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Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:00.95,0:00:03.34,Default,,0000,0000,0000,,O que o cérebro humano\Ntem de tão especial?
Dialogue: 0,0:00:03.34,0:00:05.55,Default,,0000,0000,0000,,Por que nós estudamos outros animais
Dialogue: 0,0:00:05.55,0:00:07.67,Default,,0000,0000,0000,,em vez de eles nos estudarem?
Dialogue: 0,0:00:07.67,0:00:09.47,Default,,0000,0000,0000,,O que o cérebro humano tem ou faz
Dialogue: 0,0:00:09.47,0:00:11.20,Default,,0000,0000,0000,,a mais que os outros?
Dialogue: 0,0:00:11.20,0:00:14.05,Default,,0000,0000,0000,,Quando me interessei por\Nessas questões 10 anos atrás,
Dialogue: 0,0:00:14.05,0:00:16.99,Default,,0000,0000,0000,,cientistas pensavam saber\Nde que eram feitos os cérebros.
Dialogue: 0,0:00:16.99,0:00:18.72,Default,,0000,0000,0000,,Mesmo com base em pouca evidência,
Dialogue: 0,0:00:18.72,0:00:20.91,Default,,0000,0000,0000,,pensavam que o cérebro dos mamíferos,
Dialogue: 0,0:00:20.91,0:00:22.64,Default,,0000,0000,0000,,incluindo o humano,
Dialogue: 0,0:00:22.64,0:00:23.94,Default,,0000,0000,0000,,fosse feito do mesmo modo,
Dialogue: 0,0:00:23.94,0:00:25.44,Default,,0000,0000,0000,,com número de neurônios sempre
Dialogue: 0,0:00:25.44,0:00:27.67,Default,,0000,0000,0000,,proporcional ao tamanho do cérebro.
Dialogue: 0,0:00:27.67,0:00:29.74,Default,,0000,0000,0000,,Isto é, dois cérebros de mesmo tamanho,
Dialogue: 0,0:00:29.74,0:00:33.29,Default,,0000,0000,0000,,como estes, com respeitáveis 400 gramas,
Dialogue: 0,0:00:33.29,0:00:35.84,Default,,0000,0000,0000,,deveriam ter número similar de neurônios.
Dialogue: 0,0:00:35.84,0:00:37.64,Default,,0000,0000,0000,,Se neurônios são unidades funcionais
Dialogue: 0,0:00:37.64,0:00:40.54,Default,,0000,0000,0000,,de processamento de informação do cérebro,
Dialogue: 0,0:00:40.54,0:00:42.14,Default,,0000,0000,0000,,então, os donos desses cérebros
Dialogue: 0,0:00:42.14,0:00:44.86,Default,,0000,0000,0000,,deveriam ter habilidades\Ncognitivas semelhantes.
Dialogue: 0,0:00:44.86,0:00:47.21,Default,,0000,0000,0000,,No entanto, um é um chimpanzé,
Dialogue: 0,0:00:47.21,0:00:49.85,Default,,0000,0000,0000,,e o outro, uma vaca.
Dialogue: 0,0:00:49.85,0:00:52.21,Default,,0000,0000,0000,,Quem sabe vacas têm uma vida
Dialogue: 0,0:00:52.21,0:00:54.46,Default,,0000,0000,0000,,mental tão rica e são tão espertas
Dialogue: 0,0:00:54.46,0:00:58.27,Default,,0000,0000,0000,,que preferem que não saibamos disso,
Dialogue: 0,0:00:58.27,0:00:59.71,Default,,0000,0000,0000,,mas nós as comemos.
Dialogue: 0,0:00:59.71,0:01:01.41,Default,,0000,0000,0000,,Penso que muitos concordam
Dialogue: 0,0:01:01.41,0:01:03.41,Default,,0000,0000,0000,,que chimpanzés são capazes de agir
Dialogue: 0,0:01:03.41,0:01:06.47,Default,,0000,0000,0000,,de forma muito mais complexa,\Nelaborada e flexível do que vacas.
Dialogue: 0,0:01:06.47,0:01:08.40,Default,,0000,0000,0000,,Então, esse é o primeiro indício
Dialogue: 0,0:01:08.40,0:01:10.43,Default,,0000,0000,0000,,de que: "cérebros são feitos\Ndo mesmo modo",
Dialogue: 0,0:01:10.43,0:01:12.10,Default,,0000,0000,0000,,não está correto.
Dialogue: 0,0:01:12.10,0:01:13.45,Default,,0000,0000,0000,,Mas, continuemos.
Dialogue: 0,0:01:13.45,0:01:15.23,Default,,0000,0000,0000,,Se todos fossem feitos do mesmo modo,
Dialogue: 0,0:01:15.23,0:01:18.14,Default,,0000,0000,0000,,e se comparássemos animais\Ncom cérebros de tamanhos diferentes,
Dialogue: 0,0:01:18.14,0:01:20.32,Default,,0000,0000,0000,,cérebros maiores\Ndeveriam ter mais neurônios
Dialogue: 0,0:01:20.32,0:01:22.65,Default,,0000,0000,0000,,do que menores, e quanto maior o cérebro,
Dialogue: 0,0:01:22.65,0:01:25.67,Default,,0000,0000,0000,,maior a capacidade cognitiva do seu dono.
Dialogue: 0,0:01:25.67,0:01:27.80,Default,,0000,0000,0000,,Então, o maior cérebro de todos
Dialogue: 0,0:01:27.80,0:01:30.09,Default,,0000,0000,0000,,deveria ser o mais cognitivamente capaz.
Dialogue: 0,0:01:30.09,0:01:31.67,Default,,0000,0000,0000,,E aqui vem a má notícia:
Dialogue: 0,0:01:31.67,0:01:34.43,Default,,0000,0000,0000,,Nosso cérebro não é o maior de todos.
