1
00:00:01,000 --> 00:00:02,995
أود الحديث هذه الليلة حول

2
00:00:02,995 --> 00:00:04,929
هذه القضية العالمية العجيبة

3
00:00:04,929 --> 00:00:09,466
التي يتقاطع فيها استخدام الأرض، والغذاء والبيئة،

4
00:00:09,466 --> 00:00:10,787
الشيء الذي نعرفه كلنا،

5
00:00:10,787 --> 00:00:13,517
وما أسميته الحقيقة الأخرى المزعجة.

6
00:00:13,517 --> 00:00:16,794
ولكن في البداية، أود أخذكم في رحلة صغيرة.

7
00:00:16,794 --> 00:00:19,590
دعونا أولا نقوم بزيارة كوكبنا، ولكن ليلا،

8
00:00:19,590 --> 00:00:21,126
ومن الفضاء.

9
00:00:21,126 --> 00:00:24,077
هذا ما يبدو عليه كوكبنا من الفضاء الخارجي

10
00:00:24,077 --> 00:00:26,215
ليلا، إن أنتم تجولتم بقمر اصطناعي

11
00:00:26,215 --> 00:00:29,069
حول الكوكب. فإن أول شيء ستلاحظونه،

12
00:00:29,069 --> 00:00:32,386
بالطبع، هو هيمنة التواجد البشري

13
00:00:32,386 --> 00:00:34,450
على كوكبنا.

14
00:00:34,450 --> 00:00:37,185
سنشاهد المدن، وحقول النفط

15
00:00:37,185 --> 00:00:40,382
يمكنكم حتى تمييز أساطيل الصيد في البحر،

16
00:00:40,382 --> 00:00:42,946
يبدو أننا نسيطر على جزء كبير من كوكبنا،

17
00:00:42,946 --> 00:00:44,719
وخاصة من خلال استخدام الطاقة

18
00:00:44,719 --> 00:00:46,453
وهو ما نراه هنا في الليل.

19
00:00:46,453 --> 00:00:48,627
ولكن دعونا نعود للوراء ونتعمق قليلا

20
00:00:48,627 --> 00:00:50,669
ونلقي نظرة خلال النهار.

21
00:00:50,669 --> 00:00:54,359
ما نشاهده خلال النهار هي المناظر الطبيعية لكوكبنا.

22
00:00:54,359 --> 00:00:57,912
هذه منطقة من حوض الأمازون وتدعى روندونيا

23
00:00:57,912 --> 00:01:01,502
بوسط جنوب غابة الأمازون البرازيلية.

24
00:01:01,502 --> 00:01:04,118
إذا نظرتم بتمعن في الزاوية اليمنى بالأعلى،

25
00:01:04,118 --> 00:01:06,644
فستلحظون خط أبيض رفيع،

26
00:01:06,644 --> 00:01:10,022
هو طريق بني في سنة 1970.

27
00:01:10,022 --> 00:01:13,689
وإن عدنا لنفس المكان في 2001.

28
00:01:13,689 --> 00:01:15,946
سنجد أن هذه الطرق

29
00:01:15,946 --> 00:01:19,796
تؤدي إلى المزيد والمزيد من الطرق بعدها،

30
00:01:19,796 --> 00:01:22,937
في نهايتها بياض صغير بالغابة المطيرة

31
00:01:22,937 --> 00:01:25,098
حيث ستعيش بعض الأبقار.

32
00:01:25,098 --> 00:01:28,410
وهذه الأبقار تربى لإنتاج اللحوم. والتي سنستهلكها نحن.

33
00:01:28,410 --> 00:01:31,041
وتستهلك هذه اللحوم أساسا بأمريكا الجنوبية،

34
00:01:31,041 --> 00:01:33,825
بالبرازيل والأرجنتين. فلا يتم تصديرها إلى هنا.

35
00:01:33,825 --> 00:01:36,561
لكن نمط إزالة الغابات على شكل هيكل سمكة

36
00:01:36,561 --> 00:01:39,146
هو شيء نلاحظه بكثرة عبر الغابات الاستوائية،

37
00:01:39,146 --> 00:01:41,374
وخاصة في هذا الجزء من العالم.

38
00:01:41,374 --> 00:01:44,697
وإن توجهنا أبعد بقليل إلى الجنوب في رحلتنا حول العالم،

39
00:01:44,697 --> 00:01:47,089
يمكننا التوجه نحو الحدود البوليفية لغابة الأمازون،

40
00:01:47,089 --> 00:01:51,225
هنا أيضا في العام 1975، إن نظرتم بدقة أكبر،

41
00:01:51,225 --> 00:01:54,787
هناك خط أبيض دقيق يعبر البساط الأخضر،

42
00:01:54,787 --> 00:01:56,099
حي توجد مزرعة وحيدة هناك

43
00:01:56,099 --> 00:01:58,662
في وسط الغابة البدائية.

44
00:01:58,662 --> 00:02:03,435
فنعد مجددا إلى السنوات الماضية الأخيرة، وبالضبط 2003،

45
00:02:03,435 --> 00:02:05,963
لنجد أن ذاك المنظر الطبيعي يبدو في الواقع

46
00:02:05,963 --> 00:02:08,845
أشبه بكثير لأيوا منه لغابة مطيرة.

47
00:02:08,845 --> 00:02:12,213
في الحقيقة، ما تشاهدونه هنا هو حقول فول الصويا.

