0:00:01.000,0:00:02.995
Ma este szeretném, ha erről beszélnénk, ami

0:00:02.995,0:00:04.929
hihetetlen mértékben érinti az egész világot,

0:00:04.929,0:00:09.466
közös része a földhasználatnak, a táplálkozásnak és a környezetvédelemnek,

0:00:09.466,0:00:10.787
ami mindannyiunkra kihat,

0:00:10.787,0:00:13.517
és amit én úgy hívok, hogy a másik kellemetlen igazság.

0:00:13.517,0:00:16.794
De előbb elviszem Önöket egy kis utazásra.

0:00:16.794,0:00:19.590
Először látogassuk meg bolygónkat,

0:00:19.590,0:00:21.126
de éjszaka, és a világűrből.

0:00:21.126,0:00:24.077
Így néz ki a bolygónk a világűrből éjnek idején.

0:00:24.077,0:00:26.215
Ha egy műholddal körülutaznánk,

0:00:26.215,0:00:29.069
az első, amit észrevennénk,

0:00:29.069,0:00:32.386
természetesen az, hogy mennyire eluralja

0:00:32.386,0:00:34.450
bolygónkat az emberi jelenlét.

0:00:34.450,0:00:37.185
Látunk városokat, olajmezőket,

0:00:37.185,0:00:40.382
még halászhajórajok is kivehetők a tengeren,

0:00:40.382,0:00:42.946
szóval a bolygónk nagy részét uraljuk,

0:00:42.946,0:00:44.719
és többnyire energiát használva,

0:00:44.719,0:00:46.453
amit látunk itt éjszaka.

0:00:46.453,0:00:48.627
De menjünk csak vissza, ereszkedjünk lejjebb,

0:00:48.627,0:00:50.669
és nézzünk körül nappal.

0:00:50.669,0:00:54.359
Amit napközben látunk, azok a tájaink.

0:00:54.359,0:00:57.912
Ez egy darab az Amazonas-medencéből, az a hely, amit Rondôniának hívnak,

0:00:57.912,0:01:01.502
az Amazonas brazíliai szakaszának közép-déli részén.

0:01:01.502,0:01:04.118
Ha figyelmesen nézzük, akkor a jobb felső sarokban

0:01:04.118,0:01:06.644
látunk egy vékony fehér vonalat.

0:01:06.644,0:01:10.022
Az egy út, ami az 1970-es években épült.

0:01:10.022,0:01:13.689
Ha most visszatérünk ugyanoda 2001-ben,

0:01:13.689,0:01:15.946
akkor azt találjuk, hogy ezekből az utakból

0:01:15.946,0:01:19.796
kiágaznak további utak, és azokból is továbbiak,

0:01:19.796,0:01:22.937
amiknek a végén egy kis irtás van az esőerdőben,

0:01:22.937,0:01:25.098
ahol valószínűleg van néhány szarvasmarha.

0:01:25.098,0:01:28.410
Ezeket a marhákat a húsukért tartják. Ezeket meg fogjuk enni.

0:01:28.410,0:01:31.041
Alapvetően Dél-Amerikában eszik meg őket,

0:01:31.041,0:01:33.825
Brazíliában és Argentínában. Ezeket nem rakják hajóra.

0:01:33.825,0:01:36.561
Sok ilyen halszálkaszerű erdőírtást

0:01:36.561,0:01:39.146
látunk a trópusokon,

0:01:39.146,0:01:41.374
különösen a világnak ezen a részén.

0:01:41.374,0:01:44.697
Ha egy kicsit délebbre megyünk a világ körüli utunk során,

0:01:44.697,0:01:47.089
akkor eljuthatunk az Amazonas bolíviai határához,

0:01:47.089,0:01:51.225
ez itt szintén 1975-ös állapot, és ha tényleg nagyon figyelemesen nézzük, akkor

0:01:51.225,0:01:54.787
van itt keresztben egy vékony, fehér vonal. [br]Olyan, mint egy varrat,

0:01:54.787,0:01:56.099
és ott egy magányos farmer,

0:01:56.099,0:01:58.662
az ősi dzsungel kellős közepén.

0:01:58.662,0:02:03.435
Térjünk vissza ide néhány évvel később, 2003-ban,

0:02:03.435,0:02:05.963
és látni fogjuk, hogy a táj most sokkal inkább hasonlít

0:02:05.963,0:02:08.845
Iowa államra, mint egy esőerdőre.

0:02:08.845,0:02:12.213
És tényleg, amit itt látunk, azok szójaültetvények.

0:02:12.213,0:02:15.086
A szóját Európába és Kínába exportálják takarmányként,

0:02:15.086,0:02:18.832
különösen a kb. tíz évvel ezelőtti kergemarhakór-mizéria óta,

0:02:18.832,0:02:21.373
oda, ahol már nem akarják állati fehérjével etetni

0:02:21.373,0:02:24.803
az állatokat, mert az terjesztheti a betegséget, helyette

0:02:24.803,0:02:27.415
több növényi fehérjét akarunk használni takarmányként.

