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Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:00.95,0:00:03.34,Default,,0000,0000,0000,,Pourquoi le cerveau humain\Nest-il spécial ?
Dialogue: 0,0:00:03.34,0:00:05.55,Default,,0000,0000,0000,,Pourquoi étudions-nous les autres animaux,
Dialogue: 0,0:00:05.55,0:00:07.67,Default,,0000,0000,0000,,alors qu'eux ne nous étudient pas ?
Dialogue: 0,0:00:07.67,0:00:09.47,Default,,0000,0000,0000,,Qu'a donc un cerveau humain, que fait-il
Dialogue: 0,0:00:09.47,0:00:11.20,Default,,0000,0000,0000,,que les autres n'ont pas, que les autres ne font pas?
Dialogue: 0,0:00:11.20,0:00:14.05,Default,,0000,0000,0000,,Quand je me suis intéressée à cela,\Nil y a une dizaine d'années,
Dialogue: 0,0:00:14.05,0:00:16.99,Default,,0000,0000,0000,,les scientifiques pensaient savoir\Nde quoi étaient faits des différentes cerveaux.
Dialogue: 0,0:00:16.99,0:00:18.72,Default,,0000,0000,0000,,Malgré le peu de preuves qu'ils en avaient,
Dialogue: 0,0:00:18.72,0:00:20.91,Default,,0000,0000,0000,,beaucoup des scientifiques pensaient\Nque les cerveaux des mammifères,
Dialogue: 0,0:00:20.91,0:00:22.64,Default,,0000,0000,0000,,y compris celui de l'homme,
Dialogue: 0,0:00:22.64,0:00:23.94,Default,,0000,0000,0000,,étaient tous faits pareil,
Dialogue: 0,0:00:23.94,0:00:25.44,Default,,0000,0000,0000,,avec une quantité de neurones toujours
Dialogue: 0,0:00:25.44,0:00:27.67,Default,,0000,0000,0000,,proportionnelle à la taille du cerveau.
Dialogue: 0,0:00:27.67,0:00:29.74,Default,,0000,0000,0000,,C'est à dire, que deux cerveaux de la même taille,
Dialogue: 0,0:00:29.74,0:00:33.29,Default,,0000,0000,0000,,comme ceux-ci,\Navec un poids d'environ 400g,
Dialogue: 0,0:00:33.29,0:00:35.84,Default,,0000,0000,0000,,devraient avoir le même nombre de neurones.
Dialogue: 0,0:00:35.84,0:00:37.64,Default,,0000,0000,0000,,Le neurone étant le processeur
Dialogue: 0,0:00:37.64,0:00:40.54,Default,,0000,0000,0000,,de l'information pour le cerveau,
Dialogue: 0,0:00:40.54,0:00:42.14,Default,,0000,0000,0000,,les propriétaires de ces deux cerveaux
Dialogue: 0,0:00:42.14,0:00:44.86,Default,,0000,0000,0000,,devraient avoir des capacités cognitives similaires.
Dialogue: 0,0:00:44.86,0:00:47.21,Default,,0000,0000,0000,,Mais l'un est un chimpanzé,
Dialogue: 0,0:00:47.21,0:00:49.85,Default,,0000,0000,0000,,et l'autre une vache.
Dialogue: 0,0:00:49.85,0:00:52.21,Default,,0000,0000,0000,,Il pourrait être possible que les vaches aient une vie intérieure
Dialogue: 0,0:00:52.21,0:00:54.46,Default,,0000,0000,0000,,très riche intellectuellement,\Nmais elles sont si intelligentes
Dialogue: 0,0:00:54.46,0:00:58.27,Default,,0000,0000,0000,,qu'elles ont choisi\Nde ne pas nous le montrer;
Dialogue: 0,0:00:58.27,0:00:59.71,Default,,0000,0000,0000,,mais on les mange.
Dialogue: 0,0:00:59.71,0:01:01.41,Default,,0000,0000,0000,,Je pense que la plupart des gens seront d'accord
Dialogue: 0,0:01:01.41,0:01:03.41,Default,,0000,0000,0000,,que les chimpanzés sont capables de comportements
Dialogue: 0,0:01:03.41,0:01:06.47,Default,,0000,0000,0000,,beaucoup plus complexes, élaborés et flexibles que ceux des vaches.
Dialogue: 0,0:01:06.47,0:01:08.40,Default,,0000,0000,0000,,Voici un premier indice que la théorie
Dialogue: 0,0:01:08.40,0:01:10.43,Default,,0000,0000,0000,,"tous les cerveaux sont faits pareils"
Dialogue: 0,0:01:10.43,0:01:12.10,Default,,0000,0000,0000,,n'est pas tout à fait exacte.
Dialogue: 0,0:01:12.10,0:01:13.45,Default,,0000,0000,0000,,Mais continuons.
Dialogue: 0,0:01:13.45,0:01:15.23,Default,,0000,0000,0000,,Si tous les cerveaux étaient faits pareil,
Dialogue: 0,0:01:15.23,0:01:18.14,Default,,0000,0000,0000,,entre animaux avec des cerveaux\Nde tailles différentes,
Dialogue: 0,0:01:18.14,0:01:20.32,Default,,0000,0000,0000,,un cerveau plus grand \Ndevrait toujours avoir plus de neurones
Dialogue: 0,0:01:20.32,0:01:22.65,Default,,0000,0000,0000,,qu'un cerveau plus petit;\Net plus le cerveau serait gros,
Dialogue: 0,0:01:22.65,0:01:25.67,Default,,0000,0000,0000,,plus son propriétaire devrait avoir de capacités cognitives.
Dialogue: 0,0:01:25.67,0:01:27.80,Default,,0000,0000,0000,,Alors, le plus gros cerveau qui existe\Ndevrait être
Dialogue: 0,0:01:27.80,0:01:30.09,Default,,0000,0000,0000,,celui avec le plus de capacités cognitives.
Dialogue: 0,0:01:30.09,0:01:31.67,Default,,0000,0000,0000,,Mauvaise nouvelle:
Dialogue: 0,0:01:31.67,0:01:34.43,Default,,0000,0000,0000,,notre cerveau n'est pas le plus gros qui existe.
