WEBVTT

00:00:01.000 --> 00:00:02.995
Vanavond wil ik het hebben over

00:00:02.995 --> 00:00:04.929
een enorm mondiaal probleem

00:00:04.929 --> 00:00:09.466
in verband met landgebruik, 
levensmiddelen en milieu.

00:00:09.466 --> 00:00:10.787
We krijgen er allemaal mee te maken.

00:00:10.787 --> 00:00:13.517
Ik heb het de andere ‘ongemakkelijke waarheid’ genoemd.

NOTE Paragraph

00:00:13.517 --> 00:00:16.794
Maar eerst maken we een kleine reis.

00:00:16.794 --> 00:00:19.590
We bekijken onze planeet eens

00:00:19.590 --> 00:00:21.126
bij nacht vanuit de ruimte.

00:00:21.126 --> 00:00:24.077
Zo ziet hij er uit

00:00:24.077 --> 00:00:26.215
vanuit een satelliet.

00:00:26.215 --> 00:00:29.069
Het eerste wat opvalt,

00:00:29.069 --> 00:00:32.386
is de in het oog springende 
menselijke aanwezigheid

00:00:32.386 --> 00:00:34.450
op onze planeet.

00:00:34.450 --> 00:00:37.185
We zien steden en olievelden,

00:00:37.185 --> 00:00:40.382
zelfs vissersvloten op zee.

00:00:40.382 --> 00:00:42.946
Wij domineren onze planeet

00:00:42.946 --> 00:00:44.719
vooral door het gebruik van energie,

00:00:44.719 --> 00:00:46.453
wat wij hier 's nachts zien.

00:00:46.453 --> 00:00:48.627
Maar we gaan het ook eens

00:00:48.627 --> 00:00:50.669
overdag bekijken.

00:00:50.669 --> 00:00:54.359
Dan zien we onze landschappen.

NOTE Paragraph

00:00:54.359 --> 00:00:57.912
Dit is Rondonia in het Amazonebekken,

00:00:57.912 --> 00:01:01.502
midden in het zuidelijke deel 
van de Braziliaanse Amazone.

00:01:01.502 --> 00:01:04.118
In de rechterbovenhoek

00:01:04.118 --> 00:01:06.644
zie je een dunne witte lijn.

00:01:06.644 --> 00:01:10.022
Dat is een weg die werd aangelegd in de jaren 70.

00:01:10.022 --> 00:01:13.689
In 2001

00:01:13.689 --> 00:01:15.946
zien we dat deze wegen

00:01:15.946 --> 00:01:19.796
steeds meer wegen genereren

00:01:19.796 --> 00:01:22.937
met aan het einde 
een kleine open plek in het regenwoud

00:01:22.937 --> 00:01:25.098
met hier en daar wat koeien

00:01:25.098 --> 00:01:28.410
voor het rundvlees.

00:01:28.410 --> 00:01:31.041
Deze koeien worden vooral in Zuid-Amerika,

00:01:31.041 --> 00:01:33.825
in Brazilië en Argentinië gegeten. 
Ze worden niet naar hier verscheept.

00:01:33.825 --> 00:01:36.561
Dit visgraatpatroon van ontbossing

00:01:36.561 --> 00:01:39.146
zien we overal in de tropen,

00:01:39.146 --> 00:01:41.374
maar vooral in dit deel van de wereld.

NOTE Paragraph

00:01:41.374 --> 00:01:44.697
Een beetje verder naar het zuiden

00:01:44.697 --> 00:01:47.089
komen we aan de Boliviaanse rand van de Amazone.

00:01:47.089 --> 00:01:51.225
In 1975 zie je

00:01:51.225 --> 00:01:54.787
die dunne witte lijn.

00:01:54.787 --> 00:01:56.099
Daar woonde een eenzame boer

00:01:56.099 --> 00:01:58.662
in het midden van de jungle.

00:01:58.662 --> 00:02:03.435
Maar in 2003,

00:02:03.435 --> 00:02:05.963
lijkt het landschap

00:02:05.963 --> 00:02:08.845
meer op dat van Iowa 
dan op een regenwoud.

00:02:08.845 --> 00:02:12.213
Dit zijn sojavelden.

00:02:12.213 --> 00:02:15.086
De sojabonen worden verscheept 
naar Europa en China

00:02:15.086 --> 00:02:18.832
als diervoeder. 
Na de gekkekoeienziekte

00:02:18.832 --> 00:02:21.373
willen we dieren geen dierlijk voedsel meer geven

00:02:21.373 --> 00:02:24.803
omdat dat de ziekte kan overbrengen.

00:02:24.803 --> 00:02:27.415
Daarom geven we hen meer plantaardige eiwitten.

