00:50,669
mai atent Pământul pe timp de zi.

21
00:00:50,669 --> 00:00:54,359
Pe timp de zi se văd peisajele.

22
00:00:54,359 --> 00:00:57,912
Asta e o parte a Bazinului Amazonian numită Rondônia,

23
00:00:57,912 --> 00:01:01,502
în partea central-sudică a Amazonului.

24
00:01:01,502 --> 00:01:04,118
Dacă observați cu mare atenție, în colțul din dreapta-sus

25
00:01:04,118 --> 00:01:06,644
se vede o dungă albă îngustă,

26
00:01:06,644 --> 00:01:10,022
un drum construit în anii '70.

27
00:01:10,022 --> 00:01:13,689
Dacă revenim în 2001,

28
00:01:13,689 --> 00:01:15,946
găsim că din aceste drumuri

29
00:01:15,946 --> 00:01:19,796
ies alte drumuri și tot așa,

30
00:01:19,796 --> 00:01:22,937
iar la capăt e o mică defrișare în pădurea tropicală

31
00:01:22,937 --> 00:01:25,098
unde vor fi câteva vaci.

32
00:01:25,098 --> 00:01:28,410
Din acestea va rezulta carnea de vită. Le vom consuma.

33
00:01:28,410 --> 00:01:31,041
Iar aceste vite vor fi consumate mai ales în America de Sud,

34
00:01:31,041 --> 00:01:33,825
în Brazilia și Argentina. Nu vor fi transportate aici.

35
00:01:33,825 --> 00:01:36,561
Acest model de despădurire, în „os de pește”

36
00:01:36,561 --> 00:01:39,146
se poate întâlni adesea în jurul tropicelor,

37
00:01:39,146 --> 00:01:41,374
în special în această parte a lumii.

38
00:01:41,374 --> 00:01:44,697
Dacă înaintăm spre sud în micul nostru tur al lumii,

39
00:01:44,697 --> 00:01:47,089
putem merge la capătul bolivian al Amazonului,

40
00:01:47,089 --> 00:01:51,225
aici tot în 1975, și dacă priviți foarte atent,

41
00:01:51,225 --> 00:01:54,787
e o linie albă îngustă pe dunga aceea

42
00:01:54,787 --> 00:01:56,099
și acolo e un fermier singuratic

43
00:01:56,099 --> 00:01:58,662
în mijlocul junglei preistorice.

44
00:01:58,662 --> 00:02:03,435
Să revenim din nou cu câțiva ani mai târziu, aici în 2003,

45
00:02:03,435 --> 00:02:05,963
și vom vedea că zona arată

46
00:02:05,963 --> 00:02:08,845
mai mult ca Iowa, decât ca o pădure tropicală.

47
00:02:08,845 --> 00:02:12,213
De fapt, aici vedeți plantații de soia.

48
00:02:12,213 --> 00:02:15,086
Această soia e transportată în Europa și China

49
00:02:15,086 --> 00:02:18,832
ca nutreț, mai ales după ce boala vacii nebune ne-a speriat

50
00:02:18,832 --> 00:02:21,373
cu vreo 10 ani în urmă și nu mai vrem să hrănim animalele

51
00:02:21,373 --> 00:02:24,803
cu proteine animale pentru că acestea pot transmite boli.

52
00:02:24,803 --> 00:02:27,415
În schimb, le hrănim cu mai multe proteine vegetale.

53
00:02:27,415 --> 00:02:29,207
Astfel, cultura de soia a explodat

54
00:02:29,207 --> 00:02:32,832
ceea ce arată că globalizarea și comerțul

55
00:02:32,832 --> 00:02:35,704
sunt responsabile pentru legăturile cu pădurile tropicale

56
00:02:35,704 --> 00:02:37,641
și cu Amazonul – o lume incredibil de ciudată

57
00:02:37,641 --> 00:02:40,357
și interconectată pe care o avem acum.

58
00:02:40,357 --> 00:02:42,678
Deci, tot mereu, ce vedem

59
00:02:42,678 --> 00:02:44,814
în lume în acest mic tur

60
00:02:44,814 --> 00:02:48,565
e că zone și zone

61
00:02:48,565 --> 00:02:51,334
au fost defrișate și peisajul s-a schimbat

62
00:02:51,334 --> 00:02:53,669
pentru a cultiva alimente și alte culturi.

63
00:02:53,669 --> 00:02:56,029
Deci una din întrebările pe care ni le punem e

64
00:02:56,029 --> 00:02:58,517
cât de mult din suprafața lumii e utilizată pentru a cultiva alimente

65
00:02:58,517 --> 00:03:00,913
și unde exact, și cum putem schimba asta

66
00:03:00,913 --> 00:03:03,407
în viitor și ce înseamnă asta?

