0:00:01.000,0:00:02.995 Essa noite, eu quero ter uma conversa sobre 0:00:02.995,0:00:04.929 essa incrível questão global 0:00:04.929,0:00:09.466 Aquela na intersecção do uso da terra, alimento e meio ambiente, 0:00:09.466,0:00:10.787 algo com o que todos podemos nos relacionar, 0:00:10.787,0:00:13.517 e o que temos chamado de a outra verdade inconveniente. 0:00:13.517,0:00:16.794 Primeiro, quero levar vocês a pequena jornada. 0:00:16.794,0:00:19.590 Vamos, primeiro, visitar nosso planeta, mas à noite, 0:00:19.590,0:00:21.126 e a partir do espaço. 0:00:21.126,0:00:24.077 Essa é a aparência de nosso planeta do espaço 0:00:24.077,0:00:26.215 durante a noite, se você fosse pegar um satélite e viajar 0:00:26.215,0:00:29.069 ao redor do planeta. O aspecto que você notaria primeiro, 0:00:29.069,0:00:32.386 com certeza, é como a presença humana é dominante 0:00:32.386,0:00:34.450 em nosso planeta. 0:00:34.450,0:00:37.185 Nós vemos cidades, vemos campos petrolíferos, 0:00:37.185,0:00:40.382 você pode até identificar frotas de pesqueiros no mar, 0:00:40.382,0:00:42.946 que estamos dominando grande parte do nosso planeta, 0:00:42.946,0:00:44.719 e principalmente através do uso de energia 0:00:44.719,0:00:46.453 que nós vemos aqui à noite. 0:00:46.453,0:00:48.627 Mas vamos voltar e aprofundar um pouco 0:00:48.627,0:00:50.669 e ver durante o dia. 0:00:50.669,0:00:54.359 O que vemos durante o dia são nossas paisagens. 0:00:54.359,0:00:57.912 Isso é parte da Bacia Amazônica, um lugar chamado Rondônia 0:00:57.912,0:01:01.502 na parte centro-sul da Amazônia brasileira. 0:01:01.502,0:01:04.118 Se você olhar com cuidado no canto superior direito, 0:01:04.118,0:01:06.644 você verá uma fina linha branca, 0:01:06.644,0:01:10.022 que é uma estrada que foi construída nos anos setenta. 0:01:10.022,0:01:13.689 Se retornarmos ao mesmo lugar em 2001, 0:01:13.689,0:01:15.946 o que descobriremos é que estas estradas deram origem 0:01:15.946,0:01:19.796 a mais estradas, e mais estradas depois disso, 0:01:19.796,0:01:22.937 no final o resultado é uma pequena clareira na floresta tropical 0:01:22.937,0:01:25.098 onde terá algumas vacas. 0:01:25.098,0:01:28.410 Essas vacas são usadas para produção de carne. Vamos comer essas vacas. 0:01:28.410,0:01:31.041 E essas vacas são consumidas basicamente na América do Sul, 0:01:31.041,0:01:33.825 no Brasil e Argentina. Elas não serão enviadas para cá. 0:01:33.825,0:01:36.561 Mas esse padrão de desmatamento em espinha de peixe 0:01:36.561,0:01:39.146 é algo que notamos com frequência em torno dos 0:01:39.146,0:01:41.374 trópicos, especialmente nesta parte do mundo. 0:01:41.374,0:01:44.697 Se seguirmos um pouco ao sul em nosso pequeno passeio pelo mundo, 0:01:44.697,0:01:47.089 podemos ir para a extremidade boliviana da Amazônia, 0:01:47.089,0:01:51.225 aqui, também em 1975, e se você observar com cuidado, 0:01:51.225,0:01:54.787 há uma fina linha branca através daquele 0:01:54.787,0:01:56.099 tipo de costura, e há um fazendeiro solitário lá 0:01:56.099,0:01:58.662 no meio da floresta virgem. 0:01:58.662,0:02:03.435 Vamos retornar alguns anos mais tarde, aqui em 2003, 0:02:03.435,0:02:05.963 e veremos que aquela paisagem realmente parece 0:02:05.963,0:02:08.845 muito mais com Iowa do que com uma floresta tropical. 