0:00:00.946,0:00:03.340 人の脳の何がそんなに[br]特別なのでしょうか? 0:00:03.340,0:00:05.552 私たちは動物を研究しますが 0:00:05.552,0:00:07.673 その逆はありません[br]何故でしょうか? 0:00:07.673,0:00:09.471 人の脳にはあり 0:00:09.471,0:00:11.204 動物の脳にないものは[br]何でしょう? 0:00:11.204,0:00:14.052 10年前こういうことに[br]興味を持ったとき 0:00:14.052,0:00:16.994 科学者は どの脳も 同じ物から[br]できていると思っていました 0:00:16.994,0:00:18.723 その根拠となる証拠は[br]殆どなかったのですが 0:00:18.723,0:00:20.910 科学者が思っていたことは[br]全てのほ乳類の脳は 0:00:20.910,0:00:22.635 人も含め — 0:00:22.635,0:00:23.935 同じ様に出来ていて — 0:00:23.935,0:00:25.437 そのニューロン数は 0:00:25.437,0:00:27.668 脳のサイズに[br]釣り合っているということでした 0:00:27.668,0:00:29.744 どういうことかと言うと[br]例えば同じサイズの 0:00:29.744,0:00:33.292 こちらのような400グラムの[br]2つの脳があるとすれば 0:00:33.292,0:00:35.844 その2つのニューロン数は[br]同じ位だろうということです 0:00:35.844,0:00:37.640 ニューロンが[br]情報処理機能を担っているなら 0:00:37.640,0:00:40.543 ニューロンが[br]情報処理機能を担っているなら 0:00:40.543,0:00:42.135 この2つの脳の持ち主は 0:00:42.135,0:00:44.864 似たような認知能力が[br]ありそうなものですが 0:00:44.864,0:00:47.213 1つはチンパンジーで 0:00:47.213,0:00:49.850 もう1つは牛です 0:00:49.850,0:00:52.212 牛は本当に豊かな[br]精神生活があり — 0:00:52.212,0:00:54.465 頭が良いのかもしれません 0:00:54.465,0:00:58.268 私たちに分らないように[br]してるだけかもしれません 0:00:58.268,0:00:59.713 でも私たちは食べますよね 0:00:59.713,0:01:01.412 殆どの人は 0:01:01.412,0:01:03.413 チンパンジーは牛よりもっと 0:01:03.413,0:01:06.469 複雑で精巧で柔軟な行動が[br]出来ることには同意すると思います 0:01:06.469,0:01:08.401 これこそが 最初の矛盾で 0:01:08.401,0:01:10.434 “ 脳は全て同じ様に出来ている ”という[br]論理は正しくない ということです 0:01:10.434,0:01:12.105 “ 脳は全て同じ様に出来ている ”という[br]論理は正しくない ということです 0:01:12.105,0:01:13.451 しかし続けましょう 0:01:13.451,0:01:15.229 もし脳が同じ様に出来ていて 0:01:15.229,0:01:18.141 いろいろなサイズの脳を持つ動物を[br]比べてみるとします 0:01:18.141,0:01:20.323 大きい脳は小さい脳よりもっと — 0:01:20.323,0:01:22.646 ニューロンの数が多い筈で — 0:01:22.646,0:01:25.668 脳が大きければ それだけ[br]認知能力があるということになります 0:01:25.668,0:01:27.804 だとすると一番大きな脳は 0:01:27.804,0:01:30.093 最も認知能力があるべきです 0:01:30.093,0:01:31.674 でも 悪いニュースがあります 0:01:31.674,0:01:34.431 人の脳は一番大きくはないのです 0:01:34.431,0:01:35.986 全く不思議に思えます 0:01:35.986,0:01:38.721 私たちの脳は[br]1.2から1.5キロの重さですが 0:01:38.721,0:01:42.038 象の脳は4キロから5キロまであり 0:01:42.038,0:01:44.623 クジラは9キロにもなります 0:01:44.623,0:01:49.361 これが科学者が私たちの脳は[br]“特別”だということにしていた理由です 0:01:49.361,0:01:51.518 これが科学者が私たちの脳は[br]“特別”だということにしていた理由です 