48
00:02:12,213 --> 00:02:15,086
محاصيل فول الصويا هذه تصدر نحو أوروبا والصين

49
00:02:15,086 --> 00:02:18,832
كعلف للحيوانات، خاصة بعد الذعر الذي سببه مرض جنون البقر

50
00:02:18,832 --> 00:02:21,373
قبل عقد من الزمن، حيث لم نعد نريد إعطاء الحيوانات

51
00:02:21,373 --> 00:02:24,803
بروتين حيواني، لأنه قد ينقل المرض.

52
00:02:24,803 --> 00:02:27,415
بل أردنا إعطائهم علف ببروتينات نباتية أكثر.

53
00:02:27,415 --> 00:02:29,207
لذا انتشر فول الصويا بكثرة،

54
00:02:29,207 --> 00:02:32,832
مما يبين أن التجارة والعولمة هما

55
00:02:32,832 --> 00:02:35,704
المسئولين الحقيقيين عن الروابط بين الغابات المطيرة

56
00:02:35,704 --> 00:02:37,641
والأمازون -- عالمنا الغريب والمترابط

57
00:02:37,641 --> 00:02:40,357
بشكل لا يصدق اليوم.

58
00:02:40,357 --> 00:02:42,678
حسنا، مرة بعد أخرى، ماذا نلاحظ عندما ننظر

59
00:02:42,678 --> 00:02:44,814
للعالم خلال جولتنا الصغيرة،

60
00:02:44,814 --> 00:02:48,565
سنرى أن منظرا طبيعيا بعد أخر

61
00:02:48,565 --> 00:02:51,334
يزال ليعوض بالزراعة الغذائية

62
00:02:51,334 --> 00:02:53,669
والمحاصيل الأخرى.

63
00:02:53,669 --> 00:02:56,029
لدى من بين الأسئلة التي طرحناها هي،

64
00:02:56,029 --> 00:02:58,517
كم هي المساحة المستخدمة بالزراعة الغذائية،

65
00:02:58,517 --> 00:03:00,913
وأين هي بالضبط، وكيف يمكننا تغيير ذلك

66
00:03:00,913 --> 00:03:03,407
في المستقبل، وماذا يعني ذلك؟

67
00:03:03,407 --> 00:03:06,375
لدى درس فريقنا المسألة على نطاق عالمي،

68
00:03:06,375 --> 00:03:09,295
مستخدمين بيانات الأقمار الاصطناعية والمراكز الأرضية لتتبع

69
00:03:09,295 --> 00:03:11,479
النشاط الزراعي على نطاق عالمي.

70
00:03:11,479 --> 00:03:15,191
وهذا ما وجدناه، وهو مخيف.

71
00:03:15,191 --> 00:03:17,982
هذه الخريطة تبين انتشار الزراعة

72
00:03:17,982 --> 00:03:20,046
على كوكب الأرض.

73
00:03:20,046 --> 00:03:23,006
المناطق الخضراء نستخدمها لزراعة المحاصيل،

74
00:03:23,006 --> 00:03:26,207
كالقمح أو فول الصويا أو الذرة أو الأرز وغيرها.

75
00:03:26,207 --> 00:03:30,471
تعادل 16 مليون كلم مربع من الأراضي.

76
00:03:30,471 --> 00:03:32,595
إن أنتم وضعتموها جنبا إلى جنب،

77
00:03:32,595 --> 00:03:35,262
ستكون بمساحة أمريكا الجنوبية

78
00:03:35,262 --> 00:03:37,938
المنطقة الثانية، باللون البني، هي المراعي بالعالم

79
00:03:37,938 --> 00:03:40,155
والمراعي الطبيعية حيث تعيش الحيونات.

80
00:03:40,155 --> 00:03:42,871
تعادل هذه المناطق 30 مليون كلم مربع،

81
00:03:42,871 --> 00:03:45,290
أو حوالي حجم أفريقيا،

82
00:03:45,290 --> 00:03:48,203
وبالطبع مساحة هائلة من الأراضي وأجودها،

83
00:03:48,203 --> 00:03:50,355
كما تشاهدون. وما تبقى هو

84
00:03:50,355 --> 00:03:52,366
وسط الصحراء الكبرى أو سيبيريا،

85
00:03:52,366 --> 00:03:54,057
أو وسط الغابة المطيرة.

86
00:03:54,057 --> 00:03:57,802
نحن نستخدم بالفعل ما يعادل كوكبا.

87
00:03:57,802 --> 00:04:00,593
إن دققنا أكثر فسنجد أن حوالي 40 بالمئة

88
00:04:00,593 --> 00:04:03,305
من مساحة سطح الأرض مخصصة للزراعة،

89
00:04:03,305 --> 00:04:05,874
وهي أكبر 60 مرة

90
00:04:05,874 --> 00:04:08,449
من كل المناطق التي نشكو منها،

91
00:04:08,449 --> 00:04:11,666
كضواحينا المتنامية ومدننا التي نعيش بها.

92
00:04:11,666 --> 00:04:14,529
نصف البشر يقطنون اليوم بالمدن،

93
00:04:14,529 --> 00:04:18,465
لكن المنطقة المستخدمة للزراعة الغذائية أكبر 60 مرة.

94
00:04:18,465 --> 00:04:20,384
وهذه نتيجة مدهشة،

95
00:04:20,384 --> 00:04:22,561
إذ كانت صدمة حقيقية لنا عندما توصلنا إليها.

96
00:04:22,561 --> 00:04:25,265
نحن نستخدم إذا مساحة كبيرة من الأرض للزراعة،

97
00:04:25,265 --> 00:04:27,971
ولكننا نستخدم أيضا الكثير من المياه.