0:02:08.845,0:02:12.213 De fato, o que vocês veem aqui são campos de soja. 0:02:12.213,0:02:15.086 Essa soja é exportada para Europa e a China como insumo animal, 0:02:15.086,0:02:18.832 especialmente depois do medo da doença da vaca louca, 0:02:18.832,0:02:21.373 cerca de uma década atrás, quando desistimos de nutrir 0:02:21.373,0:02:24.803 animais com proteína animal, porque isso pode transmitir doença. 0:02:24.803,0:02:27.415 Em vez disso, queremos nutri-los com proteína vegetal. 0:02:27.415,0:02:29.207 Assim, a soja realmente explodiu, 0:02:29.207,0:02:32.832 mostrando como comércio e globalização realmente são 0:02:32.832,0:02:35.704 responsáveis pelas conexões entre florestas tropicais 0:02:35.704,0:02:37.641 e a Amazônia - um mundo incrivelmente estranho 0:02:37.641,0:02:40.357 e interligado que temos hoje. 0:02:40.357,0:02:42.678 Bem, repetidas vezes, o que encontramos enquanto observamos 0:02:42.678,0:02:44.814 ao redor do globo em nossa curta viagem pelo mundo, 0:02:44.814,0:02:48.565 é que paisagem após paisagem após paisagem foram 0:02:48.565,0:02:51.334 desmatadas e alteradas para o cultivo de alimentos 0:02:51.334,0:02:53.669 e outras culturas. 0:02:53.669,0:02:56.029 Portanto, uma das perguntas que temos feito é, 0:02:56.029,0:02:58.517 Quanto do mundo é usado para cultivar alimento, 0:02:58.517,0:03:00.913 e onde exatamente, e como podemos mudar isso 0:03:00.913,0:03:03.407 no futuro, e o que isto significa? 0:03:03.407,0:03:06.375 Bem, nossa equipe tem olhado isto em uma escala global, 0:03:06.375,0:03:09.295 usando dados de satélite e baseados em terra para rastrear 0:03:09.295,0:03:11.479 a atividade agrícola em escala global. 0:03:11.479,0:03:15.191 E isso é o que nós descobrimos, e é surpreendente. 0:03:15.191,0:03:17.982 Esse mapa mostra a presença de agricultura 0:03:17.982,0:03:20.046 no planeta Terra. 0:03:20.046,0:03:23.006 As áreas verdes são as áreas que utilizamos para plantações, 0:03:23.006,0:03:26.207 como trigo, soja, milho, arroz ou qualquer outra cultura. 0:03:26.207,0:03:30.471 É o equivalente a 16 milhões de km² de terra. 0:03:30.471,0:03:32.595 Se você juntar tudo isso em um lugar, 0:03:32.595,0:03:35.262 seria do tamanho da América do Sul. 0:03:35.262,0:03:37.938 A segunda área, em marrom, são as pastagens e campos 0:03:37.938,0:03:40.155 naturais do mundo, onde nossos animais vivem. 0:03:40.155,0:03:42.871 Essa área é de cerca 30 milhões de km², 0:03:42.871,0:03:45.290 ou o equivalente aproximado à África em terra, 0:03:45.290,0:03:48.203 uma enorme extensão de terra, e essa é a melhor terra, claro, 0:03:48.203,0:03:50.355 é o que você vê. E o que sobra, similar, 0:03:50.355,0:03:52.366 ao meio do Deserto do Saara, ou a Sibéria, 0:03:52.366,0:03:54.057 ou o meio de uma floresta tropical. 0:03:54.057,0:03:57.802 Já usamos terra equivalente a um planeta. 0:03:57.802,0:04:00.593 Se examinarmos com cuidado, descobrimos que cerca de 40% 0:04:00.593,0:04:03.305 da superfície da Terra é destinada à agricultura, 0:04:03.305,0:04:05.874 e isso é 60 vezes maior 0:04:05.874,0:04:08.449 que todas as áreas que criticamos, 0:04:08.449,0:04:11.666 nossa expansão suburbana e nossas cidades onde a maioria de nós vivemos. 0:04:11.666,0:04:14.529 Metade da humanidade vive em cidades hoje, 0:04:14.529,0:04:18.465 mas uma área 60 vezes maior é usada para cultivar alimento. 0:04:18.465,0:04:20.384 Assim, este é um tipo de resultado incrível, 0:04:20.384,0:04:22.561 e isto realmente nos chocou quando vimos os dados. 