00:02:27.415 --> 00:02:29.207
Sojabonen zijn dus echt de hoogte ingeschoten,

00:02:29.207 --> 00:02:32.832
waaruit blijkt hoe handel en mondialisering

00:02:32.832 --> 00:02:35.704
de regenwouden

00:02:35.704 --> 00:02:37.641
en het Amazonegebied beïnvloeden.

00:02:37.641 --> 00:02:40.357
We leven nu in een ongelooflijk 
onderling verbonden wereld.

NOTE Paragraph

00:02:40.357 --> 00:02:42.678
Steeds weer zien we

00:02:42.678 --> 00:02:44.814
dat overal in de wereld

00:02:44.814 --> 00:02:48.565
landschappen worden opgeofferd

00:02:48.565 --> 00:02:51.334
voor het kweken van voedsel

00:02:51.334 --> 00:02:53.669
en andere gewassen.

NOTE Paragraph

00:02:53.669 --> 00:02:56.029
We hebben ons onder andere afgevraagd

00:02:56.029 --> 00:02:58.517
welk gedeelte van de wereld 
wordt gebruikt om voedsel te telen,

00:02:58.517 --> 00:03:00.913
waar dat gebeurt, hoe we dat

00:03:00.913 --> 00:03:03.407
in de toekomst kunnen veranderen
en wat dat inhoudt.

00:03:03.407 --> 00:03:06.375
Ons team heeft

00:03:06.375 --> 00:03:09.295
met behulp van satelliet- 
en grondgegevens

00:03:09.295 --> 00:03:11.479
landbouw op wereldwijde schaal in beeld gebracht.

00:03:11.479 --> 00:03:15.191
We kwamen tot dit verrassende resultaat.

00:03:15.191 --> 00:03:17.982
Deze kaart toont de aanwezigheid van landbouw

00:03:17.982 --> 00:03:20.046
op de planeet aarde.

00:03:20.046 --> 00:03:23.006
De groene zones zijn de gebieden 
die we gebruiken om gewassen te telen:

00:03:23.006 --> 00:03:26.207
tarwe, sojabonen, maïs, rijst en dergelijke.

00:03:26.207 --> 00:03:30.471
Dat zijn 16 miljoen vierkante kilometer land.

00:03:30.471 --> 00:03:32.595
Samen even groot als Zuid-Amerika.

00:03:32.595 --> 00:03:35.262
Samen even groot als Zuid-Amerika.

00:03:35.262 --> 00:03:37.938
Het tweede gebied, in het bruin, 
zijn de weidegebieden van de wereld,

00:03:37.938 --> 00:03:40.155
waar onze dieren leven.

00:03:40.155 --> 00:03:42.871
Dat is ongeveer 30 miljoen vierkante kilometer.

00:03:42.871 --> 00:03:45.290
de grootte van Afrika,

00:03:45.290 --> 00:03:48.203
een enorme hoeveelheid land, 
en het is het beste land, natuurlijk.

00:03:48.203 --> 00:03:50.355
Wat er nog over is, zijn gebieden

00:03:50.355 --> 00:03:52.366
als het midden van de Saharawoestijn,

00:03:52.366 --> 00:03:54.057
Siberië of het midden van een regenwoud.

00:03:54.057 --> 00:03:57.802
We gebruiken al een oppervlakte 
van een planeet aan grond.

00:03:57.802 --> 00:04:00.593
We zien dat ongeveer 40 procent

00:04:00.593 --> 00:04:03.305
van het aardoppervlak gebruikt wordt voor landbouw.

00:04:03.305 --> 00:04:05.874
Dat is 60 keer meer

00:04:05.874 --> 00:04:08.449
dan de gebieden waar we over klagen:

00:04:08.449 --> 00:04:11.666
onze wildgroei aan voorsteden 
en de steden waar de meeste mensen leven.

00:04:11.666 --> 00:04:14.529
De helft van de mensheid leeft vandaag in steden,

00:04:14.529 --> 00:04:18.465
maar een 60 keer groter gebied 
wordt gebruikt om voedsel te telen.

00:04:18.465 --> 00:04:20.384
Dat is een verbluffend resultaat.

00:04:20.384 --> 00:04:22.561
Het heeft ons echt geschokt.

NOTE Paragraph

00:04:22.561 --> 00:04:25.265
We gebruiken niet alleen 
een enorme hoeveelheid land voor de landbouw,

00:04:25.265 --> 00:04:27.971
maar we gebruiken ook veel water.

00:04:27.971 --> 00:04:30.499
Dit is een luchtfoto in Arizona.

00:04:30.499 --> 00:04:31.308
Als je je afvraagt

00:04:31.308 --> 00:04:32.435
wat ze daar telen, dan blijkt

00:04:32.435 --> 00:04:35.367
dat sla te zijn... midden in de woestijn

00:04:35.367 --> 00:04:37.755
met behulp van veel water.

00:04:37.755 --> 00:04:39.305
Het ironische is dat die waarschijnlijk verkocht wordt

00:04:39.305 --> 00:04:41.981
in onze supermarkten van de Twin Cities.