98
00:04:27,971 --> 00:04:30,499
هذه صورة جوية لأريزونا،

99
00:04:30,499 --> 00:04:31,308
وعندما تنظرون إليها، تتساؤلون،

100
00:04:31,308 --> 00:04:32,435
"ما الذي يزرعونه هناك؟" في الحقيقة

101
00:04:32,435 --> 00:04:35,367
يزرعون الخس بوسط الصحراء

102
00:04:35,367 --> 00:04:37,755
باستخدام الري بالرش المدفعي.

103
00:04:37,755 --> 00:04:39,305
المضحك في الأمر الآن هو، أنها غالبا تباع

104
00:04:39,305 --> 00:04:41,981
على رفوف متاجرنا الكبرى بمدننا المتوأمة.

105
00:04:41,981 --> 00:04:44,293
ولكن المثير للاهتمام حقا هو، تلك المياه قد جاءت

106
00:04:44,293 --> 00:04:46,837
من مكان ما، لقد جاءت من هنا،

107
00:04:46,837 --> 00:04:49,477
نهر كولورادو بشمال أمريكا.

108
00:04:49,477 --> 00:04:52,125
هذا هو نهر كولورادو في يوم عادي سنة 1950،

109
00:04:52,125 --> 00:04:54,244
هذا، كما تعلمون، ليس بفيضان أو جفاف،

110
00:04:54,244 --> 00:04:57,029
في يوم عادي هو يبدو بهذا الشكل.

111
00:04:57,029 --> 00:04:59,933
ولكن إن عدنا للوقت الحاضر، في ظروف عادية

112
00:04:59,933 --> 00:05:03,501
لنفس المكان بالضبط، هذا ما تبقى.

113
00:05:03,501 --> 00:05:06,503
الفرق في الأساس بين استخدامه لري المحاصيل بالصحراء،

114
00:05:06,503 --> 00:05:10,059
أو ربما ملاعب الغولف بسكوتسديل، لكم أن تختاروا.

115
00:05:10,059 --> 00:05:12,979
وهذا يعني الكثير من الماء، وبالتالي، استخراج المزيد منه

116
00:05:12,979 --> 00:05:15,386
واستخدمه في الزراعة الغذائية.

117
00:05:15,386 --> 00:05:18,066
واليوم، إن سافرتم جنوبا نحو مصب نهر كولورادو،

118
00:05:18,066 --> 00:05:21,346
سترون أنه جف تماما ولا يصب في البحر.

119
00:05:21,346 --> 00:05:24,474
لقد استنزفنا نهرا كاملا في شمال أمريكا

120
00:05:24,474 --> 00:05:26,602
من أجل الري.

121
00:05:26,602 --> 00:05:28,358
لكنه ليس أسوء مثال في العالم.

122
00:05:28,358 --> 00:05:31,178
بل على الأرجح هو: بحر الآرال.

123
00:05:31,178 --> 00:05:34,082
الكثير منكم درس عنه في الجغرافيا.

124
00:05:34,082 --> 00:05:36,141
ويقع في الاتحاد السوفياتي سابقا

125
00:05:36,141 --> 00:05:38,713
بين كازاخستان وأوزبكستان،

126
00:05:38,713 --> 00:05:41,161
واحد من أكبر البحار الداخلية بالعالم.

127
00:05:41,161 --> 00:05:43,473
ولكن هناك نوع من التناقض، فهو يبدو كأنه

128
00:05:43,473 --> 00:05:46,995
محاط بالصحراء. لما يتواجد هذا البحر هنا؟

129
00:05:46,995 --> 00:05:48,958
سبب وجوده هناك هو أنه بالجانب الأيمن،

130
00:05:48,958 --> 00:05:51,450
سترون نهرين صغيرين يجريان للأسفل

131
00:05:51,450 --> 00:05:54,967
بين الرمال، ويزودان هذا الحوض بالمياه.

132
00:05:54,967 --> 00:05:57,549
هذين النهرين يجلبان الثلج الذائب بالجبال

133
00:05:57,549 --> 00:06:00,482
البعيدة نحو الشرق، حيث يذوب الثلج، وينزل مع النهر

134
00:06:00,482 --> 00:06:03,682
عبر الصحراء، لتشكل بحر الآرال الكبير.

135
00:06:03,682 --> 00:06:07,694
في العام 1950 قرر السوفيتيون تحويل مجرى النهر

136
00:06:07,694 --> 00:06:10,047
صدقوا أو لا، لري القطن بالصحراء،

137
00:06:10,047 --> 00:06:13,827
بكازاخستان، لبيع القطن للأسواق العالمية

138
00:06:13,827 --> 00:06:15,887
لتأمين العملة الأجنبية للاتحاد السوفياتي.

139
00:06:15,887 --> 00:06:17,813
كانوا بحاجة ماسة للعملة.

140
00:06:17,813 --> 00:06:19,809
ويمكنكم تخيل ماذا حدث. توقفون

141
00:06:19,809 --> 00:06:22,739
تزويد بحر الآرال بالمياه، ما الذي سيحدث؟

142
00:06:22,739 --> 00:06:25,187
هذا في العام 1973،

143
00:06:25,187 --> 00:06:27,399
و1986

144
00:06:27,399 --> 00:06:30,203
و1999

145
00:06:30,203 --> 00:06:33,258
و2004

146
00:06:33,258 --> 00:06:37,923
ومن حوالي 11 شهرا.

147
00:06:37,923 --> 00:06:39,972
هذا مدهش بالفعل.

