WEBVTT

00:00:00.946 --> 00:00:03.340
মানব মস্তিষ্কের বিশেষ অভিনবত্ব কোথায়?

00:00:03.340 --> 00:00:05.552
আমরা অন্যান্য প্রাণীদের নিয়ে গবেষণা করে থাকি

00:00:05.552 --> 00:00:07.673
অথচ তারা আমাদেরকে নিয়ে গবেষণা করতে অক্ষম, কিভাবে এরকম হল?

00:00:07.673 --> 00:00:09.471
মানব মস্তিষ্কে এমন কী আছে যা অন্যদের নেই?

00:00:09.471 --> 00:00:11.204
এমন কী করতে পারে যা অন্য প্রানীদের মস্তিষ্ক পারে না?

00:00:11.204 --> 00:00:14.052
দশ বছর আগে আমি যখন এই প্রশ্ন গুলোর ব্যাপারে আগ্রহী হই,

00:00:14.052 --> 00:00:16.994
সে সময়ে বিজ্ঞানীরা মনে করতেন যে ভিন্ন ভিন্ন মস্তিষ্ক কি ভাবে গঠিত তা তাঁরা জানেন।

00:00:16.994 --> 00:00:18.723
পর্যাপ্ত তথ্য প্রমাণ হাতে না থাকার পরেও

00:00:18.723 --> 00:00:20.910
অনেক বিজ্ঞানীরা মনে করতেন যে, মানুষ সহ

00:00:20.910 --> 00:00:22.635
সকল স্তন্যপায়ী প্রানীর মস্তিষ্ক

00:00:22.635 --> 00:00:23.935
একই রকম ভাবে গঠিত,

00:00:23.935 --> 00:00:25.437
কোনো মস্তিষ্কের ভিতরে মোট নিউরনের সংখ্যা

00:00:25.437 --> 00:00:27.668
সব সময়েই সেই মস্তিষ্কের আকারের সমানুপাতিক।

00:00:27.668 --> 00:00:29.744
তার মানে হল, সমান আকারের দুটি মস্তিষ্কে,

00:00:29.744 --> 00:00:33.292
যেমন, সমীহ জাগানো ৪০০ গ্রাম ওজনের এই দুটি

00:00:33.292 --> 00:00:35.844
মস্তিষ্কে সমান সংখ্যক নিউরন থাকবে।

00:00:35.844 --> 00:00:37.640
এখন, নিউরন যদি মস্তিষ্কের তথ্য প্রক্রিয়াজাতকরন

00:00:37.640 --> 00:00:40.543
কর্মকাণ্ড সম্পাদনের একক হয়,

00:00:40.543 --> 00:00:42.135
তাহলে এই দুটি মস্তিষ্কের অধিকারী দুজনের একই রকম

00:00:42.135 --> 00:00:44.864
বুদ্ধিবৃত্তিক যোগ্যতা থাকার কথা।

00:00:44.864 --> 00:00:47.213
কিন্তু আসলে, এদের একজন একটি শিম্পাঞ্জী

00:00:47.213 --> 00:00:49.850
আর অন্যজন একটি গরু মাত্র।

00:00:49.850 --> 00:00:52.212
হতেও পারে যে, গরু সম্প্রদায়ের একটি সু-উন্নত

00:00:52.212 --> 00:00:54.465
আভ্যন্তরীণ মনোজগৎ রয়েছে এবং তাঁরা এতটাই বুদ্ধিমান

00:00:54.465 --> 00:00:58.268
যে তাঁরা ইচ্ছা করেই আমাদেরকে তা বুঝতে দেন না,

00:00:58.268 --> 00:00:59.713
কিন্তু আমরা তাঁদের মাংস খাই।

00:00:59.713 --> 00:01:01.412
আমি মনে করি, বেশীরভাগ মানুষই এটা মানবেন

00:01:01.412 --> 00:01:03.413
যে, শিম্পাঞ্জীরা গরুর চেয়ে অনেক বেশী জটিল,

00:01:03.413 --> 00:01:06.469
বিশদ ও সহজে পরিবর্তন যোগ্য আচরণ করতে সক্ষম।

00:01:06.469 --> 00:01:08.401
তাই, প্রাথমিক ভাবে এটি এই ইঙ্গিত দেয় যে,

00:01:08.401 --> 00:01:10.434
"সব মস্তিষ্ক একই ভাবে গঠিত" - কথাটি

00:01:10.434 --> 00:01:12.105
পুরোপুরি সঠিক নয়।

NOTE Paragraph

00:01:12.105 --> 00:01:13.451
তারপরেও আগানো যাক।

00:01:13.451 --> 00:01:15.229
সব মস্তিষ্ক যদি একই ভাবে গঠিত হয়

00:01:15.229 --> 00:01:18.141
এবং আমরা যদি ভিন্ন ভিন্ন আকারের মস্তিষ্ক বিশিষ্ট প্রাণীদের মধ্য তুলনা করি,

00:01:18.141 --> 00:01:20.323
বড় আকারের মস্তিষ্কে সব সময় ছোট মস্তিষ্কের

00:01:20.323 --> 00:01:22.646
চেয়ে বেশি নিউরন থাকবে, এবং যার

00:01:22.646 --> 00:01:25.668
মস্তিষ্ক যত বড়, সে তত বেশি বুদ্ধিমান হবে।

00:01:25.668 --> 00:01:27.804
অর্থাৎ কিনা, প্রাণী জগতে যার মস্তিষ্ক সবচেয়ে বড়,

00:01:27.804 --> 00:01:30.093
সেই সবচেয়ে বেশি বুদ্ধিমান।

00:01:30.093 --> 00:01:31.674
এবং, এখানেই যত বিপত্তি -

00:01:31.674 --> 00:01:34.431
আকারের দিক থেকে আমাদের মস্তিষ্ক প্রাণীকুলে সবচেয়ে বড় নয়!