0:01:51.518,0:01:54.380 私たちの認知能力を説明する為です 0:01:54.380,0:01:57.326 本当に特別に違いありません 0:01:57.326,0:01:59.303 そのルールに[br]当てはまらないのですから 0:01:59.303,0:02:02.529 彼らの方が大きいかもしれませんが[br]私たちの方がいいのです 0:02:02.529,0:02:04.404 という事は 優れた脳は 0:02:04.404,0:02:06.515 体の大きさの割に大きく 0:02:06.515,0:02:09.213 その大脳皮質はずっと大きく 0:02:09.213,0:02:10.752 その大脳皮質はずっと大きく 0:02:10.752,0:02:12.404 その余分の皮質で 0:02:12.404,0:02:15.364 体を動かすだけでなく もっと[br]面白いことができているようです 0:02:15.364,0:02:17.043 というのは脳のサイズは普通 — 0:02:17.043,0:02:19.376 体のサイズによるのですが 0:02:19.376,0:02:21.693 私たちの脳が体のサイズからして 0:02:21.693,0:02:23.780 大きすぎると言われる主な理由は 0:02:23.780,0:02:25.552 人間を類人猿と[br]比較しているからです 0:02:25.552,0:02:27.238 人間を類人猿と[br]比較しているからです 0:02:27.238,0:02:29.832 ゴリラは人の[br]2倍から3倍のサイズなので 0:02:29.832,0:02:32.253 その脳は人のより[br]大きいはずですが 0:02:32.253,0:02:34.198 その反対なのです 0:02:34.198,0:02:37.133 人の脳はゴリラのそれの[br]3倍の大きさです 0:02:37.133,0:02:39.253 また特別なのは人の脳が[br]使うエネルギー量です 0:02:39.253,0:02:41.500 また特別なのは人の脳が[br]使うエネルギー量です 0:02:41.500,0:02:44.249 人の脳の重さは体重の[br]2%しかないのですが 0:02:44.249,0:02:47.692 人が1日に要するエネルギーの[br]25%を消費します 0:02:47.692,0:02:50.155 人が1日に要するエネルギーの[br]25%を消費します 0:02:50.155,0:02:53.508 それは2千カロリーの内の[br]5百カロリーです 0:02:53.508,0:02:55.913 ただ脳を働かせるだけで[br]それほど使います 0:02:55.913,0:02:58.841 人の脳は体の割には大きく 0:02:58.841,0:03:00.867 エネルギーは驚く程消費する 0:03:00.867,0:03:02.325 それで特別だ… 0:03:02.325,0:03:04.896 とここで私は[br]気になり始めたのです 0:03:04.896,0:03:06.567 生物学では生物一般に適用出来る[br]ルールを探し出します 0:03:06.567,0:03:09.413 生物学では生物一般に適用出来る[br]ルールを探し出します 0:03:09.413,0:03:11.263 ではどうして進化のルールが 0:03:11.263,0:03:14.905 人間にだけ[br]あてはまらないのでしょうか? 0:03:14.905,0:03:17.102 全ての脳は同じ様に出来ているという[br]大前提に問題があり 0:03:17.102,0:03:18.973 全ての脳は同じ様に出来ているという[br]大前提に問題があり 0:03:18.973,0:03:20.572 脳が同じサイズでもニューロンの数は[br]実際は違っているかもしれません 0:03:20.572,0:03:23.163 脳が同じサイズでもニューロンの数は[br]実際は違っているかもしれません 0:03:23.163,0:03:24.770 大きい脳は必ずしも — 0:03:24.770,0:03:26.610 ニューロンが多いという[br]訳でもないかもしれません 0:03:26.610,0:03:28.831 ニューロンが多いという[br]訳でもないかもしれません 0:03:28.831,0:03:31.840 人の脳はそのサイズに関わらず[br]実際は最もニューロン数が多く 0:03:31.840,0:03:34.413 人の脳はそのサイズに関わらず[br]実際は最もニューロン数が多く 0:03:34.413,0:03:36.507 特に大脳皮質では[br]そうなのかもしれません 0:03:36.507,0:03:38.059 私にとってこれは 0:03:38.059,0:03:39.788 興味深い大切な疑問となりました 0:03:39.788,0:03:42.188 人の脳のニューロン数は? 