0:00:01.000,0:00:02.995
Astă seară, aș dori să vorbim

0:00:02.995,0:00:04.929
despre o problemă absolut globală

0:00:04.929,0:00:09.466
care este interdependența dintre folosința funciară, alimente și mediu,

0:00:09.466,0:00:10.787
ceva cu care suntem cu toții în legătură,

0:00:10.787,0:00:13.517
numită de mine celălalt adevăr incomod.

0:00:13.517,0:00:16.794
Dar mai întâi, aș dori să vă iau într-o scurtă călătorie.

0:00:16.794,0:00:19.590
Să ne vizităm planeta, dar noaptea

0:00:19.590,0:00:21.126
și din spațiu.

0:00:21.126,0:00:24.077
Așa arată planeta din spațiul cosmic,

0:00:24.077,0:00:26.215
pe timp de noapte, dacă ați fi pe un satelit

0:00:26.215,0:00:29.069
și ați înconjura Pământul. Primul lucru pe care l-ați remarca

0:00:29.069,0:00:32.386
ar fi, desigur, cât de dominantă

0:00:32.386,0:00:34.450
e prezența umană.

0:00:34.450,0:00:37.185
Vedem orașele, zonele petrolifere,

0:00:37.185,0:00:40.382
se pot desluși chiar și flotele de pescuit de pe mare.

0:00:40.382,0:00:42.946
Se vede că dominăm planeta

0:00:42.946,0:00:44.719
și, mai ales, prin folosirea electricității

0:00:44.719,0:00:46.453
ceea ce vedem aici noaptea.

0:00:46.453,0:00:48.627
Dar să ne întoarcem și să privim

0:00:48.627,0:00:50.669
mai atent Pământul pe timp de zi.

0:00:50.669,0:00:54.359
Pe timp de zi se văd peisajele.

0:00:54.359,0:00:57.912
Asta e o parte a Bazinului Amazonian numită Rondônia,

0:00:57.912,0:01:01.502
în partea central-sudică a Amazonului.

0:01:01.502,0:01:04.118
Dacă observați cu mare atenție, în colțul din dreapta-sus

0:01:04.118,0:01:06.644
se vede o dungă albă îngustă,

0:01:06.644,0:01:10.022
un drum construit în anii '70.

0:01:10.022,0:01:13.689
Dacă revenim în 2001,

0:01:13.689,0:01:15.946
găsim că din aceste drumuri

0:01:15.946,0:01:19.796
ies alte drumuri și tot așa,

0:01:19.796,0:01:22.937
iar la capăt e o mică defrișare în pădurea tropicală

0:01:22.937,0:01:25.098
unde vor fi câteva vaci.

0:01:25.098,0:01:28.410
Din acestea va rezulta carnea de vită. Le vom consuma.

0:01:28.410,0:01:31.041
Iar aceste vite vor fi consumate mai ales în America de Sud,

0:01:31.041,0:01:33.825
în Brazilia și Argentina. Nu vor fi transportate aici.

0:01:33.825,0:01:36.561
Acest model de despădurire, în „os de pește”

0:01:36.561,0:01:39.146
se poate întâlni adesea în jurul tropicelor,

0:01:39.146,0:01:41.374
în special în această parte a lumii.

0:01:41.374,0:01:44.697
Dacă înaintăm spre sud în micul nostru tur al lumii,

0:01:44.697,0:01:47.089
putem merge la capătul bolivian al Amazonului,

0:01:47.089,0:01:51.225
aici tot în 1975, și dacă priviți foarte atent,

0:01:51.225,0:01:54.787
e o linie albă îngustă pe dunga aceea

0:01:54.787,0:01:56.099
și acolo e un fermier singuratic

0:01:56.099,0:01:58.662
în mijlocul junglei preistorice.

0:01:58.662,0:02:03.435
Să revenim din nou cu câțiva ani mai târziu, aici în 2003,

0:02:03.435,0:02:05.963
și vom vedea că zona arată

0:02:05.963,0:02:08.845
mai mult ca Iowa, decât ca o pădure tropicală.

0:02:08.845,0:02:12.213
De fapt, aici vedeți plantații de soia.

0:02:12.213,0:02:15.086
Această soia e transportată în Europa și China

0:02:15.086,0:02:18.832
ca nutreț, mai ales după ce boala vacii nebune ne-a speriat

0:02:18.832,0:02:21.373
cu vreo 10 ani în urmă și nu mai vrem să hrănim animalele

0:02:21.373,0:02:24.803
cu proteine animale pentru că acestea pot transmite boli.