00:01:34.431 --> 00:01:35.986
এ তো দেখছি ভালো ফ্যাসাদ!

00:01:35.986 --> 00:01:38.721
আমাদের মস্তিষ্কের ওজন ১.২ থেকে ১.৫ কিলোগ্রামের মধ্যে,

00:01:38.721 --> 00:01:42.038
এদিকে হাতীদের মস্তিষ্কের ওজন চার থেকে পাঁচ কিলোগ্রামের মধ্যে,

00:01:42.038 --> 00:01:44.623
আর একটি তিমির মস্তিষ্কের ওজন নয় কিলোগ্রাম পর্যন্ত হতে পারে,

00:01:44.623 --> 00:01:49.361
আর তাই বিজ্ঞানীরা এরকম একটি আপ্ত-বাক্যের শরণ নিয়ে বলতেন -

00:01:49.361 --> 00:01:51.518
"অবশ্যই আমাদের মস্তিষ্কে অসাধারণ কিছু আছে" -

00:01:51.518 --> 00:01:54.380
এতে যদি আমাদের বুদ্ধিবৃত্তিক সক্ষমতার কোনো ব্যাখ্যা মেলে।

00:01:54.380 --> 00:01:57.326
বাস্তবিক পক্ষেই এটি অনন্য সাধারণ কিছু হবে,

00:01:57.326 --> 00:01:59.303
গতানুগতিক নিয়মের একেবারেই ব্যতিক্রম!

00:01:59.303 --> 00:02:02.529
তাদেরটা আকারে বড় হতে পারে, কিন্তু আমাদেরটা বেশি উন্নত,

00:02:02.529 --> 00:02:04.404
এবং এটা আরও বেশি উন্নত হতে পারত, যেমন,

00:02:04.404 --> 00:02:06.515
যত বড় হওয়ার কথা, তার চেয়ে এটি বেশ বড়,

00:02:06.515 --> 00:02:09.213
আমাদের সেরেব্রাল কর্টেক্সটিও এই মাপের হওয়ার কথা না,

00:02:09.213 --> 00:02:10.752
যদি আমাদের দেহের আকার বিবেচনা করি।

00:02:10.752 --> 00:02:12.404
ফলে আমরা খানিকটা বাড়তি কর্টেক্স পাচ্ছি যা দিয়ে

00:02:12.404 --> 00:02:15.364
শরীর পরিচালনা করার পাশাপাশি বাড়তি কিছু মজাদার কাজও করা সম্ভব।

00:02:15.364 --> 00:02:17.043
এটা এজন্যে যে, মস্তিষ্কের আকার

00:02:17.043 --> 00:02:19.376
সাধারণত দেহের আকারের সাথে সঙ্গতি রেখে চলে।

00:02:19.376 --> 00:02:21.693
অর্থাৎ, প্রধানত যে কারণে আমরা বলছি যে -

00:02:21.693 --> 00:02:23.780
আমাদের মস্তিষ্ক এত বড় হওয়ার কথা না -

00:02:23.780 --> 00:02:25.552
সেই কারণটি আমরা আসলে পেয়েছি আমাদের সাথে

00:02:25.552 --> 00:02:27.238
অতিকায় বানরদের তুলনার মাধ্যমে।

00:02:27.238 --> 00:02:29.832
গরিলারা আমাদের চেয়ে আকারে দুই থেকে তিন গুন বড় হতে পারে,

00:02:29.832 --> 00:02:32.253
অতএব তাদের মস্তিষ্কের আকারও আমাদেরটার চেয়ে বড় হবার কথা,

00:02:32.253 --> 00:02:34.198
কিন্তু বাস্তবে এটি সম্পুর্ন উল্টো!

00:02:34.198 --> 00:02:37.133
গরিলার চেয়ে আমাদের মস্তিষ্ক তিন গুন বড়।

NOTE Paragraph

00:02:37.133 --> 00:02:39.253
মানব মস্তিষ্ককে আবারও অসাধারণ মনে হবে যদি

00:02:39.253 --> 00:02:41.500
এর এনার্জি ব্যবহারের পরিমাণ বিবেচনা করা হয়।

00:02:41.500 --> 00:02:44.249
যদিও ওজনের দিক দিয়ে এটি আমাদের দেহের মাত্র ২ শতাংশ,

00:02:44.249 --> 00:02:47.692
কিন্তু শুধুমাত্র মস্তিষ্কের পেছনেই আমাদের শরীরের

00:02:47.692 --> 00:02:50.155
দৈনিক এনার্জি চাহিদার ২৫ শতাংশ ব্যয় হয়।

00:02:50.155 --> 00:02:53.508
তার মানে, মোট ২,০০০ ক্যালরির মধ্য থেকে ৫০০ ক্যালরিই ব্যয় হয়

00:02:53.508 --> 00:02:55.913
শুধুমাত্র মস্তিষ্ককে সচল রাখতে।

NOTE Paragraph

00:02:55.913 --> 00:02:58.841
তো, যত বড় হবার কথা তার চেয়ে মানব মস্তিষ্ক ঢের বড়,

00:02:58.841 --> 00:03:00.867
যা উচিত ছিল তার চেয়ে অনেক বেশি এনার্জি ব্যবহার করে,

00:03:00.867 --> 00:03:02.325
অতএব এটি অসাধারণ।

00:03:02.325 --> 00:03:04.896
আর গল্পের এখান থেকেই আমার অস্বস্তির সূত্রপাত।

00:03:04.896 --> 00:03:06.567
জীববিদ্যায় আমরা সে সব নিয়ম খোঁজার চেস্টা করি

00:03:06.567 --> 00:03:09.413
যা সকল প্রাণী এবং মোটা দাগে সব জীবের ক্ষেত্রে প্রজোয্য,

00:03:09.413 --> 00:03:11.263
তাহলে বিবর্তনের এই নিয়ম গুলো কেন

00:03:11.263 --> 00:03:14.905
অন্যদের বেলায় খাটলেও আমাদের ক্ষেত্রে খাটেনা?