67
00:03:03,407 --> 00:03:06,375
Echipa noastră a studiat la scară globală,

68
00:03:06,375 --> 00:03:09,295
folosind date din sateliți și date de teren

69
00:03:09,295 --> 00:03:11,479
pentru a urmări agricultura la scară globală.

70
00:03:11,479 --> 00:03:15,191
Și iată ce am găsit, e înfiorător.

71
00:03:15,191 --> 00:03:17,982
Această hartă indică prezența agriculturii

72
00:03:17,982 --> 00:03:20,046
pe planeta Pământ.

73
00:03:20,046 --> 00:03:23,006
Zonele cu verde sunt terenurile cultivate,

74
00:03:23,006 --> 00:03:26,207
culturi de grâu, soia, porumb, orez, orice altceva.

75
00:03:26,207 --> 00:03:30,471
Sunt 16 milioane de kilometri pătrați de teren.

76
00:03:30,471 --> 00:03:32,595
Dacă le-am pune una lângă alta,

77
00:03:32,595 --> 00:03:35,262
ar rezulta suprafața Americii de Sud.

78
00:03:35,262 --> 00:03:37,938
A doua categorie, cu maro, reprezintă pășunile

79
00:03:37,938 --> 00:03:40,155
și fermele lumii, unde ne creștem animalele.

80
00:03:40,155 --> 00:03:42,871
Suprafața e de circa 30 de milioane de kilometri pătrați,

81
00:03:42,871 --> 00:03:45,290
un teren de mărimea Africii,

82
00:03:45,290 --> 00:03:48,203
suprafață uriașă, desigur cel mai bun teren

83
00:03:48,203 --> 00:03:50,355
e ceea ce vedeți. Și rămâne de genul

84
00:03:50,355 --> 00:03:52,366
mijlocul Saharei, sau Siberia,

85
00:03:52,366 --> 00:03:54,057
sau mijlocul unei păduri tropicale.

86
00:03:54,057 --> 00:03:57,802
Folosim deja terenurile pentru o planetă.

87
00:03:57,802 --> 00:04:00,593
Dacă privim cu atenție, constatăm că circa 40 la sută

88
00:04:00,593 --> 00:04:03,305
din suprafața Pământului este agricolă

89
00:04:03,305 --> 00:04:05,874
și e de 60 de ori mai mare

90
00:04:05,874 --> 00:04:08,449
decât toată suprafața de care ne tot plângem,

91
00:04:08,449 --> 00:04:11,666
cea a suburbiilor și orașelor în care trăim cu precădere.

92
00:04:11,666 --> 00:04:14,529
Jumătate din umanitate trăiește azi la oraș,

93
00:04:14,529 --> 00:04:18,465
dar pentru alimentație e utilizată o suprafață de 60 de ori mai mare.

94
00:04:18,465 --> 00:04:20,384
E un rezultat copleșitor

95
00:04:20,384 --> 00:04:22,561
ce ne-a șocat și pe noi.

96
00:04:22,561 --> 00:04:25,265
Folosim, deci, o suprafață imensă pentru agricultură,

97
00:04:25,265 --> 00:04:27,971
dar folosim și foarte multă apă.

98
00:04:27,971 --> 00:04:30,499
E o poză din zbor de-asupra Arizonei

99
00:04:30,499 --> 00:04:31,308
și dacă ne uităm la ea, am zice:

100
00:04:31,308 --> 00:04:32,435
„Ce se cultivă aici?”

101
00:04:32,435 --> 00:04:35,367
Se cultivă salată în mijlocul deșertului

102
00:04:35,367 --> 00:04:37,755
prin stropire.

103
00:04:37,755 --> 00:04:39,305
Ironia soartei e că, probabil,

104
00:04:39,305 --> 00:04:41,981
se vinde pe rafturile supermarketurilor din Twin Cities.

105
00:04:41,981 --> 00:04:44,293
E interesant că această apă trebuie să vină

106
00:04:44,293 --> 00:04:46,837
de undeva și ea vine de aici,

107
00:04:46,837 --> 00:04:49,477
râul Colorado din America de Nord.

108
00:04:49,477 --> 00:04:52,125
Râul Colorado în anii '50, într-o zi tipică,

109
00:04:52,125 --> 00:04:54,244
nici cu inundații, nici cu secetă,

110
00:04:54,244 --> 00:04:57,029
o zi medie, arăta cam așa.

111
00:04:57,029 --> 00:04:59,933
Dar dacă privim azi, în condiții normale,

112
00:04:59,933 --> 00:05:03,501
exact aceeași locație, asta a rămas.

113
00:05:03,501 --> 00:05:06,503
Ceea ce lipsește în principal irigă deșertul pentru alimente

114
00:05:06,503 --> 00:05:10,059
sau poate terenurile de golf din Scottsdale, ghiciți voi.