0:04:22.561,0:04:25.265 Então estamos usando uma enorme quantidade de terra para agricultura, 0:04:25.265,0:04:27.971 mas também estamos usando muita água. 0:04:27.971,0:04:30.499 Esta é uma fotografia voando no Arizona, 0:04:30.499,0:04:31.308 e quando você olha para ela, você imagina: 0:04:31.308,0:04:32.435 "O que eles estão cultivando lá?" Acontece que 0:04:32.435,0:04:35.367 eles estão plantando alface no meio do deserto 0:04:35.367,0:04:37.755 usando água pulverizada por cima. 0:04:37.755,0:04:39.305 Agora, a ironia é, provavelmente isso é vendido nas 0:04:39.305,0:04:41.981 prateleiras dos seus supermercados nas Cidades Gêmeas. 0:04:41.981,0:04:44.293 Mas o que é realmente interessante é, esta água tem de vir 0:04:44.293,0:04:46.837 de algum lugar, e ela vem daqui, 0:04:46.837,0:04:49.477 o Rio Colorado na América do Norte. 0:04:49.477,0:04:52.125 Bem, o Colorado em dia típico da década de 50, 0:04:52.125,0:04:54.244 isto é só, você sabe, não é uma enchente, nem uma seca, 0:04:54.244,0:04:57.029 um dia ordinário, parece algo como isto. 0:04:57.029,0:04:59.933 Mas se retornarmos hoje, em uma condição normal 0:04:59.933,0:05:03.501 exatamente no mesmo local, isto é o que sobrou. 0:05:03.501,0:05:06.503 A diferença é, sobretudo, irrigar o deserto para cultivar, 0:05:06.503,0:05:10.059 ou talvez campos de golfe em Scottsdale, faça sua escolha. 0:05:10.059,0:05:12.979 Bem, isso é muita água, e de novo, estamos minerando água 0:05:12.979,0:05:15.386 e usando para cultivar alimento, 0:05:15.386,0:05:18.066 e hoje, se você for até o Rio Colorado, 0:05:18.066,0:05:21.346 ele seca completamente e não desagua mais no oceano. 0:05:21.346,0:05:24.474 literalmente consumimos um rio inteiro na América do Norte 0:05:24.474,0:05:26.602 para irrigação. 0:05:26.602,0:05:28.358 Bem, esse não é nem o pior exemplo no mundo. 0:05:28.358,0:05:31.178 Este provavelmente é: o Mar de Aral. 0:05:31.178,0:05:34.082 Agora, muitos de vocês lembrarão disso de suas aulas de geografia. 0:05:34.082,0:05:36.141 Isso é na antiga União Soviética 0:05:36.141,0:05:38.713 entre o Cazaquistão e o Usbequistão, 0:05:38.713,0:05:41.161 um dos maiores mares interiores do mundo. 0:05:41.161,0:05:43.473 Mas há um tipo de paradoxo aqui, por que parece que 0:05:43.473,0:05:46.995 ele é cercado por deserto. Por que este mar está aqui? 0:05:46.995,0:05:48.958 A razão é, está aqui por que, do lado direito, 0:05:48.958,0:05:51.450 você vê um pequeno rio como que descendo 0:05:51.450,0:05:54.967 através da areia, alimentando a bacia com água. 0:05:54.967,0:05:57.549 Aqueles rios estão drenando neve derretida das montanhas 0:05:57.549,0:06:00.482 distante ao leste, onde neve derrete, isto viaja até rio 0:06:00.482,0:06:03.682 através do deserto, e forma o grande Mar de Aral. 0:06:03.682,0:06:07.694 Bem, nos anos 50, os soviéticos decidira desviar aquela água 0:06:07.694,0:06:10.047 para irrigar o deserto para cultivar algodão, acredite ou não, 0:06:10.047,0:06:13.827 no Cazaquistão, para vender algodão aos mercados internacionais 0:06:13.827,0:06:15.887 para trazer moeda estrangeira para a União Soviética. 0:06:15.887,0:06:17.813 Eles realmente precisavam do dinheiro. 0:06:17.813,0:06:19.809 Bem, você pode imaginar o que aconteceu. Você desliga 0:06:19.809,0:06:22.739 o suprimento de água para o Mar de Aral, o que vai acontecer? 0:06:22.739,0:06:25.187 Aqui está, em 1973, 0:06:25.187,0:06:27.399 1986, 0:06:27.399,0:06:30.203 1999, 0:06:30.203,0:06:33.258 2004, 0:06:33.258,0:06:37.923 e cerca 11 meses atrás. 0:06:37.923,0:06:39.972 É mesmo extraordinário. 