1
00:00:00,946 --> 00:00:03,340
মানব মস্তিষ্কের বিশেষ অভিনবত্ব কোথায়?

2
00:00:03,340 --> 00:00:05,552
আমরা অন্যান্য প্রাণীদের নিয়ে গবেষণা করে থাকি

3
00:00:05,552 --> 00:00:07,673
অথচ তারা আমাদেরকে নিয়ে গবেষণা করতে অক্ষম, কিভাবে এরকম হল?

4
00:00:07,673 --> 00:00:09,471
মানব মস্তিষ্কে এমন কী আছে যা অন্যদের নেই?

5
00:00:09,471 --> 00:00:11,204
এমন কী করতে পারে যা অন্য প্রানীদের মস্তিষ্ক পারে না?

6
00:00:11,204 --> 00:00:14,052
দশ বছর আগে আমি যখন এই প্রশ্ন গুলোর ব্যাপারে আগ্রহী হই,

7
00:00:14,052 --> 00:00:16,994
সে সময়ে বিজ্ঞানীরা মনে করতেন যে ভিন্ন ভিন্ন মস্তিষ্ক কি ভাবে গঠিত তা তাঁরা জানেন।

8
00:00:16,994 --> 00:00:18,723
পর্যাপ্ত তথ্য প্রমাণ হাতে না থাকার পরেও

9
00:00:18,723 --> 00:00:20,910
অনেক বিজ্ঞানীরা মনে করতেন যে, মানুষ সহ

10
00:00:20,910 --> 00:00:22,635
সকল স্তন্যপায়ী প্রানীর মস্তিষ্ক

11
00:00:22,635 --> 00:00:23,935
একই রকম ভাবে গঠিত,

12
00:00:23,935 --> 00:00:25,437
কোনো মস্তিষ্কের ভিতরে মোট নিউরনের সংখ্যা

13
00:00:25,437 --> 00:00:27,668
সব সময়েই সেই মস্তিষ্কের আকারের সমানুপাতিক।

14
00:00:27,668 --> 00:00:29,744
তার মানে হল, সমান আকারের দুটি মস্তিষ্কে,

15
00:00:29,744 --> 00:00:33,292
যেমন, সমীহ জাগানো ৪০০ গ্রাম ওজনের এই দুটি

16
00:00:33,292 --> 00:00:35,844
মস্তিষ্কে সমান সংখ্যক নিউরন থাকবে।

17
00:00:35,844 --> 00:00:37,640
এখন, নিউরন যদি মস্তিষ্কের তথ্য প্রক্রিয়াজাতকরন

18
00:00:37,640 --> 00:00:40,543
কর্মকাণ্ড সম্পাদনের একক হয়,

19
00:00:40,543 --> 00:00:42,135
তাহলে এই দুটি মস্তিষ্কের অধিকারী দুজনের একই রকম

20
00:00:42,135 --> 00:00:44,864
বুদ্ধিবৃত্তিক যোগ্যতা থাকার কথা।

21
00:00:44,864 --> 00:00:47,213
কিন্তু আসলে, এদের একজন একটি শিম্পাঞ্জী

22
00:00:47,213 --> 00:00:49,850
আর অন্যজন একটি গরু মাত্র।

23
00:00:49,850 --> 00:00:52,212
হতেও পারে যে, গরু সম্প্রদায়ের একটি সু-উন্নত

24
00:00:52,212 --> 00:00:54,465
আভ্যন্তরীণ মনোজগৎ রয়েছে এবং তাঁরা এতটাই বুদ্ধিমান

25
00:00:54,465 --> 00:00:58,268
যে তাঁরা ইচ্ছা করেই আমাদেরকে তা বুঝতে দেন না,

26
00:00:58,268 --> 00:00:59,713
কিন্তু আমরা তাঁদের মাংস খাই।

27
00:00:59,713 --> 00:01:01,412
আমি মনে করি, বেশীরভাগ মানুষই এটা মানবেন

28
00:01:01,412 --> 00:01:03,413
যে, শিম্পাঞ্জীরা গরুর চেয়ে অনেক বেশী জটিল,

29
00:01:03,413 --> 00:01:06,469
বিশদ ও সহজে পরিবর্তন যোগ্য আচরণ করতে সক্ষম।

30
00:01:06,469 --> 00:01:08,401
তাই, প্রাথমিক ভাবে এটি এই ইঙ্গিত দেয় যে,

31
00:01:08,401 --> 00:01:10,434
"সব মস্তিষ্ক একই ভাবে গঠিত" - কথাটি

32
00:01:10,434 --> 00:01:12,105
পুরোপুরি সঠিক নয়।

33
00:01:12,105 --> 00:01:13,451
তারপরেও আগানো যাক।

34
00:01:13,451 --> 00:01:15,229
সব মস্তিষ্ক যদি একই ভাবে গঠিত হয়

35
00:01:15,229 --> 00:01:18,141
এবং আমরা যদি ভিন্ন ভিন্ন আকারের মস্তিষ্ক বিশিষ্ট প্রাণীদের মধ্য তুলনা করি,

36
00:01:18,141 --> 00:01:20,323
বড় আকারের মস্তিষ্কে সব সময় ছোট মস্তিষ্কের

37
00:01:20,323 --> 00:01:22,646
চেয়ে বেশি নিউরন থাকবে, এবং যার

38
00:01:22,646 --> 00:01:25,668
মস্তিষ্ক যত বড়, সে তত বেশি বুদ্ধিমান হবে।

39
00:01:25,668 --> 00:01:27,804
অর্থাৎ কিনা, প্রাণী জগতে যার মস্তিষ্ক সবচেয়ে বড়,

40
00:01:27,804 --> 00:01:30,093
সেই সবচেয়ে বেশি বুদ্ধিমান।

41
00:01:30,093 --> 00:01:31,674
এবং, এখানেই যত বিপত্তি -

42
00:01:31,674 --> 00:01:34,431
আকারের দিক থেকে আমাদের মস্তিষ্ক প্রাণীকুলে সবচেয়ে বড় নয়!