115
00:05:10,059 --> 00:05:12,979
E foarte multă apă și, din nou, forăm pentru apă

116
00:05:12,979 --> 00:05:15,386
și o folosim pentru a iriga culturile,

117
00:05:15,386 --> 00:05:18,066
iar azi, dacă mergi în jos pe Colorado,

118
00:05:18,066 --> 00:05:21,346
el seacă complet și nu se mai varsă în ocean.

119
00:05:21,346 --> 00:05:24,474
Literalmente, am consumat un întreg râul în America de Nord

120
00:05:24,474 --> 00:05:26,602
pentru irigații.

121
00:05:26,602 --> 00:05:28,358
Și nu e cel mai rău exemplu din întreaga lume.

122
00:05:28,358 --> 00:05:31,178
Probabil, acesta este: Lacul Aral.

123
00:05:31,178 --> 00:05:34,082
Mulți dintre voi vi-l amintiți de la geografie.

124
00:05:34,082 --> 00:05:36,141
E în fosta Uniune Sovietică,

125
00:05:36,141 --> 00:05:38,713
între Kazahstan și Uzbekistan,

126
00:05:38,713 --> 00:05:41,161
una dintre cele mai mari mări interioare din lume.

127
00:05:41,161 --> 00:05:43,473
Dar parcă ar fi un paradox aici pentru că se pare

128
00:05:43,473 --> 00:05:46,995
că e înconjurat de deșert. Ce caută aici acest lac?

129
00:05:46,995 --> 00:05:48,958
E aici pentru că, la dreapta,

130
00:05:48,958 --> 00:05:51,450
se văd două mici râuri care par să vină în jos

131
00:05:51,450 --> 00:05:54,967
prin nisipuri, alimentând lacul cu apă.

132
00:05:54,967 --> 00:05:57,549
Aceste râuri aduc zăpada topită din munții

133
00:05:57,549 --> 00:06:00,482
din estul îndepărtat. Zăpada se topește acolo și călătorește

134
00:06:00,482 --> 00:06:03,682
prin deșert, formând marele lac Aral.

135
00:06:03,682 --> 00:06:07,694
În anii '50, sovieticii au decis să devieze această apă

136
00:06:07,694 --> 00:06:10,047
pentru a iriga deșertul pentru a cultiva bumbac,

137
00:06:10,047 --> 00:06:13,827
în Kazahstan, pentru a-l vinde pe piețele internaționale

138
00:06:13,827 --> 00:06:15,887
ca să aducă valută în Uniunea Sovietică.

139
00:06:15,887 --> 00:06:17,813
Aveau mare nevoie de bani.

140
00:06:17,813 --> 00:06:19,809
Vă puteți imagina ce s-a întâmplat. Ce se întâmplă

141
00:06:19,809 --> 00:06:22,739
dacă se taie alimentarea cu apă a Lacului Aral?

142
00:06:22,739 --> 00:06:25,187
Aici e în 1973,

143
00:06:25,187 --> 00:06:27,399
1986,

144
00:06:27,399 --> 00:06:30,203
1999,

145
00:06:30,203 --> 00:06:33,258
2004

146
00:06:33,258 --> 00:06:37,923
și acum vreo 11 luni.

147
00:06:37,923 --> 00:06:39,972
Extraordinar.

148
00:06:39,972 --> 00:06:43,163
Mulți dintre cei de aici trăim în Midwest.

149
00:06:43,163 --> 00:06:45,823
Imaginați-vă că ar fi Lacul Superior.

150
00:06:45,823 --> 00:06:49,097
Imaginați- vă că ar fi Lacul Huron.

151
00:06:49,097 --> 00:06:50,704
E o schimbare nemaipomenită.

152
00:06:50,704 --> 00:06:53,047
Nu mai e doar o schimbare a calității apei

153
00:06:53,047 --> 00:06:55,416
și a zonei de mal, e o schimbare în fundamentul

154
00:06:55,416 --> 00:06:57,673
mediului geografic al acestei regiuni.

155
00:06:57,673 --> 00:06:58,957
Asta, pentru început.

156
00:06:58,957 --> 00:07:01,167
Uniunea Sovietică nu avea un Sierra Club.

157
00:07:01,167 --> 00:07:02,707
Ca să spun așa.

158
00:07:02,707 --> 00:07:06,111
Ce se poate găsi pe fundul Lacului Aral nu e prea roz.

159
00:07:06,111 --> 00:07:08,055
Multe deșeuri toxice, o mulțime de chestii

160
00:07:08,055 --> 00:07:10,471
care au fost aruncate în lac și acum sunt purtate de aer.

161
00:07:10,471 --> 00:07:12,603
Una din micile insule izolate

162
00:07:12,603 --> 00:07:14,215
și imposibil de vizitat era o locație

163
00:07:14,215 --> 00:07:16,911
de testare a armelor biologice sovietice.