0:03:42.188,0:03:44.710 それは他の動物と比べると? 0:03:44.710,0:03:47.133 人の脳は1千億のニューロンがあると[br]聞かれたことがあるでしょう 0:03:47.133,0:03:49.244 人の脳は1千億のニューロンがあると[br]聞かれたことがあるでしょう 0:03:49.244,0:03:51.330 それで10年前同僚に[br]この数字が — 0:03:51.330,0:03:53.169 何処から来たのか[br]尋ねてみましたが 0:03:53.169,0:03:54.627 誰も知りませんでした 0:03:54.627,0:03:56.080 書物をあさり その数字の出典を探しましたが 0:03:56.080,0:03:58.138 書物をあさり その数字の出典を探しましたが 0:03:58.138,0:03:59.921 見つかりませんでした 0:03:59.921,0:04:02.660 実際に人の脳のニューロン数を[br]数えた人は誰もいなかった様です 0:04:02.660,0:04:04.194 実際に人の脳のニューロン数を[br]数えた人は誰もいなかった様です 0:04:04.194,0:04:06.693 なにも人の脳だけに[br]限ったことではないのですが 0:04:06.693,0:04:10.228 それで脳の細胞を[br]数える方法を考え出しました 0:04:10.228,0:04:12.336 簡単にいうと脳を溶かして 0:04:12.336,0:04:15.581 スープ状にするのです 0:04:15.581,0:04:17.618 この様になります 0:04:17.618,0:04:20.745 脳または脳の一部をとり 0:04:20.745,0:04:22.489 それを界面活性剤と混ぜて 0:04:22.489,0:04:23.998 細胞膜組織を壊します 0:04:23.998,0:04:26.434 細胞核はそのままです 0:04:26.434,0:04:29.574 それで遊離核の懸濁液が出来ます 0:04:29.574,0:04:31.355 こんな感じで 0:04:31.355,0:04:32.628 澄んだスープの様です 0:04:32.628,0:04:34.519 これは ネズミ1匹の脳の[br]細胞核が 入っています 0:04:34.519,0:04:36.573 これは ネズミ1匹の脳の[br]細胞核が 入っています 0:04:36.573,0:04:39.603 スープが素晴らしいのは[br]それはスープだからです 0:04:39.603,0:04:42.501 掻き混ぜて細胞核を 0:04:42.501,0:04:44.472 溶液内に均一に分散します 0:04:44.472,0:04:46.453 その均一溶液のサンプルを 0:04:46.453,0:04:50.536 4,5滴取り顕微鏡で見て 0:04:50.536,0:04:53.072 細胞核を数えれば 0:04:53.072,0:04:54.751 それで脳の細胞数がわかります 0:04:54.751,0:04:56.376 単純で簡単です 0:04:56.376,0:04:57.810 時間もかかりません 0:04:57.810,0:04:59.807 この方法でニューロンを数えた生物は 0:04:59.807,0:05:02.118 数十種類になります 0:05:02.118,0:05:03.807 分ったことは 0:05:03.807,0:05:06.389 脳は全部同じ様には[br]出来ていないということです 0:05:06.389,0:05:08.576 齧歯類と霊長類を見て下さい 0:05:08.576,0:05:10.860 大型齧歯類の場合[br]ニューロン自体の平均径が大きくなり 0:05:10.860,0:05:12.546 大型齧歯類の場合[br]ニューロン自体の平均径が大きくなり 0:05:12.546,0:05:15.145 脳が急に膨らみ 0:05:15.145,0:05:18.310 ニューロンの数が増える以前に[br]脳は格段に大きくなりますが 0:05:18.310,0:05:20.013 霊長類は平均的なニューロン自体は[br]大きくならずその数が増えるのです 0:05:20.013,0:05:22.472 霊長類は平均的なニューロン自体は[br]大きくならずその数が増えるのです 0:05:22.472,0:05:23.997 これはニューロンを増やすには[br]効率的な方法です 0:05:23.997,0:05:25.650 これはニューロンを増やすには[br]効率的な方法です 0:05:25.650,0:05:27.414 つまり霊長類の脳は 0:05:27.414,0:05:30.581 同じサイズの齧歯類の脳より[br]ニューロンが多いのです 