0:00:00.946,0:00:03.340
对于人类的大脑来说，什么是最特别的？

0:00:03.340,0:00:05.552
我们为什么要研究其他的动物？

0:00:05.552,0:00:07.673
而不是他们研究我们？

0:00:07.673,0:00:09.471
有没有什么是人类大脑可以做的

0:00:09.471,0:00:11.204
而其他的大脑不能做的？

0:00:11.204,0:00:14.052
十年前，我对这些问题产生兴趣

0:00:14.052,0:00:16.994
科学家认为他们知道大脑不同的组成部分

0:00:16.994,0:00:18.723
即使那些都是基于一些非常小的证据，

0:00:18.723,0:00:20.910
很多科学界认为所有的哺乳动物的大脑，

0:00:20.910,0:00:22.635
包括人类的大脑

0:00:22.635,0:00:23.935
是由同样的东西组成，

0:00:23.935,0:00:25.437
一系列的神经元和大脑的大小

0:00:25.437,0:00:27.668
总是成为成正比

0:00:27.668,0:00:29.744
这个以为着，两个同样大小的大脑

0:00:29.744,0:00:33.292
就看这两个，有大概400克，

0:00:33.292,0:00:35.844
应该有同样数量的神经元

0:00:35.844,0:00:37.640
如果我们说神经元是大脑

0:00:37.640,0:00:40.543
功能信息处理的单位

0:00:40.543,0:00:42.135
然后，这些两个大脑各自的拥有者

0:00:42.135,0:00:44.864
应该有的相近的认知能力。

0:00:44.864,0:00:47.213
然而，其中一个是黑猩猩，

0:00:47.213,0:00:49.850
和另一种是一头母牛。

0:00:49.850,0:00:52.212
现在也许牛有很丰富的

0:00:52.212,0:00:54.465
精神生活，并且很聪明

0:00:54.465,0:00:58.268
他们选择不会让我们意识到这一点，

0:00:58.268,0:00:59.713
但我们吃他们。

0:00:59.713,0:01:01.412
我想大多数人会同意

0:01:01.412,0:01:03.413
相比于牛来说，黑猩猩具有更加复杂

0:01:03.413,0:01:06.469
和细节，以及灵活的行为。

0:01:06.469,0:01:08.401
所以这是第一个征兆显示

0:01:08.401,0:01:10.434
"所有的大脑的构成方式都是一样的"