164
00:07:16,911 --> 00:07:18,265
Acum te poți plimba pe-acolo.

165
00:07:18,265 --> 00:07:19,812
Clima s-a schimbat.

166
00:07:19,812 --> 00:07:23,121
19 din cele 20 de specii de pești endemice

167
00:07:23,121 --> 00:07:26,071
Lacului Aral au fost rase de pe fața Pământului.

168
00:07:26,071 --> 00:07:28,951
E un dezastru ecologic, în toată puterea cuvântului.

169
00:07:28,951 --> 00:07:30,446
Hai să-l aducem la noi.

170
00:07:30,446 --> 00:07:33,175
E o poză pe care mi-a dat-o Al Gore cu cățiva ani în urmă,

171
00:07:33,175 --> 00:07:34,824
pe care a făcut-o în Uniunea Sovietică

172
00:07:34,824 --> 00:07:36,086
cu mult timp în urmă,

173
00:07:36,086 --> 00:07:39,082
unde se văd vasele de pescuit de pe Lacul Aral.

174
00:07:39,082 --> 00:07:41,240
Vedeți canalul pe care l-au săpat?

175
00:07:41,240 --> 00:07:43,704
Erau disperați să facă să intre cumva vasele

176
00:07:43,704 --> 00:07:45,920
pe ce a rămas din apă, dar în final au trebuit să renunțe

177
00:07:45,920 --> 00:07:48,384
deoarece construcția estacadelor pentru ancorare pur și simplu

178
00:07:48,384 --> 00:07:50,554
nu se putea sincroniza cu retragerea nivelului apei.

179
00:07:50,554 --> 00:07:52,565
Nu știu voi cum considerați, dar eu sunt îngrozit

180
00:07:52,565 --> 00:07:54,963
că viitorii arheologi vor săpa aici și vor scrie

181
00:07:54,963 --> 00:07:57,783
despre aceste vremuri întrebându-se: „Unde vă era mintea?”

182
00:07:57,783 --> 00:08:00,811
Acest viitor ne așteaptă și pe noi.

183
00:08:00,811 --> 00:08:03,724
Folosim deja 50% din rezerva de apă dulce a Pământului,

184
00:08:03,724 --> 00:08:05,916
atât cât e sustenabil, doar că agricultura

185
00:08:05,916 --> 00:08:08,316
folosește 70% din asta.

186
00:08:08,316 --> 00:08:11,476
Deci folosim foarte multă apă și teren pentru agricultură.

187
00:08:11,476 --> 00:08:14,820
De asemenea, folosim și foarte mult aer pentru agricultură.

188
00:08:14,820 --> 00:08:17,156
De obicei, când ne gândim la atmosferă,

189
00:08:17,156 --> 00:08:19,804
avem în vedere schimbarea climei și gazele de seră,

190
00:08:19,804 --> 00:08:21,860
în general energia.

191
00:08:21,860 --> 00:08:24,496
Dar agricultura e și una din cele mai importante emitente

192
00:08:24,496 --> 00:08:26,548
de gaze cu efect de seră.

193
00:08:26,548 --> 00:08:28,604
Dacă aveți în vedere cantitatea de dioxid de carbon

194
00:08:28,604 --> 00:08:30,756
provenită din arderea pădurilor tropicale,

195
00:08:30,756 --> 00:08:33,316
metanul provenit de la vite și orez

196
00:08:33,316 --> 00:08:36,229
sau oxizii de azot proveniți de la prea multe îngrășăminte,

197
00:08:36,229 --> 00:08:39,000
reiese că agricultura e răspunzătoare pentru 30%

198
00:08:39,000 --> 00:08:42,016
din gazele de seră ce se eliberează în atmosferă din activități umane.

199
00:08:42,016 --> 00:08:43,870
Mai mult decât totalul gazelor din transport,

200
00:08:43,870 --> 00:08:45,620
decât cel necesar producerii electricității,

201
00:08:45,620 --> 00:08:48,245
decât cel provenit din activități lucrative.

202
00:08:48,245 --> 00:08:51,355
Este cel mai mare emitent de gaze de seră

203
00:08:51,355 --> 00:08:53,675
dintre toate activitățile umane de pe Pământ.

204
00:08:53,675 --> 00:08:56,301
Totuși, nu vorbim prea mult despre asta.

205
00:08:56,301 --> 00:08:59,354
Astăzi, prezența agriculturii e incredibilă,

206
00:08:59,354 --> 00:09:01,491
ne domină planeta,

207
00:09:01,491 --> 00:09:03,849
ocupând 40% din suprafață,

208
00:09:03,849 --> 00:09:05,957
utilizând 70% din apa folosită,

209
00:09:05,957 --> 00:09:08,682
eliberând 30% din gazele de seră.