0:05:30.581,0:05:32.064 それで脳が大きければ大きい程 0:05:32.064,0:05:34.278 それだけその差は広がるでしょう 0:05:34.278,0:05:36.381 では私たちの脳はどうでしょう 0:05:36.381,0:05:38.065 人の脳には平均して860億の[br]ニューロンがあると突き止めました 0:05:38.065,0:05:39.850 人の脳には平均して860億の[br]ニューロンがあると突き止めました 0:05:39.850,0:05:42.849 その中の160億は[br]大脳皮質にあります 0:05:42.849,0:05:44.930 大脳皮質が 0:05:44.930,0:05:48.024 論理・抽象的な推論能力や知覚[br]といった機能の中枢で 0:05:48.024,0:05:51.161 論理・抽象的な推論能力や知覚[br]といった機能の中枢で 0:05:51.161,0:05:54.145 160億という数はどんな大脳皮質も[br]持ち合わせていないことを考えると 0:05:54.145,0:05:56.766 160億という数はどんな大脳皮質も[br]持ち合わせていないことを考えると 0:05:56.766,0:05:58.484 これで私たちの驚くべき認知能力の[br]説明が簡単に出来ると思います 0:05:58.484,0:06:01.626 これで私たちの驚くべき認知能力の[br]説明が簡単に出来ると思います 0:06:01.626,0:06:04.847 脳の全ニューロン程の[br]重要性があると言って良い程です 0:06:04.847,0:06:06.376 脳のサイズとニューロン数との 0:06:06.376,0:06:08.728 関係が数学的に説明出来るので 0:06:08.728,0:06:10.355 人脳が齧歯類のような脳だったなら 0:06:10.355,0:06:12.573 どんなものだろうか[br]それも計算出来るでしょう 0:06:12.573,0:06:15.247 どんなものだろうか[br]それも計算出来るでしょう 0:06:15.247,0:06:18.821 齧歯類が860億数の[br]ニューロンを持ったとしたなら 0:06:18.821,0:06:21.942 その脳は 36キロにもなります 0:06:21.942,0:06:23.575 それはあり得ません 0:06:23.575,0:06:25.481 その重さで脳自体が 0:06:25.481,0:06:26.665 潰れてしまいますし 0:06:26.665,0:06:28.252 そんな脳に見合う身体は 0:06:28.252,0:06:32.023 89トンになってしまします 0:06:32.023,0:06:34.157 これでは人間だと[br]いえそうもありません 0:06:34.157,0:06:36.710 ここから導き出される重要な結論は 0:06:36.710,0:06:39.357 私たちは齧歯類ではなく 0:06:39.357,0:06:42.625 人の脳は齧歯類の脳を大きくしたもの[br]ではないということです 0:06:42.625,0:06:45.253 ネズミと比べると[br]私たちは特別に見えますが 0:06:45.253,0:06:47.473 ネズミと比べるのがいけないのです 0:06:47.473,0:06:49.562 人とネズミの違いは明らかですから 0:06:49.562,0:06:50.952 私たちは霊長類です 0:06:50.952,0:06:53.726 比較は他の霊長類とするべきです 0:06:53.726,0:06:54.953 そこでその計算をすると 0:06:54.953,0:06:57.739 860億数のニューロンを持つ[br]一般的霊長類は 0:06:57.739,0:06:59.669 860億数のニューロンを持つ[br]一般的霊長類は 0:06:59.669,0:07:02.672 約1.2キロの脳を[br]持つことになるでしょう 0:07:02.672,0:07:04.561 66キロ位の体には[br]それで丁度という感じですね 0:07:04.561,0:07:06.533 66キロ位の体には[br]それで丁度という感じですね 0:07:06.533,0:07:09.178 私の体に丁度合います 0:07:09.178,0:07:11.798 あまり驚くことではないのですが 0:07:11.798,0:07:14.767 それでもとても重要な結論です 0:07:14.767,0:07:16.108 私は霊長類です 0:07:16.108,0:07:18.806 あなた方もそうで 0:07:18.806,0:07:20.706 ダーウィンもそうです 0:07:20.706,0:07:23.646 ダーウィンがこれを本当に[br]理解してくれると思っています 0:07:23.646,0:07:25.613 