0:02:27.415,0:02:29.207
A szója termelése felfutott,

0:02:29.207,0:02:32.832
rámutatva, hogy a kereskedelem és a globalizáció

0:02:32.832,0:02:35.704
csakugyan tehet arról, ami az esőerdőkkel és az

0:02:35.704,0:02:37.641
Amazonasszal történik -- ez egy

0:02:37.641,0:02:40.357
hihetetlenül furcsa és összetett világ, amiben ma élünk.

0:02:40.357,0:02:42.678
Tehát újra és újra csak azt találjuk világ körüli

0:02:42.678,0:02:44.814
kis sétánkon, ha körülnézünk

0:02:44.814,0:02:48.565
egyik tájon a másik után, hogy lecsupaszították,

0:02:48.565,0:02:51.334
átalakították, hogy élelmiszert és egyéb terményeket

0:02:51.334,0:02:53.669
termeljenek.

0:02:53.669,0:02:56.029
Az egyik kérdés tehát, amit feltettünk, hogy

0:02:56.029,0:02:58.517
mennyit használnak fel a világból, hogy élelmiszert

0:02:58.517,0:03:00.913
termeljenek, hol vannak ezek a területek pontosan,

0:03:00.913,0:03:03.407
hogyan tudunk ezen majd változtatni, és mit jelent ez.

0:03:03.407,0:03:06.375
A csapatunk ezt a kérdést világméretekben vizsgálta.

0:03:06.375,0:03:09.295
Használtunk műholdadatokat és olyan földi adatokat, amelyek

0:03:09.295,0:03:11.479
a globális földhasználatot követik nyomon.

0:03:11.479,0:03:15.191
És ezt találtuk, ami nagyon meglepő.

0:03:15.191,0:03:17.982
Ez a térkép a mezőgazdaság jelenlétét

0:03:17.982,0:03:20.046
mutatja be a bolygón.

0:03:20.046,0:03:23.006
A zölddel jelölt terület az, ahol olyan haszonnövényeket

0:03:23.006,0:03:26.207
termelünk, mint a búza, szója, kukorica, rizs, vagy akármi.

0:03:26.207,0:03:30.471
Ez 16 millió négyzetkilométernyi föld.

0:03:30.471,0:03:32.595
Ha ezt összeraknánk,

0:03:32.595,0:03:35.262
dél-amerikányi méretű lenne.

0:03:35.262,0:03:37.938
A második terület, a barnával jelölt, a világ

0:03:37.938,0:03:40.155
legelői, vadászterületei, ahol állataink élnek.

0:03:40.155,0:03:42.871
Ez a terület kb. 30 millió négyzetkilométer,

0:03:42.871,0:03:45.290
kb. egy afrikányi terület,

0:03:45.290,0:03:48.203
hatalmas földterület, és persze itt a legjobb a talaj,

0:03:48.203,0:03:50.355
amint látják. Ami kimaradt, azok olyanok,

0:03:50.355,0:03:52.366
mint a Szahara közepe, vagy Szibéria,

0:03:52.366,0:03:54.057
vagy az esőerdők belseje.

0:03:54.057,0:03:57.802
Használatba vettük már bolygónk legértékesebb területeit.

0:03:57.802,0:04:00.593
Ha ezt figyelmesen nézzük, azt találjuk, hogy a

0:04:00.593,0:04:03.305
Föld felszínének 40%-a a mezőgazdaságnak van szánva,

0:04:03.305,0:04:05.874
és ez hatvanszor nagyobb,

0:04:05.874,0:04:08.449
mint az összes olyan terület, amiről kesergünk,

0:04:08.449,0:04:11.666
ahol külvárosaink és városaink terpeszkednek és ahol általában élünk.

0:04:11.666,0:04:14.529
Manapság az emberiség fele városokban él,

0:04:14.529,0:04:18.465
de ezeknél hatvanszor nagyobb területet használunk fel élelmiszertermelésre.

0:04:18.465,0:04:20.384
Ez tehát meglepő eredmény,

0:04:20.384,0:04:22.561
és sokkolt minket, amikor megláttuk.

0:04:22.561,0:04:25.265
Tehát hatalmas mennyiségű földet használ mezőgazdaságunk,

0:04:25.265,0:04:27.971
de ugyancsak rengeteg vizet használunk fel.

0:04:27.971,0:04:30.499
Ez a fotó Arizonába menet készült a repülőúton, megnézve

0:04:30.499,0:04:31.308
elcsodálkoznak, hogy

0:04:31.308,0:04:32.435
"Mi a csudát termelnek itt?"