210
00:09:08,682 --> 00:09:11,531
La nivel mondial, s-a dublat cantitatea de azot și fosfor în circuit

211
00:09:11,531 --> 00:09:13,994
într-o clipită, prin utilizarea îngrășămintelor,

212
00:09:13,994 --> 00:09:16,765
ceea ce a afectat serios calitate apei râurilor,

213
00:09:16,765 --> 00:09:19,482
lacurilor și chiar a oceanului,

214
00:09:19,482 --> 00:09:22,157
fiind principala cauză a pierderii biodiversității.

215
00:09:22,157 --> 00:09:24,258
Fără niciun dubiu, agricultura este

216
00:09:24,258 --> 00:09:27,938
cea mai puternică forță ce s-a dezlănțuit pe Pământ

217
00:09:27,938 --> 00:09:30,557
de la sfârșitul glaciațiunii încoace. Clar.

218
00:09:30,557 --> 00:09:33,537
Alături de schimbarea climei.

219
00:09:33,537 --> 00:09:36,462
Și ambele se întâmplă concomitent.

220
00:09:36,462 --> 00:09:38,834
Dar e important să ne amintim

221
00:09:38,834 --> 00:09:42,102
că nu e doar rău. Agricultura în sine nu e un lucru rău.

222
00:09:42,102 --> 00:09:44,282
De fapt, suntem total dependenți de ea.

223
00:09:44,282 --> 00:09:48,722
Nu e ceva opțional, nu e lux, e o necesitate absolută.

224
00:09:48,722 --> 00:09:50,866
Trebuie asigurate alimente, nutreț și, da,

225
00:09:50,866 --> 00:09:54,722
fibre textile, chiar biocombustibili pentru vreo șapte miliarde de oameni

226
00:09:54,722 --> 00:09:57,458
din toată lumea și, dacă ar fi să crească ceva,

227
00:09:57,458 --> 00:09:59,488
în viitor va crește cerința pentru produse agricole.

228
00:09:59,488 --> 00:10:02,026
Asta nu are cum să dispară.

229
00:10:02,026 --> 00:10:04,257
Va crește, mai ales datorită

230
00:10:04,257 --> 00:10:07,250
creșterii populației. Suntem șapte miliarde

231
00:10:07,250 --> 00:10:09,450
și ne îndreptăm spre cel puțin nouă,

232
00:10:09,450 --> 00:10:12,242
probabil nouă miliarde și jumătate înainte de a ne opri.

233
00:10:12,242 --> 00:10:14,619
Contează și că obiceiurile alimentare se schimbă.

234
00:10:14,619 --> 00:10:17,666
Pe măsură ce lumea devine mai bogată și mai populată,

235
00:10:17,666 --> 00:10:20,733
se observă creșterea consumului de carne

236
00:10:20,733 --> 00:10:24,194
ceea ce necesită mult mai multe resurse decât un regim vegetarian.

237
00:10:24,194 --> 00:10:28,116
Deci, mai mulți vor mânca mai mult și mai bogat,

238
00:10:28,116 --> 00:10:31,317
desigur, va fi și criză energetică

239
00:10:31,317 --> 00:10:34,790
și va trebui să înlocuim petrolul cu alte surse de energie

240
00:10:34,790 --> 00:10:37,361
care vor trebui să includă în final și biocombustibili

241
00:10:37,361 --> 00:10:39,140
și surse de bioenergie.

242
00:10:39,140 --> 00:10:41,893
Puneți astea cap-la-cap. E greu de imaginat

243
00:10:41,893 --> 00:10:44,245
cum vom putea răzbi la sfârșitul acestui secol

244
00:10:44,245 --> 00:10:48,573
fără a dubla, cel puțin, producția agricolă globală.

245
00:10:48,573 --> 00:10:50,522
Cum vom face asta?

246
00:10:50,522 --> 00:10:53,315
Cum vom dubla producția agricolă în lume?

247
00:10:53,315 --> 00:10:56,003
Am putea încerca să cultivăm mai mult teren.

248
00:10:56,003 --> 00:10:58,802
Iată o analiză a noastră. La stânga sunt indicate

249
00:10:58,802 --> 00:11:02,296
terenurile cultivate în prezent, la dreapta, unde s-ar mai putea cultiva

250
00:11:02,296 --> 00:11:05,244
pe baza solurilor și a climei existente, în ipoteza,

251
00:11:05,244 --> 00:11:07,085
nu foarte plauzibilă, că schimbarea climei

252
00:11:07,085 --> 00:11:08,973
nu va afecta prea mult astea.

253
00:11:08,973 --> 00:11:11,162
Am putea cultiva mai mult teren, dar problema e

254
00:11:11,162 --> 00:11:14,143
că terenurile rămase sunt în zone sensibile.