0:06:39.972,0:06:43.163 Agora, muitos de nós na platéia moramos no Centro-Oeste. 0:06:43.163,0:06:45.823 Imagine se fosse Lago Superior. 0:06:45.823,0:06:49.097 Imagine se fosse Lago Huron. 0:06:49.097,0:06:50.704 É uma mudança extraordinária. 0:06:50.704,0:06:53.047 Não é só uma mudança na água e 0:06:53.047,0:06:55.416 e onde as margens estão, é uma mudança nos fundamentos 0:06:55.416,0:06:57.673 do ambiente dessa região. 0:06:57.673,0:06:58.957 Vamos começar com isso. 0:06:58.957,0:07:01.167 A União Soviética não tinha realmente um Clube Sierra. 0:07:01.167,0:07:02.707 Vamos colocar dessa maneira. 0:07:02.707,0:07:06.111 Então o que você encontra no fundo do Mar de Aral não é bonito. 0:07:06.111,0:07:08.055 Há muito resíduo tóxico, um monte de coisas que foram 0:07:08.055,0:07:10.471 despejadas lá que agora se tornam suspensas no ar. 0:07:10.471,0:07:12.603 Uma daquelas pequenas ilhas que era remota 0:07:12.603,0:07:14.215 e impossível de chegar foi um local 0:07:14.215,0:07:16.911 de teste de armas biológicas soviéticas. 0:07:16.911,0:07:18.265 Você pode andar lá hoje. 0:07:18.265,0:07:19.812 Os padrões climáticos mudaram. 0:07:19.812,0:07:23.121 19 das 20 espécies de peixes encontradas só 0:07:23.121,0:07:26.071 no Mar de Aral estão, agora, varridos da face da Terra. 0:07:26.071,0:07:28.951 Isso é um desastre ambiental em larga escala. 0:07:28.951,0:07:30.446 Mas vamos trazer para casa. 0:07:30.446,0:07:33.175 Essa é uma foto que Al Gore me deu alguns anos atrás 0:07:33.175,0:07:34.824 que ele tirou quando estava na União Soviética 0:07:34.824,0:07:36.086 há muito, muito tempo, 0:07:36.086,0:07:39.082 mostrando as frotas de pesca do Mar de Aral. 0:07:39.082,0:07:41.240 Você vê o canal que eles cavaram? 0:07:41.240,0:07:43.704 Eles estavam tão desesperados tentando, algo como, flutuar os barcos 0:07:43.704,0:07:45.920 nas piscinas d'água remanescentes, mas eles finalmente tiveram que desistir 0:07:45.920,0:07:48.384 pois os píers e as amarras simplesmente não podiam 0:07:48.384,0:07:50.554 acompanhar o recuo das margens. 0:07:50.554,0:07:52.565 Não sei vocês, mas estou aterrorizado que 0:07:52.565,0:07:54.963 arqueólogos irão escavar isto e escrever estórias sobre 0:07:54.963,0:07:57.783 nosso tempo na história, e refletir, "O que vocês estavam pensando?" 0:07:57.783,0:08:00.811 Bem, esse é futuro que temos de esperar. 0:08:00.811,0:08:03.724 Já usamos cerca de 50% da água doce da Terra 0:08:03.724,0:08:05.916 que é sustentável, e agricultura, sozinha, 0:08:05.916,0:08:08.316 é 70% disso. 0:08:08.316,0:08:11.476 Então usamos muita água, muita terra para agricultura. 0:08:11.476,0:08:14.820 Também usamos muita atmosfera para agricultura. 0:08:14.820,0:08:17.156 Normalmente quando pensamos sobre a atmosfera, 0:08:17.156,0:08:19.804 pensamos sobre mudança climática e gases de efeito estufa, 0:08:19.804,0:08:21.860 e principalmente sobre energia, 0:08:21.860,0:08:24.496 mas acontece que a agricultura é um dos maiores emissores 0:08:24.496,0:08:26.548 de gases de efeito estufa também. 0:08:26.548,0:08:28.604 Se você olhar para o dióxido de carbono das 0:08:28.604,0:08:30.756 florestas tropicais em chamas, 0:08:30.756,0:08:33.316 ou metano proveniente de vacas e arroz, 0:08:33.316,0:08:36.229 ou óxido nitroso de muitos fertilizantes, 0:08:36.229,0:08:39.000 De fato a agricultura produz 30% dos gases de efeito 0:08:39.000,0:08:42.016 estufa adicionados à atmosfera pela atividade humana. 