00:04:41.981 --> 00:04:44.293
Maar dat water komt ergens vandaan

00:04:44.293 --> 00:04:46.837
en wel van hier:

00:04:46.837 --> 00:04:49.477
de Colorado in Noord-Amerika.

00:04:49.477 --> 00:04:52.125
Dit was de Colorado op een typische dag in de jaren 50.

00:04:52.125 --> 00:04:54.244
Niet tijdens een overstroming of een droogte,

00:04:54.244 --> 00:04:57.029
maar op een gemiddelde dag zag het er zo uit.

00:04:57.029 --> 00:04:59.933
Maar vandaag ziet het er 
op een gemiddelde dag zo uit.

00:04:59.933 --> 00:05:03.501
Maar vandaag ziet het er 
op een gemiddelde dag zo uit.

00:05:03.501 --> 00:05:06.503
Dat komt door het bevloeien van de woestijn voor voedsel,

00:05:06.503 --> 00:05:10.059
of misschien wel voor de golfbanen in Scottsdale, 
kies maar.

00:05:10.059 --> 00:05:12.979
Dat zijn massa’s water, 
wij ontginnen water

00:05:12.979 --> 00:05:15.386
om voedsel te telen.

00:05:15.386 --> 00:05:18.066
De Colorado droogt verder naar de monding

00:05:18.066 --> 00:05:21.346
helemaal op en bereikt zelfs de oceaan niet meer.

00:05:21.346 --> 00:05:24.474
We hebben letterlijk in Noord-Amerika

00:05:24.474 --> 00:05:26.602
een hele rivier verbruikt voor irrigatie.

NOTE Paragraph

00:05:26.602 --> 00:05:28.358
Dat is nog niet eens 
het ergste voorbeeld in de wereld.

00:05:28.358 --> 00:05:31.178
Dat is waarschijnlijk het Aralmeer.

00:05:31.178 --> 00:05:34.082
Uit je aardrijkskundelessen 
herinner je je misschien wel

00:05:34.082 --> 00:05:36.141
dat het in de voormalige Sovjet-Unie

00:05:36.141 --> 00:05:38.713
tussen Kazachstan en Oezbekistan lag.

00:05:38.713 --> 00:05:41.161
Het was een van de grote binnenzeeën ter wereld.

00:05:41.161 --> 00:05:43.473
Maar dat lijkt een paradox. 
Het is namelijk

00:05:43.473 --> 00:05:46.995
omgeven door woestijn. 
Waarom ligt hier een meer?

00:05:46.995 --> 00:05:48.958
Door die twee kleine rivieren

00:05:48.958 --> 00:05:51.450
daar beneden rechts.

00:05:51.450 --> 00:05:54.967
Zij voorzien dit bekken van water.

00:05:54.967 --> 00:05:57.549
Deze rivieren voeren smeltwater

00:05:57.549 --> 00:06:00.482
uit de bergen in het oosten

00:06:00.482 --> 00:06:03.682
door de woestijn af naar het grote Aralmeer.

00:06:03.682 --> 00:06:07.694
In de jaren 50 besloten de Sovjets 
om dat water af te leiden

00:06:07.694 --> 00:06:10.047
om in de woestijn katoen te telen

00:06:10.047 --> 00:06:13.827
in Kazachstan, om dat te verkopen 
op de internationale markten

00:06:13.827 --> 00:06:15.887
voor vreemde valuta.

00:06:15.887 --> 00:06:17.813
Zij hadden het geld echt nodig.

00:06:17.813 --> 00:06:19.809
Je kan je voorstellen wat er gebeurt

00:06:19.809 --> 00:06:22.739
als je de watervoorziening 
naar het Aralmeer afsluit.

00:06:22.739 --> 00:06:25.187
Hier is het in 1973,

00:06:25.187 --> 00:06:27.399
1986,

00:06:27.399 --> 00:06:30.203
1999,

00:06:30.203 --> 00:06:33.258
2004,

00:06:33.258 --> 00:06:37.923
en nu ongeveer 11 maanden geleden.

00:06:37.923 --> 00:06:39.972
Het is vrij opmerkelijk.

00:06:39.972 --> 00:06:43.163
Veel van jullie wonen in met Middenwesten.

00:06:43.163 --> 00:06:45.823
Stel je voor dat het het Bovenmeer

00:06:45.823 --> 00:06:49.097
of het Huronmeer zou zijn.

00:06:49.097 --> 00:06:50.704
Wat een verandering.

NOTE Paragraph

00:06:50.704 --> 00:06:53.047
Het gaat niet alleen om een verandering

00:06:53.047 --> 00:06:55.416
van de kustlijn, 
dit heeft een diepgaande invloed

00:06:55.416 --> 00:06:57.673
op het hele milieu in deze regio.

