1
00:00:01,000 --> 00:00:02,995
Heute Abend will ich mich mit Ihnen

2
00:00:02,995 --> 00:00:04,929
über dieses unglaubliche weltweite Problem unterhalten,

3
00:00:04,929 --> 00:00:09,466
das am Schnittpunkt von Landnutzung, Ernährung und Umwelt ist,

4
00:00:09,466 --> 00:00:10,787
etwas das uns alle betrifft,

5
00:00:10,787 --> 00:00:13,517
und das ich die andere unangenehme 
Wahrheit genannt habe.

6
00:00:13,517 --> 00:00:16,794
Doch zuerst, will ich Sie auf eine kleine Reise mitnehmen.

7
00:00:16,794 --> 00:00:19,590
Besuchen wir als Erstes unseren Planeten, aber bei Nacht

8
00:00:19,590 --> 00:00:21,126
und vom Weltraum aus.

9
00:00:21,126 --> 00:00:24,077
So sieht unser Planet nachts vom Weltall aus,

10
00:00:24,077 --> 00:00:26,215
wenn man auf einem Satellit um ihn herum fliegen würde.

11
00:00:26,215 --> 00:00:29,069
Und was man als Erstes bemerken würde,

12
00:00:29,069 --> 00:00:32,386
natürlich, ist wie dominant die Gegenwart des Menschen

13
00:00:32,386 --> 00:00:34,450
auf unserem Planeten ist.

14
00:00:34,450 --> 00:00:37,185
Wir sehen Städte, wir sehen Ölfelder,

15
00:00:37,185 --> 00:00:40,382
man kann sogar Fischerflotten ausmachen;

16
00:00:40,382 --> 00:00:42,946
dass wir viel von unserem Planeten dominieren,

17
00:00:42,946 --> 00:00:44,719
und hauptsächlich durch den Verbrauch von Energie,

18
00:00:44,719 --> 00:00:46,453
das sehen wir hier nachts.

19
00:00:46,453 --> 00:00:48,627
Aber kehren wir zurück und gehen ein bisschen tiefer

20
00:00:48,627 --> 00:00:50,669
und schauen bei Tageslicht.

21
00:00:50,669 --> 00:00:54,359
Was wir bei Tageslicht sehen sind unsere Landschaften.

22
00:00:54,359 --> 00:00:57,912
Dies ist ein Teil des Amazonasbeckens, 
ein Ort namens Rondônia

23
00:00:57,912 --> 00:01:01,502
im südlich-mittleren Teil des brasilianischen Amazonas.

24
00:01:01,502 --> 00:01:04,118
Wenn Sie die obere rechte Ecke 
des Bildes genau betrachten,

25
00:01:04,118 --> 00:01:06,644
werden Sie eine dünne weiße Linie erkennen,

26
00:01:06,644 --> 00:01:10,022
die eine Straße aus den 70er-Jahren ist.

27
00:01:10,022 --> 00:01:13,689
Wenn wir im Jahr 2001 zu diesem Ort zurückkommen,

28
00:01:13,689 --> 00:01:15,946
werden wir erkennen, dass aus dieser Straße

29
00:01:15,946 --> 00:01:19,796
mehr Straßen hervorgesprossen sind, 
und aus denen noch mehr,

30
00:01:19,796 --> 00:01:22,937
und am Ende haben wir eine kleine Lichtung im Regenwald,

31
00:01:22,937 --> 00:01:25,098
mit ein paar Kühen.

32
00:01:25,098 --> 00:01:28,410
Diese Kühe werden für Rindfleisch genutzt. 
Wir werden diese Kühe essen.

33
00:01:28,410 --> 00:01:31,041
Und gegessen werden diese Kühe in Südamerika,

34
00:01:31,041 --> 00:01:33,825
in Brasilien und Argentinien. 
Sie werden nicht zu uns verschifft.

35
00:01:33,825 --> 00:01:36,561
Aber dieses Fischgrätenmuster der Entwaldung

36
00:01:36,561 --> 00:01:39,146
bemerken wir sehr oft in den Tropen,

37
00:01:39,146 --> 00:01:41,374
gerade in diesem Teil der Welt.

38
00:01:41,374 --> 00:01:44,697
Gehen wir auf unserer Weltreise weiter Richtung Süden,

39
00:01:44,697 --> 00:01:47,089
können wir zum bolivianischen Rand des Amazons gehen,

40
00:01:47,089 --> 00:01:51,225
hier auch im Jahr 1975, und 
wenn Sie sehr genau hinsehen,

41
00:01:51,225 --> 00:01:54,787
da geht eine kleine weiße Linie 
mittendurch, wie ein Gesteinsriss,

42
00:01:54,787 --> 00:01:56,099
und da draußen ist ein einsamer Bauer,

43
00:01:56,099 --> 00:01:58,662
in der Mitte des uralten Dschungels.

44
00:01:58,662 --> 00:02:03,435
Kommen wir wieder zurück, ein paar Jahre später, 2003,

45
00:02:03,435 --> 00:02:05,963
und wir werden sehen, dass diese Landschaft ehrlich gesagt

46
00:02:05,963 --> 00:02:08,845
vielmehr nach Schleswig-Holstein aussieht als nach Regenwald.

47
00:02:08,845 --> 00:02:12,213
Was sie hier vielmehr sehen, sind Sojabohnenfelder.