Dialogue: 0,0:01:34.43,0:01:35.99,Default,,0000,0000,0000,,C'est frustrant.
Dialogue: 0,0:01:35.99,0:01:38.72,Default,,0000,0000,0000,,Notre cerveau pèse entre 1,2 et 1,5 kg,
Dialogue: 0,0:01:38.72,0:01:42.04,Default,,0000,0000,0000,,mais un cerveau d'éléphant\Npèse entre 4 et 5 kg
Dialogue: 0,0:01:42.04,0:01:44.62,Default,,0000,0000,0000,,et un cerveau de baleine,\Njusqu'à 9 kg.
Dialogue: 0,0:01:44.62,0:01:49.36,Default,,0000,0000,0000,,Des scientifiques en sont donc venus à dire
Dialogue: 0,0:01:49.36,0:01:51.52,Default,,0000,0000,0000,,que notre cerveau devait être spécial
Dialogue: 0,0:01:51.52,0:01:54.38,Default,,0000,0000,0000,,pour expliquer nos capacités cognitives.
Dialogue: 0,0:01:54.38,0:01:57.33,Default,,0000,0000,0000,,Il doit être vraiment extraordinaire,
Dialogue: 0,0:01:57.33,0:01:59.30,Default,,0000,0000,0000,,pour faire exception à la règle.
Dialogue: 0,0:01:59.30,0:02:02.53,Default,,0000,0000,0000,,Leurs cerveaux peuvent être plus gros, mais le nôtre est meilleur,
Dialogue: 0,0:02:02.53,0:02:04.40,Default,,0000,0000,0000,,et il pourrait être meilleur, par exemple,
Dialogue: 0,0:02:04.40,0:02:06.52,Default,,0000,0000,0000,,parce qu'il est plus grand qu'il ne devrait,
Dialogue: 0,0:02:06.52,0:02:09.21,Default,,0000,0000,0000,,avec un bien plus grand cortex cérébral\Nque nous ne devrions avoir,
Dialogue: 0,0:02:09.21,0:02:10.75,Default,,0000,0000,0000,,vu la taille de notre corps.
Dialogue: 0,0:02:10.75,0:02:12.40,Default,,0000,0000,0000,,Nous aurions donc du cortex en plus,
Dialogue: 0,0:02:12.40,0:02:15.36,Default,,0000,0000,0000,,pour s'occuper de choses plus intéressantes,\Nque de gérer le corps.
Dialogue: 0,0:02:15.36,0:02:17.04,Default,,0000,0000,0000,,Normalement, la taille du cerveau
Dialogue: 0,0:02:17.04,0:02:19.38,Default,,0000,0000,0000,,est proportionnelle à la taille du corps.
Dialogue: 0,0:02:19.38,0:02:21.69,Default,,0000,0000,0000,,La raison principale pour considérer
Dialogue: 0,0:02:21.69,0:02:23.78,Default,,0000,0000,0000,,que notre cerveau est plus grand\Nqu'il ne le devrait,
Dialogue: 0,0:02:23.78,0:02:25.55,Default,,0000,0000,0000,,vient d'une comparaison entre l'homme
Dialogue: 0,0:02:25.55,0:02:27.24,Default,,0000,0000,0000,,et les grands singes.
Dialogue: 0,0:02:27.24,0:02:29.83,Default,,0000,0000,0000,,Les gorilles peuvent être deux à trois fois\Nplus grands que nous,
Dialogue: 0,0:02:29.83,0:02:32.25,Default,,0000,0000,0000,,donc, leur cerveau devrait être plus grand,
Dialogue: 0,0:02:32.25,0:02:34.20,Default,,0000,0000,0000,,mais c'est l'inverse.
Dialogue: 0,0:02:34.20,0:02:37.13,Default,,0000,0000,0000,,Notre cerveau fait trois fois \Nla taille de celui d'un gorille.
Dialogue: 0,0:02:37.13,0:02:39.25,Default,,0000,0000,0000,,Le cerveau humain\Nsemble également spécial
Dialogue: 0,0:02:39.25,0:02:41.50,Default,,0000,0000,0000,,par la quantité d'énergie qu'il utilise.
Dialogue: 0,0:02:41.50,0:02:44.25,Default,,0000,0000,0000,,Il ne pèse que 2% de la masse corporelle,
Dialogue: 0,0:02:44.25,0:02:47.69,Default,,0000,0000,0000,,mais consomme 25%\Nde l'énergie
Dialogue: 0,0:02:47.69,0:02:50.16,Default,,0000,0000,0000,,utilisée par votre corps chaque jour.
Dialogue: 0,0:02:50.16,0:02:53.51,Default,,0000,0000,0000,,500 calories, sur un total de 2 000 calories,
Dialogue: 0,0:02:53.51,0:02:55.91,Default,,0000,0000,0000,,rien que pour faire fonctionner le cerveau.
Dialogue: 0,0:02:55.91,0:02:58.84,Default,,0000,0000,0000,,Donc, le cerveau humain\Nest plus grand qu'il ne le devrait,
Dialogue: 0,0:02:58.84,0:03:00.87,Default,,0000,0000,0000,,il utilise plus d'énergie qu'il ne le devrait,
Dialogue: 0,0:03:00.87,0:03:02.32,Default,,0000,0000,0000,,il est donc spécial.
Dialogue: 0,0:03:02.32,0:03:04.90,Default,,0000,0000,0000,,Là, ça a commencé\Nà m'ennuyer sérieusement.
Dialogue: 0,0:03:04.90,0:03:06.57,Default,,0000,0000,0000,,En biologie, on cherche des règles
Dialogue: 0,0:03:06.57,0:03:09.41,Default,,0000,0000,0000,,qui s'appliquent à tous les animaux,\Net à la vie en général.
Dialogue: 0,0:03:09.41,0:03:11.26,Default,,0000,0000,0000,,Pourquoi les règles de l'évolution
Dialogue: 0,0:03:11.26,0:03:14.90,Default,,0000,0000,0000,,s'appliqueraient-elles à tout le monde,\Nsauf à nous ?