00:03:14.905 --> 00:03:17.102
হয়ত এই মূল ধ্যান ধারনাটিতেই কিছু গলদ আছে -

00:03:17.102 --> 00:03:18.973
যে, সকল মস্তিষ্ক একই ভাবে গঠিত।

00:03:18.973 --> 00:03:20.572
হতেও পারে যে, একই আকারের দুটি মস্তিষ্ক

00:03:20.572 --> 00:03:23.163
সম্পুর্ন ভিন্ন ভিন্ন সংখ্যক নিউরন দিয়ে গঠিত।

00:03:23.163 --> 00:03:24.770
হয়ত একটি সুবিশাল মস্তিষ্কের

00:03:24.770 --> 00:03:26.610
মোট নিউরনের সংখ্যা অন্য একটি

00:03:26.610 --> 00:03:28.831
মাঝারি আকারের মস্তিষ্কের চেয়েও কম।

00:03:28.831 --> 00:03:31.840
হয়ত প্রানীকুলে মানব মস্তিষ্কেই সবচেয়ে বেশি নিউরন থাকে,

00:03:31.840 --> 00:03:34.413
তা সে যে আয়তনেরই হোক না কেন,

00:03:34.413 --> 00:03:36.507
বিশেষ করে, সেরেব্রাল কর্টেক্স এ।

00:03:36.507 --> 00:03:38.059
তাই আমার কাছে এখন এটাই

00:03:38.059 --> 00:03:39.788
সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ প্রশ্ন হয়ে দাঁড়িয়েছে -

00:03:39.788 --> 00:03:42.188
মানব মস্তিষ্কে কি পরিমাণ নিউরন আছে?

00:03:42.188 --> 00:03:44.710
অন্যান্য প্রানীদের তুলনায় সংখ্যাটা কি রকম?

NOTE Paragraph

00:03:44.710 --> 00:03:47.133
এখন, আপনারা হয়ত শুনেছেন বা পড়েছেন যে,

00:03:47.133 --> 00:03:49.244
আমাদের মগজে ১০০ বিলিয়ন নিউরন রয়েছে,

00:03:49.244 --> 00:03:51.330
তাই দশ বছর আগে সহকর্মীদের কাছে জানতে চেয়েছিলাম

00:03:51.330 --> 00:03:53.169
কেউ জানেন কি এই সংখ্যার হিসাবটা কিভাবে এলো?

00:03:53.169 --> 00:03:54.627
কিন্তু কেউ ই জানতেন না।

00:03:54.627 --> 00:03:56.080
আমি নিজেও অনেক বই-পত্র ঘেঁটে চলেছি,

00:03:56.080 --> 00:03:58.138
এই সংখ্যাটির আদি সূত্রের সন্ধানে,

00:03:58.138 --> 00:03:59.921
কিন্তু কখনও পাইনি।

00:03:59.921 --> 00:04:02.660
মনে হচ্ছে আসলে কেউ কখনও গণনাই করেন নি যে,

00:04:02.660 --> 00:04:04.194
কতগুলি নিউরন আছে মানব মস্তিষ্কে,

00:04:04.194 --> 00:04:06.693
কিংবা অন্য প্রানীদের মস্তিষ্কে?

NOTE Paragraph

00:04:06.693 --> 00:04:10.228
তাই মস্তিষ্কে কোষের সংখ্যা গণনা করার জন্য আমার একটি নিজস্ব পদ্ধতি বের করেছি,

00:04:10.228 --> 00:04:12.336
আর এটা মূলত তৈরি হয়েছে

00:04:12.336 --> 00:04:15.581
মগজকে তরলে দ্রবীভূত করার উপরে ভিত্তি করে।

00:04:15.581 --> 00:04:17.618
এটা এভাবে কাজ করে -

00:04:17.618 --> 00:04:20.745
একটি মস্তিষ্ক বা তার কিছুটা অংশ নিন,

00:04:20.745 --> 00:04:22.489
এবার সেটাকে ডিটারজেন্ট এ দ্রবীভূত করুন,

00:04:22.489 --> 00:04:23.998
এর ফলে কোষ প্রাচীরগুলো ধ্বংস হয়ে যাবে

00:04:23.998 --> 00:04:26.434
কিন্তু নিউক্লিয়াস গুলো ঠিকই আস্ত থেকে যাবে

00:04:26.434 --> 00:04:29.574
ফলে আপনি একটি মুক্ত নিউক্লিয়াস এর ঘন দ্রবন পাবেন

00:04:29.574 --> 00:04:31.355
ঠিক এরকম দেখতে,

00:04:31.355 --> 00:04:32.628
যেন একটি পরিষ্কার স্যুপ।

00:04:32.628 --> 00:04:34.519
এই স্যুপের ভিতরে সেই সব নিউক্লিয়াস আছে

00:04:34.519 --> 00:04:36.573
যে গুলো একদা একটি ইঁদুরের মস্তিষ্কে ছিল।

00:04:36.573 --> 00:04:39.603
এখন, মজার ব্যাপার হল, যেহেতু এটি স্যুপে পরিণত হয়েছে,

00:04:39.603 --> 00:04:42.501
আপনি এটাকে ঝাঁকিয়ে নিউক্লিয়াসগুলোকে

00:04:42.501 --> 00:04:44.472
এই তরলের মাঝে সুষমভাবে ছড়িয়ে দিতে পারবেন,

00:04:44.472 --> 00:04:46.453
এর ফলে এখন মাইক্রোস্কোপ ব্যবহার করে

00:04:46.453 --> 00:04:50.536
এই সুষম মিশ্রণ থেকে কেবল মাত্র চার পাঁচটি নমুনা পর্যবেক্ষণ করলেই