Dialogue: 0,0:01:34.43,0:01:35.99,Default,,0000,0000,0000,,É um paradoxo.
Dialogue: 0,0:01:35.99,0:01:38.72,Default,,0000,0000,0000,,Nosso cérebro pesa de 1,2 kg a 1,5 kg,
Dialogue: 0,0:01:38.72,0:01:42.04,Default,,0000,0000,0000,,mas o de elefante pesa de 4 kg a 5 kg,
Dialogue: 0,0:01:42.04,0:01:44.62,Default,,0000,0000,0000,,e o de baleia pode chegar a 9 kg,
Dialogue: 0,0:01:44.62,0:01:49.36,Default,,0000,0000,0000,,e é por isso que os cientistas diziam
Dialogue: 0,0:01:49.36,0:01:51.52,Default,,0000,0000,0000,,que nosso cérebro tem que ser especial
Dialogue: 0,0:01:51.52,0:01:54.38,Default,,0000,0000,0000,,para explicar nossa capacidade cognitiva.
Dialogue: 0,0:01:54.38,0:01:57.33,Default,,0000,0000,0000,,Ele tem ser realmente extraordinário,
Dialogue: 0,0:01:57.33,0:01:59.30,Default,,0000,0000,0000,,uma exceção à regra.
Dialogue: 0,0:01:59.30,0:02:02.53,Default,,0000,0000,0000,,O deles pode ser maior,\Nmas o nosso é melhor,
Dialogue: 0,0:02:02.53,0:02:04.40,Default,,0000,0000,0000,,e poderia ser melhor, por exemplo,
Dialogue: 0,0:02:04.40,0:02:06.52,Default,,0000,0000,0000,,no que parece maior do que deveria,
Dialogue: 0,0:02:06.52,0:02:09.21,Default,,0000,0000,0000,,com um córtex cerebral muito\Nmaior do que deveríamos ter
Dialogue: 0,0:02:09.21,0:02:10.75,Default,,0000,0000,0000,,para o tamanho do nosso corpo.
Dialogue: 0,0:02:10.75,0:02:12.40,Default,,0000,0000,0000,,Assim teríamos córtex sobrando
Dialogue: 0,0:02:12.40,0:02:15.36,Default,,0000,0000,0000,,para fazer coisas mais interessantes\Nalém de comandar o corpo.
Dialogue: 0,0:02:15.36,0:02:17.04,Default,,0000,0000,0000,,Isso por que o tamanho do cérebro
Dialogue: 0,0:02:17.04,0:02:19.38,Default,,0000,0000,0000,,costuma seguir o do corpo.
Dialogue: 0,0:02:19.38,0:02:21.69,Default,,0000,0000,0000,,Portanto, o principal motivo de dizer
Dialogue: 0,0:02:21.69,0:02:23.78,Default,,0000,0000,0000,,que nosso cérebro é maior do que deveria,
Dialogue: 0,0:02:23.78,0:02:25.55,Default,,0000,0000,0000,,vem de nos compararmos
Dialogue: 0,0:02:25.55,0:02:27.24,Default,,0000,0000,0000,,aos grandes macacos.
Dialogue: 0,0:02:27.24,0:02:29.83,Default,,0000,0000,0000,,Gorilas podem ser duas\Na três vezes maiores que nós,
Dialogue: 0,0:02:29.83,0:02:32.25,Default,,0000,0000,0000,,e o cérebro deles deveria ser\Nmaior que o nosso,
Dialogue: 0,0:02:32.25,0:02:34.20,Default,,0000,0000,0000,,no entanto, é o contrário.
Dialogue: 0,0:02:34.20,0:02:37.13,Default,,0000,0000,0000,,Nosso cérebro é 3 vezes\Nmaior que o de gorila.
Dialogue: 0,0:02:37.13,0:02:39.25,Default,,0000,0000,0000,,O cérebro humano também parece especial
Dialogue: 0,0:02:39.25,0:02:41.50,Default,,0000,0000,0000,,no consumo de energia.
Dialogue: 0,0:02:41.50,0:02:44.25,Default,,0000,0000,0000,,Embora pese apenas 2% do corpo,
Dialogue: 0,0:02:44.25,0:02:47.69,Default,,0000,0000,0000,,ele consome 25% de toda energia
Dialogue: 0,0:02:47.69,0:02:50.16,Default,,0000,0000,0000,,usada pelo corpo por dia.
Dialogue: 0,0:02:50.16,0:02:53.51,Default,,0000,0000,0000,,São 500 calorias de um total de 2 mil,
Dialogue: 0,0:02:53.51,0:02:55.91,Default,,0000,0000,0000,,só para manter o cérebro funcionando.
Dialogue: 0,0:02:55.91,0:02:58.84,Default,,0000,0000,0000,,Então, o cérebro humano\Né maior do que deveria ser,
Dialogue: 0,0:02:58.84,0:03:00.87,Default,,0000,0000,0000,,usa muito mais energia do que deveria,
Dialogue: 0,0:03:00.87,0:03:02.32,Default,,0000,0000,0000,,portanto, é especial.
Dialogue: 0,0:03:02.32,0:03:04.90,Default,,0000,0000,0000,,E aqui a história começou a me incomodar.
Dialogue: 0,0:03:04.90,0:03:06.57,Default,,0000,0000,0000,,Na biologia, buscamos regras
Dialogue: 0,0:03:06.57,0:03:09.41,Default,,0000,0000,0000,,que se apliquem aos animais\Ne à vida em geral,
Dialogue: 0,0:03:09.41,0:03:11.26,Default,,0000,0000,0000,,então, por que as leis da evolução
Dialogue: 0,0:03:11.26,0:03:14.90,Default,,0000,0000,0000,,se aplicam a todos, exceto a nós?