148
00:06:39,972 --> 00:06:43,163
الكثير من الحضور بيننا هنا يعيش بالغرب الأوسط،

149
00:06:43,163 --> 00:06:45,823
تخيل أنها كانت بحيرة سوبيريور.

150
00:06:45,823 --> 00:06:49,097
تخيل أنها كانت بحيرة هرون.

151
00:06:49,097 --> 00:06:50,704
هذا تغيير مذهل.

152
00:06:50,704 --> 00:06:53,047
هذا ليس تغيير بالمياه و

153
00:06:53,047 --> 00:06:55,416
مكان الشاطئ فحسب، بل هو تغييرفي العناصر الأساسية

154
00:06:55,416 --> 00:06:57,673
للبيئة بهذه الجهة.

155
00:06:57,673 --> 00:06:58,957
دعونا نبدأ بهذا.

156
00:06:58,957 --> 00:07:01,167
الاتحاد السوفياتي لم يكن لديه نادي سييرا.

157
00:07:01,167 --> 00:07:02,707
فلنقلها بهذا الشكل.

158
00:07:02,707 --> 00:07:06,111
فما ستجدونه في قعر بحر الآرال ليس بالجميل.

159
00:07:06,111 --> 00:07:08,055
هناك الكثير من النفايات السامة وغيرها من الأشياء

160
00:07:08,055 --> 00:07:10,471
الملقاة هناك والتي أصبحت الآن تحملها الرياح.

161
00:07:10,471 --> 00:07:12,603
واحدة من تلك الجزر الصغيرة التي كانت نائية

162
00:07:12,603 --> 00:07:14,215
وصعب الوصول إليها كانت موقعا

163
00:07:14,215 --> 00:07:16,911
لاختبار أسلحة بيولوجية سوفيتية.

164
00:07:16,911 --> 00:07:18,265
يمكنكم اليوم الذهاب إلى هناك مشيا.

165
00:07:18,265 --> 00:07:19,812
لقد تغيرت أنماط الطقس.

166
00:07:19,812 --> 00:07:23,121
19 من أصل 20 نوع سمك كان موجودا

167
00:07:23,121 --> 00:07:26,071
ببحر الآرال فقط اختف من على وجه الأرض.

168
00:07:26,071 --> 00:07:28,951
يتعلق الأمر بأكبر كارثة بيئية مسجلة.

169
00:07:28,951 --> 00:07:30,446
ولكن دعونا نعود للوطن.

170
00:07:30,446 --> 00:07:33,175
هذه صورة أعطاها لي آل جور قبل بضع سنوات

171
00:07:33,175 --> 00:07:34,824
والتي التقطها عندما كان بالاتحاد السوفياتي

172
00:07:34,824 --> 00:07:36,086
منذ وقت طويل جدا،

173
00:07:36,086 --> 00:07:39,082
والتي تبين أساطيل الصيد ببحر الآرال.

174
00:07:39,082 --> 00:07:41,240
هل تشاهدون القناة التي يحفرونها؟

175
00:07:41,240 --> 00:07:43,704
كانوا يحاولون بيأس لجعل القوارب تطفوا

176
00:07:43,704 --> 00:07:45,920
بالبرك المتبقية من المياه، ولكنهم في النهاية تخلو عنها

177
00:07:45,920 --> 00:07:48,384
لأنه ببساطة الأرصفة والمراسي لم

178
00:07:48,384 --> 00:07:50,554
تتمكن من ملائمة الشاطئ المتراجع.

179
00:07:50,554 --> 00:07:52,565
لا أعرف بالنسبة لكم، لكني مرعوب من أن علماء الأثار

180
00:07:52,565 --> 00:07:54,963
بالمستقبل سيبحثون بهذا المكان وسيكتبون قصصا في

181
00:07:54,963 --> 00:07:57,783
التاريخ عن عصرنا وسيتساءلون، "ما الذي كانوا يفكرون به؟"

182
00:07:57,783 --> 00:08:00,811
فهذا هو المستقبل الذي يجب أن نتوقعه.

183
00:08:00,811 --> 00:08:03,724
فقد استخدمنا بالفعل حوالي 50 بالمئة من المياه العذبة

184
00:08:03,724 --> 00:08:05,916
المستدامة بالأرض ، والزراعة وحدها

185
00:08:05,916 --> 00:08:08,316
تستخدم 70 بالمئة منها.

186
00:08:08,316 --> 00:08:11,476
نحن نستخدم الكثير من المياه والأراضي للزراعة.

187
00:08:11,476 --> 00:08:14,820
ونستخدم أيضا الكثير من الغلاف الجوي للزراعة

188
00:08:14,820 --> 00:08:17,156
عادة عندما نفكر بالغلاف الجوي،

189
00:08:17,156 --> 00:08:19,804
فإننا نفكر في تغير المناخ والغازات الدفيئة

190
00:08:19,804 --> 00:08:21,860
وفي الغالب بما يتعلق بالطاقة،

191
00:08:21,860 --> 00:08:24,496
ولكنه تبين أن الزراعة هي من أكبر مصادر

192
00:08:24,496 --> 00:08:26,548
الغازات الدفيئة أيضا.

193
00:08:26,548 --> 00:08:28,604
إذا نظرتم إلى ثاني أكسيد الكربون المنبعث

194
00:08:28,604 --> 00:08:30,756
من حرق الغابات المطيرة،

195
00:08:30,756 --> 00:08:33,316
أو الميثان الصادر عن الأبقار والأرز،

196
00:08:33,316 --> 00:08:36,229
أو أكسيد النيتروز الصادر عن الإفراط بالأسمدة

197
00:08:36,229 --> 00:08:39,000
فقد تبين أن الزراعة مصدر ل 30 بالمئة من الغازات الدفيئة

198
00:08:39,000 --> 00:08:42,016
المنبعثة في الغلاف الجوي بسبب النشاط البشري.