00:04:50.536 --> 00:04:53.072
আপনি নিউক্লিয়াসগুলোকে গুনতে পারবেন, আর বলতে পারবেন

00:04:53.072 --> 00:04:54.751
ওই মগজটিতে কতগুলি কোষ ছিল।

00:04:54.751 --> 00:04:56.376
এটি সহজ, এটি সোজা-সাপ্টা

00:04:56.376 --> 00:04:57.810
এবং সত্যিই খুব কম সময় নেয়।

00:04:57.810 --> 00:04:59.807
তো এই পদ্ধতি প্রয়োগ করে আমরা নিউরন গুনেছি,

00:04:59.807 --> 00:05:02.118
এ পর্যন্ত কয়েক ডজন বিভিন্ন প্রজাতির প্রাণীর,

00:05:02.118 --> 00:05:03.807
এবং আমরা জেনেছি

00:05:03.807 --> 00:05:06.389
যে, সকল মস্তিষ্ক একইভাবে গঠিত নয়!

00:05:06.389 --> 00:05:08.576
ইঁদুর গোত্র এবং বানর গোত্রের কথা ভাবি,

00:05:08.576 --> 00:05:10.860
ইঁদুরদের বেলায়, বড় আয়তনের মাথার নিউরনগুলিও

00:05:10.860 --> 00:05:12.546
গড় আয়তনে বড় হয়,

00:05:12.546 --> 00:05:15.145
ফলে বেশ দ্রুত হারে তাদের মস্তিষ্ক স্ফীত হয়ে

00:05:15.145 --> 00:05:18.310
আয়তনে বড় হয় কিন্তু সেই গতিতে নিউরনের সংখ্যা বাড়ে না।

00:05:18.310 --> 00:05:20.013
কিন্তু বানর গোত্রের মস্তিষ্কে নিউরন সংখ্যায় বাড়ে,

00:05:20.013 --> 00:05:22.472
এক একটি নিউরনের গড় আয়তন তেমন একটা বাড়ে না,

00:05:22.472 --> 00:05:23.997
এটা খুবই সাশ্রয়ী পদ্ধতি -

00:05:23.997 --> 00:05:25.650
মস্তিষ্কে নিউরনের সংখ্যা বাড়ানোর জন্য।

00:05:25.650 --> 00:05:27.414
ফলশ্রুতিতে একটি বানরের মগজে

00:05:27.414 --> 00:05:30.581
সর্বদা সম আয়তনের একটি ইঁদুরের মগজের চেয়ে বেশী নিউরন থাকবে,

00:05:30.581 --> 00:05:32.064
এবং মস্তিষ্কের আয়তন যত বড় হবে,

00:05:32.064 --> 00:05:34.278
এই পার্থক্যও তত বেশী হবে।

00:05:34.278 --> 00:05:36.381
বেশ, তাহলে আমাদের মস্তিষ্কের ব্যাপারটা কি?

00:05:36.381 --> 00:05:38.065
আমরা দেখেছি, আমাদের আছে, গড়ে

00:05:38.065 --> 00:05:39.850
৮৬ বিলিয়ন নিউরন,

00:05:39.850 --> 00:05:42.849
এদের ১৬ বিলিয়ন আছে সেরেব্রাল কর্টেক্সে,

00:05:42.849 --> 00:05:44.930
আর আপনি ধরে নিতে পারেন যে, সেরেব্রাল কর্টেক্স

00:05:44.930 --> 00:05:48.024
বিশেষ কিছু কর্মকাণ্ডের হোতা, যেমন

00:05:48.024 --> 00:05:51.161
সচেতনতা এবং যুক্তিসম্মত ও বিমূর্ত যুক্তি চর্চা,

00:05:51.161 --> 00:05:54.145
এবং এই ১৬ বিলিয়ন হচ্ছে নিউরনের সর্বোচ্চ সংখ্যা

00:05:54.145 --> 00:05:56.766
যা কোনও কর্টেক্স ধারণ করতে পারে,

00:05:56.766 --> 00:05:58.484
আমি মনে করি এটাই সহজতমভাবে ব্যাখ্যা করে

00:05:58.484 --> 00:06:01.626
আমাদের এই নজরকাড়া বুদ্ধিবৃত্তিক ক্ষমতাকে।

00:06:01.626 --> 00:06:04.847
কিন্তু একই সাথে এই ৮৬ বিলিয়ন নিউরন থাকাটাও বিশেষ তাৎপর্য বহন করে।

00:06:04.847 --> 00:06:06.376
যেহেতু দেখা যাচ্ছে যে মস্তিষ্কের আয়তন

00:06:06.376 --> 00:06:08.728
এবং নিউরনের সংখ্যার মধ্যেকার সম্পর্কটাকে

00:06:08.728 --> 00:06:10.355
গানিতিকভাবে বর্ণনা করা সম্ভব,

00:06:10.355 --> 00:06:12.573
আমরা মানব মস্তিষ্ক নিয়ে হিসাব কষে বলতে পারি

00:06:12.573 --> 00:06:15.247
ইঁদুর গোত্রের জন্য এমন একটি মস্তিষ্কের আকার কেমন হবে।

00:06:15.247 --> 00:06:18.821
হুম, একটি ইঁদুর গোত্রের মগজে ৮৬ বিলিয়ন নিউরন থাকতে হলে

00:06:18.821 --> 00:06:21.942
এটির ওজন হবে ৩৬ কিলোগ্রাম!