48
00:02:12,213 --> 00:02:15,086
Diese Sojabohnen werden nach China und Europa geliefert,

49
00:02:15,086 --> 00:02:18,832
als Tierfutter, besonders seit der Zeit der BSE-Angst

50
00:02:18,832 --> 00:02:21,373
vor zehn Jahren, seit der wir keine 
tierischen Proteine mehr füttern wollen,

51
00:02:21,373 --> 00:02:24,803
weil sie Krankheiten übertragen können.

52
00:02:24,803 --> 00:02:27,415
Stattdessen wollen wir pflanzliche Proteine als Tierfutter.

53
00:02:27,415 --> 00:02:29,207
Die Sojabohnenproduktion ist explodiert,

54
00:02:29,207 --> 00:02:32,832
was zeigt, dass Handel und Globalisierung

55
00:02:32,832 --> 00:02:35,704
verantwortlich für die Verbindungen zum Regenwald

56
00:02:35,704 --> 00:02:37,641
und Amazonas sind — eine unglaublich merkwürdige

57
00:02:37,641 --> 00:02:40,357
und miteinander verbundene Welt, so wie sie heute ist.

58
00:02:40,357 --> 00:02:42,678
Nun, wieder und wieder, was wir

59
00:02:42,678 --> 00:02:44,814
auf unserer kleinen Weltreise erkennen, ist,

60
00:02:44,814 --> 00:02:48,565
dass Landschaft für Landschaft

61
00:02:48,565 --> 00:02:51,334
für Nahrungsmittel und andere Pflanzen

62
00:02:51,334 --> 00:02:53,669
geräumt und verändert wird.

63
00:02:53,669 --> 00:02:56,029
Also ist eine Frage, die wir gestellt haben:

64
00:02:56,029 --> 00:02:58,517
Wie viel von der Welt wird für den Anbau von Essen genutzt,

65
00:02:58,517 --> 00:03:00,913
und wo genau und wie können wir es

66
00:03:00,913 --> 00:03:03,407
in der Zukunft verändern und was bedeutet das?

67
00:03:03,407 --> 00:03:06,375
Nun, unser Team hat sich das Ganze 
auf globaler Ebene angeschaut,

68
00:03:06,375 --> 00:03:09,295
mittels Satelliten- und bodengestützer Daten

69
00:03:09,295 --> 00:03:11,479
um sozusagen Landwirtschaft auf 
einer globalen Ebene zu erforschen.

70
00:03:11,479 --> 00:03:15,191
Was wir gefunden haben, ist alarmierend.

71
00:03:15,191 --> 00:03:17,982
Diese Karte zeigt die Anwesenheit von Landwirtschaft

72
00:03:17,982 --> 00:03:20,046
auf der Erde.

73
00:03:20,046 --> 00:03:23,006
Grün zeigt die Bereiche mit Pflanzenanbau an,

74
00:03:23,006 --> 00:03:26,207
wie Weizen, Soja, Mais, Reis oder was auch immer.

75
00:03:26,207 --> 00:03:30,471
Das sind 16 Millionen Quadratkilometer Land.

76
00:03:30,471 --> 00:03:32,595
Wenn man diese Landfläche vereint,

77
00:03:32,595 --> 00:03:35,262
wäre sie so groß wie Südamerika.

78
00:03:35,262 --> 00:03:37,938
Braun zeigt das Weide- und Grasland der Erde,

79
00:03:37,938 --> 00:03:40,155
wo unsere Tiere leben.

80
00:03:40,155 --> 00:03:42,871
Diese Fläche ist 30 Millionen Quadratkilometer groß,

81
00:03:42,871 --> 00:03:45,290
so groß wie Afrika,

82
00:03:45,290 --> 00:03:48,203
ein gewaltiger Betrag Land, und es ist das beste Land, natürlich,

83
00:03:48,203 --> 00:03:50,355
welches sie hier sehen. Und was übrig bleibt, ist,

84
00:03:50,355 --> 00:03:52,366
die Mitte der Sahara, oder Sibirien,

85
00:03:52,366 --> 00:03:54,057
oder die Mitte eines Regenwalds und dergleichen.

86
00:03:54,057 --> 00:03:57,802
Wir nutzen jetzt schon die Landmasse, 
die auf einem Planeten vorhanden ist.

87
00:03:57,802 --> 00:04:00,593
Schauen wir genau hin, sind es 40% der Erdoberfläche,

88
00:04:00,593 --> 00:04:03,305
die der Landwirtschaft gewidmet sind,

89
00:04:03,305 --> 00:04:05,874
und das ist 60 Mal mehr

90
00:04:05,874 --> 00:04:08,449
als all die Gebiete, über die wir uns beschweren,

91
00:04:08,449 --> 00:04:11,666
unsere wuchernden Vororte und 
Städte in denen wir meistens leben.

92
00:04:11,666 --> 00:04:14,529
Die Hälfte der Menschheit lebt heute in Städten,

93
00:04:14,529 --> 00:04:18,465
aber eine 60 Mal so große Fläche wird für Nahrungsmittelanbau genutzt.

94
00:04:18,465 --> 00:04:20,384
Das ist jetzt ein erstaunliches Ergebnis,

95
00:04:20,384 --> 00:04:22,561
und es schockte uns wirklich, als wir es erkannten.

96
00:04:22,561 --> 00:04:25,265
Wir nutzen also eine unglaubliche 
Masse an Boden für Landwirtschaft,

97
00:04:25,265 --> 00:04:27,971
aber wir nutzen auch eine Menge Wasser.