199
00:08:42,016 --> 00:08:43,870
هذا أكثر من كل ما تصدره وسائل النقل.

200
00:08:43,870 --> 00:08:45,620
أكثر من كل ما يصدر عن الكهرباء.

201
00:08:45,620 --> 00:08:48,245
إنها أكثر مما تصدره كل الصناعات، وفي الواقع.

202
00:08:48,245 --> 00:08:51,355
إنها أكبر مصدر للغازات الدفيئة

203
00:08:51,355 --> 00:08:53,675
من أي نشاط بشري في العالم.

204
00:08:53,675 --> 00:08:56,301
ومع هذا لا نتحدث عنها بما يكفي حتى الآن.

205
00:08:56,301 --> 00:08:59,354
لدينا اليوم هذا الانتشار المدهش والمهيمن

206
00:08:59,354 --> 00:09:01,491
للزراعة على كوكبنا،

207
00:09:01,491 --> 00:09:03,849
سواء كان ذلك ب 40 بالمئة من سطح الأرض

208
00:09:03,849 --> 00:09:05,957
أو 70 بالمئة من المياه التي نستخدمها

209
00:09:05,957 --> 00:09:08,682
أو 30 بالمئة من انبعاث الغازات الدفيئة.

210
00:09:08,682 --> 00:09:11,531
فقد ضاعفنا انبعاث النيتروجين والفوسفور

211
00:09:11,531 --> 00:09:13,994
حول العالم فقط باستخدامنا للأسمدة

212
00:09:13,994 --> 00:09:16,765
مسببين مشاكل كبيرة بجودة مياه الأنهار

213
00:09:16,765 --> 00:09:19,482
والبحيرات وحتى المحيطات، وهي أيضا أكبر

214
00:09:19,482 --> 00:09:22,157
عامل مسبب لفقدان التنوع البيولوجي.

215
00:09:22,157 --> 00:09:24,258
وبدون شك، الزراعة هي

216
00:09:24,258 --> 00:09:27,938
أكبر قوة أطلقت بهذا الكوكب

217
00:09:27,938 --> 00:09:30,557
منذ نهاية العصر الجليدي.

218
00:09:30,557 --> 00:09:33,537
بل تعادل قوة تغير المناخ من حيث الحجم.

219
00:09:33,537 --> 00:09:36,462
وهما يحدثان بنفس الوقت.

220
00:09:36,462 --> 00:09:38,834
ولكن الشيء المهم الذي يجب تذكره هو أن

221
00:09:38,834 --> 00:09:42,102
ليس كل شيء سلبي. الزراعة ليست أمرا سيئا.

222
00:09:42,102 --> 00:09:44,282
في الواقع، نحن نعتمد عليها كليا.

223
00:09:44,282 --> 00:09:48,722
وليست اختيارية. وليست ترفا بل ضرورة أساسية.

224
00:09:48,722 --> 00:09:50,866
يجب علينا توفير الغذاء والعلف،

225
00:09:50,866 --> 00:09:54,722
والألياف وحتى الوقود الحيوي لحوالي سبعة مليار شخص

226
00:09:54,722 --> 00:09:57,458
بالعالم اليوم، وإن لم يتغير شيء،

227
00:09:57,458 --> 00:09:59,488
سيكون لدينا طلب مرتفع على الزراعة

228
00:09:59,488 --> 00:10:02,026
بالمستقبل. ولن يتراجع.

229
00:10:02,026 --> 00:10:04,257
بل سيزداد أكثر بكثير، وخاصة بسبب

230
00:10:04,257 --> 00:10:07,250
ازدياد عدد السكان. نحن 7 بلايين اليوم

231
00:10:07,250 --> 00:10:09,450
وحوالي 9 على الأقل،

232
00:10:09,450 --> 00:10:12,242
وربما 9 ونصف قبل أن نختفي.

233
00:10:12,242 --> 00:10:14,619
الأكثر أهمية هو تغيير العادات الغذائية.

234
00:10:14,619 --> 00:10:17,666
فكلما ازداد ثراء العالم وعدد سكانه،

235
00:10:17,666 --> 00:10:20,733
سنشهد ارتفعا في استهلاك اللحم،

236
00:10:20,733 --> 00:10:24,194
مما سيتطلب مصادر أكبر مما تقدمه الأنظمة الغذائية النباتية

237
00:10:24,194 --> 00:10:28,116
أي كلما استهلك واغتنى الناس أكثر

238
00:10:28,116 --> 00:10:31,317
وبالطبع، المصحوبة بأزمة الطاقة،

239
00:10:31,317 --> 00:10:34,790
بحيث سيكون علينا تغيير النفط بمصادر طاقة أخرى

240
00:10:34,790 --> 00:10:37,361
التي ستشمل في النهاية بعض أنواع الوقود الحيوي

241
00:10:37,361 --> 00:10:39,140
ومصادر الطاقة الحيوية.

242
00:10:39,140 --> 00:10:41,893
اجمعوا بين كل هذا. سيكون من الصعب تصور

243
00:10:41,893 --> 00:10:44,245
كيف يمكننا بلوغ نهاية ما تبقى من القرن

244
00:10:44,245 --> 00:10:48,573
بدون مضاعفة الانتاج الزراعي العالمي على الأقل.