Dialogue: 0,0:03:14.90,0:03:17.10,Default,,0000,0000,0000,,Le problème venait peut-être du présupposé
Dialogue: 0,0:03:17.10,0:03:18.97,Default,,0000,0000,0000,,que tous les cerveaux sont faits pareils.
Dialogue: 0,0:03:18.97,0:03:20.57,Default,,0000,0000,0000,,Peut-être que deux cerveaux de même taille
Dialogue: 0,0:03:20.57,0:03:23.16,Default,,0000,0000,0000,,peuvent ne pas avoir \Nla même quantité de neurones.
Dialogue: 0,0:03:23.16,0:03:24.77,Default,,0000,0000,0000,,Peut-être qu'un très gros cerveau
Dialogue: 0,0:03:24.77,0:03:26.61,Default,,0000,0000,0000,,n'a pas nécessairement plus de neurones
Dialogue: 0,0:03:26.61,0:03:28.83,Default,,0000,0000,0000,,qu'un cerveau plus petit.
Dialogue: 0,0:03:28.83,0:03:31.84,Default,,0000,0000,0000,,Peut-être le cerveau humain \Na-t-il plus de neurones
Dialogue: 0,0:03:31.84,0:03:34.41,Default,,0000,0000,0000,,que tous les autres cerveaux,\Nmalgré sa taille,
Dialogue: 0,0:03:34.41,0:03:36.51,Default,,0000,0000,0000,,spécialement dans le cortex cérébral.
Dialogue: 0,0:03:36.51,0:03:38.06,Default,,0000,0000,0000,,Pour moi, c'est devenu
Dialogue: 0,0:03:38.06,0:03:39.79,Default,,0000,0000,0000,,la question la plus importante:
Dialogue: 0,0:03:39.79,0:03:42.19,Default,,0000,0000,0000,,combien y a-t-il de neurones \Ndans un cerveau humain,
Dialogue: 0,0:03:42.19,0:03:44.71,Default,,0000,0000,0000,,par rapport aux autres animaux ?
Dialogue: 0,0:03:44.71,0:03:47.13,Default,,0000,0000,0000,,Bon, vous avez peut-être entendu dire\Nou lu quelque part,
Dialogue: 0,0:03:47.13,0:03:49.24,Default,,0000,0000,0000,,qu'on a 100 milliards de neurones.
Dialogue: 0,0:03:49.24,0:03:51.33,Default,,0000,0000,0000,,Il y a 10 ans,\Nj'ai donc demandé à mes collègues
Dialogue: 0,0:03:51.33,0:03:53.17,Default,,0000,0000,0000,,s'ils savaient d'où venait ce nombre.
Dialogue: 0,0:03:53.17,0:03:54.63,Default,,0000,0000,0000,,Mais personne ne savait.
Dialogue: 0,0:03:54.63,0:03:56.08,Default,,0000,0000,0000,,J'ai fouillé tout la littérature,
Dialogue: 0,0:03:56.08,0:03:58.14,Default,,0000,0000,0000,,pour trouver la première référence à ce nombre,
Dialogue: 0,0:03:58.14,0:03:59.92,Default,,0000,0000,0000,,mais je ne l'ai pas trouvée.
Dialogue: 0,0:03:59.92,0:04:02.66,Default,,0000,0000,0000,,Il semblait que personne ne l'avait jamais compté
Dialogue: 0,0:04:02.66,0:04:04.19,Default,,0000,0000,0000,,le nombre de neurones du cerveau humain
Dialogue: 0,0:04:04.19,0:04:06.69,Default,,0000,0000,0000,,ni de n'importe quel autre cerveau,\Nen fait.
Dialogue: 0,0:04:06.69,0:04:10.23,Default,,0000,0000,0000,,J'ai donc élaboré une façon\Nde compter les cellules du cerveau,
Dialogue: 0,0:04:10.23,0:04:12.34,Default,,0000,0000,0000,,qui consiste en gros
Dialogue: 0,0:04:12.34,0:04:15.58,Default,,0000,0000,0000,,à dissoudre le cerveau en une soupe.
Dialogue: 0,0:04:15.58,0:04:17.62,Default,,0000,0000,0000,,Ça marche comme ça:
Dialogue: 0,0:04:17.62,0:04:20.74,Default,,0000,0000,0000,,On prend un cerveau,\Nou une portion de cerveau,
Dialogue: 0,0:04:20.74,0:04:22.49,Default,,0000,0000,0000,,on le dissolve dans un détergent,
Dialogue: 0,0:04:22.49,0:04:23.100,Default,,0000,0000,0000,,qui détruit la membrane de la cellule
Dialogue: 0,0:04:23.100,0:04:26.43,Default,,0000,0000,0000,,mais laisse intact le noyau,
Dialogue: 0,0:04:26.43,0:04:29.57,Default,,0000,0000,0000,,Et vous obtenez des noyaux en suspension
Dialogue: 0,0:04:29.57,0:04:31.36,Default,,0000,0000,0000,,qui ressemblent à ça:
Dialogue: 0,0:04:31.36,0:04:32.63,Default,,0000,0000,0000,,une soupe claire.
Dialogue: 0,0:04:32.63,0:04:34.52,Default,,0000,0000,0000,,Cette soupe contient tous les noyaux
Dialogue: 0,0:04:34.52,0:04:36.57,Default,,0000,0000,0000,,qui étaient autrefois le cerveau d'une souris.
Dialogue: 0,0:04:36.57,0:04:39.60,Default,,0000,0000,0000,,La beauté de la soupe, \Nc'est que, comme c'est liquide,
Dialogue: 0,0:04:39.60,0:04:42.50,Default,,0000,0000,0000,,on peut l'agiter et répartir ces noyaux
Dialogue: 0,0:04:42.50,0:04:44.47,Default,,0000,0000,0000,,de façon homogène dans le liquide.