98
00:04:27,971 --> 00:04:30,499
Dies ist eine Flugaufnahme über Arizona

99
00:04:30,499 --> 00:04:31,308
Man fragt sich:

100
00:04:31,308 --> 00:04:32,435
"Was bauen die an?" Es stellt sich heraus,

101
00:04:32,435 --> 00:04:35,367
dass sie Salat in der Mitte der Wüste anbauen,

102
00:04:35,367 --> 00:04:37,755
indem sie Wasser obendrüber sprühen.

103
00:04:37,755 --> 00:04:39,305
Nun, die Ironie ist, dass sie wahrscheinlich

104
00:04:39,305 --> 00:04:41,981
in unseren Supermarktregalen verkauft werden.

105
00:04:41,981 --> 00:04:44,293
Was aber wirklich interessant ist, dieses Wasser muss

106
00:04:44,293 --> 00:04:46,837
von irgendwo herkommen, und es kommt von hier;

107
00:04:46,837 --> 00:04:49,477
dem Colorado River in Nordamerika.

108
00:04:49,477 --> 00:04:52,125
Tja, der Colorado River an einem typischen Tag,

109
00:04:52,125 --> 00:04:54,244
wissen Sie, keine Flut, keine Dürren

110
00:04:54,244 --> 00:04:57,029
ein ganz durchschnittlicher Tag, so sieht der Fluss dann aus.

111
00:04:57,029 --> 00:04:59,933
Aber kommen wir in's Heute zurück, 
bei normalen Umständen,

112
00:04:59,933 --> 00:05:03,501
zum genau gleichen Ort, ist das übergeblieben.

113
00:05:03,501 --> 00:05:06,503
Der Unterschied liegt vor allem in 
Bewässerungsanlagen in der Wüste,

114
00:05:06,503 --> 00:05:10,059
oder vielleicht Golfplätze in Scottsdale, was immer Sie wollen.

115
00:05:10,059 --> 00:05:12,979
Nun, das ist eine Menge Wasser, 
und wieder leiten wir Wasser ab,

116
00:05:12,979 --> 00:05:15,386
und gebrauchen es für den Anbau von Nahrungsmitteln,

117
00:05:15,386 --> 00:05:18,066
und heutzutage, wenn man weiter 
am Colorado River entlang reist,

118
00:05:18,066 --> 00:05:21,346
trocknet er komplett aus und fließt nicht mehr in den Ozean.

119
00:05:21,346 --> 00:05:24,474
Wir haben buchstäblich einen ganzen Fluss aufgebraucht

120
00:05:24,474 --> 00:05:26,602
für Bewässerung.

121
00:05:26,602 --> 00:05:28,358
Und das ist noch nicht mal das schlimmste Beispiel weltweit.

122
00:05:28,358 --> 00:05:31,178
Wahrscheinlich ist es das hier: Der Aralsee.

123
00:05:31,178 --> 00:05:34,082
Also, eine Menge von Ihnen werden sich 
daran aus dem Erdkundeunterricht erinnern.

124
00:05:34,082 --> 00:05:36,141
Er ist in der ehemaligen Sowjetunion

125
00:05:36,141 --> 00:05:38,713
zwischen Kasachstan und Usbekistan,

126
00:05:38,713 --> 00:05:41,161
einer der größten Binnenseen der Welt.

127
00:05:41,161 --> 00:05:43,473
Wir haben hier aber irgendwie 
ein Paradox, denn es sieht aus

128
00:05:43,473 --> 00:05:46,995
als ob er von Wüste umgeben ist. 
Warum ist dieser See hier?

129
00:05:46,995 --> 00:05:48,958
Er ist hier, wegen der zwei kleinen Flüsse

130
00:05:48,958 --> 00:05:51,450
die durch den Sand fließen,

131
00:05:51,450 --> 00:05:54,967
und das Becken mit Wasser versorgen.

132
00:05:54,967 --> 00:05:57,549
Diese Flüsse ziehen Schmelzwasser von Bergen

133
00:05:57,549 --> 00:06:00,482
weit im Osten ab und bringen es durch die Wüste,

134
00:06:00,482 --> 00:06:03,682
wo sie den großen Aralsee bilden.

135
00:06:03,682 --> 00:06:07,694
Um 1950 entschieden die Sowjets, das Wasser abzuleiten,

136
00:06:07,694 --> 00:06:10,047
um die Wüste für Baumwolle zu bewässern,
glauben Sie es oder nicht,

137
00:06:10,047 --> 00:06:13,827
in Kasachstan, um Baumwolle 
auf den internationalen Märkten zu verkaufen,

138
00:06:13,827 --> 00:06:15,887
um fremde Währung in die Sowjetunion zu bringen.

139
00:06:15,887 --> 00:06:17,813
Sie brauchten dringend Geld.

140
00:06:17,813 --> 00:06:19,809
Nun, sie können sich vorstellen was passiert. 
Die Wasserversorgung

141
00:06:19,809 --> 00:06:22,739
zum Aralsee wird abgestellt, was geschieht?

142
00:06:22,739 --> 00:06:25,187
Hier ist er 1973,

143
00:06:25,187 --> 00:06:27,399
1986

144
00:06:27,399 --> 00:06:30,203
1999

145
00:06:30,203 --> 00:06:33,258
2004

146
00:06:33,258 --> 00:06:37,923
und vor ungefähr elf Monaten.

147
00:06:37,923 --> 00:06:39,972
Es ist außergewöhnlich.

148
00:06:39,972 --> 00:06:43,163
Nun, eine Menge von uns leben im Mittelwesten der USA,

149
00:06:43,163 --> 00:06:45,823
Stellen sie sich vor das wäre der Obere See.
(Fläche entspricht der Bayerns)

150
00:06:45,823 --> 00:06:49,097
Stellen sie sich vor das wäre der Huronsee.
( Fläche entspricht der Niedersachsens)

151
00:06:49,097 --> 00:06:50,704
Ein unglaublicher Wandel.

