0:00:01.278,0:00:05.210
Hoje, quero falar [br]sobre um tema muito global,

0:00:05.210,0:00:09.535
relacionado com a utilização da terra,[br]de comida e o ambiente,

0:00:09.535,0:00:11.187
algo que todos conhecemos,

0:00:11.187,0:00:13.977
e o que tenho chamado a[br]"outra verdade inconveniente".

0:00:13.977,0:00:16.915
Mas primeiro, quero-vos levar[br]numa pequena viagem.

0:00:16.915,0:00:19.224
Primeiro, vamos visitar o nosso planeta,

0:00:19.224,0:00:21.578
mas à noite, e do espaço.

0:00:21.578,0:00:24.565
Este é o nosso planeta visto do espaço,[br]à noite,

0:00:24.565,0:00:26.397
se pegassem num satélite

0:00:26.397,0:00:28.156
e viajassem à volta da terra.

0:00:28.156,0:00:30.568
O que veriam primeiro

0:00:30.568,0:00:34.606
é a dimensão da presença humana [br]no nosso planeta.

0:00:34.606,0:00:37.506
Vemos cidades, vemos campos petrolíferos,

0:00:37.506,0:00:40.382
até conseguimos ver frotas de pesca no mar

0:00:40.382,0:00:43.102
— estamos a dominar [br]muito do nosso planeta,

0:00:43.102,0:00:45.189
sobretudo através do uso de energia

0:00:45.198,0:00:46.809
que vemos aqui à noite.

0:00:46.809,0:00:49.360
Mas voltemos, e aprofundemos,

0:00:49.360,0:00:51.175
e olhemos durante o dia.

0:00:51.175,0:00:54.611
O que vemos durante o dia são[br]as nossas paisagens.

0:00:54.611,0:00:58.233
Isto é parte da bacia da Amazónia,[br]um local chamado Rondónia

0:00:58.233,0:01:01.206
no centro-sul da Amazónia brasileira.

0:01:01.797,0:01:04.535
Se olharem com atenção para o [br]canto superior direito,

0:01:04.535,0:01:06.817
veem uma linha branca fina,

0:01:06.817,0:01:09.761
que é uma estrada construída nos anos 70.

0:01:10.230,0:01:13.862
Neste mesmo local em 2001,

0:01:13.862,0:01:16.354
o que encontramos é que estas estradas

0:01:16.354,0:01:19.909
resultam em mais estradas,[br]e mais estradas ainda,

0:01:19.909,0:01:23.175
e no final há uma pequena[br]abertura na floresta

0:01:23.175,0:01:25.098
onde estão algumas vacas.

0:01:25.350,0:01:28.644
Estas vacas são utilizadas para bife.[br]Vamos comer estas vacas.

0:01:28.644,0:01:31.241
E estas vacas são basicamente [br]consumidas na América do Sul,

0:01:31.241,0:01:32.827
no Brasil e na Argentina.

0:01:32.827,0:01:34.573
Não são enviadas para aqui.

0:01:34.573,0:01:36.691
Mas este tipo de desflorestação

0:01:36.691,0:01:39.276
é algo que se vê muito [br]na zona dos trópicos,

0:01:39.276,0:01:41.530
sobretudo nesta parte do mundo.

0:01:41.530,0:01:44.827
Se formos um pouco mais para o sul[br]nesta pequena visita ao mundo,

0:01:44.827,0:01:47.384
podemos ir ao limite boliviano da Amazónia,

0:01:47.384,0:01:49.859
também aqui em 1975.

0:01:49.859,0:01:51.675
E se olharem com atenção,

0:01:51.675,0:01:54.787
há uma pequena linha [br]perto daquela costura,

0:01:54.787,0:01:56.620
e há um agricultor solitário por lá,

0:01:56.620,0:01:58.949
no meio da selva primitiva.

0:01:58.949,0:02:04.000
Agora, anos depois, em 2003,

0:02:04.000,0:02:06.432
vemos que aquela paisagem [br]tem mais semelhanças

0:02:06.432,0:02:09.488
com o Iowa do que com uma floresta.

0:02:09.488,0:02:12.413
Na realidade, o que veem aqui [br]são campos de soja.

0:02:12.413,0:02:15.564
Estes grãos de soja são enviados[br]para a Europa e China

0:02:15.564,0:02:19.327
como alimento de animais, sobretudo [br]depois do susto da doença das vacas loucas

0:02:19.327,0:02:21.886
há cerca de uma década, em que[br]não queremos alimentar animais

0:02:21.886,0:02:24.803
com proteínas de animais [br]porque pode transmitir doenças.