Dialogue: 0,0:03:14.90,0:03:17.10,Default,,0000,0000,0000,,Talvez o problema estivesse na premissa
Dialogue: 0,0:03:17.10,0:03:18.97,Default,,0000,0000,0000,,de que cérebros eram feitos do mesmo modo.
Dialogue: 0,0:03:18.97,0:03:20.57,Default,,0000,0000,0000,,Talvez dois cérebros de mesmo tamanho
Dialogue: 0,0:03:20.57,0:03:23.16,Default,,0000,0000,0000,,pudessem ser formados\Ncom número diferente de neurônios.
Dialogue: 0,0:03:23.16,0:03:24.77,Default,,0000,0000,0000,,Talvez um cérebro muito grande
Dialogue: 0,0:03:24.77,0:03:26.61,Default,,0000,0000,0000,,não contivesse mais neurônios
Dialogue: 0,0:03:26.61,0:03:28.83,Default,,0000,0000,0000,,do que um de tamanho mais modesto.
Dialogue: 0,0:03:28.83,0:03:31.84,Default,,0000,0000,0000,,Talvez o humano contivesse mais neurônios
Dialogue: 0,0:03:31.84,0:03:34.41,Default,,0000,0000,0000,,do que os outros, independente do tamanho,
Dialogue: 0,0:03:34.41,0:03:36.51,Default,,0000,0000,0000,,especialmente no córtex cerebral.
Dialogue: 0,0:03:36.51,0:03:38.06,Default,,0000,0000,0000,,Então, para mim, esta se tornou
Dialogue: 0,0:03:38.06,0:03:39.79,Default,,0000,0000,0000,,a questão mais importante:
Dialogue: 0,0:03:39.79,0:03:42.19,Default,,0000,0000,0000,,quantos neurônios o cérebro humano tem,
Dialogue: 0,0:03:42.19,0:03:44.71,Default,,0000,0000,0000,,e como isso se compara a outros animais?
Dialogue: 0,0:03:44.71,0:03:47.13,Default,,0000,0000,0000,,Talvez vocês tenham ouvido falar
Dialogue: 0,0:03:47.13,0:03:49.24,Default,,0000,0000,0000,,que temos 100 bilhões de neurônios,
Dialogue: 0,0:03:49.24,0:03:51.33,Default,,0000,0000,0000,,então, 10 anos atrás,\Nperguntei aos colegas
Dialogue: 0,0:03:51.33,0:03:53.17,Default,,0000,0000,0000,,se sabiam de onde veio esse valor.
Dialogue: 0,0:03:53.17,0:03:54.63,Default,,0000,0000,0000,,Mas ninguém sabia.
Dialogue: 0,0:03:54.63,0:03:56.08,Default,,0000,0000,0000,,Pesquisei na literatura,
Dialogue: 0,0:03:56.08,0:03:58.14,Default,,0000,0000,0000,,a origem desse número,
Dialogue: 0,0:03:58.14,0:03:59.92,Default,,0000,0000,0000,,e nada encontrei.
Dialogue: 0,0:03:59.92,0:04:02.91,Default,,0000,0000,0000,,Parece que ninguém havia contado,
Dialogue: 0,0:04:02.93,0:04:04.00,Default,,0000,0000,0000,,o número de neurônios em humanos,
Dialogue: 0,0:04:04.00,0:04:06.69,Default,,0000,0000,0000,,ou em qualquer outro ser.
Dialogue: 0,0:04:06.69,0:04:10.23,Default,,0000,0000,0000,,Então, criei meu próprio modo\Nde contar células no cérebro,
Dialogue: 0,0:04:10.23,0:04:12.34,Default,,0000,0000,0000,,e ele consiste
Dialogue: 0,0:04:12.34,0:04:15.58,Default,,0000,0000,0000,,em transformar o cérebro em sopa.
Dialogue: 0,0:04:15.58,0:04:17.62,Default,,0000,0000,0000,,Funciona assim:
Dialogue: 0,0:04:17.62,0:04:20.74,Default,,0000,0000,0000,,Você pega um cérebro, ou partes dele,
Dialogue: 0,0:04:20.74,0:04:22.49,Default,,0000,0000,0000,,e o dissolve em um detergente,
Dialogue: 0,0:04:22.49,0:04:23.100,Default,,0000,0000,0000,,que destrói as membranas celulares
Dialogue: 0,0:04:23.100,0:04:26.43,Default,,0000,0000,0000,,mas mantém intactos os núcleos celulares,
Dialogue: 0,0:04:26.43,0:04:29.57,Default,,0000,0000,0000,,obtendo uma suspensão de núcleos livres
Dialogue: 0,0:04:29.57,0:04:31.36,Default,,0000,0000,0000,,como esta,
Dialogue: 0,0:04:31.36,0:04:32.63,Default,,0000,0000,0000,,como um caldo claro.
Dialogue: 0,0:04:32.63,0:04:34.52,Default,,0000,0000,0000,,Esta sopa contém todos os núcleos
Dialogue: 0,0:04:34.52,0:04:36.57,Default,,0000,0000,0000,,que já foram um cérebro de rato.
Dialogue: 0,0:04:36.57,0:04:39.60,Default,,0000,0000,0000,,A beleza da sopa é que, por ser uma sopa,
Dialogue: 0,0:04:39.60,0:04:42.50,Default,,0000,0000,0000,,você pode agitá-la e fazer esses núcleos
Dialogue: 0,0:04:42.50,0:04:44.47,Default,,0000,0000,0000,,se distribuírem homogeneamente no líquido,
Dialogue: 0,0:04:44.47,0:04:46.45,Default,,0000,0000,0000,,de modo que observando ao microscópio
Dialogue: 0,0:04:46.45,0:04:50.54,Default,,0000,0000,0000,,apenas 4 ou 5 amostras dessa solução,
Dialogue: 0,0:04:50.54,0:04:53.07,Default,,0000,0000,0000,,você pode contar os núcleos, e dizer
Dialogue: 0,0:04:53.07,0:04:54.75,Default,,0000,0000,0000,,o número de células desse cérebro.