彼の脳も私たちのと同様 0:07:25.613,0:07:29.124 他の霊長類に[br]そっくりに出来ています 0:07:29.124,0:07:31.426 人の脳は確かに驚嘆すべきものですが 0:07:31.426,0:07:34.207 ニューロン数に関しては[br]特別でもないのです 0:07:34.207,0:07:36.062 人の脳は大きな霊長類の脳[br]というだけ— 0:07:36.062,0:07:39.106 この考えはとても謙虚で[br]冷静だと思います 0:07:39.106,0:07:42.169 これは自然界に於ける[br]人間の立場を思い出させます 0:07:42.169,0:07:44.813 では何故私たちの脳はそんなに[br]エネルギーを使うのでしょうか 0:07:44.813,0:07:46.260 どれくらいのエネルギーを 0:07:46.260,0:07:47.763 人や他の動物の脳が 0:07:47.763,0:07:49.170 使うかは分っています 0:07:49.170,0:07:50.822 既に それぞれの脳にある 0:07:50.822,0:07:53.164 ニューロン数が分っていますから[br]計算が出来ます 0:07:53.164,0:07:55.030 その結果 人と他の動物達の脳も 0:07:55.030,0:07:57.853 エネルギー消費量は同じくらいで 0:07:57.853,0:08:01.274 ニューロン10億に対して[br]一日平均6カロリー要します 0:08:01.274,0:08:03.413 脳が使用する総エネルギーは 0:08:03.413,0:08:05.447 ニューロン数の[br]シンプルな一次関数です 0:08:05.447,0:08:07.156 ニューロン数の[br]シンプルな一次関数です 0:08:07.156,0:08:09.339 人の脳のエネルギー消費は 0:08:09.339,0:08:13.180 予想通りというわけです 0:08:13.180,0:08:15.271 それで人の脳が これ程 — 0:08:15.271,0:08:16.943 エネルギーを費やしているのは — 0:08:16.943,0:08:18.926 ニューロンが膨大にあるから[br]というだけで 0:08:18.926,0:08:20.411 人は霊長類で — 0:08:20.411,0:08:22.910 他の動物より体のサイズの割には[br]ニューロンが多いため — 0:08:22.910,0:08:24.432 他の動物より体のサイズの割には[br]ニューロンが多いため — 0:08:24.432,0:08:27.972 エネルギー使用量は比較的多いのです 0:08:27.972,0:08:30.973 でも それは霊長類だからであって[br]特別だからではないのです 0:08:30.973,0:08:32.163 では最後の質問として 0:08:32.163,0:08:35.278 どうやって こんな膨大な数の[br]ニューロンを手に入れたのでしょう 0:08:35.278,0:08:37.178 特に類人猿が 0:08:37.178,0:08:38.733 人より大きいなら 0:08:38.733,0:08:42.498 なぜ彼らの脳の方が大きく[br]ニューロンがもっと多くはないのでしょうか 0:08:42.498,0:08:44.588 脳が多くのニューロンを維持するのは[br]大変なことに気付いた時 0:08:44.588,0:08:46.921 脳が多くのニューロンを維持するのは[br]大変なことに気付いた時 0:08:46.921,0:08:48.924 単純な理由があるかもしれないと分ったのです 0:08:48.924,0:08:50.607 他の霊長類には大きな体と 0:08:50.607,0:08:53.557 多数のニューロンの両方を[br]維持して行くエネルギーがないのです 0:08:53.557,0:08:54.986 それで計算しました 0:08:54.986,0:08:56.586 まず計算したのは1日の 0:08:56.586,0:08:58.527 生の物を食しての[br]霊長類のエネルギー摂取量です 0:08:58.527,0:08:59.877 生の物を食しての[br]霊長類のエネルギー摂取量です 0:08:59.877,0:09:01.914 その一方 あるサイズの体の 0:09:01.914,0:09:03.678 消費エネルギー量と 0:09:03.678,0:09:07.065 ある数のニューロンの脳の[br]消費エネルギー量を計算して 0:09:07.065,0:09:08.554 体がどれくらいの大きさで 0:09:08.554,0:09:10.965 ニューロンがどれくらいなら[br]動物が維持できるのか 0:09:10.965,0:09:12.235 