0:08:42.016,0:08:43.870 É mais que todos os nossos transportes. 0:08:43.870,0:08:45.620 É mais que toda nossa eletricidade. 0:08:45.620,0:08:48.245 É mais que qualquer outra manufatura, de fato. 0:08:48.245,0:08:51.355 É o maior emissor de gases de efeito estufa 0:08:51.355,0:08:53.675 de qualquer atividade humana no mundo. 0:08:53.675,0:08:56.301 Ainda assim, não falamos muito disso. 0:08:56.301,0:08:59.354 Então, hoje temos esta presença incrível da agricultura 0:08:59.354,0:09:01.491 dominando nosso planeta, 0:09:01.491,0:09:03.849 Se é 40% da superfície terrestre, 0:09:03.849,0:09:05.957 70% da água que usamos, 0:09:05.957,0:09:08.682 30% de nossa emissão de gás de efeito estufa. 0:09:08.682,0:09:11.531 Nós dobramos o fluxo de nitrogênio e fósforo 0:09:11.531,0:09:13.994 ao redor do mundo, simplesmente usando fertilizantes, 0:09:13.994,0:09:16.765 causando problemas enormes na qualidade da água de rios, 0:09:16.765,0:09:19.482 lagos, e mesmo oceanos, e é também o único e maior 0:09:19.482,0:09:22.157 responsável por perda de biodiversidade. 0:09:22.157,0:09:24.258 Então, sem dúvida, a agricultura é 0:09:24.258,0:09:27.938 a força mais influente desencadeada nesse planeta 0:09:27.938,0:09:30.557 desde o fim da era do gelo. Sem dúvida. 0:09:30.557,0:09:33.537 E isto compete em importância com a mudança climática. 0:09:33.537,0:09:36.462 E estão acontecendo ao mesmo tempo. 0:09:36.462,0:09:38.834 Mas o que é realmente importante lembrar aqui é que 0:09:38.834,0:09:42.102 não é de todo ruim. Não que agricultura seja algo ruim. 0:09:42.102,0:09:44.282 De fato, dependemos totalmente dela. 0:09:44.282,0:09:48.722 Não é opcional. Não é um luxo. É uma necessidade absoluta. 0:09:48.722,0:09:50.866 Temos que prover alimento e alimentar e, sim, 0:09:50.866,0:09:54.722 fibra e mesmo biocombustível para algo entorno de sete bilhões de pessoas 0:09:54.722,0:09:57.458 no mundo hoje, mesmo assim, 0:09:57.458,0:09:59.488 teremos o aumento das demandas sobre a agricultura 0:09:59.488,0:10:02.026 no futuro. Isso não vai desaparecer. 0:10:02.026,0:10:04.257 Vai ficar muito maior, sobretudo por causa do 0:10:04.257,0:10:07.250 crescimento demográfico. Somos 7 milhões de pessoas hoje 0:10:07.250,0:10:09.450 em direção de ao menos 9, 0:10:09.450,0:10:12.242 provavelmente 9,5 antes de morrermos. 0:10:12.242,0:10:14.619 Mais importante, mudar dietas. 0:10:14.619,0:10:17.666 Conforme o mundo se torna mais saudável bem como mais superlotado, 0:10:17.666,0:10:20.733 Estamos vendo aumento no consumo de carne na dieta, 0:10:20.733,0:10:24.194 o que requer muito mais recurso que uma dieta vegetariana. 0:10:24.194,0:10:28.116 Mais gente comendo mais produtos, produtos mais complexos, 0:10:28.116,0:10:31.317 e claro, ao mesmo tempo ter uma crise de energia, 0:10:31.317,0:10:34.790 se temos que trocar petróleo por outras fontes de energia 0:10:34.790,0:10:37.361 isso terá, enfim, que incluir algum tipo de biocombustível 0:10:37.361,0:10:39.140 e fontes de bioenergia. 0:10:39.140,0:10:41.893 Então junte as peças. É realmente difícil visualizar 0:10:41.893,0:10:44.245 como vamos passar o resto do século 0:10:44.245,0:10:48.573 sem ao menos dobrar a produção agrícola global. 0:10:48.573,0:10:50.522 Bem, como vamos fazer isso? Como vamos 0:10:50.522,0:10:53.315 dobrar a produção agrícola em torno do mundo? 0:10:53.315,0:10:56.003 Bem, poderíamos tentar cultivar mais terra. 