00:06:21.942 --> 00:06:23.575
এটি সম্ভব নয়।

00:06:23.575 --> 00:06:25.481
এমন বিশাল ওজনের একটি মস্তিষ্ক বিধ্বস্ত হয়ে যাবে

00:06:25.481 --> 00:06:26.665
তার নিজের ওজনের চাপে,

00:06:26.665 --> 00:06:28.252
এবং এই অসম্ভব মগজটি ধারণ করতে

00:06:28.252 --> 00:06:32.023
৮৯ টন ওজনের একটি দেহ লাগবে।

00:06:32.023 --> 00:06:34.157
এটি দেখতে আদৌ আমাদের মত মনে হচ্ছে না।

NOTE Paragraph

00:06:34.157 --> 00:06:36.710
ফলে ইতিমধ্যেই আমরা একটা গুরুত্বপূর্ণ উপসংহারে পৌঁছেছি,

00:06:36.710 --> 00:06:39.357
আর তা হল - আমরা ইঁদুর গোত্রীয় নই।

00:06:39.357 --> 00:06:42.625
মানব মস্তিষ্ক একটি বড় আয়তনের ইঁদুর মস্তিষ্ক নয়।

00:06:42.625 --> 00:06:45.253
দেখতে পাচ্ছি, ইদুরের তুলনায় আমরা বেশ অসাধারণ, হ্যাঁ,

00:06:45.253 --> 00:06:47.473
তবে তুলনাটা খুব একটা যথাযথ নয়,

00:06:47.473 --> 00:06:49.562
যখন আমরা জানি যে আমরা ইঁদুর গোত্রীয় নই।

00:06:49.562 --> 00:06:50.952
আমরা প্রাইমেট বর্গের,

00:06:50.952 --> 00:06:53.726
তাই কেবল অন্য প্রাইমেটদের সাথে তুলনা করলেই সেটা যথাযথ হবে।

00:06:53.726 --> 00:06:54.953
এবং হিসাব করলে,

00:06:54.953 --> 00:06:57.739
দেখবেন যে, প্রাইমেট বর্গের কোনো প্রা্ণীর

00:06:57.739 --> 00:06:59.669
৮৬ বিলিয়ন নিউরন থাকতে হলে

00:06:59.669 --> 00:07:02.672
তার মগজের ওজন হবে প্রায় ১.২ কিলোগ্রাম,

00:07:02.672 --> 00:07:04.561
এটা মনে হয় ঠিকই আছে,

00:07:04.561 --> 00:07:06.533
৬৬ কিলোগ্রাম ওজনের একটি দেহে,

00:07:06.533 --> 00:07:09.178
যেটা আমার ক্ষেত্রে পুরোদস্তুর সঠিক,

00:07:09.178 --> 00:07:11.798
এতে করে আমরা পাই খুবই প্রত্যাশিত

00:07:11.798 --> 00:07:14.767
এবং সাংঘাতিক গুরুত্বপূর্ণ একটি সিদ্ধান্তঃ

00:07:14.767 --> 00:07:16.108
আমি একটি প্রাইমেট!

00:07:16.108 --> 00:07:18.806
এবং আপনারা সবাই প্রাইমেট!

NOTE Paragraph

00:07:18.806 --> 00:07:20.706
এবং ডারউইনও তাই ছিলেন।

00:07:20.706 --> 00:07:23.646
আমার ভাবতেই ভালো লাগে যে, ডারউইন হয়তো ব্যাপারটাকে সত্যিই তারিফ করতেন।

00:07:23.646 --> 00:07:25.613
তাঁর মস্তিষ্ক, আমাদেরগুলোর মতই,

00:07:25.613 --> 00:07:29.124
অন্যান্য প্রাইমেটদের মস্তিষ্কের আদলে তৈরি হয়েছিল।

NOTE Paragraph

00:07:29.124 --> 00:07:31.426
তাই, মানব মস্তিষ্ক হয়তো একটি চমকপ্রদ জিনিস, হ্যাঁ,

00:07:31.426 --> 00:07:34.207
এটি অসাধারণ, কিন্তু তা নিউরনের সংখ্যার কারণে নয়।

00:07:34.207 --> 00:07:36.062
এটা নেহায়েতই একটি বড় প্রাইমেট মস্তিষ্ক।

00:07:36.062 --> 00:07:39.106
আমি মনে করি এটি একটি বিনীত ও সংযত প্রত্যাশা হবে যে,

00:07:39.106 --> 00:07:42.169
এটি প্রকৃতিতে আমাদের অবস্থানটা মনে করিয়ে দেবে।

NOTE Paragraph

00:07:42.169 --> 00:07:44.813
তাহলে এটা এত বেশী শক্তি খায় কেন?

00:07:44.813 --> 00:07:46.260
বেশ, অন্যরা এটা দেখিয়েছেন যে,

00:07:46.260 --> 00:07:47.763
কি পরিমা্ণ শক্তি ব্যবহৃত হয়

00:07:47.763 --> 00:07:49.170
মানব এবং অন্যান্য প্রজাতির প্রাণীর মস্তিষ্কে,

00:07:49.170 --> 00:07:50.822
এবং এখন জেনেছি কি পরিমাণ নিউরন

00:07:50.822 --> 00:07:53.164
নিয়ে এক একটি মস্তিষ্ক গঠিত, হিসাবটা জানি।

00:07:53.164 --> 00:07:55.030
এবং এটাই প্রতীয়মান হয় যে, মানুষ

00:07:55.030 --> 00:07:57.853
ও অন্যান্য মস্তিষ্ক প্রায় একই পরিমাণ শক্তি টানে,

00:07:57.853 --> 00:08:01.274
যা কিনা প্রতি বিলিয়ন নিউরনের জন্য প্রতিদিন ৬ ক্যালরি করে।