Dialogue: 0,0:04:54.75,0:04:56.38,Default,,0000,0000,0000,,É simples, direto,
Dialogue: 0,0:04:56.38,0:04:57.81,Default,,0000,0000,0000,,e muito rápido.
Dialogue: 0,0:04:57.81,0:04:59.81,Default,,0000,0000,0000,,Usamos esse método para contar neurônios
Dialogue: 0,0:04:59.81,0:05:02.12,Default,,0000,0000,0000,,de dúzias de espécies diferentes,
Dialogue: 0,0:05:02.12,0:05:03.81,Default,,0000,0000,0000,,e concluímos que os cérebros
Dialogue: 0,0:05:03.81,0:05:06.39,Default,,0000,0000,0000,,não são construídos da mesma forma.
Dialogue: 0,0:05:06.39,0:05:08.58,Default,,0000,0000,0000,,Consideremos roedores e primatas:
Dialogue: 0,0:05:08.58,0:05:10.86,Default,,0000,0000,0000,,Nos cérebros maiores dos roedores,\No tamanho médio
Dialogue: 0,0:05:10.86,0:05:12.55,Default,,0000,0000,0000,,de neurônios aumenta,
Dialogue: 0,0:05:12.55,0:05:15.14,Default,,0000,0000,0000,,então o cérebro infla rapidamente
Dialogue: 0,0:05:15.14,0:05:18.31,Default,,0000,0000,0000,,e aumenta de tamanho mais rápido\Ndo que ganha neurônios.
Dialogue: 0,0:05:18.31,0:05:20.01,Default,,0000,0000,0000,,O de primata ganha neurônios
Dialogue: 0,0:05:20.01,0:05:22.47,Default,,0000,0000,0000,,sem que o tamanho dos neurônios aumente,
Dialogue: 0,0:05:22.47,0:05:23.100,Default,,0000,0000,0000,,em um modo econômico
Dialogue: 0,0:05:23.100,0:05:25.65,Default,,0000,0000,0000,,de o cérebro ganhar neurônios.
Dialogue: 0,0:05:25.65,0:05:27.41,Default,,0000,0000,0000,,Resultado: o cérebro de primata
Dialogue: 0,0:05:27.41,0:05:30.58,Default,,0000,0000,0000,,terá sempre mais neurônios\Nque o de roedor de tamanho igual,
Dialogue: 0,0:05:30.58,0:05:32.06,Default,,0000,0000,0000,,e quanto maior o cérebro,
Dialogue: 0,0:05:32.06,0:05:34.28,Default,,0000,0000,0000,,maior a diferença.
Dialogue: 0,0:05:34.28,0:05:36.38,Default,,0000,0000,0000,,Então, e o nosso cérebro?
Dialogue: 0,0:05:36.38,0:05:38.06,Default,,0000,0000,0000,,Descobrimos que temos, em média,
Dialogue: 0,0:05:38.06,0:05:39.85,Default,,0000,0000,0000,,86 bilhões de neurônios,
Dialogue: 0,0:05:39.85,0:05:42.85,Default,,0000,0000,0000,,16 bilhões no córtex cerebral,
Dialogue: 0,0:05:42.85,0:05:44.93,Default,,0000,0000,0000,,e se considerarmos que o córtex cerebral
Dialogue: 0,0:05:44.93,0:05:48.02,Default,,0000,0000,0000,,é a sede de funções como
Dialogue: 0,0:05:48.02,0:05:51.16,Default,,0000,0000,0000,,consciência, raciocínio lógico e abstrato,
Dialogue: 0,0:05:51.16,0:05:54.14,Default,,0000,0000,0000,,e que 16 bilhões são o máximo de neurônios
Dialogue: 0,0:05:54.14,0:05:56.77,Default,,0000,0000,0000,,de um córtex,
Dialogue: 0,0:05:56.77,0:05:58.48,Default,,0000,0000,0000,,essa é a explicação mais simples
Dialogue: 0,0:05:58.48,0:06:01.63,Default,,0000,0000,0000,,para nossa notável capacidade cognitiva.
Dialogue: 0,0:06:01.63,0:06:04.85,Default,,0000,0000,0000,,Igualmente importante é o significado\Ndos 86 bilhões de neurônios.
Dialogue: 0,0:06:04.85,0:06:06.52,Default,,0000,0000,0000,,Por termos descoberto que a relação
Dialogue: 0,0:06:06.52,0:06:08.73,Default,,0000,0000,0000,,entre o tamanho do cérebro\Ne o número de neurônios
Dialogue: 0,0:06:08.73,0:06:10.36,Default,,0000,0000,0000,,poderia ser descrito matematicamente,
Dialogue: 0,0:06:10.36,0:06:12.57,Default,,0000,0000,0000,,pudemos calcular como o cérebro humano
Dialogue: 0,0:06:12.57,0:06:15.25,Default,,0000,0000,0000,,seria se fosse como o de roedor.
Dialogue: 0,0:06:15.25,0:06:18.82,Default,,0000,0000,0000,,O cérebro de um roedor\Ncom 86 bilhões de neurônios
Dialogue: 0,0:06:18.82,0:06:21.94,Default,,0000,0000,0000,,pesaria 36 kg.
Dialogue: 0,0:06:21.94,0:06:23.58,Default,,0000,0000,0000,,O que seria impossível.
Dialogue: 0,0:06:23.58,0:06:25.48,Default,,0000,0000,0000,,Um cérebro tão grande seria esmagado
Dialogue: 0,0:06:25.48,0:06:26.66,Default,,0000,0000,0000,,pelo próprio peso,
Dialogue: 0,0:06:26.66,0:06:28.25,Default,,0000,0000,0000,,e esse cérebro impossível
Dialogue: 0,0:06:28.25,0:06:32.02,Default,,0000,0000,0000,,estaria em um corpo de 89 toneladas.