43
00:01:34,431 --> 00:01:35,986
এ তো দেখছি ভালো ফ্যাসাদ!

44
00:01:35,986 --> 00:01:38,721
আমাদের মস্তিষ্কের ওজন ১.২ থেকে ১.৫ কিলোগ্রামের মধ্যে,

45
00:01:38,721 --> 00:01:42,038
এদিকে হাতীদের মস্তিষ্কের ওজন চার থেকে পাঁচ কিলোগ্রামের মধ্যে,

46
00:01:42,038 --> 00:01:44,623
আর একটি তিমির মস্তিষ্কের ওজন নয় কিলোগ্রাম পর্যন্ত হতে পারে,

47
00:01:44,623 --> 00:01:49,361
আর তাই বিজ্ঞানীরা এরকম একটি আপ্ত-বাক্যের শরণ নিয়ে বলতেন -

48
00:01:49,361 --> 00:01:51,518
"অবশ্যই আমাদের মস্তিষ্কে অসাধারণ কিছু আছে" -

49
00:01:51,518 --> 00:01:54,380
এতে যদি আমাদের বুদ্ধিবৃত্তিক সক্ষমতার কোনো ব্যাখ্যা মেলে।

50
00:01:54,380 --> 00:01:57,326
বাস্তবিক পক্ষেই এটি অনন্য সাধারণ কিছু হবে,

51
00:01:57,326 --> 00:01:59,303
গতানুগতিক নিয়মের একেবারেই ব্যতিক্রম!

52
00:01:59,303 --> 00:02:02,529
তাদেরটা আকারে বড় হতে পারে, কিন্তু আমাদেরটা বেশি উন্নত,

53
00:02:02,529 --> 00:02:04,404
এবং এটা আরও বেশি উন্নত হতে পারত, যেমন,

54
00:02:04,404 --> 00:02:06,515
যত বড় হওয়ার কথা, তার চেয়ে এটি বেশ বড়,

55
00:02:06,515 --> 00:02:09,213
আমাদের সেরেব্রাল কর্টেক্সটিও এই মাপের হওয়ার কথা না,

56
00:02:09,213 --> 00:02:10,752
যদি আমাদের দেহের আকার বিবেচনা করি।

57
00:02:10,752 --> 00:02:12,404
ফলে আমরা খানিকটা বাড়তি কর্টেক্স পাচ্ছি যা দিয়ে

58
00:02:12,404 --> 00:02:15,364
শরীর পরিচালনা করার পাশাপাশি বাড়তি কিছু মজাদার কাজও করা সম্ভব।

59
00:02:15,364 --> 00:02:17,043
এটা এজন্যে যে, মস্তিষ্কের আকার

60
00:02:17,043 --> 00:02:19,376
সাধারণত দেহের আকারের সাথে সঙ্গতি রেখে চলে।

61
00:02:19,376 --> 00:02:21,693
অর্থাৎ, প্রধানত যে কারণে আমরা বলছি যে -

62
00:02:21,693 --> 00:02:23,780
আমাদের মস্তিষ্ক এত বড় হওয়ার কথা না -

63
00:02:23,780 --> 00:02:25,552
সেই কারণটি আমরা আসলে পেয়েছি আমাদের সাথে

64
00:02:25,552 --> 00:02:27,238
অতিকায় বানরদের তুলনার মাধ্যমে।

65
00:02:27,238 --> 00:02:29,832
গরিলারা আমাদের চেয়ে আকারে দুই থেকে তিন গুন বড় হতে পারে,

66
00:02:29,832 --> 00:02:32,253
অতএব তাদের মস্তিষ্কের আকারও আমাদেরটার চেয়ে বড় হবার কথা,

67
00:02:32,253 --> 00:02:34,198
কিন্তু বাস্তবে এটি সম্পুর্ন উল্টো!

68
00:02:34,198 --> 00:02:37,133
গরিলার চেয়ে আমাদের মস্তিষ্ক তিন গুন বড়।

69
00:02:37,133 --> 00:02:39,253
মানব মস্তিষ্ককে আবারও অসাধারণ মনে হবে যদি

70
00:02:39,253 --> 00:02:41,500
এর এনার্জি ব্যবহারের পরিমাণ বিবেচনা করা হয়।

71
00:02:41,500 --> 00:02:44,249
যদিও ওজনের দিক দিয়ে এটি আমাদের দেহের মাত্র ২ শতাংশ,

72
00:02:44,249 --> 00:02:47,692
কিন্তু শুধুমাত্র মস্তিষ্কের পেছনেই আমাদের শরীরের

73
00:02:47,692 --> 00:02:50,155
দৈনিক এনার্জি চাহিদার ২৫ শতাংশ ব্যয় হয়।

74
00:02:50,155 --> 00:02:53,508
তার মানে, মোট ২,০০০ ক্যালরির মধ্য থেকে ৫০০ ক্যালরিই ব্যয় হয়

75
00:02:53,508 --> 00:02:55,913
শুধুমাত্র মস্তিষ্ককে সচল রাখতে।

76
00:02:55,913 --> 00:02:58,841
তো, যত বড় হবার কথা তার চেয়ে মানব মস্তিষ্ক ঢের বড়,

77
00:02:58,841 --> 00:03:00,867
যা উচিত ছিল তার চেয়ে অনেক বেশি এনার্জি ব্যবহার করে,

78
00:03:00,867 --> 00:03:02,325
অতএব এটি অসাধারণ।

79
00:03:02,325 --> 00:03:04,896
আর গল্পের এখান থেকেই আমার অস্বস্তির সূত্রপাত।

80
00:03:04,896 --> 00:03:06,567
জীববিদ্যায় আমরা সে সব নিয়ম খোঁজার চেস্টা করি

81
00:03:06,567 --> 00:03:09,413
যা সকল প্রাণী এবং মোটা দাগে সব জীবের ক্ষেত্রে প্রজোয্য,

82
00:03:09,413 --> 00:03:11,263
তাহলে বিবর্তনের এই নিয়ম গুলো কেন

83
00:03:11,263 --> 00:03:14,905
অন্যদের বেলায় খাটলেও আমাদের ক্ষেত্রে খাটেনা?