152
00:06:50,704 --> 00:06:53,047
Es geht nicht nur um das Wasser

153
00:06:53,047 --> 00:06:55,416
und wo die Uferlinie ist, es geht um fundamentale Veränderungen

154
00:06:55,416 --> 00:06:57,673
der Umwelt der Region.

155
00:06:57,673 --> 00:06:58,957
Fangen wir hier an:

156
00:06:58,957 --> 00:07:01,167
Die Sowjetunion hatte nicht wirklich einen Naturschutzbund,

157
00:07:01,167 --> 00:07:02,707
sagen wir es mal so.

158
00:07:02,707 --> 00:07:06,111
Was Sie also auf dem Boden des Aralsees 
finden, ist nicht gerade schön.

159
00:07:06,111 --> 00:07:08,055
Hier gibt es eine Menge giftigen Müll, eine Menge Dinge

160
00:07:08,055 --> 00:07:10,471
die illegal entsorgt wurden und jetzt an der Luft sind.

161
00:07:10,471 --> 00:07:12,603
Eine der kleineren, abgelegenen Inseln, zu der man

162
00:07:12,603 --> 00:07:14,215
unmöglich kommen konnte, war ein

163
00:07:14,215 --> 00:07:16,911
Testgebiet für sowjetische Biowaffen.

164
00:07:16,911 --> 00:07:18,265
Da können sie heute hinlaufen.

165
00:07:18,265 --> 00:07:19,812
Das Wettergeschehen hat sich verändert.

166
00:07:19,812 --> 00:07:23,121
19 der 20 einzigartigen Fischarten, die man nur im Aralsee findet

167
00:07:23,121 --> 00:07:26,071
sind von der Erdoberfläche verschwunden.

168
00:07:26,071 --> 00:07:28,951
Das hier ist eine große Anklageschrift einer Umweltkatastrophe.

169
00:07:28,951 --> 00:07:30,446
Schauen wir auf die Praxis.

170
00:07:30,446 --> 00:07:33,175
Das ist ein Foto, das Al Gore 
mir vor ein paar Jahren gegeben hat,

171
00:07:33,175 --> 00:07:34,824
er hat es vor langer, langer Zeit

172
00:07:34,824 --> 00:07:36,086
in der Sowjetunion aufgenommen.

173
00:07:36,086 --> 00:07:39,082
Es zeigt die Fischerflotten des Aralsees.

174
00:07:39,082 --> 00:07:41,240
Sehen Sie den Kanal, den sie gegraben haben?

175
00:07:41,240 --> 00:07:43,704
Sie haben so verzweifelt versucht, die Boote irgendwie in die 
verbleibenden Wasserbecken zu manövrieren,

176
00:07:43,704 --> 00:07:45,920
aber sie mussten aufgeben,

177
00:07:45,920 --> 00:07:48,384
weil die Stege und Ankerplätze nicht mithalten konnten

178
00:07:48,384 --> 00:07:50,554
mit der sich zurückziehenden Uferlinie.

179
00:07:50,554 --> 00:07:52,565
Ich weiß nicht, wie Sie das sehen, aber ich habe schreckliche Angst, dass zukünftige Archäologen

180
00:07:52,565 --> 00:07:54,963
das ausgraben werden, Geschichten über unsere Epoche

181
00:07:54,963 --> 00:07:57,783
schreiben, und sich fragen : "Was haben die sich nur gedacht?"

182
00:07:57,783 --> 00:08:00,811
Nun, das ist die Zukunft, die wir erwarten müssen.

183
00:08:00,811 --> 00:08:03,724
Wir nutzen jetzt schon über 50% des nachhaltig verfügbaren Frischwassers der Erde

184
00:08:03,724 --> 00:08:05,916
und die Landwirtschaft allein

185
00:08:05,916 --> 00:08:08,316
braucht davon 70%.

186
00:08:08,316 --> 00:08:11,476
Wir nutzen also eine Menge Wasser und 
eine Menge Boden für die Landwirtschaft.

187
00:08:11,476 --> 00:08:14,820
Wir nutzen auch eine Menge 
der Atmosphäre für Landwirtschaft.

188
00:08:14,820 --> 00:08:17,156
Wenn wir normalerweise über 
die Atmosphäre nachdenken,

189
00:08:17,156 --> 00:08:19,804
denken wir an Klimawandel und Treibhausgase

190
00:08:19,804 --> 00:08:21,860
und hauptsächlich an Energie.

191
00:08:21,860 --> 00:08:24,496
Doch es zeigt sich, dass 
Landwirtschaft eine der größten

192
00:08:24,496 --> 00:08:26,548
Erzeuger von Treibhausgasen ist.

193
00:08:26,548 --> 00:08:28,604
Schaut man sich Kohlenstoffdioxidemissionen

194
00:08:28,604 --> 00:08:30,756
vom Verbrennen des Regenwalds an,

195
00:08:30,756 --> 00:08:33,316
oder Methan von Kühen und Reis,

196
00:08:33,316 --> 00:08:36,229
oder Stickstoffoxide von zu viel Dünger,

197
00:08:36,229 --> 00:08:39,000
stellt sich heraus, dass Landwirtschaft 
30% der Treibhausgase ergibt,

198
00:08:39,000 --> 00:08:42,016
die aus menschlichen Aktivitäten 
in die Atmosphäre gelangen.