Dialogue: 0,0:04:44.47,0:04:46.45,Default,,0000,0000,0000,,Alors, si on observe au microscope
Dialogue: 0,0:04:46.45,0:04:50.54,Default,,0000,0000,0000,,seulement 4 ou 5 échantillons \Nde cette solution homogène,
Dialogue: 0,0:04:50.54,0:04:53.07,Default,,0000,0000,0000,,on peut compter les noyaux et dire
Dialogue: 0,0:04:53.07,0:04:54.75,Default,,0000,0000,0000,,combien de cellules il y avait\Ndans ce cerveau.
Dialogue: 0,0:04:54.75,0:04:56.38,Default,,0000,0000,0000,,C'est simple, c'est direct,
Dialogue: 0,0:04:56.38,0:04:57.81,Default,,0000,0000,0000,,c'est vraiment rapide.
Dialogue: 0,0:04:57.81,0:04:59.81,Default,,0000,0000,0000,,Avec cette méthode,\Non a compté les neurones
Dialogue: 0,0:04:59.81,0:05:02.12,Default,,0000,0000,0000,,de dizaines d'espèces différentes,
Dialogue: 0,0:05:02.12,0:05:03.81,Default,,0000,0000,0000,,et il s'avère que tous les cerveaux
Dialogue: 0,0:05:03.81,0:05:06.39,Default,,0000,0000,0000,,ne sont pas faits de la même manière.
Dialogue: 0,0:05:06.39,0:05:08.58,Default,,0000,0000,0000,,Par exemple, prenez les rongeurs\Net les primates:
Dialogue: 0,0:05:08.58,0:05:10.86,Default,,0000,0000,0000,,Dans un cerveau des grands rongeurs,\Ndans un cerveau de grand rongeur,
Dialogue: 0,0:05:10.86,0:05:12.55,Default,,0000,0000,0000,,des neurones augmente,
Dialogue: 0,0:05:12.55,0:05:15.14,Default,,0000,0000,0000,,et le cerveau grossit rapidement
Dialogue: 0,0:05:15.14,0:05:18.31,Default,,0000,0000,0000,,et gagne en taille plus vite \Nqu'il gagne en neurones.
Dialogue: 0,0:05:18.31,0:05:20.01,Default,,0000,0000,0000,,Mais un cerveau de primate \Ngagne des neurones
Dialogue: 0,0:05:20.01,0:05:22.47,Default,,0000,0000,0000,,sans que la taille moyenne\Ndu neurone augmente.
Dialogue: 0,0:05:22.47,0:05:23.100,Default,,0000,0000,0000,,C'est une façon très économique
Dialogue: 0,0:05:23.100,0:05:25.65,Default,,0000,0000,0000,,d'ajouter des neurones au cerveau.
Dialogue: 0,0:05:25.65,0:05:27.41,Default,,0000,0000,0000,,Le résultat c'est qu'un cerveau de primate
Dialogue: 0,0:05:27.41,0:05:30.58,Default,,0000,0000,0000,,aura toujours plus de neurones \Nque le cerveau d'un rongeur de même taille,
Dialogue: 0,0:05:30.58,0:05:32.06,Default,,0000,0000,0000,,et plus le cerveau sera grand,
Dialogue: 0,0:05:32.06,0:05:34.28,Default,,0000,0000,0000,,plus cette écart sera important.
Dialogue: 0,0:05:34.28,0:05:36.38,Default,,0000,0000,0000,,Bon, et notre cerveau, alors ?
Dialogue: 0,0:05:36.38,0:05:38.06,Default,,0000,0000,0000,,Nous avons découvert que \Nnous avons en moyenne
Dialogue: 0,0:05:38.06,0:05:39.85,Default,,0000,0000,0000,,86 milliards de neurones,
Dialogue: 0,0:05:39.85,0:05:42.85,Default,,0000,0000,0000,,dont 16 milliards dans le cortex cérébral,
Dialogue: 0,0:05:42.85,0:05:44.93,Default,,0000,0000,0000,,et si on considère que le cortex cérébral
Dialogue: 0,0:05:44.93,0:05:48.02,Default,,0000,0000,0000,,est le siège de fonctions
Dialogue: 0,0:05:48.02,0:05:51.16,Default,,0000,0000,0000,,comme la conscience,\Net le raisonnement logique et abstrait,
Dialogue: 0,0:05:51.16,0:05:54.14,Default,,0000,0000,0000,,et qu'aucun cortex n'a plus
Dialogue: 0,0:05:54.14,0:05:56.77,Default,,0000,0000,0000,,de 16 milliards de neurones,
Dialogue: 0,0:05:56.77,0:05:58.48,Default,,0000,0000,0000,,je pense qu'on a l'explication la plus simple
Dialogue: 0,0:05:58.48,0:06:01.63,Default,,0000,0000,0000,,de nos compétences cognitives exceptionnelles.
Dialogue: 0,0:06:01.63,0:06:04.85,Default,,0000,0000,0000,,Mais il est aussi important que trouver la raison \Nde ces 86 milliards de neurones.
Dialogue: 0,0:06:04.85,0:06:06.38,Default,,0000,0000,0000,,Parce qu'on a trouvé que la relation
Dialogue: 0,0:06:06.38,0:06:08.73,Default,,0000,0000,0000,,entre la taille du cerveau \Net son nombre de neurones
Dialogue: 0,0:06:08.73,0:06:10.36,Default,,0000,0000,0000,,pouvait être décrite mathématiquement,
Dialogue: 0,0:06:10.36,0:06:12.57,Default,,0000,0000,0000,,on a pu calculer à quoi ressemblerait
Dialogue: 0,0:06:12.57,0:06:15.25,Default,,0000,0000,0000,,un cerveau humain \Ns'il était fait comme celui d'un rongeur.
Dialogue: 0,0:06:15.25,0:06:18.82,Default,,0000,0000,0000,,Un cerveau de rongeur \Navec 86 milliards de neurones
Dialogue: 0,0:06:18.82,0:06:21.94,Default,,0000,0000,0000,,aurait un poids de 36 kilos.
Dialogue: 0,0:06:21.94,0:06:23.58,Default,,0000,0000,0000,,C'est impossible.