0:01:10.434,0:01:12.105
不是特别正确的。

0:01:12.105,0:01:13.451
我们不妨继续这个比喻

0:01:13.451,0:01:15.229
如果所有的大脑由相同的方式组成

0:01:15.229,0:01:18.141
你要将大脑大小不同的动物拿来做比较,

0:01:18.141,0:01:20.323
大一点的大脑对于小一点的大脑来说

0:01:20.323,0:01:22.646
应该具有等多的神经元，[br]并且越大的大脑，

0:01:22.646,0:01:25.668
它的主人应该更有认知能力。

0:01:25.668,0:01:27.804
所以最大的脑应该具有

0:01:27.804,0:01:30.093
最好的认知能力。

0:01:30.093,0:01:31.674
这里有个坏消息要说：

0:01:31.674,0:01:34.431
我们的大脑，不是最大的一个。

0:01:34.431,0:01:35.986
看起来相当棘手。

0:01:35.986,0:01:38.721
我们的大脑重量 1.2 和 1.5 公斤之间

0:01:38.721,0:01:42.038
但大象脑子称之间四、 五公斤

0:01:42.038,0:01:44.623
鲸鱼大脑可重达 9 公斤

0:01:44.623,0:01:49.361
这就是为什么科学家们用来诉诸说

0:01:49.361,0:01:51.518
我们的大脑肯定是非常特别地

0:01:51.518,0:01:54.380
来解释我们的认知能力。

0:01:54.380,0:01:57.326
它必须是真的非同寻常，

0:01:57.326,0:01:59.303
一个例外情况。

0:01:59.303,0:02:02.529
他们的大脑可能会更大，但我们的更好，

0:02:02.529,0:02:04.404
并且我们的可以变得更加好，例如，

0:02:04.404,0:02:06.515
在这似乎比它应该更大

0:02:06.515,0:02:09.213
与很多大大脑皮层比我们应该有的

0:02:09.213,0:02:10.752
对于我们的身体的大小。

0:02:10.752,0:02:12.404
因此，这样将会给我们额外皮质

0:02:12.404,0:02:15.364
去做更多有趣的事情，而不是只主管我的身体。

0:02:15.364,0:02:17.043
这是因为大脑的大小

0:02:17.043,0:02:19.376
通常遵循身体的大小。

0:02:19.376,0:02:21.693
所以说这句话的主要原因就是

0:02:21.693,0:02:23.780
我们的大脑已经比它应有的大小大出好多了

0:02:23.780,0:02:25.552
其实是来自于比较我们自己

0:02:25.552,0:02:27.238
和巨猿。

0:02:27.238,0:02:29.832
大猩猩可以是比我们大两到三倍

0:02:29.832,0:02:32.253
因此，他们的大脑也应该比我们的大

0:02:32.253,0:02:34.198
但相反，它的大脑比我们的小。

0:02:34.198,0:02:37.133
我们的大脑是比大猩猩脑大三倍。

0:02:37.133,0:02:39.253
人类的大脑似乎也很特别

0:02:39.253,0:02:41.500
在于它使用的能源的量。

0:02:41.500,0:02:44.249
虽然它的重量只有全身的2%，

0:02:44.249,0:02:47.692
但是它单独使用

0:02:47.692,0:02:50.155
你身体每天所需能量的25%

0:02:50.155,0:02:53.508
2000卡路里里面的500卡路里

0:02:53.508,0:02:55.913
仅仅只是为了让你的大脑的工作。

0:02:55.913,0:02:58.841
所以，人类的大脑已经比应有的大小大出很多了

0:02:58.841,0:03:00.867
它消耗了更加多的能量，对于他应该消耗的来说

0:03:00.867,0:03:02.325
所以它很特殊。

0:03:02.325,0:03:04.896
这是这个故事开始让我感到疑惑。

0:03:04.896,0:03:06.567
在生物学中，我们发现规则

0:03:06.567,0:03:09.413
一般情况下，适用于所有的动物和生活

0:03:09.413,0:03:11.263
那么为什么进化的规则

0:03:11.263,0:03:14.905
应用到了其他生物，但不是我们？

0:03:14.905,0:03:17.102
也许这个问题是一个基础的假设

0:03:17.102,0:03:18.973
所有的大脑都是由相同的方式组成。

0:03:18.973,0:03:20.572
也许两个大小相似的大脑

0:03:20.572,0:03:23.163
实际上可以由数目不同的神经元组成。

0:03:23.163,0:03:24.770
也许是一个非常大的大脑

0:03:24.770,0:03:26.610