245
00:10:48,573 --> 00:10:50,522
كيف سنحقق ذلك؟ كيف

246
00:10:50,522 --> 00:10:53,315
سنضاعف من الإنتاج الزراعي حول العالم؟

247
00:10:53,315 --> 00:10:56,003
يمكننا محاولة زراعة المزيد من الأراضي.

248
00:10:56,003 --> 00:10:58,802
هذا تحليل أجريناه سابقا، هنا بالجهة اليسرى

249
00:10:58,802 --> 00:11:02,296
حيث المحاصيل اليوم، وباليمين حيث يجب أن تكون

250
00:11:02,296 --> 00:11:05,244
معتمدين على نوع التربة والمناخ، أخذين بعين الاعتبار

251
00:11:05,244 --> 00:11:07,085
أن المناخ لم يتغير كثيرا عن اليوم،

252
00:11:07,085 --> 00:11:08,973
وهي فرضية ليست دقيقة.

253
00:11:08,973 --> 00:11:11,162
يمكننا زرع المزيد من الأراضي، ولكن المشكلة هي

254
00:11:11,162 --> 00:11:14,143
أن الأراضي المتبقية تتواجد بمناطق حساسة.

255
00:11:14,143 --> 00:11:16,181
بها تنوع بيولوجي كبير والكثير من الكربون

256
00:11:16,181 --> 00:11:18,615
وهي أشياء نود حمايتها.

257
00:11:18,615 --> 00:11:21,439
يمكننا إذا توسيع المساحات المزروعةلإنتاج المزيد من الغذاء،

258
00:11:21,439 --> 00:11:22,757
ولكن من الأفضل عدم فعل ذلك،

259
00:11:22,757 --> 00:11:26,423
لأنه شيء خطير جدا إيكولوجيا.

260
00:11:26,423 --> 00:11:28,807
بل، يمكننا إيقاف أثار

261
00:11:28,807 --> 00:11:32,592
بزراعة أفضل الأراضي التي لدينا.

262
00:11:32,592 --> 00:11:34,992
هذا هو العمل الذي سنقوم به كي نحاول إبراز الأماكن

263
00:11:34,992 --> 00:11:37,559
التي يمكن أن نرفع من مردودها

264
00:11:37,559 --> 00:11:39,825
دون الإضرار بالبيئة.

265
00:11:39,825 --> 00:11:42,226
هذه المناطق هنا تبين حيث مردود الذرة،

266
00:11:42,226 --> 00:11:44,376
نقدم الذرة على سبيل المثال فقط،

267
00:11:44,376 --> 00:11:46,977
هو أصلا مرتفع، وعلى الأرجح أعلى ما يمكن

268
00:11:46,977 --> 00:11:49,855
بلوغه اليوم في المناخ والتربة الأرضيين،

269
00:11:49,855 --> 00:11:52,206
ولكن المناطق البنية والصفراء هي أماكن

270
00:11:52,206 --> 00:11:54,720
حيث لا نجني سوى 20 أو 30 بالمئة كمردود

271
00:11:54,720 --> 00:11:56,060
يمكننا أن نحصل عليه.

272
00:11:56,060 --> 00:11:58,378
تلاحظون أن الكثير من المناطق هي بأفريقيا، وأمريكا الجنوبية،

273
00:11:58,378 --> 00:12:01,238
ولكن المثير أن، أوروبا الشرقية، حيث كان

274
00:12:01,238 --> 00:12:03,479
الاتحاد السوفياتي ودول الكتلة الشرقية،

275
00:12:03,479 --> 00:12:05,703
زراعيا مازالت في فوضى.

276
00:12:05,703 --> 00:12:08,336
وهذا يتطلب المغذيات والماء.

277
00:12:08,336 --> 00:12:10,469
وهي ستكون طبيعية وتقليدية

278
00:12:10,469 --> 00:12:12,282
أو تجمع بين الإثنين.

279
00:12:12,282 --> 00:12:14,447
النباتات بحاجة للماء والمغذيات.

280
00:12:14,447 --> 00:12:17,655
لكن يمكننا فعل ذلك، فهناك فرص لجعل ذلك يعمل.

281
00:12:17,655 --> 00:12:19,935
ولكن يجب أن نقوم بذلك بشكل عقلاني

282
00:12:19,935 --> 00:12:22,544
لتلبية حاجيات الأمن الغذائي

283
00:12:22,544 --> 00:12:25,807
والأمن البيئي في المستقبل.

284
00:12:25,807 --> 00:12:28,821
حيث يجب علينا البحث عن حل وسط بين

285
00:12:28,821 --> 00:12:32,530
الزراعة الغذائية والبيئة السليمة.

286
00:12:32,530 --> 00:12:35,060
في الوقت الراهن، هي مسألة كل شيء أو لا شيء.

287
00:12:35,060 --> 00:12:37,022
يمكننا زرع الأغذية في الخلف --

288
00:12:37,022 --> 00:12:38,483
هذا حقل فول صويا --

289
00:12:38,483 --> 00:12:41,610
يبين هذا الرسم البياني أننا نزرع الكثير من المحاصيل،

290
00:12:41,610 --> 00:12:44,128
ولكن ليس لدينا الكثير من المياه النقية، ولا نخزن

291
00:12:44,128 --> 00:12:47,125
الكثير من الكربون، وليس لدينا الكثير من التنوع البيولوجي.

292
00:12:47,125 --> 00:12:49,133
في الواجهة، لدينا هذا المرعى

293
00:12:49,133 --> 00:12:50,691
الجميل من الناحية البيئية،

294
00:12:50,691 --> 00:12:53,895
ولكن يمكنكم أكل أي شيء. ماذا يوجد هناك لأكله؟

295
00:12:53,895 --> 00:12:56,432
نحتاج إلى حل للجمع بين الجانبين

296
00:12:56,432 --> 00:13:00,542
في نوع جديد من الزراعة.