0:02:24.803,0:02:27.415
În schimb, le hrănim cu mai multe proteine vegetale.

0:02:27.415,0:02:29.207
Astfel, cultura de soia a explodat

0:02:29.207,0:02:32.832
ceea ce arată că globalizarea și comerțul

0:02:32.832,0:02:35.704
sunt responsabile pentru legăturile cu pădurile tropicale

0:02:35.704,0:02:37.641
și cu Amazonul – o lume incredibil de ciudată

0:02:37.641,0:02:40.357
și interconectată pe care o avem acum.

0:02:40.357,0:02:42.678
Deci, tot mereu, ce vedem

0:02:42.678,0:02:44.814
în lume în acest mic tur

0:02:44.814,0:02:48.565
e că zone și zone

0:02:48.565,0:02:51.334
au fost defrișate și peisajul s-a schimbat

0:02:51.334,0:02:53.669
pentru a cultiva alimente și alte culturi.

0:02:53.669,0:02:56.029
Deci una din întrebările pe care ni le punem e

0:02:56.029,0:02:58.517
cât de mult din suprafața lumii e utilizată pentru a cultiva alimente

0:02:58.517,0:03:00.913
și unde exact, și cum putem schimba asta

0:03:00.913,0:03:03.407
în viitor și ce înseamnă asta?

0:03:03.407,0:03:06.375
Echipa noastră a studiat la scară globală,

0:03:06.375,0:03:09.295
folosind date din sateliți și date de teren

0:03:09.295,0:03:11.479
pentru a urmări agricultura la scară globală.

0:03:11.479,0:03:15.191
Și iată ce am găsit, e înfiorător.

0:03:15.191,0:03:17.982
Această hartă indică prezența agriculturii

0:03:17.982,0:03:20.046
pe planeta Pământ.

0:03:20.046,0:03:23.006
Zonele cu verde sunt terenurile cultivate,

0:03:23.006,0:03:26.207
culturi de grâu, soia, porumb, orez, orice altceva.

0:03:26.207,0:03:30.471
Sunt 16 milioane de kilometri pătrați de teren.

0:03:30.471,0:03:32.595
Dacă le-am pune una lângă alta,

0:03:32.595,0:03:35.262
ar rezulta suprafața Americii de Sud.

0:03:35.262,0:03:37.938
A doua categorie, cu maro, reprezintă pășunile

0:03:37.938,0:03:40.155
și fermele lumii, unde ne creștem animalele.

0:03:40.155,0:03:42.871
Suprafața e de circa 30 de milioane de kilometri pătrați,

0:03:42.871,0:03:45.290
un teren de mărimea Africii,

0:03:45.290,0:03:48.203
suprafață uriașă, desigur cel mai bun teren

0:03:48.203,0:03:50.355
e ceea ce vedeți. Și rămâne de genul

0:03:50.355,0:03:52.366
mijlocul Saharei, sau Siberia,

0:03:52.366,0:03:54.057
sau mijlocul unei păduri tropicale.

0:03:54.057,0:03:57.802
Folosim deja terenurile pentru o planetă.

0:03:57.802,0:04:00.593
Dacă privim cu atenție, constatăm că circa 40 la sută

0:04:00.593,0:04:03.305
din suprafața Pământului este agricolă

0:04:03.305,0:04:05.874
și e de 60 de ori mai mare

0:04:05.874,0:04:08.449
decât toată suprafața de care ne tot plângem,

0:04:08.449,0:04:11.666
cea a suburbiilor și orașelor în care trăim cu precădere.

0:04:11.666,0:04:14.529
Jumătate din umanitate trăiește azi la oraș,

0:04:14.529,0:04:18.465
dar pentru alimentație e utilizată o suprafață de 60 de ori mai mare.

0:04:18.465,0:04:20.384
E un rezultat copleșitor

0:04:20.384,0:04:22.561
ce ne-a șocat și pe noi.

0:04:22.561,0:04:25.265
Folosim, deci, o suprafață imensă pentru agricultură,

0:04:25.265,0:04:27.971
dar folosim și foarte multă apă.

0:04:27.971,0:04:30.499
E o poză din zbor de-asupra Arizonei

0:04:30.499,0:04:31.308
și dacă ne uităm la ea, am zice:

0:04:31.308,0:04:32.435
„Ce se cultivă aici?”

