El meu desig

és que contribuïu
a un moviment ferm i sostenible

per educar els infants

sobre l'alimentació.

(Música)

Tornar a les famílies
l'interès per la cuina

i empoderar a les persones de tot el món

per a combatre l'obesitat.

Vaig venir per començar
una revolució alimentària

en la que crec profundament.

(Aplaudiments)

[Great Big Story en col·laboració amb TED]

Van tenir una gran idea revolucionària.

Però no podien fer-ho sols.

(Veus encavalcades)
Desitjo, desitjo, desitjo

Aquest és el meu desig.

[ Organització "Torchbearers"]

[Idees en acció]

(Talls de ganivet)

(Música)

El menjar és quelcom elemental.
Només són ingredients crus.

Però també pot ser
l'assassí més poderós de la terra.

Tots els infants tenen el dret
a una educació alimentària:

saber d'on ve el que mengen
i com els afecta.

Tot això s'hauria d'ensenyar a l'escola

perquè és la primera línia
en la lluita contra l'obesitat.

[Londres, Anglaterra]

[Escola primària Charlton Manor]

En el cas de Charlton Manor

el seu excel·lent director
va anar un pas més enllà.

[Timothy Baker, Director]

En el passat

els infants no menjaven com tocava.

Jamie em va inspirar
a educar l'escola

en la idea que alimentem els infants
amb un menjar que no és bo.

I vaig pensar que el calendari
ja estava bastant ple

que ja hi havia prou 
classes a primària.

Com podia incloure una altra assignatura?

Vam veure com l'anglès

les mates, la ciència,
la història i la geografia

podien relacionar-se amb el menjar i
vam estudiar-ho.

(Alumnes rient)

A tothom li agrada la idea 
d'aprendre a cuinar.

Avui aprendrem ciència dins la cuina.

Avui ho lligarem
a les nostres classes de Divali

i a les classes de forma i simetria.

Diríeu que és un canvi físic o químic?

Físic!

Exactament!

Quan toca història,
parlem de la història de la xocolata

així podem treballar
tot un tema complet.

Els asteques cuinaven amb xocolata.

És curiós perquè
no es fa com es pensaven

no s'hi posa tota la llet que voldrien

i el sabor és molt diferent.

A alguns els hi agrada,
a d'altres no.

(Riallada)

A matemàtiques
fem pesatge i mesures senzilles.

Avui mesurarem molt

perquè hem de mesurar alguns dels líquids

que vam mesurar l'últim semestre.

El que ha fet ell és incorporar
l'alimentació a l'escola

i ha nodrit les panxes i les ments.

(Els alumnes criden amb entusiame)

Charlton Manor és una escola pública.

Un 80% dels alumnes
provenen de zones

catalogades com a pobres.

Aquests infants gairebé no 
han passat temps al camp

i no saben com es cultiva l'aliment.

Després d'un temps

vam poder fer un hort.

(Alumnes cridant)

Benvinguts tots al "Jardí secret"!

Aquest és el nostre hivernacle.

Aquí fem el compostatge.

Aquí tenim els cucs.

(Música)

Aquí tenim la zona de les verdures.

I aquí les gallines.

Quan les gallines surten del corral 
intenten perseguir-me.

He de córrer per salvar-me!

Dalt del jardí comunitari

tenim dos túnels de cultiu
on cultivem tot l'any.

Colliré cebes

bròquils i pastanagues

perquè són molt saludables

et donen més força

i, per descomptat,

em fan estar content.

Doncs, sí.

(Ocells piulant)

Fa uns 12 o 13 anys

existia una certa reticència 
a aquest tipus de pla d'estudis.

Molta gent no entenia
quin era el nostre objectiu

i el que intentàvem fer.

L'obesitat encara no era una epidèmia
com ho és ara.

Tenim infants que es veuen i
semblen més saludables.

Es concentren molt més en l'estudi.

El seu comportament ha millorat
força en relació a altres èpoques.

Una de les millos coses que han fet
és introduïr-nos

al món de l'alimentació saludable.

Abans jo era molt triada amb el menjar.

Em sento millor quan menjo més sa.

Si suspens un examen de matemàtiques

la teva vida no s'escurçarà 10 anys.

No mors jove perquè no vas fer 
els deures de geografia.

Mors jove si no menges bé.

El Tim i el seu equip
inspiraran altres directors

i als pares i mares.

Qualsevol mestre pot ser 
tan brillant com ell.

Volem reproduir la seva història,

però encara hi ha molta feina per a fer.

El Jamie ha revolucionat
el menjador escolar

i ha deixat una empremta enorme
en tots els alumnes,

molt profunda en molts d'ells,

i que mantindran
al llarg de les seves vides.

Quan canvies una vida d'aquesta manera,
fa que tot valgui la pena.

Des de Charlton Manor,

gràcies, Jamie.

Gràcies, Jamie.

Gràcies, Jamie.

[Uneix-te a la revolució alimentària
JamiesFoodRevolution.org]