Dialogue: 0,0:06:32.02,0:06:34.16,Default,,0000,0000,0000,,Acho que não se parece conosco.
Dialogue: 0,0:06:34.16,0:06:36.71,Default,,0000,0000,0000,,O que nos leva a uma conclusão importante:
Dialogue: 0,0:06:36.71,0:06:39.36,Default,,0000,0000,0000,,não somos roedores.
Dialogue: 0,0:06:39.36,0:06:42.62,Default,,0000,0000,0000,,O cérebro humano\Nnão é um cérebro grande de rato.
Dialogue: 0,0:06:42.62,0:06:45.25,Default,,0000,0000,0000,,Comparado a um rato,\Npodemos parecer especiais,
Dialogue: 0,0:06:45.25,0:06:47.47,Default,,0000,0000,0000,,mas a comparação é injusta,
Dialogue: 0,0:06:47.47,0:06:49.56,Default,,0000,0000,0000,,pois não somos roedores.
Dialogue: 0,0:06:49.56,0:06:50.95,Default,,0000,0000,0000,,Somos primatas,
Dialogue: 0,0:06:50.95,0:06:53.73,Default,,0000,0000,0000,,então, o certo é comparar\Na outros primatas.
Dialogue: 0,0:06:53.73,0:06:54.95,Default,,0000,0000,0000,,E se você fizer as contas,
Dialogue: 0,0:06:54.95,0:06:57.74,Default,,0000,0000,0000,,descobrirá que um primata qualquer
Dialogue: 0,0:06:57.74,0:06:59.67,Default,,0000,0000,0000,,com 86 bilhões de neurônios
Dialogue: 0,0:06:59.67,0:07:02.67,Default,,0000,0000,0000,,teria o cérebro de 1,2 kg,
Dialogue: 0,0:07:02.67,0:07:04.56,Default,,0000,0000,0000,,o que parece correto
Dialogue: 0,0:07:04.56,0:07:06.53,Default,,0000,0000,0000,,em um corpo de 66 kg,
Dialogue: 0,0:07:06.53,0:07:09.18,Default,,0000,0000,0000,,o que é exatamente meu caso,
Dialogue: 0,0:07:09.18,0:07:11.80,Default,,0000,0000,0000,,nos levando a uma conclusão
Dialogue: 0,0:07:11.80,0:07:14.77,Default,,0000,0000,0000,,nada surpreendente\Nmas incrivelmente importante:
Dialogue: 0,0:07:14.77,0:07:16.11,Default,,0000,0000,0000,,Eu sou um primata.
Dialogue: 0,0:07:16.11,0:07:18.81,Default,,0000,0000,0000,,Todos vocês são primatas.
Dialogue: 0,0:07:18.81,0:07:20.71,Default,,0000,0000,0000,,E Darwin também era.
Dialogue: 0,0:07:20.71,0:07:23.65,Default,,0000,0000,0000,,Adoro pensar que Darwin\Nteria gostado muito disso.
Dialogue: 0,0:07:23.65,0:07:25.61,Default,,0000,0000,0000,,O cérebro dele, assim como o nosso,
Dialogue: 0,0:07:25.61,0:07:29.12,Default,,0000,0000,0000,,foi feito à imagem\Nde outros cérebros de primata.
Dialogue: 0,0:07:29.12,0:07:31.43,Default,,0000,0000,0000,,Portanto, o cérebro humano é notável,
Dialogue: 0,0:07:31.43,0:07:34.21,Default,,0000,0000,0000,,mas não é especial\Nquanto ao número de neurônios.
Dialogue: 0,0:07:34.21,0:07:36.06,Default,,0000,0000,0000,,É apenas um cérebro grande de primata.
Dialogue: 0,0:07:36.06,0:07:39.11,Default,,0000,0000,0000,,Acho que é um pensamento\Nmuito humilde e sensato,
Dialogue: 0,0:07:39.11,0:07:42.17,Default,,0000,0000,0000,,que nos lembra \Nde nosso lugar na natureza.
Dialogue: 0,0:07:42.17,0:07:44.81,Default,,0000,0000,0000,,Então, por que ele consome tanta energia?
Dialogue: 0,0:07:44.81,0:07:46.26,Default,,0000,0000,0000,,Outras pessoas descobriram
Dialogue: 0,0:07:46.26,0:07:47.76,Default,,0000,0000,0000,,o custo energético do cérebro humano
Dialogue: 0,0:07:47.76,0:07:49.17,Default,,0000,0000,0000,,e de outras espécies,
Dialogue: 0,0:07:49.17,0:07:50.82,Default,,0000,0000,0000,,e como sabemos quantos neurônios
Dialogue: 0,0:07:50.82,0:07:53.16,Default,,0000,0000,0000,,cada cérebro possui,\Npodemos fazer as contas.
Dialogue: 0,0:07:53.16,0:07:55.03,Default,,0000,0000,0000,,E o resultado é que tanto o cérebro humano
Dialogue: 0,0:07:55.03,0:07:57.85,Default,,0000,0000,0000,,quanto os outros gastam o mesmo,
Dialogue: 0,0:07:57.85,0:08:01.27,Default,,0000,0000,0000,,uma média de 6 calorias\Npor bilhão de neurônios ao dia.