0:04:32.435,0:04:35.367
Se cultivă salată în mijlocul deșertului

0:04:35.367,0:04:37.755
prin stropire.

0:04:37.755,0:04:39.305
Ironia soartei e că, probabil,

0:04:39.305,0:04:41.981
se vinde pe rafturile supermarketurilor din Twin Cities.

0:04:41.981,0:04:44.293
E interesant că această apă trebuie să vină

0:04:44.293,0:04:46.837
de undeva și ea vine de aici,

0:04:46.837,0:04:49.477
râul Colorado din America de Nord.

0:04:49.477,0:04:52.125
Râul Colorado în anii '50, într-o zi tipică,

0:04:52.125,0:04:54.244
nici cu inundații, nici cu secetă,

0:04:54.244,0:04:57.029
o zi medie, arăta cam așa.

0:04:57.029,0:04:59.933
Dar dacă privim azi, în condiții normale,

0:04:59.933,0:05:03.501
exact aceeași locație, asta a rămas.

0:05:03.501,0:05:06.503
Ceea ce lipsește în principal irigă deșertul pentru alimente

0:05:06.503,0:05:10.059
sau poate terenurile de golf din Scottsdale, ghiciți voi.

0:05:10.059,0:05:12.979
E foarte multă apă și, din nou, forăm pentru apă

0:05:12.979,0:05:15.386
și o folosim pentru a iriga culturile,

0:05:15.386,0:05:18.066
iar azi, dacă mergi în jos pe Colorado,

0:05:18.066,0:05:21.346
el seacă complet și nu se mai varsă în ocean.

0:05:21.346,0:05:24.474
Literalmente, am consumat un întreg râul în America de Nord

0:05:24.474,0:05:26.602
pentru irigații.

0:05:26.602,0:05:28.358
Și nu e cel mai rău exemplu din întreaga lume.

0:05:28.358,0:05:31.178
Probabil, acesta este: Lacul Aral.

0:05:31.178,0:05:34.082
Mulți dintre voi vi-l amintiți de la geografie.

0:05:34.082,0:05:36.141
E în fosta Uniune Sovietică,

0:05:36.141,0:05:38.713
între Kazahstan și Uzbekistan,

0:05:38.713,0:05:41.161
una dintre cele mai mari mări interioare din lume.

0:05:41.161,0:05:43.473
Dar parcă ar fi un paradox aici pentru că se pare

0:05:43.473,0:05:46.995
că e înconjurat de deșert. Ce caută aici acest lac?

0:05:46.995,0:05:48.958
E aici pentru că, la dreapta,

0:05:48.958,0:05:51.450
se văd două mici râuri care par să vină în jos

0:05:51.450,0:05:54.967
prin nisipuri, alimentând lacul cu apă.

0:05:54.967,0:05:57.549
Aceste râuri aduc zăpada topită din munții

0:05:57.549,0:06:00.482
din estul îndepărtat. Zăpada se topește acolo și călătorește

0:06:00.482,0:06:03.682
prin deșert, formând marele lac Aral.

0:06:03.682,0:06:07.694
În anii '50, sovieticii au decis să devieze această apă

0:06:07.694,0:06:10.047
pentru a iriga deșertul pentru a cultiva bumbac,

0:06:10.047,0:06:13.827
în Kazahstan, pentru a-l vinde pe piețele internaționale

0:06:13.827,0:06:15.887
ca să aducă valută în Uniunea Sovietică.

0:06:15.887,0:06:17.813
Aveau mare nevoie de bani.

0:06:17.813,0:06:19.809
Vă puteți imagina ce s-a întâmplat. Ce se întâmplă

0:06:19.809,0:06:22.739
dacă se taie alimentarea cu apă a Lacului Aral?

0:06:22.739,0:06:25.187
Aici e în 1973,

0:06:25.187,0:06:27.399
1986,

0:06:27.399,0:06:30.203
1999,

0:06:30.203,0:06:33.258
2004

0:06:33.258,0:06:37.923
și acum vreo 11 luni.

0:06:37.923,0:06:39.972
Extraordinar.

0:06:39.972,0:06:43.163
Mulți dintre cei de aici trăim în Midwest.

0:06:43.163,0:06:45.823
Imaginați-vă că ar fi Lacul Superior.

0:06:45.823,0:06:49.097
Imaginați- vă că ar fi Lacul Huron.