199
00:08:42,016 --> 00:08:43,870
Das ist mehr als der Anteil des ganzen Verkehrs.

200
00:08:43,870 --> 00:08:45,620
Mehr als der Anteil aller Elektrizität.

201
00:08:45,620 --> 00:08:48,245
Mehr sogar, als der gesamte Ausstoss der Fabriken.

202
00:08:48,245 --> 00:08:51,355
Es ist der größte Verursacher von Treibhausgasen,

203
00:08:51,355 --> 00:08:53,675
den der Mensch weltweit verursacht.

204
00:08:53,675 --> 00:08:56,301
Und dennoch reden wir bis jetzt wenig darüber.

205
00:08:56,301 --> 00:08:59,354
Wir haben also heute diese unglaubliche 
Präsenz der Landwirtschaft,

206
00:08:59,354 --> 00:09:01,491
die unseren Planeten dominiert,

207
00:09:01,491 --> 00:09:03,849
ob es 40% der Böden,

208
00:09:03,849 --> 00:09:05,957
70% des Wassers, das wir nutzen

209
00:09:05,957 --> 00:09:08,682
oder 30% der Treibhausgase sind.

210
00:09:08,682 --> 00:09:11,531
Wir haben die Menge von Stickstoff und Phosphor

211
00:09:11,531 --> 00:09:13,994
in der Welt verdoppelt, einfach nur durch Düngemittel,

212
00:09:13,994 --> 00:09:16,765
die riesige Probleme bei der Wasserqualität 
verursachen; in Flüssen,

213
00:09:16,765 --> 00:09:19,482
Seen und sogar Ozeanen, und sie ist auch der wichtigste

214
00:09:19,482 --> 00:09:22,157
Einzelfaktor für Artensterben.

215
00:09:22,157 --> 00:09:24,258
Also ist Landwirtschaft ohne Zweifel

216
00:09:24,258 --> 00:09:27,938
die mächtigste Kraft, die seit der Eiszeit auf den Planeten

217
00:09:27,938 --> 00:09:30,557
losgelassen wurde. Fraglos.

218
00:09:30,557 --> 00:09:33,537
Und sie macht dem Klimawandel Konkurrenz in Sachen Wichtigkeit.

219
00:09:33,537 --> 00:09:36,462
Und sie passieren beide zur gleichen Zeit.

220
00:09:36,462 --> 00:09:38,834
An dieser Stelle muss daran erinnert werden,

221
00:09:38,834 --> 00:09:42,102
dass nicht alles schlecht ist. 
Landwirtschaft ist keine schlechte Sache.

222
00:09:42,102 --> 00:09:44,282
In der Tat, wir sind komplett abhängig von ihr.

223
00:09:44,282 --> 00:09:48,722
Sie ist nicht optional. Sie ist kein Luxus. 
Sie ist eine absolute Notwendigkeit.

224
00:09:48,722 --> 00:09:50,866
Wir müssen Lebens- und Futtermittel liefern und, ja,

225
00:09:50,866 --> 00:09:54,722
Fasern und sogar Biotreibstoff für 
die rund 7 Milliarden Menschen,

226
00:09:54,722 --> 00:09:57,458
die heute auf der Welt leben, und wenn überhaupt,

227
00:09:57,458 --> 00:09:59,488
werden die Ansprüche an die Landwirtschaft

228
00:09:59,488 --> 00:10:02,026
in Zukunft steigen. Sie werden nicht abnehmen.

229
00:10:02,026 --> 00:10:04,257
Sie werden stark steigen, hauptsächlich wegen der

230
00:10:04,257 --> 00:10:07,250
wachsenden Bevölkerung. Heute sind wir 7 Milliarden,

231
00:10:07,250 --> 00:10:09,450
wir gehen auf mindestens 9 zu,

232
00:10:09,450 --> 00:10:12,242
wahrscheinlich 9½, bevor wir fertig sind.

233
00:10:12,242 --> 00:10:14,619
Noch wichtiger, die Essgewohnheiten verändern sich.

234
00:10:14,619 --> 00:10:17,666
Mit höheren Lebensstandards 
und höheren Bevölkerungszahlen

235
00:10:17,666 --> 00:10:20,733
sehen wir mehr Konsum von Fleisch,

236
00:10:20,733 --> 00:10:24,194
welches viel mehr Ressourcen verbraucht, 
als eine vegetarische Ernährungsweise.

237
00:10:24,194 --> 00:10:28,116
Mehr Menschen also, die mehr 
und gehaltvolle Dinge essen,

238
00:10:28,116 --> 00:10:31,317
und natürlich eine Energiekrise zur gleichen Zeit,

239
00:10:31,317 --> 00:10:34,790
bei der wir Erdöl durch andere 
Energiequellen ersetzen müssen,

240
00:10:34,790 --> 00:10:37,361
die letztlich irgendeine Art von 
Biotreibstoffen beinhalten müssen

241
00:10:37,361 --> 00:10:39,140
und Bioenergiequellen.

242
00:10:39,140 --> 00:10:41,893
Nimmt man die beiden zusammen, 
ist es schwer auszumachen

243
00:10:41,893 --> 00:10:44,245
wie wir den Rest des Jahrhunderts erreichen sollen

244
00:10:44,245 --> 00:10:48,573
ohne die globale landwirtschaftliche 
Produktion mindestens zu verdoppeln.

245
00:10:48,573 --> 00:10:50,522
Nun, wie kriegen wir das hin? 
Wie werden wir die globale

246
00:10:50,522 --> 00:10:53,315
landwirtschaftliche Produktion verdoppeln?