00:08:01.274 --> 00:08:03.413
অর্থাৎ মস্তিষ্কের মোট এনার্জি চাহিদার পরিমাণ

00:08:03.413 --> 00:08:05.447
একটি মামুলী সরল রাশি যা কিনা

00:08:05.447 --> 00:08:07.156
তার নিউরনের সংখ্যার উপর নির্ভরশীল,

00:08:07.156 --> 00:08:09.339
এবং দেখা যাচ্ছে যে মানব মস্তিষ্ক ঠিক

00:08:09.339 --> 00:08:13.180
সেই পরিমা্ণ শক্তি ব্যবহার করে যেরকমটি আমরা অনুমান করি।

00:08:13.180 --> 00:08:15.271
তাই কি কারণে মানব মস্তিষ্ক

00:08:15.271 --> 00:08:16.943
এত বেশী শক্তি ব্যবহার করে তা খুবই সোজা -

00:08:16.943 --> 00:08:18.926
এখানে বিশাল সংখ্যক নিউরন আছে।

00:08:18.926 --> 00:08:20.411
এবং যেহেতু আমরা প্রাইমেট বর্গের

00:08:20.411 --> 00:08:22.910
এবং দেহের মাপের তুলনায় নিউরনের সংখ্যা অনেক বেশী

00:08:22.910 --> 00:08:24.432
অন্যান্য বর্গের প্রাণীদের চেয়ে,

00:08:24.432 --> 00:08:27.972
তাই তাদের তুলনায় আমাদের মস্তিষ্কের শক্তির চাহিদাও বিশাল,

00:08:27.972 --> 00:08:30.973
কিন্তু এমনটি হয়েছে শুধুমাত্র আমরা প্রাইমেট বলে, আমরা অসাধারণ বলে নয়।

NOTE Paragraph

00:08:30.973 --> 00:08:32.163
তাহলে, শেষ প্রশ্নঃ

00:08:32.163 --> 00:08:35.278
কিভাবে আমাদের নিউরনের সংখ্যা এমন অস্বাভাবিক রকম বেশী হল?

00:08:35.278 --> 00:08:37.178
এবং বিশেষ করে গ্রেট এপস (গরিলা, ইত্যাদি) যখন

00:08:37.178 --> 00:08:38.733
আমাদের চেয়ে আকারে বড় দেহের,

00:08:38.733 --> 00:08:42.498
তাদের কেন আমাদের চেয়ে বেশী নিউরন বিশিষ্ট বড় আকারের মস্তিষ্ক নেই?

00:08:42.498 --> 00:08:44.588
যখন বুঝতে পেরেছিলাম যে এটা কতটা ব্যয় বহুল

00:08:44.588 --> 00:08:46.921
যখন মস্তিষ্কে প্রচুর পরিমা্ণ নিউরন থাকে, তখন বুঝলাম,

00:08:46.921 --> 00:08:48.924
এর হয়ত কোনো সরল ব্যাখ্যা আছে।

00:08:48.924 --> 00:08:50.607
প্রয়োজনীয় শক্তির যোগান দেয়া অসম্ভব

00:08:50.607 --> 00:08:53.557
যদি দেহ এবং নিউরন সংখ্যা দুটোই অনেক বড় হয়।

00:08:53.557 --> 00:08:54.986
তাই অঙ্ক কষলাম।

00:08:54.986 --> 00:08:56.586
হিসাবের একপাশে লিখলাম

00:08:56.586 --> 00:08:58.527
একটি প্রাইমেট প্রতিদিন কি পরিমান এনার্জি পায়

00:08:58.527 --> 00:08:59.877
কাঁচা খাবার খাওয়ার মাধ্যমে,

00:08:59.877 --> 00:09:01.914
আর অন্য পাশে লিখলাম, কি পরিমান এনার্জি

00:09:01.914 --> 00:09:03.678
একটি নির্দিষ্ট আকারের দেহে ব্যবহৃত হয়

00:09:03.678 --> 00:09:07.065
এবং একটি নির্দিষ্ট সংখ্যক নিউরন বিশিষ্ট মস্তিষ্ক দ্বারা কি পরিমান এনার্জি ব্যবহৃত হয়,

00:09:07.065 --> 00:09:08.554
এবং সেই কম্বিনেশনটি খুঁজলাম

00:09:08.554 --> 00:09:10.965
দেহের আকার এবং নিউরনের সংখ্যার,

00:09:10.965 --> 00:09:12.235
যা একটি প্রাইমেট এর উপযুক্ত

00:09:12.235 --> 00:09:14.783
যদি সে খাবারের পেছনে দিনে একটি নির্দিষ্ট সংখ্যক ঘণ্টা ব্যয় করত।

NOTE Paragraph

00:09:14.783 --> 00:09:16.599
এবং আমরা যা পেয়েছি তা হল,

00:09:16.599 --> 00:09:18.311
যেহেতু নিউরনগুলি অনেক বেশী শক্তি টানে,

00:09:18.311 --> 00:09:21.681
তাই দেহের আয়তন এবং দেহস্থ নিউরনের সংখ্যার মাঝে একটি ভারসাম্য রয়েছে।

00:09:21.681 --> 00:09:24.632
তাই যে প্রাইমেটটি প্রতিদিন আট ঘণ্টা ধরে খাবার খায়

00:09:24.632 --> 00:09:27.656
তার মস্তিষ্কে সর্বোচ্চ ৫৩ বিলিয়ন নিউরন থাকা সম্ভব,