0:06:49.097,0:06:50.704
E o schimbare nemaipomenită.

0:06:50.704,0:06:53.047
Nu mai e doar o schimbare a calității apei

0:06:53.047,0:06:55.416
și a zonei de mal, e o schimbare în fundamentul

0:06:55.416,0:06:57.673
mediului geografic al acestei regiuni.

0:06:57.673,0:06:58.957
Asta, pentru început.

0:06:58.957,0:07:01.167
Uniunea Sovietică nu avea un Sierra Club.

0:07:01.167,0:07:02.707
Ca să spun așa.

0:07:02.707,0:07:06.111
Ce se poate găsi pe fundul Lacului Aral nu e prea roz.

0:07:06.111,0:07:08.055
Multe deșeuri toxice, o mulțime de chestii

0:07:08.055,0:07:10.471
care au fost aruncate în lac și acum sunt purtate de aer.

0:07:10.471,0:07:12.603
Una din micile insule izolate

0:07:12.603,0:07:14.215
și imposibil de vizitat era o locație

0:07:14.215,0:07:16.911
de testare a armelor biologice sovietice.

0:07:16.911,0:07:18.265
Acum te poți plimba pe-acolo.

0:07:18.265,0:07:19.812
Clima s-a schimbat.

0:07:19.812,0:07:23.121
19 din cele 20 de specii de pești endemice

0:07:23.121,0:07:26.071
Lacului Aral au fost rase de pe fața Pământului.

0:07:26.071,0:07:28.951
E un dezastru ecologic, în toată puterea cuvântului.

0:07:28.951,0:07:30.446
Hai să-l aducem la noi.

0:07:30.446,0:07:33.175
E o poză pe care mi-a dat-o Al Gore cu cățiva ani în urmă,

0:07:33.175,0:07:34.824
pe care a făcut-o în Uniunea Sovietică

0:07:34.824,0:07:36.086
cu mult timp în urmă,

0:07:36.086,0:07:39.082
unde se văd vasele de pescuit de pe Lacul Aral.

0:07:39.082,0:07:41.240
Vedeți canalul pe care l-au săpat?

0:07:41.240,0:07:43.704
Erau disperați să facă să intre cumva vasele

0:07:43.704,0:07:45.920
pe ce a rămas din apă, dar în final au trebuit să renunțe

0:07:45.920,0:07:48.384
deoarece construcția estacadelor pentru ancorare pur și simplu

0:07:48.384,0:07:50.554
nu se putea sincroniza cu retragerea nivelului apei.

0:07:50.554,0:07:52.565
Nu știu voi cum considerați, dar eu sunt îngrozit

0:07:52.565,0:07:54.963
că viitorii arheologi vor săpa aici și vor scrie

0:07:54.963,0:07:57.783
despre aceste vremuri întrebându-se: „Unde vă era mintea?”

0:07:57.783,0:08:00.811
Acest viitor ne așteaptă și pe noi.

0:08:00.811,0:08:03.724
Folosim deja 50% din rezerva de apă dulce a Pământului,

0:08:03.724,0:08:05.916
atât cât e sustenabil, doar că agricultura

0:08:05.916,0:08:08.316
folosește 70% din asta.

0:08:08.316,0:08:11.476
Deci folosim foarte multă apă și teren pentru agricultură.

0:08:11.476,0:08:14.820
De asemenea, folosim și foarte mult aer pentru agricultură.

0:08:14.820,0:08:17.156
De obicei, când ne gândim la atmosferă,

0:08:17.156,0:08:19.804
avem în vedere schimbarea climei și gazele de seră,

0:08:19.804,0:08:21.860
în general energia.

0:08:21.860,0:08:24.496
Dar agricultura e și una din cele mai importante emitente

0:08:24.496,0:08:26.548
de gaze cu efect de seră.

0:08:26.548,0:08:28.604
Dacă aveți în vedere cantitatea de dioxid de carbon

0:08:28.604,0:08:30.756
provenită din arderea pădurilor tropicale,

0:08:30.756,0:08:33.316
metanul provenit de la vite și orez

0:08:33.316,0:08:36.229
sau oxizii de azot proveniți de la prea multe îngrășăminte,

0:08:36.229,0:08:39.000
reiese că agricultura e răspunzătoare pentru 30%

0:08:39.000,0:08:42.016
din gazele de seră ce se eliberează în atmosferă din activități umane.