0:02:25.133,0:02:27.658
Agora, queremos alimentá-los [br]com proteínas vegetais.

0:02:27.658,0:02:29.407
Portanto, a soja tem expandido,

0:02:29.407,0:02:32.458
o que mostra como [br]o comércio e a globalização

0:02:32.458,0:02:35.799
são responsáveis [br]pelas ligações às florestas

0:02:35.799,0:02:37.997
e à Amazónia — temos hoje um mundo

0:02:37.997,0:02:40.357
incrivelmente estranho e interligado.

0:02:40.574,0:02:43.078
Novamente, o que encontramos [br]quando procuramos

0:02:43.078,0:02:45.266
no mundo, nesta pequena visita ao mundo,

0:02:45.266,0:02:48.721
é que todas as paisagens, [br]umas atrás das outras

0:02:48.721,0:02:51.951
têm sido limpas e alteradas para[br]a criação de alimentos

0:02:51.951,0:02:53.669
e outras colheitas.

0:02:54.010,0:02:56.350
Uma das perguntas que temos feito

0:02:56.350,0:02:58.890
é quanto deste mundo é utilizado [br]para cultivar alimentos,

0:02:58.890,0:03:01.800
e onde é que fica, como [br]podemos mudar isso no futuro,

0:03:01.800,0:03:03.685
e o que é que isso significa?

0:03:03.685,0:03:06.575
A nossa equipa tem olhado para isto[br]numa escala global

0:03:06.575,0:03:09.340
utilizando dados de satélite [br]e dados obtidos no terreno

0:03:09.340,0:03:12.105
para registar a agricultura [br]numa escala global.

0:03:12.417,0:03:15.373
Foi isto que encontramos e é alarmante.

0:03:15.373,0:03:18.260
Este mapa mostra a presença da agricultura

0:03:18.260,0:03:20.246
no planeta Terra.

0:03:20.246,0:03:23.248
As áreas verdes são [br]as áreas utilizadas para cultivo,

0:03:23.248,0:03:26.328
como o trigo, a soja, o milho,[br]o arroz ou outra coisa qualquer.

0:03:26.328,0:03:30.966
São 16 milhões de km2 de terra.

0:03:30.966,0:03:32.855
Se juntarmos isso tudo num só local,

0:03:32.855,0:03:35.366
seria o tamanho da América do Sul.

0:03:35.366,0:03:36.953
A segunda área, a castanho,

0:03:36.953,0:03:40.328
são os pastos e pradarias mundiais, [br]onde vivem os animais.

0:03:40.328,0:03:43.166
São 30 milhões de quilómetros quadrados,

0:03:43.166,0:03:45.520
cerca do tamanho da África.

0:03:45.520,0:03:49.524
É uma enorme quantidade de terra,[br]e é a melhor terra, claro.

0:03:49.524,0:03:52.653
O que sobra é o meio do [br]deserto do Saara, ou da Sibéria,

0:03:52.653,0:03:54.621
ou o meio de uma floresta tropical.

0:03:54.621,0:03:57.949
Já estamos a utilizar [br]uma imensa quantidade de terra.

0:03:57.949,0:03:59.479
Se olharmos com cuidado,

0:03:59.479,0:04:01.853
vemos que é 40% da superfície da Terra

0:04:01.853,0:04:04.106
que está reservada à agricultura,

0:04:04.106,0:04:06.239
e é 60 vezes maior

0:04:06.239,0:04:08.657
que todas as áreas de que nos queixamos:

0:04:08.657,0:04:12.390
a expansão dos subúrbios [br]ou as cidades onde vivemos.

0:04:12.390,0:04:14.624
Metade da Humanidade [br]vive hoje nas cidades,

0:04:14.624,0:04:18.465
mas uma área 60 vezes maior [br]é usada para criar alimento.

0:04:18.647,0:04:20.584
E isto é um resultado extraordinário

0:04:20.584,0:04:22.682
que nos choca quando olhamos para ele.

0:04:22.682,0:04:25.769
Estamos a utilizar uma enorme [br]quantidade de terra para a agricultura,

0:04:25.769,0:04:28.144
mas também usamos [br]uma grande quantidade de água.

0:04:28.144,0:04:30.394
Isto é uma fotografia do Arizona,

0:04:30.394,0:04:31.863
e quando a veem, perguntam:

0:04:31.863,0:04:33.800
"O que estão a cultivar aqui?"

0:04:33.800,0:04:35.644
Estão a cultivar alface [br]no meio do deserto

0:04:35.644,0:04:38.374
utilizando água pulverizada de cima.