Dialogue: 0,0:06:23.58,0:06:25.48,Default,,0000,0000,0000,,Un cerveau aussi gros serait écrasé
Dialogue: 0,0:06:25.48,0:06:26.66,Default,,0000,0000,0000,,par son propre poids,
Dialogue: 0,0:06:26.66,0:06:28.25,Default,,0000,0000,0000,,et ce cerveau impossible irait
Dialogue: 0,0:06:28.25,0:06:32.02,Default,,0000,0000,0000,,dans un corps de 89 tonnes.
Dialogue: 0,0:06:32.02,0:06:34.16,Default,,0000,0000,0000,,Je ne crois pas\Nque ça ressemble à nous.
Dialogue: 0,0:06:34.16,0:06:36.71,Default,,0000,0000,0000,,Ce qui nous amène \Nà une conclusion très importante:
Dialogue: 0,0:06:36.71,0:06:39.36,Default,,0000,0000,0000,,nous ne sommes pas des rongeurs.
Dialogue: 0,0:06:39.36,0:06:42.62,Default,,0000,0000,0000,,Le cerveau humain n'est pas\Nun gros cerveau de rat.
Dialogue: 0,0:06:42.62,0:06:45.25,Default,,0000,0000,0000,,Comparé à un rat,\Non est sans doute spéciaux,
Dialogue: 0,0:06:45.25,0:06:47.47,Default,,0000,0000,0000,,oui, mais c'est ne pas une comparaisson juste,
Dialogue: 0,0:06:47.47,0:06:49.56,Default,,0000,0000,0000,,vu que nous ne sommes pas des rongeurs.
Dialogue: 0,0:06:49.56,0:06:50.95,Default,,0000,0000,0000,,Nous sommes des primates,
Dialogue: 0,0:06:50.95,0:06:53.73,Default,,0000,0000,0000,,donc il faut nous comparer \Nà d'autres primates.
Dialogue: 0,0:06:53.73,0:06:54.95,Default,,0000,0000,0000,,Alors, si vous faites le calcul,
Dialogue: 0,0:06:54.95,0:06:57.74,Default,,0000,0000,0000,,on trouve qu'un primate normal
Dialogue: 0,0:06:57.74,0:06:59.67,Default,,0000,0000,0000,,avec 86 milliards de neurones
Dialogue: 0,0:06:59.67,0:07:02.67,Default,,0000,0000,0000,,aurait un cerveau de 1,2 kg environ,
Dialogue: 0,0:07:02.67,0:07:04.56,Default,,0000,0000,0000,,ce qui paraît cohérent,
Dialogue: 0,0:07:04.56,0:07:06.53,Default,,0000,0000,0000,,dans un corps de 66 kg,
Dialogue: 0,0:07:06.53,0:07:09.18,Default,,0000,0000,0000,,ce qui, dans mon cas,\Nest tout à fait exact.
Dialogue: 0,0:07:09.18,0:07:11.80,Default,,0000,0000,0000,,La conclusion est peu surprenante,
Dialogue: 0,0:07:11.80,0:07:14.77,Default,,0000,0000,0000,,mais néanmoins très importante:
Dialogue: 0,0:07:14.77,0:07:16.11,Default,,0000,0000,0000,,je suis un primate.
Dialogue: 0,0:07:16.11,0:07:18.81,Default,,0000,0000,0000,,Et vous êtes tous des primates.
Dialogue: 0,0:07:18.81,0:07:20.71,Default,,0000,0000,0000,,Et Darwin aussi.
Dialogue: 0,0:07:20.71,0:07:23.65,Default,,0000,0000,0000,,J'aime à penser que \NDarwin l'aurait apprécié.
Dialogue: 0,0:07:23.65,0:07:25.61,Default,,0000,0000,0000,,Son cerveau, comme le nôtre,
Dialogue: 0,0:07:25.61,0:07:29.12,Default,,0000,0000,0000,,était à l'image du cerveau\Ndes autres primates.
Dialogue: 0,0:07:29.12,0:07:31.43,Default,,0000,0000,0000,,Le cerveau humain peut être remarquable, oui,
Dialogue: 0,0:07:31.43,0:07:34.21,Default,,0000,0000,0000,,mais il ne se distingue pas \Npar son nombre de neurones.
Dialogue: 0,0:07:34.21,0:07:36.06,Default,,0000,0000,0000,,Il n'est qu'un gros cerveau de primate.
Dialogue: 0,0:07:36.06,0:07:39.11,Default,,0000,0000,0000,,Je trouve que cela nous ramène\Nà un peu d'humilité et de raison,
Dialogue: 0,0:07:39.11,0:07:42.17,Default,,0000,0000,0000,,que nous rappelle notre place dans la nature.
Dialogue: 0,0:07:42.17,0:07:44.81,Default,,0000,0000,0000,,Pourquoi consomme-t-il\Nautant d'énergie, alors?
Dialogue: 0,0:07:44.81,0:07:46.26,Default,,0000,0000,0000,,Eh bien, d'autres chercheurs ont trouvé
Dialogue: 0,0:07:46.26,0:07:47.76,Default,,0000,0000,0000,,combien d'énergie consomme le cerveau humain
Dialogue: 0,0:07:47.76,0:07:49.17,Default,,0000,0000,0000,,et ceux d'autres espèces,
Dialogue: 0,0:07:49.17,0:07:50.82,Default,,0000,0000,0000,,et vu que nous savons combien de neurones
Dialogue: 0,0:07:50.82,0:07:53.16,Default,,0000,0000,0000,,a chaque cerveau, on peut faire le calcul.
Dialogue: 0,0:07:53.16,0:07:55.03,Default,,0000,0000,0000,,Et il s'avère que le cerveau humain
Dialogue: 0,0:07:55.03,0:07:57.85,Default,,0000,0000,0000,,consomme autant qu'un autre cerveau,
Dialogue: 0,0:07:57.85,0:08:01.27,Default,,0000,0000,0000,,une moyenne de 6 calories \Npar milliard de neurones par jour.