0:08:42.016,0:08:43.870
Mai mult decât totalul gazelor din transport,

0:08:43.870,0:08:45.620
decât cel necesar producerii electricității,

0:08:45.620,0:08:48.245
decât cel provenit din activități lucrative.

0:08:48.245,0:08:51.355
Este cel mai mare emitent de gaze de seră

0:08:51.355,0:08:53.675
dintre toate activitățile umane de pe Pământ.

0:08:53.675,0:08:56.301
Totuși, nu vorbim prea mult despre asta.

0:08:56.301,0:08:59.354
Astăzi, prezența agriculturii e incredibilă,

0:08:59.354,0:09:01.491
ne domină planeta,

0:09:01.491,0:09:03.849
ocupând 40% din suprafață,

0:09:03.849,0:09:05.957
utilizând 70% din apa folosită,

0:09:05.957,0:09:08.682
eliberând 30% din gazele de seră.

0:09:08.682,0:09:11.531
La nivel mondial, s-a dublat cantitatea de azot și fosfor în circuit

0:09:11.531,0:09:13.994
într-o clipită, prin utilizarea îngrășămintelor,

0:09:13.994,0:09:16.765
ceea ce a afectat serios calitate apei râurilor,

0:09:16.765,0:09:19.482
lacurilor și chiar a oceanului,

0:09:19.482,0:09:22.157
fiind principala cauză a pierderii biodiversității.

0:09:22.157,0:09:24.258
Fără niciun dubiu, agricultura este

0:09:24.258,0:09:27.938
cea mai puternică forță ce s-a dezlănțuit pe Pământ

0:09:27.938,0:09:30.557
de la sfârșitul glaciațiunii încoace. Clar.

0:09:30.557,0:09:33.537
Alături de schimbarea climei.

0:09:33.537,0:09:36.462
Și ambele se întâmplă concomitent.

0:09:36.462,0:09:38.834
Dar e important să ne amintim

0:09:38.834,0:09:42.102
că nu e doar rău. Agricultura în sine nu e un lucru rău.

0:09:42.102,0:09:44.282
De fapt, suntem total dependenți de ea.

0:09:44.282,0:09:48.722
Nu e ceva opțional, nu e lux, e o necesitate absolută.

0:09:48.722,0:09:50.866
Trebuie asigurate alimente, nutreț și, da,

0:09:50.866,0:09:54.722
fibre textile, chiar biocombustibili pentru vreo șapte miliarde de oameni

0:09:54.722,0:09:57.458
din toată lumea și, dacă ar fi să crească ceva,

0:09:57.458,0:09:59.488
în viitor va crește cerința pentru produse agricole.

0:09:59.488,0:10:02.026
Asta nu are cum să dispară.

0:10:02.026,0:10:04.257
Va crește, mai ales datorită

0:10:04.257,0:10:07.250
creșterii populației. Suntem șapte miliarde

0:10:07.250,0:10:09.450
și ne îndreptăm spre cel puțin nouă,

0:10:09.450,0:10:12.242
probabil nouă miliarde și jumătate înainte de a ne opri.

0:10:12.242,0:10:14.619
Contează și că obiceiurile alimentare se schimbă.

0:10:14.619,0:10:17.666
Pe măsură ce lumea devine mai bogată și mai populată,

0:10:17.666,0:10:20.733
se observă creșterea consumului de carne

0:10:20.733,0:10:24.194
ceea ce necesită mult mai multe resurse decât un regim vegetarian.

0:10:24.194,0:10:28.116
Deci, mai mulți vor mânca mai mult și mai bogat,

0:10:28.116,0:10:31.317
desigur, va fi și criză energetică

0:10:31.317,0:10:34.790
și va trebui să înlocuim petrolul cu alte surse de energie

0:10:34.790,0:10:37.361
care vor trebui să includă în final și biocombustibili

0:10:37.361,0:10:39.140
și surse de bioenergie.

0:10:39.140,0:10:41.893
Puneți astea cap-la-cap. E greu de imaginat

0:10:41.893,0:10:44.245
cum vom putea răzbi la sfârșitul acestui secol

0:10:44.245,0:10:48.573
fără a dubla, cel puțin, producția agricolă globală.

0:10:48.573,0:10:50.522
Cum vom face asta?

0:10:50.522,0:10:53.315
Cum vom dubla producția agricolă în lume?

0:10:53.315,0:10:56.003
Am putea încerca să cultivăm mai mult teren.