不一定需要具有更多的神经元

0:03:26.610,0:03:28.831
对于一个更具规模适度的大脑。

0:03:28.831,0:03:31.840
也许，相比于其他大脑来说，人类的大脑具有

0:03:31.840,0:03:34.413
最多的神经元，无论其规模大小，

0:03:34.413,0:03:36.507
尤其是在大脑皮质中。

0:03:36.507,0:03:38.059
所以这对我来说成为了

0:03:38.059,0:03:39.788
对于这个答案来说最重要的问题

0:03:39.788,0:03:42.188
人类大脑有多少神经元

0:03:42.188,0:03:44.710
和其他动物比较起来怎样？

0:03:44.710,0:03:47.133
现在，您可能会听到或读到过

0:03:47.133,0:03:49.244
我们有 1000 亿个神经元

0:03:49.244,0:03:51.330
10 年前，我就问我的同事们

0:03:51.330,0:03:53.169
他们是否知道这个数字是从哪里来的。

0:03:53.169,0:03:54.627
但没人知道。

0:03:54.627,0:03:56.080
我通过深入细致的研究文献

0:03:56.080,0:03:58.138
试图找出该数字的原始参考

0:03:58.138,0:03:59.921
但我找不到它。

0:03:59.921,0:04:02.660
这似乎其实没有人去真正的数过

0:04:02.660,0:04:04.194
人类大脑里面的神经元数量，

0:04:04.194,0:04:06.693
或者其他任何的大脑里面神经元的数量。

0:04:06.693,0:04:10.228
所以我想出了我自己的方式来统计大脑里面的细胞，

0:04:10.228,0:04:12.336
它最重要的一个步骤是

0:04:12.336,0:04:15.581
那大脑溶解在试剂里。

0:04:15.581,0:04:17.618
它的工作方式：

0:04:17.618,0:04:20.745
你带一个大脑或部分的大脑，

0:04:20.745,0:04:22.489
让它溶化在洗涤剂里，

0:04:22.489,0:04:23.998
洗涤剂会破坏细胞膜

0:04:23.998,0:04:26.434
但保持细胞核不变，

0:04:26.434,0:04:29.574
所以你最终会看到细胞核悬浮

0:04:29.574,0:04:31.355
看起来像这样，

0:04:31.355,0:04:32.628
像一碗清汤。

0:04:32.628,0:04:34.519
这汤包含所有细胞核

0:04:34.519,0:04:36.573
曾经是一个老鼠的大脑。

0:04:36.573,0:04:39.603
现在，这个液体的魅力在于因为它是液体，

0:04:39.603,0:04:42.501
可以摇晃它，并使这些细胞核

0:04:42.501,0:04:44.472
在液体中均匀分布

0:04:44.472,0:04:46.453
所以，现在通过在显微镜下观察

0:04:46.453,0:04:50.536
只需四个或五个[br]这种细胞核均匀分布的样本

0:04:50.536,0:04:53.072
你可以数数原子核，并能够知道

0:04:53.072,0:04:54.751
有多少脑细胞了。

0:04:54.751,0:04:56.376
这样很简单，非常直接，

0:04:56.376,0:04:57.810
并且，这样的速度也很快。

0:04:57.810,0:04:59.807
所以我们使用了这种方法来计数神经元

0:04:59.807,0:05:02.118
目前为止计数了几十个不同的物种，

0:05:02.118,0:05:03.807
结果发现，所有的大脑

0:05:03.807,0:05:06.389
是由不同的方式组成的。

0:05:06.389,0:05:08.576
以啮齿类动物和灵长类动物为例：

0:05:08.576,0:05:10.860
在大一些的啮齿类动物大脑里，

0:05:10.860,0:05:12.546
神经元的平均尺寸在增加，

0:05:12.546,0:05:15.145
所以，大脑非常迅速地膨胀

0:05:15.145,0:05:18.310
尺寸增长比获得神经元更加快

0:05:18.310,0:05:20.013
但灵长类动物的大脑得到神经元

0:05:20.013,0:05:22.472
而不需要神经元平均尺寸增大

0:05:22.472,0:05:23.997
这是一种非常经济的方法

0:05:23.997,0:05:25.650
在你大脑里添加神经元

0:05:25.650,0:05:27.414
结果是灵长类动物的大脑

0:05:27.414,0:05:30.581
和啮齿动物相同大小的脑相比, 总有更多的神经元

0:05:30.581,0:05:32.064
和大脑越大

0:05:32.064,0:05:34.278
这种差异性將越來越大

0:05:34.278,0:05:36.381
那么,我们的大脑又是如何呢?