0:04:32.435,0:04:35.367
Kiderül, hogy salátát termelnek a sivatag közepén,

0:04:35.367,0:04:37.755
vizet permetezve rájuk.

0:04:37.755,0:04:39.305
Ironikus, hogy ezeket talán a mi

0:04:39.305,0:04:41.981
szupermarketjeink polcain árulják Minneapolis-Saint Paulban.

0:04:41.981,0:04:44.293
De ami valóban érdekes, hogy ez a víz

0:04:44.293,0:04:46.837
jön valahonnan, és hát innen jön,

0:04:46.837,0:04:49.477
a Colorado folyóból, Észak-Amerikában.

0:04:49.477,0:04:52.125
Ez a Colorado az 1950-es években, egy átlagos napon

0:04:52.125,0:04:54.244
-- amikor nincs áradás, nincs szárazság --

0:04:54.244,0:04:57.029
egy amolyan átlagos napon, valahogy így néz ki.

0:04:57.029,0:04:59.933
De ha ma visszamegyünk pont ugyanoda, átlagos

0:04:59.933,0:05:03.501
körülmények között, ez maradt belőle.

0:05:03.501,0:05:06.503
A különbség jórészt a sivatagot locsolja, hogy legyen élelem,

0:05:06.503,0:05:10.059
vagy esetleg a golfpályákat Scottsdale-ben -- választhatnak.

0:05:10.059,0:05:12.979
Ez tehát rengeteg víz, és megismétlem, kinyerjük a vizet,

0:05:12.979,0:05:15.386
és arra használjuk, hogy élelmet termeljünk.

0:05:15.386,0:05:18.066
Ha ma tovább utazunk lefelé a Coloradón,

0:05:18.066,0:05:21.346
teljesen kiszárad, és nem folyik már az óceánba.

0:05:21.346,0:05:24.474
Szó szerint elhasználunk egy teljes folyót Észak-Amerikában,

0:05:24.474,0:05:26.602
öntözésre.

0:05:26.602,0:05:28.358
De nem ez a legrosszabb példa a világon.

0:05:28.358,0:05:31.178
A legrosszabb valószínűleg az Aral-tó.

0:05:31.178,0:05:34.082
Bizonyára sokan emlékeznek rá a földrajzórákról.

0:05:34.082,0:05:36.141
Ez a valamikori Szovjetunió területén van,

0:05:36.141,0:05:38.713
Kazahsztán és Üzbegisztán között,

0:05:38.713,0:05:41.161
egyike a világ legnagyobb beltengereinek.

0:05:41.161,0:05:43.473
Van itt valami ellentmondás, mert úgy néz ki,

0:05:43.473,0:05:46.995
mintha sivatag venné körül. Miért van itt ez a tenger?

0:05:46.995,0:05:48.958
Azért van ez itt, mert jobb kéz felől látunk

0:05:48.958,0:05:51.450
két kis folyót, olyat ami átfolyik a homokon,

0:05:51.450,0:05:54.967
és ellátja ezt a medencét vízzel.

0:05:54.967,0:05:57.549
Azok a folyók a hegyekből, ide, messzire elszállítják

0:05:57.549,0:06:00.482
a hólevet keletről, onnan, ahol elolvad. A folyón csorog le,

0:06:00.482,0:06:03.682
át a sivatagon, és kialakítja a nagy Aral-tavat.

0:06:03.682,0:06:07.694
Az 1950-es években a szovjetek eltérítették a vizet, [br]hogy locsolhassák a sivatagot

0:06:07.694,0:06:10.047
-- akár hiszik, akár nem -- azért, hogy Kazahsztánban

0:06:10.047,0:06:13.827
gyapotot termeljenek, amit eladhatnak a nemzetközi piacon,

0:06:13.827,0:06:15.887
hogy a Szovjetunió külföldi valutához jusson.

0:06:15.887,0:06:17.813
Tényleg szükségük volt a pénzre.

0:06:17.813,0:06:19.809
El tudják képzelni, mit történt.

0:06:19.809,0:06:22.739
Elzárjuk az Aral-tó vízpótlását, mi fog történni?

0:06:22.739,0:06:25.187
Ez itt ugyanaz 1973-ban.

0:06:25.187,0:06:27.399
1986-ban,

0:06:27.399,0:06:30.203
1999-ben,

0:06:30.203,0:06:33.258
2004-ben,

0:06:33.258,0:06:37.923
és ez kb. 11 hónappal ezelőtt.

0:06:37.923,0:06:39.972
Egészen fantasztikus.

0:06:39.972,0:06:43.163
Sokan a hallgatóság közül itt élnek, Közép-Nyugaton.

0:06:43.163,0:06:45.823
Képzeljék el, ha ez a Felső-tóval történik.

0:06:45.823,0:06:49.097
Képzeljék el, ha a Huron-tóval.