247
00:10:53,315 --> 00:10:56,003
Nun, wir könnten versuchen, mehr Land zu bestellen.

248
00:10:56,003 --> 00:10:58,802
Dies ist eine Analyse, die wir gemacht haben,

249
00:10:58,802 --> 00:11:02,296
links sind die Pflanzgebiete von heute, 
rechts wie sie morgen sein könnten,

250
00:11:02,296 --> 00:11:05,244
basierend auf Boden und Klima, 
unter der Annahme, dass der Klimawandel

251
00:11:05,244 --> 00:11:07,085
diese Entwicklung nicht zu sehr stört,

252
00:11:07,085 --> 00:11:08,973
was keine gute Annahme ist.

253
00:11:08,973 --> 00:11:11,162
Wir könnten mehr Land bestellen, aber das Problem ist,

254
00:11:11,162 --> 00:11:14,143
dass das Freiland in empfindlichen Gebieten liegt.

255
00:11:14,143 --> 00:11:16,181
Sie haben eine große Biodiversität, 
eine Menge gespeichertes Kohlenstoffdioxid,

256
00:11:16,181 --> 00:11:18,615
Dinge die wir beschützen wollen.

257
00:11:18,615 --> 00:11:21,439
Mehr Essen durch mehr Land, so könnte man vorgehen,

258
00:11:21,439 --> 00:11:22,757
aber wir tun das besser nicht,

259
00:11:22,757 --> 00:11:26,423
denn es ist ökologisch sehr, sehr gefährlich.

260
00:11:26,423 --> 00:11:28,807
Stattdessen möchten wir den Einfluss 
der Landwirtschaft begrenzen,

261
00:11:28,807 --> 00:11:32,592
und was wir haben, besser bewirtschaften.

262
00:11:32,592 --> 00:11:34,992
Für dieses Projekt versuchen wir Regionen der Welt zu finden,

263
00:11:34,992 --> 00:11:37,559
deren Erträge man erhöhen könnte,

264
00:11:37,559 --> 00:11:39,825
ohne die Umwelt zu schädigen.

265
00:11:39,825 --> 00:11:42,226
In den grünen Bereichen, sind die Erträge von Mais

266
00:11:42,226 --> 00:11:44,376
— einfach nur als Beispiel —

267
00:11:44,376 --> 00:11:46,977
schon sehr hoch, wahrscheinlich die höchsten, die man

268
00:11:46,977 --> 00:11:49,855
weltweit für dieses Klima und diesen Boden findet.

269
00:11:49,855 --> 00:11:52,206
Aber die braunen Bereiche zeigen Regionen,

270
00:11:52,206 --> 00:11:54,720
die nur 20 oder 30 Prozent dessen erzielen,

271
00:11:54,720 --> 00:11:56,060
was sie erbringen sollten.

272
00:11:56,060 --> 00:11:58,378
Davon sieht man eine Menge in 
Afrika, sogar in Lateinamerika,

273
00:11:58,378 --> 00:12:01,238
aber interessanterweise ist in Osteuropa, wo früher die

274
00:12:01,238 --> 00:12:03,479
Länder der Sowjetunion und Ostblockstaaten waren,

275
00:12:03,479 --> 00:12:05,703
die Landwirtschaft immer noch grässlich.

276
00:12:05,703 --> 00:12:08,336
Nun, hierfür bräuchte man Nährstoffe und Wasser.

277
00:12:08,336 --> 00:12:10,469
Die Landwirtschaft wird entweder organisch oder konventionell

278
00:12:10,469 --> 00:12:12,282
oder ein Mix sein, um sie damit zu versorgen.

279
00:12:12,282 --> 00:12:14,447
Pflanze brauchen Nährstoffe und Wasser.

280
00:12:14,447 --> 00:12:17,655
Aber wir können das und es gibt 
Gelegenheiten es hinzubekommen.

281
00:12:17,655 --> 00:12:19,935
Aber das muss sorgfältig geschehen,

282
00:12:19,935 --> 00:12:22,544
um die Anforderungen an Nahrungsmittelsicherheit

283
00:12:22,544 --> 00:12:25,807
und den Umweltschutz der Zukunft zu erfüllen.

284
00:12:25,807 --> 00:12:28,821
Wir müssen herausfinden, wie der Spagat zwischen

285
00:12:28,821 --> 00:12:32,530
Nahrungsmittelanbau und Umweltschutz besser gelingt.

286
00:12:32,530 --> 00:12:35,060
Momentan ist es eine Entweder-Oder-Sache.

287
00:12:35,060 --> 00:12:37,022
Wir können Nahrungsmittel anbauen —

288
00:12:37,022 --> 00:12:38,483
im Hintergrund sehen Sie ein Sojafeld —

289
00:12:38,483 --> 00:12:41,610
und in diesem Blumendiagramm sieht man,
dass wir eine Menge Erträge erzielen,

290
00:12:41,610 --> 00:12:44,128
aber wir haben nicht viel sauberes Wasser. Wir speichern

291
00:12:44,128 --> 00:12:47,125
kein CO2, wir haben nicht viel Artenvielfalt.

292
00:12:47,125 --> 00:12:49,133
Im Vordergrund ist Prärie

293
00:12:49,133 --> 00:12:50,691
wunderbar für die Umwelt,

294
00:12:50,691 --> 00:12:53,895
aber nicht essbar. Was kann man da essen?

295
00:12:53,895 --> 00:12:56,432
Wir müssen lernen, wie man 
diese beiden zusammenbekommt

296
00:12:56,432 --> 00:13:00,542
in einer neuen Form von Landwirtschaft, die alles zusammenbringt.