84
00:03:14,905 --> 00:03:17,102
হয়ত এই মূল ধ্যান ধারনাটিতেই কিছু গলদ আছে -

85
00:03:17,102 --> 00:03:18,973
যে, সকল মস্তিষ্ক একই ভাবে গঠিত।

86
00:03:18,973 --> 00:03:20,572
হতেও পারে যে, একই আকারের দুটি মস্তিষ্ক

87
00:03:20,572 --> 00:03:23,163
সম্পুর্ন ভিন্ন ভিন্ন সংখ্যক নিউরন দিয়ে গঠিত।

88
00:03:23,163 --> 00:03:24,770
হয়ত একটি সুবিশাল মস্তিষ্কের

89
00:03:24,770 --> 00:03:26,610
মোট নিউরনের সংখ্যা অন্য একটি

90
00:03:26,610 --> 00:03:28,831
মাঝারি আকারের মস্তিষ্কের চেয়েও কম।

91
00:03:28,831 --> 00:03:31,840
হয়ত প্রানীকুলে মানব মস্তিষ্কেই সবচেয়ে বেশি নিউরন থাকে,

92
00:03:31,840 --> 00:03:34,413
তা সে যে আয়তনেরই হোক না কেন,

93
00:03:34,413 --> 00:03:36,507
বিশেষ করে, সেরেব্রাল কর্টেক্স এ।

94
00:03:36,507 --> 00:03:38,059
তাই আমার কাছে এখন এটাই

95
00:03:38,059 --> 00:03:39,788
সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ প্রশ্ন হয়ে দাঁড়িয়েছে -

96
00:03:39,788 --> 00:03:42,188
মানব মস্তিষ্কে কি পরিমাণ নিউরন আছে?

97
00:03:42,188 --> 00:03:44,710
অন্যান্য প্রানীদের তুলনায় সংখ্যাটা কি রকম?

98
00:03:44,710 --> 00:03:47,133
এখন, আপনারা হয়ত শুনেছেন বা পড়েছেন যে,

99
00:03:47,133 --> 00:03:49,244
আমাদের মগজে ১০০ বিলিয়ন নিউরন রয়েছে,

100
00:03:49,244 --> 00:03:51,330
তাই দশ বছর আগে সহকর্মীদের কাছে জানতে চেয়েছিলাম

101
00:03:51,330 --> 00:03:53,169
কেউ জানেন কি এই সংখ্যার হিসাবটা কিভাবে এলো?

102
00:03:53,169 --> 00:03:54,627
কিন্তু কেউ ই জানতেন না।

103
00:03:54,627 --> 00:03:56,080
আমি নিজেও অনেক বই-পত্র ঘেঁটে চলেছি,

104
00:03:56,080 --> 00:03:58,138
এই সংখ্যাটির আদি সূত্রের সন্ধানে,

105
00:03:58,138 --> 00:03:59,921
কিন্তু কখনও পাইনি।

106
00:03:59,921 --> 00:04:02,660
মনে হচ্ছে আসলে কেউ কখনও গণনাই করেন নি যে,

107
00:04:02,660 --> 00:04:04,194
কতগুলি নিউরন আছে মানব মস্তিষ্কে,

108
00:04:04,194 --> 00:04:06,693
কিংবা অন্য প্রানীদের মস্তিষ্কে?

109
00:04:06,693 --> 00:04:10,228
তাই মস্তিষ্কে কোষের সংখ্যা গণনা করার জন্য আমার একটি নিজস্ব পদ্ধতি বের করেছি,

110
00:04:10,228 --> 00:04:12,336
আর এটা মূলত তৈরি হয়েছে

111
00:04:12,336 --> 00:04:15,581
মগজকে তরলে দ্রবীভূত করার উপরে ভিত্তি করে।

112
00:04:15,581 --> 00:04:17,618
এটা এভাবে কাজ করে -

113
00:04:17,618 --> 00:04:20,745
একটি মস্তিষ্ক বা তার কিছুটা অংশ নিন,

114
00:04:20,745 --> 00:04:22,489
এবার সেটাকে ডিটারজেন্ট এ দ্রবীভূত করুন,

115
00:04:22,489 --> 00:04:23,998
এর ফলে কোষ প্রাচীরগুলো ধ্বংস হয়ে যাবে

116
00:04:23,998 --> 00:04:26,434
কিন্তু নিউক্লিয়াস গুলো ঠিকই আস্ত থেকে যাবে

117
00:04:26,434 --> 00:04:29,574
ফলে আপনি একটি মুক্ত নিউক্লিয়াস এর ঘন দ্রবন পাবেন

118
00:04:29,574 --> 00:04:31,355
ঠিক এরকম দেখতে,

119
00:04:31,355 --> 00:04:32,628
যেন একটি পরিষ্কার স্যুপ।

120
00:04:32,628 --> 00:04:34,519
এই স্যুপের ভিতরে সেই সব নিউক্লিয়াস আছে

121
00:04:34,519 --> 00:04:36,573
যে গুলো একদা একটি ইঁদুরের মস্তিষ্কে ছিল।

122
00:04:36,573 --> 00:04:39,603
এখন, মজার ব্যাপার হল, যেহেতু এটি স্যুপে পরিণত হয়েছে,

123
00:04:39,603 --> 00:04:42,501
আপনি এটাকে ঝাঁকিয়ে নিউক্লিয়াসগুলোকে

124
00:04:42,501 --> 00:04:44,472
এই তরলের মাঝে সুষমভাবে ছড়িয়ে দিতে পারবেন,

125
00:04:44,472 --> 00:04:46,453
এর ফলে এখন মাইক্রোস্কোপ ব্যবহার করে

126
00:04:46,453 --> 00:04:50,536
এই সুষম মিশ্রণ থেকে কেবল মাত্র চার পাঁচটি নমুনা পর্যবেক্ষণ করলেই