255
00:11:14,143 --> 00:11:16,181
Cu multă biodiversitate, mult carbon stocat,

256
00:11:16,181 --> 00:11:18,615
și dorim să le protejăm.

257
00:11:18,615 --> 00:11:21,439
Am putea deci cultiva mai mult pământ,

258
00:11:21,439 --> 00:11:22,757
dar mai bine nu am face asta

259
00:11:22,757 --> 00:11:26,423
pentru că, ecologic, e ceva extrem de periculos.

260
00:11:26,423 --> 00:11:28,807
În schimb, poate ar fi bine să înghețăm impactul agriculturii

261
00:11:28,807 --> 00:11:32,592
și să exploatăm mai bine terenurile agricole existente.

262
00:11:32,592 --> 00:11:34,992
Aici încercăm să evidențiem zonele de pe glob

263
00:11:34,992 --> 00:11:37,559
unde am putea spori recoltele

264
00:11:37,559 --> 00:11:39,825
fără a dăuna mediului.

265
00:11:39,825 --> 00:11:42,226
Cu verde sunt zonele unde producția de porumb,

266
00:11:42,226 --> 00:11:44,376
am luat ca exemplu porumbul,

267
00:11:44,376 --> 00:11:46,977
e deja foarte mare, probabil maximă

268
00:11:46,977 --> 00:11:49,855
în condițiile actuale de sol și climă.

269
00:11:49,855 --> 00:11:52,206
Dar cu maro și galben sunt evidențiate zone

270
00:11:52,206 --> 00:11:54,720
în care se obțin doar 20-30% din recolta

271
00:11:54,720 --> 00:11:56,060
ce s-ar putea obține.

272
00:11:56,060 --> 00:11:58,378
Multe asemenea locuri în Africa și chiar în America Latină,

273
00:11:58,378 --> 00:12:01,238
dar, interesant, și Europa de Est – fosta Uniune Sovietică

274
00:12:01,238 --> 00:12:03,479
și fostele țări din Blocul Estic –

275
00:12:03,479 --> 00:12:05,703
este și ea în încurcătură din punct de vedere agricol.

276
00:12:05,703 --> 00:12:08,336
Ar necesita substanțe nutritive și apă.

277
00:12:08,336 --> 00:12:10,469
Ar putea fi bio sau convențională,

278
00:12:10,469 --> 00:12:12,282
sau o combinație a acestora.

279
00:12:12,282 --> 00:12:14,447
Plantele au nevoie de apă și substanțe nutritive.

280
00:12:14,447 --> 00:12:17,655
Putem face asta, putem face să funcționeze.

281
00:12:17,655 --> 00:12:19,935
Dar trebuie s-o facem având în vedere în viitor

282
00:12:19,935 --> 00:12:22,544
atât criteriile de siguranță alimentară,

283
00:12:22,544 --> 00:12:25,807
cât și cele de siguranță ecologică.

284
00:12:25,807 --> 00:12:28,821
Trebuie să vedem cum să facem ca acest schimb

285
00:12:28,821 --> 00:12:32,530
între a avea hrană și a avea un mediu sănătos să funcționeze mai bine.

286
00:12:32,530 --> 00:12:35,060
La ora actuală e un fel de totul-sau-nimic.

287
00:12:35,060 --> 00:12:37,022
Putem cultiva, în plan secundar –

288
00:12:37,022 --> 00:12:38,483
acesta este un câmp de soia –

289
00:12:38,483 --> 00:12:41,610
iar în această diagramă se arată că noi cultivăm foarte mult,

290
00:12:41,610 --> 00:12:44,128
dar nu prea avem apă curată, nu fixăm carbonul,

291
00:12:44,128 --> 00:12:47,125
nu prea mai este biodiversitate.

292
00:12:47,125 --> 00:12:49,133
În prim-plan se vede o prerie,

293
00:12:49,133 --> 00:12:50,691
minunată din punct de vedere ecologic,

294
00:12:50,691 --> 00:12:53,895
dar unde nu se poate mânca nimic. Ce-ar fi de mâncat aici?

295
00:12:53,895 --> 00:12:56,432
Trebuie să vedem cum să aducem la același numitor ambele aspecte,

296
00:12:56,432 --> 00:13:00,542
într-un nou tip de agricultură unificatoare.

297
00:13:00,542 --> 00:13:02,753
Vorbind despre asta, adesea mi se spune:

298
00:13:02,753 --> 00:13:05,985
„Păi, nu se știe răspunsul?” – alimente organice,

299
00:13:05,985 --> 00:13:10,733
alimente locale, OMG-uri, subsidii agricole, taxe agricole –

300
00:13:10,733 --> 00:13:13,500
da, există multe idei bune,

301
00:13:13,500 --> 00:13:16,573
dar niciuna nu-i perfectă.