0:10:56.003,0:10:58.802 Essa é uma análise que fizemos, onde na esquerda é onde 0:10:58.802,0:11:02.296 as plantações estão hoje, na direita é onde elas poderiam estar 0:11:02.296,0:11:05.244 baseado em solos e climas, assumindo que a mudança climática 0:11:05.244,0:11:07.085 não atrapalhe muito esse processo, 0:11:07.085,0:11:08.973 o que não é uma boa suposição. 0:11:08.973,0:11:11.162 Poderíamos cultivar mais terra, mas o problema é 0:11:11.162,0:11:14.143 que as terras restantes estão em áreas sensíveis. 0:11:14.143,0:11:16.181 Elas têm muita biodiversidade, muito carbono, 0:11:16.181,0:11:18.615 coisas que queremos proteger. 0:11:18.615,0:11:21.439 Poderíamos cultivar mais alimento expandindo terras cultiváveis, 0:11:21.439,0:11:22.757 mas é melhor não fazer, 0:11:22.757,0:11:26.423 por que isso é ecologicamente algo muito, muito perigoso de se fazer. 0:11:26.423,0:11:28.807 Em vez disso, talvez tenhamos que interromper o rastro 0:11:28.807,0:11:32.592 da agricultura e cultivar melhor as terras que temos. 0:11:32.592,0:11:34.992 Este é um trabalho que estamos fazendo para tentar destacar 0:11:34.992,0:11:37.559 lugares no mundo onde poderíamos melhorar o desempenho 0:11:37.559,0:11:39.825 sem agredir o meio ambiente. 0:11:39.825,0:11:42.226 As áreas verdes aqui mostrar onde milho é cultivado, 0:11:42.226,0:11:44.376 apenas mostrando milho como um exemplo, 0:11:44.376,0:11:46.977 já estão bem desenvolvidos, provavelmente no máximo que você poderia 0:11:46.977,0:11:49.855 encontrar hoje na Terra para aquele clima e solo, 0:11:49.855,0:11:52.206 mas as áreas em marrom e amarelo são lugares onde 0:11:52.206,0:11:54.720 só conseguimos, talvez, 20 ou 30% da produção 0:11:54.720,0:11:56.060 que você deveria ser capaz de produzir. 0:11:56.060,0:11:58.378 Você vê muito disso na África, até na América Latina, 0:11:58.378,0:12:01.238 mas curiosamente, Europa Oriental, onde União Soviética 0:12:01.238,0:12:03.479 e no chamado Bloco do Leste, 0:12:03.479,0:12:05.703 ainda é uma confusão no que tange à agricultura. 0:12:05.703,0:12:08.336 Agora, esse mundo requer nutrientes e água. 0:12:08.336,0:12:10.469 Será ou orgânico ou convencional 0:12:10.469,0:12:12.282 ou alguma misturar dos dois para levar isso. 0:12:12.282,0:12:14.447 Plantas precisam de água e nutrientes. 0:12:14.447,0:12:17.655 Mas podemos fazer isso, e há oportunidades para fazer isso funcionar. 0:12:17.655,0:12:19.935 Mas temos que fazê-lo de modo que é sensível 0:12:19.935,0:12:22.544 para atender às necessidades de segurança alimentar do futuro 0:12:22.544,0:12:25.807 e às necessidades de segurança ambiental do futuro. 0:12:25.807,0:12:28.821 Temos que descobrir como fazer esse transação entre 0:12:28.821,0:12:32.530 cultivar alimentos e ter um ambiente saudável funcionar melhor. 0:12:32.530,0:12:35.060 Agora, é um tipo de proposta tudo ou nada. 0:12:35.060,0:12:37.022 Podemos cultivar alimento nos fundos-- 0:12:37.022,0:12:38.483 esse é um campo de soja — 0:12:38.483,0:12:41.610 e nesse diagrama em forma de flor, mostra que cultivamos muito alimento, 0:12:41.610,0:12:44.128 mas não temos muita água limpa, não estamos estocando 0:12:44.128,0:12:47.125 muito carbono, não temos muita biodiversidade. 0:12:47.125,0:12:49.133 Em primeiro plano, temos esta pradaria 0:12:49.133,0:12:50.691 isso é maravilhoso do lado ambiental, 0:12:50.691,0:12:53.895 mas você não pode comer nada. O que há para comer? 0:12:53.895,0:12:56.432 Precisamos descobrir como conciliar as duas coisas juntas 0:12:56.432,0:13:00.542 em um novo tipo de agricultura que reúna todos os grupos. 