127
00:04:50,536 --> 00:04:53,072
আপনি নিউক্লিয়াসগুলোকে গুনতে পারবেন, আর বলতে পারবেন

128
00:04:53,072 --> 00:04:54,751
ওই মগজটিতে কতগুলি কোষ ছিল।

129
00:04:54,751 --> 00:04:56,376
এটি সহজ, এটি সোজা-সাপ্টা

130
00:04:56,376 --> 00:04:57,810
এবং সত্যিই খুব কম সময় নেয়।

131
00:04:57,810 --> 00:04:59,807
তো এই পদ্ধতি প্রয়োগ করে আমরা নিউরন গুনেছি,

132
00:04:59,807 --> 00:05:02,118
এ পর্যন্ত কয়েক ডজন বিভিন্ন প্রজাতির প্রাণীর,

133
00:05:02,118 --> 00:05:03,807
এবং আমরা জেনেছি

134
00:05:03,807 --> 00:05:06,389
যে, সকল মস্তিষ্ক একইভাবে গঠিত নয়!

135
00:05:06,389 --> 00:05:08,576
ইঁদুর গোত্র এবং বানর গোত্রের কথা ভাবি,

136
00:05:08,576 --> 00:05:10,860
ইঁদুরদের বেলায়, বড় আয়তনের মাথার নিউরনগুলিও

137
00:05:10,860 --> 00:05:12,546
গড় আয়তনে বড় হয়,

138
00:05:12,546 --> 00:05:15,145
ফলে বেশ দ্রুত হারে তাদের মস্তিষ্ক স্ফীত হয়ে

139
00:05:15,145 --> 00:05:18,310
আয়তনে বড় হয় কিন্তু সেই গতিতে নিউরনের সংখ্যা বাড়ে না।

140
00:05:18,310 --> 00:05:20,013
কিন্তু বানর গোত্রের মস্তিষ্কে নিউরন সংখ্যায় বাড়ে,

141
00:05:20,013 --> 00:05:22,472
এক একটি নিউরনের গড় আয়তন তেমন একটা বাড়ে না,

142
00:05:22,472 --> 00:05:23,997
এটা খুবই সাশ্রয়ী পদ্ধতি -

143
00:05:23,997 --> 00:05:25,650
মস্তিষ্কে নিউরনের সংখ্যা বাড়ানোর জন্য।

144
00:05:25,650 --> 00:05:27,414
ফলশ্রুতিতে একটি বানরের মগজে

145
00:05:27,414 --> 00:05:30,581
সর্বদা সম আয়তনের একটি ইঁদুরের মগজের চেয়ে বেশী নিউরন থাকবে,

146
00:05:30,581 --> 00:05:32,064
এবং মস্তিষ্কের আয়তন যত বড় হবে,

147
00:05:32,064 --> 00:05:34,278
এই পার্থক্যও তত বেশী হবে।

148
00:05:34,278 --> 00:05:36,381
বেশ, তাহলে আমাদের মস্তিষ্কের ব্যাপারটা কি?

149
00:05:36,381 --> 00:05:38,065
আমরা দেখেছি, আমাদের আছে, গড়ে

150
00:05:38,065 --> 00:05:39,850
৮৬ বিলিয়ন নিউরন,

151
00:05:39,850 --> 00:05:42,849
এদের ১৬ বিলিয়ন আছে সেরেব্রাল কর্টেক্সে,

152
00:05:42,849 --> 00:05:44,930
আর আপনি ধরে নিতে পারেন যে, সেরেব্রাল কর্টেক্স

153
00:05:44,930 --> 00:05:48,024
বিশেষ কিছু কর্মকাণ্ডের হোতা, যেমন

154
00:05:48,024 --> 00:05:51,161
সচেতনতা এবং যুক্তিসম্মত ও বিমূর্ত যুক্তি চর্চা,

155
00:05:51,161 --> 00:05:54,145
এবং এই ১৬ বিলিয়ন হচ্ছে নিউরনের সর্বোচ্চ সংখ্যা

156
00:05:54,145 --> 00:05:56,766
যা কোনও কর্টেক্স ধারণ করতে পারে,

157
00:05:56,766 --> 00:05:58,484
আমি মনে করি এটাই সহজতমভাবে ব্যাখ্যা করে

158
00:05:58,484 --> 00:06:01,626
আমাদের এই নজরকাড়া বুদ্ধিবৃত্তিক ক্ষমতাকে।

159
00:06:01,626 --> 00:06:04,847
কিন্তু একই সাথে এই ৮৬ বিলিয়ন নিউরন থাকাটাও বিশেষ তাৎপর্য বহন করে।

160
00:06:04,847 --> 00:06:06,376
যেহেতু দেখা যাচ্ছে যে মস্তিষ্কের আয়তন

161
00:06:06,376 --> 00:06:08,728
এবং নিউরনের সংখ্যার মধ্যেকার সম্পর্কটাকে

162
00:06:08,728 --> 00:06:10,355
গানিতিকভাবে বর্ণনা করা সম্ভব,

163
00:06:10,355 --> 00:06:12,573
আমরা মানব মস্তিষ্ক নিয়ে হিসাব কষে বলতে পারি

164
00:06:12,573 --> 00:06:15,247
ইঁদুর গোত্রের জন্য এমন একটি মস্তিষ্কের আকার কেমন হবে।

165
00:06:15,247 --> 00:06:18,821
হুম, একটি ইঁদুর গোত্রের মগজে ৮৬ বিলিয়ন নিউরন থাকতে হলে

166
00:06:18,821 --> 00:06:21,942
এটির ওজন হবে ৩৬ কিলোগ্রাম!