297
00:13:00,542 --> 00:13:02,753
عندما أتحدث حول هذا الموضوع، فإن الناس غالبا ما يقولون لي،

298
00:13:02,753 --> 00:13:05,985
"الأجوبة عديدة؟" -- كالطعام العضوي،

299
00:13:05,985 --> 00:13:10,733
الطعام المحلي، والكائنات المعدلة جينيا، والمنتجات البديلة، وتقنين الزراعة --

300
00:13:10,733 --> 00:13:13,500
نعم، لدينا هنا الكثير من الأفكار الجيدة،

301
00:13:13,500 --> 00:13:16,573
ولكن ولا واحدة منها هي العلاج السحري.

302
00:13:16,573 --> 00:13:19,533
في الواقع، أعتقد أنها سلة متنوعة المحتوى.

303
00:13:19,533 --> 00:13:22,045
وأنا أحب مبدأ التنويع. فأنت تضعها مع بعضها

304
00:13:22,045 --> 00:13:24,363
وستحصل على شيء قوي جدا،

305
00:13:24,363 --> 00:13:26,763
ولكن نحن بحاجة لوضعها معا.

306
00:13:26,763 --> 00:13:29,296
لدى ما علينا فعله، كما أعتقد، هو خلق نوع جديد

307
00:13:29,296 --> 00:13:31,980
من الزراعة يجمع بين أفضل أفكار

308
00:13:31,980 --> 00:13:35,085
الزراعة التجارية والثورة الخضراء

309
00:13:35,085 --> 00:13:38,637
ومع أفضل أفكار الزراعة العضوية والمحلية

310
00:13:38,637 --> 00:13:42,045
وأفضل أفكار الحماية البيئية،

311
00:13:42,045 --> 00:13:43,850
ليس لجعلها تتنافس معا بل لجعلها

312
00:13:43,850 --> 00:13:47,599
تتعاون معا لخلق نوع جديد من الزراعة،

313
00:13:47,599 --> 00:13:52,317
شيء أسميه "طراكلتر" أو الزراعة لكوكب كامل.

314
00:13:52,317 --> 00:13:55,301
كانت هذه المحادثة صعبة جدا،

315
00:13:55,301 --> 00:13:57,413
ونحن نحاول بشدة لتقديم هذه النقاط الرئيسية

316
00:13:57,413 --> 00:13:59,716
للناس حتى نحد من الخلاف

317
00:13:59,716 --> 00:14:01,216
ونزيد من التعاون.

318
00:14:01,216 --> 00:14:03,763
أود أن أريكم فيديو قصير يبين

319
00:14:03,763 --> 00:14:06,093
الجهود التي نقوم بها للتقريب بين الجانبين

320
00:14:06,093 --> 00:14:09,819
للحوار حول طاولة واحدة. دعوني أريكم ذلك.

321
00:14:09,819 --> 00:14:13,480
(موسيقى)

322
00:14:13,480 --> 00:14:17,137
("معهد البيئة، جامعة مينيسوتا: الدفع نحو الاكتشاف")

323
00:14:17,137 --> 00:14:18,578
(موسيقى)

324
00:14:18,578 --> 00:14:20,226
("سكان العالم يزدادون

325
00:14:20,226 --> 00:14:23,239
بمعدل 75 مليون شخص سنويا.

326
00:14:23,239 --> 00:14:25,672
هذا يقارب حجم ألمانيا.

327
00:14:25,672 --> 00:14:28,615
اليوم، نحن نقترب من 7 مليارات نسمة.

328
00:14:28,615 --> 00:14:31,305
بهذه الوتيرة، سنبلغ 9 مليارت نسمة مع العام 2040.

329
00:14:31,305 --> 00:14:33,073
سنحتاج جميعا للغذاء.

330
00:14:33,073 --> 00:14:34,424
لكن كيف؟

331
00:14:34,424 --> 00:14:37,312
كيف يمكننا إطعام العالم بدون تدمير الكوكب؟

332
00:14:37,312 --> 00:14:40,557
نحن نعلم أن تغير المناخ هو مشكل كبير.

333
00:14:40,557 --> 00:14:41,807
لكنه ليس الوحيد.

334
00:14:41,807 --> 00:14:44,729
يجب أن نواجه "الحقيقة الأخرى المزعجة."

335
00:14:44,729 --> 00:14:47,277
أزمة زراعة عالمية.

336
00:14:47,277 --> 00:14:53,536
تزايد السكان + استهلاك اللحوم + استهلاك منتجات الحليب + تكاليف الطاقة + إنتاج الطاقة الحيوية = الضغط على الموارد الطبيعية.

337
00:14:53,536 --> 00:14:56,985
أكثر من 40 بالمئة من أراضي الكوكب موجهة للزراعة.

338
00:14:56,985 --> 00:14:58,991
تغطي الأراضي المزروعة إجمالي 16 مليون كلم مربع.

339
00:14:58,991 --> 00:15:02,184
حوالي مساحة أمريكا الجنوبية.

340
00:15:02,184 --> 00:15:03,979
تغطي المراعي إجمالي 30 مليون كلم مربع.

341
00:15:03,979 --> 00:15:06,054
وهو بحجم أفريقيا.

342
00:15:06,054 --> 00:15:10,770
مساحة الزراعة 60 مرة أكبر من المناطق الحضرية والشبه حضرية معا.