00:06:57.673 --> 00:06:58.957
Laten we hiermee beginnen.

00:06:58.957 --> 00:07:01.167
In de Sovjet-Unie was er geen Sierra Club,

00:07:01.167 --> 00:07:02.707
geen milieuorganisatie.

00:07:02.707 --> 00:07:06.111
Op de bodem van het Aralmeer 
liggen hopen rotzooi.

00:07:06.111 --> 00:07:08.055
Een heleboel giftig afval

00:07:08.055 --> 00:07:10.471
dat, nu het droog komt te liggen, 
door de wind wordt verspreid.

00:07:10.471 --> 00:07:12.603
Op een van die afgelegen 
en onmogelijk te bereiken eilandjes

00:07:12.603 --> 00:07:14.215
testte de Sovjet-Unie

00:07:14.215 --> 00:07:16.911
haar biologische wapens.

00:07:16.911 --> 00:07:18.265
Vandaag kan je ernaartoe wandelen.

00:07:18.265 --> 00:07:19.812
De weerpatronen zijn er veranderd.

00:07:19.812 --> 00:07:23.121
19 van de 20 unieke vissoorten

00:07:23.121 --> 00:07:26.071
van het Aralmeer zijn van de aardbodem verdwenen.

00:07:26.071 --> 00:07:28.951
Dit is een milieuramp in het kwadraat.

NOTE Paragraph

00:07:28.951 --> 00:07:30.446
Ik wil het verduidelijken.

00:07:30.446 --> 00:07:33.175
Dit is een foto die Al Gore 
me een paar jaar geleden gaf.

00:07:33.175 --> 00:07:34.824
Hij trok ze toen hij lang geleden

00:07:34.824 --> 00:07:36.086
in de Sovjet-Unie was.

00:07:36.086 --> 00:07:39.082
Ze toont de vissersvloten op het Aralmeer.

00:07:39.082 --> 00:07:41.240
Zie je het gegraven kanaal?

00:07:41.240 --> 00:07:43.704
Ze probeerden wanhopig hun boten

00:07:43.704 --> 00:07:45.920
langs daar in de nog resterende bekkens te krijgen,

00:07:45.920 --> 00:07:48.384
maar moesten het uiteindelijk opgeven

00:07:48.384 --> 00:07:50.554
door de zich terugtrekkende kustlijn.

00:07:50.554 --> 00:07:52.565
Ik weet niet hoe jullie dat aanvoelen, 
maar ik ben bang

00:07:52.565 --> 00:07:54.963
dat toekomstige archeologen dit zullen opgraven 
en zich afvragen:

00:07:54.963 --> 00:07:57.783
“Wat ging er in die mensen om?”

00:07:57.783 --> 00:08:00.811
Dat is de toekomst die we kunnen verwachten.

NOTE Paragraph

00:08:00.811 --> 00:08:03.724
Wij gebruiken al ongeveer 50 procent 
van het zoete water van de Aarde.

00:08:03.724 --> 00:08:05.916
De landbouw alleen

00:08:05.916 --> 00:08:08.316
neemt daarvan 70 procent voor zijn rekening.

00:08:08.316 --> 00:08:11.476
We gebruiken veel water en land voor de landbouw.

00:08:11.476 --> 00:08:14.820
We gebruiken ook atmosfeer voor onze landbouw.

00:08:14.820 --> 00:08:17.156
Als we aan de atmosfeer denken,

00:08:17.156 --> 00:08:19.804
is dat meestal in termen 
van klimaatverandering en broeikasgassen,

00:08:19.804 --> 00:08:21.860
en meestal over energie.

00:08:21.860 --> 00:08:24.496
Landbouw is echter een van de grootste vervuilers

00:08:24.496 --> 00:08:26.548
wat broeikasgassen aangaat.

00:08:26.548 --> 00:08:28.604
We produceren koolstofdioxide

00:08:28.604 --> 00:08:30.756
door het verbranden van tropisch regenwoud,

00:08:30.756 --> 00:08:33.316
of methaan afkomstig van koeien en rijst

00:08:33.316 --> 00:08:36.229
of distikstofoxide door teveel bemesting.

00:08:36.229 --> 00:08:39.000
Landbouw blijkt 30 procent van de broeikasgassen

00:08:39.000 --> 00:08:42.016
in de atmosfeer te veroorzaken.

00:08:42.016 --> 00:08:43.870
Dat is meer dan al ons vervoer.

00:08:43.870 --> 00:08:45.620
Meer dan al onze elektriciteit.

00:08:45.620 --> 00:08:48.245
In feite meer dan enig andere productie.

00:08:48.245 --> 00:08:51.355
Het is de grootste uitstoter

00:08:51.355 --> 00:08:53.675
van broeikasgassen ter wereld.

00:08:53.675 --> 00:08:56.301
Toch wordt dat zelden vermeld.