167
00:06:21,942 --> 00:06:23,575
এটি সম্ভব নয়।

168
00:06:23,575 --> 00:06:25,481
এমন বিশাল ওজনের একটি মস্তিষ্ক বিধ্বস্ত হয়ে যাবে

169
00:06:25,481 --> 00:06:26,665
তার নিজের ওজনের চাপে,

170
00:06:26,665 --> 00:06:28,252
এবং এই অসম্ভব মগজটি ধারণ করতে

171
00:06:28,252 --> 00:06:32,023
৮৯ টন ওজনের একটি দেহ লাগবে।

172
00:06:32,023 --> 00:06:34,157
এটি দেখতে আদৌ আমাদের মত মনে হচ্ছে না।

173
00:06:34,157 --> 00:06:36,710
ফলে ইতিমধ্যেই আমরা একটা গুরুত্বপূর্ণ উপসংহারে পৌঁছেছি,

174
00:06:36,710 --> 00:06:39,357
আর তা হল - আমরা ইঁদুর গোত্রীয় নই।

175
00:06:39,357 --> 00:06:42,625
মানব মস্তিষ্ক একটি বড় আয়তনের ইঁদুর মস্তিষ্ক নয়।

176
00:06:42,625 --> 00:06:45,253
দেখতে পাচ্ছি, ইদুরের তুলনায় আমরা বেশ অসাধারণ, হ্যাঁ,

177
00:06:45,253 --> 00:06:47,473
তবে তুলনাটা খুব একটা যথাযথ নয়,

178
00:06:47,473 --> 00:06:49,562
যখন আমরা জানি যে আমরা ইঁদুর গোত্রীয় নই।

179
00:06:49,562 --> 00:06:50,952
আমরা প্রাইমেট বর্গের,

180
00:06:50,952 --> 00:06:53,726
তাই কেবল অন্য প্রাইমেটদের সাথে তুলনা করলেই সেটা যথাযথ হবে।

181
00:06:53,726 --> 00:06:54,953
এবং হিসাব করলে,

182
00:06:54,953 --> 00:06:57,739
দেখবেন যে, প্রাইমেট বর্গের কোনো প্রা্ণীর

183
00:06:57,739 --> 00:06:59,669
৮৬ বিলিয়ন নিউরন থাকতে হলে

184
00:06:59,669 --> 00:07:02,672
তার মগজের ওজন হবে প্রায় ১.২ কিলোগ্রাম,

185
00:07:02,672 --> 00:07:04,561
এটা মনে হয় ঠিকই আছে,

186
00:07:04,561 --> 00:07:06,533
৬৬ কিলোগ্রাম ওজনের একটি দেহে,

187
00:07:06,533 --> 00:07:09,178
যেটা আমার ক্ষেত্রে পুরোদস্তুর সঠিক,

188
00:07:09,178 --> 00:07:11,798
এতে করে আমরা পাই খুবই প্রত্যাশিত

189
00:07:11,798 --> 00:07:14,767
এবং সাংঘাতিক গুরুত্বপূর্ণ একটি সিদ্ধান্তঃ

190
00:07:14,767 --> 00:07:16,108
আমি একটি প্রাইমেট!

191
00:07:16,108 --> 00:07:18,806
এবং আপনারা সবাই প্রাইমেট!

192
00:07:18,806 --> 00:07:20,706
এবং ডারউইনও তাই ছিলেন।

193
00:07:20,706 --> 00:07:23,646
আমার ভাবতেই ভালো লাগে যে, ডারউইন হয়তো ব্যাপারটাকে সত্যিই তারিফ করতেন।

194
00:07:23,646 --> 00:07:25,613
তাঁর মস্তিষ্ক, আমাদেরগুলোর মতই,

195
00:07:25,613 --> 00:07:29,124
অন্যান্য প্রাইমেটদের মস্তিষ্কের আদলে তৈরি হয়েছিল।

196
00:07:29,124 --> 00:07:31,426
তাই, মানব মস্তিষ্ক হয়তো একটি চমকপ্রদ জিনিস, হ্যাঁ,

197
00:07:31,426 --> 00:07:34,207
এটি অসাধারণ, কিন্তু তা নিউরনের সংখ্যার কারণে নয়।

198
00:07:34,207 --> 00:07:36,062
এটা নেহায়েতই একটি বড় প্রাইমেট মস্তিষ্ক।

199
00:07:36,062 --> 00:07:39,106
আমি মনে করি এটি একটি বিনীত ও সংযত প্রত্যাশা হবে যে,

200
00:07:39,106 --> 00:07:42,169
এটি প্রকৃতিতে আমাদের অবস্থানটা মনে করিয়ে দেবে।

201
00:07:42,169 --> 00:07:44,813
তাহলে এটা এত বেশী শক্তি খায় কেন?

202
00:07:44,813 --> 00:07:46,260
বেশ, অন্যরা এটা দেখিয়েছেন যে,

203
00:07:46,260 --> 00:07:47,763
কি পরিমা্ণ শক্তি ব্যবহৃত হয়

204
00:07:47,763 --> 00:07:49,170
মানব এবং অন্যান্য প্রজাতির প্রাণীর মস্তিষ্কে,

205
00:07:49,170 --> 00:07:50,822
এবং এখন জেনেছি কি পরিমাণ নিউরন

206
00:07:50,822 --> 00:07:53,164
নিয়ে এক একটি মস্তিষ্ক গঠিত, হিসাবটা জানি।

207
00:07:53,164 --> 00:07:55,030
এবং এটাই প্রতীয়মান হয় যে, মানুষ

208
00:07:55,030 --> 00:07:57,853
ও অন্যান্য মস্তিষ্ক প্রায় একই পরিমাণ শক্তি টানে,

209
00:07:57,853 --> 00:08:01,274
যা কিনা প্রতি বিলিয়ন নিউরনের জন্য প্রতিদিন ৬ ক্যালরি করে।