0:04:38.374,0:04:40.770
A ironia é que provavelmente é vendida

0:04:40.770,0:04:42.410
nas prateleiras de cidades próximas.

0:04:42.728,0:04:44.562
O que é realmente interessante é que [br]

0:04:44.562,0:04:47.200
esta água tem que vir [br]de algum lado, que é aqui,

0:04:47.200,0:04:49.755
o Rio Colorado na América do Norte.

0:04:49.755,0:04:52.490
O Rio Colorado, [br]num dia típico nos anos 50

0:04:52.490,0:04:54.739
— num dia sem inundações ou secas -

0:04:54.739,0:04:57.246
num dia normal, tem este aspecto.

0:04:57.246,0:05:00.280
Mas nos dias de hoje, [br]em condições normais,

0:05:00.280,0:05:03.501
no mesmo local, o que resta é isto.

0:05:03.813,0:05:06.694
A diferença é que está a irrigar [br]o deserto para alimento,

0:05:06.694,0:05:10.171
ou então os campos de golfe em Scottsdale. [br]Podem escolher.

0:05:10.171,0:05:13.431
Isto é muita água, mas uma vez mais, [br]estamos a minerar água

0:05:13.431,0:05:15.473
e a utilizá-la para cultivar alimento.

0:05:15.473,0:05:18.344
E hoje, se descerem pelo Rio Colorado,

0:05:18.344,0:05:21.398
chega a secar por completo [br]e deixa de fluir para o oceano.

0:05:21.398,0:05:24.778
Consumimos um rio inteiro [br]na América do Norte

0:05:24.778,0:05:26.706
para irrigação.

0:05:26.706,0:05:28.836
Isto nem é o pior exemplo [br]que temos no mundo.

0:05:28.836,0:05:31.656
Provavelmente é o do Mar de Aral.

0:05:31.656,0:05:34.377
Muitos de vós vão-se lembrar disto [br]das aulas de geografia.

0:05:34.377,0:05:36.480
Isto fica na antiga União Soviética.

0:05:36.480,0:05:38.860
entre o Cazaquistão e Uzbequistão,

0:05:38.860,0:05:41.308
um dos grandes mares interiores do mundo.

0:05:41.308,0:05:43.864
Mas há um pequeno paradoxo aqui, [br]porque parece que

0:05:43.864,0:05:45.413
está cercado por um deserto.

0:05:45.413,0:05:47.353
Como é que há aqui um mar?

0:05:47.353,0:05:49.505
A razão pela qual está aqui [br]é que, do lado direito,

0:05:49.505,0:05:52.971
vemos dois pequenos rios [br]a descer através da areia,

0:05:52.971,0:05:55.314
a alimentar esta bacia com água.

0:05:55.314,0:05:58.192
Estes rios estão a drenar [br]a neve derretida vinda das montanhas

0:05:58.192,0:06:00.864
no leste, onde a neve derrete, [br]e vem pelos rios,

0:06:00.864,0:06:04.226
através do deserto [br]e forma o grande Mar de Aral.

0:06:04.226,0:06:08.660
Nos anos 50, os soviéticos [br]decidiram desviar aquela água

0:06:08.660,0:06:10.951
para irrigar o deserto para [br]cultivar algodão — acreditem ou não —

0:06:10.951,0:06:14.144
no Cazaquistão, para depois vendê-lo [br]nos mercados internacionais

0:06:14.144,0:06:16.538
para importar moeda estrangeira [br]para a União Soviética.

0:06:16.538,0:06:18.108
Eles precisavam muito do dinheiro.

0:06:18.108,0:06:19.687
Conseguem imaginar o que aconteceu?

0:06:19.687,0:06:23.295
Se desligam o fornecimento de água para [br]o Mar de Aral, o que é que vai acontecer?

0:06:23.295,0:06:25.187
Aqui está o mar em 1973,

0:06:25.726,0:06:27.399
em 1986,

0:06:28.207,0:06:30.534
em 1999,

0:06:31.289,0:06:33.188
em 2004,

0:06:34.058,0:06:36.305
e há cerca de 11 meses.

0:06:38.809,0:06:40.502
É realmente extraordinário!

0:06:40.502,0:06:43.484
Muitos do que estão na plateia [br]vivem no Centro-Oeste.

0:06:43.484,0:06:46.130
Imaginem que fosse o Lago Superior.

0:06:46.970,0:06:49.000
Imaginem que fosse o Lago Huron.

0:06:49.479,0:06:51.286
É uma mudança extraordinária.