302
00:13:16,573 --> 00:13:19,533
De fapt, cred că sunt de fapt ca niște alice.

303
00:13:19,533 --> 00:13:22,045
Îmi plac alicele. Puse laolaltă,

304
00:13:22,045 --> 00:13:24,363
formează ceva foarte puternic,

305
00:13:24,363 --> 00:13:26,763
dar trebuie puse laolaltă.

306
00:13:26,763 --> 00:13:29,296
Deci, cred că trebuie să inventăm

307
00:13:29,296 --> 00:13:31,980
o nouă agricultură care să împletească cele mai bune idei

308
00:13:31,980 --> 00:13:35,085
de agricultură comercială cu revoluția verde,

309
00:13:35,085 --> 00:13:38,637
cu cele mai bune practici de agricultură eco și locală,

310
00:13:38,637 --> 00:13:42,045
precum și de protecție a mediului,

311
00:13:42,045 --> 00:13:43,850
ca acestea să nu fie în conflict,

312
00:13:43,850 --> 00:13:47,599
ci să colaboreze într-o nouă formă de agricultură,

313
00:13:47,599 --> 00:13:52,317
pe care am denumit-o „terracultură”, agricultură la nivel planetar.

314
00:13:52,317 --> 00:13:55,301
A fost foarte greu să purtăm această discuție

315
00:13:55,301 --> 00:13:57,413
și am încercat să prezentăm oamenilor aceste puncte-cheie

316
00:13:57,413 --> 00:13:59,716
pentru a atenua controversa

317
00:13:59,716 --> 00:14:01,216
și a promova colaborarea.

318
00:14:01,216 --> 00:14:03,763
Aș vrea să vă arăt un scurt video ce ilustrează

319
00:14:03,763 --> 00:14:06,093
efortul nostru prezent pentru a reuni toate aceste părți

320
00:14:06,093 --> 00:14:09,819
într-o singură discuție. Să vă arăt.

321
00:14:09,819 --> 00:14:13,480
(Muzică)

322
00:14:13,480 --> 00:14:17,137
(„Institutul de Mediu, Universitatea din Minnesota: Hotărâți să descoperim”

323
00:14:17,137 --> 00:14:18,578
(Muzică)

324
00:14:18,578 --> 00:14:20,226
„Populația lumii crește

325
00:14:20,226 --> 00:14:23,239
cu 75 de milioane în fiecare an.

326
00:14:23,239 --> 00:14:25,672
E aproape populația Germaniei.

327
00:14:25,672 --> 00:14:28,615
Suntem 7 miliarde.

328
00:14:28,615 --> 00:14:31,305
La această rată, în 2040 vom atinge la 9 miliarde.

329
00:14:31,305 --> 00:14:33,073
Avem nevoie de alimente.

330
00:14:33,073 --> 00:14:34,424
Dar cum să le producem?

331
00:14:34,424 --> 00:14:37,312
Cum să hrănim populația în creștere fără a distruge planeta?

332
00:14:37,312 --> 00:14:40,557
Știm deja că schimbarea climei e o problemă majoră.

333
00:14:40,557 --> 00:14:41,807
Dar nu e singura.

334
00:14:41,807 --> 00:14:44,729
Trebuie să recunoaștem „celălalt adevăr incomod”.

335
00:14:44,729 --> 00:14:47,277
O criză globală în agricultură.

336
00:14:47,277 --> 00:14:53,536
Creșterea populației + consumul de carne + consumul de lactate + costurile pentru energie + producerea de bioenergie = presiune asupra resurselor naturale.

337
00:14:53,536 --> 00:14:56,985
Peste 40% din suprafața Pământului a fost defrișată pentru agricultură.

338
00:14:56,985 --> 00:14:58,991
Suprafața cultivată însumează 16 milioane km².

339
00:14:58,991 --> 00:15:02,184
Aproape cât suprafața Americii de Sud.

340
00:15:02,184 --> 00:15:03,979
Suprafața pășunilor însumează 30 de milioane milioane km².

341
00:15:03,979 --> 00:15:06,054
Suprafața Africii.

342
00:15:06,054 --> 00:15:10,770
Agricultura folosește o suprafață de 60 de ori mai mare decât suprafața urbană și suburbană.

343
00:15:10,770 --> 00:15:14,482
Cea mai mare cantitate de apă se folosește la irigații.

344
00:15:14,482 --> 00:15:18,856
Pentru culturi, folosim anual 2800 km cubi vde apă.

345
00:15:18,856 --> 00:15:22,638
Cu care am putea umple zilnic 7305 de clădiri Empire State Building.

346
00:15:22,638 --> 00:15:25,619
La ora actuală, multe fluvii au un debit redus.