210
00:08:01,274 --> 00:08:03,413
অর্থাৎ মস্তিষ্কের মোট এনার্জি চাহিদার পরিমাণ

211
00:08:03,413 --> 00:08:05,447
একটি মামুলী সরল রাশি যা কিনা

212
00:08:05,447 --> 00:08:07,156
তার নিউরনের সংখ্যার উপর নির্ভরশীল,

213
00:08:07,156 --> 00:08:09,339
এবং দেখা যাচ্ছে যে মানব মস্তিষ্ক ঠিক

214
00:08:09,339 --> 00:08:13,180
সেই পরিমা্ণ শক্তি ব্যবহার করে যেরকমটি আমরা অনুমান করি।

215
00:08:13,180 --> 00:08:15,271
তাই কি কারণে মানব মস্তিষ্ক

216
00:08:15,271 --> 00:08:16,943
এত বেশী শক্তি ব্যবহার করে তা খুবই সোজা -

217
00:08:16,943 --> 00:08:18,926
এখানে বিশাল সংখ্যক নিউরন আছে।

218
00:08:18,926 --> 00:08:20,411
এবং যেহেতু আমরা প্রাইমেট বর্গের

219
00:08:20,411 --> 00:08:22,910
এবং দেহের মাপের তুলনায় নিউরনের সংখ্যা অনেক বেশী

220
00:08:22,910 --> 00:08:24,432
অন্যান্য বর্গের প্রাণীদের চেয়ে,

221
00:08:24,432 --> 00:08:27,972
তাই তাদের তুলনায় আমাদের মস্তিষ্কের শক্তির চাহিদাও বিশাল,

222
00:08:27,972 --> 00:08:30,973
কিন্তু এমনটি হয়েছে শুধুমাত্র আমরা প্রাইমেট বলে, আমরা অসাধারণ বলে নয়।

223
00:08:30,973 --> 00:08:32,163
তাহলে, শেষ প্রশ্নঃ

224
00:08:32,163 --> 00:08:35,278
কিভাবে আমাদের নিউরনের সংখ্যা এমন অস্বাভাবিক রকম বেশী হল?

225
00:08:35,278 --> 00:08:37,178
এবং বিশেষ করে গ্রেট এপস (গরিলা, ইত্যাদি) যখন

226
00:08:37,178 --> 00:08:38,733
আমাদের চেয়ে আকারে বড় দেহের,

227
00:08:38,733 --> 00:08:42,498
তাদের কেন আমাদের চেয়ে বেশী নিউরন বিশিষ্ট বড় আকারের মস্তিষ্ক নেই?

228
00:08:42,498 --> 00:08:44,588
যখন বুঝতে পেরেছিলাম যে এটা কতটা ব্যয় বহুল

229
00:08:44,588 --> 00:08:46,921
যখন মস্তিষ্কে প্রচুর পরিমা্ণ নিউরন থাকে, তখন বুঝলাম,

230
00:08:46,921 --> 00:08:48,924
এর হয়ত কোনো সরল ব্যাখ্যা আছে।

231
00:08:48,924 --> 00:08:50,607
প্রয়োজনীয় শক্তির যোগান দেয়া অসম্ভব

232
00:08:50,607 --> 00:08:53,557
যদি দেহ এবং নিউরন সংখ্যা দুটোই অনেক বড় হয়।

233
00:08:53,557 --> 00:08:54,986
তাই অঙ্ক কষলাম।

234
00:08:54,986 --> 00:08:56,586
হিসাবের একপাশে লিখলাম

235
00:08:56,586 --> 00:08:58,527
একটি প্রাইমেট প্রতিদিন কি পরিমান এনার্জি পায়

236
00:08:58,527 --> 00:08:59,877
কাঁচা খাবার খাওয়ার মাধ্যমে,

237
00:08:59,877 --> 00:09:01,914
আর অন্য পাশে লিখলাম, কি পরিমান এনার্জি

238
00:09:01,914 --> 00:09:03,678
একটি নির্দিষ্ট আকারের দেহে ব্যবহৃত হয়

239
00:09:03,678 --> 00:09:07,065
এবং একটি নির্দিষ্ট সংখ্যক নিউরন বিশিষ্ট মস্তিষ্ক দ্বারা কি পরিমান এনার্জি ব্যবহৃত হয়,

240
00:09:07,065 --> 00:09:08,554
এবং সেই কম্বিনেশনটি খুঁজলাম

241
00:09:08,554 --> 00:09:10,965
দেহের আকার এবং নিউরনের সংখ্যার,

242
00:09:10,965 --> 00:09:12,235
যা একটি প্রাইমেট এর উপযুক্ত

243
00:09:12,235 --> 00:09:14,783
যদি সে খাবারের পেছনে দিনে একটি নির্দিষ্ট সংখ্যক ঘণ্টা ব্যয় করত।

244
00:09:14,783 --> 00:09:16,599
এবং আমরা যা পেয়েছি তা হল,

245
00:09:16,599 --> 00:09:18,311
যেহেতু নিউরনগুলি অনেক বেশী শক্তি টানে,

246
00:09:18,311 --> 00:09:21,681
তাই দেহের আয়তন এবং দেহস্থ নিউরনের সংখ্যার মাঝে একটি ভারসাম্য রয়েছে।

247
00:09:21,681 --> 00:09:24,632
তাই যে প্রাইমেটটি প্রতিদিন আট ঘণ্টা ধরে খাবার খায়

248
00:09:24,632 --> 00:09:27,656
তার মস্তিষ্কে সর্বোচ্চ ৫৩ বিলিয়ন নিউরন থাকা সম্ভব,

249
00:09:27,656 --> 00:09:29,383
এবং সেক্ষেত্রে তাঁর দেহের ওজন হবে

250
00:09:29,383 --> 00:09:31,337
অনুর্ধ ২৫ কিলোগ্রাম।

251
00:09:31,337 --> 00:09:33,038
এর চেয়ে বেশী ওজনের দেহ হলে

252
00:09:33,038 --> 00:09:34,807
নিউরনের সংখ্যা কমতে হবে।

253
00:09:34,807 --> 00:09:37,460
অর্থাৎ, হয় দেহের আয়তন বড় হবে

254
00:09:37,460 --> 00:09:38,955
না হয় নিউরনের সংখ্যা বেশী হবে,

255
00:09:38,955 --> 00:09:40,320
প্রাইমেটদের মত করে খাবার খেলে

256
00:09:40,320 --> 00:09:42,556
দুটো একসাথে পাওয়া যাবে না।

257
00:09:42,556 --> 00:09:44,520
এই শারীরবৃত্তিক সীমাবদ্ধতা কাটানোর একটা উপায় আছে,

