0:00:01.800,0:00:03.719
Jamie Oliver: Meu desejo...

0:00:03.760,0:00:07.470
é que vocês apoiem[br]um forte movimento sustentável

0:00:07.960,0:00:09.757
para educar cada criança

0:00:11.530,0:00:12.816
sobre alimentação.

0:00:12.840,0:00:14.016
(Música)

0:00:14.040,0:00:16.640
Para inspirar famílias [br]a cozinharem novamente

0:00:17.600,0:00:20.210
e motivar pessoas em toda parte

0:00:20.250,0:00:21.680
a combater a obesidade.

0:00:22.840,0:00:26.116
Eu vim aqui para iniciar[br]uma revolução na comida

0:00:26.130,0:00:28.226
na qual tenho uma crença profunda.

0:00:28.240,0:00:29.976
(Aplausos)

0:00:31.400,0:00:33.536
[Great Big Story em parceria com TED]

0:00:33.560,0:00:36.482
Narradora: Eles tinham[br]uma grande ideia para mudar o mundo.

0:00:37.880,0:00:39.956
Mas não podiam fazer isso sozinhos.

0:00:39.980,0:00:43.216
(Vozes sobrepostas)[br]O meu desejo... Meu desejo... Eu desejo...

0:00:43.240,0:00:45.760
E aqui está o meu desejo.

0:00:46.240,0:00:47.856
[Torchbearers]

0:00:47.880,0:00:50.736
[Ideas in Action]

0:00:50.760,0:00:52.160
(Faca cortando)

0:00:53.800,0:00:56.856
JO: Comida é algo simples.[br]São apenas ingredientes crus.

0:00:56.880,0:00:59.460
Mas ela é o assassino [br]mais poderoso do planeta.

0:01:00.209,0:01:03.496
Toda criança tem o direito[br]de aprender sobre comida:

0:01:03.520,0:01:05.696
de onde vem, como afeta seu corpo.

0:01:05.720,0:01:07.936
E elas deveriam aprender isso na escola,

0:01:07.960,0:01:11.016
pois ela está na linha de frente[br]no combate à obesidade.

0:01:11.040,0:01:12.193
[Londres, Inglaterra]

0:01:12.193,0:01:13.725
[Escola primária Charlton Manor]

0:01:13.725,0:01:15.250
O que acontece em Charlton Manor

0:01:15.250,0:01:19.240
é que o incrível diretor da escola[br]levou isso a um novo patamar.

0:01:22.080,0:01:24.576
[Timothy Baker, diretor da escola]

0:01:24.576,0:01:25.813
Timothy Baker: No passado,

0:01:25.813,0:01:28.096
as crianças não estavam[br]comendo as coisas certas.

0:01:28.096,0:01:30.856
Eu me inspirei em Jamie[br]para educar essa escola

0:01:30.880,0:01:34.056
sobre estarmos dando [br]a comida errada às crianças.

0:01:34.080,0:01:37.176
E pensei: "Bem, o calendário escolar[br]já é muito apertado,

0:01:37.200,0:01:39.856
há tantas aulas no currículo primário.

0:01:39.880,0:01:45.260
Como podemos introduzir uma nova matéria[br]a ser ensinada pelos professores?"

0:01:45.640,0:01:46.896
Então pensamos no inglês,

0:01:46.920,0:01:49.256
na matemática, ciência,[br]história, geografia

0:01:49.280,0:01:52.516
e vimos como poderíamos[br]relacionar tudo isso com comida.

0:01:53.200,0:01:54.416
(Crianças rindo)

0:01:54.440,0:01:58.266
Elizabeth: Quando se incorpora[br]culinária, isso anima todo mundo.

0:01:58.290,0:02:00.896
Professor: Hoje faremos[br]um pouco de ciência na cozinha.

0:02:00.910,0:02:04.536
Professora: Vamos combinar[br]nossas aulas sobre Diwali,

0:02:04.550,0:02:07.856
mas também nossas aulas[br]sobre forma e simetria.

0:02:07.880,0:02:10.736
Professor: Essa é uma transformação[br]física ou química?

0:02:10.750,0:02:11.636
Crianças: Física!

0:02:11.646,0:02:13.075
Professor: Física, isso mesmo!

0:02:13.075,0:02:15.696
TB: Em História, falamos [br]sobre a história do chocolate,

0:02:15.696,0:02:17.646
e podemos criar todo[br]um tópico sobre isso.

0:02:17.660,0:02:20.851
Professor: E os astecas[br]cozinhavam com chocolate.

0:02:20.871,0:02:24.620
TB: É interessante porque ele[br]não é feito como elas pensam,

0:02:24.630,0:02:26.465
com todo o leite que elas imaginam,

0:02:26.485,0:02:29.270
e o sabor é muito diferente.

0:02:30.040,0:02:32.136
Algumas crianças gostam, outras não.

0:02:32.160,0:02:33.616
(Risos)

0:02:33.640,0:02:36.176
Na matemática, lições [br]simples sobre pesos e medidas.