0:13:00.542,0:13:02.753 Agora, quando falo sobre isso, pessoas geralmente me dizem: 0:13:02.753,0:13:05.985 "Bem, não é a resposta em branco?" -- alimento orgânico, 0:13:05.985,0:13:10.733 alimentação local, OGMs, novos subsídios comerciais, novas taxas agrícolas -- 0:13:10.733,0:13:13.500 e sim, temos muitas boas ideais aqui, 0:13:13.500,0:13:16.573 mas não, nem uma delas é uma bala de prata. 0:13:16.573,0:13:19.533 De fato, penso que são mais como cartuchos de prata. 0:13:19.533,0:13:22.045 E eu amo cartucho de prata. Você junta tudo 0:13:22.045,0:13:24.363 e você tem algo realmente poderoso, 0:13:24.363,0:13:26.763 mas precisamos juntá-los. 0:13:26.763,0:13:29.296 Então o que temos de fazer, penso, é inventar um novo tipo 0:13:29.296,0:13:31.980 de agricultura que combine as melhores ideais 0:13:31.980,0:13:35.085 da agricultura comercial e da revolução verde 0:13:35.085,0:13:38.637 com as melhores ideais da agricultura orgânica e alimentação local 0:13:38.637,0:13:42.045 e as melhores ideais de conservação ambiental, 0:13:42.045,0:13:43.850 não lutando uns contra os outros, mas para tê-los 0:13:43.850,0:13:47.599 colaborando, para juntos formarem um novo tipo de agricultura, 0:13:47.599,0:13:52.317 algo que denomino "terracultura," ou cultivar para o planeta inteiro. 0:13:52.317,0:13:55.301 Agora, ter esta conversa tem sido muito difícil, 0:13:55.301,0:13:57.413 e temos tentado muito trazer estes pontos-chave 0:13:57.413,0:13:59.716 às pessoas para reduzir a controvérsia, 0:13:59.716,0:14:01.216 para aumentar a colaboração. 0:14:01.216,0:14:03.763 Quero mostrar a vocês um vídeo curto que, resumidamente, mostra 0:14:03.763,0:14:06.093 nossos esforços atuais para unir os lados distintos 0:14:06.093,0:14:09.819 em um dialogo único. Então, deixe-me mostrar para vocês. 0:14:09.819,0:14:13.480 (Música) 0:14:13.480,0:14:17.137 ("Instituto do Meio Ambiente, Universidade de Minnesota: Conduzido para Descobrir") 0:14:17.137,0:14:18.578 (Música) 0:14:18.578,0:14:20.226 ("A população mundial está crescendo 0:14:20.226,0:14:23.239 em 75 milhões de pessoas por ano. 0:14:23.239,0:14:25.672 Isso é quase do tamanho da Alemanha. 0:14:25.672,0:14:28.615 Hoje, estamos aproximando 7 bilhões pessoas. 0:14:28.615,0:14:31.305 Nesse ritmo, alcançaremos 9 bilhões pessoas em 2040. 0:14:31.305,0:14:33.073 E todos precisamos de alimento. 0:14:33.073,0:14:34.424 Mas como? 0:14:34.424,0:14:37.312 Como alimentamos um mundo em crescimento sem destruir o planeta? 0:14:37.312,0:14:40.557 Já sabemos que a mudança climática é um grande problema. 0:14:40.557,0:14:41.807 Mas esse não é o único problema. 0:14:41.807,0:14:44.729 Nós temos que encarar 'a outra verdade inconveniente.' 0:14:44.729,0:14:47.277 Uma crise global na agricultura. 0:14:47.277,0:14:53.536 Crescimento populacional + consumo de carne + consumo de laticínios + custo de energia + produção de bioenergia = pressão sobre os recursos naturais. 0:14:53.536,0:14:56.985 Mais de 40% da terra do planeta foi desmatada para a agricultura. 0:14:56.985,0:14:58.991 Áreas de lavouras globais cobrem 16 milhões km². 0:14:58.991,0:15:02.184 Isso é quase do tamanho da América do Sul. 0:15:02.184,0:15:03.979 Os pastos do mundo cobrem 30 milhões km². 0:15:03.979,0:15:06.054 Isso é do tamanho da África. 0:15:06.054,0:15:10.770 Agricultura usa 60 vezes mais terra que áreas urbanas e suburbanas juntas. 