0:06:49.097,0:06:50.704
Óriási változás.

0:06:50.704,0:06:53.047
Nemcsak a víz és a partvonal

0:06:53.047,0:06:55.416
változott meg, hanem a régió

0:06:55.416,0:06:57.673
tájképe általában.

0:06:57.673,0:06:58.957
Kezdjük ezzel. A szovjeteknek,

0:06:58.957,0:07:01.167
mondjuk így, nem voltak igazán

0:07:01.167,0:07:02.707
környezetvédelmi hagyományaik.

0:07:02.707,0:07:06.111
Tehát amit az Aral-tó fenekén találunk, az nem valami szívet melengető.

0:07:06.111,0:07:08.055
Rengeteg mérgező hulladék van ott,

0:07:08.055,0:07:10.471
sok minden kerül napvilágra és ezeket elfújja a szél.

0:07:10.471,0:07:12.603
Az egyik távoli és elérhetetlen kis sziget

0:07:12.603,0:07:14.215
volt a szovjet biológiai fegyverek

0:07:14.215,0:07:16.911
kipróbálásának a helyszíne.

0:07:16.911,0:07:18.265
Ma ide gyalog el lehet jutni.

0:07:18.265,0:07:19.812
Megváltozott az időjárás jellege.

0:07:19.812,0:07:23.121
Abból a 20 halfajból, amelyek csak az Aral-tóban éltek,

0:07:23.121,0:07:26.071
mára 19 eltűnt a Föld színéről.

0:07:26.071,0:07:28.951
Ez egy nyilvánvaló környezeti katasztrófa.

0:07:28.951,0:07:30.446
De okuljunk belőle!

0:07:30.446,0:07:33.175
Ezt a képet Al Gore-tól kaptam néhány éve,

0:07:33.175,0:07:34.824
akkor készítette, sok évvel ezelőtt,

0:07:34.824,0:07:36.086
amikor a Szovjetunióban járt,

0:07:36.086,0:07:39.082
az Aral-tó halászflottáit mutatja.

0:07:39.082,0:07:41.240
Látják a csatornát, amit ástak?

0:07:41.240,0:07:43.704
Kétségbeesetten igyekeztek csónakjaikat

0:07:43.704,0:07:45.920
a megmaradt vízre bocsájtani, de végül fel kellett

0:07:45.920,0:07:48.384
hogy adják, mert a gátak és a kikötők egyszerűen

0:07:48.384,0:07:50.554
nem bírtak el a visszahúzódó partvonallal.

0:07:50.554,0:07:52.565
Talán Önök is, mint én attól félnek,

0:07:52.565,0:07:54.963
hogy ezt kiássák a jövő régészei, és amikor korunk

0:07:54.963,0:07:57.783
történelméről írnak, azt kérdik, mégis, hogyan gondoltuk?

0:07:57.783,0:08:00.811
Hát ezzel a jövővel kell szembenézzünk.

0:08:00.811,0:08:03.724
A Föld megújuló édesvízkészletének már 50%-át használjuk,

0:08:03.724,0:08:05.916
és csak a mezőgazdaság

0:08:05.916,0:08:08.316
elhasználja ennek 70%-át.

0:08:08.316,0:08:11.476
Tehát sok vizet és sok földet elhasználunk a mezőgazdaság számára.

0:08:11.476,0:08:14.820
Szintén sokat felhasználunk a légkörünkből is.

0:08:14.820,0:08:17.156
Ha a légkörre gondolunk, a klímaváltozás

0:08:17.156,0:08:19.804
és az üvegházhatásért felelős gázok jutnak eszünkbe,

0:08:19.804,0:08:21.860
és többnyire az energiával kapcsolatosan.

0:08:21.860,0:08:24.496
Ám a mezőgazdaság is egyike az üvegházhatásért

0:08:24.496,0:08:26.548
felelős gázok nagy kibocsájtóinak.

0:08:26.548,0:08:28.604
Ha most azt a széndioxidot tekintjük, ami

0:08:28.604,0:08:30.756
trópusi esőerdők égetése alkalmával keletkezik,

0:08:30.756,0:08:33.316
vagy a szarvasmarháktól és rizsföldekről származó metánt,

0:08:33.316,0:08:36.229
vagy a túlzott trágyahasználatból keletkező dinitrogén-oxidot,

0:08:36.229,0:08:39.000
akkor kiderül, hogy a mezőgazdaságból származik az emberi

0:08:39.000,0:08:42.016
tevékenység során a légkörbe jutó üvegházhatású gázok 30%-a.

0:08:42.016,0:08:43.870
Ez több mint a közlekedés összkibocsájtása,

0:08:43.870,0:08:45.620
vagy az összes villamos erőművé.

0:08:45.620,0:08:48.245
Több mint az összes egyéb kisipari termelésünké.