0:10:56.003,0:10:58.802
Iată o analiză a noastră. La stânga sunt indicate

0:10:58.802,0:11:02.296
terenurile cultivate în prezent, la dreapta, unde s-ar mai putea cultiva

0:11:02.296,0:11:05.244
pe baza solurilor și a climei existente, în ipoteza,

0:11:05.244,0:11:07.085
nu foarte plauzibilă, că schimbarea climei

0:11:07.085,0:11:08.973
nu va afecta prea mult astea.

0:11:08.973,0:11:11.162
Am putea cultiva mai mult teren, dar problema e

0:11:11.162,0:11:14.143
că terenurile rămase sunt în zone sensibile.

0:11:14.143,0:11:16.181
Cu multă biodiversitate, mult carbon stocat,

0:11:16.181,0:11:18.615
și dorim să le protejăm.

0:11:18.615,0:11:21.439
Am putea deci cultiva mai mult pământ,

0:11:21.439,0:11:22.757
dar mai bine nu am face asta

0:11:22.757,0:11:26.423
pentru că, ecologic, e ceva extrem de periculos.

0:11:26.423,0:11:28.807
În schimb, poate ar fi bine să înghețăm impactul agriculturii

0:11:28.807,0:11:32.592
și să exploatăm mai bine terenurile agricole existente.

0:11:32.592,0:11:34.992
Aici încercăm să evidențiem zonele de pe glob

0:11:34.992,0:11:37.559
unde am putea spori recoltele

0:11:37.559,0:11:39.825
fără a dăuna mediului.

0:11:39.825,0:11:42.226
Cu verde sunt zonele unde producția de porumb,

0:11:42.226,0:11:44.376
am luat ca exemplu porumbul,

0:11:44.376,0:11:46.977
e deja foarte mare, probabil maximă

0:11:46.977,0:11:49.855
în condițiile actuale de sol și climă.

0:11:49.855,0:11:52.206
Dar cu maro și galben sunt evidențiate zone

0:11:52.206,0:11:54.720
în care se obțin doar 20-30% din recolta

0:11:54.720,0:11:56.060
ce s-ar putea obține.

0:11:56.060,0:11:58.378
Multe asemenea locuri în Africa și chiar în America Latină,

0:11:58.378,0:12:01.238
dar, interesant, și Europa de Est – fosta Uniune Sovietică

0:12:01.238,0:12:03.479
și fostele țări din Blocul Estic –

0:12:03.479,0:12:05.703
este și ea în încurcătură din punct de vedere agricol.

0:12:05.703,0:12:08.336
Ar necesita substanțe nutritive și apă.

0:12:08.336,0:12:10.469
Ar putea fi bio sau convențională,

0:12:10.469,0:12:12.282
sau o combinație a acestora.

0:12:12.282,0:12:14.447
Plantele au nevoie de apă și substanțe nutritive.

0:12:14.447,0:12:17.655
Putem face asta, putem face să funcționeze.

0:12:17.655,0:12:19.935
Dar trebuie s-o facem având în vedere în viitor

0:12:19.935,0:12:22.544
atât criteriile de siguranță alimentară,

0:12:22.544,0:12:25.807
cât și cele de siguranță ecologică.

0:12:25.807,0:12:28.821
Trebuie să vedem cum să facem ca acest schimb

0:12:28.821,0:12:32.530
între a avea hrană și a avea un mediu sănătos să funcționeze mai bine.

0:12:32.530,0:12:35.060
La ora actuală e un fel de totul-sau-nimic.

0:12:35.060,0:12:37.022
Putem cultiva, în plan secundar –

0:12:37.022,0:12:38.483
acesta este un câmp de soia –

0:12:38.483,0:12:41.610
iar în această diagramă se arată că noi cultivăm foarte mult,

0:12:41.610,0:12:44.128
dar nu prea avem apă curată, nu fixăm carbonul,

0:12:44.128,0:12:47.125
nu prea mai este biodiversitate.

0:12:47.125,0:12:49.133
În prim-plan se vede o prerie,

0:12:49.133,0:12:50.691
minunată din punct de vedere ecologic,

0:12:50.691,0:12:53.895
dar unde nu se poate mânca nimic. Ce-ar fi de mâncat aici?

0:12:53.895,0:12:56.432
Trebuie să vedem cum să aducem la același numitor ambele aspecte,

0:12:56.432,0:13:00.542
într-un nou tip de agricultură unificatoare.