0:06:51.286,0:06:53.447
Isto não é uma mudança apenas na água

0:06:53.447,0:06:54.917
e na linha costeira,

0:06:54.917,0:06:57.873
é uma mudança [br]na essência do meio ambiente desta região.

0:06:57.873,0:06:59.322
Comecemos com o seguinte.

0:06:59.322,0:07:01.653
A União Soviética não tinha[br]um clube de ecologistas.

0:07:01.653,0:07:03.211
Vamos pôr as coisas dessa forma.

0:07:03.211,0:07:06.224
Portanto, o que se encontra no fundo[br]do Mar de Aral não é bonito.

0:07:06.224,0:07:08.246
Há muito lixo tóxico, muita coisa que

0:07:08.246,0:07:10.592
foi lá despejada e agora[br]está a passar para o ar.

0:07:10.592,0:07:12.985
Uma das pequenas ilhas que era remota

0:07:12.985,0:07:15.128
e impossível de alcançar [br]era um local soviético

0:07:15.128,0:07:17.190
para testes de armas biológicas.

0:07:17.190,0:07:18.743
Hoje, podemos ir lá a pé.

0:07:18.743,0:07:20.385
Os padrões climáticos mudaram.

0:07:20.385,0:07:22.575
Dezanove das 20 espécies únicas de peixe

0:07:22.575,0:07:24.504
que apenas se encontravam no Mar de Aral

0:07:24.504,0:07:26.271
desapareceram da face da Terra.

0:07:26.271,0:07:28.951
Isto é um desastre ambiental enorme.

0:07:29.211,0:07:30.889
Mas regressemos a casa [EUA].

0:07:30.889,0:07:33.366
Isto é uma foto que o Al Gore [br]ofereceu-me há uns anos,

0:07:33.366,0:07:36.423
que ele tirou quando esteve[br]na União Soviética há muito, muito tempo,

0:07:36.431,0:07:39.838
que mostra a frota de pesca do Mar de Aral.

0:07:39.838,0:07:41.518
Veem o canal que escavaram?

0:07:41.518,0:07:43.843
Estavam tão desesperados [br]para levar os barcos

0:07:43.843,0:07:46.302
até às últimas poças de água,[br]mas tiveram que desistir

0:07:46.302,0:07:49.440
porque os cais e amarrações [br]não conseguiam acompanhar

0:07:49.440,0:07:50.719
a costa que estava a recuar.

0:07:50.719,0:07:52.739
Não sei quanto a vocês, [br]mas tenho receio que

0:07:52.739,0:07:55.580
os futuros arqueólogos encontrem isto [br]e escrevam histórias sobre

0:07:55.580,0:07:57.265
o nosso tempo na História e pensem:

0:07:57.265,0:07:59.282
"O que é que estavam a pensar?"

0:07:59.282,0:08:01.201
Bem, esse é o futuro [br]que temos pela frente.

0:08:01.201,0:08:04.835
Já utilizamos cerca de 50% da água doce [br]do planeta que é sustentável,

0:08:04.835,0:08:08.202
[br]e só para a agricultura vão 70% desse valor.

0:08:08.550,0:08:12.371
Portanto, utilizamos muita água e[br]muita terra para a agricultura.

0:08:12.371,0:08:15.251
Também utilizamos muito [br]da atmosfera para a agricultura.

0:08:15.251,0:08:17.208
Normalmente quando pensamos na atmosfera,

0:08:17.208,0:08:20.247
pensamos na mudança do clima [br]e nos gases de efeito de estufa,

0:08:20.247,0:08:22.261
e também sobre a energia.

0:08:22.261,0:08:25.432
No entanto, parece que a agricultura [br]também é um dos maiores emissores

0:08:25.432,0:08:26.904
de gases de efeito estufa.

0:08:26.904,0:08:28.769
Se olharem para o dióxido de carbono

0:08:28.769,0:08:31.270
das florestas tropicais queimadas,

0:08:31.270,0:08:33.455
ou o metano proveniente[br]das vacas e do arroz,

0:08:33.455,0:08:36.324
ou do óxido nitroso [br]dos múltiplos fertilizantes,

0:08:36.324,0:08:39.834
parece que a agricultura [br]representa 30% dos gases de estufa

0:08:39.834,0:08:42.450
que estão a ir para a atmosfera[br]devido à actividade humana.

0:08:42.450,0:08:44.278
É mais do que todos os nossos transportes.

0:08:44.278,0:08:46.115
É mais do que toda a [br]nossa electricidade.

0:08:46.115,0:08:48.636
É mais do que toda a outra produção.