0:08:48.245,0:08:51.355
Ez az emberi tevékenység során keletkező üvegházhatású gázok

0:08:51.355,0:08:53.675
páratlanul legnagyobb kibocsájtója.

0:08:53.675,0:08:56.301
És még csak nem is beszélünk róla olyan nagyon sokat.

0:08:56.301,0:08:59.354
Tehát napjainkban a mezőgazdaságnak hihetetlenül nagy a

0:08:59.354,0:09:01.491
túlsúlya a bolygónkon,

0:09:01.491,0:09:03.849
akár a földfelszín 40%-ának használatát tekintjük,

0:09:03.849,0:09:05.957
akár a vízhasználat 70%-át,

0:09:05.957,0:09:08.682
akár az üvegházhatású gázok kibocsájtásának 30%-át.

0:09:08.682,0:09:11.531
Csupán a trágyahasználattal megdupláztuk

0:09:11.531,0:09:13.994
a nitrogén és a foszfor kibocsájtását világszerte,

0:09:13.994,0:09:16.765
nagy problémát okozva ezzel a folyók, a tavak, sőt, az óceán

0:09:16.765,0:09:19.482
vízminőségében. Ez a biodiverzitás

0:09:19.482,0:09:22.157
csökkenésének fő oka is.

0:09:22.157,0:09:24.258
Nem kétséges, a mezőgazdaság

0:09:24.258,0:09:27.938
az egyetlen legerősebb, megzabolázatlan hatalom a bolygón,

0:09:27.938,0:09:30.557
a jégkorszak vége óta. Ez nem kérdés.

0:09:30.557,0:09:33.537
Jelentősége a klímaváltozáséval vetekszik.

0:09:33.537,0:09:36.462
És mindkettő egyszerre történik.

0:09:36.462,0:09:38.834
De amit mindenképp észben kell tartani, hogy ez nem

0:09:38.834,0:09:42.102
egyértelműen kártékony. Nincs arról szó, hogy a mezőgazdaság

0:09:42.102,0:09:44.282
rossz dolog lenne.[br]Sőt, teljesen függünk tőle.

0:09:44.282,0:09:48.722
Nincs alternatívája. Nem luxus. Abszolút szükséges.

0:09:48.722,0:09:50.866
El kell hogy lássunk élelemmel, takarmánnyal,

0:09:50.866,0:09:54.722
textilalapanyaggal, sőt, biotüzelővel a mai világban

0:09:54.722,0:09:57.458
7 milliárd embert, és ha valamire,

0:09:57.458,0:09:59.488
hát a mezőgazdasági termékekre még

0:09:59.488,0:10:02.026
növekszik is majd a kereslet. Nem fog eltűnni semmiképp.

0:10:02.026,0:10:04.257
Sokkal nagyobb lesz a népesség növekedése miatt.

0:10:04.257,0:10:07.250
Jelenleg 7 milliárdan vagyunk,

0:10:07.250,0:10:09.450
és a végére 9 milliárd,

0:10:09.450,0:10:12.242
vagy inkább 9 és fél milliárdan leszünk.

0:10:12.242,0:10:14.619
Még fontosabb, hogy másképp táplálkozunk.

0:10:14.619,0:10:17.666
Ahogyan a világ tehetősebb és népesebb lesz,

0:10:17.666,0:10:20.733
azt látjuk, hogy növekszik a táplálkozásban a hús fogyasztása,

0:10:20.733,0:10:24.194
ami jóval több forrást igényel, mint a vegetáriánus étrend.

0:10:24.194,0:10:28.116
Tehát többen, többet, és értékesebb dolgot esznek,

0:10:28.116,0:10:31.317
és persze -- mivel közben energiaválság is van,

0:10:31.317,0:10:34.790
amelyben az olajat más energiaforrással kell helyettesíteni --

0:10:34.790,0:10:37.361
ennek végül még magában kell foglalnia bizonyos

0:10:37.361,0:10:39.140
bioüzemenyagokat és energiaforrásokat is.

0:10:39.140,0:10:41.893
Tekintsük ezeket együtt. Valóban nehéz látni,

0:10:41.893,0:10:44.245
hogy hogyan vészeljük át a század hátralevő részét

0:10:44.245,0:10:48.573
anélkül, hogy legalábbis meg ne dupláznánk a világ mezőgazdasági termelését.

0:10:48.573,0:10:50.522
Hogyan tegyük meg mindezt?

0:10:50.522,0:10:53.315
Hogyan duplázzuk meg a világ mezőgazdasági termelését?

0:10:53.315,0:10:56.003
Megpróbálhatunk nagyobb területet megművelni.