0:13:00.542,0:13:02.753
Vorbind despre asta, adesea mi se spune:

0:13:02.753,0:13:05.985
„Păi, nu se știe răspunsul?” – alimente organice,

0:13:05.985,0:13:10.733
alimente locale, OMG-uri, subsidii agricole, taxe agricole –

0:13:10.733,0:13:13.500
da, există multe idei bune,

0:13:13.500,0:13:16.573
dar niciuna nu-i perfectă.

0:13:16.573,0:13:19.533
De fapt, cred că sunt de fapt ca niște alice.

0:13:19.533,0:13:22.045
Îmi plac alicele. Puse laolaltă,

0:13:22.045,0:13:24.363
formează ceva foarte puternic,

0:13:24.363,0:13:26.763
dar trebuie puse laolaltă.

0:13:26.763,0:13:29.296
Deci, cred că trebuie să inventăm

0:13:29.296,0:13:31.980
o nouă agricultură care să împletească cele mai bune idei

0:13:31.980,0:13:35.085
de agricultură comercială cu revoluția verde,

0:13:35.085,0:13:38.637
cu cele mai bune practici de agricultură eco și locală,

0:13:38.637,0:13:42.045
precum și de protecție a mediului,

0:13:42.045,0:13:43.850
ca acestea să nu fie în conflict,

0:13:43.850,0:13:47.599
ci să colaboreze într-o nouă formă de agricultură,

0:13:47.599,0:13:52.317
pe care am denumit-o „terracultură”, agricultură la nivel planetar.

0:13:52.317,0:13:55.301
A fost foarte greu să purtăm această discuție

0:13:55.301,0:13:57.413
și am încercat să prezentăm oamenilor aceste puncte-cheie

0:13:57.413,0:13:59.716
pentru a atenua controversa

0:13:59.716,0:14:01.216
și a promova colaborarea.

0:14:01.216,0:14:03.763
Aș vrea să vă arăt un scurt video ce ilustrează

0:14:03.763,0:14:06.093
efortul nostru prezent pentru a reuni toate aceste părți

0:14:06.093,0:14:09.819
într-o singură discuție. Să vă arăt.

0:14:09.819,0:14:13.480
(Muzică)

0:14:13.480,0:14:17.137
(„Institutul de Mediu, Universitatea din Minnesota: Hotărâți să descoperim”

0:14:17.137,0:14:18.578
(Muzică)

0:14:18.578,0:14:20.226
„Populația lumii crește

0:14:20.226,0:14:23.239
cu 75 de milioane în fiecare an.

0:14:23.239,0:14:25.672
E aproape populația Germaniei.

0:14:25.672,0:14:28.615
Suntem 7 miliarde.

0:14:28.615,0:14:31.305
La această rată, în 2040 vom atinge la 9 miliarde.

0:14:31.305,0:14:33.073
Avem nevoie de alimente.

0:14:33.073,0:14:34.424
Dar cum să le producem?

0:14:34.424,0:14:37.312
Cum să hrănim populația în creștere fără a distruge planeta?

0:14:37.312,0:14:40.557
Știm deja că schimbarea climei e o problemă majoră.

0:14:40.557,0:14:41.807
Dar nu e singura.

0:14:41.807,0:14:44.729
Trebuie să recunoaștem „celălalt adevăr incomod”.

0:14:44.729,0:14:47.277
O criză globală în agricultură.

0:14:47.277,0:14:53.536
Creșterea populației + consumul de carne + consumul de lactate + costurile pentru energie + producerea de bioenergie = presiune asupra resurselor naturale.

0:14:53.536,0:14:56.985
Peste 40% din suprafața Pământului a fost defrișată pentru agricultură.

0:14:56.985,0:14:58.991
Suprafața cultivată însumează 16 milioane km².

0:14:58.991,0:15:02.184
Aproape cât suprafața Americii de Sud.

0:15:02.184,0:15:03.979
Suprafața pășunilor însumează 30 de milioane milioane km².

0:15:03.979,0:15:06.054
Suprafața Africii.

0:15:06.054,0:15:10.770
Agricultura folosește o suprafață de 60 de ori mai mare decât suprafața urbană și suburbană.

0:15:10.770,0:15:14.482
Cea mai mare cantitate de apă se folosește la irigații.

0:15:14.482,0:15:18.856
Pentru culturi, folosim anual 2800 km cubi vde apă.