297
00:13:00,542 --> 00:13:02,753
Nun, wenn ich darüber erzähle, fragen mich Leute oft,

298
00:13:02,753 --> 00:13:05,985
"Ist nicht <u><u></u><u></u></u>_ die Antwort?" — organische Nahrungsmittel,

299
00:13:05,985 --> 00:13:10,733
regionale Produkte, neue Handelssubventionen, 
neue Agrargesetze

300
00:13:10,733 --> 00:13:13,500
und ja, das sind eine Menge gute Ideen,

301
00:13:13,500 --> 00:13:16,573
aber keine ist die Wunderwaffe.

302
00:13:16,573 --> 00:13:19,533
Ehrlich gesagt halte ich sie eher für Metallschrott.

303
00:13:19,533 --> 00:13:22,045
Und ich mag Metallschrott. Man schmilzt es zusammen

304
00:13:22,045 --> 00:13:24,363
und erhält etwas wirklich Mächtiges,

305
00:13:24,363 --> 00:13:26,763
aber wir müssen sie erstmal zusammenschweißen.

306
00:13:26,763 --> 00:13:29,296
Was wir also tun müssen, ist eine neue Form der

307
00:13:29,296 --> 00:13:31,980
Landwirtschaft zu erfinden, die die besten Ideen der

308
00:13:31,980 --> 00:13:35,085
kommerziellen Landwirtschaft und der grünen Revolution

309
00:13:35,085 --> 00:13:38,637
mit den besten Ideen des organischen 
Landbaus und der regionalen Produkten

310
00:13:38,637 --> 00:13:42,045
und den besten Ideen des Umweltschutzes verbindet.

311
00:13:42,045 --> 00:13:43,850
Nicht damit sie konkurrieren, 
sondern damit sie zusammenarbeiten,

312
00:13:43,850 --> 00:13:47,599
in einer neuen Form der Landwirtschaft,

313
00:13:47,599 --> 00:13:52,317
eine die ich "Erdkultur" nenne oder 
Landwirtschaft für einen ganzen Planeten.

314
00:13:52,317 --> 00:13:55,301
Nun, dieser Vortrag war ziemlich kompliziert,

315
00:13:55,301 --> 00:13:57,413
und wir haben hart daran gearbeitet, 
diese Nachricht unters Volk zu bringen,

316
00:13:57,413 --> 00:13:59,716
um die Kontoverse zu reduzieren

317
00:13:59,716 --> 00:14:01,216
und die Zusammenarbeit zu fördern.

318
00:14:01,216 --> 00:14:03,763
Ich möchte ihnen ein kurzes Video vorstellen, das unsere

319
00:14:03,763 --> 00:14:06,093
Anstrengungen ein wenig zeigt, die beiden Seiten

320
00:14:06,093 --> 00:14:09,819
an einen Tisch zusammenzubringen. Film ab.

321
00:14:09,819 --> 00:14:13,480
(Musik)

322
00:14:13,480 --> 00:14:17,137
( "Umweltinstitut der Universität von Minnesota: Getrieben zu Entdecken")

323
00:14:17,137 --> 00:14:18,578
(Musik)

324
00:14:18,578 --> 00:14:20,226
Die Weltbevölkerung wächst

325
00:14:20,226 --> 00:14:23,239
jedes Jahr um 75 Millionen Menschen.

326
00:14:23,239 --> 00:14:25,672
Fast so viele, wie in Deutschland leben.

327
00:14:25,672 --> 00:14:28,615
Heute nähern wir uns 7 Milliarden Menschen.

328
00:14:28,615 --> 00:14:31,305
Bei dieser Entwicklung erreichen wir 9 Milliarden um 2040.

329
00:14:31,305 --> 00:14:33,073
Und wir brauchen alle Essen.

330
00:14:33,073 --> 00:14:34,424
Aber wie?

331
00:14:34,424 --> 00:14:37,312
Wie versorgen wir eine wachsende 
Welt ohne den Planeten zu zerstören?

332
00:14:37,312 --> 00:14:40,557
Wir wissen schon, dass der 
Klimawandel ein grosses Problem ist.

333
00:14:40,557 --> 00:14:41,807
Aber er ist nicht das einzige Problem.

334
00:14:41,807 --> 00:14:44,729
Wir müssen uns der anderen 
unangenehmen Wahrheit stellen.

335
00:14:44,729 --> 00:14:47,277
Eine globale Krise der Landwirtschaft.

336
00:14:47,277 --> 00:14:53,536
Bevölkerungswachstum + Fleischverzehr + Milchprodukte+ Energiekosten + Bioenergieproduktion = Belastung der natürlichen Ressourcen.

337
00:14:53,536 --> 00:14:56,985
Mehr als 40% der Erdoberfläche ist 
für Landwirtschaft geräumt worden.

338
00:14:56,985 --> 00:14:58,991
Die globale Ackerfläche bedeckt 
16 Millionen Quadratkilometer.

339
00:14:58,991 --> 00:15:02,184
Das ist fast so groß wie Südamerika.

340
00:15:02,184 --> 00:15:03,979
Das globale Weideland bedeckt 
30 Millionen Quadratkilometer.

341
00:15:03,979 --> 00:15:06,054
Das ist so groß wie Afrika.

342
00:15:06,054 --> 00:15:10,770
Landwirtschaft braucht 60 mal mehr Land als städtische und vorstädtische Gebiete zusammen.