Dialogue: 0,0:08:01.27,0:08:03.41,Default,,0000,0000,0000,,Donc le coût énergétique total d'un cerveau
Dialogue: 0,0:08:03.41,0:08:05.45,Default,,0000,0000,0000,,est une fonction linéaire simple
Dialogue: 0,0:08:05.45,0:08:07.16,Default,,0000,0000,0000,,de son nombre de neurones,
Dialogue: 0,0:08:07.16,0:08:09.34,Default,,0000,0000,0000,,et il s'avère que le cerveau humain
Dialogue: 0,0:08:09.34,0:08:13.18,Default,,0000,0000,0000,,consomme autant d'énergie qu'il le devrait.
Dialogue: 0,0:08:13.18,0:08:15.27,Default,,0000,0000,0000,,Donc, la raison pour laquelle\Nle cerveau humain
Dialogue: 0,0:08:15.27,0:08:16.94,Default,,0000,0000,0000,,consomme autant d'énergie,\Nc'est simplement
Dialogue: 0,0:08:16.94,0:08:18.93,Default,,0000,0000,0000,,parce qu'il a beaucoup de neurones.
Dialogue: 0,0:08:18.93,0:08:20.41,Default,,0000,0000,0000,,Et comme nous sommes des primates
Dialogue: 0,0:08:20.41,0:08:22.91,Default,,0000,0000,0000,,avec beaucoup plus de neurones \Npar rapport a notre poids
Dialogue: 0,0:08:22.91,0:08:24.43,Default,,0000,0000,0000,,que les autres animaux,
Dialogue: 0,0:08:24.43,0:08:27.97,Default,,0000,0000,0000,,la coût relatif de notre cerveau est grand,
Dialogue: 0,0:08:27.97,0:08:30.97,Default,,0000,0000,0000,,parce que nous sommes des primates, \Npas parce que nous sommes spéciaux.
Dialogue: 0,0:08:30.97,0:08:32.16,Default,,0000,0000,0000,,Une dernière question, alors:
Dialogue: 0,0:08:32.16,0:08:35.28,Default,,0000,0000,0000,,comment avons-nous acquis\Nautant de neurones,
Dialogue: 0,0:08:35.28,0:08:37.18,Default,,0000,0000,0000,,et, en particulier, si les grands singes
Dialogue: 0,0:08:37.18,0:08:38.73,Default,,0000,0000,0000,,sont plus grands que nous,
Dialogue: 0,0:08:38.73,0:08:42.50,Default,,0000,0000,0000,,pourquoi n'ont-ils pas un cerveau plus grand\Nque nous, avec plus de neurones ?
Dialogue: 0,0:08:42.50,0:08:44.59,Default,,0000,0000,0000,,Quand nous avons compris \Nà quel point il est coûteux
Dialogue: 0,0:08:44.59,0:08:46.92,Default,,0000,0000,0000,,d'avoir beaucoup de neurones,\Nj'ai pensé
Dialogue: 0,0:08:46.92,0:08:48.92,Default,,0000,0000,0000,,que la raison en était peût être simple.
Dialogue: 0,0:08:48.92,0:08:50.61,Default,,0000,0000,0000,,Ils n'ont pas assez d'énergie
Dialogue: 0,0:08:50.61,0:08:53.56,Default,,0000,0000,0000,,pour avoir à la fois un grand corps\Net beaucoup de neurones.
Dialogue: 0,0:08:53.56,0:08:54.99,Default,,0000,0000,0000,,Nous avons donc fait les calculs.
Dialogue: 0,0:08:54.99,0:08:56.59,Default,,0000,0000,0000,,D'un côté, on a calculé
Dialogue: 0,0:08:56.59,0:08:58.53,Default,,0000,0000,0000,,l'énergie quotidienne\Nqu'acquiert un primate
Dialogue: 0,0:08:58.53,0:08:59.88,Default,,0000,0000,0000,,à partir de la nourriture crue,
Dialogue: 0,0:08:59.88,0:09:01.91,Default,,0000,0000,0000,,et, de l'autre côté, combien d'énergie
Dialogue: 0,0:09:01.91,0:09:03.68,Default,,0000,0000,0000,,consomme un corps d'un certain poids,
Dialogue: 0,0:09:03.68,0:09:07.06,Default,,0000,0000,0000,,et combien d'énergie consomme un cerveau \Navec un certain nombre de neurones,
Dialogue: 0,0:09:07.06,0:09:08.55,Default,,0000,0000,0000,,et on a cherché les combinaisons
Dialogue: 0,0:09:08.55,0:09:10.96,Default,,0000,0000,0000,,du poids du corps\Net le nombre de neurones
Dialogue: 0,0:09:10.96,0:09:12.24,Default,,0000,0000,0000,,qu'un primate pouvait se permettre
Dialogue: 0,0:09:12.24,0:09:14.78,Default,,0000,0000,0000,,s'il mangeait pendant un certain \Nnombre d'heures par jour
Dialogue: 0,0:09:14.78,0:09:16.60,Default,,0000,0000,0000,,On a trouvé que,
Dialogue: 0,0:09:16.60,0:09:18.31,Default,,0000,0000,0000,,parce que les neurones sont tellement coûteux,
Dialogue: 0,0:09:18.31,0:09:21.68,Default,,0000,0000,0000,,il y a un compromis entre taille du corps \Net quantité de neurones.
Dialogue: 0,0:09:21.68,0:09:24.63,Default,,0000,0000,0000,,Donc, un primate qui se nourrit huit heures par jour
Dialogue: 0,0:09:24.63,0:09:27.66,Default,,0000,0000,0000,,peut avoir jusqu'à 53 milliards de neurones,
Dialogue: 0,0:09:27.66,0:09:29.38,Default,,0000,0000,0000,,mais son corps ne peut pas faire plus
Dialogue: 0,0:09:29.38,0:09:31.34,Default,,0000,0000,0000,,de 25 kilos.
Dialogue: 0,0:09:31.34,0:09:33.04,Default,,0000,0000,0000,,Pour être plus lourd,
Dialogue: 0,0:09:33.04,0:09:34.81,Default,,0000,0000,0000,,il doit avoir moins de neurones.
Dialogue: 0,0:09:34.81,0:09:37.46,Default,,0000,0000,0000,,Alors, il faut choisir entre un grand corps
Dialogue: 0,0:09:37.46,0:09:38.96,Default,,0000,0000,0000,,et une grande quantité de neurones.