その組み合わせを探しました 0:09:12.235,0:09:14.783 その動物が1日に食する時間が[br]決まっているとしてです 0:09:14.783,0:09:16.599 分ったことは 0:09:16.599,0:09:18.311 ニューロンは熱量を[br]よく消費するので 0:09:18.311,0:09:21.681 体のサイズとニューロンの数の間には[br]トレードオフがあるのです 0:09:21.681,0:09:24.632 1日に8時間食べる動物は 0:09:24.632,0:09:27.656 最大で530億ニューロンを[br]維持出来ますが 0:09:27.656,0:09:29.383 その体は大きくても[br]せいぜい25キロです 0:09:29.383,0:09:31.337 その体は大きくても[br]せいぜい25キロです 0:09:31.337,0:09:33.038 それ以上の体重では 0:09:33.038,0:09:34.807 ニューロンを犠牲に[br]しなくてはなりません 0:09:34.807,0:09:37.460 つまり大きな体か ニューロン数が[br]大きいかの どちらかということです 0:09:37.460,0:09:38.955 つまり大きな体か ニューロン数が[br]大きいかの どちらかということです 0:09:38.955,0:09:40.320 類人猿の様に食べていたら 0:09:40.320,0:09:42.556 脳も体も大きいということは[br]あり得ません 0:09:42.556,0:09:44.520 この代謝限界を克服する一つの方法は 0:09:44.520,0:09:47.921 1日に食事に費やす時間を[br]増やすことですが 0:09:47.921,0:09:49.284 それは危険です 0:09:49.284,0:09:52.003 限界を通り超え 絶対むりです 0:09:52.003,0:09:53.540 例えばゴリラとオランウータンが 0:09:53.540,0:09:55.463 約3百億数のニューロンを持とうと思ったら 0:09:55.463,0:09:58.429 それには1日8時間半も[br]食べなくてはなりません 0:09:58.429,0:10:01.545 食べることだけしか[br]出来ないという感じですね 0:10:01.545,0:10:03.336 1日9時間が 0:10:03.336,0:10:06.607 霊長類には限界でしょうね 0:10:06.607,0:10:08.398 では私たちは? 0:10:08.398,0:10:09.998 860億のニューロンを持ち — 0:10:09.998,0:10:13.033 60から70キロの体重なら — 0:10:13.033,0:10:16.594 1日に9時間以上 毎日[br]食べなければなりません 0:10:16.594,0:10:20.169 1日に9時間以上 毎日[br]食べなければなりません 0:10:20.169,0:10:22.208 これは ちょっとあり得ませんね 0:10:22.208,0:10:24.042 類人猿みたいに食べていたら 0:10:24.042,0:10:26.295 私たちはここまで[br]進化してなかったでしょう 0:10:26.295,0:10:28.422 では どうやって[br]ここまで来たのでしょう 0:10:28.422,0:10:31.157 もし私たちの脳が[br]計算通りのエネルギーが必要で — 0:10:31.157,0:10:32.880 眠る以外の全ての時間を 0:10:32.880,0:10:36.554 食事にあてられないとしたら 0:10:36.554,0:10:38.465 それに代わることは 0:10:38.465,0:10:40.423 もっとエネルギーを 0:10:40.423,0:10:42.376 同じ食物から得なくてはなりません 0:10:42.376,0:10:46.176 驚くことに私たちの祖先が 0:10:46.176,0:10:49.213 考え出したことが[br]丁度それなのです 0:10:49.213,0:10:51.052 それは150万年前のことです 0:10:51.052,0:10:53.834 料理をするということ考え出し — 0:10:53.834,0:10:55.804 料理に火を使い — 0:10:55.804,0:10:59.604 食べ物自体を消化し易くしたのです 0:10:59.604,0:11:02.210 料理された食べ物は柔らかく[br]噛み易く 0:11:02.210,0:11:04.773 口の中で完全にぐちゃぐちゃになり 0:11:04.773,0:11:06.925 完全に消化され易く — 0:11:06.925,0:11:08.361 体に吸収され易くなります 0:11:08.361,0:11:12.016 