258
00:09:44,520 --> 00:09:47,921
তা হল, খাদ্য খাওয়ার পিছনে প্রতিদিন আরও অধিক সময় ব্যয় করা,

259
00:09:47,921 --> 00:09:49,284
কিন্তু এতে বিপত্তি দেখা দিতে পারে,

260
00:09:49,284 --> 00:09:52,003
এবং একটি নির্দিষ্ট সীমার পরে এটি রীতিমত অসম্ভব হয়ে দাঁড়াবে।

261
00:09:52,003 --> 00:09:53,540
উদাহরণস্বরূপ, একটি গরিলা বা ওরাংওটাং এর দেহে

262
00:09:53,540 --> 00:09:55,463
৩০ বিলিয়ন নিউরন থাকা সম্ভব,

263
00:09:55,463 --> 00:09:58,429
খাদ্য খাওয়ার পিছনে দিনে আট ঘণ্টা করে সময় ব্যয় করলে,

264
00:09:58,429 --> 00:10:01,545
এবং তারা খুব বেশী হলে এ পর্যন্তই যেতে পারে।

265
00:10:01,545 --> 00:10:03,336
প্রতিদিন ৯ ঘণ্টা ধরে খাওয়াটা

266
00:10:03,336 --> 00:10:06,607
মনে হচ্ছে প্রাইমেটদের জন্য বাস্তব সম্মত সীমা।

267
00:10:06,607 --> 00:10:08,398
আমাদের বেলায় ব্যপারটা কি রকম?

268
00:10:08,398 --> 00:10:09,998
আমাদের আছে ৮৬ বিলিয়ন নিউরন

269
00:10:09,998 --> 00:10:13,033
আর ৬০ থেকে ৭০ কিলোগ্রাম ওজনের একটি দেহ,

270
00:10:13,033 --> 00:10:16,594
হিসাব অনুযায়ী আমাদের দরকার ছিল ৯ ঘণ্টা

271
00:10:16,594 --> 00:10:20,169
ধরে প্রতিদিন খাদ্য খাওয়া,

272
00:10:20,169 --> 00:10:22,208
যা কিনা একেবারেই অবাস্তব।

273
00:10:22,208 --> 00:10:24,042
আমরা যদি প্রাইমেটদের মত করে খেতাম

274
00:10:24,042 --> 00:10:26,295
তাহলে আমরা এরকম হতে পারতাম না।

275
00:10:26,295 --> 00:10:28,422
তাহলে কিভাবে আমরা এরকম হলাম?

276
00:10:28,422 --> 00:10:31,157
বেশ, আমাদের মস্তিষ্ক যদি সে পরিমান এনার্জি ব্যয় করে,

277
00:10:31,157 --> 00:10:32,880
যে পরিমান করা উচিত, এবং আমরা পারিনা

278
00:10:32,880 --> 00:10:36,554
প্রতিদিনের জেগে থাকা প্রতিটা মুহূর্ত খাবারের পেছনে ব্যয় করতে,

279
00:10:36,554 --> 00:10:38,465
সেক্ষেত্রে, একমাত্র সত্যিকারের বিকল্প

280
00:10:38,465 --> 00:10:40,423
হল, কোনো উপায়ে বেশী পরিমান এনার্জি আহরন করা

281
00:10:40,423 --> 00:10:42,376
একই পরিমান খাবার থেকে।

282
00:10:42,376 --> 00:10:46,176
এবং মজার ব্যাপার হল, এটা পুরোপুরি মিলে যায়

283
00:10:46,176 --> 00:10:49,213
যা আমাদের পূর্বপুরুষেরা আবিস্কার করেছিলেন বলে জানি

284
00:10:49,213 --> 00:10:51,052
দেড় মিলিয়ন বছর আগে,

285
00:10:51,052 --> 00:10:53,834
যখন তাঁরা রান্না করার পদ্ধতি আবিস্কার করেছিলেন।

286
00:10:53,834 --> 00:10:55,804
রান্না করা মানেই আগুন ব্যবহার করে

287
00:10:55,804 --> 00:10:59,604
শরীরে ঢোকানোর আগেই খাবারটাকে অনেকখানি হজম করে নেয়া।

288
00:10:59,604 --> 00:11:02,210
রান্না করা খাবার অনেক নরম, তাই সহজে চিবানো যায়

289
00:11:02,210 --> 00:11:04,773
এবং সহজেই মুখের ভিতরে সম্পূর্ণ পিষে ফেলা যায়,

290
00:11:04,773 --> 00:11:06,925
ফলে খাবারটি পুরোপুরি হজম করা সম্ভব হয়

291
00:11:06,925 --> 00:11:08,361
এবং দেহের মধ্যে শোষিত হয়।

292
00:11:08,361 --> 00:11:12,016
যা কিনা অনেক কম সময়ে খাদ্য থেকে অনেক বেশী এনার্জি দেয়।

293
00:11:12,016 --> 00:11:14,505
অর্থাৎ, রান্না করার ফলে আমরা কিছু বাড়তি সময় হাতে পাই

294
00:11:14,505 --> 00:11:16,567
যা দিয়ে প্রতিদিন আমরা আকর্ষণীয় কিছু করতে পারি,