0:10:56.003,0:10:58.802
Van itt egy elemzés, amit készítettünk,

0:10:58.802,0:11:02.296
a bal oldalon szerepel az, ahol ma termelnek, és a jobb oldalon, hogy

0:11:02.296,0:11:05.244
hol lehetne a talaj és a klíma alapján -- feltéve, hogy

0:11:05.244,0:11:07.085
a klímaváltozás nem zavar be túlságosan,

0:11:07.085,0:11:08.973
ami nem egy megalapozott feltevés.

0:11:08.973,0:11:11.162
Megművelhetünk nagyobb területet, de az

0:11:11.162,0:11:14.143
az eddig műveletlen földek kényes helyeken vannak.

0:11:14.143,0:11:16.181
Nagy a biodiverzitásuk, jó a széndioxid megkötésük,

0:11:16.181,0:11:18.615
olyan dolgok ezek, amiket meg akarunk védeni.

0:11:18.615,0:11:21.439
Tudnánk a termőterület növelésével több élelmiszert termelni,

0:11:21.439,0:11:22.757
de jobb lenne ezt nem megtenni,

0:11:22.757,0:11:26.423
mert ez ökológiai szempontból nagyon, nagyon veszélyes.

0:11:26.423,0:11:28.807
Helyette törekedhetnénk arra, hogy a mezőgazdaság

0:11:28.807,0:11:32.592
környezeti hatásait ne növeljük,[br]használjuk okosabban a meglévő termőterületeket.

0:11:32.592,0:11:34.992
Megpróbáljuk tehát felhívni a figyelmet azokra

0:11:34.992,0:11:37.559
a helyekre a Földön, ahol a termelést növelni lehetne

0:11:37.559,0:11:39.825
anélkül, hogy a környezet sérülne.

0:11:39.825,0:11:42.226
A zöld területek mutatják, ahol magas a kukorica

0:11:42.226,0:11:44.376
hozama -- a kukoricát csak példaként mutatom --,

0:11:44.376,0:11:46.977
ez már tényleg magas, talán a legnagyobb a Földön

0:11:46.977,0:11:49.855
ehhez a klímához és talajhoz,

0:11:49.855,0:11:52.206
de a barna és a sárga területek olyan helyek,

0:11:52.206,0:11:54.720
ahol a lehetséges termésnek

0:11:54.720,0:11:56.060
csak a 20 vagy 30%-át érjük el.

0:11:56.060,0:11:58.378
Sok ilyet látni Afrikában, még Latin-Amerikában is,

0:11:58.378,0:12:01.238
de érdekes módon Kelet-Európa, a valamikori Szovjetunió

0:12:01.238,0:12:03.479
és a keleti blokk országainak területe is

0:12:03.479,0:12:05.703
még mindig elég zavaros mezőgazdasági szempontból.

0:12:05.703,0:12:08.336
Nos, ez tápanyagot és vizet igényelne.

0:12:08.336,0:12:10.469
Ez lehet akár biogazdálkodás, akár hagyományos,

0:12:10.469,0:12:12.282
vagy a kettő valamilyen keveréke.

0:12:12.282,0:12:14.447
A növényeknek vízre és tápanyagra van szükségük.

0:12:14.447,0:12:17.655
De ezt meg tudjuk oldani, és van rá lehetőség, hogy ezt működtessük.

0:12:17.655,0:12:19.935
De ezt oly módon kell tegyük,

0:12:19.935,0:12:22.544
hogy megfeleljen a jövő élelmiszer-biztonsági

0:12:22.544,0:12:25.807
és környezetvédelmi követelményeinek.

0:12:25.807,0:12:28.821
Ki kell dolgozzuk, hogy hogyan egyeztethetjük össze

0:12:28.821,0:12:32.530
a növekvő élelmiszer-termelést az egészséges környezettel.

0:12:32.530,0:12:35.060
Ez egy amolyan mindent vagy semmit javaslat.

0:12:35.060,0:12:37.022
A háttérben egy szójaültetvény van,

0:12:37.022,0:12:38.483
növénytermelésre alkalmas terület.

0:12:38.483,0:12:41.610
Ez a diagram szempontjaink meglétét[br]vagy hiányát mutatja: e szerint

0:12:41.610,0:12:44.128
sok élelmiszert termelünk, de kevés a tiszta vizünk,

0:12:44.128,0:12:47.125
nem köt meg sok széndioxidot, alacsony a biodiverzitás.

0:12:47.125,0:12:49.133
Az előterében itt a préri,

0:12:49.133,0:12:50.691
ez eszményi környezeti szempontból,

0:12:50.691,0:12:53.895
de itt nincs mit ennünk. Mi van itt ehető?

0:12:53.895,0:12:56.432
Ki kell dolgozzuk, hogyan hozhatjuk össze a kettőt

0:12:56.432,0:13:00.542
egy újfajta mezőgazdaságban, ami mindezeket egyesíti.