0:08:48.636,0:08:51.755
É o maior emissor de gases [br]de efeito de estufa

0:08:51.755,0:08:53.979
de qualquer actividade humana no mundo.

0:08:53.979,0:08:56.527
No entanto, não se fala sobre isto.

0:08:56.527,0:08:59.988
Portanto, há uma incrível [br]presença da agricultura

0:08:59.988,0:09:01.778
que domina o nosso planeta,

0:09:01.778,0:09:04.236
quer sejam 40% da superfície da terra,

0:09:04.236,0:09:06.252
70% da água que utilizamos,

0:09:06.252,0:09:08.995
30% das emissões de gases[br]de efeito estufa.

0:09:08.995,0:09:11.748
Duplicamos o fluxo de nitrogénio [br]e fósforo no mundo

0:09:11.748,0:09:14.159
pelo simples uso de fertilizantes,

0:09:14.159,0:09:16.930
o que causa grandes problemas[br]na qualidade de água dos rios,

0:09:16.930,0:09:18.742
lagos, e até oceanos.

0:09:18.742,0:09:22.278
É também o maior responsável [br]pela perda da biodiversidade.

0:09:22.278,0:09:24.658
Portanto, sem dúvida, a agricultura

0:09:24.658,0:09:28.355
é a maior força [br]que foi lançada neste planeta

0:09:28.355,0:09:30.325
desde o fim da era do gelo.[br]

0:09:30.325,0:09:31.470
Sem dúvida.

0:09:31.470,0:09:33.702
Rivaliza com a mudança climática[br]na sua importância.

0:09:33.702,0:09:36.531
E estão a decorrer ao mesmo tempo.

0:09:36.531,0:09:40.573
Mas o que realmente é importante aqui[br]é lembrar que nem tudo é mau.

0:09:40.573,0:09:42.562
Não é que a agricultura seja algo mau.

0:09:42.562,0:09:44.577
Na realidade, dependemos por inteiro dela.

0:09:44.577,0:09:48.817
Não é opcional. Não é um luxo.[br]É uma necessidade absoluta.

0:09:48.817,0:09:51.492
Temos que produzir alimento [br]para os humanos e animais,

0:09:51.492,0:09:56.434
fibras e biocombustíveis para uma coisa[br]como 7 mil milhões de pessoas no mundo.

0:09:56.434,0:09:59.736
E, provavelmente, as exigências [br]ao nível da agricultura

0:09:59.736,0:10:01.479
vão aumentar no futuro.

0:10:01.479,0:10:02.712
[br]Não vão desaparecer.

0:10:02.712,0:10:06.282
Vão aumentar muito, por causa [br]do aumento da população.

0:10:06.282,0:10:08.230
Hoje somos 7 mil milhões de pessoas

0:10:08.230,0:10:10.640
a caminho de pelo menos nove,

0:10:10.640,0:10:12.572
talvez nove e meio durante o nosso tempo.

0:10:12.572,0:10:15.340
Mais importante, a mudança de dietas.

0:10:15.340,0:10:18.066
À medida que o mundo se torna [br]mais rico e mais povoado,

0:10:18.066,0:10:21.500
tem havido um aumento no consumo de carne,

0:10:21.500,0:10:23.976
o que requer mais recursos do que[br]uma alimentação vegetariana.

0:10:24.672,0:10:28.455
Portanto, mais pessoas, [br]a comer mais, e coisas melhores

0:10:28.455,0:10:31.777
e, claro, em simultâneo [br]com uma crise energética,

0:10:31.777,0:10:34.955
em que temos que substituir o petróleo[br]por outras fontes de energia

0:10:34.955,0:10:38.184
que eventualmente terão que incluir[br]alguns tipos de biocombustíveis,

0:10:38.184,0:10:39.800
e recursos bio-energéticos.

0:10:39.800,0:10:42.214
Se juntarmos isto tudo,[br]é muito difícil ver

0:10:42.214,0:10:44.523
de que forma vamos chegar ao fim do século

0:10:44.523,0:10:47.999
sem pelo menos duplicar [br]a produção agrícola.

0:10:48.650,0:10:50.217
Como é que vamos fazer isto?[br]

0:10:50.217,0:10:53.315
Como é que vamos duplicar [br]a produção agrícola no mundo?

0:10:53.836,0:10:56.281
Bem, podemos tentar [br]cultivar terra adicional.

0:10:56.281,0:10:59.236
Esta é uma análise que fizemos,[br]onde do lado esquerdo estão

0:10:59.236,0:11:02.556
as colheitas de hoje, e do lado direito[br]onde poderão estar

0:11:02.556,0:11:05.878
baseado nos solos e no clima,[br]supondo que a mudança climática

0:11:05.878,0:11:07.354
não altere muito disto,

0:11:07.354,0:11:09.225
o que não é uma grande suposição.