0:15:10.770,0:15:14.482 Irrigação faz o maior uso de água no planeta. 0:15:14.482,0:15:18.856 Usamos 2,800 km³ de água em lavouras todo dia. 0:15:18.856,0:15:22.638 É o suficiente para preencher 7,305 Empire State Buildings todo dia. 0:15:22.638,0:15:25.619 Hoje, muitos dos grandes rios têm fluxo reduzido. 0:15:25.619,0:15:27.643 Alguns secam completamente. 0:15:27.643,0:15:31.627 Olhe para o Mar de Aral, agora transformado em deserto. 0:15:31.627,0:15:35.250 Ou o Rio Colorado, que não flui mais para o oceano. 0:15:35.250,0:15:39.133 Fertilizantes mais que dobraram o fósforo e o nitrogênio no ambiente. 0:15:39.133,0:15:40.389 A consequência? 0:15:40.389,0:15:42.373 Água poluída generalizada 0:15:42.373,0:15:44.535 e degradação maciça de lagos e rios. 0:15:44.535,0:15:48.909 Surpreendentemente, agricultura é a maior contribuinte para a mudança climática. 0:15:48.909,0:15:51.336 Gera 30% das emissões de gases do efeito estufa. 0:15:51.336,0:15:54.029 Isso é mais que as emissões de toda eletricidade e indústria, 0:15:54.029,0:15:57.005 ou de todos os aviões do mundo, trens e automóveis. 0:15:57.005,0:15:59.373 A maioria das emissões agrícolas veem do desflorestamento tropical, 0:15:59.373,0:16:00.749 metano de animais e campos de arroz, 0:16:00.749,0:16:02.581 e óxido nitroso do excesso de fertilização. 0:16:02.581,0:16:05.836 Não há nada que fazemos que transforme mais o mundo que a agricultura. 0:16:05.836,0:16:09.367 E não há nada que fazemos que seja mais crucial para nossa sobrevivência. 0:16:09.367,0:16:10.873 Aqui está o dilema... 0:16:10.873,0:16:15.228 A media que o mundo cresce em mais vários bilhões pessoas, 0:16:15.228,0:16:19.812 Teremos que dobra, talvez triplicar, a produção mundial de alimento. 0:16:19.812,0:16:21.208 Então, para onde vamos a partir daqui? 0:16:21.208,0:16:24.011 Precisamos de uma conversa mais abrangente, um diálogo internacional. 0:16:24.011,0:16:25.819 Precisamos investir em soluções reais: 0:16:25.819,0:16:30.157 incentivos para agricultores, agricultura de precisão, novas variedades de lavouras, irrigação 0:16:30.157,0:16:33.818 por gotejamento, reciclagem de água cinza, melhores práticas de cultivo, dietas mais inteligentes. 0:16:33.818,0:16:36.024 Precisamos de todo mundo à mesa. 0:16:36.024,0:16:37.974 Defensores da agricultura comercial, 0:16:37.974,0:16:39.121 conservação ambiental, 0:16:39.121,0:16:40.582 e agricultura orgânica... 0:16:40.582,0:16:42.617 devem trabalhar juntos. 0:16:42.617,0:16:44.175 Não há solução única. 0:16:44.191,0:16:45.800 Precisamos de colaboração, 0:16:45.800,0:16:47.236 imaginação, 0:16:47.236,0:16:48.014 determinação, 0:16:48.014,0:16:51.673 pois falhar não é uma opção. 0:16:51.673,0:16:55.370 Como alimentarmos o mundo sem destruí-lo? 0:16:55.370,0:16:58.236 Sim, nós encaramos um dos maiores desafios 0:16:58.236,0:17:00.346 em toda a história humana hoje: 0:17:00.346,0:17:03.020 a necessidade de alimentar nove bilhões de pessoas 0:17:03.020,0:17:06.774 e faze-lo de modo sustentável, justo e com equidade, 0:17:06.774,0:17:08.475 ao mesmo tempo, protegendo nosso planeta 0:17:08.475,0:17:11.288 para esta e gerações futuras. 0:17:11.288,0:17:12.804 Isto será uma das coisas mais difíceis 0:17:12.804,0:17:14.675 que jamais fizemos na humana história, 0:17:14.675,0:17:17.925 e temos que acertar, absolutamente, 0:17:17.925,0:17:22.262 temos que acertar em nossa primeira e única tentativa. 0:17:22.262,0:17:26.237 Assim, muito obrigado. (Aplauso)