0:13:00.542,0:13:02.753
Nos, amikor erről beszélek, sokszor mondják,

0:13:02.753,0:13:05.985
"Nem nyilvánvaló?" -- bioélelmiszer,

0:13:05.985,0:13:10.733
helyi termék, genetikailag módosított élelmiszer, új gazdasági szubvenciók, új mezőgazdasági törvény

0:13:10.733,0:13:13.500
és igen, van egy csomó jó ötlet itt,

0:13:13.500,0:13:16.573
de ezek egyikére sem mondanám, hogy aduász lenne,

0:13:16.573,0:13:19.533
inkább csak amolyan adukirály.

0:13:19.533,0:13:22.045
És én szeretem az adukirályt. Összerakjuk,

0:13:22.045,0:13:24.363
és kapunk valamit, ami tényleg nagyon erős,

0:13:24.363,0:13:26.763
de össze kell, hogy rakjuk.

0:13:26.763,0:13:29.296
Tehát azt hiszem, hogy egy új fajta mezőgazdaságot

0:13:29.296,0:13:31.980
kell kifejlesztenünk, amely vegyíti a legjobb ötleteket:

0:13:31.980,0:13:35.085
a mezőgazdaság kereskedelmi szempontjait és a zöld forradalmat

0:13:35.085,0:13:38.637
a biogazdálkodásra és a helyi élelmiszerre vonatkozó legjobb ötletekkel,

0:13:38.637,0:13:42.045
a környezet megőrzésére vonatkozó legjobb ötletekkel.

0:13:42.045,0:13:43.850
Nem ütköztetjük őket egymással, hanem

0:13:43.850,0:13:47.599
együttműködésre bírjuk, hogy[br]közösen hozzanak létre egy új mezőgazdaságot,

0:13:47.599,0:13:52.317
amit én "terrakultúrának" nevezek, vagy egyetemes gazdálkodásnak.

0:13:52.317,0:13:55.301
Nos, ez a beszélgetés valóban fárasztó volt, akárcsak

0:13:55.301,0:13:57.413
ezeknek a lényeges szempontoknak a bemutatása

0:13:57.413,0:13:59.716
az embereknek, hogy csökkentsük az ellentmondásokat,

0:13:59.716,0:14:01.216
növeljük az együttműködési készséget.

0:14:01.216,0:14:03.763
Be szeretnék mutatni Önöknek egy rövid videót, ami

0:14:03.763,0:14:06.093
bemutatja az erőfeszítéseinket, hogy összehozzuk

0:14:06.093,0:14:09.819
ezeket az oldalakat egyetlen beszélgetésben.[br]Hadd mutassam ezt most meg!

0:14:09.819,0:14:13.480
(Zene)

0:14:13.480,0:14:17.137
"Minnesota Egyetem, Környezettudományi Intézet, Driven to Discover" [Fedezzük fel! program]"

0:14:17.137,0:14:18.578
(Zene)

0:14:18.578,0:14:20.226
"A világ népessége 75 millióval

0:14:20.226,0:14:23.239
növekszik évente.

0:14:23.239,0:14:25.672
Ez majdnem egy németországnyi ember.

0:14:25.672,0:14:28.615
Mára megközelítjük a 7 milliárd főt.

0:14:28.615,0:14:31.305
Ezzel a növekedési rátával 2040-re 9 milliárdnyian leszünk.

0:14:31.305,0:14:33.073
Mindannyiunknak ennie kell.

0:14:33.073,0:14:34.424
De hogyan? Hogyan élelmezzük

0:14:34.424,0:14:37.312
a növekvő népességet anélkül, hogy elpusztítanánk bolygónkat?

0:14:37.312,0:14:40.557
Tudjuk már, hogy a klímaváltozás nagy probléma.

0:14:40.557,0:14:41.807
De nem ez az egyetlen.

0:14:41.807,0:14:44.729
Szembesülnünk kell más, kellemetlen igazsággal is,

0:14:44.729,0:14:47.277
a mezőgazdaság általános válságával.

0:14:47.277,0:14:53.536
Népesség növekedése + húsfogyasztás + tejfogyasztás + energiaköltség + bioenergiatermelés = nyomás a természetes erőforrásokon.

0:14:53.536,0:14:56.985
Bolygónk 40%-án kiirtották a természetes növényzetet a mezőgazdaság miatt.

0:14:56.985,0:14:58.991
A globális termőterület 16 millió km².

0:14:58.991,0:15:02.184
Ez egy majdnem Dél-Amerika méretű terület.

0:15:02.184,0:15:03.979
A legelők összterülete 30 millió km².

0:15:03.979,0:15:06.054
Ez egy afrikányi méret.

0:15:06.054,0:15:10.770
A mezőgazdaság 60-szor nagyobb területet használ fel, mint a városi és elővárosi területek összesen.

0:15:10.770,0:15:14.482
Az öntözés a legnagyobb vízhasználó a bolygón.