00:09:27.656 --> 00:09:29.383
এবং সেক্ষেত্রে তাঁর দেহের ওজন হবে

00:09:29.383 --> 00:09:31.337
অনুর্ধ ২৫ কিলোগ্রাম।

00:09:31.337 --> 00:09:33.038
এর চেয়ে বেশী ওজনের দেহ হলে

00:09:33.038 --> 00:09:34.807
নিউরনের সংখ্যা কমতে হবে।

00:09:34.807 --> 00:09:37.460
অর্থাৎ, হয় দেহের আয়তন বড় হবে

00:09:37.460 --> 00:09:38.955
না হয় নিউরনের সংখ্যা বেশী হবে,

00:09:38.955 --> 00:09:40.320
প্রাইমেটদের মত করে খাবার খেলে

00:09:40.320 --> 00:09:42.556
দুটো একসাথে পাওয়া যাবে না।

NOTE Paragraph

00:09:42.556 --> 00:09:44.520
এই শারীরবৃত্তিক সীমাবদ্ধতা কাটানোর একটা উপায় আছে,

00:09:44.520 --> 00:09:47.921
তা হল, খাদ্য খাওয়ার পিছনে প্রতিদিন আরও অধিক সময় ব্যয় করা,

00:09:47.921 --> 00:09:49.284
কিন্তু এতে বিপত্তি দেখা দিতে পারে,

00:09:49.284 --> 00:09:52.003
এবং একটি নির্দিষ্ট সীমার পরে এটি রীতিমত অসম্ভব হয়ে দাঁড়াবে।

00:09:52.003 --> 00:09:53.540
উদাহরণস্বরূপ, একটি গরিলা বা ওরাংওটাং এর দেহে

00:09:53.540 --> 00:09:55.463
৩০ বিলিয়ন নিউরন থাকা সম্ভব,

00:09:55.463 --> 00:09:58.429
খাদ্য খাওয়ার পিছনে দিনে আট ঘণ্টা করে সময় ব্যয় করলে,

00:09:58.429 --> 00:10:01.545
এবং তারা খুব বেশী হলে এ পর্যন্তই যেতে পারে।

00:10:01.545 --> 00:10:03.336
প্রতিদিন ৯ ঘণ্টা ধরে খাওয়াটা

00:10:03.336 --> 00:10:06.607
মনে হচ্ছে প্রাইমেটদের জন্য বাস্তব সম্মত সীমা।

NOTE Paragraph

00:10:06.607 --> 00:10:08.398
আমাদের বেলায় ব্যপারটা কি রকম?

00:10:08.398 --> 00:10:09.998
আমাদের আছে ৮৬ বিলিয়ন নিউরন

00:10:09.998 --> 00:10:13.033
আর ৬০ থেকে ৭০ কিলোগ্রাম ওজনের একটি দেহ,

00:10:13.033 --> 00:10:16.594
হিসাব অনুযায়ী আমাদের দরকার ছিল ৯ ঘণ্টা

00:10:16.594 --> 00:10:20.169
ধরে প্রতিদিন খাদ্য খাওয়া,

00:10:20.169 --> 00:10:22.208
যা কিনা একেবারেই অবাস্তব।

00:10:22.208 --> 00:10:24.042
আমরা যদি প্রাইমেটদের মত করে খেতাম

00:10:24.042 --> 00:10:26.295
তাহলে আমরা এরকম হতে পারতাম না।

NOTE Paragraph

00:10:26.295 --> 00:10:28.422
তাহলে কিভাবে আমরা এরকম হলাম?

00:10:28.422 --> 00:10:31.157
বেশ, আমাদের মস্তিষ্ক যদি সে পরিমান এনার্জি ব্যয় করে,

00:10:31.157 --> 00:10:32.880
যে পরিমান করা উচিত, এবং আমরা পারিনা

00:10:32.880 --> 00:10:36.554
প্রতিদিনের জেগে থাকা প্রতিটা মুহূর্ত খাবারের পেছনে ব্যয় করতে,

00:10:36.554 --> 00:10:38.465
সেক্ষেত্রে, একমাত্র সত্যিকারের বিকল্প

00:10:38.465 --> 00:10:40.423
হল, কোনো উপায়ে বেশী পরিমান এনার্জি আহরন করা

00:10:40.423 --> 00:10:42.376
একই পরিমান খাবার থেকে।

00:10:42.376 --> 00:10:46.176
এবং মজার ব্যাপার হল, এটা পুরোপুরি মিলে যায়

00:10:46.176 --> 00:10:49.213
যা আমাদের পূর্বপুরুষেরা আবিস্কার করেছিলেন বলে জানি

00:10:49.213 --> 00:10:51.052
দেড় মিলিয়ন বছর আগে,

00:10:51.052 --> 00:10:53.834
যখন তাঁরা রান্না করার পদ্ধতি আবিস্কার করেছিলেন।

00:10:53.834 --> 00:10:55.804
রান্না করা মানেই আগুন ব্যবহার করে

00:10:55.804 --> 00:10:59.604
শরীরে ঢোকানোর আগেই খাবারটাকে অনেকখানি হজম করে নেয়া।

00:10:59.604 --> 00:11:02.210
রান্না করা খাবার অনেক নরম, তাই সহজে চিবানো যায়

00:11:02.210 --> 00:11:04.773
এবং সহজেই মুখের ভিতরে সম্পূর্ণ পিষে ফেলা যায়,

00:11:04.773 --> 00:11:06.925
ফলে খাবারটি পুরোপুরি হজম করা সম্ভব হয়

00:11:06.925 --> 00:11:08.361
এবং দেহের মধ্যে শোষিত হয়।

00:11:08.361 --> 00:11:12.016
যা কিনা অনেক কম সময়ে খাদ্য থেকে অনেক বেশী এনার্জি দেয়।

00:11:12.016 --> 00:11:14.505
অর্থাৎ, রান্না করার ফলে আমরা কিছু বাড়তি সময় হাতে পাই