Dialogue: 0,0:08:01.27,0:08:03.41,Default,,0000,0000,0000,,E o custo total de energia de um cérebro
Dialogue: 0,0:08:03.41,0:08:05.45,Default,,0000,0000,0000,,é uma simples função linear
Dialogue: 0,0:08:05.45,0:08:07.16,Default,,0000,0000,0000,,do seu número de neurônios,
Dialogue: 0,0:08:07.16,0:08:09.34,Default,,0000,0000,0000,,e assim o cérebro humano
Dialogue: 0,0:08:09.34,0:08:13.18,Default,,0000,0000,0000,,consome quase tanta energia\Nquanto deveria.
Dialogue: 0,0:08:13.18,0:08:15.27,Default,,0000,0000,0000,,Portanto, a razão de o cérebro humano
Dialogue: 0,0:08:15.27,0:08:16.94,Default,,0000,0000,0000,,consumir tanta energia
Dialogue: 0,0:08:16.94,0:08:18.93,Default,,0000,0000,0000,,é por possuir muitos neurônios,
Dialogue: 0,0:08:18.93,0:08:20.41,Default,,0000,0000,0000,,e porque somos primatas
Dialogue: 0,0:08:20.41,0:08:22.91,Default,,0000,0000,0000,,com muito mais neurônios\Npara o nosso tamanho
Dialogue: 0,0:08:22.91,0:08:24.43,Default,,0000,0000,0000,,do que os outros animais,
Dialogue: 0,0:08:24.43,0:08:27.97,Default,,0000,0000,0000,,o custo de nosso cérebro é grande,
Dialogue: 0,0:08:27.97,0:08:30.97,Default,,0000,0000,0000,,mas não é só por sermos primatas,\Nque somos especiais.
Dialogue: 0,0:08:30.97,0:08:32.16,Default,,0000,0000,0000,,A última pergunta:
Dialogue: 0,0:08:32.16,0:08:35.28,Default,,0000,0000,0000,,como chegamos a esse impressionante\Nnúmero de neurônios?
Dialogue: 0,0:08:35.28,0:08:37.18,Default,,0000,0000,0000,,e em especial, se grandes macacos
Dialogue: 0,0:08:37.18,0:08:38.73,Default,,0000,0000,0000,,são maiores do que nós,
Dialogue: 0,0:08:38.73,0:08:42.50,Default,,0000,0000,0000,,por que não têm cérebro maior\Nque o nosso, com mais neurônios?
Dialogue: 0,0:08:42.50,0:08:44.59,Default,,0000,0000,0000,,Quando percebemos como é caro
Dialogue: 0,0:08:44.59,0:08:46.92,Default,,0000,0000,0000,,ter tantos neurônios no cérebro, pensei,
Dialogue: 0,0:08:46.92,0:08:48.92,Default,,0000,0000,0000,,talvez haja uma razão simples.
Dialogue: 0,0:08:48.92,0:08:50.61,Default,,0000,0000,0000,,Eles não dispõem de energia
Dialogue: 0,0:08:50.61,0:08:53.56,Default,,0000,0000,0000,,para um corpo grande\Ne um número alto de neurônios
Dialogue: 0,0:08:53.56,0:08:54.99,Default,,0000,0000,0000,,Então fizemos as contas.
Dialogue: 0,0:08:54.99,0:08:56.59,Default,,0000,0000,0000,,De um lado, calculamos
Dialogue: 0,0:08:56.59,0:08:58.53,Default,,0000,0000,0000,,quanta energia um primata obtém por dia
Dialogue: 0,0:08:58.53,0:08:59.88,Default,,0000,0000,0000,,comendo alimentos crus,
Dialogue: 0,0:08:59.88,0:09:01.91,Default,,0000,0000,0000,,e de outro, quanta energia
Dialogue: 0,0:09:01.91,0:09:03.68,Default,,0000,0000,0000,,um corpo de certo tamanho consome
Dialogue: 0,0:09:03.68,0:09:07.06,Default,,0000,0000,0000,,e a energia que um cérebro\Nde certo número de neurônios consome,
Dialogue: 0,0:09:07.06,0:09:08.55,Default,,0000,0000,0000,,e observamos as combinações
Dialogue: 0,0:09:08.55,0:09:10.96,Default,,0000,0000,0000,,de tamanho do corpo\Ne número de neurônios no cérebro
Dialogue: 0,0:09:10.96,0:09:12.24,Default,,0000,0000,0000,,que um primata obteria
Dialogue: 0,0:09:12.24,0:09:14.78,Default,,0000,0000,0000,,se comesse por certo\Nnúmero de horas por dia.
Dialogue: 0,0:09:14.78,0:09:16.60,Default,,0000,0000,0000,,E descobrimos
Dialogue: 0,0:09:16.60,0:09:18.31,Default,,0000,0000,0000,,que para os neurônios serem tão caros,
Dialogue: 0,0:09:18.31,0:09:21.68,Default,,0000,0000,0000,,há uma compensação entre tamanho\Ndo corpo e número de neurônios.
Dialogue: 0,0:09:21.68,0:09:24.63,Default,,0000,0000,0000,,Então, um primata que come 8 horas por dia
Dialogue: 0,0:09:24.63,0:09:27.66,Default,,0000,0000,0000,,pode dispor de um máximo\Nde 53 bilhões de neurônios,
Dialogue: 0,0:09:27.66,0:09:29.38,Default,,0000,0000,0000,,mas seu corpo não poderia
Dialogue: 0,0:09:29.38,0:09:31.34,Default,,0000,0000,0000,,pesar mais que 25 kg.
Dialogue: 0,0:09:31.34,0:09:33.04,Default,,0000,0000,0000,,Para pesar mais que isso,
Dialogue: 0,0:09:33.04,0:09:34.81,Default,,0000,0000,0000,,teria que ceder neurônios.
Dialogue: 0,0:09:34.81,0:09:37.46,Default,,0000,0000,0000,,Então, ou tem um corpo grande
Dialogue: 0,0:09:37.46,0:09:38.96,Default,,0000,0000,0000,,ou um número alto de neurônios.