NOTE Paragraph

00:08:56.301 --> 00:08:59.354
De landbouw heeft een enorme ecologische voetafdruk,

00:08:59.354 --> 00:09:01.491
De landbouw heeft een enorme ecologische voetafdruk,

00:09:01.491 --> 00:09:03.849
of het nu om de 40 procent van ons landoppervlak gaat

00:09:03.849 --> 00:09:05.957
of om de 70 procent van het water dat we gebruiken,

00:09:05.957 --> 00:09:08.682
of de 30 procent van onze uitstoot van broeikasgassen.

00:09:08.682 --> 00:09:11.531
We verdubbelden de stromen van stikstof en fosfor

00:09:11.531 --> 00:09:13.994
alleen door het gebruik van meststoffen.

00:09:13.994 --> 00:09:16.765
Dit gaf enorme problemen van waterkwaliteit van rivieren,

00:09:16.765 --> 00:09:19.482
meren en zelfs oceanen. 
Het is ook de grootste oorzaak

00:09:19.482 --> 00:09:22.157
van verlies aan biodiversiteit.

00:09:22.157 --> 00:09:24.258
Zonder twijfel is landbouw

00:09:24.258 --> 00:09:27.938
de meest verstorende factor op deze planeet

00:09:27.938 --> 00:09:30.557
sinds het einde van de ijstijd.

00:09:30.557 --> 00:09:33.537
Even belangrijk als de klimaatopwarming.

00:09:33.537 --> 00:09:36.462
En ze gebeuren beiden tegelijkertijd.

NOTE Paragraph

00:09:36.462 --> 00:09:38.834
Maar het is niet alleen maar kommer en kwel.

00:09:38.834 --> 00:09:42.102
Landbouw is iets goeds.

00:09:42.102 --> 00:09:44.282
In feite zijn we er volledig afhankelijk van.

00:09:44.282 --> 00:09:48.722
Het is geen keuze, geen luxe. 
Het is een absolute noodzaak.

00:09:48.722 --> 00:09:50.866
De zeven miljard mensen in de wereld vandaag

00:09:50.866 --> 00:09:54.722
hebben voedsel en dierenvoeders nodig,

00:09:54.722 --> 00:09:57.458
ook vezels en zelfs biobrandstoffen.

00:09:57.458 --> 00:09:59.488
In de toekomst gaan we

00:09:59.488 --> 00:10:02.026
nog meer vragen van de landbouw. 
We kunnen niet zonder.

00:10:02.026 --> 00:10:04.257
De landbouw zal nog moeten groeien,

00:10:04.257 --> 00:10:07.250
omwille van de groeiende bevolking. 
We zijn met zeven miljard mensen vandaag.

00:10:07.250 --> 00:10:09.450
Het gaat naar negen,

00:10:09.450 --> 00:10:12.242
waarschijnlijk negen en een half voordat we klaar zijn.

00:10:12.242 --> 00:10:14.619
Nog belangrijker 
is dat onze eetgewoontes veranderen.

00:10:14.619 --> 00:10:17.666
Naarmate de wereld rijker en dichter bevolkt wordt,

00:10:17.666 --> 00:10:20.733
zien we het vleesverbruik stijgen.

00:10:20.733 --> 00:10:24.194
Dat vraagt meer middelen 
dan een vegetarisch dieet.

00:10:24.194 --> 00:10:28.116
Er komen meer mensen, 
we eten meer en rijkere dingen.

00:10:28.116 --> 00:10:31.317
Tegelijkertijd hebben we een energiecrisis.

00:10:31.317 --> 00:10:34.790
We zullen olie door andere energiebronnen 
moeten vervangen.

00:10:34.790 --> 00:10:37.361
We gaan biobrandstoffen

00:10:37.361 --> 00:10:39.140
en bio-energiebronnen nodig hebben.

00:10:39.140 --> 00:10:41.893
Het is echt moeilijk om te zien

00:10:41.893 --> 00:10:44.245
hoe we de rest van de eeuw gaan doorkomen

00:10:44.245 --> 00:10:48.573
zonder ten minste een verdubbeling 
van wereldwijde landbouwproductie.

NOTE Paragraph

00:10:48.573 --> 00:10:50.522
Hoe gaan we dit te doen?

00:10:50.522 --> 00:10:53.315
Hoe gaan we wereldwijd de productie verdubbelen?

NOTE Paragraph

00:10:53.315 --> 00:10:56.003
We zouden meer land kunnen gaan bebouwen.

00:10:56.003 --> 00:10:58.802
Dat hebben we geanalyseerd. 
Aan de linkerkant staan

00:10:58.802 --> 00:11:02.296
de gewassen van vandaag, 
aan de rechterkant waar ze zouden kunnen staan

00:11:02.296 --> 00:11:05.244
op basis van bodem en klimaat, 
ervan uitgaande dat klimaatverandering

00:11:05.244 --> 00:11:07.085
geen spelbreker gaat zijn.