Dialogue: 0,0:09:38.96,0:09:40.32,Default,,0000,0000,0000,,Quand on mange comme un primate,
Dialogue: 0,0:09:40.32,0:09:42.56,Default,,0000,0000,0000,,il est impossible d'avoir les deux.
Dialogue: 0,0:09:42.56,0:09:44.52,Default,,0000,0000,0000,,Une solution à cette limite métabolique
Dialogue: 0,0:09:44.52,0:09:47.92,Default,,0000,0000,0000,,serait de passer plus de temps à se nourrir,
Dialogue: 0,0:09:47.92,0:09:49.28,Default,,0000,0000,0000,,mais ça devient dangereux,
Dialogue: 0,0:09:49.28,0:09:52.00,Default,,0000,0000,0000,,et, après un certain point, c'est impossible.
Dialogue: 0,0:09:52.00,0:09:53.54,Default,,0000,0000,0000,,Les gorilles et les orangoutans, par exemple,
Dialogue: 0,0:09:53.54,0:09:55.46,Default,,0000,0000,0000,,peuvent soutenir 30 milliards de neurones
Dialogue: 0,0:09:55.46,0:09:58.43,Default,,0000,0000,0000,,en passant 8h30 par jour à se nourrir,
Dialogue: 0,0:09:58.43,0:10:01.54,Default,,0000,0000,0000,,ils ne semblent pas pouvoir faire plus.
Dialogue: 0,0:10:01.54,0:10:03.34,Default,,0000,0000,0000,,Neuf heures par jour à se nourrir
Dialogue: 0,0:10:03.34,0:10:06.61,Default,,0000,0000,0000,,semble être la limite faisable pour un primate.
Dialogue: 0,0:10:06.61,0:10:08.40,Default,,0000,0000,0000,,En nous?
Dialogue: 0,0:10:08.40,0:10:09.100,Default,,0000,0000,0000,,Avec nos 86 milliards de neurones,
Dialogue: 0,0:10:09.100,0:10:13.03,Default,,0000,0000,0000,,et un corps de 60 à 70 kg,
Dialogue: 0,0:10:13.03,0:10:16.59,Default,,0000,0000,0000,,on devrait passer plus de 9h par jour
Dialogue: 0,0:10:16.59,0:10:20.17,Default,,0000,0000,0000,,tous les jours à se nourrir,
Dialogue: 0,0:10:20.17,0:10:22.21,Default,,0000,0000,0000,,ce qui n'est pas faisable.
Dialogue: 0,0:10:22.21,0:10:24.04,Default,,0000,0000,0000,,Si l'on mangeait comme des primates,
Dialogue: 0,0:10:24.04,0:10:26.30,Default,,0000,0000,0000,,on n'existerait pas.
Dialogue: 0,0:10:26.30,0:10:28.42,Default,,0000,0000,0000,,Qu'est-ce qui s'est passé?
Dialogue: 0,0:10:28.42,0:10:31.16,Default,,0000,0000,0000,,Eh bien, si notre cerveau \Nconsomme toute cette énergie
Dialogue: 0,0:10:31.16,0:10:32.88,Default,,0000,0000,0000,,et si l'on ne peut pas passer
Dialogue: 0,0:10:32.88,0:10:36.55,Default,,0000,0000,0000,,chaque heure de la journée à se nourrir,
Dialogue: 0,0:10:36.55,0:10:38.46,Default,,0000,0000,0000,,la seule autre solution, en fait,
Dialogue: 0,0:10:38.46,0:10:40.42,Default,,0000,0000,0000,,c'est de trouver le moyen\Nd'obtenir plus d'énergie
Dialogue: 0,0:10:40.42,0:10:42.38,Default,,0000,0000,0000,,de la même nourriture.
Dialogue: 0,0:10:42.38,0:10:46.18,Default,,0000,0000,0000,,C'est exactement
Dialogue: 0,0:10:46.18,0:10:49.21,Default,,0000,0000,0000,,ce que nos ancêtres semblent avoir inventé
Dialogue: 0,0:10:49.21,0:10:51.05,Default,,0000,0000,0000,,il y a 1,5 millions d'années,
Dialogue: 0,0:10:51.05,0:10:53.83,Default,,0000,0000,0000,,avec la cuisson des aliments.
Dialogue: 0,0:10:53.83,0:10:55.80,Default,,0000,0000,0000,,Cuire, c'est utiliser le feu
Dialogue: 0,0:10:55.80,0:10:59.60,Default,,0000,0000,0000,,pour pré-digérer la nourriture hors du corps.
Dialogue: 0,0:10:59.60,0:11:02.21,Default,,0000,0000,0000,,La nourriture cuite est plus molle et facile à mâcher,
Dialogue: 0,0:11:02.21,0:11:04.77,Default,,0000,0000,0000,,et à transformer en bouillie dans la bouche,
Dialogue: 0,0:11:04.77,0:11:06.92,Default,,0000,0000,0000,,ce qui lui permet d'être totalement digérée
Dialogue: 0,0:11:06.92,0:11:08.36,Default,,0000,0000,0000,,et absorbée dans les intestins,
Dialogue: 0,0:11:08.36,0:11:12.02,Default,,0000,0000,0000,,et obtenir beaucoup plus d'énergie \Nen beaucoup moins de temps.
Dialogue: 0,0:11:12.02,0:11:14.50,Default,,0000,0000,0000,,Donc, la cuisson nous donne du temps libre
Dialogue: 0,0:11:14.50,0:11:16.57,Default,,0000,0000,0000,,pour occuper nos neurones
Dialogue: 0,0:11:16.57,0:11:18.05,Default,,0000,0000,0000,,à des choses plus intéressantes
Dialogue: 0,0:11:18.05,0:11:19.95,Default,,0000,0000,0000,,que de penser à se nourrir,
Dialogue: 0,0:11:19.95,0:11:21.66,Default,,0000,0000,0000,,chercher de la nourriture, \Net ingérer de la nourriture
Dialogue: 0,0:11:21.66,0:11:22.88,Default,,0000,0000,0000,,toute la journée.
