1
00:00:07,216 --> 00:00:11,543
Yli 100 000 tonnia kofeiinia kulutetaan

2
00:00:11,543 --> 00:00:13,812
ympäri maailman joka vuosi.

3
00:00:13,812 --> 00:00:18,034
Se on yhtä paljon kuin
14 Eiffel-tornin paino.

4
00:00:18,034 --> 00:00:21,344
Suurin osa kofeiinista kulutetaan 
kahvina ja teenä,

5
00:00:21,344 --> 00:00:23,793
mutta myös joinain limuina,

6
00:00:23,793 --> 00:00:24,667
suklaana,

7
00:00:24,667 --> 00:00:26,054
kofeiinitabletteina

8
00:00:26,054 --> 00:00:28,794
ja jopa kofeiinittomiksi 
kutsutuissa juomissa.

9
00:00:28,794 --> 00:00:30,514
Kofeiini saa meidät tuntemaan olomme

10
00:00:30,514 --> 00:00:32,991
valppaiksi, keskittyneksi, 
iloisiksi ja energisiksi,

11
00:00:32,991 --> 00:00:35,982
vaikka emme olisi nukkuneet tarpeeksi.

12
00:00:35,982 --> 00:00:40,350
Mutta se voi myös nostaa verenpainetta
ja saada tuntemaan ahdistusta.

13
00:00:40,350 --> 00:00:43,153
Se on maailman yleisesti käytetyin huume.

14
00:00:43,153 --> 00:00:46,612
Joten miten se pitää meidät hereillä?

15
00:00:46,612 --> 00:00:50,892
Kofeiini kehittyi kasveissa, 
joissa sillä on muutama tehtävä.

16
00:00:50,892 --> 00:00:55,474
Korkeina annoksina, niin kuin sitä on 
tiettyjen lajien lehdissä ja siemenissä,

17
00:00:55,474 --> 00:00:57,784
se on myrkyllistä hyönteisille.

18
00:00:57,784 --> 00:01:01,672
Mutta kun ne kuluttavat sitä 
pienemmissä annoksissa, kuten nektarina,

19
00:01:01,672 --> 00:01:05,924
se itse asiassa auttaa niitä muistamaan 
ja palaamaan aikaisemmille kukille.

20
00:01:05,924 --> 00:01:11,403
Ihmisekehossa kofeiini toimii 
stimulanttina keskushermostolle.

21
00:01:11,403 --> 00:01:15,747
Se auttaa meitä pysymään hereillä 
estämällä yhden kehon tärkeimmän

22
00:01:15,747 --> 00:01:19,402
unta aiheuttavan molekyylin, 
adenosiinin, toiminnan.

23
00:01:19,402 --> 00:01:22,013
Kehosi tarvitsee jatkuvan 
energian tarjonnan,

24
00:01:22,013 --> 00:01:27,314
jonka se saa hajottamalla runsasenergistä 
molekyyliä nimeltä ATP.

25
00:01:27,314 --> 00:01:28,254
Niin tehdessään

26
00:01:28,254 --> 00:01:32,794
se vapauttaa adenosiinia, 
ATP:n kemiallista kulmakiveä.

27
00:01:32,794 --> 00:01:34,411
Aivojesi neuroneilla

28
00:01:34,411 --> 00:01:36,088
on tälle molekyylille täydellisesti

29
00:01:36,088 --> 00:01:37,645
räätälöidyt reseptorit.

30
00:01:37,645 --> 00:01:39,954
Kun adenosiini kiinnittyy 
näihin reseptoreihin,

31
00:01:39,954 --> 00:01:43,665
se aktivoi sarjan biokemiallisia 
reaktioita,

32
00:01:43,665 --> 00:01:45,926
jotka saavat neuronit 
aktivoitumaan hitaammin

33
00:01:45,926 --> 00:01:50,465
ja hidastamaan tärkeiden aivoille 
viestittävien molekyylien vapauttamista.

34
00:01:50,465 --> 00:01:53,265
Toisin sanoen tulet uniseksi.

35
00:01:53,265 --> 00:01:58,285
Kofeiini on niin kutsuttu 
reseptorinsalpaaja adenosiinille.

36
00:01:58,285 --> 00:02:01,856
Se saa neuronien hidastumisprosessin 
syöksymään raiteiltaan

37
00:02:01,856 --> 00:02:04,385
tukkimalla adenosiinireseptoreja.

38
00:02:04,385 --> 00:02:08,627
Kofeiinilla ja adenosiinilla on 
samantapainen molekulaarinen rakenne,

39
00:02:08,627 --> 00:02:12,456
niin läheinen että kofeiini voi kiilautua 
adenosiinireseptoreihin,

40
00:02:12,456 --> 00:02:15,266
mutta ei niin läheinen, 
että se pystyisi aktivoimaan ne.

41
00:02:15,266 --> 00:02:18,855
Tiivistetysti: adenosiini 
hillitsee neuroneitasi.

42
00:02:18,855 --> 00:02:24,727
Kofeiini hillitsee hillitsijää, 
eli se stimuloi sinua.

43
00:02:24,727 --> 00:02:27,306
Kofeiini voi myös vahvistaa 
positiivisia tunteita.

44
00:02:27,306 --> 00:02:29,855
Joissain neuroneissa adenosiinireseptorit

45
00:02:29,855 --> 00:02:34,367
liittyvät toisen molekyylin, dopamiinin
reseptoreihin.