00:11:07.085 --> 00:11:08.973
Daar mogen we niet van uitgaan.

00:11:08.973 --> 00:11:11.162
We zouden meer land kunnen gaan bebouwen, 
maar het probleem is

00:11:11.162 --> 00:11:14.143
dat de resterende gronden 
in kwetsbare gebieden liggen.

00:11:14.143 --> 00:11:16.181
We willen de biodiversiteit, 
een hoop koolstof,

00:11:16.181 --> 00:11:18.615
daar beschermen.

00:11:18.615 --> 00:11:21.439
Meer landbouwgrond in beslag nemen

00:11:21.439 --> 00:11:22.757
kunnen we dus maar beter niet doen.

00:11:22.757 --> 00:11:26.423
Dat is ecologisch met vuur spelen.

NOTE Paragraph

00:11:26.423 --> 00:11:28.807
We kunnen misschien 
onze ecologische voetafdruk bevriezen

00:11:28.807 --> 00:11:32.592
door het land beter te gaan bewerken.

00:11:32.592 --> 00:11:34.992
We zijn bezig die plaatsen 
in de wereld aan te duiden

00:11:34.992 --> 00:11:37.559
waar we de opbrengst kunnen verbeteren

00:11:37.559 --> 00:11:39.825
zonder nadelige gevolgen voor het milieu.

00:11:39.825 --> 00:11:42.226
Die groene gebieden tonen 
waar de maïsopbrengsten

00:11:42.226 --> 00:11:44.376
al echt hoog zijn.

00:11:44.376 --> 00:11:46.977
Het zijn de plaatsen op aarde 
waar vandaag voor dat klimaat

00:11:46.977 --> 00:11:49.855
en bodemgesteldheid 
waarschijnlijk het maximum wordt bereikt.

00:11:49.855 --> 00:11:52.206
Maar de bruine en gele gebieden 
zijn plekken

00:11:52.206 --> 00:11:54.720
waar we misschien maar 20 of 30 procent 
van de opbrengst krijgen

00:11:54.720 --> 00:11:56.060
van wat het zou kunnen zijn.

00:11:56.060 --> 00:11:58.378
Die zie je vooral in Afrika, 
zelfs in Latijns-Amerika,

00:11:58.378 --> 00:12:01.238
maar interessant genoeg ook in Oost-Europa,

00:12:01.238 --> 00:12:03.479
in de voormalige Oostbloklanden.

00:12:03.479 --> 00:12:05.703
Agrarisch nog steeds een puinhoop.

00:12:05.703 --> 00:12:08.336
Dit vereist voedingsstoffen en water.

00:12:08.336 --> 00:12:10.469
Ofwel biologische ofwel conventionele

00:12:10.469 --> 00:12:12.282
of een mix van de twee.

00:12:12.282 --> 00:12:14.447
Planten hebben water en voedingsstoffen nodig.

00:12:14.447 --> 00:12:17.655
Maar we kunnen dit doen 
en nog slagen ook.

NOTE Paragraph

00:12:17.655 --> 00:12:19.935
Maar het moet zo gebeuren

00:12:19.935 --> 00:12:22.544
dat zowel de voedselbehoeften

00:12:22.544 --> 00:12:25.807
als het milieu in de toekomst worden veiliggesteld.

00:12:25.807 --> 00:12:28.821
We moeten erachter komen hoe je deze afweging

00:12:28.821 --> 00:12:32.530
tussen steeds meer voedsel en een gezond milieu 
beter kan laten functioneren.

NOTE Paragraph

00:12:32.530 --> 00:12:35.060
Nu is het nog een alles-of-niets-spel.

00:12:35.060 --> 00:12:37.022
Op de achtergrond telen we voedingsgewassen .

00:12:37.022 --> 00:12:38.483
Dit is een sojaveld.

00:12:38.483 --> 00:12:41.610
Dit bloemdiagram toont dat we er veel voedsel telen,

00:12:41.610 --> 00:12:44.128
maar we hebben er niet veel schoon water,

00:12:44.128 --> 00:12:47.125
niet veel koolstofopslag 
en niet veel biodiversiteit.

00:12:47.125 --> 00:12:49.133
Op de voorgrond zien we de prairie

00:12:49.133 --> 00:12:50.691
met een prachtige ecologie,

00:12:50.691 --> 00:12:53.895
maar je vindt er niets eetbaars.

00:12:53.895 --> 00:12:56.432
We moeten uitvissen hoe we

00:12:56.432 --> 00:13:00.542
dat kunnen combineren 
tot een nieuw soort landbouw.

NOTE Paragraph

00:13:00.542 --> 00:13:02.753
Vaak zeggen mensen me:

00:13:02.753 --> 00:13:05.985
"Heeft het wel zin?