347
00:15:25,619 --> 00:15:27,643
Unele au secat de tot.

348
00:15:27,643 --> 00:15:31,627
Priviți Lacul Aral care s-a transformat în deșert.

349
00:15:31,627 --> 00:15:35,250
Sau râul Colorado care nu se mai varsă în ocean.

350
00:15:35,250 --> 00:15:39,133
Datorită îngrășămintelor, cantitatea de azot și fosfor din mediu s-a dublat.

351
00:15:39,133 --> 00:15:40,389
Consecința?

352
00:15:40,389 --> 00:15:42,373
O poluare a apelor generalizată,

353
00:15:42,373 --> 00:15:44,535
degradarea masivă a lacurilor și râurilor.

354
00:15:44,535 --> 00:15:48,909
Surprinzător, agricultura e cea mai mare contribuitoare la schimbarea climei.

355
00:15:48,909 --> 00:15:51,336
Generează 30% din emisiile de gaze cu efect de seră.

356
00:15:51,336 --> 00:15:54,029
Mai mult decât toate emisiile pentru electricitate și industriale

357
00:15:54,029 --> 00:15:57,005
sau care se emană din toate mașinile, trenurile și avioanele din lume.

358
00:15:57,005 --> 00:15:59,373
Cea mai mare parte a emisiilor agricole provine din despăduririle tropicale,

359
00:15:59,373 --> 00:16:00,749
metanul de la animale și culturile de orez

360
00:16:00,749 --> 00:16:02,581
și oxizii de azot din folosirea excesivă a îngrășămintelor.

361
00:16:02,581 --> 00:16:05,836
Nicio activitate umană nu transformă mai profund lumea decât agricultura.

362
00:16:05,836 --> 00:16:09,367
Și nimic nu e mai important pentru supraviețuirea noastră.

363
00:16:09,367 --> 00:16:10,873
Iată dilema...

364
00:16:10,873 --> 00:16:15,228
Prin creșterea populației mondiale cu câteva miliarde,

365
00:16:15,228 --> 00:16:19,812
producția alimentară globală va trebui dublată, chiar triplată.

366
00:16:19,812 --> 00:16:21,208
Deci, ce facem acum?

367
00:16:21,208 --> 00:16:24,011
E nevoie de o dezbatere lărgită, de dialog internațional.

368
00:16:24,011 --> 00:16:25,819
Trebuie investit în soluții viabile:

369
00:16:25,819 --> 00:16:30,157
subsidii pentru fermieri, agricultură de precizie, soiuri noi, irigații prin picurare,

370
00:16:30,157 --> 00:16:33,818
reciclarea apelor uzate, practici îmbunătățite de pregătire a terenurilor, dietă mai eficientă.

371
00:16:33,818 --> 00:16:36,024
Trebuie să ne adunăm cu toții.

372
00:16:36,024 --> 00:16:37,974
Reprezentanții agriculturii comerciale,

373
00:16:37,974 --> 00:16:39,121
ai protecției mediului

374
00:16:39,121 --> 00:16:40,582
și ai agriculturii bio...

375
00:16:40,582 --> 00:16:42,617
trebuie să conlucreze.

376
00:16:42,617 --> 00:16:44,175
Nu există o soluție unilaterală.

377
00:16:44,191 --> 00:16:45,800
Trebuie să colaborăm,

378
00:16:45,800 --> 00:16:47,236
să avem imaginație,

379
00:16:47,236 --> 00:16:48,014
să fim fermi

380
00:16:48,014 --> 00:16:51,673
pentru că nu avem voie să dăm greș.

381
00:16:51,673 --> 00:16:55,370
Cum vom hrăni lumea fără să o distrugem?

382
00:16:55,370 --> 00:16:58,236
Deci, ne confruntăm la ora actuală cu cea mai mare provocare

383
00:16:58,236 --> 00:17:00,346
din istoria umanității:

384
00:17:00,346 --> 00:17:03,020
nevoia de a hrăni nouă miliarde de oameni

385
00:17:03,020 --> 00:17:06,774
în mod sustenabil, echitabil și just,

386
00:17:06,774 --> 00:17:08,475
protejând în același timp planeta

387
00:17:08,475 --> 00:17:11,288
pentru această generație și generațiile viitoare.

388
00:17:11,288 --> 00:17:12,804
Va fi una dintre cele mai dificile sarcini

389
00:17:12,804 --> 00:17:14,675
pe care am avut-o în istoria umanității

390
00:17:14,675 --> 00:17:17,925
și trebuie să o rezolvăm neapărat bine,

391
00:17:17,925 --> 00:17:22,262
trebuie să o rezolvăm din prima și singura încercare.

392
00:17:22,262 --> 00:17:26,237
Vă mulțumesc mult. (Aplauze)