Dialogue: 0,0:11:22.88,0:11:25.38,Default,,0000,0000,0000,,Donc, grâce à la cuisson,\Nce qui était un gros handicap,
Dialogue: 0,0:11:25.38,0:11:27.73,Default,,0000,0000,0000,,cet énorme cerveau,
Dialogue: 0,0:11:27.73,0:11:30.77,Default,,0000,0000,0000,,dangereusement coûteux ,\Navec beaucoup de neurones,
Dialogue: 0,0:11:30.77,0:11:32.80,Default,,0000,0000,0000,,a pu devenir un atout majeur
Dialogue: 0,0:11:32.80,0:11:36.05,Default,,0000,0000,0000,,quand on avait assez d'énergie\Npour avoir beaucoup de neurones,
Dialogue: 0,0:11:36.06,0:11:38.56,Default,,0000,0000,0000,,et le temps pour faire \Ndes choses intéressantes.
Dialogue: 0,0:11:38.56,0:11:40.53,Default,,0000,0000,0000,,Je pense donc que cela explique\Npourquoi le cerveau humain
Dialogue: 0,0:11:40.53,0:11:43.77,Default,,0000,0000,0000,,a évolué si vite\Npour devenir aussi gros,
Dialogue: 0,0:11:43.77,0:11:47.67,Default,,0000,0000,0000,,tout en restant un simple cerveau de primate.
Dialogue: 0,0:11:47.67,0:11:50.44,Default,,0000,0000,0000,,Avec ce gros cerveau\Nque permet la cuisson des aliments,
Dialogue: 0,0:11:50.44,0:11:53.36,Default,,0000,0000,0000,,on est passé rapidement\Ndu cru à la culture,
Dialogue: 0,0:11:53.36,0:11:55.96,Default,,0000,0000,0000,,l'agriculture, la civilisation,\Nle supermarché,
Dialogue: 0,0:11:55.96,0:11:57.59,Default,,0000,0000,0000,,l'électricité, le réfrigérateur,
Dialogue: 0,0:11:57.59,0:11:59.20,Default,,0000,0000,0000,,toutes ces choses\Nqui aujourd'hui nous permettent
Dialogue: 0,0:11:59.20,0:12:01.24,Default,,0000,0000,0000,,d'avoir toute l'énergie nécessaire
Dialogue: 0,0:12:01.24,0:12:04.02,Default,,0000,0000,0000,,pour un jour en quelques minutes
Dialogue: 0,0:12:04.02,0:12:06.97,Default,,0000,0000,0000,,dans notre fast-food préféré.
Dialogue: 0,0:12:06.97,0:12:09.41,Default,,0000,0000,0000,,Ce qui a d'abord été une solution
Dialogue: 0,0:12:09.41,0:12:11.11,Default,,0000,0000,0000,,est devenu un problème,
Dialogue: 0,0:12:11.11,0:12:16.63,Default,,0000,0000,0000,,l'ironie c'est qu'on cherche la solution \Ndans la nourriture crue.
Dialogue: 0,0:12:16.63,0:12:19.18,Default,,0000,0000,0000,,Quel est donc l'atout de l'être humain ?
Dialogue: 0,0:12:19.18,0:12:20.68,Default,,0000,0000,0000,,Qu'avons-nous donc
Dialogue: 0,0:12:20.68,0:12:23.22,Default,,0000,0000,0000,,qu'aucun autre animal n'a ?
Dialogue: 0,0:12:23.22,0:12:25.57,Default,,0000,0000,0000,,Ma réponse : \Nnous avons la plus grande quantité de neurones
Dialogue: 0,0:12:25.57,0:12:27.04,Default,,0000,0000,0000,,dans le cortex cérébral,
Dialogue: 0,0:12:27.04,0:12:28.88,Default,,0000,0000,0000,,et je pense que c'est l'explication la plus simple
Dialogue: 0,0:12:28.88,0:12:30.90,Default,,0000,0000,0000,,de nos capacités cognitives exceptionnelles.
Dialogue: 0,0:12:30.90,0:12:34.12,Default,,0000,0000,0000,,Et que faisons-nous \Nqu'aucun autre animal ne fait,
Dialogue: 0,0:12:34.12,0:12:36.09,Default,,0000,0000,0000,,et qui, à mon avis, a été fondamental
Dialogue: 0,0:12:36.09,0:12:39.18,Default,,0000,0000,0000,,pour nous permettre d'avoir
Dialogue: 0,0:12:39.18,0:12:41.40,Default,,0000,0000,0000,,autant de neurones dans le cortex ?
Dialogue: 0,0:12:41.40,0:12:43.61,Default,,0000,0000,0000,,En deux mots, nous cuisinons.
Dialogue: 0,0:12:43.61,0:12:47.18,Default,,0000,0000,0000,,Aucun autre animal ne cuit sa nourriture.\NSeuls les humains le font.
Dialogue: 0,0:12:47.18,0:12:50.05,Default,,0000,0000,0000,,Et je crois que \Nc'est ce qui nous a rendus humains.
Dialogue: 0,0:12:50.05,0:12:52.51,Default,,0000,0000,0000,,L'étude du cerveau humain \Na changé ma vision de la nourriture.
Dialogue: 0,0:12:52.51,0:12:54.15,Default,,0000,0000,0000,,Maintenant, je regarde ma cuisine,
Dialogue: 0,0:12:54.15,0:12:55.62,Default,,0000,0000,0000,,et je m'incline devant elle,
Dialogue: 0,0:12:55.62,0:12:57.33,Default,,0000,0000,0000,,et je remercie mes ancêtres\Nd'avoir inventé
Dialogue: 0,0:12:57.33,0:12:59.23,Default,,0000,0000,0000,,ce qui nous a sans doute\Nrendus humains.
Dialogue: 0,0:12:59.23,0:13:01.36,Default,,0000,0000,0000,,Merci beaucoup.
Dialogue: 0,0:13:01.36,0:13:07.71,Default,,0000,0000,0000,,(Applaudissements)