0:11:09.225,0:11:11.701
Podíamos cultivar mais terra,[br]mas o problema é que

0:11:11.701,0:11:14.299
a terra disponível [br]está em locais sensíveis.

0:11:14.299,0:11:16.668
Têm muita biodiversidade, muito carbono,

0:11:16.668,0:11:18.728
coisas que queremos proteger.

0:11:18.728,0:11:21.560
Portanto, podíamos cultivar [br]mais alimento ao expandir as terras,

0:11:21.560,0:11:23.174
mas é melhor não,

0:11:23.174,0:11:26.301
porque ecologicamente [br]é algo muito perigoso de fazer.

0:11:26.666,0:11:29.433
Em vez disso, [br]talvez fosse melhor preservar

0:11:29.433,0:11:32.913
a agricultura e cultivar melhor [br]as terras que temos.

0:11:32.913,0:11:35.418
Este é o trabalho que estamos [br]a fazer para tentar encontrar no mundo

0:11:35.418,0:11:38.720
no mundo onde podemos melhorar a produção

0:11:38.720,0:11:40.196
sem prejuízo para o ambiente.

0:11:40.196,0:11:42.599
As áreas verdes mostram [br]onde há produção de milho,

0:11:42.599,0:11:44.602
— utilizando o milho como exemplo —

0:11:44.602,0:11:47.785
que já é muito alto, talvez o máximo[br]que podemos encontrar hoje

0:11:47.785,0:11:50.150
no planeta para esse clima e terra.

0:11:50.150,0:11:52.562
Mas as áreas castanhas [br]e as amarelas são locais

0:11:52.562,0:11:54.815
onde estamos apenas a produzir 20 ou 30%

0:11:54.815,0:11:56.538
daquilo que seria de esperar.

0:11:56.538,0:11:58.873
Vemos muito disto em África, [br]ou até na América Latina,

0:11:58.873,0:12:00.767
mas surpreendentemente, [br]na Europa de Leste,

0:12:00.767,0:12:03.670
onde estavam a União Soviética [br]e os países do Bloco de Leste,

0:12:03.670,0:12:06.242
ainda é uma confusão com a agricultura.

0:12:06.242,0:12:08.623
Seriam precisos nutrientes e água.

0:12:08.623,0:12:10.868
Serão então orgânicos ou convencionais,

0:12:10.868,0:12:12.682
ou uma mistura dos dois para os garantir.

0:12:12.682,0:12:14.664
As plantas precisam de água e nutrientes.

0:12:14.664,0:12:17.707
Mas podemos fazê-lo, e há oportunidades[br]para fazer com que isto funcione.

0:12:17.985,0:12:20.569
Mas é preciso fazê-lo de uma [br]forma que seja sensível

0:12:20.569,0:12:22.831
para atender às necessidades [br]da alimentação do futuro

0:12:22.831,0:12:26.137
e às necessidades ambientais do futuro.

0:12:26.137,0:12:28.821
É preciso descobrir como chegar[br]a um compromisso

0:12:28.821,0:12:32.625
entre cultivar alimento e ter [br]um ambiente saudável a funcionar melhor.

0:12:32.986,0:12:35.373
De momento, é quase [br]uma proposta de "tudo-ou-nada".

0:12:35.373,0:12:37.282
Podemos cultivar alimento ali no fundo

0:12:37.282,0:12:38.796
— aquilo é um campo de soja —

0:12:38.796,0:12:42.277
e neste diagrama, podemos ver [br]que cultivamos muito alimento,

0:12:42.277,0:12:45.405
mas que não temos muita água limpa,[br]não estamos a armazenar muito carbono,

0:12:45.405,0:12:47.394
não temos muita biodiversidade.

0:12:47.394,0:12:49.254
Em primeiro plano, temos esta pradaria

0:12:49.254,0:12:51.282
que é maravilhosa do[br]ponto de vista ambiental

0:12:51.282,0:12:54.266
mas não se pode comer nada.[br]O que há para comer?

0:12:54.266,0:12:56.466
Temos que descobrir como juntar os dois

0:12:56.466,0:13:00.707
num novo tipo de agricultura[br]que junte todos.

0:13:01.263,0:13:03.300
Quando falo sobre isto, [br]as pessoas dizem-me:

0:13:03.300,0:13:06.280
"Bem, a resposta não será o[br]alimento biológico,

0:13:06.280,0:13:09.950
"alimento local, alimento [br]geneticamente modificado,

0:13:09.950,0:13:11.448
"novas políticas agrícolas ?"