00:13:05.985 --> 00:13:10.733
Biologisch voedsel, plaatselijk voedsel, GGO's, 
subsidies, wetten,

00:13:10.733 --> 00:13:13.500
allemaal goede ideeën,

00:13:13.500 --> 00:13:16.573
maar geen gouden tip.

00:13:16.573 --> 00:13:19.533
Wat nodig is, 
is een gouden combinatie.

00:13:19.533 --> 00:13:22.045
Daar hou ik van. 
Combineer ze

00:13:22.045 --> 00:13:24.363
en je verzet bergen,

00:13:24.363 --> 00:13:26.763
maar je moet ze wel combineren.

NOTE Paragraph

00:13:26.763 --> 00:13:29.296
We moeten een nieuw soort landbouw bedenken

00:13:29.296 --> 00:13:31.980
die de beste ideeën

00:13:31.980 --> 00:13:35.085
van de commerciële landbouw 
en de groene revolutie combineert

00:13:35.085 --> 00:13:38.637
met de beste ideeën over organische landbouw 
en lokale voedselbronnen.

00:13:38.637 --> 00:13:42.045
Dit moet samengaan met de beste ideeën 
voor behoud van het milieu.

00:13:42.045 --> 00:13:43.850
We moeten ze niet tegen elkaar uitspelen, 
maar ze laten samenwerken

00:13:43.850 --> 00:13:47.599
in een nieuwe vorm van landbouw,

00:13:47.599 --> 00:13:52.317
die ik ‘terracultuur’ noem: 
landbouw voor een hele planeet.

NOTE Paragraph

00:13:52.317 --> 00:13:55.301
Dit liep niet van een leien dakje.

00:13:55.301 --> 00:13:57.413
We deden ons best 
om het de mensen duidelijk te maken,

00:13:57.413 --> 00:13:59.716
om tegenwerking

00:13:59.716 --> 00:14:01.216
om te buigen tot samenwerking.

00:14:01.216 --> 00:14:03.763
Ik toon een korte video die laat zien

00:14:03.763 --> 00:14:06.093
hoe onze inspanningen beide kanten

00:14:06.093 --> 00:14:09.819
met elkaar laat converseren.

00:14:09.819 --> 00:14:13.480
(Muziek)

00:14:13.480 --> 00:14:17.137
("Instituut voor het Milieu, Universiteit van Minnesota: 
Gedreven om te Ontdekken")

00:14:17.137 --> 00:14:18.578
(Muziek)

00:14:18.578 --> 00:14:20.226
("De wereldbevolking groeit

00:14:20.226 --> 00:14:23.239
met 75 miljoen mensen per jaar.

00:14:23.239 --> 00:14:25.672
Dat is bijna de grootte van Duitsland.

00:14:25.672 --> 00:14:28.615
Vandaag zijn we met bijna 7 miljard mensen.

00:14:28.615 --> 00:14:31.305
In dit tempo bereiken we 
9 miljard mensen tegen 2040.

00:14:31.305 --> 00:14:33.073
Die allemaal voedsel zullen nodig hebben.

00:14:33.073 --> 00:14:34.424
Maar hoe?

00:14:34.424 --> 00:14:37.312
Hoe wij voeden een groeiende wereld 
zonder de planeet te vernietigen?

00:14:37.312 --> 00:14:40.557
We weten al dat verandering van het klimaat 
een groot probleem is.

00:14:40.557 --> 00:14:41.807
Maar het is niet het enige probleem.

00:14:41.807 --> 00:14:44.729
We moeten die andere ‘ongemakkelijke waarheid’ 
onder ogen zien.

00:14:44.729 --> 00:14:47.277
Een wereldwijde crisis in de landbouw.

00:14:47.277 --> 00:14:53.536
Bevolkingsgroei + vleesconsumptie + zuivelverbruik + energiekosten + bio-energieproductie = druk op de natuurlijke hulpbronnen.

00:14:53.536 --> 00:14:56.985
De landbouw heeft beslag gelegd 
op meer dan 40% van het land.

00:14:56.985 --> 00:14:58.991
Op de wereld is er 16 miljoen km² akkerland.

00:14:58.991 --> 00:15:02.184
Dat is bijna de grootte van Zuid-Amerika.

00:15:02.184 --> 00:15:03.979
Weidegronden bedekken 30 miljoen km², 
de grootte van Afrika.

00:15:03.979 --> 00:15:06.054
Weidegronden bedekken 30 miljoen km², 
de grootte van Afrika.

00:15:06.054 --> 00:15:10.770
Landbouw gebruikt 60 keer meer land 
dan steden en randsteden samen.

00:15:10.770 --> 00:15:14.482
Het meeste water op de planeet dient voor irrigatie.

00:15:14.482 --> 00:15:18.856
We gebruiken elk jaar 
2.800 kubieke kilometer water op onze gewassen.