0:02:36.200,0:02:38.226
Professora: Nós faremos muitas medições,

0:02:38.240,0:02:40.096
porque temos que medir alguns líquidos,

0:02:40.110,0:02:42.426
fizemos algumas medições na etapa passada.

0:02:42.450,0:02:46.176
JO: Ele levou a comida [br]para o coração da escola,

0:02:46.211,0:02:48.490
e alimentou o estômago e a mente.

0:02:52.720,0:02:54.756
(Crianças gritam)

0:02:54.781,0:02:56.246
TB: Essa é uma escola pública.

0:02:56.250,0:03:00.396
Cerca de 80% das crianças[br]vêm de áreas classificadas como pobres.

0:03:01.080,0:03:04.696
As crianças tinham pouco[br]contato com o campo,

0:03:04.720,0:03:06.736
com o cultivo dos alimentos.

0:03:06.760,0:03:10.168
Com o tempo, conseguimos [br]construir um jardim.

0:03:10.520,0:03:12.640
(Crianças gritam)

0:03:14.030,0:03:16.656
Estudantes: Bem-vindos ao Jardim Secreto!

0:03:16.720,0:03:18.232
Kehinde: Esta é nossa estufa.

0:03:18.252,0:03:19.536
Esta é nossa composteira.

0:03:19.560,0:03:21.090
Este é nosso minhocário.

0:03:21.120,0:03:23.560
(Música)

0:03:25.080,0:03:27.000
Esta é nossa horta.

0:03:29.560,0:03:31.230
E estas são nossas galinhas.

0:03:32.240,0:03:35.306
Sean: As galinhas saem [br]e correm atrás da gente,

0:03:35.340,0:03:38.180
Tive que correr para salvar minha vida!

0:03:45.950,0:03:47.376
TB: No jardim comunitário,

0:03:47.400,0:03:50.520
temos duas estufas, então podemos[br]cultivar durante o ano inteiro.

0:03:52.680,0:03:56.986
Sean: Vou colher cebolas,[br]brócolis e cenouras

0:03:57.120,0:04:01.696
porque são saudáveis, te ajudam [br]a ficar forte, obviamente,

0:04:01.800,0:04:03.272
e me deixam feliz.

0:04:03.840,0:04:05.040
Então, é isso.

0:04:08.000,0:04:10.776
(Pássaros cantando)

0:04:10.800,0:04:12.016
TB: Há 12 ou 13 anos,

0:04:12.040,0:04:15.596
havia relutância em colocar[br]esse tipo de currículo em prática.

0:04:15.600,0:04:18.510
Muita gente não conseguia[br]enxergar nosso objetivo

0:04:18.520,0:04:20.136
e o que estávamos tentando fazer.

0:04:20.160,0:04:24.530
A obesidade ainda não tinha atingido [br]as proporções epidêmicas que tem hoje.

0:04:25.440,0:04:28.836
Agora temos crianças[br]com aparência mais saudável.

0:04:28.850,0:04:31.256
A concentração delas é muito melhor.

0:04:31.270,0:04:35.232
Problemas de comportamento são muito[br]menos frequentes do que no passado.

0:04:35.252,0:04:38.856
Elizabeth: Uma das coisas boas[br]que fizeram foi nos apresentar

0:04:38.880,0:04:41.096
ao mundo da alimentação saudável.

0:04:41.110,0:04:43.349
Kehinde: Antes eu era[br]muito seletiva com comida.

0:04:43.359,0:04:46.230
Sean: Eu me sinto melhor[br]quando como comidas mais saudáveis.

0:04:47.200,0:04:49.026
TB: Quando você reprova em matemática,

0:04:49.040,0:04:51.400
isso não vai encurtar[br]sua vida em dez anos.

0:04:51.420,0:04:54.226
JO: Você não morre cedo[br]porque não fez o dever de geografia.

0:04:54.236,0:04:56.986
Essas crianças morrerão cedo[br]se não souberem se alimentar.

0:04:56.996,0:05:02.910
Acho que Tim e sua equipe podem inspirar[br]diretores e pais ao redor do mundo.

0:05:03.520,0:05:07.626
Todo professor tem capacidade[br]de ser tão genial quanto ele.

0:05:07.760,0:05:09.690
Queremos replicar a história dele,

0:05:09.714,0:05:13.668
mas temos muito mais a fazer.

0:05:14.615,0:05:17.590
TB: Jamie realmente revolucionou[br]as refeições na nossa escola,

0:05:17.600,0:05:20.976
e isso impactou imensamente[br]todas as crianças,

0:05:21.000,0:05:23.276
algumas de maneira tão profunda

0:05:23.290,0:05:26.176
que isso as acompanhará[br]para o resto da vida delas.

0:05:26.200,0:05:29.156
Quando se muda uma vida assim,[br]isso faz tudo valer a pena.

0:05:29.190,0:05:30.728
De todos nós, na Charlton Manor,

0:05:30.738,0:05:31.824
obrigado, Jamie.

0:05:31.830,0:05:33.468
Estudante: Obrigada, Jamie.

0:05:33.480,0:05:35.590
Estudante: Obrigado, Jamie.

0:05:42.880,0:05:47.936
[Junte-se à revolução da comida[br]JamiesFoodRevolution.org]