295
00:11:16,567 --> 00:11:18,047
আমাদের নিউরন ব্যবহার করে,

296
00:11:18,047 --> 00:11:19,952
অন্য কিছু - খাবার নিয়ে চিন্তার বদলে,

297
00:11:19,952 --> 00:11:21,656
খাবার খোঁজা এবং গলধকরন করার বদলে,

298
00:11:21,656 --> 00:11:22,881
সারাদিন ধরে।

299
00:11:22,881 --> 00:11:25,380
তাই রান্না করার ফলে, যা এক সময়ে ছিল

300
00:11:25,380 --> 00:11:27,733
একটি বিশাল বোঝা, এই বিশাল,

301
00:11:27,733 --> 00:11:30,766
অত্যাধিক নিউরন সমৃদ্ধ বিপদজনক রকম খরুচে মস্তিষ্কটি

302
00:11:30,766 --> 00:11:32,802
এখন হয়ে গেছে এক প্রধান সম্পদ,

303
00:11:32,802 --> 00:11:36,053
এখন আমরা যেমন ব্যাপক সংখ্যক নিউরনের জন্য এনার্জির বন্দোবস্ত করতে সক্ষম, তেমনি পাশাপাশি

304
00:11:36,056 --> 00:11:38,559
তাদের দিয়ে নানান কৌতূহলোদ্দীপক কাজ করিয়ে নিতে পারি।

305
00:11:38,559 --> 00:11:40,533
তাই আমার মতে এটাই ব্যাখ্যা করে, কেন মানব মস্তিষ্ক

306
00:11:40,533 --> 00:11:43,773
বিবর্তনের এক পর্যায়ে এত দ্রুত এতটা বড় হয়ে গেছে,

307
00:11:43,773 --> 00:11:47,670
যেখানে বাকী সময়টা সে নেহায়েৎ একটি প্রাইমেট মস্তিষ্ক ছিল।

308
00:11:47,670 --> 00:11:50,444
রান্নার বদৌলতে এহেন বিশাল মস্তিষ্ক থাকার সুবাদে

309
00:11:50,444 --> 00:11:53,357
আমরা অতিদ্রুত কাঁচা খাবার থেকে পৌঁছে গেছি সংস্কৃতিতে,

310
00:11:53,357 --> 00:11:55,963
কৃষিকাজে, সভ্যতায়, মুদি খানায়,

311
00:11:55,963 --> 00:11:57,588
বিদ্যুতে, রেফ্রিজারেটরে।

312
00:11:57,588 --> 00:11:59,195
এসব কিছুর সহায়তায় আজকাল

313
00:11:59,195 --> 00:12:01,237
আমরা প্রয়োজনীয় সবটুকু এনার্জি পেয়ে যাই

314
00:12:01,237 --> 00:12:04,019
যা সারাদিন চলার জন্য যথেষ্ট, মাত্র একবার বসলেই -

315
00:12:04,019 --> 00:12:06,973
আপনার প্রিয় ফাস্ট ফুড জয়েন্ট এ।

316
00:12:06,973 --> 00:12:09,410
আর তাই, যা একসময় সমাধান হিসাবে এসেছিল

317
00:12:09,410 --> 00:12:11,109
তা এখন সমস্যাতে পরিণত হয়েছে,

318
00:12:11,109 --> 00:12:16,626
এবং এমনই পরিহাস! আমরা সেই কাঁচা খাবারের মাঝেই সমাধান খুঁজেছি।

319
00:12:16,626 --> 00:12:19,182
তো মানুষ হওয়ার কি ফায়দা?

320
00:12:19,182 --> 00:12:20,685
আমাদের এমন কী আছে

321
00:12:20,685 --> 00:12:23,220
যা অন্য কোনও প্রানীর নেই?

322
00:12:23,220 --> 00:12:25,568
আমার উত্তর - আমাদের আছে সর্বোচ্চ সংখ্যক

323
00:12:25,568 --> 00:12:27,040
সেরেব্রাল কর্টেক্স এর মধ্যেকার নিউরন,

324
00:12:27,040 --> 00:12:28,884
আর আমি মনে করি এটাই সবচেয়ে সহজভাবে

325
00:12:28,884 --> 00:12:30,897
আমাদের এই নজরকাড়া বুদ্ধিবৃত্তিক যোগ্যতাকে ব্যাখ্যা করে।

326
00:12:30,897 --> 00:12:34,124
এবং আমরা এমন কী করি যা অন্য কোনও প্রানী করতে পারে না,

327
00:12:34,124 --> 00:12:36,093
এবং যাকে আমি সেই মূল কারণ বলে বিশ্বাস করি

328
00:12:36,093 --> 00:12:39,176
যা আমাদেরকে দিয়েছে এই বিশাল,

329
00:12:39,176 --> 00:12:41,398
সর্বোচ্চ সংখ্যক নিউরন বিশিষ্ট একটি কর্টেক্স?

330
00:12:41,398 --> 00:12:43,613
মাত্র দু'টি শব্দে, আমরা রাঁধি।

331
00:12:43,613 --> 00:12:47,179
অন্য কোনও প্রানী খাবার রাঁধে না। শুধুমাত্র মানুষেরা করে।

332
00:12:47,179 --> 00:12:50,049
এবং আমি মনে করি, এভাবেই আমরা মানুষ হয়েছি।

333
00:12:50,049 --> 00:12:52,509
মানব মস্তিষ্ক নিয়ে গবেষণা খাদ্যের প্রতি আমার চিন্তা ভাবনা পাল্টে দিয়েছে।

334
00:12:52,509 --> 00:12:54,154
এখন আমি আমার রান্না ঘরের দিকে তাকাই

335
00:12:54,154 --> 00:12:55,624
আর প্রণাম করি,

336
00:12:55,624 --> 00:12:57,329
আর পূর্বপুরুষদেরকে ধন্যবাদ জানাই

337
00:12:57,329 --> 00:12:59,229
এটা উদ্ভাবনের জন্য, যা আমাদের মানুষ বানিয়েছে।

338
00:12:59,229 --> 00:13:01,361
আপনাদেরকে অনেক ধন্যবাদ।

339
00:13:01,361 --> 00:13:07,714
(করতালি)