00:11:14.505 --> 00:11:16.567
যা দিয়ে প্রতিদিন আমরা আকর্ষণীয় কিছু করতে পারি,

00:11:16.567 --> 00:11:18.047
আমাদের নিউরন ব্যবহার করে,

00:11:18.047 --> 00:11:19.952
অন্য কিছু - খাবার নিয়ে চিন্তার বদলে,

00:11:19.952 --> 00:11:21.656
খাবার খোঁজা এবং গলধকরন করার বদলে,

00:11:21.656 --> 00:11:22.881
সারাদিন ধরে।

NOTE Paragraph

00:11:22.881 --> 00:11:25.380
তাই রান্না করার ফলে, যা এক সময়ে ছিল

00:11:25.380 --> 00:11:27.733
একটি বিশাল বোঝা, এই বিশাল,

00:11:27.733 --> 00:11:30.766
অত্যাধিক নিউরন সমৃদ্ধ বিপদজনক রকম খরুচে মস্তিষ্কটি

00:11:30.766 --> 00:11:32.802
এখন হয়ে গেছে এক প্রধান সম্পদ,

00:11:32.802 --> 00:11:36.053
এখন আমরা যেমন ব্যাপক সংখ্যক নিউরনের জন্য এনার্জির বন্দোবস্ত করতে সক্ষম, তেমনি পাশাপাশি

00:11:36.056 --> 00:11:38.559
তাদের দিয়ে নানান কৌতূহলোদ্দীপক কাজ করিয়ে নিতে পারি।

00:11:38.559 --> 00:11:40.533
তাই আমার মতে এটাই ব্যাখ্যা করে, কেন মানব মস্তিষ্ক

00:11:40.533 --> 00:11:43.773
বিবর্তনের এক পর্যায়ে এত দ্রুত এতটা বড় হয়ে গেছে,

00:11:43.773 --> 00:11:47.670
যেখানে বাকী সময়টা সে নেহায়েৎ একটি প্রাইমেট মস্তিষ্ক ছিল।

00:11:47.670 --> 00:11:50.444
রান্নার বদৌলতে এহেন বিশাল মস্তিষ্ক থাকার সুবাদে

00:11:50.444 --> 00:11:53.357
আমরা অতিদ্রুত কাঁচা খাবার থেকে পৌঁছে গেছি সংস্কৃতিতে,

00:11:53.357 --> 00:11:55.963
কৃষিকাজে, সভ্যতায়, মুদি খানায়,

00:11:55.963 --> 00:11:57.588
বিদ্যুতে, রেফ্রিজারেটরে।

00:11:57.588 --> 00:11:59.195
এসব কিছুর সহায়তায় আজকাল

00:11:59.195 --> 00:12:01.237
আমরা প্রয়োজনীয় সবটুকু এনার্জি পেয়ে যাই

00:12:01.237 --> 00:12:04.019
যা সারাদিন চলার জন্য যথেষ্ট, মাত্র একবার বসলেই -

00:12:04.019 --> 00:12:06.973
আপনার প্রিয় ফাস্ট ফুড জয়েন্ট এ।

00:12:06.973 --> 00:12:09.410
আর তাই, যা একসময় সমাধান হিসাবে এসেছিল

00:12:09.410 --> 00:12:11.109
তা এখন সমস্যাতে পরিণত হয়েছে,

00:12:11.109 --> 00:12:16.626
এবং এমনই পরিহাস! আমরা সেই কাঁচা খাবারের মাঝেই সমাধান খুঁজেছি।

NOTE Paragraph

00:12:16.626 --> 00:12:19.182
তো মানুষ হওয়ার কি ফায়দা?

00:12:19.182 --> 00:12:20.685
আমাদের এমন কী আছে

00:12:20.685 --> 00:12:23.220
যা অন্য কোনও প্রানীর নেই?

00:12:23.220 --> 00:12:25.568
আমার উত্তর - আমাদের আছে সর্বোচ্চ সংখ্যক

00:12:25.568 --> 00:12:27.040
সেরেব্রাল কর্টেক্স এর মধ্যেকার নিউরন,

00:12:27.040 --> 00:12:28.884
আর আমি মনে করি এটাই সবচেয়ে সহজভাবে

00:12:28.884 --> 00:12:30.897
আমাদের এই নজরকাড়া বুদ্ধিবৃত্তিক যোগ্যতাকে ব্যাখ্যা করে।

00:12:30.897 --> 00:12:34.124
এবং আমরা এমন কী করি যা অন্য কোনও প্রানী করতে পারে না,

00:12:34.124 --> 00:12:36.093
এবং যাকে আমি সেই মূল কারণ বলে বিশ্বাস করি

00:12:36.093 --> 00:12:39.176
যা আমাদেরকে দিয়েছে এই বিশাল,

00:12:39.176 --> 00:12:41.398
সর্বোচ্চ সংখ্যক নিউরন বিশিষ্ট একটি কর্টেক্স?

00:12:41.398 --> 00:12:43.613
মাত্র দু'টি শব্দে, আমরা রাঁধি।

00:12:43.613 --> 00:12:47.179
অন্য কোনও প্রানী খাবার রাঁধে না। শুধুমাত্র মানুষেরা করে।

00:12:47.179 --> 00:12:50.049
এবং আমি মনে করি, এভাবেই আমরা মানুষ হয়েছি।

NOTE Paragraph

00:12:50.049 --> 00:12:52.509
মানব মস্তিষ্ক নিয়ে গবেষণা খাদ্যের প্রতি আমার চিন্তা ভাবনা পাল্টে দিয়েছে।

00:12:52.509 --> 00:12:54.154
এখন আমি আমার রান্না ঘরের দিকে তাকাই

00:12:54.154 --> 00:12:55.624
আর প্রণাম করি,

00:12:55.624 --> 00:12:57.329
আর পূর্বপুরুষদেরকে ধন্যবাদ জানাই

00:12:57.329 --> 00:12:59.229
এটা উদ্ভাবনের জন্য, যা আমাদের মানুষ বানিয়েছে।

00:12:59.229 --> 00:13:01.361
আপনাদেরকে অনেক ধন্যবাদ।

00:13:01.361 --> 00:13:07.714
(করতালি)