杰米·奥利弗：我的愿望
是希望你能帮助推动 一个强大且可持续的运动，
去教育每个孩子
了解食物。
（音乐）
去激励每个家庭重新开始烹饪，
去增强世界各地的人们
与“肥胖症”作斗争的信心。
我来这里是为了开启一场
坚定不移的食物革命。
（掌声）
【与 TED 合作的伟大事迹】
旁白：他们拥有可以 改变世界的伟大想法。
但他们无法孤军奋战。
（重叠的声音） 所以我希望...我希望...我希望...
现在，我的希望是...
【启蒙者】
【思想进行时】
（切菜声）
（音乐）
杰米·奥利弗：食物很简单， 只是一些食材而已。
却也是这个星球上 最强力的“杀手”。
每个孩子都有权利 受到关于食物的教育：
它们从哪里来， 它们怎样影响我们的身体。
孩子们应该在学校 习得这些知识，
因为学校是抵抗 “肥胖症”的最前线。
【英国，伦敦】
【查尔顿庄园小学】
在查尔顿庄园小学，
一位伟大的校长 让这种教育更上了一层楼。
【蒂莫西·贝克，校长】
蒂莫西·贝克：在过去，
孩子们没有吃到 对他们健康有益的食物。
受杰米理念的启发， 我让学校意识到，
我们给孩子吃错了食物。
我想，学校的课程表 已经安排得满满当当——
小学的课程种类已经很多了。
如何再引入一门新学科呢？
所以我们考察了英语课，
也考察了数学课、科学课、 历史课和地理课，
我们发现了让食物 “融入”这些课程的方法。
（孩子的笑声）
伊丽莎白：当你把烹饪融入其中， 这是每个人都期待的事情。
男老师：今天我们要在厨房里 做一些科学实验。
女老师：我们的课程不仅会 结合“万灯节”的知识，
也会结合形状与几何对称的知识。
男老师：你们觉得这是一种物理变化， 还是一种化学变化？
孩子们：物理变化！
男老师：没错。
蒂莫西·贝克：针对历史课， 我们会讲巧克力的历史，
由此可以引出一整个专题。
男老师：阿兹特克人用巧克力烹饪...
蒂莫西·贝克：有趣的是，巧克力的 制作并不是他想象中的那样，
加入那么多牛奶，
味道也是非常不同的。
一些孩子喜欢， 一些孩子不喜欢。
（笑声）
数学课则涵盖了 一些简单的称重和测量。
女老师：我们将要做许多的测量，
我们将测量一些液体，
像上个学期那样进行一些测量。
杰米·奥利弗： 他把食物作为学校的核心，
用以滋养学校的“肠胃”和“心灵”。
（孩子们激动的声音）
蒂莫西·贝克：查尔顿庄园小学 是一所公立学校。
80% 的学生
都来自贫困地区。
孩子们几乎没有在郊区
了解食物种植的机会。
经过一段时间后，
我们打造了一个花园。
（孩子们激动的声音）
学生们：欢迎来到秘密花园！
欣德：这是我们的温室。
这是我们的堆肥箱。
这是我们的饲虫箱。
（音乐）
这是我们的菜地。
这些是我们养的鸡。
肖恩：那些鸡会跑出来，去追赶你。
我得跑着逃命！
蒂莫西·贝克：在社区花园的上面，
我们有两个塑料大棚， 因此全年都可以种植蔬菜。
肖恩：我会选择洋葱、
西兰花和胡萝卜，
因为它们都是健康的食物，
能让你更加强壮——
显而易见——
它们能让我感到高兴。
就这样。
（鸟鸣）
蒂莫西·贝克：十二、三年前，
人们不愿意参与这种课程。
很多人不理解我们的目标，
不理解我们尝试要做的事。
“肥胖症”的流行程度 还没有现在这样广泛。
孩子们现在看上去更健康，
有着更高的专注度。
相比以前， 行为上的问题也大幅降低。
伊丽莎白：他们做的最棒的一件事 就是把我们带入了
充满健康食物的世界。
欣德：以前的我是很挑食的。
肖恩：吃健康食物时， 我会感觉更好。
蒂莫西·贝克：如果你的 数学高级课拿了不及格，
是不会让你减寿 10 年的。
杰米·奥利弗：你也不会因没有 完成地理作业而早早死去。
这些孩子却会因为不了解 健康饮食而早夭。
我认为蒂姆和他的团队能够 启发世界上所有的校长——
和家长们。
每位教师都有能力 变得像他一样优秀。
他的事迹是我们想要去复制的，
但事实是，前路漫漫， 仍有太多需要去做的事情。
蒂莫西·贝克：杰米真的给我们 学校的晚餐带来了一场“革命”，
也给孩子们带来了巨大的影响，
这种影响深刻到
能够伴随他们以后的生活。
当你像这样改变了一个孩子的生活， 之前的努力就都值得了。
我要代表查尔顿庄园小学的 所有人说，
谢谢你，杰米！
学生：谢谢你，杰米！
【一起加入食物革命： JamiesFoodRevolution.org】