0:05:36.381,0:05:38.065
我们发现我们平均有

0:05:38.065,0:05:39.850
860 亿个神经元

0:05:39.850,0:05:42.849
其中有 160 亿个存在于大脑皮质里

0:05:42.849,0:05:44.930
而且如果你认为大脑皮质

0:05:44.930,0:05:48.024
是下列功能的基础，

0:05:48.024,0:05:51.161
意识,逻辑和抽象推理，

0:05:51.161,0:05:54.145
那么，这160 亿个神经元

0:05:54.145,0:05:56.766
对大脑皮质来说是最重要的

0:05:56.766,0:05:58.484
我想这是最简单的說明

0:05:58.484,0:06:01.626
对于我们卓越的认知能力。

0:06:01.626,0:06:04.847
但,就和 860 亿神经元的意义一样重要

0:06:04.847,0:06:06.376
因为我们发现了

0:06:06.376,0:06:08.728
大脑的大小和其神经元数目之间的关联

0:06:08.728,0:06:10.355
是可以用数学模型来计算的

0:06:10.355,0:06:12.573
我们可以计算出人类大脑

0:06:12.573,0:06:15.247
如果被作成像是一个啮齿类动物的大脑会如何。

0:06:15.247,0:06:18.821
所以，有着 860 亿神经元的啮齿类动物大脑

0:06:18.821,0:06:21.942
将重 36 公斤。

0:06:21.942,0:06:23.575
那是不可能的。

0:06:23.575,0:06:25.481
巨大的大脑將会被

0:06:25.481,0:06:26.665
它自己本身的重量所挤压，

0:06:26.665,0:06:28.252
这个不可能的大脑將会适用于

0:06:28.252,0:06:32.023
一个89吨的身体 。

0:06:32.023,0:06:34.157
我不认为它看起来跟我们一样。

0:06:34.157,0:06:36.710
因此，这已经带給我们的一个非常重要的结论，

0:06:36.710,0:06:39.357
我们不是啮齿类动物。

0:06:39.357,0:06:42.625
人类的大脑不是一个大老鼠的大脑。

0:06:42.625,0:06:45.253
和一只老鼠相比，我们看起来可能特别些，是的

0:06:45.253,0:06:47.473
但这样的比较不公平，

0:06:47.473,0:06:49.562
我们知道我们不是啮齿类动物。

0:06:49.562,0:06:50.952
我们是灵长类动物，

0:06:50.952,0:06:53.726
因此和其他的灵长类动物做正确的比较。

0:06:53.726,0:06:54.953
這里还有，如果你自己来算一下，

0:06:54.953,0:06:57.739
你会发现一般的的灵长类动物

0:06:57.739,0:06:59.669
有着860 亿神经元

0:06:59.669,0:07:02.672
将会有一个约 1.2 公斤的大脑

0:07:02.672,0:07:04.561
这似乎刚刚好，

0:07:04.561,0:07:06.533
在大约66 公斤身体中，

0:07:06.533,0:07:09.178
在我的研究是完全正确的

0:07:09.178,0:07:11.798
我们对此一点儿也不惊讶

0:07:11.798,0:07:14.767
但这仍是令人难以置信的重要结论：

0:07:14.767,0:07:16.108
我是灵长类动物。

0:07:16.108,0:07:18.806
而且,你们全部都是灵长类动物。

0:07:18.806,0:07:20.706
达尔文也是。

0:07:20.706,0:07:23.646
我认为达尔文会很欣赏这个研究结论。

0:07:23.646,0:07:25.613
他的大脑，像我们一样，

0:07:25.613,0:07:29.124
和其它灵长类动物的大脑一样。

0:07:29.124,0:07:31.426
所以，人类的大脑可能是显著的,是的

0:07:31.426,0:07:34.207
但它特别之处不在于其神经元的数目。

0:07:34.207,0:07:36.062
它只是一个大的灵长类动物的大脑。

0:07:36.062,0:07:39.106
我想这是个非常谦卑和发人深省的思考

0:07:39.106,0:07:42.169
提醒了我们在自然界的位置。

0:07:42.169,0:07:44.813
为什么我们的大脑消耗这么大的能量，然后呢？

0:07:44.813,0:07:46.260
有些人已经想通了，

0:07:46.260,0:07:47.763
人类的大脑能消耗多少能量

0:07:47.763,0:07:49.170
和其他物种的大脑消耗多少能量

0:07:49.170,0:07:50.822
而现在,我们知道

0:07:50.822,0:07:53.164
每个大脑中有多少神经元，我们可以算一算。

0:07:53.164,0:07:55.030
结果是,人类

0:07:55.030,0:07:57.853
和其他物种的大脑消耗相同的能量

0:07:57.853,0:08:01.274
平均每日，每十亿个神经元消耗六个卡路里的热量。

0:08:01.274,0:08:03.413
所以一个大脑全部精力的消耗

0:08:03.413,0:08:05.447
是简单的，线性函数

0:08:05.447,0:08:07.156
可计算其神经元的数目

0:08:07.156,0:08:09.339
结果发现，人类的大脑

0:08:09.339,0:08:13.180
消耗的能量就跟你预期的一样

0:08:13.180,0:08:15.271
所以，为什么人类的大脑

0:08:15.271,0:08:16.943
消耗如此多的能量的原因容易理解，

0:08:16.943,0:08:18.926
因为它有大量的神经元，

0:08:18.926,0:08:20.411
还有,因为我们是灵长类动物

0:08:20.411,0:08:22.910
在一个特定大小的身体里,

0:08:22.910,0:08:24.432
人类比任何其他的动物，有着更多的神经元

0:08:24.432,0:08:27.972
我们的大脑的相对消耗量是很大的，

0:08:27.972,0:08:30.973
但只是因为我们是灵长类动物，不是因为我们是特別的。

0:08:30.973,0:08:32.163
最后一个问题，

0:08:32.163,0:08:35.278
我们为什么有数量巨大的神经元，

0:08:35.278,0:08:37.178
特别是，如果巨猿

0:08:37.178,0:08:38.733
比我们更大，

0:08:38.733,0:08:42.498
那为什么他们沒有一个有着更多神经细胞,比我们还大的大脑呢?