Dialogue: 0,0:09:38.96,0:09:40.32,Default,,0000,0000,0000,,Quando se come como primata,
Dialogue: 0,0:09:40.32,0:09:42.56,Default,,0000,0000,0000,,não dá para ter ambos.
Dialogue: 0,0:09:42.56,0:09:44.52,Default,,0000,0000,0000,,Uma saída para essa limitação metabólica
Dialogue: 0,0:09:44.52,0:09:47.92,Default,,0000,0000,0000,,seria passar mais horas por dia comendo,
Dialogue: 0,0:09:47.92,0:09:49.28,Default,,0000,0000,0000,,mas isso se torna perigoso,
Dialogue: 0,0:09:49.28,0:09:52.00,Default,,0000,0000,0000,,e se passar de um ponto, fica impossível.
Dialogue: 0,0:09:52.00,0:09:53.54,Default,,0000,0000,0000,,Gorilas e orangotangos,
Dialogue: 0,0:09:53.54,0:09:55.46,Default,,0000,0000,0000,,obtém uns 30 bilhões de neurônios
Dialogue: 0,0:09:55.46,0:09:58.43,Default,,0000,0000,0000,,comendo por 8 h e 30 min ao dia,
Dialogue: 0,0:09:58.43,0:10:01.54,Default,,0000,0000,0000,,e isso parece ser o máximo que conseguem.
Dialogue: 0,0:10:01.54,0:10:03.34,Default,,0000,0000,0000,,Nove horas de alimentação por dia
Dialogue: 0,0:10:03.34,0:10:06.61,Default,,0000,0000,0000,,parece ser o limite de um primata.
Dialogue: 0,0:10:06.61,0:10:08.40,Default,,0000,0000,0000,,E nós?
Dialogue: 0,0:10:08.40,0:10:09.100,Default,,0000,0000,0000,,Com 86 bilhões de neurônios
Dialogue: 0,0:10:09.100,0:10:13.03,Default,,0000,0000,0000,,e 60 a 70 kg de massa corporal,
Dialogue: 0,0:10:13.03,0:10:16.59,Default,,0000,0000,0000,,teríamos que gastar mais de 9 horas
Dialogue: 0,0:10:16.59,0:10:20.17,Default,,0000,0000,0000,,por dia comendo,
Dialogue: 0,0:10:20.17,0:10:22.21,Default,,0000,0000,0000,,o que é impraticável.
Dialogue: 0,0:10:22.21,0:10:24.04,Default,,0000,0000,0000,,Se comêssemos como primata
Dialogue: 0,0:10:24.04,0:10:26.30,Default,,0000,0000,0000,,não estaríamos aqui.
Dialogue: 0,0:10:26.30,0:10:28.42,Default,,0000,0000,0000,,Então, como chegamos aqui?
Dialogue: 0,0:10:28.42,0:10:31.16,Default,,0000,0000,0000,,Se nosso cérebro consome tanta energia
Dialogue: 0,0:10:31.16,0:10:32.88,Default,,0000,0000,0000,,quanto deveria, e não podemos passar
Dialogue: 0,0:10:32.88,0:10:36.55,Default,,0000,0000,0000,,o tempo acordado nos alimentando,
Dialogue: 0,0:10:36.55,0:10:38.46,Default,,0000,0000,0000,,a única alternativa,
Dialogue: 0,0:10:38.46,0:10:40.42,Default,,0000,0000,0000,,é obter, de algum modo, mais energia
Dialogue: 0,0:10:40.42,0:10:42.38,Default,,0000,0000,0000,,dos mesmos alimentos.
Dialogue: 0,0:10:42.38,0:10:46.18,Default,,0000,0000,0000,,E isso coincide exatamente
Dialogue: 0,0:10:46.18,0:10:49.21,Default,,0000,0000,0000,,com o que acreditamos\Nnossos ancestrais fizeram
Dialogue: 0,0:10:49.21,0:10:51.05,Default,,0000,0000,0000,,há 1,5 milhões de anos,
Dialogue: 0,0:10:51.05,0:10:53.83,Default,,0000,0000,0000,,quando inventaram o cozimento.
Dialogue: 0,0:10:53.83,0:10:55.80,Default,,0000,0000,0000,,Cozinhar é usar o fogo
Dialogue: 0,0:10:55.80,0:10:59.60,Default,,0000,0000,0000,,para pré-digerir alimentos fora do corpo.
Dialogue: 0,0:10:59.60,0:11:02.21,Default,,0000,0000,0000,,Alimentos cozidos são mais macios,\Nmais fáceis de mastigar
Dialogue: 0,0:11:02.21,0:11:04.77,Default,,0000,0000,0000,,e de amolecer na boca,
Dialogue: 0,0:11:04.77,0:11:06.92,Default,,0000,0000,0000,,para serem totalmente digeridos
Dialogue: 0,0:11:06.92,0:11:08.36,Default,,0000,0000,0000,,e absorvidos no intestino,
Dialogue: 0,0:11:08.36,0:11:12.02,Default,,0000,0000,0000,,obtendo, assim, mais energia\Nem menos tempo.
Dialogue: 0,0:11:12.02,0:11:14.50,Default,,0000,0000,0000,,Portanto, cozinhar nos libera tempo
Dialogue: 0,0:11:14.50,0:11:16.57,Default,,0000,0000,0000,,para fazer coisas mais interessantes\Ncom nosso dia
Dialogue: 0,0:11:16.57,0:11:18.05,Default,,0000,0000,0000,,e nossos neurônios
Dialogue: 0,0:11:18.05,0:11:19.95,Default,,0000,0000,0000,,do que apenas pensar em comida,
Dialogue: 0,0:11:19.95,0:11:21.66,Default,,0000,0000,0000,,procurá-la e engoli-la
Dialogue: 0,0:11:21.66,0:11:22.88,Default,,0000,0000,0000,,o dia todo.