0:13:11.448,0:13:13.699
Sim, há muitas boas ideias aqui,

0:13:13.708,0:13:16.920
mas nenhuma destas é a solução mágica.

0:13:16.920,0:13:21.611
De facto, parece-me mais serem[br]todas soluções pouco fiáveis.

0:13:21.611,0:13:22.931
Quando se junta tudo,

0:13:22.931,0:13:24.554
temos algo muito poderoso,

0:13:24.554,0:13:26.893
mas é preciso juntar tudo.

0:13:26.893,0:13:31.000
O que é preciso fazer, penso eu,[br]é inventar um novo tipo de agricultura

0:13:31.000,0:13:34.161
que misture as melhores ideias [br]da agricultura comercial

0:13:34.161,0:13:35.537
e a revolução "verde"

0:13:35.537,0:13:38.724
com as melhores ideias [br]de criação orgânica e alimento local

0:13:38.724,0:13:42.045
e as melhores ideias de[br]conservação ambiental,

0:13:42.045,0:13:45.493
de forma que não lutem, [br]mas para que estejam a colaborar

0:13:45.493,0:13:47.973
para formar uma nova agricultura,

0:13:47.973,0:13:49.919
algo que chamo "terracultura",

0:13:49.919,0:13:52.343
ou criar para um planeta inteiro.

0:13:52.691,0:13:55.501
Ora, esta conversa [br]tem sido bastante complicada,

0:13:55.501,0:13:57.717
e temo-nos esforçado muito [br]para levar estas ideias

0:13:57.717,0:13:59.881
às pessoas para reduzir a controvérsia

0:13:59.881,0:14:01.529
e aumentar a colaboração.

0:14:01.529,0:14:04.215
Quero-vos mostrar um vídeo curto [br]que, de certa forma,

0:14:04.215,0:14:06.779
mostra os nossos esforços actuais [br]para juntar os dois lados

0:14:06.779,0:14:08.665
para uma única conversa.

0:14:08.665,0:14:10.993
Portanto, deixem-me mostrar-vos isso.

0:14:10.993,0:14:14.591
(Vídeo)

0:14:14.591,0:14:17.779
(Instituto do Ambiente, Universidade de [br]Minnesota: Motivados para Descobrir)

0:14:18.578,0:14:21.478
A população mundial está a crescer

0:14:21.478,0:14:23.465
em 75 milhões de pessoas por ano.

0:14:23.465,0:14:25.898
Isso é quase o tamanho da Alemanha.

0:14:25.898,0:14:28.615
Hoje, somos quase 7 mil milhões de pessoas.

0:14:28.615,0:14:31.305
A este ritmo, estaremos nos[br]9 mil milhões em 2040.

0:14:31.305,0:14:33.203
E todos precisamos de comida.

0:14:33.203,0:14:34.441
Mas como?

0:14:34.441,0:14:37.712
Como é que alimentamos um mundo [br]em crescimento sem destruir o planeta?

0:14:37.712,0:14:40.557
Já sabemos que a mudança climática[br]é um grande problema.

0:14:40.557,0:14:42.600
Mas não é o único problema.

0:14:42.600,0:14:44.729
Temos que encarar [br]a "outra verdade inconveniente"

0:14:44.729,0:14:47.649
Uma crise global da agricultura.

0:14:47.650,0:14:51.579
Aumento da população + consumo de carne + [br]consumo de leite + custos energéticos

0:14:51.579,0:14:54.281
+ produção de bio-energias [br]= pressão sobre os recursos naturais.

0:14:54.281,0:14:57.193
Mais de 40% da terra do planeta [br]foram limpos para a agricultura.

0:14:57.193,0:14:59.973
As terras agrícolas, a nível mundial,[br]ocupam 16 milhões de km2.

0:14:59.973,0:15:02.270
É quase o tamanho da América do Sul.

0:15:02.270,0:15:04.499
As pastagens a nível mundial[br]ocupam 30 milhões de km2.

0:15:04.499,0:15:06.193
Isso é o tamanho da África.

0:15:06.193,0:15:11.457
A agricultura usa 60 vezes mais terra [br]que as áreas urbanas e suburbanas juntas.

0:15:11.457,0:15:14.821
A irrigação é o maior utilizador [br]de água do planeta.

0:15:14.821,0:15:19.108
Utilizamos 2800 quilómetros cúbicos[br]de água nas colheitas, todos os anos.