00:15:18.856 --> 00:15:22.638
Dat is genoeg om elke dag 
7.305 Empire-State-Buildings te vullen.

00:15:22.638 --> 00:15:25.619
Vele grote stromen hebben nu 
een verminderd debiet.

00:15:25.619 --> 00:15:27.643
Sommige zijn zelfs helemaal opgedroogd.

00:15:27.643 --> 00:15:31.627
Het Aralmeer is een woestijn geworden.

00:15:31.627 --> 00:15:35.250
De Colorado bereikt niet langer de oceaan.

00:15:35.250 --> 00:15:39.133
Meststoffen hebben de hoeveelheid fosfor en stikstof 
in het milieu meer dan verdubbeld.

00:15:39.133 --> 00:15:40.389
Het gevolg?

00:15:40.389 --> 00:15:42.373
Wijdverbreide waterverontreiniging

00:15:42.373 --> 00:15:44.535
en enorme aantasting van meren en rivieren.

00:15:44.535 --> 00:15:48.909
De landbouw levert de grootste bijdrage 
aan de klimaatverandering.

00:15:48.909 --> 00:15:51.336
Ze genereert 30% van de uitstoot 
van broeikasgassen.

00:15:51.336 --> 00:15:54.029
Dat is meer dan de emissies 
van alle elektriciteit en de industrie,

00:15:54.029 --> 00:15:57.005
of van alle vliegtuigen, treinen 
en auto’s in de wereld.

00:15:57.005 --> 00:15:59.373
De meeste landbouwemissies komen 
van de ontbossing in de tropen,

00:15:59.373 --> 00:16:00.749
methaan van dieren en rijstvelden,

00:16:00.749 --> 00:16:02.581
en distikstofoxide van overbemesting.

00:16:02.581 --> 00:16:05.836
Niets transformeert de wereld 
zozeer als de landbouw.

00:16:05.836 --> 00:16:09.367
Niets is belangrijker voor onze overleving.

00:16:09.367 --> 00:16:10.873
Dat is het dilemma...

00:16:10.873 --> 00:16:15.228
Aangezien de wereldbevolking 
met miljarden mensen aangroeit,

00:16:15.228 --> 00:16:19.812
moeten we onze wereldwijde voedselproductie verdubbelen, 
of zelfs verdrievoudigen.

00:16:19.812 --> 00:16:21.208
Hoe moet dat?

00:16:21.208 --> 00:16:24.011
We hebben een internationale dialoog nodig.

00:16:24.011 --> 00:16:25.819
We moeten investeren in echte oplossingen:

00:16:25.819 --> 00:16:30.157
stimuli voor landbouwers, 
precisielandbouw, nieuwe gewassen, druppelirrigatie,

00:16:30.157 --> 00:16:33.818
hergebruik van rioolwater, 
betere grondbewerkingspraktijken, slimmere diëten.

00:16:33.818 --> 00:16:36.024
We moeten iedereen rond de tafel krijgen.

00:16:36.024 --> 00:16:37.974
Voorstanders van commerciële landbouw,

00:16:37.974 --> 00:16:39.121
behoud van het milieu

00:16:39.121 --> 00:16:40.582
en biologische landbouw...

00:16:40.582 --> 00:16:42.617
moeten samenwerken.

00:16:42.617 --> 00:16:44.175
Er bestaat geen wonderoplossing.

00:16:44.191 --> 00:16:45.800
Dit vereist samenwerking,

00:16:45.800 --> 00:16:47.236
verbeelding,

00:16:47.236 --> 00:16:48.014
en vastberadenheid,

00:16:48.014 --> 00:16:51.673
omdat falen nu eenmaal geen optie is.

00:16:51.673 --> 00:16:55.370
Hoe voeden we de wereld 
zonder hem te vernietigen?

00:16:55.370 --> 00:16:58.236
We worden vandaag geconfronteerd 
met een van de grootste uitdagingen

00:16:58.236 --> 00:17:00.346
in de menselijke geschiedenis:

00:17:00.346 --> 00:17:03.020
de noodzaak om negen miljard mensen te voeden

00:17:03.020 --> 00:17:06.774
en wel duurzaam, billijk en rechtvaardig.

00:17:06.774 --> 00:17:08.475
En tegelijkertijd van onze planeet bewaren

00:17:08.475 --> 00:17:11.288
voor deze en toekomstige generaties.

00:17:11.288 --> 00:17:12.804
Dit zal een van de moeilijkste dingen zijn

00:17:12.804 --> 00:17:14.675
die we ooit hebben gedaan 
in de menselijke geschiedenis.

00:17:14.675 --> 00:17:17.925
We moeten het van de eerste keer goed doen.

00:17:17.925 --> 00:17:22.262
Er komt geen tweede kans.

00:17:22.262 --> 00:17:26.237
Heel erg bedankt. (Applaus)