0:08:42.498,0:08:44.588
当我们意识到这个有多珍貴,

0:08:44.588,0:08:46.921
在大脑中有大量的神经元，我想，

0:08:46.921,0:08:48.924
可能有一个简单的原因。

0:08:48.924,0:08:50.607
他们只是不能负担

0:08:50.607,0:08:53.557
一个大型的身体以及多量的神经细胞共存所需的能量。

0:08:53.557,0:08:54.986
所以我们算过

0:08:54.986,0:08:56.586
一方面，我们计算着

0:08:56.586,0:08:58.527
一个灵长类动物每一天获取多少能量

0:08:58.527,0:08:59.877
借由吃生的食物，

0:08:59.877,0:09:01.914
另一方面，有多少能量

0:09:01.914,0:09:03.678
在一个特定大小的身体中消耗

0:09:03.678,0:09:07.065
和有多少能量在含有特定数量神经元的大脑中消耗

0:09:07.065,0:09:08.554
然后我们找到一个结合

0:09:08.554,0:09:10.965
身体尺寸和大脑神经元数目

0:09:10.965,0:09:12.235
灵长类动物能夠负担得起

0:09:12.235,0:09:14.783
如果它每天花一定数量的时间在吃上面。

0:09:14.783,0:09:16.599
然后, 我们发现到

0:09:16.599,0:09:18.311
因为神经细胞太珍貴了，

0:09:18.311,0:09:21.681
有一个权衡出先在身体大小和神经元的數量之间。

0:09:21.681,0:09:24.632
所以, 一个灵长类动物每天吃八个小时

0:09:24.632,0:09:27.656
能够负担最多 530 亿神经元，

0:09:27.656,0:09:29.383
但是，它的身体不能

0:09:29.383,0:09:31.337
超过25 公斤。

0:09:31.337,0:09:33.038
任何比这更重的重量

0:09:33.038,0:09:34.807
它必须放弃一些神经细胞。

0:09:34.807,0:09:37.460
所以,它不是一个庞大身体

0:09:37.460,0:09:38.955
就是一个大数量的神经元。

0:09:38.955,0:09:40.320
当你吃的像灵长类动物时，

0:09:40.320,0:09:42.556
你不能负担任何一方。

0:09:42.556,0:09:44.520
一个方法超出此种代谢限制是

0:09:44.520,0:09:47.921
每一天花更多的时间在吃饭上面，

0:09:47.921,0:09:49.284
但是，这样是很危险的

0:09:49.284,0:09:52.003
某种程度上，它是不可能发生的。

0:09:52.003,0:09:53.540
大猩猩和红毛猩猩，例如，

0:09:53.540,0:09:55.463
能夠负担约 300 亿个神经元

0:09:55.463,0:09:58.429
它们每天花八个半小时吃饭，

0:09:58.429,0:10:01.545
这似乎是它们所能做的一切。

0:10:01.545,0:10:03.336
9 个小时的每日饲喂

0:10:03.336,0:10:06.607
是灵长类动物的实际限制。

0:10:06.607,0:10:08.398
那我们呢?