343
00:15:10,770 --> 00:15:14,482
الري هو أكبر مستهلك للماء في الكوكب.

344
00:15:14,482 --> 00:15:18,856
نستخدم 2800 كلم مكعب من المياه للمحاصيل سنويا.

345
00:15:18,856 --> 00:15:22,638
ما يكفي لملء 7305 مرة مبنى إمباير ستيت يوميا.

346
00:15:22,638 --> 00:15:25,619
اليوم، العديد من الأنهر قد نقص صبيبها.

347
00:15:25,619 --> 00:15:27,643
وبعضها جف بالفعل.

348
00:15:27,643 --> 00:15:31,627
أنظروا لبحر الآرال يتحول لصحراء.

349
00:15:31,627 --> 00:15:35,250
أو نهر كولورادوا، الذي لم يعد يصب بالمحيط.

350
00:15:35,250 --> 00:15:39,133
الأسمدة زادت من الفوسفور والنيتروجين بالبيئة لأكثر من الضعف.

351
00:15:39,133 --> 00:15:40,389
وما هي النتيجة؟

352
00:15:40,389 --> 00:15:42,373
انتشار كبير لتلوث الماء

353
00:15:42,373 --> 00:15:44,535
وتدهور هائل للبحيرات والأنهر.

354
00:15:44,535 --> 00:15:48,909
والمدهش، الزراعة هي أكبر مساهم في التغير المناخي.

355
00:15:48,909 --> 00:15:51,336
تصدر 30 بالمئة من الغازات الدفيئة.

356
00:15:51,336 --> 00:15:54,029
وهذا أكثر مما يصدر عن الكهرباء والصناعة.

357
00:15:54,029 --> 00:15:57,005
أو عن طائرات العالم كلها، والقطارات والسيارات.

358
00:15:57,005 --> 00:15:59,373
وأهم مصادرها ناتجة عن إزالة الغابة الاستوائية،

359
00:15:59,373 --> 00:16:00,749
والميثان عن الحيوانات وحقول الأرز،

360
00:16:00,749 --> 00:16:02,581
وأكسيد النيتروز عن الإفراط بالأسمدة.

361
00:16:02,581 --> 00:16:05,836
ليس هناك شيء نقوم به يغير العالم أكثر من الزراعة.

362
00:16:05,836 --> 00:16:09,367
وليس هناك شيء نقوم به أكثر أهمية من بقائنا أحياء.

363
00:16:09,367 --> 00:16:10,873
هذه هي المعضلة...

364
00:16:10,873 --> 00:16:15,228
بينما يزداد العالم ببضعة مليارات من الناس،

365
00:16:15,228 --> 00:16:19,812
سيجب علينا مضاعفة، وربما لثلاثة أضعاف، الإنتاج الغذائي العالمي.

366
00:16:19,812 --> 00:16:21,208
إذا أين سنذهب بكل هذا؟

367
00:16:21,208 --> 00:16:24,011
نحتاج إلى حوار كبير، حوار دولي.

368
00:16:24,011 --> 00:16:25,819
يجب أن نستثمر في الحلول الحقيقية:

369
00:16:25,819 --> 00:16:30,157
تحفيز المزارعين، والزراعة الدقيقة، وأنواع جديدة من المحاصيل، والري بالتنقيط،

370
00:16:30,157 --> 00:16:33,818
إعادة تدوير المياه الرمادية، والحرث الجيد، وأنظمة غذائية ذكية.

371
00:16:33,818 --> 00:16:36,024
نحتاج جلوس الجميع حول الطاولة.

372
00:16:36,024 --> 00:16:37,974
ممثلي الزراعة التجارية،

373
00:16:37,974 --> 00:16:39,121
والمحافظة على البيئة،

374
00:16:39,121 --> 00:16:40,582
والزراعة العضوية...

375
00:16:40,582 --> 00:16:42,617
يجب عليهم العمل معا.

376
00:16:42,617 --> 00:16:44,175
ليس هناك حل فردي.

377
00:16:44,191 --> 00:16:45,800
نحتاج للتعاون،

378
00:16:45,800 --> 00:16:47,236
والابتكار،

379
00:16:47,236 --> 00:16:48,014
والعزيمة،

380
00:16:48,014 --> 00:16:51,673
لأن الفشل ليس خيارا.

381
00:16:51,673 --> 00:16:55,370
كيف سنطعم العالم بدون تدميره؟

382
00:16:55,370 --> 00:16:58,236
نحن اليوم أمام واحد من أكبر التحديات لدينا

383
00:16:58,236 --> 00:17:00,346
في كل تاريخ البشرية:

384
00:17:00,346 --> 00:17:03,020
الحاجة لإطعام 9 مليار شخص

385
00:17:03,020 --> 00:17:06,774
وذلك بشكل دائم ومنصف وعادل،

386
00:17:06,774 --> 00:17:08,475
وبنفس الوقت حماية كوكبنا

387
00:17:08,475 --> 00:17:11,288
لهذا الجيل والأجيال القادمة.

388
00:17:11,288 --> 00:17:12,804
وهو واحد من أصعب الأشياء التي

389
00:17:12,804 --> 00:17:14,675
سنقوم بها في تاريخ البشرية،

390
00:17:14,675 --> 00:17:17,925
ويجب علينا القيام بها على أكمل وجه،

391
00:17:17,925 --> 00:17:22,262
ويجب القيام بذلك في المحاولة الوحيدة بين أيدينا، ومن المرة الأولى.

392
00:17:22,262 --> 00:17:26,237
أشكركم جزيلا. (تصفيق)