なので短時間でより多くの[br]エネルギーになり易いのです 0:11:12.016,0:11:14.505 だから料理することのお陰で私たちは 0:11:14.505,0:11:16.567 ニューロンを使い[br]もっと面白いことをする時間ができ 0:11:16.567,0:11:18.047 ニューロンを使い[br]もっと面白いことをする時間ができ 0:11:18.047,0:11:19.952 食べることや[br]食糧を探すことばかり考え — 0:11:19.952,0:11:21.656 一日中食べてばかりいなくてもいいのです 0:11:21.656,0:11:22.881 一日中食べてばかりいなくてもいいのです 0:11:22.881,0:11:25.380 それで 料理をすることにより — 0:11:25.380,0:11:27.733 かつて 二ューロンが多い大きな脳は[br]維持が大変で不利なものでしたが 0:11:27.733,0:11:30.766 かつて 二ューロンが多い大きな脳は[br]維持が大変で不利なものでしたが 0:11:30.766,0:11:32.802 今や 脳は私たちの主要財産となりました 0:11:32.802,0:11:36.053 多くのニューロンを維持する[br]エネルギーと時間を確保でき 0:11:36.056,0:11:38.559 ニューロンで面白いことが[br]出来るようになったからです 0:11:38.559,0:11:40.533 これで進化において人の脳がどうして 0:11:40.533,0:11:43.773 こんなに速く大きくなったかが[br]説明できると思います 0:11:43.773,0:11:47.670 それでも霊長類の脳ではありますが 0:11:47.670,0:11:50.444 料理をすることにより[br]こんな大きな脳が維持可能になり 0:11:50.444,0:11:53.357 生の食生活から始まり[br]文化 — 0:11:53.357,0:11:55.963 農業 文明 スーパー 0:11:55.963,0:11:57.588 電気 冷蔵庫 と— 0:11:57.588,0:11:59.195 1日に必要な総エネルギーを 0:11:59.195,0:12:01.237 私たちに一度に — 0:12:01.237,0:12:04.019 好みのファーストフード店で — 0:12:04.019,0:12:06.973 全て 確保可能に[br]させてくれる様になったのです 0:12:06.973,0:12:09.410 それで解決策であったことが 0:12:09.410,0:12:11.109 問題となり 0:12:11.109,0:12:16.626 皮肉なことですが私たちは生鮮食品に[br]その解決法を探しているのです 0:12:16.626,0:12:19.182 人間でいることの利点は? 0:12:19.182,0:12:20.685 私たちにはあり— 0:12:20.685,0:12:23.220 他の動物にないことはなんでしょう? 0:12:23.220,0:12:25.568 私の答えは 人の脳では[br]最も多くのニューロンが 0:12:25.568,0:12:27.040 大脳皮質にあるということです 0:12:27.040,0:12:28.884 それが人の優れた[br]認知能力の理由だと思います 0:12:28.884,0:12:30.897 それが人の優れた[br]認知能力の理由だと思います 0:12:30.897,0:12:34.124 他の動物はせず[br]人だけがすることはなんでしょう? 0:12:34.124,0:12:36.093 それによって 人の脳がこれほど大きくなり 0:12:36.093,0:12:39.176 大脳皮質が他にない程のニューロンを[br]持つことになったのだと思います 0:12:39.176,0:12:41.398 大脳皮質が他にない程のニューロンを[br]持つことになったのだと思います 0:12:41.398,0:12:43.613 それは料理です 0:12:43.613,0:12:47.179 他の動物は料理をしません[br]人間だけです 0:12:47.179,0:12:50.049 そのお陰で今の私たちがあるのだと思います 0:12:50.049,0:12:52.509 人の脳の研究をして[br]私の食に対する考えも変わりました 0:12:52.509,0:12:54.154 自分の台所を見ると 0:12:54.154,0:12:55.624 頭を下げて 0:12:55.624,0:12:57.329 私たちを人にしてくれた料理を[br]考えついた先祖に感謝します 0:12:57.329,0:12:59.229 私たちを人にしてくれた料理を[br]考えついた先祖に感謝します 0:12:59.229,0:13:01.361 どうもありがとうございました 0:13:01.361,0:13:07.714 (拍手)