0:15:14.482,0:15:18.856
2800 köbkilométernyi vizet használunk el évente locsolásra.

0:15:18.856,0:15:22.638
Ez elegendő lenne 7305 Empire State Building megtöltésére naponta.

0:15:22.638,0:15:25.619
Mára több nagy folyó vízhozama lecsökkent.

0:15:25.619,0:15:27.643
Néhány teljesen kiszáradt.

0:15:27.643,0:15:31.627
Gondoljunk az Aral-tóra, ami sivataggá változott.

0:15:31.627,0:15:35.250
Vagy a Colorado folyóra, ami már nem éri el az óceánt.

0:15:35.250,0:15:39.133
A trágyázással több mint megduplázódott a foszfor és a nitrogén a környezetben.

0:15:39.133,0:15:40.389
Mi következik ebből?

0:15:40.389,0:15:42.373
Terjed a vízszennyezés

0:15:42.373,0:15:44.535
és a tavak, folyók hatalmas pusztulása.

0:15:44.535,0:15:48.909
Meglepő módon a mezőgazdaság van a legnagyobb hatással a klímaváltozásra.

0:15:48.909,0:15:51.336
Az üvegházhatásért felelős gázok 30%-át ez generálja.

0:15:51.336,0:15:54.029
Ez több mint az elektromosság és az ipar,

0:15:54.029,0:15:57.005
vagy a világ összes repülőgépének, vonatának és autójának összes kibocsájtása.

0:15:57.005,0:15:59.373
A legtöbb mezőgazdasági kibocsájtás a trópusi erdőirtásokból jön,

0:15:59.373,0:16:00.749
a metán az állatoktól és a rizsültetvényekről,

0:16:00.749,0:16:02.581
és dinitrogén-oxid a túlzott trágyahasználattól.

0:16:02.581,0:16:05.836
Semmilyen tevékenység nem változtatja meg jobban a világot, mint a mezőgazdaság.

0:16:05.836,0:16:09.367
És nincs semmi, ami kritikusabb lenne túlélési esélyünk szempontjából.

0:16:09.367,0:16:10.873
Itt a dilemma:

0:16:10.873,0:16:15.228
Ahogyan a világ több milliárd emberrel gyarapszik,

0:16:15.228,0:16:19.812
meg kell hogy duplázzuk, sőt, triplázzuk az élelmiszer-termelésünket.

0:16:19.812,0:16:21.208
Hogyan tovább?

0:16:21.208,0:16:24.011
Több párbeszéd kell a témáról, nemzetközi szinten is.

0:16:24.011,0:16:25.819
Valódi megoldásokba kell fektetnünk:

0:16:25.819,0:16:30.157
ösztönzés a termelőknek, precíziós mezőgazdaság, új termékféleségek, csepegtető öntözés,

0:16:30.157,0:16:33.818
a szennyvíz visszaforgatása, jobb szántóföldi technológiák, okosabb táplálkozás.

0:16:33.818,0:16:36.024
Mindenkinek helye van az asztal körül.

0:16:36.024,0:16:37.974
A mezőgazdasági tömegtermelés,

0:16:37.974,0:16:39.121
az környezetvédelem,

0:16:39.121,0:16:40.582
és biotermelés szakembereinek,

0:16:40.582,0:16:42.617
együtt kell dolgozniuk.

0:16:42.617,0:16:44.175
Nem lehet egyedül megoldani.

0:16:44.191,0:16:45.800
Szükség van az együttműködésre,

0:16:45.800,0:16:47.236
elképzelésre,

0:16:47.236,0:16:48.014
eltökéltségre,

0:16:48.014,0:16:51.673
mert a tévedést nem engedhetjük meg magunknak."

0:16:51.673,0:16:55.370
Hogyan lakassuk jól a világot anélkül, hogy elpusztítanánk?

0:16:55.370,0:16:58.236
Igen, tényleg az egyik legnagyobb feladat áll előttünk

0:16:58.236,0:17:00.346
az emberiség történelmében:

0:17:00.346,0:17:03.020
9 milliárd embert kell etetni,

0:17:03.020,0:17:06.774
és mindezt fenntarthatóan, méltányosan és igazságosan, tisztességesen,

0:17:06.774,0:17:08.475
és eközben meg kell védeni a bolygót

0:17:08.475,0:17:11.288
a jelen, és a jövő generációk számára.

0:17:11.288,0:17:12.804
Ez az egyik legnehezebb dolog lesz,

0:17:12.804,0:17:14.675
amit valaha tettünk történelmünkben,

0:17:14.675,0:17:17.925
és jól kell tegyük,

0:17:17.925,0:17:22.262
és rögtön az első és egyetlen próbálkozásra.

0:17:22.262,0:17:26.237
Tehát nagyon köszönöm. (Taps)