0:15:19.108,0:15:22.985
É o suficiente para encher 7305[br]Empire State Buildings todos os dias.

0:15:22.985,0:15:25.784
Hoje, muitos grandes rios [br]têm fluxos reduzidos.

0:15:25.784,0:15:27.895
Alguns secam por completo.

0:15:27.895,0:15:31.914
Olhem para o Mar de Aral, agora[br]transformado num deserto.

0:15:31.914,0:15:35.563
Ou o Rio Colorado, [br]que já não flui para o oceano.

0:15:35.563,0:15:39.159
Os fertilizantes mais que duplicaram [br]o fósforo e o nitrogénio no ambiente.

0:15:39.159,0:15:40.571
A consequência?

0:15:40.571,0:15:42.503
Poluição generalizada das águas

0:15:42.503,0:15:45.519
e degradação massiva de lagos e rios.

0:15:45.519,0:15:48.907
Surpreendentemente, a agricultura é quem [br]mais contribui para as mudanças climáticas.

0:15:48.907,0:15:51.431
Gera 30% da emissão dos [br]gases de efeito de estufa.

0:15:51.431,0:15:54.229
É mais do que as emissões vindas [br]da electricidade e da indústria,

0:15:54.229,0:15:56.987
ou de todos os aviões do mundo,[br]comboios e automóveis.

0:15:56.987,0:15:59.642
A maioria das emissões agrícolas [br]vem da desflorestação tropical,

0:15:59.642,0:16:01.180
do metano dos animais, dos arrozais,

0:16:01.180,0:16:03.667
do óxido nitroso devido ao[br]excesso de fertilizantes.

0:16:03.667,0:16:06.340
De tudo o que fazemos o que mais muda [br]o mundo é a agricultura.

0:16:06.340,0:16:09.940
De tudo o que fazemos é o mais importante [br]para a nossa sobrevivência.

0:16:09.940,0:16:11.290
Eis o dilema...

0:16:11.290,0:16:15.558
À medida que o mundo cresce [br]em milhares de milhões de pessoas,

0:16:15.558,0:16:20.240
teremos que duplicar ou até triplicar[br]a produção global de alimento.

0:16:20.240,0:16:21.546
Portanto, o que fazer?

0:16:21.546,0:16:24.393
Precisamos de uma conversa maior,[br]um diálogo internacional.

0:16:24.393,0:16:26.019
Temos que investir em soluções reais:

0:16:26.019,0:16:28.430
— incentivos para agricultores,[br]— agricultura de precisão,

0:16:28.430,0:16:30.590
— novas variedades de colheitas, [br]— irrigação por gotas,

0:16:30.590,0:16:32.845
— reciclagem de água cinza, [br]— melhores práticas de agricultura,

0:16:32.845,0:16:34.820
— dietas mais inteligentes.

0:16:34.820,0:16:36.432
É preciso que todos se juntem à mesa.

0:16:36.432,0:16:38.130
Os defensores da agricultura comercial,

0:16:38.130,0:16:39.599
da conservação ambiental,

0:16:39.599,0:16:41.129
e da agricultura biológica

0:16:41.129,0:16:43.138
têm que trabalhar juntos.

0:16:43.138,0:16:44.496
Não há uma solução única.

0:16:44.496,0:16:46.520
Precisamos de colaboração,

0:16:46.520,0:16:47.549
imaginação,

0:16:47.549,0:16:48.665
determinação,

0:16:48.665,0:16:50.986
porque o falhanço não é opção.

0:16:51.838,0:16:55.161
Como alimentamos o mundo[br]sem o destruir?

0:16:55.604,0:16:58.696
Sim, defrontamos um dos maiores desafios

0:16:58.696,0:17:01.600
em toda a História Humana:

0:17:01.600,0:17:03.314
a necessidade de alimentar[br]9 mil milhões de pessoas

0:17:03.314,0:17:06.956
e fazê-lo de forma sustentável, [br]equitativa e justa,

0:17:06.956,0:17:09.480
e ao mesmo tempo protegendo o planeta,

0:17:09.480,0:17:11.514
para esta geração e as próximas.

0:17:11.514,0:17:13.134
Esta será uma das coisas mais dificeis

0:17:13.134,0:17:15.248
que fizemos na História da Humanidade,

0:17:15.248,0:17:17.794
e é preciso que façamos isto bem.

0:17:18.577,0:17:22.944
Temos que o fazer bem na [br]primeira e única oportunidade.

0:17:22.944,0:17:24.672
Muito obrigado.

0:17:24.672,0:17:26.198
(Aplausos)