343
00:15:10,770 --> 00:15:14,482
Bewässerung ist die grösste 
Wasserverbraucherin auf dem Paneten.

344
00:15:14,482 --> 00:15:18,856
Wir nutzen 2.800 Kubikkilometer 
Wasser für Pflanzen pro Jahr.

345
00:15:18,856 --> 00:15:22,638
Das ist genug um 7.305 Empire State Buildings pro Tag zu füllen.

346
00:15:22,638 --> 00:15:25,619
Heutzutage führen viele Flüsse weniger Wasser.

347
00:15:25,619 --> 00:15:27,643
Manche trocknen ganz aus.

348
00:15:27,643 --> 00:15:31,627
Schauen Sie den Aralsee an, er ist jetzt Wüste.

349
00:15:31,627 --> 00:15:35,250
Oder den Colorado River, der nicht mehr zum Ozean fließt.

350
00:15:35,250 --> 00:15:39,133
Düngemittel haben den Betrag an Phosphor und Stickstoffin der Umwelt mehr als verdoppelt.

351
00:15:39,133 --> 00:15:40,389
Die Konsequenz?

352
00:15:40,389 --> 00:15:42,373
Weit verbreitete Wasserverschmutzung

353
00:15:42,373 --> 00:15:44,535
und massives Falle der Wasserstände von Seen und Flüssen.

354
00:15:44,535 --> 00:15:48,909
Überraschenderweise ist Landwirtschaft 
die grösste Beiträgerin zum Klimawandel.

355
00:15:48,909 --> 00:15:51,336
Sie erzeugt 30% der Treibhausgase.

356
00:15:51,336 --> 00:15:54,029
Das sind mehr als alle Emissionen von Elektrizität und Industrie

357
00:15:54,029 --> 00:15:57,005
oder von allen Flugzeugen, Zügen und Automobilen.

358
00:15:57,005 --> 00:15:59,373
Die meisten Emissionen kommen durch Abholzung in den Tropen,

359
00:15:59,373 --> 00:16:00,749
Methan von Tieren und Reisfeldern,

360
00:16:00,749 --> 00:16:02,581
und Stickstoffoxide durch Überdüngung.

361
00:16:02,581 --> 00:16:05,836
Nichts, was wir tun, verändert 
die Welt mehr als die Landwirtschaft.

362
00:16:05,836 --> 00:16:09,367
Und nichts, was wir tun ist wichtiger für unser Überleben

363
00:16:09,367 --> 00:16:10,873
Hier ist das Dilemma...

364
00:16:10,873 --> 00:16:15,228
Während die Welt um mehrere Milliarden Menschen wächst,

365
00:16:15,228 --> 00:16:19,812
müssen wir die globale Nahrungsmittelproduktion verdoppeln, vielleicht sogar verdreifachen.

366
00:16:19,812 --> 00:16:21,208
Wie geht es von hier aus weiter?

367
00:16:21,208 --> 00:16:24,011
Wir brauchen ein umfassenderes 
Gespräch, einen internationalen Dialog.

368
00:16:24,011 --> 00:16:25,819
Wir müssen in reelle Lösungen investieren:

369
00:16:25,819 --> 00:16:30,157
Anreize für Landwirte, präzise Landwirtschaft, neue Pflanzensorten, Tröpfchenbewässerung

370
00:16:30,157 --> 00:16:33,818
Grauwasserrecycling, bessere 
Bodenbearbeitung, schlauere Ernährung.

371
00:16:33,818 --> 00:16:36,024
Wir brauchen alle am Tisch.

372
00:16:36,024 --> 00:16:37,974
Fürsprecher der komerziellen Landwirtschaft,

373
00:16:37,974 --> 00:16:39,121
des Umweltschutzes,

374
00:16:39,121 --> 00:16:40,582
und der organischen Landwirtschaft

375
00:16:40,582 --> 00:16:42,617
müssen zusammenarbeiten.

376
00:16:42,617 --> 00:16:44,175
es gibt nicht die eine Lösung.

377
00:16:44,191 --> 00:16:45,800
Wir brauchen Zusammenarbeit,

378
00:16:45,800 --> 00:16:47,236
Vorstellungskraft,

379
00:16:47,236 --> 00:16:48,014
Zielstrebigkeit,

380
00:16:48,014 --> 00:16:51,673
denn Scheitern ist keine Option.

381
00:16:51,673 --> 00:16:55,370
Wie ernähren wir die Welt, ohne sie zu zerstören?

382
00:16:55,370 --> 00:16:58,236
Ja, wir stehen also vor einer der größten Herausforderung

383
00:16:58,236 --> 00:17:00,346
der heutigen Geschichte:

384
00:17:00,346 --> 00:17:03,020
Die Notwendigkeit neun Milliarden Menschen zu ernähren,

385
00:17:03,020 --> 00:17:06,774
und das nachhaltig, fair und einwandfrei,

386
00:17:06,774 --> 00:17:08,475
und zur gleichen Zeit den Planeten

387
00:17:08,475 --> 00:17:11,288
für unsere und zukünftige Generationen zu beschützen.

388
00:17:11,288 --> 00:17:12,804
Dies wird eins der schwierigsten Dinge sein,

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00:17:12,804 --> 00:17:14,675
die wir jemals in unserer Geschichte getan haben,

390
00:17:14,675 --> 00:17:17,925
und wir müssen es richtig hinbekommen,

391
00:17:17,925 --> 00:17:22,262
und das beim ersten und einzigen Versuch.

392
00:17:22,262 --> 00:17:26,237
Vielen Dank, also. (Applaus)