0:10:08.398,0:10:09.998
根据我们的860 亿神经元

0:10:09.998,0:10:13.033
和 60 到 70 公斤的体重，

0:10:13.033,0:10:16.594
我们应该要花超过九个小时

0:10:16.594,0:10:20.169
每天在吃饭上

0:10:20.169,0:10:22.208
这是不可行的。

0:10:22.208,0:10:24.042
如果我们像灵长类动物一样吃，

0:10:24.042,0:10:26.295
我们不应该在这里。

0:10:26.295,0:10:28.422
我们怎么在这里呢？

0:10:28.422,0:10:31.157
好吧，如果我们的大脑消耗的能量跟他

0:10:31.157,0:10:32.880
应该所消耗的一致，并且如果我们不能把每天

0:10:32.880,0:10:36.554
醒着的时间都花在吃饭上，

0:10:36.554,0:10:38.465
然后这个唯一的选择，真的，

0:10:38.465,0:10:40.423
是以某种方式

0:10:40.423,0:10:42.376
从相同的食品上获取更多的能量。

0:10:42.376,0:10:46.176
引人注目的是，这和我们的祖先

0:10:46.176,0:10:49.213
早已发现的完全匹配

0:10:49.213,0:10:51.052
在一百五十万年前，

0:10:51.052,0:10:53.834
他们发明了烹饪。

0:10:53.834,0:10:55.804
要做饭就得使用火

0:10:55.804,0:10:59.604
在食物进入你身体前预先消化食物。

0:10:59.604,0:11:02.210
煮熟的食物比较软，所以他们更容易嚼烂

0:11:02.210,0:11:04.773
在你的嘴里完全粉碎

0:11:04.773,0:11:06.925
这就使他们能够完全被消化

0:11:06.925,0:11:08.361
并且被你的肠道所吸收，

0:11:08.361,0:11:12.016
这使得它们在更少的时间内带来更多能源。

0:11:12.016,0:11:14.505
所以烹饪让我们有更多的时间，

0:11:14.505,0:11:16.567
去用我们的神经元

0:11:16.567,0:11:18.047
做更多有趣的事情

0:11:18.047,0:11:19.952
而不是只想着食物，

0:11:19.952,0:11:21.656
寻找食物，并吞噬下食物

0:11:21.656,0:11:22.881
花去整整一天。

0:11:22.881,0:11:25.380
所以由于烹饪，曾是

0:11:25.380,0:11:27.733
一个沉重的负担，这个大，

0:11:27.733,0:11:30.766
且极其昂贵的，有着一大堆神经元的大脑，

0:11:30.766,0:11:32.802
现在能够成为一项重要资产，

0:11:32.802,0:11:36.053
现在，我们可以为给予神经元提供能量

0:11:36.056,0:11:38.559
并且把时间用在去做一些有趣的事情。

0:11:38.559,0:11:40.533
因此，我认为这就解释了为什么人类的大脑

0:11:40.533,0:11:43.773
在进化过程中增长如此之快，

0:11:43.773,0:11:47.670
当所有剩余的只是一个灵长类动物的大脑。

0:11:47.670,0:11:50.444
与这么大的大脑现在可以负担地起烹饪，

0:11:50.444,0:11:53.357
我们去迅速地进步着，从生食到文化，

0:11:53.357,0:11:55.963
农业、 文明、 杂货店、

0:11:55.963,0:11:57.588
电力、 冰箱、

0:11:57.588,0:11:59.195
所有这些事物，现今

0:11:59.195,0:12:01.237
使我们能够得到我们需要的所有能量

0:12:01.237,0:12:04.019
一整天所需的所有能量

0:12:04.019,0:12:06.973
来自于你最喜欢的快餐食品。

0:12:06.973,0:12:09.410
所以曾是一种解决办法

0:12:09.410,0:12:11.109
现在成为了这一问题，

0:12:11.109,0:12:16.626
讽刺的是，我们在生食中寻找解决方案。

0:12:16.626,0:12:19.182
那么人类的优势是什么？

0:12:19.182,0:12:20.685
我们有什么东西

0:12:20.685,0:12:23.220
是其他动物没有的吗？

0:12:23.220,0:12:25.568
我的答案是我们有最大数量

0:12:25.568,0:12:27.040
神经元存在于大脑皮层中，

0:12:27.040,0:12:28.884
并且我认为这能最简单地解释

0:12:28.884,0:12:30.897
为什么我们有卓越的认知能力。

0:12:30.897,0:12:34.124
还有就是我们做了什么是没有其他动物做的，

0:12:34.124,0:12:36.093
我认为

0:12:36.093,0:12:39.176
使我们能够达到这么多的，

0:12:39.176,0:12:41.398
最多数量的神经元存在于大脑皮质中的基本原因是

0:12:41.398,0:12:43.613
两个词，我们做饭。

0:12:43.613,0:12:47.179
没有其他动物烹饪它们的食物。只有人类才做。

0:12:47.179,0:12:50.049
而且我认为，这就是我们是怎么成为人类的。

0:12:50.049,0:12:52.509
研究人类大脑改变我对食物的想法。

0:12:52.509,0:12:54.154
现在我看看自己的厨房，

0:12:54.154,0:12:55.624
然后我向它鞠躬，

0:12:55.624,0:12:57.329
然后我谢谢我的祖先想到

0:12:57.329,0:12:59.229
这个有可能使我们成为人类的发明。

0:12:59.229,0:13:01.361
谢谢。

0:13:01.361,0:13:07.714
（掌声）