46
00:02:34,367 --> 00:02:38,570
Yksi dopamiinin tehtävistä aivoissa 
on edistää nautinnon tunnetta.

47
00:02:38,570 --> 00:02:42,281
Kun adenosiini kiinnittyy 
yhteen näistä parillisista reseptoreista,

48
00:02:42,281 --> 00:02:45,948
voi dopamiinille olla vaikeampaa 
löytää oma paikkansa,

49
00:02:45,948 --> 00:02:48,758
mikä häiritsee sen 
mielialaa nostattavaa työtä.

50
00:02:48,758 --> 00:02:53,338
Mutta kun kofeiini tulee adenosiinin 
tilalle, sillä ei ole samaa vaikutusta

51
00:02:53,338 --> 00:02:55,948
ja dopamiini pääsee liukumaan paikalleen.

52
00:02:55,948 --> 00:03:00,930
On todisteita, että kofeiinin vaikutus
adenosiini- ja dopamiinireseptoreissa

53
00:03:00,930 --> 00:03:05,180
voi hyödyttää pitkäaikaisesti
tautiriskien pienentämisessä,

54
00:03:05,180 --> 00:03:10,129
esimerkiksi Parkinsonin ja Alzheimerin 
taudin sekä joidenkin syöpien kohdalla.

55
00:03:10,129 --> 00:03:14,998
Kofeiini voi myös lisätä kehon kykyä 
polttaa rasvaa.

56
00:03:14,998 --> 00:03:17,510
Itse asiassa 
joidenkin urheilujärjestöjen mukaan

57
00:03:17,510 --> 00:03:20,960
kofeiini antaa urheilijoille 
epäreilun edun

58
00:03:20,960 --> 00:03:24,308
ja ne ovat asettaneet rajoja sen käytölle.

59
00:03:24,308 --> 00:03:27,120
Vuodesta 1972 vuoteen 2004

60
00:03:27,120 --> 00:03:31,739
olympiaurheilijoiden piti pitää
veren kofeiinipitoisuus tietyn rajan alla,

61
00:03:31,739 --> 00:03:34,120
jotta he saivat kilpailla.

62
00:03:34,120 --> 00:03:37,729
Kaikki kofeiinin vaikutukset
eivät tietenkään ole niin hyödyllisiä.

63
00:03:37,729 --> 00:03:40,639
Se saattaa saada tuntemaan olosi 
paremmaksi ja valppaammaksi,

64
00:03:40,639 --> 00:03:43,220
mutta myös nostaa 
sykettä ja verenpainetta,

65
00:03:43,220 --> 00:03:46,410
aiheuttaa lisääntynyttä 
virtsaamisen tarvetta tai ripulia

66
00:03:46,410 --> 00:03:49,953
sekä edesauttaa 
unettomuutta ja ahdistusta.

67
00:03:49,953 --> 00:03:52,801
Lisäksi kofeiinipitoisilla ruoilla
ja juomilla

68
00:03:52,801 --> 00:03:58,541
on omat vaikutuksensa kehoosi, 
jotka pitää ottaa huomioon.

69
00:03:58,541 --> 00:04:01,571
Aivosi voi sopeutua kofeiinin 
säännölliseen nauttimiseen.

70
00:04:01,571 --> 00:04:04,832
Jos adenosiinireseptorit ovat 
jatkuvasti tukitut,

71
00:04:04,832 --> 00:04:07,720
kehosi tuottaa uusia.

72
00:04:07,720 --> 00:04:09,939
Sillä tavalla, kofeiinista huolimatta,

73
00:04:09,939 --> 00:04:15,252
adenosiini pääsee viestittämään aivoille,
että niiden pitää rauhoittua.

74
00:04:15,252 --> 00:04:18,723
Siksi voi tarvita 
enemmän ja enemmän kofeiinia

75
00:04:18,723 --> 00:04:20,853
tunteakseen olonsa yhtä valppaaksi.

76
00:04:20,853 --> 00:04:24,473
On enemmän ja enemmän 
adenosiinireseptoreja tukittavana.

77
00:04:24,473 --> 00:04:27,003
Se on myös syy miksi 
kofeiinin äkillinen lopettaminen

78
00:04:27,003 --> 00:04:30,194
voi aiheuttaa 
epämiellyttäviä vieroitusoireita.

79
00:04:30,194 --> 00:04:32,523
Kun on paljon reseptoreja, 
eikä yhtään kilpailua,

80
00:04:32,523 --> 00:04:34,853
adenosiini työskentelee liikaa,

81
00:04:34,853 --> 00:04:36,673
ja aiheuttaa oireita 
kuten päänsärkyä,

82
00:04:36,673 --> 00:04:37,634
väsymystä

83
00:04:37,634 --> 00:04:40,212
ja masentunutta oloa.

84
00:04:40,212 --> 00:04:44,963
Mutta muutamassa päivässä ylimääräiset 
adenosiinireseptorit häviävät,

85
00:04:44,963 --> 00:04:46,993
kehosi sopeutuu

86
00:04:46,993 --> 00:04:49,593
ja olet taas valpas,

87
00:04:49,593 --> 00:04:53,593
myös ilman maailman 
suosituimman stimulantin apua.