0:15:18.856,0:15:22.638
Cu care am putea umple zilnic 7305 de clădiri Empire State Building.

0:15:22.638,0:15:25.619
La ora actuală, multe fluvii au un debit redus.

0:15:25.619,0:15:27.643
Unele au secat de tot.

0:15:27.643,0:15:31.627
Priviți Lacul Aral care s-a transformat în deșert.

0:15:31.627,0:15:35.250
Sau râul Colorado care nu se mai varsă în ocean.

0:15:35.250,0:15:39.133
Datorită îngrășămintelor, cantitatea de azot și fosfor din mediu s-a dublat.

0:15:39.133,0:15:40.389
Consecința?

0:15:40.389,0:15:42.373
O poluare a apelor generalizată,

0:15:42.373,0:15:44.535
degradarea masivă a lacurilor și râurilor.

0:15:44.535,0:15:48.909
Surprinzător, agricultura e cea mai mare contribuitoare la schimbarea climei.

0:15:48.909,0:15:51.336
Generează 30% din emisiile de gaze cu efect de seră.

0:15:51.336,0:15:54.029
Mai mult decât toate emisiile pentru electricitate și industriale

0:15:54.029,0:15:57.005
sau care se emană din toate mașinile, trenurile și avioanele din lume.

0:15:57.005,0:15:59.373
Cea mai mare parte a emisiilor agricole provine din despăduririle tropicale,

0:15:59.373,0:16:00.749
metanul de la animale și culturile de orez

0:16:00.749,0:16:02.581
și oxizii de azot din folosirea excesivă a îngrășămintelor.

0:16:02.581,0:16:05.836
Nicio activitate umană nu transformă mai profund lumea decât agricultura.

0:16:05.836,0:16:09.367
Și nimic nu e mai important pentru supraviețuirea noastră.

0:16:09.367,0:16:10.873
Iată dilema...

0:16:10.873,0:16:15.228
Prin creșterea populației mondiale cu câteva miliarde,

0:16:15.228,0:16:19.812
producția alimentară globală va trebui dublată, chiar triplată.

0:16:19.812,0:16:21.208
Deci, ce facem acum?

0:16:21.208,0:16:24.011
E nevoie de o dezbatere lărgită, de dialog internațional.

0:16:24.011,0:16:25.819
Trebuie investit în soluții viabile:

0:16:25.819,0:16:30.157
subsidii pentru fermieri, agricultură de precizie, soiuri noi, irigații prin picurare,

0:16:30.157,0:16:33.818
reciclarea apelor uzate, practici îmbunătățite de pregătire a terenurilor, dietă mai eficientă.

0:16:33.818,0:16:36.024
Trebuie să ne adunăm cu toții.

0:16:36.024,0:16:37.974
Reprezentanții agriculturii comerciale,

0:16:37.974,0:16:39.121
ai protecției mediului

0:16:39.121,0:16:40.582
și ai agriculturii bio...

0:16:40.582,0:16:42.617
trebuie să conlucreze.

0:16:42.617,0:16:44.175
Nu există o soluție unilaterală.

0:16:44.191,0:16:45.800
Trebuie să colaborăm,

0:16:45.800,0:16:47.236
să avem imaginație,

0:16:47.236,0:16:48.014
să fim fermi

0:16:48.014,0:16:51.673
pentru că nu avem voie să dăm greș.

0:16:51.673,0:16:55.370
Cum vom hrăni lumea fără să o distrugem?

0:16:55.370,0:16:58.236
Deci, ne confruntăm la ora actuală cu cea mai mare provocare

0:16:58.236,0:17:00.346
din istoria umanității:

0:17:00.346,0:17:03.020
nevoia de a hrăni nouă miliarde de oameni

0:17:03.020,0:17:06.774
în mod sustenabil, echitabil și just,

0:17:06.774,0:17:08.475
protejând în același timp planeta

0:17:08.475,0:17:11.288
pentru această generație și generațiile viitoare.

0:17:11.288,0:17:12.804
Va fi una dintre cele mai dificile sarcini

0:17:12.804,0:17:14.675
pe care am avut-o în istoria umanității

0:17:14.675,0:17:17.925
și trebuie să o rezolvăm neapărat bine,

0:17:17.925,0:17:22.262
trebuie să o rezolvăm din prima și singura încercare.

0:17:22.262,0:17:26.237
Vă mulțumesc mult. (Aplauze)