Dialogue: 0,0:11:22.88,0:11:25.38,Default,,0000,0000,0000,,Portanto, graças ao cozimento,\No que antes
Dialogue: 0,0:11:25.38,0:11:27.73,Default,,0000,0000,0000,,era mais um risco, esse cérebro
Dialogue: 0,0:11:27.73,0:11:30.77,Default,,0000,0000,0000,,grande e caro com muitos neurônios,
Dialogue: 0,0:11:30.77,0:11:32.80,Default,,0000,0000,0000,,se tornou uma grande vantagem,
Dialogue: 0,0:11:32.80,0:11:36.05,Default,,0000,0000,0000,,agora que podemos bancar energia\Npara tantos neurônios
Dialogue: 0,0:11:36.06,0:11:38.56,Default,,0000,0000,0000,,e tempo para coisas interessantes.
Dialogue: 0,0:11:38.56,0:11:40.53,Default,,0000,0000,0000,,Penso que isso explica\Npor que nosso cérebro
Dialogue: 0,0:11:40.53,0:11:43.77,Default,,0000,0000,0000,,evoluiu rapidamente\Naté se tornar tão grande,
Dialogue: 0,0:11:43.77,0:11:47.67,Default,,0000,0000,0000,,e ao mesmo tempo permanecendo\Napenas um cérebro de primata.
Dialogue: 0,0:11:47.67,0:11:50.44,Default,,0000,0000,0000,,Com um cérebro grande\Nobtido pelos alimentos cozidos,
Dialogue: 0,0:11:50.44,0:11:53.36,Default,,0000,0000,0000,,passamos rapidamente\Nda comida crua à cultura,
Dialogue: 0,0:11:53.36,0:11:55.96,Default,,0000,0000,0000,,agricultura, civilização, mercados,
Dialogue: 0,0:11:55.96,0:11:57.59,Default,,0000,0000,0000,,eletricidade, geladeiras,
Dialogue: 0,0:11:57.59,0:11:59.20,Default,,0000,0000,0000,,todas essas coisas que hoje
Dialogue: 0,0:11:59.20,0:12:01.24,Default,,0000,0000,0000,,nos permitem conseguir energia necessária
Dialogue: 0,0:12:01.24,0:12:04.02,Default,,0000,0000,0000,,para um dia inteiro em uma única ida
Dialogue: 0,0:12:04.02,0:12:06.97,Default,,0000,0000,0000,,a nossa rede favorita de fast food.
Dialogue: 0,0:12:06.97,0:12:09.41,Default,,0000,0000,0000,,Bom, o que antes era a solução,
Dialogue: 0,0:12:09.41,0:12:11.11,Default,,0000,0000,0000,,agora é um problema,
Dialogue: 0,0:12:11.11,0:12:16.63,Default,,0000,0000,0000,,e, ironicamente, buscamos a solução\Nnos alimentos crus.
Dialogue: 0,0:12:16.63,0:12:19.18,Default,,0000,0000,0000,,Qual é a vantagem de sermos humanos?
Dialogue: 0,0:12:19.18,0:12:20.68,Default,,0000,0000,0000,,O que possuímos
Dialogue: 0,0:12:20.68,0:12:23.22,Default,,0000,0000,0000,,que nenhum outro animal possui?
Dialogue: 0,0:12:23.22,0:12:25.57,Default,,0000,0000,0000,,Minha resposta é que\Npossuímos o maior número
Dialogue: 0,0:12:25.57,0:12:27.04,Default,,0000,0000,0000,,de neurônios no córtex cerebral,
Dialogue: 0,0:12:27.04,0:12:28.88,Default,,0000,0000,0000,,e essa é a explicação mais simples
Dialogue: 0,0:12:28.88,0:12:30.90,Default,,0000,0000,0000,,para nossas notáveis\Nhabilidades cognitivas.
Dialogue: 0,0:12:30.90,0:12:34.12,Default,,0000,0000,0000,,E o que fazemos que\Nnenhum outro animal faz,
Dialogue: 0,0:12:34.12,0:12:36.09,Default,,0000,0000,0000,,que acredito ter sido fundamental
Dialogue: 0,0:12:36.09,0:12:39.18,Default,,0000,0000,0000,,para nos permitir chegar a tal número,
Dialogue: 0,0:12:39.18,0:12:41.40,Default,,0000,0000,0000,,o maior de todos, de neurônios no córtex?
Dialogue: 0,0:12:41.40,0:12:43.61,Default,,0000,0000,0000,,Em duas palavras: nós cozinhamos.
Dialogue: 0,0:12:43.61,0:12:47.18,Default,,0000,0000,0000,,Nenhum outro animal cozinha os alimentos.\NSó os humanos o fazem.
Dialogue: 0,0:12:47.18,0:12:50.05,Default,,0000,0000,0000,,E é como nos tornamos humanos.
Dialogue: 0,0:12:50.05,0:12:52.51,Default,,0000,0000,0000,,Estudar o cérebro humano mudou\Nminha opinião sobre os alimentos.
Dialogue: 0,0:12:52.51,0:12:54.15,Default,,0000,0000,0000,,Agora eu olho minha cozinha,
Dialogue: 0,0:12:54.15,0:12:55.62,Default,,0000,0000,0000,,faço uma reverência,
Dialogue: 0,0:12:55.62,0:12:57.33,Default,,0000,0000,0000,,e agradeço a nossos ancestrais
Dialogue: 0,0:12:57.33,0:12:59.23,Default,,0000,0000,0000,,o invento que provavelmente\Nnos tornou humanos.
Dialogue: 0,0:12:59.23,0:13:01.36,Default,,0000,0000,0000,,Muito obrigada.
Dialogue: 0,0:13:01.36,0:13:07.71,Default,,0000,0000,0000,,(Aplausos)